Sissi Kawai Marcos

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

, Lê Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia Pós Colheita de Produtos Vegetais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Tecnologia Pós Colheita de Produtos Vegetais/Especialidade: Planejamento da Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Tecnologia Pós Colheita de Produtos Vegetais/Especialidade: Comercialização.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Pré Processamento de Produtos Agropecuários/Especialidade: Armazenamento de Sementes.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

MARCOS, S. K. . II Encontro de Agronomos: Seminários Recursos Hídricos. 2009. (Outro).

MARCOS, S. K. . I Encontro de Agrônomos em Barretos. 2008. (Outro).

MARCOS, S. K. ; ZANELLE, A. L. C. . Curso de Extensão em Legislação e Rotulagem de Alimentos. 2007. (Outro).

MARCOS, S. K. . Curso de Extensão "Açúcar e Álcool". 2006. (Outro).

MARCOS, S. K. ; ZANELLE, A. L. C. . Curso de Extensão em Legislação e Rotulagem de Alimentos. 2005. (Outro).

MARCOS, S. K. ; DIAMANTINO, M. T. R. S. . Comemoração do Jubileu de Prata do Curso de Engenharia de Alimentos da FEB. 2005. (Outro).

XLI Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. Experiência multidisciplinar de Inclusão Auditiva: contribuição de um transmissor de frequência modulada. 2013. (Congresso).

XXXIII Semana Científica e Cultural de Alimentos.Mesa Redonda "O que o mercado atual exige de um profissional". 2013. (Outra).

Ensino Superior e Desenvolvimento: a experiência dos BRICs. 2012. (Seminário).

Fórum Nacional do CNE - Políticas e Gestão da Educação Superior. 2012. (Outra).

Dia da Inovação.Parque Agrotecnológico de Barretos. 2010. (Seminário).

Programa de Capacitação da Resolução 1010/05. 2008. (Oficina).

Seminário sobre Reestruturação Curricular: modalidade agronomia.Representante do Curso de Agronomia da UniFEB. 2008. (Seminário).

Conferência Avances en la utilizacion de la actividad del agua para el control del crecimiento microbiano en alimentos e cosméticos. 2006. (Outra).

II Conferência Internacional sobre rastreabilidade de produtos agropecuários. 2006. (Seminário).

XXXIV Cobenge. Estratégia para formação humanística dos alunos em um curso de engenharia de alimentos. 2006. (Congresso).

6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).

2 Nutritec.Palestra: Soja como alimento funcional. 2003. (Seminário).

II Encontro Nacional - estágios, ensino superior e mercado de trabalho.Forum de pró reitores de graduação das universidades brasileiras. 2003. (Encontro).

II Jornada Científica.Palestra: Tecnologia Pós-colheita. 2003. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XIIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

LAROSA, G.;MARCOS, S. K.; CARVALHO, M. R. B.; ROMANELLI, P. F.. Desenvolvimento de biscoito doce contendo farinha de 'okara: aspectos tecnológicos, nutricionais e sensoriais. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JORGE, J. T.; BIAGI, J. D.; NETTO, F. M.; CHENG, L. C.;MARCOS, S. K.. Aplicação do QFD - Desdobramento da Função Qualidade - em serviços de alimentação do campus da Unicamp. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

MARCOS, S. K.; CHEHADI, M. G.; POLIZELLI, M.. Estudo e Avaliação da Aplicação da Irradiação, Alta Pressão Hidrostática e Microondas no Efeito das características estruturais como método de conservação no corte cárneo bovino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MARCOS, SISSI K.. Hage, Patrícia de M.Rocha, Renata de Paula Neto.Estudo e avaliação da sustentabilidade na cadeia de alimentos nacional: da agricultura ao varejo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MARCOS, SISSI K.. dos Santos, Carina R.Campanholo, Cíntia A.de Faria.Análise dos principais fatores na gestão de operações de um e-commerce de alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MARCOS, S. K.. Avaliação das características nutricionais e aceitação do mix de romã com laranja e bebida à base de soja com romã. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MARCOS, S. K.. Elaboração de biofilmes a partir de proteína isolada de soja com a adição de ácido graxo e obtenção de suas isotermas de sorção. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MARCOS, S. K.. Obtenção de farinha de banana verde: desidratação X secagem natural. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Estudo sobre produto inovador de abacaxi; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

O profissional engenheiro de alimentos: formação X tendências; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Proposta de drageado de macadâmia com propriedades funcionais; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Estudo sobre a armazenabilidade de ração canina; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Levantamento sobre alimentos irradiados; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Proposta tecnológica para aumento da vida de prateleira de tofu; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Estudo sobre resíduo de industrialização de tomate; Início: 2008; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Desenvolvimento e Estudo de Aguardente Composta Sabor Chocolate e Jabuticaba; Início: 2008; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; (Orientador);

Kitamura, Marina Aguiar; Ração para cachorro: estudo sobre a forma de comercialização e suas implicâncias; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Atitude dos consumidores de quatro cidades de diferentes portes em relação à irradiação de alimentos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Alves; Contribuições tecnológicas para a elaboração de drageado funcional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Proposta tecnológica para aumento da vida de prateleira do tofu; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo sobre resíduo da industrialização do tomate: caracterização, comportamento higroscópico e uso em formulação de biscoito cookies; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo sobre o teor de sal e extrato de carne e produtos derivados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Deesenvolvimento de confeitos drageados de soja; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo e produção de chá de cogumelo do sol em sache; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Logística na região de Barretos: levantamento e estudo para melhoria; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Produção de garapa industrializada; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Desenvolvimento de sorbet com leite de soja; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo da Secagem da banana verde para produção de farinha; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Iogurte de soja; 2003; 99 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo do shelf-life do tofu; 2002; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Demanda de consumidores por produtos alimentícios regionais; 2002; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Avaliação de variedades de tomate para produção de tomate seco; 2002; 67 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Construção de um secador de bandejas; 2001; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Desenvolvimento de cachaça aromatizada com amêndoas de cacau; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Isotermas de sorção de resíduos da industrialização de tomate e goiaba; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo da estabilidade da vitamina C para polpas de goiaba e de um "blend" de acerola e manga; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Produção de berinjela em conserva; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Influência da desidratação osmótica sobre o teor de umidade de berinjelas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo do efeito de aditivos e aplicação de isotermas de sorção em biscoitos tipo amanteigados; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Unificadas da FEB/Curso de Engenharia de Alimentos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo para proposta de metodologia de determinação do teor de umidade de banana nanica (Musa cavendish, Lamb; ) e de maçã (Malus sp) variedades Gala e Fuji; 1999; 25 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Estudo da temperatura da estufa e do modo de preparo da amostra sobre a determinação do teor de umidade do abacaxi; 1998; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

Influencia da embalagem e das condições de armazenamento sobre a perda de peso de hortícolas - couve e pepino; 1998; 23 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sissi Kawai Marcos;

MARCOS, S. K. . Assessoria ad hoc do artigo "Avaliação de revestimentos com fécula de mandioca ou filme de PVC na conservação pós-colheita de berinjela", a ser publicado na Revista Horticultura Brasileira. 2008.

MARCOS, S. K. . Consultoria ad hoc do artigo científico intitulado "Tipos de frutos e perdas pós-colheita de pimentão comercializado em supermercados de Campina Grande - PB", da Revista Horticultura Brasileira. 2007.

MARCOS, S. K. . Consultoria ad hoc do aritgo científico intitulado "Perdas de olerícolas frescas na rede varejista de Mineiros - GO", da Revista Horticultura Brasileira. 2007.

MARCOS, S. K. . assessoria ad hoc da revista Horticultura Brasileira, para avaliação do trabalho Identificação das causas de perdas pós-colheita de tomate no varejo. 2003.

MARCOS, S. K. . assessoria ad hoc para a revista Horticultura Brasileira, para o artigo Fisiologia do amadurecimento do tamete Santa Clara e do mutante Firme na planta. 2003.

2010

Paraninfa da XXVII Turma de Engenharia de Alimentos do UniFEB, Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

2009

Agrônoma do Ano da Associação Barretense de Engenharia, Arquitetura e Agronomia, ABEAA -Associação Barretense de Engenharia, Arquitetura e Agronomia.

2008

Paraninfa da XXV Turma de Engenharia de Alimentos, .

2005

Paraninfa da XXII Turma de Engenharia de Alimentos, Fundação Educacional de Barretos.

1998

professor do ano, Faculdade de Ciências de Barretos - FEB.