Solange de Sousa

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: EMBALAGEM DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: ANÁLISE SENSORIAL.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: HIGIENE E INSPEÇÃO DE ALIMENTOS.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.) ; SILVA, F. A. P. ; ALTINO, A. L. G. . IX ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - ENAG (PRESIDENTE). 2023. (Outro).

SOUSA, SOLANGE . AVALIADORA DE E-TERTÚLIA NO ENCONTRO DE AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL. 2021. (Outro).

ARAÚJO, I. B. S. ; OLIVEIRA, A. A. P. ; SOUSA, S. ; PASCOAL. L. A. F. . V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2019. (Outro).

SOUSA, S. ; MEDEIROS, J. A. ; VILELA, A. F. . I ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.. 2015. (Outro).

SOUSA, S. ; VILELA, A. F. ; MEDEIROS, J. A. . I ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.. 2015. (Outro).

SOUSA, S. ; NUNES, P. G. A. ; FIGUEIREDO, M. J. ; ATAÍDE, C. S. ; ALMEIDA, E. C. ; VILELA, A. F. ; SILVA, E. F. B. ; MARTINS, L. P. ; BELTRÃO FILHO, E. M. ; BELTRÃO, F. A. S. . VIII SEMINÁRIO DA AGROINDÚSTRIA E V JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2012. (Outro).

SOUSA, S. . COMISSÃO LOCAL DA XII EDIÇÃO DO PRÊMIO ARTE NA ESCOLA CIDADÃ. 2011. (Festival).

SOUSA, S. . VII SEMINAGRO e IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2010. (Outro).

SOUSA, S. ; MOREIRA, R. T. ; MARTINS, L. P. ; SANTOS, E. P. ; MENDONÇA S. L. R. . III SEMINARIO DA AGROINDUSTRIA. 2004. (Outro).

SOUSA, S. ; MOREIRA, R. T. ; MARTINS, L. P. . II SEMINARIO DA AGROINDUSTRIA. 2003. (Outro).

SOUSA, S. ; MOREIRA, R. T. ; MARTINS, L. P. . I SEMINARIO DA AGROINDUSTRIA. 2002. (Outro).

ENCONTRO DE AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL.AVALIADORA DA APRESENTAÇÃO DOS PROJETOS. 2023. (Encontro).

IX ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - ENAG. 2023. (Encontro).

IX ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA - ENAG.PRESIDENTE. 2023. (Encontro).

II CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. AVALIADORA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. 2022. (Congresso).

MINICURSO: REVISÕES BIBLIOMÉTRICAS DA LITERATURA: O QUE SÃO E COMO CONDUZI-LAS?: O. 2022. (Outra).

VIII ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2022. (Encontro).

ENCONTRO DE AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL.Coordenadora de Projeto.. 2021. (Encontro).

ENCONTRO DE AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL - QUAIS OS IMPACTOS DAS AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL EM TEMPOS DE PANDEMIA?.AVALIADORA DE E-TERTÚLIA.. 2021. (Encontro).

ENCONTRO DE AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL - QUAIS OS IMPACTOS DAS AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL EM TEMPOS DE PANDEMIA?. 2021. (Encontro).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA INDISPENSÁVEL PARA O LANÇAMENTO DE NOVOS PRODUTOS. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. AVALIADORA DE ARTIGOS. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA INDISPENSÁVEL PARA O LANÇAMENTO DE NOVOS PRODUTOS. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS COMO FERRAMENTA INDISPENSÁVEL PARA O LANÇAMENTO DE NOVOS PRODUTOS.. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. AVALIADORA DOS ARTIGOS SUBMETIDOS AO EVENTO.. 2021. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 2021. (Congresso).

I ENCONTRO ONLINE DO BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA (EOBA).BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS EM ALIMENTOS. 2020. (Encontro).

INTERNATIONAL ONLINE CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - I COICTA. 2020. (Congresso).

13 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2019. (Simpósio).

II FÓRUM DE ENSINO BÁSICO E PROFISSIONAL DO CAVN: DESAFIOS PSICOSSOCIAIS NA EDUCAÇÃO.MEDIADORA. 2019. (Outra).

III SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Avaliadora Ad Hoc dos trabalhos completos submetidos.em formato de capítulo de livro e-book. 2019. (Simpósio).

V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.MEDIADORA DE PALESTRAS. 2019. (Encontro).

V ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.AVALIADORA DE TRABALHOS DA ÁREA DE CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ROTULAGEM. 2019. (Encontro).

XXVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPB.AVALIADORA DE TRABALHOS. 2019. (Encontro).

II SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS.Avaliadora Ad Hoc dos trabalhos completos submetidos.. 2018. (Simpósio).

IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.Avaliadora de Trabalhos. 2018. (Encontro).

IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.AGROINDÚSTRIA:CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO. 2018. (Encontro).

IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.MEDIADORA/AVALIADORA MESA REDONDA. 2018. (Encontro).

12 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2017. (Simpósio).

III ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.MOMENTO SUSTENTABILIDADE: EXPERIÊNCIAS NO CCHSA. 2017. (Encontro).

II SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS.MEMBRO DA COMISSÃO AVALIADORA DOS TRABALHOS. 2017. (Simpósio).

PCR CONVENCIONAL: DA EXTRAÇÃO DE DNA À ANÁLISE EM ELETROFORESE EM GEEL.. 2017. (Outra).

VII SEMANA DE PRODUÇÃO CIENTÍFICA DO IFB..AVALIADORA: DESEMPENHO AGRONÔMICO DE PLANTAS DUPLO PROPÓSITO DE COBERTURA E GRÃOS CULTIVADOS SOB REGIMES HÍDRICOS VARIÁVEIS. 2017. (Outra).

X CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM.UTILIZAÇÃO DE BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO DE FEIJÃO-CAUPI.. 2016. (Simpósio).

XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E X CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM. UTILIZAÇÃO DE BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO DE FEIJÃO-CAUPI.. 2016. (Congresso).

11 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS À BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA E AMIDO DE MILHO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO.. 2015. (Simpósio).

11 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE CABRAS ALIMENTADAS COM SUPLEMENTAÇÃO MINERAL COM PRÉ E PRÓ-BIÓTICOS.. 2015. (Simpósio).

CROMATOGRAFIA DE PFEIFFER - SAÚDE DO SOLO. 2015. (Outra).

I ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.UTILIZAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS COMESTÍVEIS. 2015. (Encontro).

I ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.COBERTURAS COMESTÍVEIS EM VEGETAIS (MINICURSO). 2015. (Encontro).

III MINI CONGRESSO DE METODOLOGIA DA PESQUISA CINETÍFICA. 2015. (Outra).

I SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS.AVALIADORA "Ad Hoc" DOS TRABALHOS COMPLETOS SUBMETIDOS NO I SIMEALI.. 2015. (Simpósio).

MOSTRA DE GASTRONOMIA.MOSTRA DE GASTRONOMIA. 2015. (Outra).

PLANEJAMENTO ADMINISTRATIVO INSTITUCIONAL/2015 "MÓDULAO NÚCLEO DE ASSISTÊNCIA AO ALUNO". 2015. (Oficina).

VIII SEMANA DO SERVIDOR - OFICINA DA VOZ. 2015. (Oficina).

XIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.AVALIADORA DOS TRABALHADOS CIENTÍFICOS APRESENTADOS. 2015. (Encontro).

XXIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPB..AVALIADORA DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS.. 2015. (Encontro).

DIA DO ENGENHEIRO DE ALIMENTOS.COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS. 2014. (Outra).

II ENCONTRO UNIFICADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (ENCONTRO - XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA (ENID) 2012).COLABORAÇÃO DAS ATIVIDADES DE MONITORIA PARA MELHOR COMPREENSÃO NA DISCIPLINA DE HIGIENE E INSPEÇÃO DE ALIMENTOS. 2014. (Encontro).

II WORKSHOP DA PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL.INSPEÇÃO E CERTIFICAÇÃO DE ALIMENTOS. 2014. (Outra).

IV CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS.. 2014. (Congresso).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. PÃES ENRIQUECIDOS COM ADIÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL Bertholletia excelsa H. B. K.. 2014. (Congresso).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/ IV CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS DO. PÃES ENRIQUECIDOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASTANHA-DO-BRASIL BERTHOLLETIA EXCELSA. 2014. (Congresso).

ENCONTRO UNIFICADO 2013 - ENSINO/PESQUISA/EXTENSÃO.AVALIAÇÃO DOS RESUMOS EXPANDIDOS DO XIV ENEX - 2013.. 2013. (Encontro).

I WORKSHOP NA PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL.REVESTIMENTO ATIVO ENRIQUECIDO COM AMINOÁCIDOS EM FEIJÃO-COMUM.. 2013. (Outra).

SIMPOSIO INTERNACIONAL AGROINDUSTRIAL.SEGURIDAD ALIMENTARIA: DERECHOS A UNA ALIMENTACIÓN DE CALIDAD. 2013. (Simpósio).

VI CONGRESSO LATINO AMERICANO E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. PERFIL SANITÁRIO DE FEIJÃO-COMUM REVESTIDO COM BIOPOLÍMEROS. 2013. (Congresso).

COMITÊ CIENTÍFICO DE AVALIAÇÃO DE PROJETOS DE PESQUISA DE TCC.PARTICIPAÇÃO DE COMITÊ CIENTÍFICO. 2012. (Outra).

VIII SEMINÁRIO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA e V JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS. 2012. (Seminário).

V JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.Avaliação de trabalhos na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Outra).

V JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS. 2012. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. FEIJÃO-COMUM REVESTIDO COM BIOPOLÍMEROS ATIVOS SUPLEMENTADO COM AMINOÁCIDOS SULFURADOS. 2012. (Congresso).

III SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS EM ALIMENTOS: UMA ALTERNATIVA ECOLOGICAMENTE VIÁVEL. 2011. (Simpósio).

50° CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA. AVALIAÇÃO DA VIDAÚTIL DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA COM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS. 2010. (Congresso).

VII SEMINAGRO e IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA.Comitê Científico dos Eventos. 2010. (Seminário).

8° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS SOBRE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E DE TEXTURA DE PIMENTÕES VERDES. 2009. (Simpósio).

IV CONGRESSO LATINO AMERICANO E X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS; III ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOSES E II ENCONTRATO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVÃÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PIMENTÕES (Capsicum annuum). 2009. (Congresso).

5º CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL. AZEITE DE OLIVA E ÓLEO COMPOSTO, ANÁLISE EXPLORATÓRIA DO PERFIL DO MERCADO CONSUMIDOR DA CIDADE DE VIÇOSA - MG. 2008. (Congresso).

CURSO DE CAPACITAÇÃO DE RECURSOS PARA PROJETOS DE P, D & I. 2008. (Outra).

CURSO DE CAPACITAÇÃO DE RECURSOS PARA PROJETOS P, D & I. 2008. (Outra).

CURSO GESTÃO DA QUALIDADE - PROGRAMA 5S. 2008. (Outra).

II SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2008. (Simpósio).

V ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.APLICAÇÃO DE TRATAMENTOS FÍSICOS E QUÍMICOS NA CONSERVÃÇÃO DE BATATA (Solanum tuberosum L.) MONALISA MINIMAMENTE PROCESSADA. 2008. (Encontro).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. MESÓFILOS AERÓBIOS VIÁVEIS EM MAMAÃO PAPAYA SUBMETIDO A REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS. 2008. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. MESÓFILOS AERÓBIOS VIÁVEIS EM MAMÃO PAPAYA SUBMETIDO A REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS. 2008. (Congresso).

7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.www.7slaca.com.br. 2007. (Simpósio).

7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE FILME ATIVO COM ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO PARA CONSERVAÇÃO DE PIZZA PRONTA REFRIGERADA. 2007. (Simpósio).

ANÁLISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS. 2007. (Outra).

II SEMINÁRIO BIODIESEL E PINHÃO MANSO. 2007. (Seminário).

SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ANÁLISE SENSORIAL.AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS EXPECTATIVAS, PERCEPÇÕES E ATITUDES DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO À COMPRA E CONSUMO DE BANANA PRATA. 2007. (Simpósio).

XVIII SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E VI SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE LATICÍNIOS.CURSO: PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2007. (Outra).

VI ENCONTRO UNIFICADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UFPB..VI ENCONTRO UNIFICADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UFPB.. 2005. (Outra).

3 ENCONTRO DE PROFESSORES DE 1 E 2 GRAUS DA UFPB. 2004. (Encontro).

CURSO: PROCESSAMENTO DE AVES. 2004. (Congresso).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIIMENTOS. PERFIL FISICO-QUIMICO E SENSORIAL DE DIFERENTES TIPOS DE MEIS PROVENIENTES DO MUNICIPIO DE ARARA - PB. 2004. (Congresso).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2004. (Congresso).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LIMÃO TAHITI PRODUZIDO NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO BREJO PARAIBANO. 2004. (Congresso).

TREINAMENTO: IMPLANTAÇAO DA NBR ISO / IEC 17025. 2003. (Outra).

I SEMINARIO DA AGROINDUSTRIA. 2002. (Seminário).

III SIMPOSIO DE FARMACIA.MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000. (Simpósio).

I SEMINARIO DE AGROINDUSTRIA.CONTROLE DAS CONDIÇOES HIGIENICO-SANITARIAS DE ALIMENTOS. 2000. (Seminário).

SIMPÓSIO PARAIBANO SOBRE TRANSGÊNICOS. 2000. (Simpósio).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000. (Congresso).

CURSO: ADITIVOS PARA ALIMENTOS, LEGISLAÇÃO, RISCOS, ANÁLISE QUÍMICA E ASPECTOS GERAIS. 1999. (Outra).

SEMANA DO MEIO AMBIENTE.AVANÇOS EM ICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS NA ATUALIDADE. 1999. (Outra).

WORKSHOP: AVANÇOS DOS MÉTODOS DE ANÁLISES EM ALIMENTOS. I. VITAMINAS. II. COLESTEROL E ÁCIDOS GRAXOS. 1999. (Outra).

WORKSHOP: MÉTODOS RÁPIDOS E AUTOMAÇÃO EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. 1999. (Outra).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. 1999. (Congresso).

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE ANALISES CLINICAS. CARACTERIZAÇAO MICROBIANA DE MULTIMISTURAS USADAS CINI SUPLEMENTO ALIMENTAR NUM HOSPITAL. 1999. (Congresso).

50 REUNIÃO ANUAL DA SBPC.DIAGNÓSTICO E PROPOSTAS PARA MELHORIA DOS SERVIÇOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFPB - CAMPUS II, DE JOÃO PESSOA - PB. 1998. (Outra).

SEMINÁRIO DE INVESTIMENTOS EM FRUTICULTURA DA PARAÍBA. 1998. (Seminário).

SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DIVERSIFICAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR - TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA. 1998. (Seminário).

V CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS E VI SIMPOSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. MICROBIOLOGIA DA SILAGEM QUIMICA DE RESIDUOS DE TILAPIA. 1998. (Congresso).

WORKSHOP: RECENTES AVANÇOS EM MICROBIOLOGIA AMBIENTAL. 1998. (Outra).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1998. (Congresso).

II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS.UTILIZAÇAO DE ACIDOS ORGANICOS NA REDUÇAO DA CONTAMINAÇAO INICIAL DE CARCAÇAS DE FRANGO. 1997. (Simpósio).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. AVALIAÇAO MICROBIOLOGICA DE CARCAÇA DE GRANGO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE JOAO PESSOA - PB. 1997. (Congresso).

XV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1996. (Congresso).

X ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE. 1994. (Encontro).

I CONGRESSO DOS PROFISSIONAIS DE ENGENHARIA, ARQUITETURA E AGRONOMIA DA PARAÍBA. 1993. (Congresso).

A INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO NORDESTE. 1992. (Seminário).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1992. (Congresso).

AQUINO, I. S.; BARBOSA, A. S.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE; BORGES, P. F.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE MEL ORGÂNICO COMERCIAL.. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); COSTA, G. A.; SANTOS, F. A.. ESTUDO METABÓLICO DE DUAS LEVEDURAS E PRODUÇÃO DE ÁLCOOIS SUPERIORES EM "LOW WINE" DE MELÃO.. 2021. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); ARAUJO, R. C.; GUIMARAES, G. H. C.. ADUBAÇÃO ORGÂNICA E MINERAL NO MANEJO DE CHIA E COMPORTAMENTO GERMINATIVO.. 2021. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); MARTINS, T. D. D.; RIBEIRO, N. L.; LORENZO, J. M.. ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE SUÍNA COM APLICAÇÃO DE ULTRASSOM E EXTRATO NATURAL DO RESÍDUO DA ACEROLA. 2021. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SOUZA, V. C.; COELHO, R. R. P.. PRODUÇÃO E QUALIDADE DO COENTRO (Coriandrum sativum L.) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL. 2020. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.;SOUSA, S.; MEIRELES, B. R. L. A.. DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS ANTIOXIDANTES E ANTIMICROBIANOS PARA PRESERVAÇÃO DE CARNE BOVINA REFRIGERADA.. 2020. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.; FONSECA, S. B.. CARACTERIZAÇÃO DO LEITE E DO QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM ÓLEO DE LINHAÇA EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO.. 2020. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; AZERÊDO, G. A.; SOARES, C. S.. SUPERAÇÃO DE DORMÊNCIA, QUALIDADE E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE URUCUM (Bixa Orellana L.).. 2019. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.; BANDEIRA, L. B.; MELO, D. A.. CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO E QUALIDADE DE LEITE E QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM GLICERINA BIDESTILADA.. 2019. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.;SOUSA, S.; MEIRELES, B. R. L. A.. PERFIL FENÓLICO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE CACTÁCEAS DO SERIDÓ PARAIBANO.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.; MEDEIROS, G. R.. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE E QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM GLICERINA BIDESTILADA.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.; BOTREL, D. A.. EMBALAGEM ATIVA COM ÓLEO ESSENCIAL NA CONSERVAÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.; ARAÚJO, A. K. P.;Sousa, Solange de. INDUÇÃO DE TOLERÂNCIA AS DESORDENS FISIOLÓGICAS EM PÓS-COLHEITA DE MAMÃO COM USO DE ÁCIDO JASMÔNICO E ÁCIDO SALICÍICO.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

Sousa, Solange de; VIANA, A. D.; BERNARDINO FILHO, R.. MICROENCAPSULAMENTO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAMPIM-LIMÃO (Cymbopogon flexuosus) PELO MÉTODO DE SPRAY DRYING E SUA AÇÃO ANTIMICROBIANA EM QUEIJO TIPO COALHO.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.;Sousa, Solange de; VITAL, A. F. M.. DIAGNÓSTICO DA PRODUÇÃO E QUALIDADE DOS FRUTOS DO COQUEIRO, CULTIVADO NO PERÍMETRO IRRIGADO VÁRZEAS DE SOUSA-PB.. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.; MEDEIROS, G. R.. QUALIDADE DO QUEIJO E LEITE DE CABRAS ALIMENTADAS COM RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DA GOIABA (Psidium guajava L.).. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SANTIAGO, A. M.; QUIRINO, M. R.. ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUCO DE UMBU.. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.; MEDEIROS, G. R.. APLICAÇÃO DOS MÉTODOS DE COZIMENTO CONVENCIONAL E SOUS VIDE NA CONSERVAÇÃO DE BUCHADA ADICIONADA DE CARNE CAPRINA.. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.;SOUSA, S.; SILVA, R. S.. ATUAÇÃO PÓS-COLHEITA DE REGULADORES VEGETAIS NA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE MELÃO.. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, T. D. D.;SOUSA, S.; MÜRMANN, L.. CHARQUE SUÍNO ELABORADO COM CARNE DE MATRIZES DE DESCARTE.. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.; MEDEIROS, G. R.. QUALIDADE DO QUEIJO E DE LEITE DE CABRAS ALIMENTADAS COM RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DA GOIABA (Pisidum guajava L.).. 2017. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ALMEIDA, E. C.;SOUSA, S.; SILVA, E. F. B.. ELABORAÇÃO DE KAMABOKO OBTIDO A PARTIR DE SURIMI DA TILÁPIA ADICIONADO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ALBUMINA.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CRUZ, G. R. B.; COELHO, R. R. P.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE BEBIDA DE CAJU SIMBIÓTICA.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; QUIRINO, M. R.; COELHO, R. R. P.. . APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL ANTIMICROBIANO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;DE SOUSA, SOLANGE; COELHO, R. R. P.; ALMEIDA, E. C.. QUALIDADE DE QUEIJO DE LEITE CAPRINO TIPO COALHO CONDIMENTADO COM CUMARU (Amburana cearensis, A. C. Smith).. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.; RIBEIRO, N. L.; SOARES, J. K. B.. EFEITO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS SOBRE A QUALIDADE DE BUCHADAS OVINAS.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; VIANA, A. D.; SANTIAGO, A. M.. PRODUÇÃO DE JACA PASSA POR DIFERENTES PROCESSOS DE SECAGEM.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.;SOUSA, S.; SANTIAGO, A. M.. QUALIDADE NUTRICIONAL DE LIPÍDIOS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum), PEIXE NATIVO DA AMAZÔNIA.. 2016. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; LIMA, A. B.. APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÃO.. 2015. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. T.; ARAUJO, R. C.. ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE EMBUTIDO "TIPO MORTADELA" ELABORADO COM PEIXE-VOADOR ADICIONADO DE INULINA.. 2015. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.; CAVALCANTI, M. T.. ACEITAÇÃO DE EMBUTIDO "TIPO MORTADELA" ELABORADO COM SURIMI DE PEIXE-VOADOR ADICIONADO DE INULINA.. 2015. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; COELHO, R. R. P.. CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO, QUALIDADE E PREFERÊNCIAS E HÁBITOS DE CONSUMO DE RAPADURA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB.. 2015. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;SOUSA, S.; PAULINO, F.O.. UTILIZAÇÃO DA FIBRA DO CAJU (Anacardium occidentale L.) COMO SUBSTITUTO DE GORDURA EM HAMBURGUER DE CARNE DE FRANGO. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.; FIGUEIREDO, R. M. F.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA DE PALMA (Opuntia ficus indica L.).. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;SOLANGE DE SOUSA; SILVA, E. F. B.. UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO INGREDIENTE FUNCIONAL EM PRODUTOS DERIVADOS DE PESCADO.. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

A, N. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E QUALIDADE NUTRICIONAL DE FILÉ E CAVIDADE OCULAR DE TILÁRIA DO NILO.. 2013. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.;SOUSA, S.; SANTOS, A. F.. USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA. 2013. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.; ALMEIDA, E. C.;SOUSA, S.. PARÂMETROS DE QUALIDADE DE QUEIJO CAPRINO TIPO REINO.. 2013. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. T.; MARTINS, L. P.. ELBORAÇÃO DE ALMÔNDEGA CAPRINA ADICIONADA DE FARINHA DE BANANA (Musa spp.) VERDE E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA (Glycine max L.).. 2013. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.; ALMEIDA, E. C.;SOUSA, SOLANGE. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO TIPO REINO CAPRINO.. 2013. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DO IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE CAPRINO E BOVINO. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal da Paraíba.

MOREIRA, R. T.; CAVALCANTI, M. T.;SOUSA, S.. OTIMIZAÇÃO DO USO DE SAL DE ERVAS E DE CLORETO DE POTÁSSIO NA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO CLORETO DE SÓDIO EM CORTE E LINGUIÇA DE FRANGO. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal da Paraíba.

MOREIRA, R. T.; MADRUGA, M. S.;SOUSA, S.. PROCESSAMENTO DA CARNE-DE-SOL COM CARNE MATURADA: QUALIDADE SENSORIAL E TEXTURA. 2011. Dissertação (Mestrado em CIENCIA E TENCOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal da Paraíba.

TRAVASSOS, A. E. R.;SOUSA, S.; SOUZA, E. L.. AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE PEITO DE FRANGO SEM PELE SOB REFRIGERAÇÃO COMERCIALIZADO EM JOÃO PESSOA/PB. 2011. Dissertação (Mestrado em CIENCIA E TENCOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal da Paraíba.

SILVA, J. B.; LIMA, P. O.;SOUSA, S.; OLIVEIRA, M. F.; ABRANTES, M. R.. EFEITOS DE AGENTES NATURAIS NA QUALIDADE DE MANTEIGA DE GARRAFA.. 2020.

SILVA, F. L. H.; GOMES, J. P.;DE SOUSA, SOLANGE; ROCHA, A. P. T.; SILVA, W. P.; MELO, B. A.. DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE JABUTICABA.. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

SILVA, J. B.; ABRANTES, M. R.;SOUSA, S.; SOUSA, P. C.; OLIVEIRA, M. F.. DETECÇÃO DE FRAUDES EM QUEIJO DE MANTEIGA E MANTEIGA DE GARRA NO RIO GRANDE DO NORTE.. 2020. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

SILVA, J. B.; AROUCHA, E. M. M.; ABRANTES, M. R.;SOUSA, S.; LIMA, P. O.. PROPRIEDADES FUNCIONAL E SENSORIAL DE IOGURTES DE LEITE DE CABRA ADICIONADOS DE POLPAS DE ACEROLA E CAJU.. 2020. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

OLIVEIRA, L. S. C.; SANTIAGO, A. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. AVALIAÇÃO DE EMBALAGEM ATIVA UTILIZANDO FOLHAS DE MARMELEIRO (Croton blanchetianus Baill) NA CONSERVAÇÃO DE CARNE OVINA IN NATURA. ). 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

MOREIRA, R. T.; CORDEIRO, A. M. T. M.; CONCEIÇÃO, M. M.;SOUSA, S.; VASCONCELOS, M. A.S.. EFEITOS DE SUBSTITUTOS DE SAL, GORDURA E ANTIOXIDANTE SINTÉTICO NA QUALIDADE DE MORTADELAS.. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação e Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.; CARVALHO, F. F. R.; GONZAGA NETO, S.; PEREIRA FILHO, J. M.. UTILIZAÇÃO DE PALMA FORRAGEIRA (Napolea cochenillifera (salm Dick)) NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS EM CONFINAMENTO.. 2018. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SILVA, D. R.; MOURA, M. F. V.; CARVALHO FILHO, E. V.; DANTAS NETO, A. A.;SOUSA, S.. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE AMIDO NATIVO E MODIFICADO DA PALMA FORRAGEIRA (Opuntia ficus-indica).. 2017. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM QUÍMICA) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

COSTA, R. G.; BISPO, S. V.;SOUSA, S.; SILVA, A. M. A.; PEREIRA FILHO, J. M.. DESEMPENHO, QUALIDADE DE CARCAÇA E DE CARNE DE OVINOS SANTA INÊS ALIMENTADOS COM PALMA FORRAGEIRA (Opuntia ficcus - Indica, MILL) E COM RESTRIÇÃO DE ÁGUA.. 2015. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Paraíba.

OLIVEIRA, L. S. C.; SANTIAGO, A. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS/ABSORVENTE ATIVA DE MARMELEIRO (Croton blanchetianus Baill) NO CONTROLE OXIDATIVO E ANTIBACTERIANO PARA CARNE OVINA IN NATURA.. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS) - Universidade Federal de Campina Grande.

OLIVEIRA, L. S. C.; SANTIAGO, A. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS OBTIDOS DA FOLHA DE MARMELEIRO NA CONSERVAÇÃO DE CARNE DE SOL.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS) - Universidade Federal de Campina Grande.

COSTA, R. G.; CARVALHO, F. F. R.; CRUZ, G. R. B.; AZEVEDO, P. S.;SOUSA, S.. UTILIZAÇÃO DA PALMA FORRAGEIRA Nopalea cochonillifera (Salm Dick) VARIEDADE BAIANA EM SUPLEMENTAÇÃO AO FENO DE TIFTON NA DIETA DE OVINOS.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); SOUZA, V. C.; MOURA, G. S.. ESTUDO DAS INFECÇÕES INTRAMAMÁRIAS EM CABRAS NO MUNICÍPIO DE QUEIMADAS - PB E SEU IMPACTO NA SAÚDE PÚBLICA.. 2023.

CRUZ, G. R. B.; SANTANA, A. M. S.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE. LEITE FERMENTANDO MISTO CAPRINO E ASININO: ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS, FUNCIONAIS, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAIS DURANTE O ARMAZENAMENTO.. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO UMBU (Spondias tuberosa Arr. Cam) PRODUZIDO NO CURIMATAÚ ORIENTAL PARAIBANO. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

PASCOAL. L. A. F.; MANGOLIM, C. S.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.). PRODUTO CÁRNEO TIPO JERKED BEEF DA CARNE SUÍNA DA RAÇA MOURA COM INCLUSÃO DE ALHO NEGRO COMO ANTIOXIDANTE. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

PEREIRA, E. M.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); MATTIUZ, B.. USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS Á BASE DE GELATINA E QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO DO MAMÃO PAPAYA (Cacica papaya L.) POR DIFERENTES TÉCNICAS.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MANGOLIM, C. S.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); MARTINS, L. P.. PROCESSAMENTO DE ABACATE PARA PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTA.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); PASCOAL. L. A. F.; QUIRINO, MAX ROCHA. ESTUDO METABÓLICO DE DUAS LEVEDURAS E PRODUÇÃO DE ÁLCOOIS SUPERIORES EM. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;DE SOUSA, SOLANGE; SANTANA, A. M. S.. CARACTERIZAÇÃO DO LEITE E DO QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM ÓLEO DE LINHAÇA EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO.. 2020.

CORDEIRO, A. M. T. M.;SOUSA, S.; MEIRELES, B. R. L. A.. DESENVOLVIMENTO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE COLÁGENO, FÉCULA DE MANDIOCA E EXTRATOS E SEUS EFEITOS NA PRESERVAÇÃO DE CARNE BOVINA REFRIGERADA.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; PASCOAL. L. A. F.; QUIRINO, M. R.. INFLUÊNCIA DA GOMA GUAR NOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DE BAGAÇO DE UVA (Vitis labrusca cv Isabel) E APLICAÇÃO EM SOBREMESA LÁCTEA AERADA TIPO MOUSSE.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CRUZ, G. R. B.; SOUZA, V. C.; MELO, T. S.. PRODUÇÃO E QUALIDADE DO COENTRO (Coriandrum sativum L.) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

Sousa, Solange de; PASCOAL. L. A. F.; QUIRINO, M. R.. INFLUÊNCIA DA GOMAR GUAR NOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DE BAGAÇO DE UVA (Vitis labrusca cv. Isabel) E APLICAÇÃO EM SOBREMESA LÁCTEA AERADA TIPO MOUSSE.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

Sousa, Solange de; CRUZ, G. R. B.; SOUZA, VÊNIA CAMELO DE; MELO, T. S.. PRODUÇÃO E QUALIDADE DO COENTRO (Coriandrum sativum L.) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GONÇALVES NETO, A. C.; ARAUJO, R. C.. QUALIDADE DE SEMENTES DE URUCUM (Bixa orellana L.) ARMAZENADAS EM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, T. D. D.;SOUSA, S.; FERREIRA, V. C. S.. EFEITOS DO EXTRATO DA SEMENTE DE COENTRO (Coriandrum sativum L.) SOBRE A QUALIDADE DA CARNE SUÍNA DURANTE O ARMAZENAMENTO.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.; ARAUJO, R. C.;SOUSA, S.. PRODUÇÃO E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA D ALFACE CRESPA CV. VENERANDA EM FUNÇÃO DAS ADUBAÇÕES.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.; PASCOAL. L. A. F.;Sousa, Solange de. POTENCIAL NUTRICIONAL E ANTIOXIDANTE DO FRUTO DA PITOMBEIRA (Talisia esculenta).. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; QUIRINO, M. R.;COSTA, R. G.. MICROENCAPSULAMENTO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAMPIM-LIMÃO (Cymbopogon flexuosus) PELO MÉTODO DE SPRAY DRYING.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.COSTA, R. G.. EMBALAGEM ATIVA COM ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO NA CONSERVAÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.; CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.. APLICAÇÃO DE MÉTODO SOUS VIDE NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BUCHADA CAPRINA COM ADIÇÃO DE CARNE DE ANIMAIS DE DESCARTE.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE E QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM GLICERINA BIDESTILADA.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.;Sousa, Solange de; MEIRELES, B. R. L. A.. CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL FENÓLICO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE CACTÁCEAS DO SERIDÓ PARAIBANO.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.. QUALIDADE DO QUEIJO DE LEITE CAPRINO TIPO COALHO CONDIMENTADO COM PÓ DE CUMARU (Amburana cearensis A. C. Smith).. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

DINIZ, B. L. M. T.; ALMEIDA, E. C.;SOUSA, S.; MARTINS, L. P.. CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E MICROBIOLÓGICA DE BLENDS DE NONI (Morinda citrifolia L.) E MANGA (mANGIFERA INDICA l.) EM DIFERENTES FORMULAÇÕES. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; ARAUJO, R. C.. ESTABILIDADE DOS COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUCO DE UMBU ARMAZENADO SOB TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO E AMBIENTE EM EMBALAGENS DE POLIETILENO E VIDRO.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.COSTA, R. G.. QUALIDADE DE LEITE E QUEIJO DE CABRAS ALIMENTADAS COM SUBPRODUTO AGROINDUSTRIAL DA GOIABA EM SUBSTITUIÇÃO AO FENO DE TIFTON.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

CORDEIRO, A. M. T. M.;SOUSA, S.; SANTIAGO, A. M.. ESTABILIDADE DE CONCENTRADO PROTEICO DE TRAÍRA (Hoplias malabaricus).. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.; MARTINS, L. P.. COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE NA POLPA DE NONI CONGELADA E LIOFILIZADA.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CRUZ, G. R. B.;BELTRÃO FILHO, E. M.. . APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL ANTIMICROBIANO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ALMEIDA, N. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. QUALIDADE NUTRICIONAL DOS LIPÍDIOS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) CULTIVADO EM DIFERENTES PISCICULTURAS NO ESTADO DA PARAÍBA.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.; RIBEIRO, N. L.. EFEITO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS (CÍTRICO E MÁLICO) SOBRE TEMPO DE PRATELEIRA DE BUCHADAS OVINAS.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CRUZ, G. R. B.;BELTRÃO FILHO, E. M.. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SUCO DE CAJU SIMBIÓTICO.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.;SOUSA, S.; SANTOS, H. C.. EFEITOS DA ADUBAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO E NA QUALIDADE NUTRICIONAL EM VARIEDADE LOCAL DE FEIJÃO PRODUZIDO NO BREJO PARAIBANO.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ALMEIDA, E. C.;SOUSA, S.; PASCOAL. L. A. F.. ELABORAÇÃO DE KAMABOKO OBTIDO A PARTIR DE SURIMI DA TILÁPIA ADICIONADO DE DIFERENTES NÍVEIS DE ALBUMINA.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.; CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.. UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO INGREDIENTE FUNCIONAL EM DERIVADOS DE PESCADO.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.; DINIZ, B. L. M. T.. APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÃO.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.;BELTRÃO FILHO, E. M.. ACEITAÇÃO DE EMBUTIDO "TIPO MORTADELA" ELABORADO COM SURIMI DE PEIXE-VOADOR (Hirundicthys affinis) ADICIONADO COM INULINA.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

A, N. M.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. PRODUÇÃO DE CERVEJA COM POLPA DE MARACUJÁ: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; MARTINS, L. P.;SOUSA, S.. CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO, QUALIDADE E PÓS-COLHEITA DE TOMATE CONVENCIONAL E ORGÂNICO.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; DINIZ, B. L. M. T.; ARAUJO, R. C.. EFEITO DA APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÃO.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

MOREIRA, R. T.; COUTINHO, E. P.;SOUSA, S.; ISHIHARA, Y. M.. ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA CAPRINA ADICIONADA DE FARINHA DE BANANA (Musa spp.) VERDE E PROTEÍNA TEXTURIZADA DESOJA (Glycine max L.).. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.. UTILIZAÇÃO DE FIBRA DE CAJU (Anacardium occidentale L.) COMO SUBSTITUTO DE GORDURA EM HAMBURGUER DE FRANGO.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; MARTINS, L. P.;SOUSA, S.. QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PEDÚNCULO DE CAJU (Anacardium occidentale L.) COMUM E DE DIFERENTES CLONES. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.. AVALIAÇÃO DO TEMPO DE PRATELEIRA DE BUCHADA CAPRINA EMPACOTADA A VÁCUO E COM FILME DE PVC SOB TEMPERATURA DE RESFRIAMENTO. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.; MARTINS, L. P.. PARÂMETROS QUÍMICOS, SENSORIAIS E FUNCIONAIS DE BARRA DE CEREAL À BASE DE PALMA (Opuntia ficus Indica L.). 2013. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.SOUSA, S.; MALVEIRA, A. S.. CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DA BUCHADA CAPRINA PRÉ-COZIDA NO ESTADO DA PARAÍBA E ANÁLISE DE CONSUMO. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal da Paraíba.

COSTA, R. G.BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS,MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DO IOGURTE COM LEITE CAPRINO E BOVINO.. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; MARTINS, L. P.;SOUSA, S.. QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA ''PACOVAN" (Musa spp.) PRODUZIDA NA MICRORREGIÃO DO BREJO PARAIBANO. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.; CRUZ, G. R. B.;SOUSA, S.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DO QUEIJO TIPO REINO CAPRINO.. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CARVALHO, J. N.; SILVA, J. C.. SISTEMA COMPATÍVEL DE RADIOCOMUNICAÇÃO DO BATALHÃO SEDIADO EM CAMPINA GRANDE, FOCALIZANDO A COMUNIAÇÃO ENTRE AS VIATURAS E COPOM (2º BPM E 6ª CIA PM).. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Segurança Pública) - Centro de Ensino da Polícia Militar.

SOUSA, S.; SILVA, J. C.; CARVALHO, J. N.. SISTEMA COMPATÍVAL DE RADIOCOMUNICAÇÃO DO BATALHÃO SEDIADO EM CAMPINA GRANDE, FOCALIZANDO A COMUNICAÇÃO ENTRE AS VIATURAS E COPOM (2º BPM E 6ª CIA PM).. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Segurança Pública) - Centro de Ensino da Polícia Militar.

SOUSA, S.; MOURA, V. F. G.; SILVA, M. S.. Higiene alimentar na Escola Municipal de Ensino Fundamental Alexandre diniz da Penha, no município de Damião-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.. PARÂMETROS CURRICULARES NACIONAIS: AS MUDANÇAS NAS PRÁTICAS PEDAGÓGICAS DOS PROFESSORES DAS ESCOLAS PÚBLICAS DE ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE BANANEIRAS.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MOURA, V. F. G.; GUEDES, E. B.. INCENTIVO À LEITURA DENTRO E FORA DA ESCOLA: NAVEGUE NA MAGIA DESTA DESCOBERTA.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. MÉTODOS E TÉCNICAS DE ENSINO DA ESCOLA NORMAL, NO NÚCLEO DE GESTÂO: EDUCAÇÃO INFANTIL, EDUCAÇÃO DO ENSINO FUNDAMENTAL E BASES PEDAGÓGICAS NO MUNICÍPIO DE BANANEIRAS-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVACANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.. EDUCAÇÃO AMBIENTAL E RECICLAGEM DE LIXO: UMA VISÃO DOS EDUCANDOS DA ESCOLA PÚBLICA MUNICIPAL ERNESTINA PINTO, DA CIDADE DE SOLÂNEA-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GUEDES, E. B.; SILVA, M. S.. A RELAÇÃO PROFESSOR-ALUNO NA ESCOLA MUNICIPAL DO ENSINO FUNDAMENTAL JOÂO ALVES TOMÁS NA 8ª SÉRIE MATUTINO NO MUNICÍPIO DE ARARUNA-PB. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GUEDES, E. B.; SILVA, M. S.. A FORMAÇÃO CONTINUADA DE PROFESSORES NA ESOLA DE ENSINO FUNDAMENTAL (3ª E 4ª SÉRIES) CELSO CIRNE, SOLÂNEA-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAÚJO, C. S.; MEDEIROS, L. M. B.. PRÁTICAS PEDAGÓGICAS NA SALA DE AULA: OS REFLEXOS NA APRENDIZAGEM DO ALUNO.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA, M. S.. GRAVIDEZ NA ADOLESCÊNCIA E EVASÂO ESCOLAR NO ENSINO FUNDAMENTAL DE BANANEIRAS.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.. FORMAÇÃO DO PROFESSOR DE CIÊNCIAS DO ENSINO FUNDAMENTAL A ESCOLA NORMAL ESTADUAL Pe. EMÍDIO VIANA CORREIA, DA CIDADE DE CAMPINA GRANDE-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. O USO DE RECURSOS METODOLÓGICOS PARA O INCENTIVO DA LITERATURA INFANTIL NO ENSINO FUNDAMENTAL I.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. UMA PROPOSTA DE LEITURA NA ESCOLA: DESPERTAR O PRAZER DE LER.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA, M. S.; RODRIGUES, A. C. S.. HIGIENE EM ESCOLARES DA EDUCAÇÃO INFANTIL DA ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL ALEXANDRE DINIZ DA PENHA.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.. REVELANDO O ENSINO DE CIÊNCIAS DO COLÉGIO ESTADUAL BARRA DE SANTA ROSA DO MUNICÍPIO BARRA DE SANTA ROSA-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.. EDUCAR PARA PRESERVAR:UM TRABALHO INTERDISCIPLINAR REALIZADO NA ESCOLA ESTADUAL DO ENSINO FUNDAMENTAL TARGINO PEREIRA E NA ESCOLA JOSÉ TARGINO MARANHÂO, NO MUNICÍPIO DE ARARUNA-PB.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); MELO, A. M.; CRUZ, E. N.. DESENVOLVIMENTO DE SACHÊ ANTIMICROBIANO À BASE DE EXTRATO DE ALHO ROXO (Allium sativum L.) PARA ARMAZENAMENTO DE PÃO DE FORMA.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MELO, A. M.; MARTINS, L. P.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.). APROVEITAMENTO DA SEMENTE DO CAJÁ: PRODUÇÃO DE MATERIAL AMILÁCEO PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrárias E Bacharelado Em) - Universidade Federal da Paraíba.

MANGOLIM, C. S.; VILELA, A. F.; SANTANA, A. M. S.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE. ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJA ARTESANAL ADICIONADA DE FARINHA DA LARVA DO TENÉBRIO GIGANTE (Zophobas morio).. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MANGOLIM, C. S.; ARAÚJO, I. B. S.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.). ESTUDO COMPARATIVO DOS TESTES SENSORIAIS DISCRIMINATIVOS TRIANGULAR, DUO TRIO E TETRAÉDRICO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

FIGUREIREDO, M. J.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); VIANA, A. D.. QUALIDADE E ACEITAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIE EM FUNÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE SOJA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE; MANGOLIM, C. S.. CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DA GOIABA PALUMA (Psidium guajava) COM USO DE REVESTIMENTOS DE GELATINA E QUITOSANA SOB TEMPERATURA AMBIENTE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); COSTA, G. A.; MELO, A. M.. ALIMENTOS QUE DEIXARAM DE SER CONSUMIDOS POR COMUNIDADES CARENTES E SUA ASSOCIAÇÃO À INSEGURANÇA ALIMENTAR E DESNUTRIÇÃO NAS CIDADES DE BANANEIRAS E SOLÂNEA - PB DURANTE A PANDEMIA.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); LIMA, G. S.; VIANA, A. D.; FIGUEIREDO, M. J.. FÉCULA DE BATATA-DOCE E SEU USO EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

VIANA, A. D.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); VILELA, A. F.. FONTES DE FARINHAS UTILIZADAS NA PANIFICAÇÃO: REVISÃO SOBRE A UTILIZAÇÃO DE FARINHAS ALTERNATIVAS EM SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); SOUZA, W. F. C.. EFEITO DE RECOBRIMENTOS À BASE DE GELATINA E QUITOSANA APLICADOS EM MAMÃO (Carica papaya) PELA TÉCNICA LAYER-BY-LAYER: ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.;SOUSA, S. (SOUSA, SOLANGE DE; MANGOLIM, C. S.. CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.) com uso de revestimento de gelatna e quitosana sob refrigeração. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

VIANA, A. D.;SOUSA, SOLANGE DE (SOUSA, S.); FIGUEIREDO, M. J.. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO INTEGRAL ADICIONADO DE FARINHA DE LARVA DE INSETO COMESTÍVEL (Tenebrio molitor). ). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO, F. A. S.; BERNARDINO, P. D. L. S.; ARAÚJO, I. B. S.;SOLANGE DE SOUSASOUSA, S.. QUEIJO DO REINO PRODUZIDO COM LEITE CAPRINO.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, SOLANGE; COSTA, G. A.; FIGUEIREDO, M. J.. CONTEXTUALIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO E CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MARTINS, L. P.;DE SOUSA, SOLANGE; MANGOLIM, C. S.. USO DE REVESTIMENTOS E ÓLEOS ESSENCIAIS NA PÓS-COLHEITA DE FRUTAS TROPICAIS.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO, F. A. S.; CAVALCANTI, M. L. C.; ARAÚJO, I. B. S.;SOUSA, S.. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE IOGURTE SIMBIÓTICO CAPRINO SEM LACTOSE ADICIONADO DE CAFÉ.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MANGOLIM, C. S.; VILELA, A. F.; ARAÚJO, I. B. S.;SOUSA, S.. PARÂMETROS FERMENTATIVOS E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA HONEY ALE: CERVEJA ADICIONADA DE MEL DE ABELHA.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; VIANA, A. D.; ANDRADE, R. O.. OBTENÇÃO DE FARINHA DE BATATA-DOCE DA CULTIVAR BRANCA E SEU USO NA PANIFICAÇÃO.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAÚJO, I. B. S.;SOUSA, S.; MANGOLIM, C. S.. AVALIAÇÃO DA TEXTURA EM SOBRECOXAS DE FRANGO MARINADAS POR ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.. DESMATAMENTO E ABANDONO DA RESERVA DA BICA DE SERTÃOZINHO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrárias E Bacharelado Em) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.;SOUSA, S.; MARQUES, D. I. D.; SILVA FILHO, C. R. M.. EXTRAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE CASCA DE LARANJA PERA (Citrus sinensis L.).. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; FEITOZA, J. V. F.; BELTRÃO, F. A. S.; SILVA FILHO, C. R. M.. AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SOLÂNEA-PB.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.; SANTOS, G. L. L.;SOUSA, S.; MEDEIROS, C. B.. USO DA MORINGA COMO COAGULANTE NATURAL PARA O TRATAMENTO DE ÁGUA RESIDUÁRIA PROVENIENTE DO ABATE DE RÂ-TOURO (Lithobates catesbeianus).. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SILVA FILHO, C. R. M.;SOUSA, S.; QUIRINO, M. R.. PROPRIEDADE ANTIBACTERIANA E ANTIFÚNGICA DE DIFERENTES EXTRATOS DE CÚRMUMA (Curmuma longa L.).. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO, F. A. S.; DANTAS, C. O.;SOUSA, S.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO DOCE DE LEITE C.APRINO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AÇÚCAR MASCAVO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.;SOUSA, S.; MARQUES, D. I. D.. EXTRAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E ESTUDO DO POTENCIAL CITOTÓXICO E ANTIMICROBIANO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM ()Rosmarinus officinalis).. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.. PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA NA AGRICULTURA FAMILIAR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOLANGE DE SOUSA; CRUZ, E. N.; FEITOZA, J. V. F.. ELABORAÇÃO E CARACTRIZAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas).. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.;BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEOS DE COCO (Cocos nucifera L.) OBTIDOS ARTESANAL E INDUSTRIALMENTE.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.;SOUSA, S.; MARQUES, D. I. D.;BELTRÃO FILHO, E. M.. EXTRAÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E ESTUDO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO ÓLEO ESSENCIAL DE PIMENTA PRETA (Piper nigrum L.) BIOMONITORADO POR Artemia salina Leach.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

NÓBREGA, J. E.; SANTOS, T. S.;SOUSA, S.; ALMEIDA, E. C.. CONFORMIDADE DA ROTULAGEM DOS ALIMENTOS QUE COMPÕEM A CESTA BÁSICA QUANTO À LEGISLAÇÃO VIGENTE.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NÓBREGA, J. E.; CRUZ, E. N.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTOS DA PANIFICAÇÃO A PARTIR DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE MANDIOCA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; BEZERRA, T. K. A.; GUEDES, J. P. S.. ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BATATA-DOCE: SUA IMPORTÂNCIA E ACEITABILIDADE NO MERCADO CONSUMIDOR.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; BELTRÃO, F. A. S.. AVALIAÇÃO DE BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS À BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA E AMIDO DE MILHO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; QUIRINO, M. R.; ARAÚJO, A. S.; NUNES, P. G. A.. AVALIAÇÃO DA FARINHA DE BATATA-DOCE COMO SUBSTITUINTE DA FARINHA DE TRIGO E DO AÇÚCAR NA PRODUÇÃO DE BISCOITOS.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. HORTA ESCOLAR: PROMOVENDO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E QUALIDADE DE VIDA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. HORTA ESCOLAR: PROMOVENDO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E QUALIDADE DE VIDA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

VILELA, A. F.;SOUSA, S.; ARAÚJO, I. B. S.. PRODUÇÃO DE CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR CLARIFICADO E GASEIFICADO.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.; NÓBREGA, J. E.;SOUSA, S.. PREFERÊNCIA SENSORIAL, MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTAS DE QUATRO CULTIVARES DE BANANEIRAS "IN NATURA" DAS CIDADES DE BANANEIRAS E SOLÂNEA-PB.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GOMES, A. D.; NUNES, P. G. A.. MOTIVAÇÃO NO AMBIENTE ESCOLAR DOS PROFESSORES DA ESCOLA ESTADUAL ADILINA DE SOUSA DINIZ, NO MUNICÍPIO DE DIAMANTE-PB.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. OS CONSÓRCIOS PÚBLICOS E A GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS NO MUNICÍPIO DE TAPEROÁ-PB.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

BELTRÃO FILHO, E. M.; BELTRÃO, F. A. S.;SOUSA, S.. CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE DE BÚFALA.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

QUIRINO, M. R.;SOUSA, S.; MARQUES, D. I. D.; CAVACANTI, M. S. L.. EXTRAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO, NA ATIVIDADE POTENCIAL CITOTÓXICA EM Artemia salina E ANTIMICROBIANA EM BACTÉRIAS.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NASCIMENTO, F. S.; SANTOS, G. T.. ANÁLISE DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO NA PRODUÇÃO DE LATICÍNIOS DO CCHSA, CAMPUS III.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Em Cooperativas) - Universidade Federal da Paraíba.

SILVA FILHO, C. R. M.;SOUSA, S.; SANTOS, J. G.. MICRO-ORGANISMOS DE INTERESSE SANITÁRIO EM SUSHIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA -PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SILVA FILHO, C. R. M.;SOUSA, S.; SANTOS, J. G.. MICRO-ORGANISMOS DE INTERESSE SANITÁRIO EM SUSHIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JOÃO PESSO-PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

EVANGELISTA, G. M.;SOUSA, S.; SANTOS, J. C. L.. DESENVOLVIMENTO DE UM MODELO ALTERNATIVO DE CRIAÇÃO DE FRANGO CAIPIRA: O CASO DA COMUNIDADE SÃO RAFAEL.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

EVANGELISTA, G. M.;SOUSA, S.; SANTOS, J. C. L.. DESENVOLVIMENTO DE UM MODELO ALTERNATIVO DE CRIAÇÃO DE FRANGO CAIPIRA: O CASO DA COMUNIDADE SÃO RAFAEL.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; CRUZ, E. N.. ELABORAÇÃO DE BISCOITO UTILIZANDO FARINHA DE CASTANHA DE CAJU E SORO DE LEITE COMO AGENTES DE FORTIFICAÇÃO.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.;SOUSA, S.; COELHO, R. R. P.. COMPORTAMENTO DA TEMPERATURA X EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO DE FEIJÃO-CAUPI.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA FILHO, C. R. M.; NUNES, P. G. A.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM RESTAURANTES DE COMIDA CHINESA VISANDO APRIMORAR AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; GOMES, S. M. S.. HORTA ORGÂNICA COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: O CASO DA HORTICULTURA NO MUNICÍPIO DE CAPIM-PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ARAUJO, R. C.; GOMES, A. D.. EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO MEIO RURAL, NA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA DO LITORAL NORTE DA BAHIA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GOMES, A. D.; ARAUJO, R. C.. EDUCAÇÃO NO CAMPO: IMPORTÂNCIA E VALORIZAÇÃO NA ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DO LITORAL NORTE EM RIO REAL-BA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; GOMES, S. M. S.. PRÁTICAS PEDAGÓGICAS COMO ALTERNATIVAS PARA A CONSCIENTIZAÇÃO AMBIENTAL NA ESCOLA E.E.F.M. JOSÉ PAULO DE FRANÇA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.;SOUSA, S.. EDUCAÇÃO AMBIENTAL E CIDADANIA NA ESCOLA: UMA PERSPECTIVA DE MINIMIZAÇÃO DA ESCASSEZ DE ÁGUA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GOMES, S. M. S.; GOMES, A. D.. O USO DE AGROTÓXICOS ENTRE OS PEQUENOS PRODUTORES DE HORTALIÇAS NO POVOADO DE CATU GRANDE, MUNICÍPIO DE ITAPICURU-BA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVACANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.;SOUSA, S.. ANÁLISE DO SISTEMA DE LIMPEZA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE ITABAIANA-PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

PASCOAL. L. A. F.;BELTRÃO FILHO, E. M.SOUSA, S.; FIGUEIREDO, M. J.. ELABORAÇÃO DE PRODUTO REESTRUTURADO COM CARNE DE COELHO ADICIONADO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis).. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; FIGUEIREDO, M. J.; CRUZ, E. N.. DESENVOLVIMENTO DE PÃO TIPO FRANCÊS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis).. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

EVANGELISTA, G. M.;SOUSA, S.; PAULINO, R. D.; ARAÚJO, A. E.. PERFIL SOCIOECONÔMICO DA FEIRA AGROECOLÓGICA SITUADA NO CAMPUS I DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; SILVA, A. B.; DANTAS, M. M. M.;SOUSA, S.. CRESCIMENTO, ÍNDICES CLOROFILÁTICOS E PRODUÇÃO DE FEIJOEIRO COMUM E CAUPI SOB DIFERENTES ADUBAÇÕES.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; DANTAS, M. M. M.;SOUSA, S.. CRESCIMENTO, ÍNDICES CLOROFILÁTICOS E PRODUÇÃO DE FEIJOEIRO COMUM E CAUPI SOB DIFERENTES ADUBAÇÕES.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROECOLOGIA) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVACANTI, M. S. L.; MOURA, V. F. G.;DE SOUSA, SOLANGE. CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE O USO RACIONAL DA ÁGUA: UMA ANÁLISE DOS HÁBITOS DE POLICIAIS DENTRO DE UM BATALHO NA CIDADE DE CAJAZEIRAS.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrárias E Bacharelado Em) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; GOMES, A. D.. INCLUSÃO DOS SURDOS NA ESCOLA REGULAR E NA SOCIEDADE: UM RESGATE HISTÓRICO.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. ELABORAÇÃO DE PRODUTO TIPO APRESUNTADO DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) COM ADIÇÃO DE FARINHA DE INHAME (Dioscorea sp.). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; SANTOS, C. A.. ABORDAGEM CONTEXTUALIZADA DE MEDIDAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR AO COTIDIANO DE PROFISSIONAIS ATUANTES NA ÁREA DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE ARARUNA-PB.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;SOUSA, S.; SILVA, E. F. B.. EMPANADO DE MERLUZA (Merluccius hubbsi) SEM GLÚTEN E COM ABSORÇÃO DE ÓLEO REDUZIDA.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SALGADO, R. L.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. UTILIZAÇÃO DE CARNE DE RÃ (Lithobates catesbeianus) MECANICAMENTE SEPARADA NA ELABORAÇÃO DE PATÊ COM ADIÇÃO DE AZEITONA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

OLIVEIRA, E. N. A.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; SANTOS, D. C.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE GRAVIOLA (Annona muricata L.) ADOÇADA COM MEL.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

MENDONCA, S. L. R.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. cchsa.ufpb.br.ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO (Carica papaya L.) SEM MUCILAGEM DESIDRATADO EM SECADOR DE BANDEJA.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; LIMA, G. S.. USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuun L.).. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

ATAÍDE, C. S.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; FIGUEIREDO, M. J.. DIAGNÓSTICO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COXAS DE FRANGO (Gallus gallus) COMERCIALIZADAS NO MUNIXCÍPIO SDWE BANANEIRAS-B. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

NUNES, P. G. A.;SOUSA, S.; SILVA JÚNIOR, J. B.. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DA BATATA YACON (Smallanthus sonchifolius).. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

NUNES, P. G. A.;SOUSA, S.; ATAÍDE, C. S.; FIGUEIREDO, M. J.. DIAGNÓSTICO DAS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE DAS CRECHES E PRÉ-ESCOLA PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE GUARABIRA-PB.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; OLIVEIRA, P. T.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E MICROSCOPIA DE EXTRATO DE TOMATE COMERCIAL ACONDICIONADO COM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA FILHO, C. R. M.; SILVA JÚNIOR, J. B.. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS: SITUAÇÃO DAS LANCHONETES DO TIPO FAST FOOD DAS CIDADES DE REMÍGIO E SOLÂNEA-PB.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA, J. M. S.;BELTRÃO FILHO, E. M.; SILVA FILHO, C. R. M.. AVALIAÇÃO HIGIÊNICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PRODUZIDO NO CAMPUS III DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

FIGUEIREDO, M. J.;SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; ATAÍDE, C. S.. OBTENÇÃO DA FARINHA DE INHAME (Dioscorea sp.): UMA ALTERNATIVA PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS SEM GLÚTEN.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; MOURA, V. F. G.. O ENSINO MULTISSERIADO: DIFICULDADE DE LEITURA E ESCRITA DOS ALUNOS.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

NUNES, P. G. A.;SOUSA, S.; SILVA JÚNIOR, J. B.. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE YACON.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

FIGUEIREDO, M. J.; NUNES, P. G. A.;SOUSA, S.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LINGUIÇA DE FRANGO INDUSTRIALIZADA E COMERCIALIZADA NA CIDADE DE BELÉM-PB.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

ARAUJO, R. C.; DANTAS, M. M. M.;SOUSA, S.. DIAGNÓSTICO SOCIOECONÔMICO E AMBIENTAL DOS AGRICULTORES DO AGRESTE PARAIBANO PARA IMPLANTAÇÃO DA PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA INTEGRADA E SUSTENTÁVEL - PAIS.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; GOMES, S. M. S.. ESTUDO DE CASO NUMA COOPERATIVA DE PRODUTORES DE LEITE EM PIANCÓ-PB.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; GOMES, S. M. S.. O CULTIVO DE HORTALIÇAS NA ESCOLA MUNICIPAL MARIA EUNICE DE SOUZA OLIVEIRA COMO FONTE DE ALIMENTOS PARA OS ALUNOS.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; BELTRÃO, F. A. S.; Pereira. W. S.. AVALIAÇÃO DE IOGURTE DE LEITE CAPRINO COM DIFERENTES TEORES DE UMBÚ. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS.

SOUSA, S.; FIGUEIREDO, M. J.; GOMES, A. D.. NOVAS TÉCNICAS DE APLICAÇÃO DE INSETICIDA CONTRA ABROCA GIGANTE DA CANA DE AÇÚCAR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrárias E Bacharelado Em) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.. CULTIVO DE ALFACE ORGÂNICO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrárias E Bacharelado Em) - Universidade Federal da Paraíba.

CEROM, M. F. S. Q.;SOUSA, S.; VILELA, A. F.. CADEIA PRODUTIVA SUSTENTÁVEL DA JACA (A. heterophyllus): PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DA AGUARDENTE, FARINHA DE SEMENTES E COMPOSTAGEM DOS RESÍDUOS.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MEDEIROS, C. B.; FIGUEIREDO, M. J.. AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE RÂ-TOURO (Lithobates catesteianus) UTILIZANDO EMBALAGENS DE POLIETILENO E REVESTIMENTO COMESTÍVEL DE AMIDO DE MILHO.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MEDEIROS, C. B.; FIGUEIREDO, M. J.. ELABORAÇÃO DO PÃO DE FORMA ENQUECIDO COM A FARINHA DE SEMENTE DE JACA (Arthocapus heterophyllus).. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MEDEIROS, C. B.; FIGUEIREDO, M. J.. COMPARAÇÃO NUTRICIONAL DO FEIJÃO-COMUM (Phaseolus vulgaris L.) COM O FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata Walp.).. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.. PROCESSO EROSIVO DO SOLO CAUSADO PELO IMPACTO DO DESMATAMENTO NO MUNICÍPIO DE BOA VENTURA-PB.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GOMES, A. D.; CAVALCANTI, M. S. L.. RECURSOS HÍDRICOS POTÁVEIS NO MUNICÍPIO DE ITAPORANGA-PB.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, M. S. L.;SOUSA, S.; GOMES, A. D.. CAUSAS E CONSEQUÊNCIAS DO ÊXODO RURAL NO MUNICÍPIO DE ITAPORANGA-PB.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.; GOMES, A. D.. DIFICULDADES DOS SÓCIOS DA COOPERATIVA DE POLPA DE FRUTAS DO MUNICÍPIO DE PEDRO RÉGIS-PB.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

GOMES, A. D.;SOUSA, S.; CAVALCANTI, M. S. L.. ESCOLA EM TEMPO INTEGRAL: NOVOS DESAFIOS PARA A EDUCAÇÃO.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVACANTI, M. S. L.;SOUSA, S.; GOMES, A. D.. O USO DE AGROTÓXICOS NA AGRICULTURA FAMILIAR NO ASSENTAMENTO ALMIR MUNIZ NO MUNICÍPIO DE ITABAIANA-PB.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba.

COUTINHO, E. P.;BELTRÃO FILHO, E. M.; BELTRÃO, F. A. S.;SOUSA, S.. DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO TIPO SOBREMESA ROMEU E JULIETA COMO FORMA DE AGREGAÇÃO DE VALOR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; ATAÍDE, C. S.; FIGUEIREDO, M. J.. ELABORAÇÃO DE PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM A FARINHA DA SEMENTE DE JACA (Artocarpus heterophyllus).. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; VILELA, A. F.; MENDONÇA S. L. R.. AVALIAÇÃO DO PROJETO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; BELTRÃO, F. A. S.; MARTINS, L. P.. AVALIAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; MENDONÇA S. L. R.. AVALIAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; FIGUEIREDO, M. J.. NOVAS TECNOLOGIAS DE EMBALAGENS: REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS UTILIZADOS EM ALIMENTOS - UMA REVISÃO.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE MARGARINA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS.

SOUSA, S.. A IMPORTÂNCIA ECONÔMICA E SOCIAL DO SISTEMA INTEGRAÇÃO GUARAVES - UM ESTUDO DE CASO. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Em Cooperativas) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; GOMES, A. D.; SILVA, R. M.. NÍVEL DE SATISFAÇÃO DOS DOCENTES DA ESCOLA MUNICIPAL DO ENSINO FUNDAMENTAL MIGUEL FILGUEIRA FILHO NO MUNICÍPIO DE BANANEIRAS-PB.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Em Cooperativas) - Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; ISHIHARA, Y. M.. EFEITO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ERVA-DOCE (FOENICULUM VULGARE) SOBRE A MICROBIOTA DO LEITE DE CABRA.. 2006. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; PARANHOS, E.; MOREIRA, R. T.. ACOMPANHAMENTO DA PASTEURIZAÇÃO DO LEITE CAPRINO NOS SETORES DO CAVN E NA USINA DE PASTEURIZAÇÃO EM SUMÉ-PB.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; PARANHOS, E.; MOREIRA, R. T.. IDENTIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE NA OBTENÇÃO DE LEITE DE CABRA PASTEURIZADO.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; BELSTRÃO FILHO, E. M.; HOLANDA, H. D.. UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE BANANA (MUSA sp) NA ELABORAÇÃO DE BISCOITO.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; WANDERLEY, P. A.;BELTRÃO FILHO, E. M.. CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICO DA ERVA-DOCE (FOENICULUM VULGARE) COMERCIALIZADANO MUNICÍPIO DE SOLÂNEA-PB.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; HOLANDA, H. D.. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE RSÍDUOS DO DORSO DE RÃ DA ESPÉCIE Rana catesbeiana PROVENIENTE DO SETOR DE RANICULTURA, DO CENTRO DE FORMAÇÃO DE TECNÓLOGOS, CAMPUS III, DA UFPB.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; ISHIHARA, Y. M.. DIAGNÓSTICO DA ESTRUTURA FÍSICA E IRREGULARIDADES DO ABATEDOURO PÚBLICO MUNICIPAL DE SÃO VICENTE-RN.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.BELTRÃO FILHO, E. M.; MOREIRA, R. T.. AVALIAÇÃO DO PROCESSO CERVEJEIRO NA AMBEV.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SANTOS, E. P.; MOREIRA, R. T.. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SUCOS DE PALMA (OPUNTIA SP) DE DOIS CULTIVARES PRODUZIDOS NO BREJO PARAIBANO.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MOREIRA, R. T.; ISHIHARA, Y. M.. ACEITAÇÃO SENSORIAL DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE SOLÂNEA-PB.. 2005. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; MOREIRA, R. T.. AVALIAR AS PERDAS PÓS-COLHEITA DE FRUTAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NO COMÉRCIO VAREJISTA DE BANANEIRAS E SOLÂNEA-PB. 2004. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; MOREIRA, R. T.. SEGMENTO AGROINDUSRIAL DA CADEIA PRODUTIVA DA CULTURA DO GERGELIM.. 2004. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; MOREIRA, R. T.. PROCESSAMENTO MÍNIMO DE JACA ARMAZENADA SOB ATMOSFERA MODIFICADA E REFRIGERAÇÃO.. 2004. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; NASCIMENTO, J. M. P.. UTILIZAÇÃO DA FARINHA DE BANANA PACOVAM NA PRODUÇÃO DE PÃO FRANCÊS.. 2003. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; NASCIMENTO, J. M. P.. ELABORAÇÃO DE PÃO FRANCÊS UTILIZANDO FARINHA DE INHAME.. 2003. Outra participação, Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA, José Barros da; MARTINS, L. P.. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR DE 1.º E 2º GRAUS, REFERENTE A 01 VAGA PARA PROFESSOR DE AGROINDÚSTRIA EM REGIME DE DEDICAÇÃO EXCLUSIVA.. 2005. Escola Agrícola de Jundiaí Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

SOUSA, S.; SILVA, A. M.; VIANA, A. D.; NÓBREGA, J. E.; SANTOS, K. F.; DANTAS, C. O.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR NA ÁREA DE AGROINDÚSTRIA. 2016. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, D. S.; SILVA, E. F. B.;SOUSA, S.; SOUZA, C. B.; SANTOS, C. A.; ABÍLIO, G. M. F.. PROFESSOR TEMPORÁRIO. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; SILVA, M. S.; AZERÊDO, G. A.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO, NA ÁREA DE BIOLOGIA.. 2003. Universidade Federal da Paraíba.

PASCOAL. L. A. F.; ARAÚJO, I. B. S.; PEREIRA, E. M.;DE SOUSA, SOLANGE. COMISSÃO PARA ELABORAÇÃO DA CHAMADA DE SELEÇÃO DE BOLSISTA DE PÓS-DOUTORADO. 2022. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NOGUEIRA, S. R.; SANTOS, M. G. C.. ESTUDO DA APLICAÇÃO DE MÉTODOS SENSORIAIS NAS ATIVIDADES REALIZADAS NO LABORATÓRIO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E ANÁLISE SENSORIAL.. 2016. COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS.

ARAUJO, R. C.;SOUSA, S.; CRUZ, G. R. B.. COMISSÃO DE CREDENCIAMENTO E DESCREDENCIAMENTO DE DOCENTES DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIMENTAR. 2016. Universidade Federal da Paraíba.

OLIVEIRA, L. S. C.; SANTIAGO, A. M.;SOUSA, S.; CORDEIRO, A. M. T. M.. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA CONSERVAÇÃO DE CARNE DE SOL OVINA. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.

SOUSA, S.. UTILIZAÇÃO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MARACUJÁ-AZEDO CULTIVADOS NO DISTRITO FEDERAL.. 2015. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE BRASÍLIA.

GOMES, J. P.; ROCHA, A. P. T.;SOUSA, S.. OBTENÇÃO DE POLPA DE ACEROLA COM PRÓPOLIS EM PÓ PELO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO.. 2015. Universidade Federal de Campina Grande.

CAVACANTI, M. S. L.;SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE PROGRESSÃO FUNCIONAL - CAPF. 2014. Universidade Federal da Paraíba.

SILVA, C. B. B.; RODRIGUES, A. C. S.;SOUSA, S.. PROCESSO DE SELEÇÃO SIMPLIFICADA DE PROFESSOR/INSTRUTOR EXTERNO DO CCHSA/CAVN/PRONATEC. 2013. COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS.

SILVA, C. B. B.;SOUSA, S.; FIGUEIREDO, M. J.. PROCESSO DE SELEÇÃO SIMPLIFICADA DE PROFESSORES/INSTRUTOR EXTERNO DO CCHSA/CAVN/PRONATEC. 2013. COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS.

SOUSA, S.. COMITÊ CIENTÍFICO DE AVALIAÇÃO DE PROJETOS DE PESQUISA DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2012. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. AVALIAÇÃO DOS PROJETOS DE EXTENSÃO PROBEX. 2012. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. COMITÊ CIENTÍFICO DE AVALIAÇÃO DE PROJETOS DE PESQUISA DE TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; NUNES, P. G. A.; MENDONCA, S. L. R.. BANCA EXAMINADORA DE AVALIAÇÃO DE PROJETO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; VILELA, A. F.; MENDONÇA S. L. R.. BANCA EXAMINADORA DE AVALIAÇÃO DO PROJETO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.; MARTINS, L. P.; BELTRÃO, F. A. S.. BANCA EXAMINADORA DE AVALIAÇÃO DO PROJETO DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. XIV ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA. 2011. Universidade Federal da Paraíba.

SOUSA, S.. PARTICIPAÇÃO COMO AVALIADORA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DA IV JORNADA NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2010. Universidade Federal da Paraíba.

ESTABILIDADE AO ARMAZENAMENTO DE SUCO MISTO DE PITAYA (Hylocereus polyrhizus) E ABACAXI (Ananas comosus L; Merril): CARACTERIZAÇÃO TECNOLÓGICA, BIOATIVA E SENSORIAL; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; (Orientador);

Feiras agroecológicas e a produção de alimentos seguros no município de Remígio - PB; ; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba; (Orientador);

COMPONENTES EM ÁLCOOIS SUPERIORES NA CHACHAÇA CERTIFICADA NA PARAÍBA; ; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba; (Orientador);

ESTUDO DAS INFECÇÕES INTRAMAMÁRIAS EM CABRAS NO MUNICÍPIO DE QUEIMADAS - PB E SEU IMPACTO NA SAÚDE PÚBLICA; ; 2023; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Solange de Sousa;

ESTUDO DA VIDA ÚTIL DE TOMATES (Solanum lycopersicum L; ), para comercialização in natura; ; 2022; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Solange de Sousa;

OZIEL NUNES DA CRUZ; 2022; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Solange de Sousa;

ESTUDO METABÓLICO DE DUAS LEVEDURAS E PRODUÇÃO DE ÁLCOOIS SUPERIORES EM "LOW WINE" DE MELÃO; ; 2021; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Solange de Sousa;

ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE SUÍNA COM APLICAÇÃO DE ULTRASSOM E EXTRATO NATURAL DO RESÍDUO DA ACEROLA; 2021; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

COMPOSTO ORGÂNICO NO DESSENVOLVIMENTO E COMPORTAMENTO GERMINATIVO DE SEMENTES DE CHIA (Salvia hispanica L; ); ; 2021; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

PRODUTO CÁRNEO TIPO JERKED BEEF DA CARNE SUÍNA DA RAÇA MOURA COM INCLUSÃO DE ALHO NEGRO COMO ANTIOXIDANTE; 2021; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Solange de Sousa;

PRODUÇÃO E QUALIDADE PÓS COLHEITA DO COENTRO (Coriandrum sativum L; ) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL; 2020; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

Avaliação da goma guar sobre os compostos bioativos da farinha do bagaço de uva (Vitis labrusca cv Isabel) e aplicação em sobremesa láctea tipo mousse; 2020; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

SUPERAÇÃO DE DORMÊNCIA, QUALIDADE E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE URUCUM (Bixa orellana L; ); ; 2019; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

EMBALAGEM ATIVA COM ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO NA CONSERVAÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER; ; 2018; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

MICROENCAPSULAMENTO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogom flexuosos) PELO MÉTODO DE SPRAY DRYING E SUA AÇÃO ANTIMICROBIANA EM QUEIJO TIPO COALHO; ; 2018; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E DO S COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUCO DE UMBU PASTEURIZADO; ; 2017; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

APLICAÇÃO DOS MÉTODOS DE COZIMENTO CONVENCIONAL E SOUS VIDE NA CONSERVAÇÃO DE BUCHADA ADICIONADA DE CARNE CAPRINA; ; 2017; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

; APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL ANTIMICROBIANO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO; ; 2016; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE BEBIDA DE CAJU SIMBIÓTICA; ; 2016; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

PRODUÇÃO DE JACA PASSA POR DIFERENTES PROCESSOS DE SECAGEM; ; 2016; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SALUBRIDADE DOS TRABALHADORES NA COLETA DE LIXO URBANO NO MUNICÍPIO DE BANANEIRAS-PB; 2016; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS (AGROECOLOGIA)) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Solange de Sousa;

ASPECTOS TECNOLÓGICOS DE EMBUTIDO "TIPO MORTADELA" ELABORADO COM PEIXE-VOADOR ADICIONADO DE INULINA; ; 2015; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO , QUALIDADE E PREFERÊNCIAS E HÁBITOS DE CONSUMO DA RAPADURA NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB; ; 2015; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DO TEMPO DE PRATELEIRA DE BUCHADA CAPRINA EMBALADA EM PEBD A VÁCUO E PVC EM TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO E CONGELAMENTO; ; 2014; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Solange de Sousa;

CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DA BUCHADA CAPRINA PRÉ-COZIDA NO ESTADO DA PARAÍBA; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA CAPRINA ADICIONADA DE FARINHA DE BANANA (Musa spp; ) VERDE E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA (Glycine max L; ); ; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Solange de Sousa;

CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE BUCHADA PRÉ-COZIDA NO ESTADO DA PARAÍBA E ANÁLISE DE CONSUMO; ; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

UTILIZAÇÃO DA FIBRA DO CAJU (Anacardium occidentale L; ) COMO SUBSTITUTO DE GORDURA EM HAMBURGUER DE FRANGO; ; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA "PACOVAN" (Musa spp; ) PRODUZIDA NA MICRORREGIÃO DO BREJO PARAIBANO; ; 2013; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Solange de Sousa;

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS DE IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE CAPRINO E BOVINO; ; 2012; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Solange de Sousa;

CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE BUCHADA CAPRINA PRÉ-COZIDA NO ESTADO DA PARAÍBA E ANÁLISE DE CONSUMO; ; 2012; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Solange de Sousa;

Avaliação da goma guar sobre os compostos bioativos da farinha do bagaço de uva (Vitis labrusca cv Isabel) e aplicação em sobremesa láctea tipo mousse; ; 2002; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA AGROALIME) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange de Sousa;

SISTEMA DE RADIOCOMUNICAÇÃO DO BATALHÃO SEDIADO EM CAMPINA GRANDE, FOCALIZANDO A COMUNICAÇÃO ENTRE AS IATURAS E COPOM (2º BPM E 6ª CIA PM); ; 2005; 60 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Segurança Pública) - Polícia Militar da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

SISTEMA COMPATÍVEL DE RADOCOMUNICAÇÃO DO BATALHEO SEDIADO EM CAMPINA GRANDE, FOCALIZANDO A COMUNICAÇÃO ENTRE AS VIATURAS E COPOM (2º BPM E 6ª CIA PM); ; 2005; 60 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Segurança Pública) - Centro de Ensino da Polícia Militar; Orientador: Solange de Sousa;

HIGIENE ALIMENTAR NA ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL ALEXANDRE DINIZ DA PENHA, NO MUNICÍPIO DE DAMIÃO-PB; ; 2004; 47 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Educação Básica Por Tut) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

CONTEXTUALIZAÇÃO DO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO E CONTROLE MICROBIOLÓGICO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SOLÂNEA-PB; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO E CARACTRIZAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas); ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTOS DA PANIFICAÇÃO A PARTIR DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE MANDIOCA; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BATATA-DOCE: SUA IMPORTÂNCIA E ACEITABILIDADE NO MERCADO CONSUMIDOR; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DE BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS À BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA E AMIDO DE MILHO NA CONSERVAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DA FARINHA DE BATATA-DOCE COMO SUBSTITUINTE DA FARINHA DE TRIGO E DO AÇÚCAR NA PRODUÇÃO DE BISCOITOS; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

MOTIVAÇÃO NO AMBIENTE ESCOLAR DOS PROFESSORES DA ESCOLA ESTADUAL ADILINA DE SOUSA DINIZ, NO MUNICÍPIO DE DIAMANTE-PB; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE BISCOITO UTILIZANDO FARINHA DE CASTANHA DE CAJU E SORO DE LEITE COMO AGENTES DE FORTIFICAÇÃO; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM RESTAURANTES DE COMIDA CHINESA VISANDO APRIMORAR AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA-PB; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

EDUCAÇÃO NO CAMPO: IMPORTÂNCIA E VALORIZAÇÃO NA ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DO LITORAL NORTE EM RIO REAL-BA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO MEIO RURAL, NA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA DO LITORAL NORTE DA BAHIA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DESENVOLVIMENTO DE PÃO TIPO FRANCÊS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis); ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

INCLUSÃO DOS SURDOS NA ESCOLA REGULAR E NA SOCIEDADE: UM RESGATE HISTÓRICO; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ANÁLISE DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO NA PRODUÇÃO DE LATICÍNIOS DO CCHSA, CAMPUS III; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Em Cooperativas) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

Inclusão dos surdos na escola regular e na sociedade: um resgate histórico; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

INCLUSÃO DOS SURDOS NA ESCOLA REGULAR E NA SOCIEDADE: UM RESGATE HISTÓRICO; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E MICROSCOPIA DE EXTRATO DE TOMATE COMERCIAL ACONDICIONADO COM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DIAGNÓSTICO DAS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE DAS CRECHES E PRÉ-ESCOLA PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE GUARABIRA-PB; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ABORDAGEM CONTEXTUALIZADA DE MEDIDAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR AO COTIDIANO DE PROFISSIONAIS ATUANTES NA ÁREA DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE ARARUNA-PB; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ALINE MICHELINE DE SOUSA MOURA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE GRAVIOLA (Annona muricata L; ) ADOÇADA COM MEL; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuun); ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DIAGNÓSTICO DAS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE DAS CRECHES E PRÉ-ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE GUARABIRA-PB; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E MICROSCÓPICA DE EXTRATO DE TOMATE COMERCIAL ACONDICIONADO EM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E MICROSCÓPICA DE EXTRATO DE TOMATE COMERCIAL ACONDICIONADO EM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E MICROSCÓPICA DE EXTRATO DE TOMATE COMERCIAL ACONDICIONADO EM DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM A FARINHA DE SEMENTE DE JACA (Artocapus heterophyllus); ); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

COMPARAÇÃO NUTRICIONAL DO FEIJÃO-COMUM (Phaseolus vulgaris L; ) COM O FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata L; Walp; ); ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE RÃ-TOURO (Lithobates catesbeianus) UTILIZANDO EMBALAGENS DE POLIETILENO E REVESTIMENTO COMESTÍVEL DE AMIDO DE MILHO; ); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

NOVAS TÉCNICAS DE APLICAÇÃO DE INSETICIDA CONTRA A BROCA GIGANTE DA CANA DE AÇÚCAR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS - VIRTUAL) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

NOVAS TECNOLOGIAS DE EMBALAGENS: REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS UTILIZADOS EM ALIMENTOS - UMA REVISÃO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

A IMPORTÂNCIA ECONÔMICA E SOCIAL DO SISTEMA INTEGRAÇÃO GUARAVES - UM ESTUDO DE CASO; 2003; 78 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Em Cooperativas) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE CASTANHA-DO-PARÁ (Bertholletia excelsa H; B; K; ) NA FABRICAÇÃO DE PÃES; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Solange de Sousa;

Bolo de fubá enriquecido com farinha de linhaça; ; 2022; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE MASSA DE PIZZA COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL; 2018; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

PRODUÇÃO DE PÃES FRANCÊS E SEDA; 2018; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

PRODUÇÃO DE DOCE DE CHUCHU (Sechium edule, Swartz)EM CALDA; ; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO PRODUZIDOS NO CCHSA, COM SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE BATATA-DOCE; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIA MISTA DE BETERRABA (Beta vulgaris) E BANANA (Musa spp); ; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE COMPOTA DE ALBEDO DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f; flavicarpa); ; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE PÃO INTEGRAL ENRIQUECIDO DE AVEIA E MEL; ; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

ELABORAÇÃO DE PÃO INTEGRAL TIPO FRANCÊS; ; 2017; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB; Orientador: Solange de Sousa;

PROCESSO PRODUTIVO DE PÃO FRANCÊS; ; 2016; Orientação de outra natureza; (CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS; Orientador: Solange de Sousa;

ESTUDO DA APLICAÇÃO DE MÉTODOS SENSORIAIS NAS ATIVIDADES REALIZADAS NO LABORATÓRIO DE PRODUTOS E ANÁLISE SENSORIAL; ; 2016; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

MONITORIA E SUA IMPORTÂNCIA NO ENSINO/APRENDIZAGEM: AVALIAÇÃO NO CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA; 2015; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

MONITORIA E SUA IMPORTÂNCIA NO ENSINO/APRENDIZAGEM: AVALIAÇÃO NO CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA; 2015; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO HIGIÊNICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PRODUZIDO NO CAMPUS III DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; ; 2014; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuum L; ); ; 2014; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuum L; ); ; 2014; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PIMENTÃO VERDE (Capsicum annuum L; ); ; 2014; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

MÉTODOS PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS NO SETOR DE PANIFICAÇÃO DO CAMPUS III; ; 2014; Orientação de outra natureza; (CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS; Orientador: Solange de Sousa;

MÉTODOS PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS NO SETOR DE PANIFICAÇÃO DO CAMPUS III; ; 2014; Orientação de outra natureza; (CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS; Orientador: Solange de Sousa;

PROJETO DE MONITORIAIS PARA O CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA; 2014; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

PROJETO DE MONITORIAS PARA O CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA; 2013; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

PROJETO DE MONITORIAS PARA O CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA; 2013; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

MONITORIA DA DISCIPLINA DE HIGIENE E INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; 2011; Orientação de outra natureza; (BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA) - Universidade Federal da Paraíba, PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO - COORDENAÇÃO DO PROGRAMA DE MONITORIA; Orientador: Solange de Sousa;

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DEMARGARINA; 2010; Orientação de outra natureza; (TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA) - COLÉGIO AG´RÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS; Orientador: Solange de Sousa;

DIAGNÓSTICO DA ESTRUTURA FÍSICA E IRREGULARIDADES DO ABATEDOURO PÚBLICO MUNICIPAL DE SÃO VICENTE-RN; ; 2005; 40 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

CHÁ DE ERVA-DOCE; 2005; 42 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE RESÍDUOS DO DORSO DE RÃ DA ESPÉCIE RANA CATESBEIANA PROVENIENTE DO SETOR DE RANICULTURA, DO CENTRO DE FORMAÇÃO DE TECNÓLOGOS, CAMPUS III, DA UFPB; ; 2005; 25 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DO PROCESSO CERVEJEIRO DA AMBEV; ; 2005; 10 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO NA MICROREGIÃO DO BREJO PARAIBANO; ; 2004; 40 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

AVALIAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DO ÁLCOOL ETÍLICO ATRAVÉS DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS NA USINA JAPUNGÚ-PB; ; 2004; 25 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE DIFERENTES TIPOS DE CEREAIS; 2004; 31 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE BOVINO E QUEIJO PRODUZIDOS NO SETOR DE BOVINOCULTURA DO CFT, CAMPUS III, DA UFPB; ; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE BANANA PACOVAM NA PRODUÇÃO DE PÃO FRANCÊS; ; 2003; 13 f; Orientação de outra natureza - Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Solange de Sousa;

SOUSA, S. . Pesquisadores da UFV fazem estudo para deixar o feijão mais nutritivo. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUSA, S. . PESQUISADORES DE VIÇOSA FAZEM ESTUDO PARA DEIXAR O FEIJÃO MAIS NUTRITIVO. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUSA, S. . ANÁLISES DE RISCOS MICROBIOLÓGICOS NA SEGURANÇA DE ALIMENTOS: PREPARO DE AMOSTRAS.. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUSA, S. . IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUSA, S. . BIOPOLÍMEROS COMESTÍVEIS NO REVESTIMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUSA, S. ; SALVIANO, A. T. M. ; ALMEIDA, E. C. . PADEIRO. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUSA, S. ; SALVIANO, A. T. M. ; ALMEIDA, E. C. . PADEIRO. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA).

SOUSA, S. . REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS EM ALIMENTOS. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUSA, S. . AVANÇOS EM ICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS NA ATUALIDADE. 1999. (PALESTRANTE).

SOUSA, S. . CONTROLE DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS. 2000 (PALESTRANTE) .

SOUSA, S. . MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000 (PALESTRANTE) .

SOUSA, S. . AVANÇOS EM MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS NA ATUALIDADE. 1999 (PALESTRANTE) .

2023

TOP CITED ARTICLE 2022 - 2023, WILEY.

2022

PATENTE DE INVENÇÃO - PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COLÁGENO E OBTENÇÃO DE FILME BIODEGRADÁVEL A PARTIR DA PELE DE PESCADO, INOVA/UFPB.

2022

ESTUDO DA PRODUÇÃO DE ÁLCOOIS SUPERIORES POR LEVEDURAS EM "LOW WINES" DE MELÃO AMARELO, INSTITUTO INTERNACIONAL DESPERTANDO VOCAÇÕES - IIDV.

2021

MONITORIA PREMIADA - INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - 2021, PRG/UFPB.

2021

INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - 2021, PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO - UFPB.

2019

PATENTE DE INVENÇÃO PREMIADA REGISTRADA NO INPI - BR 10 2018 074136 5, INSTITUTO DE INOVAÇÃO DA UFPB.

2019

PATENTE DE INVENÇÃO PREMIADA REGISTRADA NO INPI - BR 10 2018 005041 9, INSTITUTO DE INOVAÇÃO DA UFPB.

2018

MENÇÃO HONROSA, COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS/CCHSA/UFPB.