Caroline Bavaresco

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

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Orientou

Produções bibliográficas

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• KREUZ, B. ; CATALAN, A. A. S. ; BOSCHINI, Carolina ; FARINA, G. ; SOUZA, F. B. ; Bavaresco,C ; SANTOS, V. L. ; LADEIRA, S. R. L. ; ANCIUTI, M. A. ; GONCALVES, F. M. . CONTAMINAÇÃO BACTERIANA DE OVOS SUBMETIDOS A DIFERENTES TEMPOS DE FUMIGAÇÃO. In: II Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Latcínios, 2010, Bento Gonçalves. Anais do II AVISULAT, 2010, 2010.

• FARINA, G. ; RUTZ, F. ; GENTILINI, F. P. ; ANCIUTI, M. A. ; NUNES, J. K. ; GONCALVES, F. M. ; KREUZ, B. S. ; Bavaresco,C ; CONTREIRA, C. L. ; SOARES, N. N. . ENZIMAS EXÓGENAS NA DIETA DE POEDEIRAS CONTENDO FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO E INTEGRAL SOBRE A QUALIDADE EXTERNA DOS OVOS. In: II Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Latcínios, 2010, Bento Gonçalves. Anais do II AVISULAT, 2010, 2010.

• SANTOS, V. L. ; MANZKE, N. E. ; LACAVA, L. L. ; GIRARDON, J. C. ; Bavaresco,C ; CONTREIRA, C. L. ; NUNES, J. K. ; GONCALVES, F. M. ; ANCIUTI, M. A. ; GENTILINI, F. P. . Utilização de Sorgo em dietas para poedeiras comerciais. In: II Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Latcínios, 2010, Bento Gonçalves. Anais do II AVISULAT 2010, 2010.

• CATALAN, A. A. S. ; BOSCHINI, Carolina ; FARINA, G. ; KREUZ, B. ; SOUZA, F. B. ; Bavaresco,C ; SANTOS, V. L. ; GENTILINI, F. P. ; GONCALVES, F. M. ; ANCIUTI, M. A. . Período de incubação sobre parâmetros de viabilidade de ovos férteis. In: II Congresso Sull Brasileiro de Avivultura, Suinocultura e Laticínios (AVISULAT), 2010, Bento Gonçalves. Anais do II AVISULAT 2010, 2010.

• PROVENCI, M. ; Bavaresco,C ; BRUM, V. S. ; NUNES, J. K. ; GENTILINI, F. P. ; ANCIUTI, M. A. . Qualidade de ovos de poedeiras semipesadas em pós pico de postura. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2009, Pelotas. Anais do XVIII CIC/UFPel 2009, 2009.

• Bavaresco,C . Alimentação Alternativa para Aves de Produção. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Bavaresco,C ; GOPINGER, E ; KRABBE, E. L ; MARTINEZ, N. ; WERNICK, B. . AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE FITASE SOBRE PARÂMETROS ÓSSEOS EM FRANGOS DE CORTE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; GOPINGER, E ; KRABBE, E. L ; SANDI, A. J. ; MARTINEZ, N. ; WERNICK, B. . ASSOCIAÇÃO ENZIMÁTICA EM FRANGOS DE CORTE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; DIAS, R. C. ; GOPINGER, E ; MORAES, P. O ; LOPES, D. C. N. ; ROLL, V. F. B. ; XAVIER, E. G. . Qualidade da carne de codornas alimentada com dietas contendo farelo e óleo de canola. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; CASTRO, M. S. L ; GOPINGER, E ; SANTOS, T. ; LOPES, D. C. N. ; ROLL, V. F. B. ; XAVIER, E. G. . Feno de alfafa como pigmentante da gema de ovos de codornas japonesas alimentadas com dietas contendo arroz integral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; GOPINGER, E ; MORAES, P. O. ; SILVA, S. N. ; XAVIER, E. G. ; ROLL, V. F. B. . Peso de cortes e vísceras comestíveis de codornas alimentadas com farelo e óleo de canola. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; MORAES, P. O. ; GOPINGER, E ; DIAS, R. C. ; XAVIER, E. G. ; ROLL, V. F. B. . Qualidade interna e externa de ovos de codornas alimentadas com farelo e óleo de canola. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; GOPINGER, E ; ZIEGLER, V. ; SILVA, S. N. ; ROLL, V. F. B. ; XAVIER, E. G. . Desempenho produtivo de codornas japonesas alimentadas com farelo de arroz integral contendo ácidos orgânicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; GOPINGER, E ; MORAES, P. O. ; DIAS, R. C. ; XAVIER, E. G. . Efeito do farelo e óleo de canola sobre o desempenho produtivo de codornas duplo propósito durante o segundo ciclo.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; TREVIZAN, L. . Ossos esponjosos crus auxiliam a remoção do cálculo dentário de cães adultos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; BOSCHINI, Carolina ; CATALAN, A. A. S. ; CONTREIRA, C. L. ; LOPES, M. ; ANCIUTI, M. A. ; ZANUSSO, J. ; RUTZ, F. . Oxidação lipídica da carne de peito de frangos suplementados com dietas contendo Economase e vitamina E. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; SANTOS, V. L. ; PINHEIRO, N. ; ARAUJO, D. M. ; ANCIUTI, M. A. ; RUTZ, F. ; JUNIOR, J. S. ; GENTILINI, F. P. . Arroz integral na dieta de poedeiras semipesadas em segundo ciclo de produção sobre a qualidade externa dos ovos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; NUNES, J. K. ; LORANDI, S. ; FARINA, G. ; KREUZ, B. ; GONCALVES, F. M. ; ANCIUTI, M. A. ; RUTZ, F. . Complexo enzimático em dietas contendo farelo de trigo sobre a qualidade externa dos ovos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; DOMINGUES, L. ; KREUZ, B. ; CONTREIRA, C. L. ; SANTOS, V. L. ; GONCALVES, F. M. . Parâmetros reprodutivos de galos pesados suplementados com um blend de antioxidantes na dieta. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; NUNES, J. K. ; CONTREIRA, C. L. ; SANTOS, V. L. ; GONCALVES, M. ; GENTILINI, F. P. ; RUTZ, F. . Complexo enzimático em deitas contendo farelo de trigo ou casca de soja sobre a qualidade interna dos ovos de poedeiras semipesadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; AZAMBUJA, S. A. ; LUZ, I. D. ; TAVARES, A. T ; DOMINGUES, L. ; PIRES, P. ; GERMANO, J. ; ROLL, V. F. B. . Panax Ginseng sobre a qualidade interna de ovos de poedeiras com idade avançada. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAVARESCO, C. ; GOPINGER, E ; MORAES, P. O. ; XAVIER, E. G. ; CARDOSO, M. E ; ROLL, V. F. B. . Níveis de Farelo de canola sobre a biometria de órgãos de frangos de corte. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; BOSCHINI, Carolina ; ANCIUTI, M. A. ; RUTZ, F. ; FARINA, G. ; KREUZ, B. S. . Antioxidante a base de alga e vitamina E em dietas de frangos de corte : Rendimento de Carcaça e Cortes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; SANTOS, V. L. ; SILVEIRA, G. ; SOUZA, F. B. ; ANCIUTI, M. A. ; RUTZ, F. . EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO ENZIMÁTICA SOBRE A QUALIDADE DOS OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS EM SEGUNDO CICLO DE PRODUÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; GENTILINI, F. P. . Metodologia para aferição de espessura de casca. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; ROLL, A. P. ; AZAMBUJA, S. A. ; PIRES, P. ; DIONELLO, N. J. L. ; RUTZ, F. . Efeito do tempo de armazenamento sobre a qualidade de ovos de codornas selecionadas por peso corporal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; MANZKE, N. E. ; BOSCHINI, Carolina ; PROVENCI, M. M. ; LOPES, L. L. ; RUTZ, F. ; ROLL, V. F. B. . Minerais orgânicos na dieta de poedeiras semipesadas e a qualidade interna dos ovos.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; BOSCHINI, Carolina ; KREUZ, B. S. ; FARINA, G. ; CATALAN, A. A. S. ; SOUZA, F. B. ; GENTILINI, F. P. ; GONCALVES, F. M. ; ANCIUTI, M. A. ; SANTOS, V. L. . Perda de Umidade de ovos férteis submetidos a diferentes períodos de desinfecção.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; MANZKE, N. E. ; FREITAS, C. ; SOUZA, F. B. ; COUTINHO, G. S. ; GONCALVES, F. M. ; GENTILINI, F. P. ; GIRARDON, J. C. ; ZANUSSO, J. ; ANCIUTI, M. A. . Cromo e Selênio Orgânicos na dieta de poedeiras semipesadas sobre a qualidade externa dos ovos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; MANZKE, N. E. ; BOSCHINI, Carolina ; SANTOS, V. L. ; ZANUSSO, J. . Minerais Orgânicos na Dieta de poedeiras semipesadas sobre o desempenho produtivo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; NOVELINI, L. ; COUTINHO, G. S. ; CONTREIRA, C. L. ; MANZKE, N. E. ; BOSCHINI, Carolina ; RUTZ, F. ; GENTILINI, F. P. ; GONCALVES, F. M. . Sorgo baixo tanino e complexo enximático na dieta de poedeiras semipesadas sobre o desempenho produtivo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bavaresco,C ; RIBEIRO, E. M. ; BORCK, A. B. ; MALLMAN, B. A. ; BRUM, V. S. ; BOSCHINI, Carolina ; GIRARDON, J. C. ; NUNES, J. K. ; GENTILINI, F. P. ; ANCIUTI, M. A. . Qualidade de ovos de poedeiras semipesadas com idade entre 73 e 79 semanas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Azolla filiculoides na dieta de codornas de postura, Descrição: Objetivo geral Analisar o efeito da inclusão de farinha de Azolla filiculoides como fonte proteica em substituição parcial ao farelo de soja na dieta de codornas de postura, avaliando a sua eficácia sobre o desempenho produtivo e qualidade dos ovos. Objetivos específicos · Verificar a composição bromatológica da Azolla filiculoides; · estudar o melhor nível de inclusão da farinha de Azolla filiculoides na dieta de codornas japonesas; · determinar a digestibilidade aparente das dietas à base de milho e farelo de soja acrescidas de Azolla filiculoides; · analisar o desempenho zootécnico (ganho de peso, conversão alimentar, consumo de ração e produção de ovos) a cada ciclo de 28 dias das codornas japonesas alimentadas com dietas contendo farinha de Azolla filiculoides; · realizar análise hematológica, histologia intestinal e resistência óssea das aves ao final do experimento; · verificar a qualidade interna e externa de ovos de codornas alimentadas com dietas contendo Azolla filiculoides; - realizar a análise sensorial dos ovos de codornas japonesas alimentadas com Azolla filiculoides.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador.

• 2019 - Atual

  Uso da nanotecnologia na nutrição animal: efeito do nano cobre na alimentação de codornas de postura, Descrição: Objetivo geral Investigar e discutir a biodisponibilidade de diferentes níveis de cobre na forma de nanopartículas, avaliando seus efeitos no desempenho produtivo e no estado metabólico de codornas de postura, bem como a sua retenção e excreção no meio ambiente. Objetivos específicos Verificar se a inclusão de nano Cu na dieta gera toxicidade para codornas de postura; Estudar o melhor nível de inclusão do nano Cu na dieta de codornas de postura; Determinar a digestibilidade das dietas à base de milho e farelo de soja, acrescidas de nano Cu; Avaliar a concentração de Cu no plasma sanguíneo das aves; Avaliar o desempenho zootécnico (conversão alimentar, consumo de ração e produção de ovos) de aves alimentadas com dietas contendo nano cobre; Avaliar a morfometria e a histologia do fígado e do intestino delgado de aves alimentadas com dietas contendo nano cobre; Avaliar características ósseas (através da resistência dos ossos à quebra e cinzas ósseas) de codornas de postura alimentadas com dietas contendo cobre na forma nano; Fazer análise sensorial de ovos de codorna alimentadas com cobre na forma nano; Analisar a qualidade interna e externa de ovos de codorna que receberam dietas contendo cobre na forma nano; Avaliar a presença de nano Cu, Cu total, Zn total, Fe total e P nas excretas das aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador.

• 2018 - Atual

  Avaliação de novos probióticos para melhorar variáveis fisiológicas e de desempenho em frangos de corte, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Victor Fernando Büttow Roll em 04/11/2018., Descrição: O objetivo principal desse estudo é testar a atividade probiótica do Bacillus thuringiensis, Saccharomyces boulardii e do S. cerevesiae em frangos de corte. Como já há evidência que estes probióticos possuem propriedades bactericidas, nematicidas e imunomoduladoras, reveste-se de extrema importância avaliar sua ação probiótica através do estudo do desempenho em frangos de corte. Com estes dados pretende-se avançar no tratamento sustentável dos animais, diminuindo desta forma a necessidade de utilização de produtos de origem de síntese química.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Coordenador / Aline Piccini Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Renata Cedres Dias - Integrante / Fábio Pereira Leivas Leite - Integrante / Paola Feltrin - Integrante / CAMILA VON MUHLEN - Integrante.

• 2017 - 2018

  Efeito do Bredol® na qualidade de pellet, na digestibilidade dos nutrientes e no desempenho de frangos de corte, Descrição: O desenvolvimento de tecnologias de fabricação de dietas tem avançado progressivamente nos últimos tempos visando favorecer o desempenho dos animais e otimizar os custos de produção. O processamento de alimentos é um conjunto de operações necessárias para extrair o maior potencial nutritivo do alimento, alterando sua estrutura natural (Meurer et al., 2008). Dentre os principais processamentos, a peletização destaca-se por promover a aglomeração de pequenas partículas, por meio de processos mecânicos, em combinação com umidade, pressão e calor (Falk, 1985). Os benefícios proporcionados pela peletização são amplos, como a melhora na palatabilidade e digestibilidade das dietas, destruição de organismos patogênicos, aumento da densidade, redução da segregação dos ingredientes e menor desperdício. Aliado ao processamento de dietas, a adição de fontes lipídicas aumenta os níveis de energia na dieta e, consequentemente, a eficiência alimentar das aves. No entanto, é importante considerar a influência da idade no processo de digestão e absorção da gordura (Lima et al., 2003). Neste contexto, várias estratégias nutricionais têm sido estudadas pela constante preocupação por alternativas viáveis para melhorar os processos digestivos e a qualidade física das dietas. Dentre as opções para superar as limitações fisiológicas iniciais das aves existe o uso estratégico de aditivos exógenos objetivando maximizar a digestão e absorção dos alimentos (Guerreiro Neto et al., 2011). A adição de emulsificantes na dieta de frangos de corte é uma prática relativamente recente e ainda pouco utilizada em relação aos demais aditivos alimentares. Os dados disponíveis sobre sua eficácia são limitados e inconsistentes, necessitando maiores estudos aplicados à produção de frangos. Bredol® é um aditivo emulsificante composto de polietilenoglicolricinoleatogliceril com propriedades de quebra das moléculas de gorduras em pequenas partículas e formação de uma barreira protetora contra a oxidação lipídica, reduzindo a deterioração dos alimentos (Udomprasert & Rukkwamsuk, 2006). Estudos conduzidos por Fomusa et al. (2002) e Udomprasert & Rukkwamsuk (2006) demonstraram a ação de Bredol® na estabilidade da gordura presente na dieta. Em contraponto, pesquisas demonstraram ineficiência no uso de emulsificantes (Kaczmarek et al., 2015; Al-Marzooqi e Leeson, 1999). Assim, ainda são necessárias pesquisas para avaliar os efeitos proporcionados pelos emulsificantes na dieta e desempenho de. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Edenilse Gopinger - Integrante / Everton Luís Krabbe - Integrante / Suelen Nunes da Silva - Integrante / Renata Cedres Dias - Integrante / Débora Aline Alves - Integrante / Juliana Forgiarini - Integrante / STEFANELLO, THAIS BASTOS - Integrante / Taiani Toledo - Integrante.

• 2016 - 2019

  Avaliação das características produtivas de codornas de corte e qualidade de ovos por meio de análises multivariadas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Nelson Jose Laurino Dionello em 10/11/2017., Descrição: Na condução de experimentos, normalmente se tem um elevado número de características avaliadas, sendo elas mensuradas em diferentes unidades, relacionadas entre si. Estes problemas são minimizados pelo uso das análises multivariadas, que preservam a estrutura biológica dos dados.Dentre as técnicas multivariadas existentes, a técnica de componentes principais e a correlação canônica serão o enfoque do trabalho. A técnica dos componentes principais tem a vantagem de avaliar a importância de cada característica estudada sobre a variação total disponível entre os acessos avaliados, possibilitando o descarte das características menos discriminantes, por já estarem correlacionadas com outras variáveis ou pela sua invariância. A correlação canônica é uma técnica estatística que permite a avaliação de relação entre variáveis independentes e dependentes múltiplas (métricas ou não métricas). Com o objetivo de quantificar a força da relação existente entre dois vetores de variáveis, representados pelas dependentes e pelas independentes, podendo simplificar e determinar quais variáveis são mais importantes na análise. Será avaliado as variáveis de produção das aves e a qualidade dos ovos de 4 gerações sucessivas da linhagem de codorna de corte desenvolvida pelo Departamento de Zootecnia/ FAEM/ Universidade Federal de Pelotas (UFPel), selecionadas pelo peso aos 21 dias de idade, totalizando 545 animais. Com as informações obtidas será possível definir as variáveis que mais contribuem para caracterização de indicadores de seleção dentro do programa de melhoramento genético, reduzindo o trabalho e custos em experimentos futuros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Coordenador / Jerusa Germano - Integrante / Ariane Gotuzzo - Integrante / Raquel Della Flora - Integrante / DARILENE URSULA TYSKA - Integrante / GIL CARLOS RODRIGUES MEDEIROS - Integrante / WILLIAN SILVA BARROS - Integrante / FERNANDO AMARILHO SILVEIRA - Integrante.

• 2015 - 2017

  Efeito da suplementação de diferentes níveis de ácidos graxos de livres e o uso de emulsificante por período prolongado em dietas de codornas, Projeto certificado pela empresa Sulina Óleos Vegetais em 07/05/2015., Descrição: A falta de literatura sobre a utilização do OAS e ODS na dieta de codornas japonesas, a inconsistência na composição dos ácidos graxos desses ingredientes e a incerteza quanto aos seus valores energéticos, expõe uma lacuna dentro da nutrição dessas aves. Neste sentido o objetivo do presente trabalho é avaliar o desempenho produtivo de codornas japonesas alimentadas com diferentes níveis de ácidos graxos livres (OAS e ODS) fornecidos por período prolongado, e o efeito da suplementação dessas dietas com emulsificante (lecitina).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Coordenador / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / André Silveira da Silva - Integrante / Edenilse Gopinger - Integrante / Ana Elice Furtado da Silva - Integrante / Renata Cedres Dias - Integrante.

• 2015 - 2016

  Desempenho produtivo de fêmeas suínas e leitões submetidos ao modulador biológico BAC TRAT®S, Descrição: Com o aumento da exigência dos consumidores por um produto de qualidade se tornou necessário intensificar os meios de produção, os quais vêm se aperfeiçoando com o intuito de aumentar cada vez mais a produção e o retorno econômico. Sendo assim, muitas barreiras vêm sendo enfrentadas para reduzir o ciclo de produção. Dessa forma, algumas técnicas vêm sendo utilizadas, como a adição de suplemento alimentar na dieta dos animais. Várias substâncias são utilizadas como melhoradores da absorção nas dietas de aves e suínos, sendo que o maior grupo refere-se aos antibióticos. O uso de aditivos antimicrobianos leva a aumento do ganho de peso, diminuição do tempo necessário para que se atinja o peso considerado ideal para o abate, redução do consumo de ração, aumento da eficiência alimentar, melhora das qualidades organolépticas e da conservação das rações, prevenção de patologias infecciosas e parasitárias e diminuição da mortalidade. Efeitos como estes torna a produção animal mais eficiente, reduzindo os custos de produção (JUNIOR, 2008). Porém, com o uso indiscriminado de antibióticos, começaram a surgir movimentos para o seu banimento em dosagem subterapêutica nas dietas dos animais, tendo como bandeira a criação de microorganismos resistentes. Os probióticos, microrganismos que vêm sendo estudados como alternativa ao antibiótico. O uso de probióticos visa, igualmente, obter o máximo desempenho produtivo animal, com o diferencial de disponibilizar ao mercado um produto final saudável (ausência de resíduos de drogas), sem representar riscos à saúde do consumidor. Assim, objetiva-se com a realização deste projeto, avaliar o efeito do modulador biológico BAC TRAT®S na dieta de suínos e piso das instalações, podendo servir como alternativa, substituindo o uso de antibióticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Suelen Nunes da Silva - Integrante / Renata Cedres Dias - Integrante / Gustavo Julio Mello Monteiro de LIma - Integrante / DYÉLLEN GARCIA VASCONCELOS - Integrante / Igor de Almeida Estorino - Integrante / Angelita Castro Meggiato - Integrante.

• 2015 - 2016

  Caracterização da qualidade de ovos de codornas in natura vendidos na cidade de Pelotas e do efeito da pigmentação da casca sobre sua conservação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Victor Fernando Büttow Roll em 07/05/2015., Descrição: O projeto será realizado em duas etapas. Na primeira parte será feita a caracterização da qualidade dos ovos de codornas em supermercados de Pelotas, RS. Para isso serão adquiridos ovos de codorna em pelo menos 20 supermercados da cidade de Pelotas, e imediatamente analisados. As variáveis registradas e analisadas serão: marca comercial, tipo de embalagem, data de validade, preço, escore de pigmentação da casca, gravidade específica, peso do ovo, altura de albúmen, peso da gema, peso da clara, relação clara/ovo, gema/ovo e casca/ovo, unidade Haugh, pH da clara e da gema, cor da gema e peso e espessura da casca. Na segunda parte do projeto será feita a avaliação experimental do efeito da pigmentação da casca dos ovos de codornas sobre sua qualidade interna e sua conservação em prateleira. Com este projeto espera-se obter informações sobre a qualidade dos ovos de codornas ofertados na cidade de Pelotas e também determinar quais são as características que mais influenciam estes resultados. Acredita-se que será encontrada influência da pigmentação da casca na qualidade interna dos ovos. Espera-se que a maior pigmentação da casca influenciará positivamente no tempo de conservação dos ovos. Sendo que a pigmentação dos ovos é consistente em cada animal durante o ciclo de postura as informações do presente trabalho poderiam ser usadas em programas de melhoramento através da seleção de aves que produzem ovos mais pigmentados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Coordenador / Guilherme Spezia Coutinho - Integrante / Aline Piccini Roll - Integrante / André Silveira da Silva - Integrante / Edenilse Gopinger - Integrante.

• 2015 - 2016

  Arroz integral, Selênio orgânico e acetato de α-Tocoferol na dieta de galinhas poedeiras e de frangos de corte: desempenho zootécnico, qualidade, enriquecimento e estabilidade oxidativa da carne e ovos., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Rutz em 22/09/2015., Descrição: O presente projeto de tese tem como objetivo principal avaliar a substituição do milho por arroz integral como fonte energética e sua interação com Se orgânico e Vit E na dieta sobre desempenho, e características de qualidade do produto. Para atingir este objetivo serão executados dois experimentos em que serão testados os mesmos tratamentos, considerando as especificidades e exigências nutricionais, em galinhas poedeiras e frangos de corte. Os experimentos serão conduzidos no Laboratório de Ensino e Experimentação Zootécnica Prof. Renato Rodrigues Peixoto (LEEZO) - Aviário Experimental e as análises laboratoriais no Laboratório de Carcaças e Carnes e no Laboratório de Nutrição Animal, pertencentes ao Depto. de Zootecnia/FAEM da Universidade Federal de Pelotas. As análises do perfil de ácidos graxos e de carotenóides serão realizadas no Laboratório de Bioquímica do Instituto de Química e Geociências da UFPel. As dietas experimentais dos experimentos serão elaboradas na Fábrica de rações do aviário experimental do Depto de Zootecnia ? UFPEL. As dietas experimentais serão formuladas seguindo as recomendações do NRC (1994) para poedeiras e frangos de corte a partir de uma dieta a base de farelo de soja e milho como ingredientes principais no grupo controle sendo este último substituído por arroz integral, suplementados ou não por Vitamina E e Selênio Orgânico - Sel-Plex ® (Alltech. Inc. Nicholasville. KY. USA).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Aline Piccini Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Francisco Augusto Burkert Del Pino - Integrante.

• 2015 - 2016

  Desempenho e qualidade de ovos de codornas alimentadas com óleo ácido de soja e os efeitos na sua progênie, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Rutz em 07/11/2019., Descrição: A falta de literatura sobre a utilização do OAS na dieta de codornas, a inconsistência na composição dos ácidos graxos desses ingredientes e a incerteza quanto aos seus valores energéticos e econômicos, expõe uma lacuna dentro da nutrição dessas aves. Sabendo-se que a velocidade de passagem do alimento pelo trato gastrointestinal das codornas é mais rápido com relação a outras aves e que, portanto, pode existir uma deficiência no aproveitamento e utilização de alguns nutrientes, a digestibilidade dos nutrientes da dieta pode ser afetada. Diante do exposto, o presente trabalho objetiva avaliar o desempenho produtivo de codornas de duplo propósito alimentadas com diferentes níveis de ácidos graxos livres na dieta, além do efeito resultante sobre a eclodibilidade, o desempenho e a qualidade de ovos da progênie.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aline Piccini Roll - Integrante / Ariane Gotuzzo - Integrante / André Silveira da Silva - Integrante / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Ana Elice Furtado da Silva - Integrante / DIONELLO, N.J.L. - Integrante.

• 2015 - 2016

  Avaliação de diferentes tratamentos sanitários na qualidade e redução de patógenos em camas de aviário, Descrição: Na avicultura atual Brasileira se faz o aproveitamento da cama avícola a cada troca de lote de frangos. A reutilização desses materiais ocorre por meio de alguns tratamentos, sendo os mais usuais, adição de condicionadores químicos e métodos fermentativos, com objetivo de diminuir a carga microbiana dos substratos, visando minorar riscos a saúde humana e animal. Desta forma, o presente experimento justifica-se pelo: Desconhecimento do melhor procedimento de tratamento de camas aviarias, desconhecimento metodo mais eficiente para eliminacao de microrganismos patogenicos, desconhecimento da relacao entre caracteristicas fisico quimicas e microbiologia de cama aviaria. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Victor Büttow Roll - Coordenador / Aline Piccini Roll - Integrante / André Silveira da Silva - Integrante / Ana Elice Furtado da Silva - Integrante / Fábio Pereira Leivas Leite - Integrante.

• 2014 - 2016

  Ácidos orgânicos na conservação do farelo de arroz durante o armazenamento, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Débora Cristina Nichelle Lopes em 22/09/2015., Descrição: A alimentação perfaz a maior parte dos custos na avicultura atual. Os ingredientes mais utilizados são o milho e o farelo de soja, o que torna esta produção dependente e sujeita às oscilações dos preços destes no mercado. Desta forma, é importante a busca por alimentos alternativos a estes, tais como co-produtos do arroz, como o farelo de soja integral (FAI) disponíveis em grande quantidade na região Sul do Brasil. Como o FAI é rico em gordura é necessária a utilização de aditivos para a preservação das rações e saúde das aves. Os ácidos orgânicos são aditivos que vem sendo utilizados na conservação do FAI, principalmente durante o período de armazenamento deste. Assim, objetivou-se neste estudo avaliar a o efeito de ácidos orgânicos na conservação do farelo de arroz integral durante o armazenamento e seu efeito na alimentação de aves sobre o desempenho produtivo, digestibilidade, histologia da mucosa intestinal, microbiologia intestinal, características ósseas, qualidade de ovos, análise sensorial de ovos, composição bromatológica, e perfil de ácidos graxos dos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Coordenador / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Edenilse Gopinger - Integrante / Moacir Elias Cardoso - Integrante / Valmor Ziegler - Integrante.

• 2014 - 2014

  Arroz integral descascado e não polido na dieta de codornas de postura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Edenilse Gopinger - Integrante.

• 2013 - 2016

  Arroz na dieta de codornas, Descrição: Entre as diversas atividades do setor avícola, a coturnicultura vem se destacando no mercado agropecuário brasileiro como excelente atividade produtiva, por requerer baixos custos com investimento inicial e mão-de-obra, utilizando pequenas áreas e proporcionando rápido retorno de capital. Porém, busca por alimentos alternativos vem sendo cada vez mais estudada para demonstrar sua viabilidade na produção, proporcionando bom desempenho das aves, redução dos custos de alimentação e maior lucratividade ao produtor. Este projeto visa avaliar os efeitos da substituição do milho pelo arroz, na dieta de codornas de postura, este este subdivido em vários experimentos, dentre eles testar níveis de substituição, inclusão de enzimas nas dietas, e diferentes tipos de pigmentantes. Serão avaliadas características de desempenho, qualidade de ovos, análise sensorial dos ovos, perfil do colesterol e ácidos graxos dos ovos, histologia do intestino e digestibilidade das dietas. Espera-se ao final do projeto espera-se poder indicar ao meio científico, à indústria e aos coturnicultores se há diferença na substituição do milho pelo arroz, através das variáveis analisadas, indicando qual o melhor nível de inclusão deste alimento alternativo na dieta de codornas de postura. Além de obter uma boa produção de ovos, que esse produto seja diferenciado no mercado, onde através do seu consumo melhore a qualidade de vida das pessoas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Renata Cedres Dias - Integrante / Ana Paula Schmidt - Integrante / DYÉLLEN GARCIA VASCONCELOS - Integrante / GOR DE ALMEIDA ESTORINO - Integrante.

• 2013 - 2014

  UTILIZAÇÃO DE FONTES SUPLEMENTARES DE ENERGIA PARA LEITÕES RECÉM-NASCIDOS, Descrição: Objetivo geral: Avaliar a importância da suplementação oral com fontes de energia sobre o ganho de peso e mortalidade de leitões recém-nascidos. Objetivos específicos: - Promover o aumento de ganho de peso dos leitões com pelo menos uma das fontes de energia estudadas; - Reduzir a mortalidade de leitões na fase de aleitamento; - Demonstrar que leitegadas numerosas necessitam de uma nova via de suplementação de nutrientes na fase de aleitamento além do leite materno e da ração pré-inicial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Gustavo Julio Mello Monteiro de LIma - Integrante / THOMAS NORMANTON GUIM - Integrante.

• 2013 - 2014

  Utilização de glicerina bruta na dieta de não ruminantes, Descrição: A glicerina bruta é um resíduo da indústria de biodiesel. Seu aporte energético é semelhante a energia bruta presente no milho, o que possibilita sua utilização na nutrição animal. No entanto, na sua composição há presença de substâncias tóxicas como o metanol. Para verificar sua eficiência na nutrição animal será realizado dois experimentos. No primeiro serão utilizadas ratas (Rattus norvegicus ? Wistar) nas fases de gestação e lactação. Serão fornecidas dietas isoproteicas e isoenergéticas diferenciando-se quanto ao teor de glicerina bruta. Os animais serão distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, sendo cada animal uma unidade experimental. No 18º dia de lactação após a coleta do leite as ratas serão eutanasiadas por decapitação para a coleta do de sangue. será realizado uma laparotomia mediada para a coleta dos seguintes órgãos: fígado, rim, tecido adiposo e muscular, glândula mamária, pulmão, cérebro e aparelho digestório. As variáveis analisadas serão desempenho reprodutivo e perfil metabólico energético e de ácidos graxos do leite. O segundo experimento será realizado com matrizes suínas em lactação, para as quais serão fornecidas rações com níveis crescentes de glicerina bruta. Também será avaliado o desempenho reprodutivo e perfil metabólico energético e de ácidos graxos do leite. É esperado que sejam obtidas informações que possam vir a beneficiar a indústria e os produtores, demonstrando os benefícios da inclusão da glicerina bruta em dietas de matrizes em gestação e lactação, além da utilização de um subproduto da indústria na nutrição animal, diminuindo o custo das rações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Liliane Novelini - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Tiago Araujo Rodrigues - Integrante / Paula Pires - Integrante / Jerusa Germano - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / André Silveira da Silva - Integrante / Edenilse Gopinger - Integrante / Martha Schuch Lopes Castro - Integrante / Priscila de Oliveira Moraes - Integrante / Amauri Telles Tavares - Integrante / Carine Dahl Corcini - Integrante / Francisco Augusto Burkert Del Pino - Integrante / Leonor Almeida de Souza Soares - Integrante / Mirian Ribeiro Galvão Machado - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Everton Luís Krabbe - Integrante / Ana Elice Furtado da Silva - Integrante / Antonio Sérgio Varela Junior - Integrante / Beatriz Simões Valente - Integrante / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Carolina Bespalhok Jacometo - Integrante / Anelize de Oliveira Campello Felix - Integrante / Josiane Feijó - Integrante / Maurício Gonçalves Bilharva - Integrante / Victor Ionatan Fioreze - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2013

  Farelo e óleo de canola na dieta de codornas de duplo propósito, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Edenilse Gopinger - Integrante / Priscila Oliveira Moraes - Integrante.

• 2012 - 2014

  AVALIAÇÃO NA PRODUÇÃO DE OVOS EM DUAS GERAÇÕES SUCESSIVAS DE CODORNAS DE CORTE ALIMENTADAS COM RAÇÕES COM DIFERENTES NÍVEIS DE LISINA., Descrição: O objetivo do projeto será avaliar o nível adequado de Lisina na dieta de codornas de corte na fase de postura(42 aos 126)em processo de seleção genética no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas que proporcione um melhor desempenho zootécnico das aves, avaliando o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, idade ao primeiro ovo, produção e qualidade interna e externa dos ovos buscando-se encontrar o melhor desempenho das aves com o nível adequado de Lisina na dieta. Os resultados esperados nas características físicas dos ovos são importantes no melhoramento de aves por influenciarem no rendimento produtivo e reprodutivo de futuras gerações, e também por estarem relacionadas diretamente a qualidade e o desenvolvimento dos pintainhos, buscando-se encontrar o melhor desempenho das aves com o nível adequado de lisina na dieta. Esses resultados podem definir prioridades e estabelecer métodos para que seja atingido o melhor resultado econômico, visto que a seleção de uma característica pode ocasionar alterações nas demais características de interesse.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Amauri Tavares - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Paula Pires - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Coordenador / Silvana Carrilhos Ludtke - Integrante / Jerusa Germano - Integrante / Viviane Lacerda - Integrante / Janaína Reis - Integrante / Raquel Della Flora - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2013

  Farelo de canola em dietas de frangos de corte, Descrição: SERÃO ALOJADOS 320 FRANGOS DE CORTE MACHO DA LINHAGEM COBB, COM UM DIA DE IDADE, ALIMENTADOS COM DIETAS ISOCALÓRICAS, ISOPROTEICAS E ISOVITAMÍNICAS, CONTENDO CINCO NÍVEIS DE FARELO DE CANOLA (T1 - 0%, T2 - 10%, T3 - 20%, T4 - 30% E T5 - 40%) EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA. SERÃO AVALIADAS AS VARIÁVEIS CONSUMO DE RAÇÃO, PESO VIVO, GANHO DE PESO, CONVERSÃO ALIMENTAR, POR SEMANA E DO PERÍODO TOTAL. SERÁ ANALISADA A BIOMETRIA DOS ÓRGÃOS E DA CARCAÇA, PARA ESTA ANÁLISES SERÃO REALIZADOS ABATES, INICIANDO AOS 14 DIAS DE IDADE, E SERÃO REALIZADOS A CADA SETE DIAS ATÉ O FINAL DO EXPERIMENTO, AOS 35 DIAS, PARA A OBTENÇÃO DE DADOS POR PERÍODO DE CRESCIMENTO. SENDO SEPARADAS QUATRO AVES POR TRATAMENTO, OBTENDO-SE UMA AMOSTRA DE 20 AVES, NO FINAL DOS ABATES AS CARCAÇAS SERÃO CONGELADAS PARA POSTERIOR ANÁLISE QUÍMICA DA CARNE (PEITO E PERNA). A AVALIAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE SERÁ REALIZADA DO 15º AO 19º DIA DE IDADE, ONDE AS AVES ESTARÃO EM BATERIAS METÁLICAS COM PISO DE GRADE E BANDEJA COLETORA. AS EXCRETAS SERÃO COLETADAS UMA VEZ AO DIA, EMBALADAS E CONGELADAS PARA POSTERIOR AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO. NO FINAL DO EXPERIMENTO TODAS AS AVES SERÃO ABATIDAS, SERÃO SEPARADOS 40 FRANGOS, SENDO OITO DE CADA DE TRATAMENTO, PARA REALIZAR A ANÁLISE SENSORIAL SERÃO UTILIZADOS OS PEITOS DOS FRANGOS, E SERÃO SELECIONADOS QUATRO FRANGOS POR TRATAMENTO, OBTENDO UMA AMOSTRA DE 20 AVES PARA ANALISE INSTRUMENTAL. AS ANÁLISES DOS DADOS SERÃO REALIZADAS POR MEIO DE UM PACOTE ESTATÍSTICO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Aline Piccini Roll - Integrante / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Ana Paula Nunes - Integrante / Moacir Elias Cardoso - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Debora Cristina Lopes - Integrante / Edenilse Gopinger - Integrante / Martha Schuch Lopes Castro - Integrante / Priscila de Oliveira Moraes - Integrante / Amauri Telles Tavares - Integrante / Julio Cezar Pinheiro Cigales - Integrante / Bruna Cristina Kuhn Gomes - Integrante / Camila Tonini - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2013

  Avaliação de diferentes níveis de valina em rações para codornas de corte na fase de postura em duas gerações sucessivas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Nelson Jose Laurino Dionello em 06/12/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Coordenador / Ariane Gotuzzo - Integrante.

• 2012 - 2012

  Arroz integral na dieta de codornas de postura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Edenilse Gopinger - Integrante.

• 2012 - 2012

  Avaliação da qualidade de ovos de codornas de postura alimentadas com farelo de canola, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Edenilse Gopinger - Integrante / Priscila Oliveira Moraes - Integrante.

• 2011 - 2012

  MINERAIS ORGÂNICOS NA DIETA DE POEDEIRAS SEMIPESADAS SOB ESTRESSE TÉRMICO NATURAL, Descrição: O experimento será desenvolvido na Unidade Especial de Avicultura do IFSul, campus CAVG, juntamente com o Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel ? DZ/FAEM, da Universidade Federal de Pelotas ? UFPel, com aves de postura que receberão rações com combinações de minerais orgânicos (selenometionina e cromo orgânico), contendo milho e farelo de soja. Serão avaliados os seguintes parâmetros de desempenho: consumo de ração (CR), número e percentual de ovos produzidos (PdOV), conversão alimentar por dúzia (CADz) conversão alimentar por massa (CAM), peso corporal (PC) e variação do peso corporal (VPC). Com relação à qualidade externa e interna, todos os ovos produzidos em 24 horas, a cada 28 dias, serão avaliados individualmente, sendo considerados: o peso do ovo (POV), a gravidade específica (GE), a coloração da gema (CG), a altura da claras (ACL), a massa do ovo (MOV), a unidade Haugh (UH), o peso da gema (PG), o peso da clara (PCL), o peso da casca (PCS) e a espessura da casca (ECS). Além disso, também será avaliada a relação heterófilo: linfócito. Com isso, o objetivo principal do trabalho será avaliar os benefício do cromo e selênio orgânicos na dieta de poedeiras submetidas a estresse térmico natural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Carolina Boschini - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Juliana Cardoso Girardon - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Marcio Provenci - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Liliane Novelini - Integrante / Cristiéle Lange Contreira - Integrante / veronica lisboa santos - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Coordenador / Guilherme Spezia Coutinho - Integrante / Jerry Zanusso - Integrante / Gilberto D'Avila Vargas - Integrante / Cristina Freitas Nunes - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  Agentes antioxidantes na alimentação de aves domésticas: desempenho reprodutivo, viabilidade embrionária e parâmetros fisiológicos de galos reprodutores, Descrição: Os processos metabólicos fisiológicos são vitais ao organismo animal, entretanto, destes resultam substâncias instáveis com potencial de ligar-se a componentes estruturais das membranas celulares para se estabilizarem.Objetivando a prevenção do estresse oxidativo em galos reprodutores, será verificado o efeito da suplementação de uma combinação de nutrientes antioxidantes nas dietas sobre o desempenho produtivo e reprodutivo e parâmetros fisiológicos de galos reprodutores. Serão utilizados 210 galos Cobb, com um dia de idade, divididos em dois grupos: Controle, que receberá uma dieta base de milho e soja; Economase, que receberá a dieta base e a suplementação do produto comercial Economase, constituiído por uma combinação de nutrientes antioxidantes. O experimento terá a duração de 64 semanas, onde serão avaliados: desempenho na recria (peso corporal, ganho de peso, uniformidade, viabilidade), perfil bioquímico sanguineo (AST, GGT, proteinas totais, colesterol total, HDL, LDL, triglicerídeos), histomorfologia (fígado, testículos e bursa), titulação de anticorpos, atividade das enzimas do estresse oxidativo (SOD, catalase, GSH-Px), desempenho reprodutivo (avaliação do sêmen, fertilidade, eclodibilidade).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador / Fernanda Medeiros Gonçalves - Integrante / Géssica Farina - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Bruna Kreuz - Integrante / Tiago Araujo Rodrigues - Integrante.

• 2011 - 2012

  Avaliação das propriedades colagogas do óleo de soja e extrato de boldo em frangos de corte submetidos a diferentes tempos de jejum pré-abate, Descrição: O experimento será desenvolvido na Unidade Especial de Avicultura do IFSul, campus CAVG, juntamente com o Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel ? DZ/FAEM, da Universidade Federal de Pelotas ? UFPel, com aves de corte que receberão rações comumente utilizadas para a linhagem contendo milho e farelo de soja. Serão avaliadas as seguintes variáveis de desempenho: perda de peso corporal e desidratação de carcaça. Serão avaliados individualmente: a coloração, dimensão e histologia do fígado, peso de vesícula biliar e concentração de bile, níveis séricos de colesterol e glicose, pH e colonização dos cecos por enterobacterias. Com isso, o objetivo principal do trabalho será avaliar quais substancias e em que doses podem ser utilizadas para diminuir a contaminação da carcaça com bile durante o abate e processamento das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Leonardo Merlo - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Coordenador / Aline Piccini Roll - Integrante / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Paula Pires - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Marcos Antônio Daí Prá - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  EXIGÊNCIA DE TREONINA PARA UMA LINHAGEM DE CODORNAS DE CORTE NAS FASES INICIAL E DE CRESCIMENTO E SUA INFLUÊNCIA NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Nelson Jose Laurino Dionello em 17/04/2013., Descrição: O objetivo do projeto será avaliar o nível adequado de treonina na dieta de codornas de corte machos e fêmeas nas fases inicial (1 ao 21 dias) e de crescimento (22 aos 42 dias) em processo de seleção genética no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas que proporcione um melhor desempenho zootécnico das aves, avaliando o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, crescimento alométrico, biométrico, morfometria do intestino delgado e avaliação química buscando-se encontrar o melhor desempenho das aves com o nível adequado de treonina na dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Debora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Guilherme Spezia Coutinho - Integrante / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Paula Pires - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Coordenador / Jerusa Germano - Integrante / Viviane Lacerda - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Ariane Gotuzzo - Integrante / Janaína Reis - Integrante / Raquel Della Flora - Integrante / Ana Paula Nunes - Integrante / Jaqueline Schneider Lemes - Integrante / Amauri Telles Tavares - Integrante / TIAGO GARLET - Integrante / DARILENE URSULA TYSKA - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Adição on top de um complexo enzimático em dietas de poedeiras em segundo ciclo de produção contendo farelo de arroz desengordurado, Descrição: A combinação de alimentos alternativos e enzimas exógenas têm proporcionado resultados favoráveis de desempenho produtivo em aves de postura. A maioria dos alimentos alternativos apresenta polissacarídeos não amiláceos ou fatores antinutricionais, que reduzem ou indisponibilizam o aproveitamento de nutrientes nas dietas para aves. A adição de enzimas exógenas, na forma de complexos multenzimáticos, em rações animais tem proporcionado aumento na digestibilidade e eficiência no aproveitamento dos alimentos, diminuindo a ação de inibidores de crescimento, proporcionando benefícios tanto em relação ao aspecto econômico, quanto para o meio ambiente, auxiliando as enzimas endógenas nos processos digestivos. O farelo de arroz desengordurado é um subproduto do beneficiamento do arroz, resultante da extração do óleo contido no farelo de arroz integral, por ação de solventes. É considerado um alimento alternativo, pois apresenta em sua constituição elevado teor de proteína bruta, fibras e fósforo, porém, este se encontra na forma de fitato, forma indisponível para a absorção de não?ruminantes. Neste sentido, a adição do complexo enzimático visa à melhoria na disponibilidade dos polissacarídeos não-amiláceos e do fitato pela ação das enzimas presentes em sua formulação, contribuindo para um melhor aproveitamento do fitato, diminuindo o impacto ambiental causado por sua excreção e possibilitando a reformulação de dietas, reduzindo seus custos sem prejudicar o desempenho dos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Barbe de Almeida Mallman - Integrante / Viviane da Silva Brum - Integrante / Carolina Boschini - Integrante / Juliana Klug Nunes - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Juliana Cardoso Girardon - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Cristine Victoria Moreira - Integrante / Marcio Provenci - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador / Fernanda Medeiros Gonçalves - Integrante / veronica lisboa santos - Integrante / Lorena Lopes Lacava - Integrante / João Carlos Maier - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Utilização de óleo de linhaça em substituição ao óleo de soja na dieta de aves e suínos, Descrição: O organismo humano e animal consegue sintetizar a maioria dos ácidos graxos saturados e insaturados, porém, não os essenciais. Estes são divididos em dois grupos, os da família ômega 3 (ácido linolênico) e ômega 6 (ácido linoléico). Os ácidos graxos ômega 3 apresentam dois importantes derivados, o ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). O EPA é muito importante na prevenção de doenças cardiovasculares e hipertensão. O DHA apresenta capacidade de prevenir doença cardíaca, reduzir a taxa de triglicerídeos, além de ser importante no desenvolvimento da função visual e cerebral. O ácido linolênico (ômega 3) e os ácidos graxos de cadeia muito longa (DHA e EPA) estão presentes em alimentos de origem animal, como peixes e aves, sendo suas quantidades muito dependentes da dieta a que esses animais são submetidos. Inúmeros estudos têm sido conduzidos com o objetivo de estabelecer as quantidades mais apropriadas para a incorporação do ácido linolênico nas rações dos animais, que possibilitem o aumento da sua conversão enzimática para ácidos graxos de cadeia muito longa, resultando em maiores quantidades de EPA e DHA nos alimentos provenientes desses animais, como a carne suína e de aves. Vários trabalhos demonstram que a adição de sementes ou óleos vegetais, principalmente de linhaça e canola, ricas em ômega 3, na dieta de aves, suínos e peixes, resulta no aumento de seus teores na carne, enriquecendo-a significativamente, com boa aceitação pelos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / TIAGO GARLET - Integrante / Bruna Bueno - Integrante.

• 2010 - 2010

  Valorização energética de um complexo enzimático na dieta de poedeiras em segundo ciclo de produção contendo farelo de arroz integral, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Rutz em 07/11/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador / veronica lisboa santos - Integrante.

• 2010 - 2010

  Desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras submetidas a diferentes métodos de muda forçada e suplementadas com probiótico no período pós muda, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fabiane Pereira Gentilini em 26/02/2020., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Coordenador.

• 2010 - 2010

  Antioxidantes na dieta de frangos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Carolina Boschini - Integrante / Jerri Zanusso - Coordenador.

• 2009 - 2011

  Caracterização dos efeitos do Panax ginseng como agente antiestressante para poedeiras comerciais, Descrição: Quantificar a produção e a qualidade de ovos de poedeiras comerciais permitindo melhorar o processo produtivo e elaborar planos nutricionais que visam satisfazer a exigência do mercado consumidor por produtos naturais e que respeitem o bem-estar animal. Os efeitos do Panax ginseng - Natu Gerim sobre o bem-estar de poedeiras, e até mesmo os níveis e o tempo adequado de suplementação ainda são desconhecidos na avicultura. Portanto, determinar o nível adequado e o tempo de suplementação que culmina em melhor resposta no desempenho e bem-estar animal sem alterar a qualidade de ovos é necessário. Desta forma o objetivo geral é quantificar a produção e a qualidade de ovos desses animais permitindo melhorar o processo produtivo e elaborar planos nutricionais que visam satisfazer a exigência do mercado consumidor por produtos naturais e que respeitem o bem-estar animal... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / BAVARESCO, C - Integrante / Amauri Tavares - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Coordenador / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Integrante / Gilberto D'Avila Vargas - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Marcio Nunes Correa - Integrante / Maria Teresa Osório - Integrante / DELPINO, F.A.B - Integrante.

• 2009 - 2010

  Uso de alimentos alternativos como indutores de muda forçada em poedeiras comerciais, Descrição: A muda caracteriza-se pelo período em que as aves reduzem ou cessam a postura, objetivando a troca das penas e a restauração do aparelho reprodutor, podendo ocorrer de forma natural ou induzida. O Método Califórnia ou jejum prolongado é a forma mais conhecida de acelerar este processo e tem deixado muito a desejar em termos de bem-estar animal, logo, novas técnicas de indução de segundo ciclo produtivo compatíveis com as exigências dos mercados internacionais, se fazem necessárias para suprir uma lacuna na busca de soluções para estas problemáticas. Métodos menos agressivos, voltados para o bem-estar e baseados em dietas alimentares estão sendo propostos para futuramente garantir as boas práticas de manejo produtivo, reduzindo o estresse a que as aves são submetidas durante a muda, atribuindo melhor desempenho as poedeiras, a qualidade dos ovos e a competitividade comercial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Barbe de Almeida Mallman - Integrante / Viviane da Silva Brum - Integrante / Carolina Boschini - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Coordenador / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Juliana Cardoso Girardon - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Nidele Nogueira Soares - Integrante / Marcio Moreira Provenci - Integrante / Cristine Victoria Moreira - Integrante / Fernanda Medeiros Gonçalves - Integrante / João Carlos Maier - Integrante.

• 2009 - 2010

  Valorização energética de um complexo enzimático em dietas contendo sorgo para poedeiras semiipesadas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marcos Antonio Anciuti em 07/12/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Coordenador.

• 2009 - 2009

  Combinação de antioxidantes em substituição total e parcial de vitamina E na dieta de poedeiras semipesadas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Rutz em 07/11/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador.

• 2009 - 2009

  Valorização energética de um complexo enzimático na dieta de poedeiras semipesadas com alimetos alternativos ao milho e farelo de soja, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Fernando Rutz em 07/11/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Fernando Rutz - Coordenador.

• 2009 - 2009

  Debicagem de poedeiras semipesadas em fase de postura, Descrição: A hierarquização social entre poedeiras na fase de postura gera indivíduos submissos, o que dá origem ao canibalismo, o que pode provocar um aumento na taxa de mortalidade e desuniformidade do lote. A debicagem proporciona uma redução no canibalismo com uma melhora no desempenho produtivo das aves, com menor desperdício de ração, maior consumo e melhor conversão alimentar, diminuição na quebra de ovos e na taxa de mortalidade. A maioria dos autores que estudaram o efeito da debicagem no desempenho produtivo de poedeiras realizou debicagens aos 7-10 dias e entre a 7ª e 10ª semanas de idade, conforme recomendam os manuais das diferentes linhagens, e verificaram que as aves que foram debicadas apresentaram um melhor desempenho produtivo, assim como aquelas que sofreram debicagem leve. O presente projeto justifica-se pelo desconhecimento dos efeitos da debicagem durante a fase de postura sobre o desempenho produtivo das aves; desconhecimento dos efeitos da debicagem de poedeiras em produção sobre a taxa de mortalidade; e, a necessidade de coibir a bicagem de penas e o canibalismo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Bavaresco - Integrante / Barbe de Almeida Mallman - Integrante / Viviane da Silva Brum - Integrante / Carolina Boschini - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Coordenador / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Juliana Cardoso Girardon - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Nidele Nogueira Soares - Integrante / Marcio Moreira Provenci - Integrante / Cristine Victoria Moreira - Integrante / Sara Lorandi - Integrante / Fernanda Medeiros Gonçalves - Integrante / Matheus Cabreira Dias - Integrante / Liliane Novelini - Integrante / Patréicia Biegelmeyer - Integrante / Cristiéle Lange Contreira - Integrante / João Carlos Maier - Integrante.

Prêmios