Michele Marchese Reginatto

Nutricionista com atendimento em consultório desde 2014. Pós-graduada em Fitoterapia Clinica pela AVM Faculdade Integrada; Pós-graduada em Nutrição Estética Funcional pela Faculdade Fátima; Instrutora de Cursos Online pela Brava Cursos; Site: www.michelereginatto.com.br.

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em FITOTERAPIA APLICADA À NUTRIÇÃO CLÍNICA

2015 - 2016

Faculdade Integrada
Título: RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DO EXTRATO DE CITRUS AURANTIUM E A PERDA DE PESO E GORDURA CORPORAL EM ADULTOS
Orientador: Carina Almeida Morais
Bolsista do(a): Faculdade Integrada, AVM, Brasil.

Especialização em Nutrição Estética e Funcional aplicada à Clínica

2013 - 2014

Faculdade Nossa Senhora De Fátima
Título: RELAÇÃO ENTRE A BIFIDOBACTERIUM BREVIS E A PRESENÇA DE CÂNDIDA ALBICANS
Orientador: Maribel Gonçalves de Melos

Aperfeiçoamento em Formação Continuada em Professor para a Educação a Distância

2016 - 2016

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: Curso saúde cozinha: Temperos, especiarias e ervas aromáticas. Ano de finalização: 2016

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Campanha Nacional de Escolas da Comunidade
Título: Necessidades nutricionais de trabalhadores sadios beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador: uma revisão de literatura
Orientador: Angelica Weber Menzel

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

Instituto Estadual de Educação Professora Irmã Teofânia

Ensino Fundamental (1º grau)

1992 - 2001

Escola Estadual de Ensino Médio Dante Grossi

Formação complementar

2011 -

Ingles. , American Vision Idiomas, AVI, Brasil.

2022 - 2022

Palestra Sensibilidades Alimentares - Fisiopatologia e Diagnóstico Laborato. (Carga horária: 3h). , Laboratório Oswaldo Cruz, LOC, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLO DE MANEJO CLINICO DO CORONAVIRUS ( COVID19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Maratona do Hemograma. (Carga horária: 8h). , Gabriel de Carvalho, GC, Brasil.

2020 - 2020

II Café com Nutrição. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário CNEC de Bento Gonçalves, CNEC, Brasil.

2020 - 2020

Primeiros passos na Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Priscilla Andrade Araújo, PAA, Brasil.

2019 - 2019

Contratos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Marketing para Nutricionistas. (Carga horária: 10h). , AMOR EM NUTRIR, AN, Brasil.

2018 - 2018

TREINAMENTO DE PREVENÇÃO E COMBATE A INCÊNDIO. (Carga horária: 2h). , JUCI JOÃO ZAPALAI, JJZ, Brasil.

2017 - 2017

Saúde e Performance a partir do Intestino Grosso: O que considerar?. (Carga horária: 2h). , Courses 4U, C4U, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição e Comportamento. (Carga horária: 20h). , Annie Bello, AB, Brasil.

2017 - 2017

Suplementos nutricionais para manejo de dietas clínicas e esportivas. (Carga horária: 1h). , Courses 4U, C4U, Brasil.

2017 - 2017

Utilização de estratégias no consumo de proteínas para emagrecimento. (Carga horária: 2h). , Courses 4U, C4U, Brasil.

2017 - 2017

O uso de Fitonutrientes para a melhoria da qualidade de vida. (Carga horária: 2h). , Courses 4U, C4U, Brasil.

2017 - 2017

Líder de Emagrecimento 3.1. (Carga horária: 50h). , AMOR EM NUTRIR, AN, Brasil.

2016 - 2016

Mentoria Excel Nutri. (Carga horária: 4h). , Clínica 449, C449, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em DIETA DETOX: DA TEORIA A PRÁTICA. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Nutrição Esportiva para corredores. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Curso à Distância de Boas Práticas de Manipulação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Prescrição Micronutrientes na Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Conduta Nutricional nos Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento de prevenção e combate a incêndios. (Carga horária: 5h). , Corpo de Bombeiros, CB, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em A Dinâmica da Prática Clínica Nutrição Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda Divisão Valéria Paschoal Ensino Pesquisa, VP, Brasil.

2013 - 2013

Como Produzir um Curso a Distância. (Carga horária: 17h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2013 - 2013

Consultoria Nutricional:Rotulagem,Manual BPF, POPS. (Carga horária: 55h). , DIETPRO- Solução em Nutrição, DIETPRO, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação Antropométrica na Nutrição Clínica e Esp. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Falar em Público - Encare esse Desafio. (Carga horária: 5h). , Núcleo Brasileiro de Estágios, NUBE, Brasil.

2012 - 2012

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 40h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2012 - 2012

NUTRIÇÃO E ESTÉTICA INTENSIVO-2. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Oficina de saladas. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2009 - 2009

CONTAGEM DE CARBOIDRATOS. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia - Regional de SC, SBEM/SC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Estética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultoria nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: FITOTERAPIA.

Participação em eventos

I Encontro de Nutrição Clínica, tema: Nutrição Clínica. 2012. (Encontro).

Mês do nutricionista: Tendências e Perspectivas no cenário da Nutrição. 2012. (Outra).

Oficina Virtual: A importância da formação docente para atuar na Educação Profissional. 2012. (Oficina).

Oficina Virtual: O papel do Gestor Educacional. 2012. (Oficina).

6 Simpósio Gaúcho de Nutrição - SIGAN. 2010. (Simpósio).

II Feira de alimentação saudável.Avaliação nutricional da comunidade presente e orientação sobre alimentação saudável. 2010. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2010. (Outra).

1 Jornada de nutrição, com tema: Alimento: da origem ao consumo. 2009. (Outra).

Endo Sul 2009. 2009. (Congresso).

IV Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo. 2009. (Simpósio).

Seminário de nutrição. 2009. (Seminário).

Dia do nutricionista, cujo tema era: ?Nutrição e o Alimento?. 2008. (Outra).

Jornada de nutrição clínica da Universidade de Caxias do Sul. 2008. (Outra).

Projeto conversando ponto com - ?apoio à mulher que amamenta?. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

REGINATTO, M. M. ; MELOS, M. G. . RELAÇÃO ENTRE A Bifidobacterium breve E A PRESENÇA DE Candida albicans. REVISTA UNINGÁ , v. 43, p. 56-65, 2015.
REGINATTO, M. M. . Plantas medicinais e a saúde cardiovascular. Naturebah, 22 fev. 2019.
REGINATTO, M. M. . Lactose: ANVISA faz consulta pública para a regulação de lactose nos rótulos dos alimentos. SINDAL BG, www.sindalbg.com.br, 24 out. 2016.
REGINATTO, M. M. . Benefícios funcionais do suco de uva. Gallon sucos, http://www.gallonsucos.com.br/, 08 abr. 2016.
REGINATTO, M. M. . Como ter saúde e beleza?. Revista S.O.S Saúde, p. 28 - 29, 01 dez. 2014.
REGINATTO, M. M. . As cores da Vida e a Oncologia. Jornal Acreditar, Bento Gonçalves, p. 6 - 6, 24 nov. 2014.
KONRAD, R. ; REGINATTO, M. M. . Luta contra o peso: exemplos de superação. Serra Nossa, Dia a dia, p. 2 - 3, 27 jun. 2014.
REGINATTO, M. M. . Os cinco venenos brancos. Afiperj informativo, Espaço Saúde, , v. 71, p. 4 - 4, 01 jun. 2014.
DALMAS, S. ; REGINATTO, M. M. . Saiba os benefícios do chocolate. Jornal Semanário, Caderno Geral, página Saúde, , v. 3020, p. 2 - 2, 19 abr. 2014.
REGINATTO, M. M. . Tudo que você ingere é aproveitado?. Jornal Semanário, Caderno saúde, , v. 3018, p. 5 - 5, 12 abr. 2014.
REGINATTO, M. M. . Você sabe a quais alimentos é alérgico?. Você sabe a quais alimentos é alérgico?, JornalSemanário-Saúde e Beleza, , v. 3010, p. 3 - 3, 15 mar. 2014.
REGINATTO, M. M. . Saiba como enxugar a barriga sem passar fome. Saiba como enxugar a barriga sem passar fome, JornalSemanário-Saúde e Beleza, p. 5 - 5, 15 fev. 2014.
REGINATTO, M. M. . Consumo de sal e a saúde. Portal Educação, www.portaleducacao.com.br, 11 mar. 2013.
REGINATTO, M. M. . Higiene na cozinha e com alimentos. Portal Educação, www.portaleducacao.com.br, 04 fev. 2013.

Outras produções

REGINATTO, M. M. . Manua de Boas Pratica de Fabricação - Lancheria Tropical. 2013.

REGINATTO, M. M. . Rotulagem nutricional de 57 produtos - Jeová Alimentos doces e salgados. 2013.

REGINATTO, M. M. ; VIGNATTI, N. . Serviço de nutrição no STRBG. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REGINATTO, M. M. . Consultório Michele M Reginatto - Nutricionista. 2014; Tema: Fanpage do Consultório. (Rede social).

REGINATTO, M. M. . Nutricionista Michele M Reginatto - Consultório. 2013; Tema: Site do Consultório. (Site).

REGINATTO, M. M. . Curso Saúde na Cozinha: Temperos, Especiarias e Ervas Aromáticas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

REGINATTO, M. M. . Curso de Interpretação do Rótulo de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2016

Especialização em Fitoterapia Clínica, AVM Faculdade Integrada.

2014

Especialização em Nutrição Estética e Funcional aplicada à Clínica, Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

2012

Bacharel em Nutrição, Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves.

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultório Clínico Particular. , Rua Arlindo Franklin Barbosa, 1229 sala 101, São Roque, 95700000 - Bento Gonçalves, RS - Brasil, Telefone: (54) 26213433, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Consultório Clínico Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Estética, Funcional e Fitoterap, Carga horária: 20

2015 - 2016

AUTORAL WELNESS CENTER

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 4

2015 - 2015

Spa Urbano Clínica Médica

Vínculo: AUTÔNOMO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 3

2014 - 2017

Padaria e Confeitaria Brasil Ltda

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 4

Outras informações:
CNPJ: 87.550.349.0002.66

2013 - Atual

Assessoria e consultoria nutricional

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora, Carga horária: 4

Atividades

02/2013 - 02/2014
Serviços técnicos especializados , Consultoria Nutricional.,Serviço realizado, Análise de estabelecimentos de acordo com a legislação da Anvisa; Cálculo da Informação Nutricional de Receitas; Elaboração de fichas técnicas; Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação; Elaboração de POP'S: Procedimento Operacional Padrão; Rotulagem Nutricional de Alimentos; Treinamento para manipuladores de alimentos;.

2014 - 2015

Centro de Nutrição

Vínculo: Empresária, Enquadramento Funcional: Empresária, Carga horária: 10

Outras informações:
Loja online de produtos naturais e suplementos.

2014 - 2015

Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bento Gonçalves

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

2012 - 2012

Hospital Dr. Bartholomeu Tacchini

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Atividades

08/2012 - 10/2012
Estágios , Hospital Dr. Bartholomeu Tacchini.,Estágio realizado, Estagio em Nutrição.

2012 - 2012

Centro de Referência Materno Infantil

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Atividades

03/2012 - 06/2012
Estágios , CENTRO DE REFERÊNCIA MATERNO INFANTIL.,Estágio realizado, Estágio em Nutrição.

2011 - 2012

Carlão Prato Mil Serviços de Alimentação LTDA

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária Nutrição em Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Descrição: Estágio em empresa com aproximadamente 530 refeições dia. Realizei planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos.

2011 - 2011

Carlão Prato Mil Serviços de Alimentação LTDA

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária Nutrição em Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Descrição: Estágio em empresa com aproximadamente 530 refeições dia. Atividades realizadas: Atendimento de telefone; Coleta de amostras; Compra de pães para lanche noturno e diurno; Confecção de etiquetas em geral; Conferir a falta de itens e pedi-los durante a semana, no período intermediário a entrega do rancho; Digitação, impressão e distribuição de cardápios; Elaboração de cardápios; Elaboração de controle de estoque; Elaboração de lista de compras; Elaboração de relatórios; Envio das listas de compras via fax; Fechamento das refeições e lanches noturnos e diurnos da UNICASA e empresas terceirizadas; Levantamento de final de mês do estoque seco, hortifrutigranjeiros, carnes e massas; Levantamento mensal de louças, talheres, bandejas, cumbucas, tigelas; Organização da decoração do salão para eventos; Organização do mural no salão, na sala da nutri, no RH, na guarita e no administrativo da UNICASA; Organização dos Buffet e verificação de suas temperaturas; Organização e limpeza leve da sala da nutri; Pagamento de alguns serviços prestados; Prova de comida; Recebimento e armazenamento de verduras, frutas, carnes, leite, massas e outros alimentos que chegam à unidade; Repasse das refeições a serem elaboradas na cozinha; Reserva de refeições por telefone e por lista; Revisão dos cartões ponto; Supervisão de andamento do trabalho dos funcionários; Venda de refeições; Ver o preenchimento da lista de compras de vegetais, frutas e carnes. Verificação da temperatura dos esterilizadores de pratos; Verificação e solicitação quando necessário de itens para a produção das refeições do cardápio do dia seguinte.

2009 - 2010

Carlão Prato Mil Serviços de Alimentação LTDA

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária Nutrição em Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Descrição: Estágio em várias empresas que utilizavam o serviço de refeições transportadas e empresa com refeições no refeitório do local de produção das mesmas. Empresas atendidas neste estágio: Bortolini, Bertolini, Anceski, Rumatari, Bosi, Begebor, Casa Valduga, Concresul, Sandrim, Legour, SCA, Principais atividades: Organização e elaboração de dicas para os murais das unidades com refeições transportadas e fixas; atendimento de telefone; fechamento de refeições empresariais e emissão de dados para nota; controle do desperdício das bandejas e da cozinha; controle de recebimento da mercadoria e sua pesagem; apresentação do buffet; prova de comida; controle de amostras e temperatura dos alimentos; controle diário de refeições das transportadas e da unidade fixa; ajudar no desenvolvimento geral da cozinha; relatórios das transportadas (visitação as demais unidades da empresa para melhorias); auxiliar na preparação dos utensílios e refeições para as transportadas; controle de estoques; auxiliar na lista de compras.

2007 - 2009

Maria Claci L. Marchese

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Vendedora de varejo, Carga horária: 40