Dayane Santos de Almeida

Possui graduação em Medicina Veterinária (2010) e mestrado em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2013). Experiência nas áreas de defesa sanitária animal e inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, com ênfase em produtos avícolas. Atualmente é Auditora Fiscal Federal Agropecuária do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, atuante no Serviço de Inspeção Federal.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência Animal

2011 - 2013

Universidade do Estado de Santa Catarina
Título: Qualidade físico-química de ovos comerciais submetidos a diferentes métodos de tratamento de casca e condições de estocagem, Ano de Obtenção: 2013
Clóvis Eliseu Gewehr.Palavras-chave: Armazenamento; Lavagem; Soro de leite; Perfil protéico; Oxidação.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Avicultura. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Graduação em Medicina Veterinária

2005 - 2010

Universidade do Estado de Santa Catarina
Título: Relatório de Estágio Técnico-Profissional: Garantia e Gestão da Qualidade
Orientador: Clóvis Eliseu Gewehr

Formação complementar

2022 - 2022

Formação de Auditores Fiscais Federais Agropecuários atuantes no SIF. (Carga horária: 36h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação para profissionais do SIF em PSA, PSC e diferenciais. (Carga horária: 3h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2020 - 2020

Registro de Estabelecimentos de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 4h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento em Métodos de Diagnóstico e Controle de Brucelose e Tuberculose. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado de Santa Catarina, Lages, UDESC, Brasil.

2018 - 2018

Conceitos, Desenvolvimento e Implementação de Plano APPCC. (Carga horária: 14h). , Associação Catarinense dos Estabelecimentos Aderidos ao SISBI, ACESISBI, Brasil.

2018 - 2018

Curso Prático de Colheita de Amostras e Necropsia de Suínos. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2016 - 2016

Defesa Sanitária e Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 74h). , Ifope Educacional, IFOPE, Brasil.

2014 - 2015

Capacitação em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 360h). , Instituto Didatus, DIDATUS, Brasil.

2013 - 2013

Administração Prática dos 5 S's. (Carga horária: 6h). , Associação Empresarial da Região Metropolitana de Florianópolis, AEMFLO/CDL, Brasil.

2010 - 2010

Boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2010 - 2010

Rotulagem nutricional de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2010 - 2010

Habilitação em Responsabilidade Técnica - Módulo Avançado. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária, CRMV, Brasil.

2009 - 2009

Habilitação em Responsabilidade Técnica - Módulo Básico. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária, CRMV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Controle de Qualidade de alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Avicultura.

Organização de eventos

ALMEIDA, DAYANE SANTOS DE . Liga Acadêmica de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2017. (Outro).

Participação em eventos

1º Simpósio UNA - SIMPOA OVO.SISTEMAS DE CRIAÇÃO NA AVICULTURA DE POSTURA. 2022. (Simpósio).

Simpósio FACTA sobre os riscos de Influenza Aviária e Doença de New Castle no Brasil. 2022. (Simpósio).

V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária. 2014. (Outra).

III Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios. Concentrado protéico de soro do leite como cobertura de ovos comerciais. 2012. (Congresso).

I Seminário Nacional Conhecimento para Transformação Social: O Papel dos Egressos do Strictu Sensu. 2012. (Seminário).

Mini-curso: Noções básicas de Boas Práticas de Fabricação na manipulação de alimentos - UFSC. 2010. (Outra).

Mini-curso: Rotulagem nutricional de alimentos: conheça, compreenda e elabore - UFSC. 2010. (Outra).

Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica - Módulo Básico.. 2010. (Seminário).

Análises de Rotulagens em Produtos de Origem Animal. 2009. (Outra).

Leishmaniose ? Uma importante zoonose em saúde pública. 2009. (Outra).

Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica - Módulo Avançado. 2009. (Seminário).

XVIII Seminário de Iniciação Científica da UDESC - Ciências Agrárias. 2009. (Seminário).

1º Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar. 2008. (Outra).

Momento Atual do Agronegócio e Mercado de Trabalho. 2008. (Outra).

XVII Seminário de Iniciação Científica da UDESC - Ciências Agrárias. 2008. (Seminário).

XVI Seminário de Iniciação Científica da UDESC - Ciências Agrária. 2007. (Seminário).

Mercado de Trabalho: Desafios e Oportunidades na Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

XIV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

Avanços em Medicina Veterinária. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Ramon Chites Pinho

ALMEIDA, DAYANE SANTOS DE; PEREIRA, C. J.; GAVA, M. S.. Estudo da ocorrência de artrite em carcaças de frangos de corte abatidos em um matadouro-frigorífico da região de tubarão entre os anos de 2011 a 2016.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda de Fraga Rodrigues

VIEIRA, L. L.; GAVA, M. S.;ALMEIDA, DAYANE SANTOS DE. Relatório de estágio curricular: setor de ornitopatologia do laboratório de microbiologia e ornitopatologia (Labmor - UFPR). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Orientou

Janine Schelemberg Gamba

Ocorrência de tuberculose em carcaças bovinas de um matadouro-frigorífico de um município do sul do estado de santa catarina, no período de 2011 a 2017; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Kessya Niero

Condenações por parasitoses em carcaças e vísceras bovinas de um abatedouro-frigorífico do sul de Santa Catarina; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Jéssica da Rosa Mendes

Relatório de estágio supervisionado em medicina veterinária: inspeção de produtos de origem animal; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Luana Maria Lemos

Maraizi da Silva

Perfil do consumo e percepção da qualidade de carnes entre estudantes de diferentes cursos da Unisul Tubarão/sc; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Ramon Soares Ghizzo

Avaliação da ocorrência de contusões e fraturas provenientes do manejo pré-abate em carcaças bovinas de um abatedouro da região sul de Santa Catarina; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Sibele Bressan Pedroso

Marina Casagrande Zanette

Principais causas de condenações de carcaças em frangos de corte orgânicos; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Dayane Santos de Almeida;

Produções bibliográficas

SCHNEIDER, A.F. ; YURI, F.M. ; ALMEIDA, D.S. ; ROEDER, J.V.C. ; XAVIER, J.S. ; GEWEHR, C.E. . Zeólitas naturais na dieta de frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online) , v. 69, p. 191-197, 2017.
SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; YURI, F. M. ; ZIMMERMANN, O. F. ; GERBER, M. W. ; GEWEHR, C. E. . Natural zeolites in diet or litter of broilers. British Poultry Science (Print) , v. 57, p. 257-263, 2016.
ALMEIDA, DAYANE SANTOS DE ; SCHNEIDER, ALINE FÉLIX ; YURI, FLAVIO MANABU ; MACHADO, BÁRBARA DALAZEN ; GEWEHR, CLÓVIS ELISEU . Egg shell treatment methods effect on commercial eggs quality. Ciência Rural , v. 46, p. 336-341, 2016.
SCHNEIDER, A.F. ; ALMEIDA, D.S. ; MORAES, A.N. ; PICININ, L.C.A. ; OLIVEIRA, V. ; GEWEHR, C.E. . Chlorinated drinking water for lightweight laying hens. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Online) , v. 68, p. 1690-1696, 2016.
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CARDOZO, N. R. ; GEWEHR, C. E. ; SILVA, V. R. ; SIQUEIRA, J. D. ; SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; YURI, F. M. ; BEDIN, T. . Qualidade microbiológica da água de granjas de postura da região sul de Santa Catarina.. In: III Congresso sul brasileiro de avicultura,suinocultura e laticínios., 2012, Bento Gonçalves. Anais do AVISULAT, 2012.
CARDOZO, N. R. ; GEWEHR, C. E. ; SILVA, V. R. ; SIQUEIRA, J. D. ; SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; GEMELLI, F. . Qualidade microbiológica do ovo de granjas de postura da região sul de Santa Catarina.. In: III Congresso sul brasileiro de avicultura,suinocultura e laticínios, 2012, Bento Gonçalves. Anais do AVISULAT, 2012.
ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; YURI, F. M. ; OLIVEIRA, T. F. B ; CARDOZO, N. R. ; BEDIN, T. ; ZIMMERMANN, O. F. ; GEWEHR, C. E. . Concentrado Proteico de Soro do leite como Cobertura de ovos Comerciais.. In: III Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios., 2012, Bento Gonçalves. Anais do AVISULAT, 2012, 2012.
YURI, F. M. ; SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; CARDOZO, N. R. ; OLIVEIRA, T. F. B ; CANDIDO, I. E. ; SOUZA, J. C. ; GEWEHR, C. E. . Efeitos de Diferentes Programas de Iluminação Sobre o Desempenho Zootécnico Inicial de Poedeiras.. In: III Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios, 2012, Bento Gonçalves. Anais do Avisulat, 2012., 2012.
YURI, F. M. ; SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; CARDOZO, N. R. ; ROEDER, J. V. C. ; GERBER, M. W. ; GEWEHR, C. E. . Qualidade de ovos de Poedeiras com 49 Semanas de Idade mantidas em Diferentes Programas de Iluminação.. In: III Congresso Sul Brasileiro de Avicultura, Suinocultura e Laticínios., 2012, Bento Gonçalves. Anais do AVISULAT, 2012., 2012.
FOLLMANN, D. ; ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; CERBARO, J. ; CIDADE, M. G. ; GEWEHR, C. E. . Cloração da água de dessedentação de poedeiras.. In: 1º Seminário Nacional Conhecimento para transformação social - O papel dos egressos do Stricto Sensu, 2012, Lages. Anais do 1º Seminário Nacional Conhecimento para transformação social - O papel dos egressos do Stricto Sensu, 2012., 2012.
ROSNIECKE, M. ; ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; FOLLMANN, D. ; CESARO, A. M. ; GEWEHR, C. E. . Inclusão de um complexo de enzimas e probióticos em rações para frangos de corte.. In: 1º Seminário Nacional Conhecimento para transformação social - O papel dos egressos do Stricto Sensu., 2012, Lages. Anais do 1º Seminário Nacional Conhecimento para transformação social - O papel dos egressos do Stricto Sensu, 2012., 2012.
GEWEHR, C. E. ; GERBER, M. W. ; SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; ZIMMERMANN, O. F. . Zeólitas naturais na dieta e cama de frangos de corte.. In: 23º Seminário de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Santa Catarina, 2013, Lages. Anais do 23º Seminário de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Santa Catarina, 2013., 2013.
GEWEHR, C. E. ; FOLLMANN, D. ; ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; CIDADE, M. G. . Cloração na água de dessedentação de poedeiras.. In: 22º SIC - Seminário de Iniciação Científica da Universidade do Estado de Santa Catarina, 2012, Lages. Anais do XXII SIC - Seminário de Iniciação Científica da UDESC, 2012., 2012.
ALMEIDA, DAYANE SANTOS DE . Atuação do Médico Veterinário em estabelecimento de ovos e derivados. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GEWEHR, C. E. ; FOLLMANN, D. ; ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; CIDADE, M. G. . Cloração na água de dessedentação de poedeiras. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; YURI, F. M. ; OLIVEIRA, T. F. B ; FOLLMANN, D. ; CARDOZO, N. R. ; SCHLEMPER NETO, H. ; GEWEHR, C. E. . Desempenho zootécnico de frangos de corte suplementados com zeólitas naturais na dieta.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; YURI, F. M. ; OLIVEIRA, T. F. B ; CARDOZO, N. R. ; GERBER, M. W. ; TELES, P. F. S. ; GEWEHR, C. E. . Potencial Hidrogeniônico (pH) de Cama de Aviário de Frangos de Corte com Inclusão de Zeólitas Naturais.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SCHNEIDER, A. F. ; ALMEIDA, D. S. DE ; YURI, F. M. ; OLIVEIRA, T. F. B ; FIORIN, F. E. ; ABIDO, L. H. C. ; BORGES, H. T. ; GEWEHR, C. E. . Rendimento de Carcaça e Órgãos de Frangos de Corte Suplementados com Zeólitas Naturais na Dieta.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; ROSNIECKE, M. ; FOLLMANN, D. ; CESARO, A. M. ; GEWEHR, C. E. . Inclusão de um complexo de enzimas e probiótico em rações para frangos de corte. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ALMEIDA, D. S. DE ; SCHNEIDER, A. F. ; YURI, F. M. ; OLIVEIRA, T. F. B ; CARDOZO, N. R. ; BEDIN, T. ; ZIMMERMANN, O. ; GEWEHR, C. E. . Concentrado proteico de soro de leite como cobertura de ovos comerciais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

ALMEIDA, D. S. DE . Inspeção Sanitária de Ovos e Derivados - CIDASC. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Capacitação).

Projetos de pesquisa

2011 - 2013

Qualidade físico-química de ovos comerciais submetidos a diferentes métodos de tratamento de casca e condições de estocagem, Descrição: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de ovos comerciais de poedeiras submetidos aos processos de higienização e cobertura com solução de concentrado proteico de soro de leite (CPSL) em diferentes períodos (dias) de armazenamento, em temperatura ambiente. O delineamento foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x7, sendo quatro métodos de tratamento de casca (não-higienizados e não cobertos com CPSL; não-higienizados e cobertos com CPSL; higienizados e não cobertos com CPSL; higienizados e cobertos com CPSL) e sete períodos de armazenamento (1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias), totalizando 28 tratamentos, com cinco repetições de quatro ovos. Avaliou-se a perda de peso dos ovos (%), gravidade específica (g/cm3), unidade Haugh (UH), índice de gema (IG) e potencial hidrogeniônico (pH) do albúmen. O tempo de estocagem, independente do método de tratamento de casca, ocasionou perda de peso nos ovos, reduções na gravidade específica, na unidade Haugh e no índice de gema e aumento no pH do albúmen (P<0,05). O método de higienização reduz a qualidade interna do ovo com o tempo de armazenamento. A cobertura de concentrado proteico de soro de leite aplicado em ovos higienizados ou não higienizados melhora a qualidade interna dos ovos com o tempo de armazenamento, constituindo-se em uma alternativa viável para conservar ovos comerciais, higienizados ou não, armazenados em temperatura ambiente, minimizando a perda de qualidade interna dos ovos com o tempo de armazenamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Dayane Santos de Almeida - Coordenador / Aline Schneider - Integrante / Clóvis Gewehr - Integrante / Flavio Manabu Yuri - Integrante / Bárbara Dalazen Machado - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

Universidade do Sul de Santa Catarina

Vínculo: Professor(a), Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Medicina Veterinária

Outras informações:
Professora das disciplinas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Carnes, Leite, Pescado, Mel e Ovos).

2015 - 2017

Quality Assessoria Veterinária

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Inspetora, Carga horária: 180

Outras informações:
Atuação na Inspeção Estadual em Entrepostos de Pescados, Carnes e Derivados: - Inspeção da matéria-prima, acompanhamento das etapas de manipulação, embalagem, rotulagem e armazenamento do produto acabado. - Acompanhamento de coletas de amostras para análises laboratoriais e interpretação de resultados. - Elaboração de relatórios de não-conformidades, tomada de decisões e ações preventivas e corretivas para adequação dos estabelecimentos à legislação vigente.

2011 - 2012

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Bolsista de mestrado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista modalidade ITI - A, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do CNPq modalidade ITI - A, no Projeto " Consolidando a Segurança Alimentar no Planalto Serrano Catarinense", que tem por financiador o Ministério Extraordinário de Segurança Alimentar e Combate à Fome - MDS.

2008 - 2008

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10

Outras informações:
Bolsista no Projeto ?Posse responsável, bem-estar animal e zoonoses: saúde na escola e na família".

2011 - 2012

Programa de Bolsas de Monitoria de Pós-Graduação

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Centro Universitário FACVEST

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 1

Outras informações:
Professora da disciplina de Bem Estar Animal e Ambiência no curso de Medicina Veterinária.

2013 - 2013

Centro Universitário FACVEST

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2

Outras informações:
Professora da disciplina de Avicultura no curso de Medicina Veterinária.

2012 - 2013

Centro Universitário FACVEST

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2

Outras informações:
Professora da disciplina de Anatomia e Fisiologia das Aves no curso de Medicina Veterinária.

2010 - 2010

Vossko do Brasil Alimentos Congelados Ltda.

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio Técnico-Profissional, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento de atividades junto à produção, desde o recebimento de matéria-prima até a expedição do produto final. Acompanhamento diário dos Programas de Autocontrole (BPFs, PPHO, PSO, APPCC) e legislação vigente.

2010 - 2010

Vossko do Brasil Alimentos Congelados Ltda.

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 40

2009 - 2009

Perdigão Agroindustrial S.A, atual Brasil Foods

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento da recepção dos animais, exame ante-mortem, abate (incluindo abate Halal), exame post-mortem, linhas de produção e sala de cortes.

2018 - 2020

Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal Estadual Agropecuária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou nos departamentos de Defesa Sanitária Animal e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

2021 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auditora Fiscal Federal Agropecuária, Carga horária: 40

Outras informações:
Serviço de Inspeção Federal.

2021 - Atual

Treinamentos Convet

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Professora das disciplinas de bem-estar animal de aves, inspeção de aves e inspeção de ovos e derivados.