Juliana Rodrigues do Carmo

Engenheira de Alimentos (UFPA/2016). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA/2018). Especialista em Docência (IFMG/2020). Doutora em Ciência dos Alimentos (UFLA/2022). Pós-Doutora em Recursos Naturais (UFMS/2023-2024). Professora Substituta de Engenharia de Alimentos (Classe Assistente) (UEMS - 2023; UFPA - Desde 2024). Atuou nos seguintes temas: caracterização e elaboração de novos produtos a partir de resíduos e/ou subprodutos de açaí, mandioca, bacuri, pupunha; processos de sorção de umidade de alimentos; processos de desidratação osmótica e secagem de frutos tropicais; cadeia produtiva da bocaiuva, obtenção de novos produtos e estudo de secagem a partir deste fruto. Também pertence ao quadro de Analistas Ambientais (Classe A-I) do estado do Pará (SEMAS/PA - Desde 2023) atuando na área de Licenciamento Ambiental de Indústrias, com ênfase nas Indústrias de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 07/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA

2018 - 2022

Universidade Federal de Lavras
Título: Dried mango enriched with isomaltulose by using ultrasound and pulsed vacuum in osmotic dehydration with subsequent drying
Jefferson Luiz Gomes Corrêa. Coorientador: Javier Telis-Romero. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2016 - 2018

Universidade Federal do Pará
Título: Efeito da temperatura e da granulometria no comportamento higroscópico da farinha de tapioca
, Ano de Obtenção: 2018.Rosinelson da Silva Pena.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Pós-graduação em docência com ênfase em educação básica

2020 - 2020

Instituto Federal Minas Gerais
Título: O impacto do uso de Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC's) por docentes dos Institutos Federais localizados em Minas Gerais em um contexto de pandemia
Orientador: Dandara Lorrayne do Nascimento

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2016

Universidade Federal do Pará
Título: Obtenção e caracterização de uma maionese adicionada de tucupi
Orientador: Rosinelson da Silva Pena
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

EEEFM AVERTANO ROCHA

Ensino Fundamental (1º grau)

2004 - 2007

EEEFM AVERTANO ROCHA

Ensino Fundamental (1º grau)

2000 - 2003

ESCOLA DE REGIME COMUNITÁRIO CENTRO EDUCACIONAL DE ICOARACI

Pós-doutorado

2023 - 2024

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Apoio à Pesquisa, ao Ensino e a Cultura, FAPEC, Brasil.

Formação complementar

2024 - 2024

Mudanças climáticas, REDD+ e Sistema Jurisdicional de REDD+. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia, IPAM, Brasil.

2024 - 2024

Comunicado sobre a mudança do clima. (Carga horária: 8h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Sustentabilidade na Administração Pública. (Carga horária: 28h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Funcionamento Organizacional SEMAS - Técnico. (Carga horária: 12h). , Escola de Governança Pública do Estado do Pará, EGPA, Brasil.

2023 - 2023

Ambientação de Novos Servidores SEMAS - Técnico. (Carga horária: 24h). , Escola de Governança Pública do Estado do Pará, EGPA, Brasil.

2023 - 2023

Palestra Estrutura Organizacional da SEMAS, Ordenamento Territorial (...). (Carga horária: 8h). , Escola de Governança Pública do Estado do Pará, EGPA, Brasil.

2023 - 2023

Educação Ambiental - Práticas Sustentáveis. (Carga horária: 40h). , Secretaria do Urbanismo, Habitação e Meio Ambiente, SEUMA, Brasil.

2023 - 2023

Gerenciamento de Áreas Contaminadas. (Carga horária: 16h). , Raízen, Raízen, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Libras

Compreende Bem, Fala Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

CARMO, J. R. . Fórum Paraense de Mudanças e Adaptações Climáticas - FPMAC edição junho verde. 2025. (Outro).

CARMO, J. R. . Semana do Calouro de Engenharia de Alimentos 2015. 2015. (Outro).

CARMO, J. R. . 17ª Feira do Vestibular. 2015. .

CARMO, J. R. . I Simpósio de Processamento de Alimentos Amazônicos. 2015. (Outro).

CARMO, J. R. . Semana do Calouro de Engenharia de Alimentos 2014. 2014. (Outro).

CARMO, J. R. . 16ª Feira do Vestibular. 2014. .

CARMO, J. R. . 14ª Feira do Vestibular. 2012. .

CARMO, J. R. . 15ª Jornada de Extensão da UFPA. 2012. (Outro).

CARMO, J. R. . SITEC 2012. 2012. (Outro).

CARMO, J. R. . Semana do Instituto de Tecnologia (Sitec). 2011. (Outro).

CARMO, J. R. . 13ª Feira do Vestibular. 2011. .

CARMO, J. R. . 14ª Jornada de Extensão da UFPA. 2011. (Outro).

CARMO, J. R. . SITEC 2011. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Conduta Ética e Relações Profissionais: Apontamentos sobre Assédio Moral, Sexual e Discriminação. 2025. (Outra).

Governança Pública: Água e Clima rumo à COP 30. 2025. (Outra).

I Congresso Amazônico de Meio Ambiente. 2025. (Congresso).

Ruptura de Barragens em Cascata - A Experiência Americana, em parceria com o Corpo de Engenheiros do Exército dos Estados Unidos (USACE/EUA),. 2024. (Outra).

SEMAS/EQUATORIAL: Licenciamento ambiental e descarbonização do setor elétrico. 2024. (Outra).

Acolhimento, integração e divulgação científica do Programa de pós-graduação em Recursos Naturais. 2023. (Encontro).

II Workshop de Etnobiologia da UFMS.Bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart): uma revisão sistemática da cadeia produtiva. 2023. (Outra).

INTEGRA UFMS 2023.Tecnologias Emergentes para Processamento Térmico e Não-Térmico de Sucos de Frutos de Cerrado. 2023. (Outra).

I Workshop de Inovação e Biodiversidade da Rede de Bioeconomia do MCTI/Embrapii. 2023. (Outra).

Prêmio Braga de Inovação. 2023. (Outra).

I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos.Avaliação da secagem híbrida em camada de espuma da polpa de jabuticaba (Plinia sp.). 2022. (Simpósio).

Aditivos alimentares: realçador de sabor. 2021. (Outra).

XIV Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. 2021. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2021. (Congresso).

XIII Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. 2019. (Simpósio).

XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2019. (Congresso).

Novas Tendências em Análise Sensorial Descritiva e Pesquisa com Consumidores. 2018. (Outra).

Tratamento de Dados de Cromatografia Gasosa. 2018. (Oficina).

XII Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. 2017. (Simpósio).

XXVIII Seminário de Iniciação Científica da UFPA. 2017. (Seminário).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Congresso).

I Seminário de Formação de Extensionista: Formação para Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2015. (Seminário).

Visita Técnica à Indústria ACQUA. 2015. (Outra).

XI Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. 2015. (Simpósio).

Boas Práticas de Fabricação de Alimentos Agroindustriais (Leite e Fr Fruta). 2014. (Outra).

Visita Técnica à Indústria AGROPALMA. 2014. (Outra).

Visita Técnica à Indústria AMAZON OIL. 2014. (Outra).

Visita Técnica à UDB-Emater Pará e ao Frigorífico de Bragança. 2014. (Outra).

Semana do Instituto de Tecnologia (Sitec). 2013. (Outra).

Visita Técnica à Indústria AMASA. 2013. (Outra).

X Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos. 2013. (Simpósio).

Curso de Propriedade Intelectual. 2012. (Outra).

Curso INGLÊS A1. 2012. (Outra).

Desafio SEBRAE 2012.Jogo de Empreendedorismo- Equipe i9 Ali. 2012. (Outra).

I Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2012. (Outra).

Semana Acadêmica do PPGCTA. 2012. (Outra).

Semana do Instituto de Tecnologia (Sitec). 2012. (Outra).

Visita Técnica à Empresa BLAUS Sorvetes e Picolés.Visita Técnica. 2012. (Outra).

XL Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. 2012. (Congresso).

1º Encontro Regional de Engenharia e Desenvolvimento Social da Região Norte. 2011. (Encontro).

Curso "a importância da higiene e sanitização no processamento de alimentos para a prevenção de toxinfecções alimentares" no 12° Encontro Regional dos Profissionais de Química da Amazônia. 2011. (Encontro).

Curso "extração de produtos naturais" no 12° Encontro Regional dos Profissionais de Química da Amazônia. 2011. (Encontro).

Curso de Nivelamento de Aprendizagem em Ciências Básicas para as Engenharias: Física Elementar. 2011. (Outra).

Curso de Nivelamento de Aprendizagem em Ciências Básicas para as Engenharias: Matemática Elementar. 2011. (Outra).

Curso de Nivelamento de Aprendizagem em Ciências Básicas para as Engenharias: Química Elementar. 2011. (Outra).

I EEPROA:Encontro dos Estudantes e Profissionais da Área de Alimentos. 2011. (Encontro).

IV Feira de Ciência e Tecnologia. 2011. (Outra).

Minicurso:Tecnologia de Carnes. 2011. (Outra).

Semana do Instituto de Tecnologia (Sitec). 2011. (Outra).

VI Frutal Amazônia e XI Flor Pará. 2011. (Outra).

VII Workshop de Química e Meio Ambiente. 2011. (Outra).

Visita de Caráter Curricular à Empresa CERPA/SA. 2011. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: JordanHeiki Santos Uemura

JUNQUEIRA, J. R. J.;CARMO, J. R.; BALBINOTI, THAISA CARVALHO VOLPE; THEODORO, A.C.C.. Inﬂuência de diferentes métodos de secagem na obtenção de microcápsulas de polpa de mangaba (Hancornia speciosa) obtidas a partir de geliﬁcação iônica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Mateus de Campos Alves

PIO, L. A. S;CARMO, J. R.; CORREA, J. L. G.; BARATTI, A.C.C. Otimização do Processo de Secagem Convectiva da Polpa de Pitaia Branca para a Obtenção de Filmes Comestíveis. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Bruna Castro Rodrigues

JUNQUEIRA, J. R. J.; CAMPOS, R. P.;CARMO, J. R.. Análise da Perspectiva dos Consumidores sobre Alimentos Irradiados. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Mariana Tereza Carvalho

PIO, L. A. S;CARMO, JULIANA RODRIGUES DO; MAGALHÃES, D. S; CORREA, J. L. G.. Influência das Variáveis de Processo na Secagem da Polpa de Pitaia Branca. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Jadson Portal Leite e Daniel Lopes Paixão

MODESTO JUNIOR, E. N; MOTA, R. V.; RIBEIRO, C. F. A.;CARMO, J. R.. Farofa Temperada Adicionada de Farinha de Tucumã (Astrocaryum Vulgare, Mart): Elaboração e Determinação de Compostos Bioativos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Douglas Hideki Tanikawa

CORREA, J. L. G.; SOUZA, A. U.; JUNQUEIRA, J. R. J.;CARMO, J. R.. Possibilidades de Reutilização de Solução Osmótica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Orientou

Mateus de Campos Alves

Otimização do Processo de Secagem Convectiva da Polpa de Pitaia Branca para a Obtenção de Filmes Comestíveis; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Juliana Rodrigues do Carmo;

Mariana Tereza Carvalho

Influência das Variáveis de Processo na Secagem da Polpa de Pitaia Branca; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Juliana Rodrigues do Carmo;

Produções bibliográficas

UEMURA, JORDAN HEIKI SANTOS ; JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; THEODORO, ÂNGELA CHRISTINA CONTE ; CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES ; BALBINOTI, THAISA CARVALHO VOLPE ; CARMO, JULIANA RODRIGUES DO . Drying Methods Applied to Ionic Gelation of Mangaba (Hancornia speciosa) Pulp Microcapsules. Chemengineering , v. 10, p. 12, 2026.
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CARMO, J. R. ; PENA, ROSINELSON DA SILVA ; CAMPOS, A. P. R. ; MORAES, J. F. C. ; MAIA, F. A. ; CORREA, J. L. G. . Análises físicas e químicas e determinação de compostos bioativos como base para questionamento de valor comercial de dois tipos de manga. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARMO, J. R. ; RIBEIRO, G. S. ; MONTEIRO, M. K. C. ; CHISTÉ, R. C. . Comportamento higroscópico de farinhas de frutos de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) com e sem a casca. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; CORREA, J. L. G. . Predição da atividade de água em soluções osmóticas de isomaltulose (palatinose®) e sacarose. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; POMBO, J. C. P. ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Isotermas de sorção de umidade e propriedades termodinâmicas da polpa de cupuaçu em pó. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, C.V.P.N ; CARMO, J. R. ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Perfil de ácidos graxos de filés de mapará (Hypophthamus edentates) in natura e desidratados em diferentes condições. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, C.V.P.N ; CARMO, J. R. ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Isotermas de sorção de umidade do filé de mapará (Hypophthamus edentates) desidratado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; PENA, R. S. . Determinação do Teor de Amilose e de Amilopectina em Farinhas de Tapioca Produzidas no Estado do Pará. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COSTA, T. S. ; CARMO, JULIANA RODRIGUES DO ; PENA, R. S. . Aceitação Sensorial de um Produto à Base de Tucupi. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARMO, J. R. ; MATTIETTO, R. A. ; LANES, J.J.S.N. . Caracterização Físico-química e Determinação de Compostos Bioativos em Casca de Bacuri. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; PENA, R. S. . Caracterização Físico-química de Farinhas de Tapioca Produzidas e Comercializadas em Diferentes Localidades no Estado do Pará. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; SOUSA, G. M. ; OLIVEIRA, A. Y. A. ; SILVA, A. C. ; NASCIMENTO, V. H. A. ; NEVES, E. C. A. ; SOUSA, C.L. ; SOUZA, J. N. S. . Avaliação da Condições Higiênico-Sanitárias de Cantinas na Universidade Federal do Pará. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARMO, J. R. ; SILVA, D. A ; PENA, R. S. . Cacterização Físico-Química dos Endospermas de Eurterpe oleracea Mart. e Euterpe precatoria Mart.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PENA JR, E. ; MARTINS, M.G. ; CARMO, J. R. ; PENA, R. S. . Caracterização de Diferentes Variedades de Mandioca e Mandiocaba. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARMO, J. R. ; SILVA, D. A. ; PANTOJA, L. N. G. ; MOURAO, J. R. S. . Elaboração de Doce-de-Leite Pastoso com Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K). 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COSTA, C.V.P.N ; PENA, R.S ; CARMO, J. R. . Secagem em Camda Delgada do Mapará (Hypophthamus edentatus) em Condições Isotérmicas e com Temperatura Variável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, D. A. ; MOURAO, J. R. S. ; PANTOJA, L. N. G. ; CARMO, J. R. . Elaboração e Caracterização de Doce de Leite Pastoso com Castanha-do-Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARMO, J. R. ; PANTOJA, L. N. G. ; SILVA, D. A. ; LOPES, J. M. . Identificação dos Fatores que Causam o Baixo Desempenho em Cálculo I no Curso de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Pará. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CARMO, J. R. . Projeto Cookitos e Produtos em desenvolvimento na Amazônia. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Prêmios

2010

6º Lugar no 1º Concurso de Redação, versão Atitude Social: Educar para Semear Bons Cidadãos., Sistema de Ensino IDEAL.

2010

Reconhecimento por Serviços prestados a Comunidade Icoraciense, pelo Dia do Estudante., Lions Clube.

2010

1º Lugar no Concurso de Redação: Operação Cisne Branco, versão : A importância da Amazônia Azul, Marinha do Brasil.

2007

1º Lugar Estadual na seleção Nacional de Estudantes para a Primeira Escola Modelo do Brasil: Escola Sesc de Ensino Médio(ESEM), SESC,Brasil.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - 2024

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de pós-doutorado

Outras informações:
Orientação: Prof. Dr. Reinaldo Farias Paiva de Lucena

2014 - 2015

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Pibic-CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Iniciação científica. Pesquisa:Desenvolvimento de uma Maionese Sabor Tucupi.Projeto vinculado: Estudo do processo de concentração do tucupi e da estabilidade de produtos elaborados a base do tucupi concentrado

2013 - 2013

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Pibic-CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Iniciação científica. Título: Estudo da Viabilidade Tecnológica da Elaboração do Tucupi Liofilizado Com e Sem a Adição de Maltodextrina. Projeto vinculado: Criação da rede de pesquisa Mani: desenvolvimento científico e tecnológico do setor produtivo da mandioca

2024 - Atual

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40

2017 - 2017

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente voluntária, Carga horária: 3

2015 - 2016

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Pibic-UFPA, Carga horária: 20

Outras informações:
Iniciação científica. Pesquisa: Avaliação do Comportamento Reológico de uma Maionese Sabor TucupiProjeto vinculado: Estudo do processo de concentração do tucupi e da estabilidade de produtos elaborados a base do tucupi concentrado

2014 - 2015

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Atividade de extensão, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto de extensão: Estratégias de Integração entre Pesquisa, Ensino e Extensão para Melhorar o Perfil do Egresso do Curso de Engenharia de Alimentos. Descrição: Executar ações estratégicas visando à integração do Ensino, da Pesquisa e da Extensão de acordo com o Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos, para melhorar o perfil do egresso e aproximar a Faculdade de Engenharia de Alimentos da sociedade paraense.

2013 - 2014

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Pibic-UFPA, Carga horária: 20

Outras informações:
Iniciação científica. Título: Estudo do Processo de Extração de Polissacarídeos do Resíduo da Agroindústria do Açaí. Projeto vinculado: Cooperação para a inovação científica e tecnológica visando minimizar assimetrias entre Programas de Pós-graduação na Área de Alimentos.

Atividades

10/2025
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Instalações Industriais - Período 2025.4, Princípios de Tecnologia de Alimentos - Período 2025.4
10/2025
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Processamento Tecnológico de Alimentos - Período 2025.4
04/2025 - 09/2025
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Frutas e Hortaliças - Período 2025.2, Tecnologia de Leites e Derivados - Período 2025.2
04/2025 - 09/2025
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Processamento Tecnológico de Alimentos - Período 2025.2
04/2025 - 09/2025
Ensino, Química Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Controle Químico Industrial - Período 2025.2, Tecnologia de Alimentos - Período 2025.2
11/2024 - 04/2025
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Calor e Frio no Processamento de Alimentos (8 semestre) - Período Semestre 2024.4, Embalagem e Estabilidade de Alimentos (7 semestre) - Período Semestre 2024.4, Princípios de Tecnologias de Alimentos (2 semestre) - Período Semestre 2024.4, Transferência de Calor e Massa (6 semestre) - Período Semestre 2024.4

2015 - 2015

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estágio obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado I, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisa: Avaliação de Nutrientes e Compostos Bioativos em Frutas Nativas da Amazônia e Aproveitamento Tecnológico com Ênfase na Casca do Fruto Bacuri (Platonia insignis) in natura e Liofilizado

2015 - 2015

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estágio obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado II, Carga horária: 20

2015 - 2015

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 3

Outras informações:
Pesquisa: Otimização do processo de conservação do TucupiProjeto vinculado: Desenvolvimento tecnológico para a melhoria da qualidade e competitividade dos produtos derivados da mandioca provenientes da agricultura familiar da Região Norte

2023 - 2023

AGROTEC - Bioeconomia do Agronegócio

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista-doutora, Carga horária: 40

2023 - 2023

Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 24

Atividades

03/2023 - 05/2023
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos (3 ano) - Período Semestre 2023.2, Química de Alimentos (2 ano) - Período Semestre 2023.2, Tecnologia de Produtos de Origem Animal (4 ano) - Período Semestre 2023.2

2023 - Atual

Secretaria de Meio Ambiente e Sustentabilidade

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 30

Outras informações:
Servidora Pública Efetiva (Via Concurso Público n C218 - D.O.E Pará)/Cargo - Analista Ambiental (Engenharia de Alimentos) Lei n 11.028 de 05/06/2025

2024 - 2024

EETEPA Juscelino Kubitscheck de Oliveira

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso - Produtor de Licores/Carga horária - 200 h/ Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (PRONATEC)