Paulo Menicucci Sabioni

Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência, e Tecnologia Baiano Campus Uruçuca. Possui graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1983) e mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1986). Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Armazenamento atuando principalmente nos seguintes temas: construções rurais, técnicas de secagem, secador rural e máquinas agrícolas.

Informações coletadas do Lattes em 21/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Agrícola

1984 - 1986

Universidade Federal de Viçosa
Título: Projeto e Avaliação de um secador de fluxos cruzados, com reversão do fluxo de ar, na secagem de milho (Zea mays L.),Ano de Obtenção: 1986
Orientador: Juarez de Souza e Silva
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Construções Rurais; Máquinas Agrícolas; Secador Rural; Secador de fluxos cruzados.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Construção.

Graduação em Engenharia Agrícola

1979 - 1983

Universidade Federal de Viçosa
Título: Determinação do Calor Específico de Sementes de Girassol
Orientador: Paulo César Corrêa

Formação complementar

2012 - 2012

PROMARK 3 GNSS Solution. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, IFBAIANO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Civil.

Organização de eventos

SABIONI, P. M. . I MOSTRA CIENTÍFICA- DESMISTIFICAÇÃO DAS CIÊNCIAS. 2013. .

Participação em eventos

II Seminário de Inclusão e Seus Desafios. 2015. (Seminário).

IV MIC do IF Baiano. Mostra Tecnológica - Equipamento Manual para Quebra de Cacau (Theobroma cacao L.). 2015. (Feira).

IV MIC do IF Baiano. Avaliador de Trabalhos. 2015. (Feira).

IV MIC do IF Baiano. Minicurso - Instalações Elétricas. 2015. (Feira).

IV MIC do IF Baiano. Minicurso - Economia e Reutilização de àgua em Instalações Residenciais Rurais. 2015. (Feira).

Jornada Pedagógica 2015. 2015. (Outra).

1º AGROCACAU - SEMINÁRIO TERRITORIAL DO CACAU E CHOCOLATE.Tecnologia de Cacau e Chocolate. 2014. (Seminário).

I MOSTRA CIENTÍFICA -DESMISTIFICAÇÃO DA CIÊNCIAS. ECONOMIA E REUTILIZAÇÃO DE ÁGUA EM INSTALAÇÕES RESIDENCIAIS RURAIS. 2013. (Feira).

Jornada Pedagógica 2013 - Educação Profissional. 2013. (Outra).

AGROPEC BAHIA 2012 - Agropecuária do Século XXI. 2012. (Congresso).

Dia de Campo - Estratégias para Cultivo da Palma Forrageira. 2012. (Outra).

Seminário de Precisão e Sustentabilidade. 2012. (Seminário).

Orientou

Rialino Alves Silva

Projeto de um Secador com Variação de Direção e Reversão do Fluxo de ar; 1985; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Paulo Menicucci Sabioni;

Produções bibliográficas

PEREIRA, J. B. ; SILVA, A. P. O. ; SOUZA JUNIOR, J. ; SABIONI, P. M. . AUTOMAÇÃO DE ESTUFAS SOLARES PARA SECAGEM DE CACAU UTILIZANDO UMA PLATAFORMA DE PROTOTIPAGEM ELETRÔNICA. In: FEBRACE 14 - FEIRA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS E ENGENHARIA, 2016, São Paulo. ANAIS DA FEBRACE 2016. SÃO PAULO: EDUSP, 2016.
SANTOS, K. E. O. ; PORTO, V. L. ; SABIONI, P. M. ; SABIONI, S. C. . CULTIVO DE VEGETAIS POR MEIO DE SISTEMA HIDROPÔNICO ECOLÓGICO.. In: FEBRACE 11 -CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO FEIRA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS E ENGENHARIA, 2013, SÃO PAULO. ANAIS DA FEBRACE 11 -CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO FEIRA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS E ENGENHARIA. SÃO PAULO: EPUSP, 2013. v. 1. p. 172-172.
DIONIZIO, R. R. ; LIMA, L. P. ; SABIONI, P. M. ; CARDOZO, K. N. ; SANTOS, A. P. ; REBOUCAS, L. D. . ÍNDICES DE CONFORMAÇÃO DE EQUINOS DA RAÇA MANGALARGA CRIADOS NO MUNICÍPIO DE ITAPETINGA-BA. In: FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU, 2012, SENHOR DO BONFIM. ANAIS DA FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU. SENHOR DO BONFIM: IF BAIANO CAMPUS BONFIM, 2012. v. 1. p. 83-83.
SOARES, T. A. N. ; LIMA, L. P. ; SABIONI, P. M. ; DIONIZIO, R. R. ; DIONIZIO, R. R. ; SANTOS, V. N. T. . MEDIDAS CORPORAIS DE EQUINOS DA RAÇA MANGALARGA CRIADOS NA REGIÃO DE ITAPETINGA-BA. In: FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU, 2012, SENHOR DO BONFIM. ANAIS DA FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU. SENHOR DO BONFIM: IF BAIANO CAMPUS BONFIM, 2012. v. 1. p. 83-83.
SABIONI, P. M. ; ALVES, D. L. ; SILVA, E. P. ; SANTOS, K. A. . CONSTRUÇÃO DE CERCA ALTERNATIVA UTILIZANDO BAMBU E CONCRETO PRÉ-MOLDADO. In: FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU, 2012, Senhor do Bonfim - BA. ANAIS DO FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU, 2012.
SANTOS, J. L. ; OLIVEIRA, I. V. ; SABIONI, P. M. . ECONOMIA E REUTILIZAÇÃO DE ÁGUA EM INSTALAÇÕES RESIDENCIAIS RURAIS. In: FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU, 2012, Senhor do Bonfim - BA. ANAIS DO FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MUNICÍPIO DE SENHOR DO BONFIM E TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DO PIEMONTE NORTE DO ITAPICURU. SENHOR DO BONFIM: IF BAIANO CAMPUS BONFIM, 2012. v. 1. p. 21-21.
SOUZA JUNIOR, J. ; SABIONI, P. M. ; PEREIRA, J. B. ; SILVA, A. P. O. . Automação de Estufas Solares de Secagem de Cacau Utilizando Plataformas de Prototipagem Eletrônica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SABIONI, P. M. . Relatório de Acessibilidade no IF Baiano Campus Uruçuca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SABIONI, P. M. . Experiência Profissional e Trajetória de Mercado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SABIONI, P. M. ; REIS, A. R. S. ; KUROSAKI, M. R. L. P. ; FERRAZ, C. P. C. ; FIGUEIREDO, C. J. . COMISSÃO ESPECIAL DE ACESSIBILIDADE - PORTARIA 156. 2014.. 2014.

SABIONI, P. M. ; OLIVEIRA, J. S. ; CONCEICAO, T. M. C. . COMISSÃO DE ACOMPANHAMENTO DE OBRAS - PORTARIA 155. 2013.. 2013.

SABIONI, P. M. ; SANTOS, G. S. ; TEIXEIRA, M. R. S. . COMISSÃO DE ACOMPANHAMENTO DE OBRAS - PORTARIA 350. 2011.

SABIONI, P. M. ; MARQUES, G. M. R. . COMISSÃO DE ACOMPANHAMENTO DE OBRAS - PORTARIA 96 - 2011. 2011.

SABIONI, P. M. . Projeto do Laboratório de Artes, Garagem para Veículos e Espaço Multiuso - Campus Teixeira de Freitas. 2012.

SABIONI, P. M. . Complementação da Pavimentação das Vias Internas do Campus de Santa Inês - IF Baiano. 2012.

SABIONI, P. M. ; OLIVEIRA, J. S. ; MARQUES, G. M. R. ; SANTOS, G. S. . Reforma e Ampliação do Centro de Tecnologia de Alimentos - CTA - Campus Uruçuca. 2011.

SABIONI, P. M. . Projeto para Salas de Ambiência - Campus Teixeira de Freitas. 2011.

SABIONI, P. M. . Reforma e Ampliação dos Sanitários de Alunos e Funcionários - Campus Teixeira de Freitas. 2011.

SABIONI, P. M. . Pavimentação das Vias Internas do Campus de Teixeira de Freitas - IF Baiano. 2010.

SILVA, S. J. ; HARA, T. ; CORREA, P. C. ; SABIONI, P. M. ; LACERDA, A. F. ; ROCHA, G. . Instalação de uma Unidade Demonstrativa de Secagem e Armazenamento de Grãos. 1986.

SABIONI, P. M. . Instalações Elétricas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SABIONI, P. M. . Módulo de Máquinas - Curso FIC/Qualificação Profissional de Operador de Máquinas e Implementos Agrícolas - PRONATEC. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SABIONI, P. M. . Módulo de Motores -Curso FIC/Qualificação Profissional de Operador de Máquinas e Implementos Agrícolas - PRONATEC. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SABIONI, P. M. . Determinação de Umidade: Construção e Uso de Determinadores. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SABIONI, P. M. . Dia de Campo sobre Secagem e Armazenamento de Grãos/MG II. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SABIONI, P. M. . Efeito do teor de umidade, no processamento de produtos agrícolas e equilíbrio higroscópico. 1984. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

Projeto, construção e avaliação de estufa secadora solar alternativa, de baixo custo, para secagem de amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) com sistema de bandejas móveis., Descrição: Trata-se de uma estufa secadora solar com ampliação lateral da captação de energia solar com incremento de eficiência e circulação de ar por convecção natural direcionada através da massa de grãos e com sistema de badejas móveis que facilitam as operações de carga, descarga e revolvimento das amêndoas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paulo Menicucci Sabioni - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - 2015

Equipamento Manual para Quebra de Cacau (Theobroma cacao L.), Descrição: Equipamento manual para o corte e abertura dos frutos de cacau, metálico, leve e de baixo custo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paulo Menicucci Sabioni - Coordenador / Helmut Norbert Hess - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

1984 - 1984

Determinador de Umidade por Equivalência de Água - DUPEA, Descrição: Determinador de umidade de grãos que funciona com evaporação e reposição da água evaporada por reequilíbrio do sistema numa balança simples, de baixo custo e com boa precisão dos resultados obtidos quando comparados ao método padrão de estufa.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paulo Menicucci Sabioni - Integrante / Juarez de Souza e Silva - Coordenador / Tetuo Hara - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Uruçuca. , Dr. João Nascimento s/n, Centro, 45680000 - Uruçuca, BA - Brasil, Telefone: (73) 32392222, URL da Homepage:

Experiência profissional

1984 - 1986

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador enquanto estudante de mestrado

2010 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Básico, Téc.e Tecnológico, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico

1990 - 1998

NCR - Construções e Incorporações LTDA.

Vínculo: Sócio-Gerente, Enquadramento Funcional: Sócio-Gerente

1986 - 1990

Sementes Agroceres

Vínculo: Empresa Privada, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico I, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades: Assessoria Técnica nas Unidades de produção das Sementes Agroceres de Minas, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Goiás e Espírito Santo

1983 - 1983

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Projetista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Função: estagiário do Programa Estadual de Promoção de Pequenos Produtores Rurais de Minas Gerais do sub componente de Tecnologia de Armazenagem do Convênio UFV/EPAMIG, MG-II, patrocinado pelo Banco Mundial. Responsabilidade do Cargo: auxiliar em projetos, pesquisa e assistência técnica no setor de armazenamento e processamento de produtos vegetais