Anna Carolina Di Creddo Alves

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• Mitsue Isosaki ; CARDOSO, E. ; GLINA, D. M. R. ; ALVES, A. C. D. C. ; ROCHA, L. E. . Prevalência de sintomas osteomusculares entre. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional , v. 36, p. 238-246, 2011.

• Jorge ; GLINA, D. M. R. ; Mitsue Isosaki ; ALVES, A. C. D. C. ; Ferreira ; ROCHA, L. E. . Disturbios osteomusculares do trabalho: fatores de risco em trabalhadores de nutrição hospitalar. Revista Brasileira de Medicina do Trabalho , v. 7, p. 1-10, 2009.

• Lis Proença Vieira ; Mitsue Isosaki ; OLIVEIRA, A. ; COSTA, H. M. ; ALVES, A. C. D. C. . Sarcopenia. In: Lis Proença Vieira. (Org.). Terapia Nutricional em Cardiologia e Pneumologia- com estudos de casos comentados. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2014, v. 1, p. 1-584.

• ALVES, A. C. D. C. . O alimento certo para o seu coração. Minuto Estar do Bem, http://www1.embraer.com.br/est, p. 1 - 1, 24 set. 2010.

• Gomes TT ; Lis Proença Vieira ; ALVES, A. C. D. C. ; SAMANO, M. N. . Estado Nutriional e Consumo Energético de portadores de Fibrose Cística avaliados para Transplante Pulmonar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, L. V. S. ; Gomes TT ; ALVES, A. C. D. C. ; FERREIRA, M. F. S. . Influência dos Alimentos sobre a concentraçao sérica de HDL- colesterol. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, A. C. D. C. . Pneumopatia e Transplante Pulmonar- Simpósio Terapia Nutricional em Cadiologia e Pneumologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALVES, A. C. D. C. . Mesa Redonda: Transplante de Pulmão- Atuação da Equipe Multiprofissional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, A. C. D. C. ; CAMARGO, P. C. L. B. ; TEIXEIRA, R. H. O. B. ; SAMANO, M. N. ; FERNANDES, P. M. P. . Incidência de Síndrome de Bronquiolite Obliterante (BOS) e vitamina D (vit D) em pacientes submetidos ao transplante de pulmão no InCor- HCFMUSP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, A. C. D. C. . Mesa Redonda: Transplante de pulmão- atuação da equipe multiprofissional. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, A. C. D. C. . Alimentação Coletiva: Desperdício nas Cozinhas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Green Kitchen (cozinha anti- desperdício). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Nutrição e Dislipidemia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. ; Gomes TT ; Lis Proença Vieira ; Costa HM ; Bortolotto LA . Consumo de alimentos ricos em sódio por hipertensos de difícil controle internados em um Hospital Terciário. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, A. C. D. C. . Mesa Redonda: Transplantes- Conduta Nutricional Aplicada no Transplante de Pulmão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, A. C. D. C. . Nutrição e Dislipidemias. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Consumo de Alimentos ricos em sódio por Hipertensos de difícil controle internados em um Hospital Terciáro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, A. C. D. C. . A alimentação para tratamento e prevenção dos fatores de risco para as doenças do coração. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Discussão de caso 1: Seleção do Receptor e Transplante. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• ALVES, A. C. D. C. . A Alimentação para tratamento e prevenção dos fatores de risco para as doenças do coração. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Dicas de Cozinha Saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Dicas de Cozinha Saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. . Aprendendo a Avaliar seu Peso e Como deve ser uma Alimentação Saudável. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. ; Carolina Murari Scarazzato ; Mitsue Isosaki . Absenteísmo entre Trabalhadores do Serviço de Nutrição e Dietética de um Hospital Especializado em Cardiologia de São Paulo- SP. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. ; Carolina Murari Scarazzato ; Mitsue Isosaki ; Fabiana Francklin ; Vanessa Lilian Barbosa ; Adriana Lúcia van- Erven Ávila ; Miyoko Nakasato . Perfil Antroponétrico e Consumo de Fibras Alimentares entre os Participantes do Dia Mundial da Alimentação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Carolina Murari Scarazzato ; ALVES, A. C. D. C. ; Mitsue Isosaki . Absenteísmo entre Trabalhadores do Serviço de Nutrição e Dietética de um Hospital especializado em Cardiologia. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, A. C. D. C. ; Fabiana Francklin ; Carolina Murari Scarazzato ; Vanessa Lilian Barbosa ; Adriana Lúcia van- Erven Ávila ; Miyoko Nakasato ; Mitsue Isosaki . Perfil Antropométrico e Consumo de Fibras Alimentares entre os Participantes do Dia Mundial da Alimentação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, A. C. D. C. . Alimentos: nutrientes, funções e fontes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. C. D. C. ; Mitsue Isosaki . Fatores de isco cardiovascular entre trabalhadores de uma cozinha hospitalar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  Instrumento de avaliação da adesão às orientações nutricionais, Descrição: As açóes de educação nutricional têm lugar de destque no tratamento de diversas doenças, como por exeplo, nas doenças cardiovasculares e pulmonares. A adesão ao tratamento, medicamentoso ou não, vai muito além do simples seguimento de uma prescrição, sendo que os pacientes não são exclusivamente responsáveis por seguir ou não seu tratamento. O impacto das doenças sobre as pessoas não pode ser descrito apenas por medidas subjetivas de saúde, sendo assim, a criação e adaptação de instrumentos que possam captar de froma objetiva atributos subjetivos de diferentes temas relacionados ao processo saúde- doença- cuidado vem sendo impulsionada. A maioria dos métidos utilizados para avaliar a adesão ao tratamento é focada somente no tratamento farmacológico, sendo que já está bem estabelecido na literatura que há grande dificuldade de adesão ao tratamento não medicamentoso. Objetivo: idenfificar como é avaliada a adesão às orientações nutricionais e propor um instrumento de avaliação da adesão em um ambulatório de nutrição em cardiopneumologia. Será realizada uma pesquisa nas bases de dados eletrônicas SciELO, PubMed, MEDLINE, LILACS e ClinicalKey. Os seguintes descritores serão utilizados: "advance directive adherence", "nutrition therapy", "evaluation", "orientation", "evaluation of research programs and tools" e suas versões em português e espanhol, de acordo com a terminologia em saúde DeCS, na Biblioteca Virtual em Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anna Carolina Di Creddo Alves - Coordenador / Kelly Cristina Araujo Estrela - Integrante., Financiador(es): Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da FMUSP - Outra.

• 2015 - Atual

  Incidência de Síndrome de Bronquiolite Obliterante e Vitamina D em pacientes submetidos ao Transplante de Pulmão no InCor- HCFMUSP, Descrição: O transplante de pulmão é uma das opções de tratamento para as doenças pulmonares crônicas. Pode beneficiar pacientes com doenças pulmonares crônicas em fase final, que não respondem mais à terapia medicamentosa, ou para os quais não existe tratamento médico eficaz. No Brasil, segundo dados do Registro Brasileiro de Transplantes, de 1997 até setembro de 2014 foram realizados 825 transplante de pulmão, sendo 23 no estado de São Paulo e em 2014. As complicações são frequentes e podem resultar em disfunção do enxerto e na sobrevida dos pacientes3. No pós transplante, os pacientes recebem ciclosporina ou tacrolimus, micofenolato ou azatioprina e corticosteróide, principalmente a prednisona4. O uso de corticóides, como a prednisona, entre outros efeitos adversos, possui ação sobre a vitamina D [25(OH)D], reduzindo o balanço de cálcio, podendo levar ao desenvolvimento da osteoporose6. Atualmente a sobrevida dos pacientes submetidos ao transplante de pulmão sofre interferências de complicações, em especial da rejeição crônica. Os pulmões dos pacientes com disfunção do enxerto, quando analisados histopatologicamente, mostram alterações descritas como Bronquiolite Obliterante, que é uma consequência da rejeição crônica8,9. Estudos recentes associam o desenvolvimento de BOS com a deficiência de [25(OH)D]. A deficiência de [25(OH)D], no momento do transplante está associada com o aumento de rejeições agudas e infecção13. A [25(OH)D] é fundamental no metabolismo osteomineral, principalmente do cálcio. Além disso, participa de outros processos celulares como a síntese de antibióticos naturais pelas células de defesa dos mamíferos15, modulação da autoimunidade e síntese de interleucinas inflamatórias16. As principais fontes dietéticas são a vitamina D3 (colecalciferol, de origem animal, presente nos peixes gordurosos de água fria e profunda, como atum e salmão) e a vitamina D2 (ergosterol, de origem vegetal, presente nos fungos comestíveis). Os pacientes submetidos a transplante são mais susceptíveis à deficiência de [25(OH)D]. O comprometimento da saúde, somado a baixa ingestão de fontes de vitamina D, no período pré e pós- transplante, são alguns dos responsáveis. Além disso, estudos com animais sugerem que os corticoides, habitualmente utilizados como imunossupressores, podem elevar o catabolismo da [25(OH)D]22,23. Recentes estudos consideram a possibilidade de que a [25(OH)D] pode influenciar a função pulmonar26. A deficiência de [25(OH)D] foi associada a baixa FEV1. Hipótese a ser testada: Pacientes que foram submetidos ao transplante de pulmão apresentam deficiência de vitamina D e existe relação com maior incidência de episódios de rejeição aguda e BOS. Objetivo primário: Avaliar a dosagem do nível sérico de vitamina D, medido pelo [25(OH)D], ao longo de dois anos, em pacientes submetidos ao transplante pulmonar, correlacionando com o tratamento e a incidência de episódios de Rejeição Aguda e Síndrome da Bronquiolite Obliterante. Objetivo secundário: Avaliar a relação do nível sérico de [25(OH)D] e episódios de rejeição aguda e Síndrome da Bronquiolite Obliterante em pacientes submetidos a transplante pulmonar e em acompanhamento no Grupo de Transplante Pulmonar do InCor. Materiais e métodos: A coleta de dados será realizada em dois grupos: Grupo 1: será um estudo prospectivo, realizado com os pacientes submetidos ao transplante de pulmão mais recentemente. As dosagens de [25(OH)D] serão coletadas por 2 anos, à partir de 2015. Essas coletas serão realizadas nos seguintes períodos do pós transplante de pulmão: 0, 14 dias, 3, 6, 9, 12 e 18 meses. Esses períodos são os mesmos da Broncoscopia de vigilância para avaliar episódios de rejeição aguda e BOS. Os valores numéricos das dosagens serão colocados em planilha e analisados juntamente com os diagnósticos das diversas biópsias transtorácicas realizadas por ocasião da broncoscopia de vigilância. A coleta de dados será mediante a consulta ao prontuário físico e eletrônico dos particip. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anna Carolina Di Creddo Alves - Integrante / Priscila Cilene Leon Bueno de Camargo - Integrante / Ricardo Henrique Oliveira Braga Teixeira - Integrante / Marcos Naoyuki Samano - Coordenador.