Bruna de Souza

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SOUZA, B. ; CAMPOS, G. V. S. ; GARZONE, E. O. C. ; GUANABARA, C. C. ; SANTOS, I. S. ; VALENTE, A. P. N. ; STANICH, P. . Sistematização do atendimento nutricional de um hospital universitário. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 39, p. 11-18, 2019.

• Hagihara, G.M. ; SOUZA, B. ; NEVES, T.M. ; Severo, A.B.A. ; Capriles, V.D. ; FRUTUOSO, M. F. P. . Saberes e sabores: ciência dos alimentos e trabalho em saúde. Revista Ciência em Extensão , v. 10, p. 97-106, 2014.

• Severo, A.B.A. ; SOUZA, B. ; Capriles, V.D. ; FRUTUOSO, M. F. P. . Narrativas sobre la comida y la alimentación: pistas para el papel de la nutrición.. In: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012, Havana. Anais XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012, 2012.

• SOUZA, B. . A vulnerabilidade do território segundo relatos de gestantes e agentes comunitários de saúde da região Noroeste de Santos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. . A vulnerabilidade do território segundo relatos de gestantes e agentes comunitários de saúde da região Noroeste de Santos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2018

  Sistematização do atendimento nutricional em um hospital escola localizado na cidade de São Paulo ? SP, Descrição: As diferentes condutas nutricionais adotadas na prática clínica têm interferido diretamente no cuidado ao paciente. A criação de protocolos é necessária para otimizar a assistência nutricional, padronizar e sistematizar processos visando maior segurança terapêutica, minimizando variações individuais e unificando o modelo de atendimento. Objetivo: Sistematizar as condutas nutricionais para pacientes internados em um Hospital Universitário a partir da realização da triagem, avaliação, aplicação dos protocolos e monitorização da terapia nutricional através dos indicadores de qualidade. Método: Estudo do tipo coorte, prospectivo, quantitativo, realizado no período de junho a setembro de 2017. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna de Souza - Integrante / Patricia Stanich - Coordenador.

• 2013 - 2013

  Repensando as práticas clínicas para doenças crônicas não transmissíveis na perspectiva da Nutrição: um estudo de caso, Descrição: Cabe o questionamento sobre o discurso do poder atribuído ao saber científico, que se caracteriza por um saber cético que ignora outros tipos de saberes, herdado da medicina clínica de origem positivista cartesiana, e que é predominantemente adotado pelos nutricionistas desde a origem da profissão até os tempos atuais. Este trabalho discute as dificuldades de tratamento da obesidade e diabetes e seus impactos na abordagem nutricional. Foi realizada pesquisa qualitativa a partir de um estudo de caso, com uma usuária, do sexo feminino, com diagnóstico de obesidade e diabetes e a agente comunitária de saúde que acompanha a senhora.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruna de Souza - Integrante / Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador.

• 2012 - 2013

  Gestação, pré-natal e alimentação: relatos de gestantes de um território de elevada vulnerabilidade, Descrição: Uma atenção pré-natal e puerperal de qualidade e humanizada é fundamental para garantir a saúde materna e neonatal, especialmente em situações de vulnerabilidade, como a região Noroeste de Santos, caracterizada pela grande quantidade de moradias irregulares (palafitas). Neste contexto, o trabalho teve como objetivo descrever a percepção de gestantes, usuárias de uma Unidade Básica de Saúde da região Noroeste de Santos, sobre sua gestação, sua alimentação, bem como sobre o pré-natal vivenciado. Usando metodologia qualitativa, foram realizadas 45 entrevistas semiestruturadas, individualmente e as gestantes foram divididas em dois grupos: residentes em palafitas e em casa de alvenaria, na medida em que estes territórios refletem diferentes condições de vulnerabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bruna de Souza - Integrante / Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador.

• 2011 - 2012

  A vulnerabilidade do território segundo relatos de gestantes e agentes comunitários de saúde da região Noroeste de Santos, Descrição: Trata-se da investigação do perfil das gestantes em unidade básica de saúde de Santos, considerando o conhecido impacto da assistência pré-natal na diminuição do risco de intercorrências atuais e futuras no binômio mãe-filho, evidenciado pela implantação do Programa de Humanização do Pré-Natal que consiste em estratégia voltada à atenção básica envolvendo a saúde materno-infantil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna de Souza - Integrante / Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.