Lais dos Santos
Mestre em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de produtos de origem animal, desenvolvimento de produtos, desenvolvimento de embalagens, tecnologia de bebidas, análise sensorial, produção de enzimas e aproveitamento de resíduos agroindustriais. Atualmente ministra as disciplinas de bromatologia, bioquímica de alimentos, análise sensorial e microbiologia -CESCAGE - PG. Coordenadora da Pós Graduação em Gestão da segurança e qualidade em alimentos e Coordenadora do Grupo de estudo multidisciplinar em saúde e inovação tecnológica do curso de nutrição.
Professora adjunta nos cursos de Gastronomia, Nutrição e Farmácia - UniCesumar.
Informações coletadas do Lattes em 24/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2004 - 2006
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Aproveitamento de resíduos agroindustriais para produção de amiloglucosidase a por Aspergillus awamori,Ano de Obtenção: 2006
Ana Cláudia Barana.Bolsista do(a): Fundação Araucária, FA, Brasil. Palavras-chave: Aspergillus awamori; amido; amiloglucosidase; fermentação; resíduos agroindustriais.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto / Especialidade: Desenvolvimento de Produto. Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.
Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios
1999 - 2003
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Molho para salada a base de iogurte em sachê
Orientador: Lia Mara Schwab
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
1995 - 1998
Formação complementar
2018 - 2018
Como fazer consultoria em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 20h). , Mayara Vale, MV, Brasil.
2017 - 2017
Alongamento de cílios fio a fio. (Carga horária: 8h). , Idealle, IDEALLE, Brasil.
2016 - 2016
Estética corporal. (Carga horária: 48h). , Idealle, IDEALLE, Brasil.
2016 - 2016
Estética Facial. (Carga horária: 36h). , Idealle, IDEALLE, Brasil.
2006 - 2006
Noções de Confeitaria. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2006 - 2006
Noções de Panificação. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2005 - 2005
Estilismo. (Carga horária: 32h). , Academia Arte e Profissão, AAP, Brasil.
2005 - 2005
Qualidade no atendimento ao cliente. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem, SENAC, Brasil.
1998 - 2000
Inglês. (Carga horária: 320h). , CEFET-PR Unidade de Ponta Grossa, CEFET-PR-PG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento de produtos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Bioquímica de alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Bromatologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.
Organização de eventos
Santos, L. dos . AGROLEITE. 2018. (Exposição).
ANZUATEGUI ; SANTOS. dos L. ; Batistel S. . Festival Gastronômico de nutrição. 2012. (Festival).
Santos, L. dos ; LEITE, D. B. G. ; B. C. . Trote Social 2010. 2010. (Outro).
BOWLES ; BORTOLOZO, E. ; Santos, L. dos ; SCHEMIN ; TRINDADE, J. L. F. DA ; ZAMBRANO ; OLIVEIRA ; ET AL . SETAL 2007. 2007. (Outro).
CARLETTO, M. R. ; Santos, L. dos . I SEMANA DO MEIO AMBIENTE. 2001. (Outro).
Participação em eventos
OFICINA DE EMBALAGENS: MATERIAIS, DESIGN E ROTULAGEM..II SEMANA ACADÊMICA DO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE: A SAÚDE COLETIVA EM UMA ABORDAGEM HUMANIZADA. 2018. (Oficina).
Células tronco: coleta e sua utilização em diversas patologias. 2017. (Outra).
CÉLULAS TRONCO: COLETA E SUA UTILIZAÇÃO EM DIVERSAS PATOLOGIAS. 2017. (Outra).
Semana Pedagógica. 2016. (Outra).
SEMANA PEDAGÓGICA.Semana pedagógica 2016/1. 2016. (Outra).
Semana Pedagógica 2016/1 CESCAGE.Semana Pedagógica 2016/1 CESCAGE. 2016. (Outra).
Semana PedaGógica 2016/2 CESCAGE.Semana Pedaógica 2016/2 CESCAGE. 2016. (Outra).
Semana Pedagógica 2015/2.Semana Pedagógica 2015/2. 2015. (Outra).
Palestra - Probióticos.Probióticos. 2014. (Outra).
Semana de Iniciação Científica.Comparação entre metodologias de esterilização e conhecimento sobre qualidade microbiológica em salões de beleza em Ponta Grossa - Pr. 2014. (Outra).
Semana Pedagógica - 2014/1.Semana Pedagógica - 2014/1. 2014. (Outra).
Ação Cívico Social.Orientações nutricionais básicas. 2010. (Outra).
Salão de iniciação científica 2010.Polímero extraído de algas vermelhas. 2010. (Outra).
Semana Pedagógica 2010/1.Semana Pedagógica - Formação. 2010. (Outra).
Salão de Iniciação Científica 2009.Determinação do índice de peróxidos em óleos utilizados em estabelecimentos nos Campos Gerais. 2009. (Outra).
sic2009.DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE PERÓXIDOS EM ÓLEOS UTILIZADOS EM ESTABELECIMENTOS NOS CAMPOS GERAIS. 2009. (Outra).
Semana de Formação Pedagógica -1º semestre. 2008. (Oficina).
Semana de Formação Pedagógica - 2º Semestre. 2008. (Outra).
V SETAL.CARNES PSE E DFD EM AVES E SUÍNOS.. 2007. (Outra).
Palestra doação de Medula óssea. 2006. (Outra).
SEMEA. Curso de Embalagens. 2006. (Congresso).
UT 2006. 2006. (Outra).
Produção de amiloglucosidade por Aspergillus awamori a partir de resíduos agrondustriais.VIII Simpósio de hidrólise enzimática de Biomassas. 2005. (Simpósio).
Produção de amiloglucosidase a partir de resíduos agroindustriais.V Encontro de pesquisa da UEPG. 2005. (Encontro).
II SEMANA DOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA - INTERAÇÃO DE MÉTODOS FÍSICO QUÍMICOS. 2002. (Outra).
II SEMANA DOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA - Microtoxinas em cereais / II Semana de Cursos Superiores de Tecnologia.Microtoxinas em cereais / II Semana de Cursos Superiores de Tecnologia. 2002. (Outra).
.Seminário Internacional sobre melhoramento genético da raça holandesa - USA. 2001. (Seminário).
.Simpósio sobre a qualidade do leite. 2001. (Simpósio).
ALIMENTOS TRANSGENICOS.WORKSHOP CULT. 2001. (Encontro).
I semana do meio ambiente.I Semana do meio ambiente. 2001. (Outra).
.Biotecnologia - AGRIPONTA. 2000. (Outra).
.Cortes especiais e processos de carne bovina / AGRIPONTA. 2000. (Outra).
.Mercado de grãos - milho e soja / AGRIPONTA. 2000. (Outra).
.Sistema intensivo de produção de carne bovina / AGRIPONTA. 2000. (Outra).
.Pecuária de curta duração / AGRIPONTA. 2000. (Outra).
Quitosana em alimentos - Estudos preliminares.VI EXPOTEC. 2000. (Outra).
.3 R's - Reaproveitamento/ reutilização/reciclagem/ II Workshop de Tecnologia. 1999. (Outra).
.ISO 90000 - Aplicaçõespráticas / II Workshop de Tecnologia. 1999. (Outra).
.Higiene na indústria de alimentos- importância no atendimento da legislação / II Workshop de Tecnologia. 1999. (Outra).
Alimentação para o III milênio.III EXPOTEC. 1998. (Encontro).
A beterraba como matéria prima.II EXPOTEC. 1996. (Encontro).
Análise de glicose em Alimentos.I EXPOTEC. 1995. (Outra).
Participação em bancas
Santos, L. dos. análise microbiologica em maquiagens de udo pessoal e avaliação dos possíveis riscos de contaminação. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em farmácia) - CESCAGE.
Santos, L. dos. Avaliação de cálcio, fósforo e paratormônio em pacientes com doença renal crônica no hospital Santa Casa de Misericórdia de PG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em farmácia) - CESCAGE.
Santos, L. dos. Prevalencia de candidíase em mamilos de lactantes em uma unidade básica de Saúde de Ponta Grossa - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em farmácia) - CESCAGE.
Santos, L. dos. Avaliação do cardápio para crianças portadoras de diabetes em unidades escolares de Ponta Grossa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE.
SANTOS. dos L.. Aceitabilidade nutricional da merenda escolar e aceitabilidade de preparações a base de aproveitamento integral de alimentos nas escolas municipais de Ipiranga - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE.
Santos, L. dos. TESTE DE ACEITABILIDADE SOBRE CONSUMO DE FRUTAS E VERDURAS NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL NA CIDADE DE CARAMBEÍ- PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE.
Santos, L. dos. Estado nutricional e hábitos alimentares de dependentes de drogas lícitas em ambiente hospitalar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE.
Santos, L. dos. Comparação entre rótulos e análise físico química de óleos de coco e canola. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE.
Santos, L. dos; Batistel S.; VIEIRA, E.. Relação entre o consumo de leite e prevalência de anemia em crianças hospitalizadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; OLIVEIRA, J.; ARCOVERDE, P.. Aceitabilidade sobre consumo de frutas e verduras nas séries iniciais do ensino fundamental na cidade de Carambeí - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
RAUPP, D. S.; OLIVEIRA, J.; SANTOS, L.;Lais dos Santos. Elaboração de geléia light e funcional de mix pêssego e maracujá contendo inulina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa.
MATTOS, F.Lais dos Santos; SILVA, G. C.. Avaliação do consumo alimentar e estilo de vidade dos docentes de ensino superioe. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa.
Lais dos Santos; SZCZEREPA, S. B.; SILVA, A. P.. Adequação proteica de indivíduos vegetarianos e veganos na região dos Campos Gerais - PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa.
CERUTTI, F. L. S.; SILVA, J. L.;Lais dos Santos. Percepção sobre alimentos irradiados por alunos de uma faculdade de Ponta Grossa - PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Radiologia) - Faculdades Ponta Grossa.
YASSIN, L.;Lais dos Santos; BOBECK, V. B.. PESQUISA DO PERFIL DE DETOXIFICAÇÃO NUM GRUPO DE PESSOAS DE PONTA GROSSA - PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa.
Santos, L. dos. Desenvolvimento de pão de psyllium (plantago ovata): isento de gluten, leite de vaca, lactose, ovos, soja, conservantes e açúcar.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. PESQUISA DO PERFIL DE DETOXIFICAÇÃO NUM GRUPO DE PESSOAS DE PONTA GROSSA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS PELOS ALUNOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE DE PONTA GROSSA - PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. ESCLEROSE MÚLTIPLA: REVISÃO DA OPINIÃO DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE DE PIRAÍ DO SUL SOBRE OS PRINCIPAIS TRATAMENTOS.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. NEFROPATIA INDUZIDA POR CONTRASTE IODADO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
SLIVINSKI, C.; PEREIRA, C. A.;SANTOS. dos L.. DETERMINAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE LINGUIÇAS FRESCAIS PRODUZIDOS EM AÇOUGUES DA CIDADE DE PONTA GROSSA - PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
SLIVINSKI, C.; PEREIRA, C. A.;SANTOS. dos L.. PESQUISA DE LACTOSE EM LEITES DESLACTOSADOS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
PEREIRA, C. A.; SLIVINSKI, C.;SANTOS. dos L.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL, FÍSICO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SALSICHA NA CIDADE DE PONTA GROSSA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. DESENVOLVIMENTO DE GELÉIA LIGHT DE ABACAXI COM PRÓPOLIS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. ANÁLISE QUANTITATIVA DOS CARDÁPIOS DE ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE PONTA GROSSA- PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
SANTOS. dos L.; YASSIN, L.; MARQUES, T. R. P.. NUTRIGENÉTICA NA OBESIDADE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Matos, E. J. V.; ABBOUD, K. Y.;SANTOS. dos L.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DO USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DE ACADEMIAS DA CIDADE DE PONTA GROSSA - PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Matos, E. J. V.; ABBOUD, K. Y.;SANTOS. dos L.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM ATLETAS AMADORES DE UM CLUBE DE FUTEBOL DE PONTA GROSSA - PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
SANTOS. dos L.; MARQUES, T. R. P.; GEUS, L. M.. DESENVOLVIMENTO DE UMA POLPA COM PROPRIEDADE TERMOGÊNICA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
OLIVEIRA;SANTOS. dos L.; SLIVINSKI, C.. Análise da Qualidade do leite da localidade da fazendinha do município de Reserva - Pr. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
OLIVEIRA;SANTOS. dos L.; SLIVINSKI, C.. Controle de qualidade em vinhos coloniais de mesa, tinto, suave, comercializados no mercado do produtor do município de Ivaí- Pr. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Torres, Vanessa; SLIVINSKI, C.;Santos, L. dos. ANÁLISE DA ACEITAÇÃO DOS MEDICAMENTOS GENÉRICOS EM FARMÁCIA DE DISPENSAÇÃO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Torres, Vanessa; SLIVINSKI, C.;Santos, L. dos. ANTIBIÓTICOS E A RDC 20/2011: A OPINIÃO DA EQUIPE DE FARMÁCIA E DA POPULAÇÃO DA CIDADE DE PRUDENTÓPOLIS-PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Matos, E. J. V.; BRAATZ-VALENGA, S. M.;SANTOS. dos L.. avaliação do estado nutricional em portadores de sindrome de down na apae no município de Reserva - Pr. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
KNAUT, V. T.; TSUNETO, M. C.;SANTOS. dos L.. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR EM PONTA GROSSA PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Batistel S.; DIAS, L. P. Z da S.;SANTOS. dos L.. DIFICULDADES ENCONTRADAS POR PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE PONTA GROSSA-PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
SANTOS. dos L.; BALSANO. M.; CAETANO, R. M.. DESENVOLVIMENTO DE UM CHOCOLATE NUTRACÊUTICO À BASE DE CHOCOLATE - SUPLEMENTO MINERAL DE MAGNÉSIO - ENSAIO FARMACOTÉCNICA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Conhecimento dos acadêmicos de odontologia sobre a complexidade do processo de esterilização. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Os riscos da hipertensão arterial gestacional e as orientações de enfermagem. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Produção de uma bebida com propriedades estimulantes a partir do extrato do gengibre (Zingiber officinale). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS CEGOS EM RELAÇÃO ÀS EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Barra de cereal salgada adicionada de hortaliças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Ingestão alimentar de ácido fólico em gestantes de uma unidade de saúde de Ponta Grossa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; OLIVEIRA; LEITE, D. B. G.. Avaliação da atividade antibacteriana do óleo essencial das sementes de mamão (Carica papaya) frente às cepas de Escherichia coli e Staphyloccocus aureus. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; OLIVEIRA; LEITE, D. B. G.. Analíses físico químicas em queijos na cidade de Imbituva. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Avaliação de dietas leve e pastosa oferecidas a pacientes cardiopatas internados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Avaliação de aceitabilidade de receitas elaboradas com resíduos de frutas em restaurantes de Piraí do Sul - PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Análise do resto-ingestão: comparação entre um hospital municipal e um hospital filantrópico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; SANTOS, G.. Estudo da Ação antibacteriana de Própolis da Região dos Campos Gerais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; SANTOS, G.. Determinação de ácido ascórbico em sucos industrializados de sabor laranja. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; dos Santos, Laís; FONSECA, R.; MARTINS, V. R.. Análise Microbiológica de pães Frances em supermercados da cidade de Ponta Grossa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; SANTOS, G.; FONSECA, R.; RODRIGUES, C. R. B.. Avaliação da atividade antibacteriana do extrato etanólico de guaco frente às cepas de E. coli e S. aureus. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Detecção de cafeína e quantificação de compostos fenólicos no chá proveniente das folhas de Camélia sinensis nas diferentes preparações. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Análise microbiológica de pão francês nos principais supermercados da região de Ponta Grossa- pr. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Enriquecimento de massas alimentícias com alimentos funcionais. 2009.
Santos, L. dos. Uso de Suplementação na terapia nutricional de pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Educação Nutricional Infantil: caminho para a formação de hábitos alimentares saudáveis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Desenvolvimento de barra de cereal adicionada de farinha de bagaço de maçã. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Terapia nutricional no pré e pós operatório de ressecções de neoplasias intestinais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Metodologias de avaliação nutricional infantil através de antropometria. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. Desenvolvimento de bebida probiótica à base de extrato solúvel de soja. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. O papel do chá verde no processo do emagrecimento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
ANZUATEGUI; Knaut, V. T.;Santos, L. dos. "PÃO INTEGRAL ADICIONADO DE CROMO". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
ANZUATEGUI; AMARAL, do J.;Santos, L. dos. 'EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: RESULTADOS NO TRATAMENTO DE OBESIDADE ADULTA". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
LEITE, D. B. G.; MARTINS, T.C.A.;Santos, L. dos. "AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE SOBRA E RESTO-INGESTO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE CARAMBEÍ". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; OLIVEIRA; OLIVEIRA. ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE MAMÃO COMO FONTE DE FIBRAS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
ZAMBRANO;Santos, L. dos; TRINDADE, J. L. F. DA; SCHEMIN. APROVEITAMENTO DO BAGAÇO DE LARANJA (CITRUS SINENSIS) EM BARRA DE CEREAIS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
ZAMBRANO;Santos, L. dos; TRINDADE, J. L. F. DA; SCHEMIN. APROVEITAMENTO DO BAGAÇO DE LARANJA(CITRUS SINENSIS) EM BARRA DE CEREAIS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
BORTOLOZO, E.; BOWLES;Santos, L. dos. DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN À BASE DE QUINOA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
AYALA;Santos, L. dos; OLIVEIRA. ESTUDO DA VIABILIDADE TÉCNICA E ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE PÃES CONGELADOS, TIPO FRANCES NA CIDADE DE PONTA GROSSA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
CANCIAM;Santos, L. dos; OLIVEIRA. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA NOS SABORES DE AÇAÍ (EUTERPE DERACEA) E CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
CANCIAM;Santos, L. dos; OLIVEIRA. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA NOS SABORES DE AÇAÍ (EUTERPE DERACEA) E CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Santos, L. dos; TRINDADE, J. L. F. DA; ALMEIDA, D. M.. DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO PARA O MERCADO BRASILEIRO A PARTIR DE PEITO DE PERU. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
CANCIAM; BORTOLOZO, E.;Santos, L. dos. CURVA DE SECAGEM DE TOMATE CEREJA (LYCOPERSICON ESCULENTUM VAR. CERASIFORME) NAS TEMPERATURAS 50ºC, 60ºC E 70ºC. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Santos, L. dos. Processo seletivo curso de farmácia. 2011. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos; SANTOS, G.. Salão de Iniciação Científica 2010 Cescage. 2010. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
ANZUATEGUI;Santos, L. dos. Membro Avaliador em Banca de processo seletivo do curso de Nutrição - CESCAGE. 2010. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. SIC - SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2008. Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.
Santos, L. dos. IV EPEGE. 2007. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Orientou
RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE LEITE E PRESENÇA DE ANEMIA EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - CESCAGE; (Orientador);
Análise de receituários contendo antibióticos em farmácia de dispensação na cidade de Curitiba-PR; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Farmacologia em dispensação farma) - FACULDADE CATHEDRAL - I-BRAS; Orientador: Lais dos Santos;
ANÁLISE DE RECEITUÁRIOS CONTENDO ANTIBIÓTICOS EM FARMÁCIA DE DISPENSAÇÃO NA CIDADE DE CURITIBA-PR; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Farmacologia em dispensação farma) - FACULDADE CATHEDRAL - I-BRAS; Orientador: Lais dos Santos;
Qualidade das prescrições de medicamentos controlados em farmácia magistral; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Farmacologia em dispensação farma) - FACULDADE CATHEDRAL - I-BRAS; Orientador: Lais dos Santos;
BEM-ESTAR ANIMAL EM SUÍNOS: O MANEJO NA INDÚSTRIA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança e Segurança Alime) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
ACEITABILIDADE DE BATATAS MINIMAMENTE PROCESSADAS NA REGIÃO DE PONTA GROSSA-PR; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança e Segurança Alime) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Estudo comparativo entre óleos de côco e canola; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
CONTAMINAÇÃO DE CASSETES RADIOGRÁFICOS E A IMPORTÂNCIA DA HIGIENIZAÇÃO NO AMBIENTE HOSPITALAR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Radiologia) - CESCAGE; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação nutricional de merenda escolar e aceitabilidade de preparações a base de subprodutos com crianças na faixa etária entre 9 e 10 anos no municópio de Ipiranga - PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
TESTE DE ACEITABILIDADE SOBRE CONSUMO DE FRUTAS E VERDURAS NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL NA CIDADE DE CARAMBEÍ- PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
Percepção sobre alimentos irradiados por alunos de uma Faculdade da Cidade de Ponta Grossa - PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Radiologia) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
Pesquisa do perfil de detoxificação num grupo de pessoas de Ponta Grossa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
desenvolvimento de pão de Psyllium (Plantago ovata): Isento de glúten, leite de vaca, lactose, ovos, soja, conservantes e açúcar; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Análise da qualidade de farinhas de trigo comercial processadas no estado do Paraná; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Análise microbiológica e físico-química de carne do tipo "moída de 2ª" de supermercados da cidade de Ponta Grossa-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL, FÍSICO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SALSICHA NA CIDADE DE PONTA GROSSA- PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
PESQUISA DE LACTOSE EM LEITES DESLACTOSADOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DE CHOCOLATES CASEIROS EM PONTA GROSSA - PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE PSYLLIUM (PLANTAGO PSYLLIUM L; ): SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, AÇÚCAR E OVOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdades Ponta Grossa; Orientador: Lais dos Santos;
DESENVOLVIMENTO DE UMA POLPA COM PROPRIEDADE TERMOGÊNICA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Barra de cereal salgada adicionada de hortaliças; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Análise de qualidade em chás de Camelia sinensis comercializados na região de Ponta Grossa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
DIFICULDADES ENCONTRADAS POR PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE PONTA GROSSA-PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
PRODUÇÃO DE UMA BEBIDA A PARTIR DO RIZOMA DO GENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALIS); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS CEGOS EM RELAÇÃO ÀS EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação da atividade antibacteriana do óleo essencial das sementes de mamão (Carica papaya ) frente às cepas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Produção de Hidromel; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Sugestões de preparações funcionais para um programa social no município de Ponta Grossa; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Panzarini; Avaliação do conhecimento de consumidores de refrigerantes em relação; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Verificação de Potencial antimicrobiano de preparações de Kefir; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Formulações de preparações sazonais para viabilização de projetos sociais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação antibacteriana do extrato etanólico de guaco frente às cepas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Análise microbiológica de pâes francês em supermercados da cidade de Ponta Grossa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Comparativo do Consumo de frutas, verduras e legumes entre acadêmicos do Curso de Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Desenvolvimento de bebida fermentada probiótica à base de extrato de soja; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação da Estabilidade de Ácido Ascórbico em Sucos Industrializados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação da AÇÃO ANTIMICROBIANA DA PRÓPOLIS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Desenvolvimento de bebida probiótica à base de extrato solúvel de soja; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Lais dos Santos;
Análises comparativas entre sorvetes elaborados com leite e com leite de búfala; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Estudo da utilização da semente da mamão como fonte de fibras; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Desenvolvimento de produto para o mercado brasileiro a partir do peito de peru temperado; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Bem Estar Animal: quantificação dos fatores relacionados a qualidade da carne da carne suina nas instalações de abate; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Em Alimentos Ind Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
de Lara, Karina Komar, Viviane Carvalho Espindula; Avaliação da qualidade de óleo de soja em garrafa PET; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Bolzani; Avaliação da capacidade de retenção de água em hambúrgueres bovino e de frango de diferentes marcas comerciais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação de métodos de conservação de pescados comercializados na região de Ponta Grossa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Avaliação da merenda escolar na rede estadual de ensino de Ponta Grossa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Controle de qualidade em indústria de refrigerantes; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Controle de qualidade na fabricação de sorvetes; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lais dos Santos;
Produções bibliográficas
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Santos, L. dos . ELABORAÇÃO DE GELÉIA LIGHT DE PÊSSEGO E MARACUJÁ COM PREBIÓTICOS. JOURNAL OF HEALTH , v. 1, p. 129, 2018.
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BARANA, A. C. ; Santos, L. dos ; KOTOVICZ, V. . Produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori a partir de resíduos agroindustriais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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KOTOVICZ, V. ; Santos, L. dos ; BARANA, A. C. . VIII Symposium on Enzymatic Hydrolysis of Biomass. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Outras produções
Santos, L. dos ; MONTEIRO, A. L. ; LIEVORE, C. ; BATISTA, C. D. ; SAUER, E. . Quitosana em Alimentos. 2000.
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BARANA, A. C. ; KOTOVICZ, V. ; Santos, L. dos . Produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori a partir de resíduos agroindustriais. 2005.
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Santos, L. dos ; BATISTA, C. D. ; IOP, S. ; LIEVORE, C. ; MONTEIRO, A. L. ; SAUER, E. . Quitosana em alimentos. 2000.
Santos, L. dos ; ANDRADE, A. P. R. ; BORTOLOZO, E. ; OLIVEIRA, S. C. ; SCURUPA, K. ; SCHELESKY, M. E. . Alimentação para o III milênio. 1998.
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SANTOS. dos L. ; BAGGIO, J. G. . RECEITA DE HAMBÚRGUER VEGETARIANO DE GRÃO DE BICO. 2019.
SANTOS. dos L. ; FERREIRA, V. A. ; BAGGIO, J. G. ; SOWEK, L. E. ; SCREMIN, V. T. K. . Relatório de Adequação do Acervo do Curso de Bacharelado em Nutrição das Faculdades Integradas dos Campos Gerais (CESCAGE).. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - REVISÃO MATERIAL BIBLIOGRÁFICO).
SANTOS. dos L. ; FERREIRA, V. A. ; BAGGIO, J. G. ; SOWEK, L. E. ; SCREMIN, V. T. K. . Projeto Pedagógico do Curso de Bacharelado em Nutrição das faculdades Integradas dos Campos Gerais - CESCAGE.. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO PEDAGÓGICO - PPC).
Santos, L. dos . Atualização de Projeto Pedagógico do curso de nutrição. 2013. (Atualização de Projeto Pedagógico).
Santos, L. dos ; SANTOS, G. ; OLIVEIRA ; PEREIRA, C. A. . Embalagens. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Santos, L. dos ; SANTOS, G. . Toxicologia de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Santos, L. dos . Recital Escola de música Santa Cecília. 2007. Interpretação.
SANTOS. dos L. ; BAGGIO, J. G. . Receita vegetariana de Hamburguer de grão de bico. 2019 (Programa de TV).
Prêmios
2000
3º Lugar - EXPOTEC - Quitosana em Alimentos, CEFET -PR UNED / PG.
2000
2ºlugar exame seletivo para 2º ciclo curso superior de Tecnologia em Alimentos, CEFET - PR UNED - PG.
1998
Iº Lugar - EXPOTEC - Alimentação para o III milênio, CEFET-PR UNED-PG.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, Instituição/Empresa Centro de Ensino Superior de Campos Gerais - PR - BRA. , Av. Carlos Cavalcanti, 8000, Uvaranas, 84030-000 - Ponta Grossa, PR - Brasil, Telefone: (042) 32198000, Ramal: 8009, URL da Homepage:
Experiência profissional
2008 - Atual
Centro de Ensino Superior de Campos GeraisVínculo: Professor adjunto, Enquadramento Funcional: Professor adjunto
2010 - 2010
Centro de Ensino Superior de Campos GeraisVínculo: DOCENTE, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 15
Outras informações:
EMBALAGENS: Módulo com duração de 5 Horas ministrado no curso de Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
2009 - 2009
Centro de Ensino Superior de Campos GeraisVínculo: DOCENTE, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 15
Outras informações:
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS: Módulo com duração de 15 Horas ministrado no curso de Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
2014 - Atual
Faculdades Ponta GrossaVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professora adjunta, Carga horária: 18
2006 - 2007
Universidade Tecnológica Federal do ParanáVínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 40
1995 - 1997
CEFET-PR Unidade de Ponta GrossaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20
1998 - 1998
Cotonifício Kurashiki do BrasilVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária Restaurante Industrial, Carga horária: 20
2002 - 2002
Trigo BrancoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária do laboratório de análises, Carga horária: 40
2017 - Atual
Salão L'essenceVínculo: autônoma, Enquadramento Funcional: Esteticista, Carga horária: 20
2008 - Atual
CESCAGEVínculo: docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Outras informações:
MEMBRO DE COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO
Atividades
-
02/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, CECAGE, .,Cargo ou função, MEMBRO DO NÚCLEO DOCENTE ESTRUTURANTE DO CURSO DE NUTRIÇÃO.
2020 - Atual
UnicesumarVínculo: Professor Adjunto, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 11
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