Mítia Paiva Mota

Nutricionista graduada pela Universidade de Fortaleza (UNIFOR). Possui especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia pela UNIFOR e Saúde Pública pela Universidade Estadual do Ceará (UECE).

Informações coletadas do Lattes em 10/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Saúde Pública

2019 - 2021

Universidade Estadual do Ceará
Título: ANÁLISE DA INTERFACE ENTRE A POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E A PROMOÇÃO DO DHAA NO BRASIL: REVISÃO SISTEMÁTICA
Orientador: Daniele Vasconcelos Fernandes Vieira

Especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia

2018 - 2021

Universidade de Fortaleza
Título: PRÁTICA DA FITOTERAPIA POR NUTRICIONISTAS E PROFISSIONAIS DE SAÚDE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA NO BRASIL: UMA ANÁLISE DE 10 ANOS
Orientador: Patrícia Fernandes da Silveira

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Universidade de Fortaleza
Título: Índice Inflamatório da Dieta e Câncer: Uma Revisão Sistemática
Orientador: Ádila da Silva Castro

Formação complementar

2025 - 2025

QualiGuia Formação para utilização dos Protocolos de Uso do Guia Alimentar. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do Sistema Único de Saúde, UNA - SUS, Brasil.

2024 - 2024

Formação de Atores Sociais do Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, CECANE, Brasil.

2024 - 2024

Ideias na Mesa ? Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fom, MDS, Brasil.

2024 - 2024

Ideias na Mesa ? Metodologias Participativas. (Carga horária: 20h). , Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fom, MDS, Brasil.

2024 - 2024

Ideias na Mesa ? Jogos na Mesa. (Carga horária: 20h). , Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fom, MDS, Brasil.

2024 - 2024

6ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 80h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, FNDE, Brasil.

2023 - 2023

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

?Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Formação Inicial e Continuada de Loop de Nutrição Funcional. (Carga horária: 80h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCE, Brasil.

2020 - 2020

I Conferência de Nutrição Online do Brasil - IVESP. (Carga horária: 20h). , Instituto Viver de Ensino, Saúde e Performance, IVESP, Brasil.

2020 - 2020

Formação Inicial e Continuada de Boas Práticas de Fabricação dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , INSTITUTO FEDERAL DO CEARA - CAMPUS TIANGUA, IFCE, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição e Saúde: Visão Funcional, Oncologia, Imunidade e Gestação. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO FEDERAL DO CEARA - CAMPUS TIANGUA, IFCE, Brasil.

2020 - 2020

Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Curso Básico de Cuidados Paliativos em Saúde. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2019 - 2019

Simpósio Internacional de Ciência e Inovação no Cuidado da Obesidade em Cri. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2019 - 2019

Prevenção e Manejo de Pacientes Oncológicos na APS. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS (UNA-SUS), (UNA-SUS), Brasil.

2018 - 2018

O Papel do Exercício Físico no Controle da Compulsão Alimentar. (Carga horária: 1h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2018 - 2018

I Intensivo em Nutrição Comportamental. (Carga horária: 20h). , NUTRIAPICE, NUTRIAPICE, Brasil.

2018 - 2018

EBSERH - Conhecimentos Básicos. (Carga horária: 100h). , TREINAMENTO PARA CONCURSOS LTDA- ME, CURSO PRIME, Brasil.

2017 - 2017

Alimentação Infantil: Da alimentação complementar à alimentação da família. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 20h). , Reviva Eventos, REVIVA EVENTOS, Brasil.

2016 - 2016

Bioquímica e Metabolismo. (Carga horária: 50h). , Reviva Nutrição, REVIVA NUTRIÇÃO, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Formação de Monitores Acadêmicos 2016. (Carga horária: 21h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

Bioquímica e Integração Metabólica aplicada à Nutrição Funcional. (Carga horária: 36h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Projeto Jovem Voluntário. (Carga horária: 80h). , Hospital Infantil Albert Sabin, HIAS, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição na Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças: Atualidades e Prática. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2014 - 2014

X Curso de Atualização em Metabolismo e Nutrição. (Carga horária: 40h). , Associação de Divulgação em Nutrição, ADN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

MOTA, M. P. . VIII Encontro Ciências e Saúde Unifor. 2016. (Outro).

MOTA, M. P. . I Mostra de Nutrição. 2016. (Outro).

Participação em eventos

I CENTRINF - Congresso Brasileiro de Nutrição Infantil. Orientações sobre aleitamento materno em nutrizes acompanhadas pelo método Canguru. 2018. (Congresso).

Implicações da obesidade no câncer. 2018. (Outra).

3º Simpósio de Nutrição do Hospital São José. 2017. (Simpósio).

8º Jornada de Nutrição e Saúde. 2017. (Outra).

II Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2017. (Congresso).

''Didática e Apresentação do Artigo Científico''. 2016. (Outra).

A importância das emoções para o profissional de saúde: o viver com o outro. 2016. (Outra).

A importância das emoções para o profissional de saúde: Por que sofremos nas relações? Como cultivar relações mais benéficas em todas as direções. 2016. (Outra).

Ciclo de Atualização Solidária. 2016. (Outra).

Encontros Científicos UNIFOR - 2016. 2016. (Encontro).

I Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2016. (Congresso).

I Seminário Multidisciplinar em Saúde Coletiva com Foco na Epidemiologia. 2016. (Seminário).

Programa de Orientação Profissional e de Carreira. 2016. (Oficina).

A arte de Falar em Público: Sucesso e Superação na Vida Acadêmica. 2015. (Outra).

Estratégias Psicológicas da Arte de Falar em Público. 2015. (Outra).

I PRONUTRA - 10 ANOS. 2015. (Outra).

Nutrição Solidária '' Consumo de leite e oncogênese: o que considerar''. 2015. (Outra).

Nutrição Solidária '' Prescrição proteica: uma linha entre a supressão e ativação''. 2015. (Outra).

Nutrição Solidária ''Saúde intestinal: um gatilho para ação anti-tumoral''. 2015. (Outra).

Definindo Metas e Alcançando Objetivos na Vida Pessoal e Acadêmica. 2014. (Outra).

Mindfulness: Transformando Dificuldades em Possibilidades de Aprendizado e Crescimento Pessoal do. 2014. (Outra).

Alterações bioquímicas na síndrome metabólica. 2013. (Outra).

Atuação Interdisciplinar em Obesidade e Transtornos Alimentares. 2013. (Outra).

Atualização da Política de Alimentação e Nutrição. 2013. (Outra).

Indicadores de sustentabilidade em produção de alimentos. 2013. (Outra).

Nutrição em evidência: perspectivas para o presente e futuro. 2013. (Encontro).

Seminário de Nutrição e Saúde. 2013. (Seminário).

Seminário de Nutrigenética e Nutrigenômica. 2013. (Seminário).

Produções bibliográficas

MOTA, M. P. ; MONTEIRO, M. M. M. ; PEQUENO, L. L. ; FREITAS, S. K. S. ; BEZERRA, I. N. ; SAINTRAIN, M. V. L. . Consumo Alimentar e Capacidade Funcional de Idosos. In: XVIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2018, Fortaleza. Encontros Científicos 2018, 2018.
MOTA, M. P. ; MARTINS, L. W. A. L. ; MESQUITA, M. O. ; PEQUENO, L. L. ; FREITAS, S. K. S. ; SAINTRAIN, M. V. L. . Perfil Nutricional de Idosos com Necessidade de Prótese Dentária Segundo a Mini Avaliação Nutricional (MAN). In: XVIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2018, Fortaleza. Encontros Científicos 2018, 2018.
ABREU, R. B. ; TABOSA, V. L. ; MAGALHAES, K. M. ; SALVIANO, A. F. ; AZEVEDO, D. V. ; MOTA, M. P. . Caracterização de mulheres beneficiárias do programa bolsa família quanto à prática de atividade física, tabagismo e etilismo. In: XXIII Semana Universitária da UECE, 2018, Fortaleza. Anais da Semana Universitária (2018), 2018.
NOBRE, N. K. C. ; VASCONCELOS, B. P. C. ; VASCONCELOS, C. M. C. S. ; MOTA, M. P. ; MOTA, M. P. . O facebook como uma ferramenta de aprendizagem. In: XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016.
NOBRE, N. K. C. ; VASCONCELOS, B. P. C. ; MOTA, M. P. ; VASCONCELOS, C. M. C. S. . Uso de mapas conceituais na fixação do conhecimento. In: XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016.
NOBRE, N. K. C. ; VASCONCELOS, B. P. C. ; VASCONCELOS, C. M. C. S. ; MOTA, M. P. . Efetividade do estudo dirigido para aprendizagem da elaboração de objetivos de aprendizagem para estudantes de nutrição. In: XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Docência, 2016.
ULISSES, L. A. ; MOTA, M. P. ; ADRIANO, L. S. . Avaliação do impacto de uma intervenção sobre higienização dos hortifrútis em Unidade de Alimentação e Nutrição. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016, Fortaleza. XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016.
CAVALCANE, A. D. F. M. ; LOBO, M. ; SINDAUX, M. L. ; VERDE, S. M. M. L. ; MOTA, M. P. . A Efetividade da Educação Alimentar e Nutricional em Crianças e Adolescentes. In: XXI Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Encontros Científicos 2015, 2015.
LOPES, P. H. P. N. ; BEZERRA, C. A. ; CARMO, Z. M. S. ; MESQUITA, A. U. ; MOTA, M. P. . Condições clínicas e nutricionais em pacientes portadores de neoplasia pulmonar internados em um Hospital Público de Fortaleza, CE. In: XXI Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Encontro Científcos 2015, 2015.
BARROSO, M. L. ; CARLOS, D. M. O. ; ANTUNES, M. F. R. ; JORGE, A. M. V. ; MOTA, M. P. . Acompanhamento Nutricional de um Paciente Crítico em Unidade de Terapia Intensiva: Um Relato de Caso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MESQUITA, A. U. ; BARBOSA, B. B. ; FROTA, M. M. ; CASTRO, G. N. S. ; MOTA, M. P. . Planejamento em Saúde: Otimização da adesão medicamentosa de diabéticos e hipertensos - I Mostra Pró-Saúde / Pet-Saúde Unifor/ SMS- Cores-6. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BEZERRA, T. O. ; ARAUJO, R. V. ; MACIEL, L. C. ; FREITAS, S. M. ; AMARAL FILHO, A. C. O. ; MAGALHAES, A. ; CARVALHO, N. S. ; MOTA, M. P. . Relato de territorialização de uma Unidade Básica de Saúde em Fortaleza- Ce. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MONTEIRO, M. M. M. ; MESQUITA, M. O. ; MARTINS, L. W. A. L. ; PEQUENO, L. L. ; CORTEZ, L. U. A. S. ; MOTA, M. P. . Análise da ingestão hídrica e consumo de frutas e verduras por idosos atendidos no Centro de Especialidades Odontológicas (CEO). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2016 - 2017

SAÚDE BUCAL E ESTADO NUTRICIONAL EM IDOSOS, Descrição: Projeto de Pesquisa guarda-chuva que contempla os seguintes sub-projetos: - Prevalência de uso e necessidade de prótese em idosos - Auto-percepção em saúde bucal e sua relação com o uso e a necessidade de prótese no idoso - Relação entre condição de saúde bucal e estado nutricional do idoso - Prevalência de desnutrição no idoso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mítia Paiva Mota - Integrante / Luciana Leite Pequeno - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Centro de Especialidades Odontológicas

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário

2016 - 2016

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitoria da Disciplina de Comportamento Alimentar e Educação Nutricional do Centro de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição- PROMOV

2016 - 2016

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Atendimento ambulatorial em período de férias, Carga horária: 12

2016 - 2016

Boama Comercial de Alimentos Ltda

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado na área de alimentação coletiva, controle de qualidade e supervisão das boas práticas de manipulação.

2016 - 2016

Francisco Waldo Pessoa de Almeida

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio supervisionado realizado na UAPS Francisco Waldo Pessoa de Almeida, localizado na Regional VI de Fortaleza, Ceará. Atuação na área de Saúde Coletiva: promoção da saúde; educação nutricional; estratégia de saúde da família.

2017 - 2017

Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado na área de nutrição clínica hospitalar

2020 - Atual

CLÍNICA DE SAÚDE CRESCER

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2023 - 2024

Secretaria Municipal de Educação de Caucaia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Realizar avaliação, diagnóstico e monitoramento nutricional do escolar; Elaborar cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico nutricional da clientela, adequando-os à faixa etária e respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos; Planejar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos; Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e métodos de controle de qualidade de alimentos, em conformidade com a legislação vigente, mantendo-as atualizadas; Desenvolver projetos de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar; Realizar teste de aceitabilidade de preparações/refeições; Participar de equipes multidisciplinares destinadas à realização de estudos e pesquisas relacionadas à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico-científico.