Vanessa Chiaradia
Graduada em Nutrição pelo IPA (2002), Mestre em Ciências da Saúde: Cardiologia e Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2008). Nutricionista na Clínica de Qualidade de Vida no Mãe de Deus Center e do Residencial Geriátrico Monte Castello. Professora da disciplina Gestão do Processo de Nutrição do curso de Administração Hospitalar da Faculdade de Tecnologia em Saúde -FaSaúde. Possui experiência na área de Nutrição Clínica Hospitalar e avaliação nutricional. Atuando também como professora orientadora de estágio e trabalhos de conclusão dos cursos de Pós Graduação em Nutrição Clínica e Nutrição Materno infantil do IEP do Hospital moinhos de Vento. Foi nutricionista assistencial do Hospital Moinhos de Vento por sete anos.
Informações coletadas do Lattes em 19/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências da Saúde: Cardiologia e Ciências Cardiovasculares
2006 - 2008
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: EFEITO DA ADMINISTRAÇÃO ORAL DE CÁPSULAS DE EXTRATO DE BERINJELA SOBRE O PERFIL LIPíDICO EM JEJUM E PÓS-PRANDIAL: ENSAIO CLÍNICO, RANDOMIZADO, DUPLO CEGO, CONTROLADO POR PLACEBO,Ano de Obtenção: 2008
Paulo Dornelles Picon.Palavras-chave: berinjela; Lipemia pós-prandial; dislipidemia.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde e Serviços Sociais.
Especialização em andamento em Pesquisa Clínica
2013 - Atual
Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento
Título: Avaliação Nutricional dos Funcionários de um Hospital Particular do RS
Orientador: Rafaela Siviero Caron Lienert
Graduação em Nutrição
1998 - 2002
Instituto Metodista de Educação e cultura Faculdade de nutrição e Fonoaudio
Formação complementar
2013 - 2014
Capacitação em Saúde Baseada em Evidência. , Instituto Sírio Libanês de Ensino e Pesquisa, ISLEP, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Bioquímica Nutricional. (Carga horária: 27h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2003 - 2003
Capacitação em Nutrição Clínica. (Carga horária: 480h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição/Especialidade: Nutrição clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e qualidade de vida.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e qualidade de vida/Especialidade: Nutrição na Dislipidemia.
Organização de eventos
CHIARADIA, V. . IV Jornada de Nutrição Clínica e VI Simpósio de Terapia nutricional do Hospital Moinhos de Vento. 2010. (Congresso).
Participação em eventos
VII Jornada do Curso de Nutrição. 2015. (Outra).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).
VI Jornada de Nutrição Clínica e VIII Simpósio de Terapia Nutricionalal do.Dietas Industrializadas: Secretaria da Saúde X Ações Juridicas. 2013. (Simpósio).
V Jornada de Nutrição Clínica e VII Simpósio de Terapia. 2012. (Simpósio).
IV Jornada de Nutrição Clínica e VI Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Moinhos de Vento. 2010. (Simpósio).
5 Annual Meeting Health Technology Assessment International. A multiprofessional attendance center for cholesterol management for patients at hight risk for cardiovascular events.. 2008. (Congresso).
4 Annual Meeting Health Technology Assessment International. Evaluation of eggplant capsules administartion on fast and post-Prandial lipid profile: a randomized placebo-controlled trial. 2007. (Congresso).
?Ciências, tecnologia e inovação em segurança alimentar e nutricional: solicitação de auxilio à pesquisa?. 2006. (Oficina).
Congresso Brasileiro de Nutrição. Diagnóstico Nutricional dos funcionários da empresa Rio Grande Energia ? RGE. 2006. (Congresso).
Sipat Empresa Rio Grande Energia.Comportamento alimentar e Nutrição saudável. 2005. (Outra).
Nutrição saudável e Hepatite C - CAMMI.Nutrição saudável e Hepatite C. 2004. (Encontro).
Curso de Nutrição Esportiva: Metabolismo, Nutrição e Medicina da musculação. 2003. (Encontro).
Metabolismo Nutrição e Medicina da Musculação. 2003. (Outra).
Fórum de Pesquisa em Aleitamento Materno. 2001. (Outra).
II Simpósio de Cirurgia da Obesidade. 2001. (Simpósio).
Promoção e incentivo ao Aleitamento Materno.Banco de Leite Humano. 2001. (Outra).
I Jornada de Medicina e Exercício HCPA. 1999. (Outra).
Nutrição, a caminho da qualidade de vida. 1998. (Outra).
xI Jornada de Nutrição do HCPA. 1998. (Outra).
XIX Nutrimec. 1998. (Encontro).
Orientou
Risco Cardiovascular em Colaboradores Sedentários de um Hospital de Porto Alegre RS; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; (Orientador);
Perfil Nutricional de Colaboradores de um Hospital Público com Administração Privada do Sul do Brasil; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Vanessa Chiaradia;
Efeito da Administração de cápsulas de capsaicina na redução do Perfil Lipidico; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Vanessa Chiaradia;
Perfil Nutricional e Identificação dos Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares Em Trabalhadores de um Canteiro de Obras Que recebem alimentação no Local de Trabalho; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Vanessa Chiaradia;
Hábitos Alimentares Saudáveis na Síndrome Metabolica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Vanessa Chiaradia;
Perfil Nutricional e Associação entre Hábitos Alimentares e Doenças Crônicas em Diferentes Centros no Sul do País; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas) - Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Vanessa Chiaradia;
Produções bibliográficas
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LIENERT, R. S. C. ; CARRARO, D. ; CHIARADIA, V. . Metabolismo ósseo de pacientes em hemodialise e sua relação com indicadores de estado nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIENERT, R. S. C. ; CHIARADIA, V. . Avaliação nutricional dos colaboradores de um Instituição Filantrópica do RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIENERT, R. S. C. ; KUHMMER, R. ; CHIARADIA, V. . EPIDEMIOLOGICAL PROFILE OF HEMODIALYSIS PATIENTS IN A PRIVATE HOSPITAL IN SOUTHERN BRAZIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KUHMMER, R. ; LIENERT, R. S. C. ; LAZZARRETTI, R. ; CHIARADIA, V. . ACOMPANHAMENTO BIOQUÍMICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE EM INSTITUIÇÃO PRIVADA NO SUL DO PAÍS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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HUNEMEIER, C. ; KUHMMER, R. ; BOSCO, S. M. D. ; CHIARADIA, V. . Paciente com Diabetes Melito e Complicações nutricionais associadas: Um Relato de Caso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CHIARADIA, V. ; COSTA, A. F. ; EIZERIK, D. ; PICON, P. . Evaluation of eggplant capsules administartion on fast and post-Prandial lipid profile: a randomized placebo-controlled trial.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CHIARADIA, V. ; De Paula, MJ ; RAMOS, M. ; MI azambuja ; Pezzi, M . Diagnóstico Nutricional dos funcionários da empresa Rio Grande Energia ? RGE. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
CHIARADIA, V. ; De Paula, MJ . Diagnóstico Nutricional dos Trabalhadores da empresa Rio Grande Energia. 2004.
CHIARADIA, V. . Principios básicos em nutrição enteral. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
COSTA, A. F. ; EIZERIK, D. ; CHIARADIA, V. . Dislipidemia. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Centro de Referência Estadual para Dislipidemia em Pacientes com Alto Risco de Doenças Cardiovascula).
CHIARADIA, V. . Nutrição saudável na hepatite C. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CHIARADIA, V. . Curso de Incentivo ao Aleitamento Materno. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Prêmios
2007
RGE Qualidade de Fornecedores 2006, Rio Grande Energia S.A.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Hospital Moinhos de Vento. , Rua Ramiro Barcelos, 910, Floresta, 90035-000 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33143480, URL da Homepage:
Experiência profissional
2009 - 2017
Hospital Moinhos de VentoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assistencial, Carga horária: 40
2010 - Atual
Instituto de Educação e Pesquisa do Hospital Moinhos de VentoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor convidado e Orientador de estágio
Outras informações:
Estágio supervisionado dos cursos de Pós Graduação em Nutrição Clínica e Nutrição Materno Infantil.
2016 - Atual
Faculdade de Tecnologia Em SaúdeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora horista, Carga horária: 4
2016 - Atual
Faculdade de Tecnologia Em SaúdeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora horista, Carga horária: 4
2015 - Atual
Residencial Geriatrico Monte CasteloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15
2006 - 2010
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Centro de Ref. em Dislipid, Carga horária: 4
2007 - 2011
Hotel Residencial La Vie RoseVínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Atividades
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03/2007 - 04/2008
Serviços técnicos especializados , Hotel Residencial La Vie Rose, .,Serviço realizado, Atendimento no Residencial para terceira idade (avaliação Nutricional, prescrição dietoterapica na nutrição enteral e via oral nas Patologias em geral)..
2004 - 2009
MV Nutri Assessoria em NutriçãoVínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Atividades
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01/2005
Serviços técnicos especializados , Empresa Rio Grande Energia, .,Serviço realizado, Diagnóstico Nutricional dos trabalhadores da empresa Rio Grande Energia e Implantação do Programa de Gerenciamento Nutricional na empresa.
2017 - Atual
Hospital Mãe de Deus CenterVínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 5
2003 - 2009
Hospital Mãe de Deus CenterVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8
Atividades
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01/2003
Serviços técnicos especializados , Clinica de Qualidade de Vida, .,Serviço realizado, Atendimento Nutricão clinica.
2000 - 2001
Hospital Materno Infantil Presidente VargasVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiaria de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividades: Orientação as mães, ordenha de leite materno, pasteurização do mesmo, controle de higiene e qualidade, elaboração de rotinas, elaboração de estatística de atendimento.
Atividades
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12/2000 - 11/2001
Estágios , Hospital Materno Infantil Presidente Vargas, .,Estágio realizado, Banco de Leite Humano.
2000 - 2000
Empresa Terceira Puras do Brasil S/AVínculo: Estágio não remunerado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividades: Elaboração de receituários, calculo de cardápio mensal, controle de disperdício de alimentos, controle de índice de satisfação do cliente, acompanhamento das atividades do lactário, elaboração de check-list, elaboração de pedidos de hortifrutigranjeiros, programação de pedidos de carnes e acompanhamento de pacientes da pediatria.
Atividades
-
05/2000 - 09/2000
Estágios , Estágio em Nutrição, .,Estágio realizado, Produção de Alimentos.
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