ERICA CRUZ

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• CRUZ, E. ; TALMA, S. V. ; BARBOSA, J. B. ; BOLZAN, R. P. ; FARIA, S. M. ; LADEIRA, S. A. ; CARVALHO, R. V. ; MARTINS, M. L. L. . Spray Drying of cellulases produced by Bacillus sp.SMIA-2. Bioscience Journal , v. 40, p. 1-12, 2024.

• CRUZ, ERICA ; VILELA TALMA, SIMONE ; BATISTA BARBOSA, JOÃO ; PIRES BOLZAN, RAPHAEL ; MENEZES DE FARIA PEREIRA, SILVIA ; ALVES LADEIRA, SILVANIA ; LELIS LEAL MARTINS, MEIRE . Eficácia de Celulases do Bacillus sp. SMIA-2 como um Aditivo em Formulações de Detergentes. REVISTA VIRTUAL DE QUÍMICA , v. 16, p. 14-21, 2024.

• CARVALHO, A. S. S. ; CRUZ, E. ; ANDRADE, V. V. V. ; SERRA, J. L. ; MARTINS, M. A. ; MARTINS, M. L. L. ; MORAES, L. P. . Agroindustrial co-products and waste cooking oil in the production of lipases by thermophilic Bacillus licheniformis SMIA-3. ACTA SCIENTIARUM-TECHNOLOGY , v. 44, p. 1-10, 2022.

• PIRES BOLZAN, RAPHAEL ; CRUZ, ERICA ; BATISTA BARBOSA, JOÃO ; VILELA TALMA, SIMONE ; LEAL MARTINS, MEIRE LELIS . Optimization of spray-drying conditions for obtaining Bacillus sp. SMIA-2 protease powder. Food Science and Technology , v. 42, p. 1-7, 2022.

• FERREIRA, L. P. ; CRUZ, E. ; MARTINS, M. L. L. . Bacillus licheniformis SMIA-2 protease used as an additive in detergent formulations. ACTA SCIENTIARUM. BIOLOGICAL SCIENCES (ONLINE) , v. 43, p. 1-10, 2021.

• CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; TALMA, S. V. ; COSTA, E. A. ; MARTINS, M. L. L. . STABILITY CELLULASES OF BACILLUS SP. SMIA-2 DURING STORAGE UNDER FREEZING AND IN THE PRESENCE OF ADDITIVES. REVISTA GEINTEC: GESTÃO, INOVAÇÃO E TECNOLOGIAS , v. 9, p. 4740-4744, 2019.

• CRUZ, ERICA ; MORAES, LUANA PEREIRA DE ; COSTA, EDITE ANDRADE ; BARBOSA, JOÃO BATISTA ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Optimization of Food-Waste Based Culture Medium for Cellulase Production by Thermophilic Bacillus sp SMIA-2 and effect of Divalent Metal Ions on Activity and Stability of the Enzyme at Higher Temperatures. INTERNATIONAL JOURNAL OF ADVANCED ENGINEERING RESEARCH AND SCIENCE , v. 6, p. 331-337, 2019.

• CRUZ, E. ; LIMA, V. C. S. ; SILVA, V. R. . O enfoque da agroecologia no Projovem Campo Saberes da Terra Goitacá: limites e desafios para a agricultura familiar sustentável. Cadernos Agroecológicos , v. 12, p. 1-11, 2017.

• COSTA, E. A. ; NUNES, R. ; CRUZ, E. ; LADEIRA, S. A. ; MORAES, L. P. ; CARVALHO, R. V. ; MARTINS, M. L. L. . Sugarcane Bagasse and Passion Fruit Rind Flour as Substrates fo Cellulase Production by Bacillus Sp. SMIA-2 Strain Isolated from Brazilian Soil. JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (ONLINE) , v. 2, p. 1-8, 2017.

• Silvania Ladeira ; CRUZ, E. ; DELATORRE, A. ; BARBOSA, J. B. . Cellulase production by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 and its detergent compatibility. Electronic Journal of Biotechnology , p. 110-115, 2015.

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• CONEGUDES, M. L. ; FARIA, S. M. ; BARBOSA, J. B. ; TALMA, S. V. ; CRUZ, E. . Avaliação da Qualidade Microbiológica e adequação da rotulagem de bebidas a base de guaraná comercializadas em Campos dos Goytacazes-RJ. Higiene Alimentar , v. 29, p. 3195-3200, 2015.

• CRUZ, E. . EVASÃO NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS. LINKSCIENCEPLACE , p. 16-21, 2015.

• CRUZ, E. ; PAES, E. F. ; DELATORRE, A. ; RODRIGUES, P. M. . Ingresso e Permanência de Alunos no PROEJA. PERSPECTIVAS ONLINE (CAMPOS DOS GOITACAZES) , v. 3, p. 26-40, 2013.

• CRUZ, E. ; GONCALVES, M. R. ; OLIVEIRA, M. R. . A Educação de Jovens e Adultos no Brasil: políticas e práticas. REVISTA EDUCAÇÃO PÚBLICA (RIO DE JANEIRO) , v. 1, p. 1-5, 2012.

• CRUZ, E. . Calor e temperatura no ensino da Termodinâmica:o senso comum e o conceito científico. REVISTA EDUCAÇÃO PÚBLICA (RIO DE JANEIRO) , v. 1, p. 1-5, 2012.

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• CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; MORAES, L. P. ; BARBOSA, J. B. ; MARTINS, M. L. L. . Optimization of food-waste based culture medium for cellulase production by thermophilic Bacillus sp SMIA-2 and effect of divalent metal ions on activity and stability of the enzyme at higher temperatures. In: XXXVI - Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2018, Belém-Pará. Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2018.

• CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; TALMA, S. V. ; COSTA, E. A. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Stability cellulases of Bacillus sp. SMIA-2 during storage under freezing and in the presence of additives.. In: ISTI - International Symposium on Technological Innovation, 2018, Aracajú-Sergipe. ISTI - International Symposium on Technological Innovation, 2018.

• CRUZ, E. ; TALMA, S. V. ; BARBOSA, J. B. ; COSTA, E. A. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Stability cellulases of Bacillus sp. SMIA-2 with detergents and commercial proteases®. In: ISTI - International Symposium on Technological Innovation, 2018, Aracajú-Sergipe. ISTI - International Symposium on Technological Innovation, 2018.

• CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; MARTINS, M. L. L. . Effect of metal Ions on cellulases activities of Bacillus sp SMIA-2 .. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química 2018, 2018, São Paulo-SP. XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química 2018, 2018.

• COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Development of a low-cost growth medium formulation to cellulase production by Bacillus sp SMIA-2. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracaju. XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

• COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Performance of crude cellulase from thermophilic Bacillus sp SMIA-2 to cellulose hydrolysis. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracaju. XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

• CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; COSTA, E. A. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Studies on the stability of Bacillus sp. SMIA-2 Cellulases. In: XI versión del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA 2017), 2017, Chile. Anais XI versión del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA 2017), 2017.

• CRUZ, E. ; LIMA, V. C. S. ; SILVA, V. R. . O enfoque da agroecologia no Projovem Campo Saberes da Terra Goitacá: limites e desafios para a agricultura familiar sustentável.. In: Anais do II SNEA, - Seminário Nacional de Educação em Agroecologia, 2017, Seropédica-RJ. Anais do II SNEA, - Seminário Nacional de Educação em Agroecologia, 2017. v. 12. p. 1-11.

• CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; COSTA, E. A. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. . Production of cellulases and xylanases by Bacillus sp SMIA-2 grown on passion fruit rind flour and corn steep liquor in submerged fermentation.. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016., 2016.

• CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Cellulase production using sugarcane bagasse by thermophilic Bacillus sp in submerged fermentation: optimization of the culture medium using an experimental design approach.. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

• COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. . Polygalacturonase production by thermophilic Bacillus sp SMIA-2 using passion fruit rind flour. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

• COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; MATIAS, T. G. ; MORAES, L. P. ; MARTINS, M. L. L. . Optimization of avicelase production by Bacillus sp smia-2 grown on sugarcane bagasse. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

• CRUZ, E. ; DELATORRE, A. ; BARBOSA, J. B. ; MARTINS, M. L. L. . Production of cellulases by thermophilic Bacillus sp in different carbon and nitrogen sources. In: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. ANAIS DO 28º CBM 2015, 2015.

• DELATORRE, A. ; CRUZ, E. ; Silvania Ladeira ; MARTINS, M. L. L. . Synergistic effect of glucose and cellobiose with sugarcane bagasse on cellulase production by Bacillus sp.. In: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia 2015, 2015, Florianópolis. ANAIS DO 28º CBM 2015, 2015.

• CRUZ, E. ; GONCALVES, M. R. . Evasão na Educação de Jovens e Adultos. In: I Congresso Nacional de Programas Educativos para Jovens, Adultos e Idosos, 2015, Campos dos Goytacazes. Anais de Resumo Expandido - CONPEJA, 2015.

• CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; Silvania Ladeira ; MARTINS, M. L. L. . Passion Fruit rind flour corn steep liquor as substrates for ensymes production by Bacillus SP SMIA-2. In: XXIV congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos 2014, 2014, Aracaj[u. Anais XXIV congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos 2014, 2014.

• BARBOSA, J. B. ; CRUZ, E. ; LIMA, R. A. ; SOARES, C. M. F. ; LIMA, A. S. ; MARTINS, M. L. L. . Estabilidade de proteases produzidas por Bacillus SP SMIA-2 em culturas submersas contendo farinha da casca de maracujá. In: XIV Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2014, Campos dos Goytacazes. XIV Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2014.

• RODRIGUES, L. G. S. M. ; SIQUEIRA, F. L. T. ; SIQUEIRA, G. B. ; RODRIGUES, F. M. ; BARBOSA, A. F. ; CRUZ, E. . Chemical composition of the residue of biofuel sweet potato. In: X Brazilian Meeting on Chemistry of food and Beverages, 2014, Aracajú. X Brazilian Meeting on Chemistry of food and Beverages 2014, 2014.

• SOUZA, F. G. ; RODRIGUES, F. M. ; RODRIGUES, L. G. S. M. ; BARBOSA, A. F. ; BARBOSA, J. B. ; CRUZ, E. . Extract processing tomato concentrate double;physical and chemical analysis and microbiological. In: X Brazilian Meeting on Chemistry of food and Beverages, 2014, Aracajú. X Brazilian Meeting on Chemistry of food and Beverages 2014, 2014.

• RODRIGUES, P. M. ; ANDRADE, V. V. V. ; CRUZ, E. ; DELATORRE, A. ; MARTINS, M. L. L. . Caracterizção de proteases semi-purificadas de Bacillus SP.SMIA-2. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau. Anais do X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática 2012, 2012.

• ANDRADE, V. V. V. ; RODRIGUES, P. M. ; DELATORRE, A. ; CRUZ, E. ; MARTINS, M. L. L. . Caracterização de alfa amilases semi purificadas de Bacillus SP.SMIA-2. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau. Anais X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática 2012, 2012.

• Silvania Ladeira ; DELATORRE, A. ; RODRIGUES, P. M. ; CRUZ, E. ; FRAGA, E. ; MARTINS, M. L. L. . Caracterização de carboximetilcelulase do termofílico Bacillus SP. SMIA-2. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau. Anais X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática 2012, 2012.

• ANDRADE, V. V. V. ; RODRIGUES, P. M. ; OLIVEIRA, N. ; Silvania Ladeira ; CRUZ, E. ; MARTINS, M. L. L. . Propriedades de alfa amilase semi-purificada e atomizada de Bacillus SP.SMIA-2. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2012, Blumenau. Anais do X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática 2012, 2012.

• BARBOSA, J. B. ; SILVA, D. S. ; TALMA, S. V. ; CHINELATE, G. C. B. ; BRANDAO, T. M. ; NUNES, C. R. ; CRUZ, E. . Avaliação físico-química e rendimento de labneh elaborado com farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) e polpa de mangaba (Hancornia speciosa Gomes). In: XII Iberoamerican Congress of Food Engineering - CIBIA 2019, 2019, Faro. Iberoamerican Congress of Food Engineering CIBIA 2019, 2019.

• CRUZ, E. ; COSTA, EDITE ANDRADE ; NUNES, R. ; Silvania Ladeira ; MORAES, L. P. ; CARVALHO, R. ; MARTINS, M. L. L. . Production of carboxymethyl cellulase by thermophilic Bacillus sp SMIA-2 using pretreated sugarcane bagasse and some properties of the enzymatic activity. BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY , 2024.

• CRUZ, E. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Estudo de compatibilidade de Celulses de Bacillus Licheniformis SMIA-2 com componentes de detergentes.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; DELATORRE, A. ; MARTINS, M. L. L. . PRODUÇÃO DE CELULASES POR RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; MARTINS, M. L. L. . Effect of metal Ions on cellulases activities of Bacillus SP SMIA-2 .. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E EFEITO PREBIÓTICO DE PECTINA HIDROLISADA OBTIDA POR TRATAMENTO ENZIMÁTICO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE MARACUJÁ, Descrição: Há um crescente interesse da indústria e da ciência quanto ao aproveitamento de resíduos orgânicos, impulsionado principalmente pela problemática ambiental, com crescimento exagerado de volume de lixo e consequentemente a poluição no meio ambiente. O desenvolvimento de novos produtos por pesquisadores, a partir de resíduos agroindustriais, é uma prática que vem crescendo nos últimos anos e tem contribuído com a produção de materiais de interesses diversos, como alimentares, medicamentosos e embalagens biodegradáveis. Essa prática pode reduzir os custos de descarte e dos índices de desperdício alimentar, podendo contribuir em diversas áreas como para a melhoria nutricional da população e o menor impacto sobre o meio ambiente.A pectina é uma fibra alimentar solúvel que, além de seu papel na indústria de alimentos como espessante e emulsificante, proporciona efeitos metabólicos benéficos aos seres humanos e relacionados ao controle do peso, perfil lipídico e glicêmico. A pectina é encontrada em quantidades significativas em resíduos da agroindústria, como cascas e bagaços de frutas. Fontes alimentares com características fenotípicas diferentes tendem a fornecer pectinas com organização monomérica e propriedades químicas diferenciadas, as quais determinam sua possível aplicação tecnológica e também os possíveis efeitos metabólicos em humanos. Além disso, estudos têm apontado que os produtos da hidrólise de pectinas, em especial os oligossacarídeos pécticos, apresentam características bifidogênicas, sendo considerados uma nova classe de prebióticos. No entanto, as alterações nas propriedades físico-químicas causadas pela hidrólise, e as consequentes alterações dos efeitos metabólicos em humanos são pouco estudadas. As quantidades ideais de consumo de prebióticos pécticos também carecem de maiores evidências para serem estabelecidas. Portanto, o objetivo deste projeto será utilizar a farinha da casca de maracujá como matéria-prima promissora para eficiente extração e hidrólise de pectinas, avaliando o produto resultante (pectina parcialmente hidrolisada) quanto às propriedades físico-químicas e potencial prebiótico in vitro. A farinha da casca de maracujá tem um grande potencial para extração de pectinas por apresentar rendimento (16,0) e teor de ácido galacturônico (51,0), semelhante ao bagaço de laranja (18,0 de rendimento e 60,0 de ácido galacturônico) no concentrado péctico, porém com teores residuais de proteína e lipídeos reduzidos.O projeto vem buscar novas metodologias que garantam a extração e modificação de pectina de resíduos da agroindústria para ter efeito biológico mais ativo e agregando maior valor comercial do produto final. As vantagens no uso de enzimas em tecnologias ou em processos vivos possibilitam uma gama de reações e rotinas bioquímicas, com seus benefícios de alta seletividade, condições brandas de reação (pressão, temperatura e pH) e menores problemas ambientais e toxicológicos.A descoberta da farinha da casca de maracujá como aditivo para enriquecer o conteúdo de fibras de produtos alimentícios, e também para a extração da pectina por ação de enzimas pectinolíticas, abre perspectivas para seu uso no desenvolvimento de produtos para aplicação ecológica que não agridam o meio ambiente. A tecnologia enzimática para extração da pectina na farinha da casca de maracujá pretende demonstrar a viabilidade da aplicação destes bioativos modificados oferecendo ao mercado produtos com tecnologia inovadora e sustentável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / João Paulo Fabi - Coordenador.

• 2021 - 2022

  Uso de enzimas de Bacillus sp. SMIA-2 para o desenvolvimento de produtos biodegradáveis para limpeza, desinfecção e higienização, Descrição: A preocupação com a limpeza está no centro das discussões. Isso porque a pandemia do novo coronavírus, que se instaurou em toda sociedade, está bastante associada à limpeza e à higiene. O crescimento da conscientização do consumidor sobre os produtos de limpezaverdes levou a um aumento no número de produtos de limpeza ecológicos. O mercado global de produtos de limpeza verdes foi responsável por US $ 3,9 bilhões em 2019 e está estimado em US $ 11,6 bilhões até 2029 e deve registrar um CAGR de 11,8 (GLOBE NEWSWIRE, 2020). Diante destarealidade, os fabricantes de produtos de limpeza ecológicos estão envidando esforços em pesquisa e desenvolvimento para inovar e desenvolver novos produtos baseados em tecnologia microbiana, antimicrobiana, extrato vegetal e enzimas.Neste contexto, esse plano de trabalho visa desenvolver um produto bioativo para uso em formulações de limpeza de tecidos com atividade antimicrobiana. O produto será constituído de enzimas (proteases e celulases) e esporos microbianos e será produzido por culturas submersas de Bacillus sp SMIA-2,contendo subprodutos agrícolas disponíveis em grandes quantidades na região norte fluminense, tais como bagaço de cana e casca de frutas, combinando a proteção ambiental com processos sustentáveis para redução do custo de produção. A eficácia da soluções de limpeza será avaliada inicialmente na remoção de biofilmes de Staphylococcus aureus em placas de 96 poços e posteriormente em tecidos padrões sujos artificialmente com sangue (EMPA 111 - TEXCONTROL) e inoculados com a bactéria. O desenvolvimento de microrganismos em têxteis causa problemas estéticos como manchas, descoloração, odores e ainda problemas de saúde ao consumidor como dermatofitoses ou infeções transmitidas em ambiente hospitalar. Desta forma, esperá se que a solução de limpeza a base de esporos e enzimas do SMIA-2 seja capaz de impedir ou inibir o crescimento de microrganismos, para que seja oferecido ao mercado um produto com tecnologia inovadora e sustentável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / Meire Lélis Leal Martins - Coordenador.

• 2021 - Atual

  POTENCIAL DE Bacillus sp SMIA-2 E SUAS ENZIMAS COMO ADITIVOS DE RAÇÕES PARA PEIXES, Descrição: Uma ferramenta biotecnológica interessante que pode ser utilizada na produção aquícola é o uso de probióticos, que ingeridos de forma frequente trazem benefício para a saúde dos peixes. Estes microrganismos, são capazes de modificar a comunidade microbiana associada ao hospedeiro, através da otimização do uso da ração ou da melhoria do seu valor nutricional, pela melhor resposta frente a enfermidades e pela melhoria da qualidade ambiental. Bactérias do gênero Bacillus tem se destacado como um dos grupos mais promissores capazes de promoverem melhorias no desempenho destes animais. A introdução de enzimas em rações, como as proteases produzidas por bactérias do gênero Bacillus, também pode melhorar o desempenho de peixes, uma vez que melhoram o aproveitamento dos ingredientes das rações.Considerando o custo das matérias-primas utilizadas nas formulações de rações, o uso de enzimas é uma alternativa para aumentar a digestibilidade dos alimentos e o desempenho dos animais. Diante do exposto, este projeto tem como objetivo avaliar o potencial de Bacillus sp SMIA-2, uma bactéria isolada de solos do município de Campos dos Goytacazes, como probiótico e como fonte de proteases para utilização em raçoes de peixes. Este projeto trás estudos na área de nutrição, utilizando pro bióticos na alimentação de tilarias (Oreochromis, niloticus), estuda a determinação de dose ideal, o comparativo com outros produtos comercialmente disponíveis, que tem função parecida, com o Smia2, e o impacto deste pro biótico na digestibilidade e estrutura morfológica do epitélio intestinal. .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (9) . , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / Meire Lélis Leal Martins - Integrante / Priscilla Cortizo Costa Pierro - Coordenador.

• 2021 - Atual

  INCLUSION OF ALTERNATIVE INGREDIENTS TO FISH MEAL IN DIETS TO LAMBARI (Astyanax altiparanae), Descrição: O aumento na demanda por peixes, encareceu os insumos que sustentam essa produção, o que leva a necessidade de entender outros alimentos que possam maximizar a produção, em tempo e qualidade. Assim insetos, anelídeos e outros como as algas, surgem como possibilidades reais, visto que suas produções são extremamente eficientes e seus produtos possuem características nutricionais boas, porém ainda carentes de elucidações na área de nutrição animal. Por isso, e necessário entender o comportamento nutricional, respostas produtivas e fisiológicas, desses potenciais alimentos, na nutrição de organismos aquáticos. O presente estudo elucidará quais reflexos a utilização desses alimentos trará, para juvenis de lambari. Visto que o lambari já possui em sua alimentação estes grupos alimentícios, coloca-los na ração para esta espécie será adequado aos testes propostos. Testes estes que, separadamente, elucidarão questões relacionadas a desenvolvimento, digestibilidade e características fisiológicas ligadas a nutrição e ao uso desses alimentos alternativos nas dietas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / MARTINS, MEIRE LELIS LEAL - Integrante / Pedro Pierro Mendonça - Coordenador.

• 2017 - 2021

  Use of Bacillus licheniformis SMIA-2 cellulases as an additive in detergent formulations., Descrição: Enzymes with greater thermostability and alkaline stability have become the main choice as detergent additives. Microbial cellulases, especially from Bacillus spp., are being used as supplements compatible with detergents by various industries to improve the softness of the fabric and preserve its quality. The process is environmentally friendly and the use of cellulases decreases the use of toxic detergents that are dangerous to humans. In this work, the statistical design of the experiment was used to optimize the concentrations of a mixture of three components: cellulase Bacillus licheniformis SMIA-2, Triton X-100, Renex 95, and Hydrogen peroxide, in an attempt to formulate an environmentally correct additive in detergent formulation.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / Silvia Menezes de Faria - Integrante / Meire Lélis Leal Martins - Coordenador / Luana Pereira Moraes - Integrante / Daniela Barros de Oliveira - Integrante.

• 2017 - 2021

  Optimization of spray drying conditions for obtention of durable cellulases powder, Descrição: Microbial cellulases have biotechnological potential in various industries, including food, brewery and wine, industrial waste to chemical feedstock, animal feed, pulp and paper, agriculture, textile and as well as in detergent. In this work, after production by Bacillus sp SMIA-2 submerged cultures containing sugarcane bagasse, corn steep liquor and passion fruit rind flour and separation of solids from the fermentation broth, cellulases was dried in order to investigate its stabilization during spray drying and subsequent storage.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / Meire Lélis Leal Martins - Coordenador.

• 2017 - 2020

  Estudos fisiológicos e bioquímicos de celulases e xilanases de Bacillus sp SMIA-2 e aplicação das enzimas na hidrólise do bagaço de cana de açúcar., Descrição: Número do processo: E-26/202.541/2017 - Programa: E_05/2017. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Erica Cruz - Integrante / Meire Lélis Leal Martins - Coordenador / Bárbara Nazário Degel - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Bolsa.

Prêmios