Bruno dos Santos de Assis

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• NOGUEIRA, M. A. S. ; ASSIS, B. S. ; FERREIRA, C. C. D. ; SENA, A. B. F. ; LEAO, L. S. C. S. ; AQUINO, L. A. . Is level of anxiety associated with overweight and obesity risk in university students? The NUTSAU study. Nutricion Hospitalaria , p. 488-494, 2021.

• ASSIS, BRUNO DOS SANTOS DE ; SILVA, MARIÁ GONÇALVES PEREIRA DA ; FAUSTINO, CAMILA BASTOS ; AQUINO, LUANA AZEVEDO DE ; FRANCO-SENA, ANA BEATRIZ . Level of Anxiety-State as a factor in changing eating patterns in college students: NUTSAU Study. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e252101725040, 2021.

• LEAO, L. S. C. S. ; CUNHA, R. B. ; ASSIS, B. S. ; NASCIMENTO, H. S. ; SANTOS, C. R. B. ; AQUINO, L. A. ; PEREIRA, A. S. . PADRONIZAÇÃO E CONFIABILIDADE DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. SEMEAR: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde , v. 1, p. 14-21, 2019.

• MIGOWSKI, J. C. ; NARDI, A. E. ; PORCIUNCULA, L. R. ; ASSIS, B. S. . Prevalência de transtorno depressivo em unidade de atenção primária. In: 15º CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA DA FAMÍLIA E COMUNIDADE, 2019, Cuiabá. A SAÚDE EM NOSSAS MÃOS: BOAS PRÁTICAS NA MEDICINA DE FAMÍLIA E COMUNIDADE. Campinas: Gáloa, 2019. v. 2. p. 113311-113311.

• PIMENTA, N. G. ; RAMOS, S. J. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . PADRÕES ALIMENTARES E NÍVEL DE ANSIEDADE EM UNIVERSITÁRIOS. In: 6º Congresso de Nutrição Comportamental, 2019, São Paulo. Comer e Nutrir - Passado, Presente e Futuro. São Paulo: Instituto NC, 2019.

• SILVA, R. S. ; ASSIS, B. S. ; LEAO, L. S. C. S. ; AQUINO, L. A. ; PEREIRA, A. S. ; DIAS, J. F. . PERFIL DE CONSUMO DE NUTRIENTES EM GRADUANDAS DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA. In: CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2018, Brasília. CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2018. v. 9. p. 736-737.

• ASSIS, B. S. ; GOBETTI, C. A. ; LIBERATO, J. V. ; MARIANO, P. H. F. C. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. ; SENA, A. B. F. . IDENTIFICAÇÃO DE PADRÕES ALIMENTARES ATRAVÉS DA ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS (NUTSAU). In: 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018, Rio de Janeiro. Fortalecer o SUS, os direitos e a democracia, 2018.

• MARIANO, P. H. F. C. ; ALECRIM, T. B. W. P. ; GOBETTI, C. A. ; PIMENTA, N. G. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . CONSUMO DE ALIMENTOS MARCADORES DE RISCO PARA CÂNCER EM ADULTOS JOVENS ? ESTUDO NUTSAU. In: VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, 2018, Rio de Janeiro. A qualidade da Assistência Nutricional ao Paciente Oncológico e as estratégias para cumprir o nosso papel. Rio de Janeiro: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), 2018. v. 64. p. 76-76.

• MARIANO, P. H. F. C. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; GOBETTI, C. A. ; PIMENTA, N. G. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO PARA CÂNCER EM ADULTOS JOVENS ? ESTUDO NUTSAU. In: VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, 2018, Rio de Janeiro. A qualidade da Assistência Nutricional ao Paciente Oncológico e as Estratégias para cumprir o nosso papel. Rio de Janeiro: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), 2018. v. 64. p. 77-77.

• FERREIRA, M. C. ; MARTINEZ, R. M. ; ASSIS, B. S. ; ABREU, D. B. V. ; ROSA, A. T. S. O. . TRANSIÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS DE BAIXA RENDA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. In: III Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 2017, Natal/RN. III Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 2017. p. 112-112.

• ASSIS, B. S. ; LEAO, L. S. C. S. ; SANTOS, C. R. B. ; AQUINO, L. A. ; PEREIRA, A. S. ; DIAS, J. F. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE RISCO CARDIVASCULAR EM GRADUANDAS DE NUTRIÇÃO. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis/SC. X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017.

• LIBERATO, J. V. ; ALCANTARA, S. P. L. ; GOBETTI, C. A. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . SEDENTARY BEHAVIOR AND ITS ASSOCIATION WITH UNIVERSITY STUDENTS' NUTRITIONAL STATUS. In: IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017. v. 71. p. 879-880.

• AQUINO, L. A. ; LIBERATO, J. V. ; ALCANTARA, S. P. L. ; GOBETTI, C. A. ; SENA, A. B. F. ; ASSIS, B. S. . SOCIALIZATION DURING MEALS AND ITS ASSOCIATION WITH UNIVERSITY STUDENTS' NUTRITIONAL STATUS. In: IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017. v. 71. p. 839-839.

• ALCANTARA, S. P. L. ; GOBETTI, C. A. ; LIBERATO, J. V. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . DETERMINANTS OF FOOD CHOICES AND ITS ASSOCIATION WITH UNIVERSITY STUDENTS' NUTRITIONAL STATUS. In: IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017. v. 71. p. 881-882.

• AQUINO, L. A. ; GOBETTI, C. A. ; ALCANTARA, S. P. L. ; LIBERATO, J. V. ; SENA, A. B. F. ; ASSIS, B. S. . EATING PLACES AND ITS ASSOCIATION WITH UNIVERSITY STUDENTS' OVERWEIGHT. In: IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition, 2017. v. 71. p. 840-840.

• CUNHA, R. B. ; ASSIS, B. S. ; NASCIMENTO, H. S. ; LEAO, L. S. C. S. ; SANTOS, C. R. B. . 'PERFIL SOCIAL E DE CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO ANTES DA IMPLEMENTAÇÃO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NO RIO DE JANEIRO',. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN 2016, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA,, 2016, Porto Alegre. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN 2016, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2016.

• CUNHA, R. B. ; ASSIS, B. S. ; NASCIMENTO, H. S. ; LEAO, L. S. C. S. ; SANTOS, C. R. B. . 'PADRONIZAÇÃO E CONFIABILIDADE DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS PARA PESQUISA'.. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN 2016, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA,, 2016, Porto Alegre. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN 2016, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2016.

• ASSIS, B. S. ; NASCIMENTO, H. S. ; CUNHA, R. B. ; SANTOS, C. R. B. ; LEAO, L. S. C. S. ; DIAS, J. F. ; PEREIRA, A. S. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESTUDANTES ANTES DA IMPLEMENTAÇÃO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - UNIRIO. In: 22nd IUHPE World Conference on Health Promotion, 2015, Curitiba. 22nd IUHPE World Conference on Health Promotion, 2015.

• NASCIMENTO, H. S. ; ASSIS, B. S. ; CUNHA, R. B. ; SANTOS, C. R. B. ; LEAO, L. S. C. S. ; DIAS, J. F. ; PEREIRA, A. S. . CARACTERIZAÇÃO DE FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS DE ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO: UMA ANÁLISE ANTES DA IMPLEMENTAÇÃO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. In: 22nd IUHPE World Conference on Health Promotion, 2015, Curitiba. 22nd IUHPE World Conference on Health Promotion, 2015.

• MIGOWSKI, J. C. ; NARDI, A. E. ; PORCIUNCULA, L. R. ; ASSIS, B. S. . PREVALÊNCIA DE TRANSTORNO DEPRESSIVO EM UNIDADE DE ATENÇÃO PRIMÁRIA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RAMOS, S. J. ; PIMENTA, N. G. ; ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . NÍVEL DE ANSIEDADE MODIFICA PADRÕES ALIMENTARES OBTIDOS POR ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS ? ESTUDO NUTSAU. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ASSIS, B. S. ; GOBETTI, C. A. ; LIBERATO, J. V. ; MARIANO, P. H. F. C. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. ; SENA, A. B. F. . Identificação de padrões alimentares através da análise de componentes principais em estudantes universitários (NUTSAU). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ASSIS, B. S. ; LEAO, L. S. C. S. ; SANTOS, C. R. B. ; AQUINO, L. A. ; PEREIRA, A. S. ; DIAS, J. F. . Perfil antropométrico de risco cardiovascular em graduandas de nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NASCIMENTO, H. S. ; ASSIS, B. S. ; CUNHA, R. B. ; PEREIRA, A. S. ; SANTOS, C. R. B. ; LEAO, L. S. C. S. ; DIAS, J. F. . Caracterização de práticas alimentares de estudantes de graduação: Uma análise de um estudo piloto antes da implementação do restaurante universitário (RU) da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ASSIS, B. S. ; LEAO, L. S. C. S. . O desenvolvimento da atividade de docência na disciplina de Avaliação Nutricional do Curso de Nutrição Integral. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ASSIS, B. S. . Avaliação do perfil alimentar e antropométrico de graduandas de Nutrição antes da implementação do restaurante de uma universidade pública do Rio de Janeiro. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ASSIS, B. S. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. . Conhecendo as funcionalidades do PubMed - NCBI (Estratégias de busca nível I). 2020. .

• ASSIS, B. S. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. . Utilização dos termos adequados em epidemiologia nutricional nos TCCs/Dissertações. 2020. .

• ASSIS, B. S. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. . Conhecendo plataforma de dados epidemiológicos: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN web. 2020. .

• ASSIS, B. S. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. . Uso dos Marcadores de Alimentação Saudável/Não Saudável e as formas de apresentação desses dados. 2020. .

• ASSIS, B. S. ; NOGUEIRA, M. A. S. ; AQUINO, L. A. . Conhecendo as funcionalidades do PubMed - NCBI (Estratégias de busca nível II). 2020. .

• ASSIS, B. S. ; AQUINO, L. A. . Curso de atualização em Bioestatística aplicada a Saúde Coletiva. 2018. .

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2020

  [.CNPq A&N 2019] Implementação de um modelo nacional de avaliação, correção, monitoramento e divulgação de dados registrados no Sistema de Informação de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN-QUALI), Descrição: Apesar do crescente reconhecimento da vigilância alimentar e nutricional (VAN) e demanda de monitoramento na atenção básica, poucos estudos avaliaram a cobertura do SISVAN no Brasil, somado ao fato de que o monitoramento da qualidade dos dados não segue um plano regular de avaliações normatizadas pelo Ministério da Saúde, resultando iniciativas não sistemáticas e isoladas, fato que motiva a realização de estudos sobre a qualidade dos registros do referido sistema, permitindo base técnica para a definição de estratégias de correção, monitoramento, divulgação e capacitação voltadas para melhoria da qualidade de dados, principal caráter inovador do projeto, visto que a literatura científica vigente restringe-se a estudos isolados investigando apenas a cobertura, dados ausentes e duplicados do SISVAN no nível municipal e estadual. Almeja-se construir e implementar novas metodologias, técnicas e parâmetros unificados em nível nacional somado ao conhecimento da cobertura mínima para que a prevalência dos desvios nutricionais nos cursos da vida, para além do tradicional público infantil, sejam representativos da população atendida no SUS e, por fim, desenvolver estratégias de divulgação dos resultados da pesquisa para a sociedade civil e do modelo nacional de avaliação (SISVAN-QUALI) com ações de advocacy para os gestores e profissionais. Os objetivos do presente estudo são: (i) Analisar a qualidade de dados antropométricos registrados no SISVAN considerando todas as fases do curso da vida e propor estratégias para correção das possíveis distorções verificadas; (ii) Estimar o número mínimo de pessoas a serem avaliadas no SISVAN para que as prevalências dos desvios nutricionais sejam representativos da população atendida na Atenção Primária à Saúde; (iii) Propor e implementar um modelo nacional de monitoramento e divulgação da qualidade de dados no SISVAN Nutricional (SISVAN-QUALI) e (iv) desenvolver estratégias de divulgação dos resultados da pesquisa para a sociedade civil e do modelo nacional de avaliação com ações de advocacy para os gestores e profissionais responsáveis pelo SISVAN. Trata-se de um estudo epidemiológico de delineamento ecológico, descritivo, cujo público será a população atendida na atenção básica do SUS entre 2015 e 2017 (marco de referência da VAN publicado em 2014)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruno dos Santos de Assis - Integrante / Leila Sicupira Carneiro de Souza Leao - Integrante / Luana Azevedo de Aquino - Coordenador / Paulo Sérgio Marcellini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2020

  Estilo de Vida, Obesidade e Saúde Mental no Estudo Longitudinal de Nutrição e Saúde em Universitários (NUTSAU), Descrição: A literatura vem indicando que os universitários estariam mais suscetíveis a fatores de risco para o desenvolvimento e agravamento do excesso de peso tais como, hábitos alimentares inadequados, estresse e sedentarismo. Somado a isso, o ingresso no meio acadêmico coincide também com as alterações biológicas de transição do curso da vida, entre a adolescência e a vida adulta, onde os fatores como a saída da casa dos pais, novos relacionamentos sociais, mudanças nos hábitos alimentares, adoção de novas atitudes e comportamentos diante do meio acadêmico agravariam ainda mais tal quadro. O objetivo do presente projeto é avaliar o estado nutricional, variáveis de estilo de vida e sintomas de ansiedade e depressão relacionados obesidade em universitários. A análise de dados de consumo alimentar se propõem a preencher lacunas através da análise de padrões alimentares e ambientes alimentares, perpassando as análises tradicionais no nível dos nutrientes e alimentos. Outros avanços podem ser dados, através de análises recentes de comportamentos sedentários, que são promissoras por terem embutidos menor quantitativo de erros dos que as medidas de atividade física e até mesmo na área de nutrição comportamental e saúde mental, tendo em vista uma possível via causal bidirecional entre obesidade e ansiedade/depressão, sendo necessário o refinamento de métodos de mensuração e análises nessa área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruno dos Santos de Assis - Integrante / Beatriz Gonçalves Ribeiro - Integrante / Luana Azevedo de Aquino - Coordenador.

• 2015 - 2016

  Avaliação do impacto da implementação do restaurante universitário nas práticas alimentares dos estudantes da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio), Descrição: O restaurante universitário possui um papel importante na promoção da alimentação saudável, sendo compreendido como um equipamento de Segurança Alimentar e Nutricional. No entanto, são escassos na literatura acadêmica estudos que puderam avaliar o efeito da implementação de restaurantes universitários no acesso à alimentação e nas práticas alimentares de grupos de interesse da comunidade acadêmica. O objetivo deste estudo é analisar o impacto da implementação do restaurante universitário nas práticas alimentares de estudantes de graduação da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio). Esta pesquisa se baseou, inicialmente, na metodologia proposta pelo já citado estudo que vem sendo desenvolvido pelo Instituto de Nutrição da UERJ (PEREZ et al, 2013). A partir desta experiência da UERJ, a pesquisa foi sendo enriquecida pelas contribuições dos pesquisadores que compõem este grupo, incluindo outras dimensões a serem analisadas. A opção de partir da metodologia adotada no estudo da UERJ consiste em possibilitar, futuramente, comparabilidade entre as populações estudadas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (30) . , Integrantes: Bruno dos Santos de Assis - Integrante / Leila Sicupira Carneiro de Souza Leao - Integrante / Cláudia Roberta Bocca Santos - Integrante / Juliana Furtado Dias - Coordenador / Alessandra da Silva Pereira - Integrante.

Prêmios