Jassana Bernicker De Magalhães

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; SALVADOR, J. M. C. ; LEAL, G. V. S. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes: estudo da influência materna. REVISTA BRASILEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA , v. 4, p. 36-47, 2017.

• Kaufmann, Angélica Inês ; Bezerra, Aline Sobreira ; Haidrich, Alice Maria ; Copatti, Fernanda ; Magalhães, Jassana Bernicker de ; Uczay, Juliano ; Maleico, Maiara Cristíni . COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS ELABORADOS COM FARINHA DE ARROZ E LEGUMINOSAS. In: Flávio Ferreira Silva. (Org.). Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.Ponta Grossa, PR: Atena Editora, 2020, v. 1, p. 55-67.

• Magalhães, Jassana B. ; SIMON, Karoline F. ; VEIGA, Emiliano A. ; GALVAO, Alessandro C. ; ROBAZZA, Weber S. . Emprego da espectroscopia de impedância elétrica para identificação da adulteração de azeite de oliva extra virgem com óleo de canola. In: XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021. Anais do XVI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; CORADI, F. B. ; CAPELARI, P. ; CEZARO, J. C. de. ; DALLEPIANE, L. B. . Comparação da taxa de internação hospitalar de idosos para tratamento de hipertensão. In: 3º Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde, 2015, Ijuí - RS. Anais 3º Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde. São Leopoldo - RS: Casa Leiria, 2015. p. 36-37.

• KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; HAIDRICH, A. M. ; DALLEPIANE, L. B. . Taxa de internação hospitalar de idosos para tratamento do diabetes mellitus. In: XIX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE: Olhares sustentáveis em favor da vida, 2015, Santa Maria - RS. Anais do XIX Simpósio de ensino, pesquisa e extensão, 2015.

• BAZZAN, L. S. T. ; KAUFMANN, A. I. ; SALVADOR, J. M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; CABREIRA, M. T. ; SILVA, S. M. da. ; CHAGAS, P. ; LEAL, G. V. S. . Projeto PROBES: prevenindo a obesidade na comunidade de Palmeira das Missões - RS. In: XIX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE: Olhares sustentáveis em favor da vida, 2015, Santa Maria - RS. Anais do XIX Simpósio de ensino, pesquisa e extensão, 2015.

• KAUFMANN, A. I. ; CORADI, F. B. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; CAPELARI, P. ; DALLEPIANE, L. B. . Vivência acadêmica com idosos institucionalizados: relato de experiência. In: XIX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE: Olhares sustentáveis em favor da vida, 2015, Santa Maria - RS. Anais do XIX Simpósio de ensino, pesquisa e extensão, 2015.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; SALVADOR, J. M. C. ; LINCK, M. R. G. ; LEAL, G. V. S. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes: estudo da influência materna. In: Jornada Nacional de Iniciação Científica - atividade integrante da 69ª Reunião Anual da SBPC, 2017, Belo Horizonte - MG. Anais da 69ª Reunião Anual da SBPC, 2017.

• AVILA, L. O. ; CAPELARI, P. ; CEZARO, J. C. de. ; KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. . Alimentação complementar em lactentes: uma investigação experimental. In: 3º Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde, 2015, Ijuí - RS. Anais 3º Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde. São Leopoldo - RS: Casa Leiria, 2015. p. 750-751.

• BEZERRA, A. S. ; MELLO, G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. . Análise sensorial de brigadeiros gourmet elaborados com biomassa de banana verde. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; PANOSSO, C. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Desenvolvimento e intenção de compra de barra de cereal isenta de glúten e lactose, através de diferentes métodos de processamento. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; MOSQUIER, M. A. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Composição nutricional de barra de cereal isenta de glúten e lactose, elaborada em fogão e micro-ondas. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; PANOSSO, C. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Avaliação sensorial de barra de cereal isenta de glúten e lactose, elaborada em fogão e micro-ondas. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• BEZERRA, A. S. ; MELLO, G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. . Composição nutricional de brigadeiros gourmet elaborados com biomassa de banana verde. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• BEZERRA, A. S. ; MELLO, G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. . Elaboração e intenção de compra de brigadeiros gourmet com biomassa de banana verde. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; HAIDRICH, A. M. ; BEZERRA, A. S. . Elaboração e intenção de compra de bolos isentos de glúten e lactose desenvolvidos com farinha de arroz e leguminosa. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; COPATTI, F. ; BEZERRA, A. S. . Avaliação sensorial de bolos isentos de glúten e lactose elaborados com farinha de arroz e leguminosa. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; STANKIEVICZ, S. A. ; BEZERRA, A. S. . Composição nutricional de bolos isentos de glúten e lactose elaborados com farinha de arroz e leguminosa. In: V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016, Rio de Janeiro - RJ. Anais V Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten - V COINE, 2016.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; CABREIRA, M. T. ; SALVADOR, J. M. C. ; LEAL, G. V. S. . Oficinas culinárias para mudança de comportamento alimentar: relato de experiência. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva, 2016.

• BUSANELLO, A. ; LEAL, G. V. S. ; LINCK, M. R. G. ; SALVADOR, J. M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares, insatisfação corporal e influência da mídia em adolescentes do interior do Rio Grande do Sul, Brasil. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva, 2016.

• SALVADOR, J. M. C. ; CABREIRA, M. T. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KIRSTEN, V. R. . Relato de experiência: importância dos movimentos sociais para os acadêmicos de nutrição. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva, 2016.

• SALVADOR, J. M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; HAIDRICH, A. M. ; CABREIRA, M. T. ; KIRSTEN, V. R. . Percentual da população brasileira que substitui as refeições regulares por lanches, segundo o nível de escolaridade e as regiões brasileiras. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva, 2016.

• CABREIRA, M. T. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KIRSTEN, V. R. . Proporção de pessoas que assistem em cinco ou mais dias da semana por três ou mais horas à televisão. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva, 2016.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; SALVADOR, J. M. C. ; LINCK, M. R. G. ; LEAL, G. V. S. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes: estudo da influência materna. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016, Santa Maria - RS. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.

• SALVADOR, J. M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; LINCK, M. R. G. ; LEAL, G. V. S. . Consumo e hábitos alimentares de adolescentes de escolas municipais de Palmeira das Missões - RS. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016, Santa Maria - RS. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.

• CABREIRA, M. T. ; SALVADOR, J. M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; MARTINS, R. V. . Origem da alimentação nas cinco regiões brasileiras e suas culturas alimentares. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016, Santa Maria - RS. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.

• BUENO, M. C. ; FREITAS, T. G. de. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; LEAL, G. V. S. . Insegurança alimentar e nutricional em crianças menores de 5 anos na região norte do Brasil: dados do SISVAN. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da URI, 2015, Frederico Westphalen - RS. Anais [da] VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição [recurso eletrônico]: atualizações, saúde e sustentabilidade, 2015.

• FREITAS, T. G. de. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; BUENO, M. C. ; BEZERRA, A. S. . Compostos funcionais presentes em produtos lácteos comercializados na região noroeste do RS. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da URI, 2015, Frederico Westphalen - RS. Anais [da] VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição [recurso eletrônico]: atualizações, saúde e sustentabilidade, 2015.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; FREITAS, T. G. de. ; KAUFMANN, A. I. ; DALLEPIANE, L. B. . Proporção de idosos com excesso de peso. In: XVI Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia e VII Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015, Porto Alegre - RS. Anais [recurso eletrônico] / 16. Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia, 7. Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUENO, M. C. ; KAUFMANN, A. I. ; BAZZAN, L. S. T. ; DALLEPIANE, L. B. . Proporção de idosos que consideram seu estado de saúde como muito bom ou bom. In: XVI Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia e VII Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015, Porto Alegre - RS. Anais [recurso eletrônico] / 16. Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia, 7. Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015.

• KAUFMANN, A. I. ; PIETROBELLI, V. ; MACHADO, A. A. R. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; UCZAY, J. ; BEZERRA, A. S. . Análise do teor de fibra e gordura de bolo rico em aminoácidos essenciais isento de glúten e lactose. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; COPATTI, F. ; SALVADOR, J. M. C. ; CABREIRA, M. T. ; PEREIRA, A. B. . Agregando valor nutricional a uma receita regional do centro-oeste brasileiro. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• FRANCO, J. G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; BUENO, M. C. ; BUCHANELLI, J. ; FREITAS, T. G. de. ; DALLEPIANE, L. B. . Interação de idosos com a comunidade acadêmica de Palmeira das Missões, RS. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• BUCHANELLI, J. ; FRANCO, J. G. ; BUENO, M. C. ; FREITAS, T. G. de. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; DALLEPIANE, L. B. . Comunicação: importante elo com os idosos. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• FREITAS, T. G. de. ; BUENO, M. C. ; BUCHANELLI, J. ; FRANCO, J. G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; DALLEPIANE, L. B. . Percepção dos acadêmicos sobre a relação afetiva de idosos institucionalizados. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• BAZZAN, L. S. T. ; BUENO, M. C. ; FREITAS, T. G. de. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; DALLEPIANE, L. B. . Neoplasia de mama: mortalidade em idosas considerada evitável. In: XVI Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia e VII Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015, Porto Alegre - RS. Anais [recurso eletrônico] / 16. Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia, 7. Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015.

• CABREIRA, M. T. ; SALVADOR, J. M. C. ; COPATTI, F. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; PEREIRA, A. B. . Avaliando o valor nutricional da tapioca. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; FUHR, J. J. ; SILVA, F. G. ; RIBEIRO, L. G. ; RITTER, I. T. ; LEAL, G. V. S. . Relato de vivência-estágio na realidade do sistema único de saúde de Porto Alegre, RS. In: 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015, Santa Maria - RS. Anais 30ª Jornada Acadêmica Integrada, 2015.

• FREITAS, T. G. de. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; BUENO, M. C. ; KAUFMANN, A. I. ; BAZZAN, L. S. T. ; DALLEPIANE, L. B. . Mortalidade de idosos por neoplasia de prostata no Brasil, grandes regiões e Rio Grande do Sul. In: XVI Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia e VII Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015, Porto Alegre - RS. Anais [recurso eletrônico] / 16. Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia, 7. Simpósio de Psiquiatria Geriátrica, 2015.

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; SALVADOR, J. M. C. ; LINCK, M. R. G. ; LEAL, G. V. S. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes: estudo da influência materna. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Jassana Bernicker de Magalhães . Alunos de Nutrição que receberam prêmios em eventos científicos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; PANOSSO, C. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Desenvolvimento e intenção de compra de barra de cereal isenta de glúten e lactose, através de diferentes métodos de processamento. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; MOSQUIER, M. A. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Composição nutricional de barra de cereal isenta de glúten e lactose, elaborada em fogão e micro-ondas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; PANOSSO, C. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Avaliação sensorial de barra de cereal isenta de glúten e lactose, elaborada em fogão e micro-ondas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; CABREIRA, M. T. ; SALVADOR, J. M. C. ; LEAL, G. V. S. . Oficinas culinárias para mudança de comportamento alimentar: relato de experiência. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SALVADOR, J. M. C. ; CABREIRA, M. T. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; LEAL, G. V. S. . Educação nutricional para mudança de comportamento alimentar em mulheres adultas do noroeste do Rio Grande do Sul. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SALVADOR, J. M. C. ; HAIDRICH, A. M. ; KAUFMANN, A. I. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; CABREIRA, M. T. ; BOHRER, C. T. . Elaboração de fichas técnicas e capacitação para padronizar diluições de saneantes em um restaurante universitário. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUSANELLO, A. ; SALVADOR, J. M. C. ; LINCK, M. R. G. ; LEAL, G. V. S. . Comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes: estudo da influência materna. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; CORADI, F. B. ; CAPELARI, P. ; CEZARO, J. C. de. ; DALLEPIANE, L. B. . Comparação da taxa de internação hospitalar de idosos para tratamento de hipertensão. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; FREITAS, T. G. de. ; KAUFMANN, A. I. ; DALLEPIANE, L. B. . Proporção de idosos com excesso de peso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; BUENO, M. C. ; KAUFMANN, A. I. ; BAZZAN, L. S. T. ; DALLEPIANE, L. B. . Proporção de idosos que consideram seu estado de saúde como muito bom ou bom. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; FUHR, J. J. ; SILVA, F. G. ; RIBEIRO, L. G. ; RITTER, I. T. ; LEAL, G. V. S. . Relato de vivência-estágio na realidade do sistema único de saúde de Porto Alegre, RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KIRSTEN, V. R. . Proporção de indivíduos que assistem por três ou mais horas a televisão em cinco ou mais dias da semana. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; HAIDRICH, A. M. ; MEDEIROS, A. ; KIRSTEN, V. R. . Percentual de pessoas que substituem as refeições regulares por lanches conforme o nível de instrução e a região. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• KAUFMANN, A. I. ; STANKIEVICZ, S. A. ; BAZANELLA, A. C. M. ; DURIGON, E. G. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; BEZERRA, A. S. . Análise do teor de proteínas em diferentes bolos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BEZERRA, A. S. ; PANOSSO, C. ; MEYER, M. ; UCZAY, J. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; TOLAZZI, J. R. ; MOSQUIER, M. A. ; CAPELARI, P. ; BUENO, M. C. . Análisis químico de cereal bar preparado en microondas y estufa sin gluten y lactosa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA, A. S. ; PANOSSO, C. ; MEYER, M. ; UCZAY, J. ; MOSQUIER, M. A. ; TOLAZZI, J. R. ; CAPELARI, P. ; BUENO, M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. . Análisis sensorial de cereal bar preparada en microondas y estufa sin gluten y lactosa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA, A. S. ; MEYER, M. ; HUPPES, A. T. ; MOSQUIER, M. A. ; TOLAZZI, J. R. ; CAPELARI, P. ; BUENO, M. C. ; MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. . Evaluación de las condiciones microbiológicas de manipuladores y equipos para cocinas en escuelas de educación infantil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, J. B. de. ; KAUFMANN, A. I. ; BEZERRA, A. S. . Avaliação de componentes bioativos presentes em bebidas lácteas e iogurtes comercializados em Palmeira das Missões - RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2017

  Fatores associados aos comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes da região norte do Rio Grande do Sul: diagnóstico e intervenção, Descrição: Identificar a prevalência de comportamentos de risco para transtornos alimentares, práticas não saudáveis para controle do peso e fatores associados em adolescentes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jassana Bernicker de Magalhães - Integrante / Greisse Viero da Silva Leal - Coordenador / Vanessa Ramos Kirsten - Integrante / Aiana Bach da Silva - Integrante / Janaina Mariane Correa Salvador - Integrante / Jaquieli Gruhm Franco - Integrante / Maicon Rodrigo Gabriel Linck - Integrante / Aline Busanello - Integrante / Thalita Gabriela de Freitas - Integrante / Alessandra Gerevini - Integrante / Andressa Lohmann - Integrante / Gabriela da Silva Martins - Integrante / Gabrieli Eduarda Haefliger - Integrante / Karoline de Oliveira dos Santos - Integrante / Karoline Silveira Stamm - Integrante / Larice Marques Della Mea - Integrante / Lismara Escobar Binelo - Integrante / Priscila Araldi - Integrante.

• 2015 - 2016

  Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade de bolo fonte de aminoácidos essenciais e isento de glúten, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Sobreira Bezerra em 04/05/2015., Descrição: Desenvolver um bolo nutritivo e completo em aminoácidos essenciais, isento de glúten e avaliar a aceitação do produto pelos consumidores e a composição nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jassana Bernicker de Magalhães - Integrante / Angélica Inês Kaufmann - Integrante / Aline Sobreira Bezerra - Coordenador / Marilene Cassel Bueno - Integrante / Marilia Abbad Mosquier - Integrante / Markeli Meyer - Integrante / Vanessa Bischoff Medina - Integrante / Amanda Aimée Rosito Machado - Integrante / Giovana Cristina Ceni - Integrante / Juliano Uczay - Integrante / Shelly Westphalen Palma - Integrante / Valeska Pietrobelli - Integrante / Sandréli Terezinha da Cruz - Integrante.

Prêmios