Andrea dos Santos de Souza

Nutricionista (UFBA -2004), Mestre em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente (FAMAM-2017) Professora da Faculdade Maria Milza e Responsável Técnica Programa Nacional da Alimentação e Nutrição - Cruz das Almas Bahia.

Informações coletadas do Lattes em 22/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado profissional em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente

2015 - 2017

Faculdade Maria Milza
Título: CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE BANANAS E PLÁTANOS VERDES PARA CONSUMO E PRODUÇÃO DE PÃO DE FORMA, Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Vania Jesus dos Santos de Oliveira
Coorientador: Eliseth de Souza Viana.

Especialização em andamento em Pós em Metodologia da Pesquisa Científica

2014 - Atual

Faculdade Maria Milza

Graduação em Nutrição

1998 - 2004

Universidade Federal da Bahia
Título: PERFIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO HOSPITAL PROFESSOR JORGE VALENTE
Orientador: Maria Purificação Araújo

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Formação complementar

2007 - 2009

Docência do Ensino Superior. (Carga horária: 360h). , Faculdade Maria Milza, FAMAM, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: MERENDA ESCOLAR.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

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Organização de eventos

SOUZA . II SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA. 2010. (Outro).

SOUZA . I Semana de Educação Física. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

Ciclo de Palestras Ser Nutricionista com o Tema: Uma Abordagem da Perspectiva Atual. 2017. (Outra).

III Encontro Nacional de Formação Profissional do Sistema CFN/CRN. 2017. (Encontro).

Primeira Jornada em Comemoração ao Dia do Nutricionista, Desafios e Perspectivas.Programa Nacional da Alimentação Escolar - Realidade e Desafios. 2017. (Encontro).

Encontro Regional de Nutricionista da Alimentação Escolar - Região Nordeste Nor.Programa Nacional da Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

"Dia Mundo Naturral de Saúde e Qualidade de Vida - Ano 2.Dia Mundo Naturral de Saúde e Qualidade de Vida - Ano. 2012. (Encontro).

Curso de Nutrição no Exercício Físico. 2012. (Encontro).

Curso de Nutrição no Exercício Físico. 2012. (Outra).

Formação de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar.Formação de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Esportiva Funcional.Recursos Ergonênicos e Aplicação Prática. 2012. (Outra).

Palestra: Alimentação Saudável.Alimentação Saudável. 2012. (Outra).

Projeto Gestão Eficiente da Merenda Escolar.49 ENCONTRO DE CAPACITAÇÃO DE CONSELHEIROS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2012. (Encontro).

Simpósio Multidisciplinar em Oncologia.Nutrição para Pacientes Oncológicos. 2012. (Simpósio).

V Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão. 2012. (Seminário).

XI Semana de Qualidade de Vida e XXVI Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho."Alimentação Saudável ". 2012. (Outra).

"Dia Mundo Nattural de Saúde e Qualidade de Vida "."Dia Mundo Nattural de Saúde e Qualidade de Vida ". 2011. (Encontro).

Curso de Formação de Personal Diet.Curso de Formação de Personal Diet. 2011. (Encontro).

NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL.NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2011. (Encontro).

Curso de Personal Diet e Empreendedorismo em Nutrição.Curso de Personal Diet e Empreendedorismo em Nutrição. 2010. (Encontro).

Palestra de Nutrição.Alimentação para os Avós da Educação Infantil ao Ensino Fundamental. 2010. (Encontro).

Palestra de Nutrição para os Estudantes do terceiro ano do ensino fundamental.Educação Nutricional. 2010. (Encontro).

V Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Convergências de Políticas Públicas. 2010. (Encontro).

I Semana de Educação Física da Faculdade Maria Milza.Nutrição Esportiva. 2009. (Oficina).

Treinamento em Fitoterapia para Nutricionista: Uma Abordagem Farmacológica. 2008. (Outra).

V Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão. 2008. (Seminário).

?Capacitação de Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2007. (Outra).

Conferencia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

Atualização do em DIABETES?HIPERDIA. 2006. (Encontro).

Capacitação do PROGRAMA MAIS SAÚDE BAHIA-. 2006. (Encontro).

Capacitação em Doença de Parkinson e Doença de Alzhemei. 2006. (Outra).

Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Congresso).

I Congresso Baiano de Endocrinologia e Metabologia. 2006. (Congresso).

I CONGRESSO BAIANO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. 2006. (Congresso).

III Conferência Municipal de Saúde. 2006. (Outra).

Curso Nutrição e Atividade Física. 2005. (Simpósio).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição. 2005. (Simpósio).

Fórum de Promoção de Saúde Cardiovascular na Infância. 2005. (Encontro).

I Fórum de Avaliação das Ações e Serviço de Saúde. 2005. (Encontro).

Programa de Atenção à Saúde do Idoso. 2005. (Outra).

Fórum Nacional Support de atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

Seminário Nacional de Alimentos Tecnologia e Tendências. 2004. (Seminário).

V Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação. 2004. (Seminário).

Sessão Científica-Dris: As novas recomendações de Nutrientes. 2003. (Encontro).

XV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2003. (Congresso).

?Pesquisa de Prevalência do Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e no Distrito Federal/ Ministério da Saúde da Secretaria..?Pesquisa de Prevalência do Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e no Distrito Federal/ Ministério da Saúde da Secretaria.. 2002. (Outra).

Curso de Fisiologia e Fisiopatologia Digestiva Aplicada à Nutrição. 2002. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. 2001. (Outra).

V Simpósio de Nutrição. 2001. (Simpósio).

?Curso de Atualização em Dietoterapia Cardiovascular para Prática Clínica. 2000. (Outra).

Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2000. (Congresso).

I Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia-. 2000. (Outra).

?Semana do Diagnóstico Nutricional /Avaliação do Estado Nutricional no Centro de Saúde do Bairro da Paz. 1999. (Outra).

Semana NutriExtra. 1999. (Encontro).

Seminário de Saúde & Nutrição. 1999. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Iverlan da Silva Almeida

SOUZA. Elaboração e aceitabilidade de barras de cereais com a substituição da aveia por farinha de semente de jaca. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Rafaela Ramos Santos

SOUZA. Ações de Enfermagem a Portadores de Pé Diabético Atendidos Na Atenção Básica em Um Município do Recôncavo Baiano. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: PRISCILLA BLUMETTI DE OLIVEIRA

SOUZA. Perfil de Saúde de Usuários Cadastrados no Programa de Saúde do Homem em Uma USF do Castro Alves- Bahia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Viviane Ribeiro dos Santos

SOUZA. A utilização de Nutracêuticos por idosos numa instituição de longa permanência no município de Castro Alves. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Renilda Veiga Costa

SOUZA. Avaliação do Emprego de Alimentos Funcionais na dieta de crianças das redes públicas e privada de Santo Antônio de Jesus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Analy de Jesus Santos

SOUZA. Avaliação da qualidade da água mineral comercializada em Conceição do Almeida em galão 20 L. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Esli Alves dos Santos

SOUZA. Alimentação Escolar e o processo de aquisição de gêneros da agricultura familiar: um relato de experiência em um município do Recôncavo Baiano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Ailana Miranda SIlva

SOUZA. O uso do Chá verde e prática de exercício físico no tratamento da obesidade.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Thiago Costa Santos

SOUZA. Aprendizado do futsal no ensino médio. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Antonio Barros Cruz Filho

SOUZA. Ginástica Laboral no setor de costura da linha de produção da empresa calçadista.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Adriano Antonio Santos de Almeida

SOUZA. O Perfil do professor de Educação Física. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Adriana Naiara Santos de Lima

Andrea dos Santos de. O Lúdico em Classes Hospitalares: uma ação pedagógica e humanizadora. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Dilmara Plácido Vidal

Andrea dos Santos de. A Formação e atuação do pedagogo para o âmbito hospitalar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Faculdade Maria Milza.

Aluno: Julyane de Oliveira Magalhães

Andrea dos Santos de. Educação sexual nas séries iniciais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Faculdade Maria Milza.

SOUZA. Seleção Docente - Disciplina Nutrição experimental. 2017. Faculdade Maria Milza.

SOUZA. Seleção Docente - Estágio Supervisionado em Alimentação e Nutrição. 2017. Faculdade Maria Milza.

SOUZA. Seleção Docente - Edital 13/2017 - Nutrição Materno Infantil. 2017. Faculdade Maria Milza.

SOUZA. Seleção Docente - Nutrição Materno Infantil e Fisiopatologia em Nutrição e Dietoterapia. 2016. Faculdade Maria Milza.

SOUZA. Seleção - História e Antropologia da Nutrição. 2015. Faculdade Maria Milza.

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Comissão julgadora das bancas

Vania Jesus dos Santos de Oliveira

Santos, Vânia J. dos; REIS. R.C.;ALMEIDA, V. O.. Caracterização de farinhas de bananas e platanos verdes para consumo e produção de pão de forma. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambien) - Faculdade Maria Milza.

Janay Almeida dos Santos Serejo

SANTOS-SEREJO, J. A.; VIANA, E. S.; OLIVEIRA, V. J. S.. Avaliação das caracrterísticas físico-químicas de farinhas de genótipos de bananeira. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Faculdade Maria Milza.

Vanessa de Oliveira Almeida

OLIVEIRA, V. J. dos S.; REIS, R. C.;Almeida, Vanessa de Oliveira. Caracterização de farinhas de bananas e plátanos verdes para consumo e produção de pão de forma. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Faculdade Maria Milza.

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Orientou

Andrea dos Santos de Souza

Efeitos da Atividade Física programada aliada ao aspecto nutricional da mulher; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

Andrea dos Santos de Souza

Atividade Física e alimentação dos praticantes de caminhada da cidade de Conceição do Almeida- Ba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

Andrea dos Santos de Souza

Merenda Escolar como reflexo no processo ensino e aprendizagem em escolas de Cruz das Almas -Bahia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

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Foi orientado por

Andrea dos Santos de Souza

Efeitos da Atividade Física programada aliada ao aspecto nutricional da mulher; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

Andrea dos Santos de Souza

Atividade Física e alimentação dos praticantes de caminhada da cidade de Conceição do Almeida- Ba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

Andrea dos Santos de Souza

Merenda Escolar como reflexo no processo ensino e aprendizagem em escolas de Cruz das Almas -Bahia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Faculdade Maria Milza; Orientador: Andrea dos Santos de Souza;

Vania Jesus dos Santos de Oliveira

Caracterização de farinhas de banana e plantano verde para consumo e produção de pão de forma; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambien) - Faculdade Maria Milza, Faculdade Maria Milza; Orientador: Vania Jesus dos Santos de Oliveira;

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Produções bibliográficas

  • SOUZA . Alimentação e Qualidade de Vida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA . Alimentação na Promoção da Saúde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA . Reeducação Alimentar e Saúde. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA . INCENTIVO AO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS E Á ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM UMA CRECHE: UMA ESTRATÉGIA EM PROL DA SAÚDE INFANTIL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA . Alimentação para Avós. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Andrea dos Santos de ; Andréia . PERFIL NUTRICIONAL DE FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) EM SALVADOR ? BAHIA. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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Outras produções

SOUZA . Programa Nacional da Alimentação Escolar - Delegação do Malawi. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SOUZA . I Fórum Profissional Nota 10. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Faculdade Maria Milza. , Rodovia BR-101 - Km 215, Br 101, 44350000 - Governador Mangabeira, BA - Brasil - Caixa-postal: 53, Telefone: (75) 36382119

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Experiência profissional

2008 - 2010

Prefeitura Municipal de Varzedo

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 10

2005 - 2006

Prefeitura Municipal de Itabuna

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2005

Prefeitura Municipal de Salvador

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 40

2004 - 2004

HI Markerting Congresso e Eventos LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 10

2010 - Atual

NutriSaúde

Vínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Funcionária, Carga horária: 15

2007 - Atual

Faculdade Maria Milza

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 20

2006 - Atual

Prefeitura Municipal de Cruz das Almas

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Concurso, Carga horária: 20

2008 - 2010

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Vínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Concurso Público, Carga horária: 20

2008 - 2008

Clínica e Hospital São Lucas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 6

2006 - 2008

Clínica Médica Especializada Rosa dos Ventos LTDA

Vínculo: Seleção, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviço, Carga horária: 20

2006 - 2010

Famede- clínica médica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Seleção, Carga horária: 8