Priscilla Rodrigues Ruella

Doutoranda no Programa de Pós Graduação em Ciência, Tecnologia e Inovação Agropecuária - UFRRJ.(2023) Linha pesquisa : Políticas Públicas Comparadas - Análise Comparativa do papel das meso-instituições na Extensão Rural : um estudo de caso em sistema agri-alimentar territorial de base agroecológica e orgânica. Mestra em Agricultura Orgânica - UFRRJ / EMBRAPA/ PESAGRO - RIO (2019-2021), Especialista em Gestão da Segurança dos Alimentos- SENAC (2018-2016) e Bacharel em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2007-2013). Possui experiência na área de Alimentos com foco em legislação e processamento de produtos de origem animal e vegetal para agroindústria familiar e industrial atuou na empresa Fumel Comercial e Industrial ltda (2014-2021); atuou como técnica extensionista em diferentes projetos de extensão rural junto a agricultura familiar no município de Seropédica e Itaguaí no processo de diagnóstico rural participativo, transição agroecológica, certificação orgânica, palestras e cursos para difusão de tecnologias e capacitação para agricultura familiar voltadas para o desenvolvimento rural sustentável; Atuou como técnica extensionista em ONG de Economia Solidária e Inovação Social contribuindo no Projeto de Apoio a Agricultura Familiar - PAF execução Instituto de Sócio Economia Solidária no território de Mazomba Itaguaí RJ(2022). Bolsista EDITAL FAPERJ N 03/2021: Programa de Bolsa de Treinamento e Capacitação Técnica (TCT) - Pesagro/FAPERJ - Normas e regulamentações técnicas, circuitos curtos de comercialização no estado do rio de janeiro: monitoramento de políticas públicas e apoio a inclusão produtiva e comercial de produtores orgânicos em transição agroecológica- Matrícula FAPERJ: 2021054823 ( 2021-2022). Produtora rural orgânica a 12 anos no Assentamento Sol da Manhã - Seropédica RJ com produção de frutas e olerícolas. Atualmente, atua como consultora em projetos de economia e inovação solidária ; colaboradora de projetos de extensão vinculados à UFRRJ junto à Feira da Agricultura Familiar - FAF; facilitadora no Sistema Participativo de Garantia junto ao Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade (OPAC) vinculado a Associação dos Produtores Biológicos do Estado do Rio de Janeiro ( atual-2019); consultora/inspetora para certificação orgânica na empresa Genesis Group(2023).

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência Tecnologia e Inovação em Agropecuária

2023 - Atual

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Orientador: Lamounier Erthal Villela

Mestrado profissional em Programa de Pós Graduação em Agricultura Orgânica

2019 - 2021

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Compostagem de casca de banana e apara de grama, Ano de Obtenção: 2021
Orientador: Marco Antônio de Almeida Leal
Coorientador: Welligton Mary.

Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos

2016 - 2018

Centro Universitário Senac
Título: Sistema de gestão da qualidade para produção orgânica de alimentos no Sistema Participativo de Garantia - estudo de caso com agricultores familiares no município de Seropédica-RJ
Orientador: Laís Mariano Zanin

Graduação em Economia Doméstica - Licenciatura Ou Bacharelado

2007 - 2013

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Uma experiência com a agricultura periurbana e os desafios da produção e processamento de alimentos orgânicos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso
Orientador: Valéria Ruschid Tolentino

Participação em eventos

IX Congresso Brasileiro de Agroecologia. Modelo de planejamento produtivo orgânico e analises econômica de projetos CSA- Comunidade que Sustenta a Agricultura. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Agroecologia. Análise econômica-ecológica de sustentabilidade do manejo emagroecossistema com núcleo de gestão familiar na baixada fluminense/RJ;metodologia para assistência técnica e extensão rural. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Agroecologia. ALTERNATIVA DE INSUMO PARA AGRICULTURA FAMILIAR E ORGÂNICA: BIOFERTILIZANTE A BASE DE KOMBUCHA. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Agroecologia. AGRICULTURA ORGÂNICA E OS MECANISMOS DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE ORGÂNICA NO BRASIL. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Agroecologia. Gestão da qualidade orgânica e agroecológica dos alimentos no Sistema Participativo de Garantia no Município de Seropédica- RJ. 2019. (Congresso).

Simpósio de Economia Doméstica De Fortaleza para UFRRJ XX CBED Mostra de Trabalhos.Indicadores das Tecnologiais Sociais na Prática da Economia Doméstica.A produção coletiva do assentamento mutirão Sol da Manhã - RJ na perspectiva agroecológica. 2009. (Simpósio).

II Semana Paulo Freire - Fibra de Bananeira. 2008. (Oficina).

II Semana Paulo Freire - Plantas Medicinais. 2008. (Oficina).

X Semana de Educação do instituto de Educação da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

ROMANO, K. R. ; RUELLA, P. R. ; BRANCO, C. S. V. ; TOLENTINO, V. R. ; OLIVEIRA, L. F. . Processamento de conservas de tomates orgânicos desidratados: Uma alternativa para agricultura familiar. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Revista Verde (Mossoró-RN-Br), p. 1 - 4, 01 out. 2013.
RUELLA, P. R. ; ARAUJO, F. C. D. ; ALMEIDA, L. H. M. ; DIAS, A. ; ARAUJO, E. S. ; GUERRA, J. G. M. . A Pandemia do COVID19 em estabelecimento processador de alimentos orgânicos : Relato em Cachoeiras de Macacu-RJ. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RUELLA, P. R. ; PORTILHO, E. S. ; ZANIN, L. M. . Gestão da qualidade orgânica e agroecológica dos alimentos no Sistema Participativo de Garantia no Município de Seropédica- RJ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RUELLA, P. R. ; PORTILHO, E. S. ; XAVIER, A. Y. . AGRICULTURA ORGÂNICA E OS MECANISMOS DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE ORGÂNICA NO BRASIL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RUELLA, P. R. ; PORTILHO, E. S. . ALTERNATIVA DE INSUMO PARA AGRICULTURA FAMILIAR E ORGÂNICA: BIOFERTILIZANTE A BASE DE KOMBUCHA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RUELLA, P. R. . Curso de Processamento de Tomate seco orgânico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RUELLA, P. R. ; SANTOS, J. L. R. ; SILVA, A. A. ; SANTOS, S. A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. . A produção coletiva do assentamento mutirão Sol da Manhã - RJ na perspectiva agroecológica. 2009 (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, J. L. R. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. ; GUIMARAES, L. D. D. ; SANTOS, S. A. ; FREITAS, P. O. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; OLIVEIRA, L. F. . Economia solidária e valorização da agricultura familiar: uma experiência com agricultores rurais de Paracambi - RJ 2009 (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; FREITAS, P. O. ; RUELLA, P. R. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; OLIVEIRA, L. F. ; SILVA, A. A. . Sensibilizando um grupo de produtores rurais para o planelamento e controle da produção 2009 (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; OLIVEIRA, L. F. ; FREITAS, P. O. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. . A rotulagem obrigatória dos produtos da agricultura familiar 2009 (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. A. ; SANTOS, J. L. R. ; RUELLA, P. R. ; SANTOS, S. A. ; OLIVEIRA, L. F. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. . Trabalhando Boas Práticas de Fabricação como estratégia de segurança alimentar na agricultura familiar. 2009 (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, J. L. R. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. ; GUIMARAES, L. D. D. ; SANTOS, S. A. ; FREITAS, P. O. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; OLIVEIRA, L. F. . Economia Solidária e a valorização da agricultura familiar: um experiência com agricultores rurais de Paracambi-RJ. 2009 (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

RUELLA, P. R. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NO PROCESSAMENTO ORGÂNICO DE ALIMENTOS. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

RUELLA, P. R. . ?I Curso de formação de facilitadores e produtores para garantia de qualidade de alimentos orgânicos processados?. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RUELLA, P. R. . Divulgação do mapeamento dos sistemas de produção orgânica e dos pontos de venda direta na quarentena. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RUELLA, P. R. ; NASCIMENTO, M. R. F. ; TOLENTINO, V. R. . Agroindustria Familiar: Processamento de Frutas/Geleias. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RUELLA, P. R. ; BRANCO, C. S. V. ; ROMANO, K. R. ; OLIVEIRA, L. F. ; TOLENTINO, V. R. . Tomate orgânico seco e desidratado em conserva. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Difusão de Tecnologia Processamento de Alimentos-DED UFRRJ).

SANTOS, J. L. R. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; GUIMARAES, L. D. D. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de beneficiamento de doce cremoso e derivados. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

SANTOS, J. L. R. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; GUIMARAES, L. D. D. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de beneficiamento de chips. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

SANTOS, J. L. R. ; ABREU, M.A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; BILHEIRO, E. B. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; RUELLA, P. R. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. . Manual de beneficiamento de frutas em calda. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

RUELLA, P. R. ; SANTOS, J. L. R. ; OLIVEIRA, L. F. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. ; ABREU, M.A. ; BILHEIRO, E. B. . Manual de beneficiamento de legumes em conserva. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

ABREU, M.A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; BILHEIRO, E. B. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de técnicas artesanais com fibras de bananeira. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

BILHEIRO, E. B. ; ABREU, M.A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de técnicas para a produção de minimamente processados. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

GUIMARAES, L. D. D. ; RUELLA, P. R. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. . Manual de beneficiamento de produtos vegetais desidratados. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

GUIMARAES, L. D. D. ; RUELLA, P. R. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; SILVA, A. A. . Manual de beneficiamento de doce de corte.. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

SANTOS, S. A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; GUIMARAES, L. D. D. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de planejamento e controle da produção. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

SANTOS, S. A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; GUIMARAES, L. D. D. ; FREITAS, P. O. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SILVA, A. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de marketing e técnicas de vendas. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

SILVA, A. A. ; BENEVENUTO, M. A. D. R. ; FREITAS, P. O. ; GUIMARAES, L. D. D. ; OLIVEIRA, L. F. ; SANTOS, J. L. R. ; SANTOS, S. A. ; RUELLA, P. R. . Manual de boas práticas de fabricação. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou institucional - manual).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Brilho do Sol Comércio, Indústria e Serviços Ltda

Vínculo: consultora, Enquadramento Funcional: Produtora Rural e consultora, Carga horária: 10

Outras informações:
Produtora Rural, consultora serviços voltados para o desenvolvimento rural sustentável

2020 - Atual

Associação dos Produtores Biológicos do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: Facilitadora SPG ABIO - Grupo Raiz Forte

Outras informações:
Técnica extensionista e facilitadora no território de Seropédica- RJ e Itaguaí- RJ

2023 - Atual

Genesis Group

Vínculo: consultora, Enquadramento Funcional: Inspetora certificação orgânica, Carga horária: 10

Outras informações:
Técnica extensionista no processo de certificação orgânica

2022 - 2022

Instituto de Sócio Economia Solidária - Mandu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica Extensionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Apoio a agricultura familiar no território de Mazomba-Itaguaí RJ, enquanto prestadora de serviços no âmbito da extensão rural, realizando diagnóstico rural participativo, com metodologia educativas e participativas, acompanhamento técnico no processo de transição agroecológica e auxilio no aumento da produtividade com tecnologias de base sustentáveis.

2014 - 2021

Fumel Comercial e Industrial Ltda

Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: Supervisora de Garantia da Qualidade, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de Gestão da Segurança dos Alimentos na empresa Fumel na linha de doces convencionais e orgânicos; Entreposto de Beneficiamento de Produtos de Abelhas e Derivados e Empacotadora de cereais. Principais atividades e responsabilidades: - Realizar a gestão do controle e garantia da qualidade nas unidades; -Atender as exigências estabelecidas nos Programas de Autocontrole; - Atender e manter comunicação com os órgãos Fiscalizadores; - Acompanhar e realizar auditorias internas e externas, inclusive elaborar e acompanhar plano de ação; - Implementar e treinar os colaboradores sobre os manuais pertencentes ao sistema de controle de qualidade; -Receber e acompanhar visita de fornecedores referente a área do controle de qualidade; -Ajudar e elaborar, revisar e atualizar os documentos referentes a área do controle de qualidade; -Analisar as ocorrências do SAC e de clientes, com as justificativas técnicas e foco na resolução da não conformidade e dar direcionamento para não repetição da mesma; -Acompanhar e reportar o monitoramento de pragas; -Analisar os resultados analíticos, verificar não conformidades, reportar e sugerir melhorias para Supervisão/Coordenação da qualidade de produção - Conhecimento na área de Processamento orgânico ( legislações BR/NOP/CE)