Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Higiene dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Bromatologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos de Origem Animal.

VENZKE, J. ; PAULA, C. ; CASARIN, L. S. ; RUFFO, V. ; KOSMINSKY, G. M. M. R. . XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

WEBER, M. H. ; KOSMINSKY, G. M. M. R. ; ZOTTIS, A. . Encontro de gastronomia Feevale. 2014. (Outro).

BERNARDES, S. ; KOSMINSKY, G. M. M. R. . X Jornada de nutrição - A prática da Nutrição: da avaliação ao acompanhamento - cases de sucesso. 2013. (Outro).

WEBER, M. H. ; KOSMINSKY, G. M. M. R. . Aula Inaugural do curso de nutrição: A segurança alimentar e nutricional na pauta do nutricionista. 2013. (Outro).

VIII congressso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2017. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Mercado Brasileiro de Produtos Alimentícios com Alegação Nutricional. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

VII Congresso Latinoamericano e XIII Congresso brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2015. (Congresso).

Feira de Iniciação Científica Feevale. Antropometria, preferencias alimentares e estilo de vida: atenção à saúde d e do profissional do setor de telemarketing em empresa do vale dos sinos. 2014. (Feira).

VI Encontro de Alimentação Escolar do Município de Dois Irmãos.Boas ráticas para Serviços de Alimentação. 2014. (Encontro).

VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2013. (Congresso).

Feira de Iniciação Científica Feevale. Padronização de receitas para utilização do Banco de Alimentos da região do calçado. 2012. (Feira).

Curso Pré congresso: Micotoxinas e Micotoxicoses. 2011. (Congresso).

Formção para Professores para Práticas em Educação a distância - Módulo I - Moodle para Professores autores. 2011. (Outra).

Semana Mundial da Alimentação - Seminário Regional do Vale dos Sinos.Banco de Alimentos: a intersetorialidade em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). 2011. (Seminário).

V Congressso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Hoigienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

1º Jornada de Nutrição FACEBG.Alimento: da origem ao consumo. 2009. (Outra).

Curso pré congresso NBR ISO 22000:2006. 2009. (Congresso).

IV Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

Oficinas Analíticas na Área de alimentos. 2009. (Oficina).

IV Jornada de Nutrição - FEEVALE.Aditivos nos alimentos. 2008. (Outra).

Seminário de Pedagogia Universitária: o compromisso social da universidade: limites e possibilidades no contexto contemporâneo. 2008. (Seminário).

XXIV Semana acadêmica do curso de nutrição - IPA.Atuação do nutricionista - CRN, AGAN e SINURGS. 2008. (Outra).

XXIV Semana acadêmica do curso de nutrição - IPA.Atuação do profissional nutricionista em eventos e indústria. 2008. (Outra).

Avalicação docente- discente no Encontro de formação pedagógica. 2007. (Encontro).

Educação e práticas indissociadas entre ensino, pesquisa e extensão. 2007. (Seminário).

Internacionalização da Educação. 2007. (Outra).

Feira de Iniciação Científica e Salão de extensão.Análise centesimal da carne de cordeiro da raça texel. 2006. (Encontro).

Forum sobre fiscalização de alimentos e as relações de consumo. 2006. (Encontro).

Universidade e Compromisso com o desenvolvimento regional. 2006. (Outra).

XVIII Salão de Iniciação Científica - UFRGS.Análise do Colesterol em carne de Cordeiro. 2006. (Encontro).

XX congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

feira de iniciação científica e salão de extensão 2005.Análise e comparação do colesterol do leite de búfala em relação ao leite de vaca. 2005. (Outra).

Feira de Iniciação Científica e Salão de extensão 2005 - FEEVALE.Análise Bromatológia da umidade do leite de búfala. 2005. (Outra).

II Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. 2005. (Congresso).

V semana Gaúcha de Biomedicina - Feevale.Bromatologia e microbiologia geral dos alimentos. 2005. (Outra).

feira de iniciação científica e salão de extensão 2004.Contagem de Lactobacillus sp em kefir de leite: um estudo piloto. 2004. (Outra).

II Enupers - Encontro de Nutricionistas Pesquisadoras do Rio Grande do Sul.Estudoi do Leite de búfala. 2004. (Encontro).

Semana Acadêmica do ICS.Detecção de corantes artificiais em alimentos. 2004. (Oficina).

I Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

II jornada de Nutrição - FEEVALE.Alimentos Trangênicos. 2003. (Outra).

Semana Acadêmica Nutrição - FEEVALE.Fatores antinutricionais dos alimentos. 2003. (Outra).

Fundamentos de Imunologia. 2002. (Outra).

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Detecção de adenovirus em amostras ambientais e de alimentos oriundas de regiões de suinicultura intensiva. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Qualidade Microbiológica de linguiças artesanais fabricadas na cidade de Ivoti/RS. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Efeito das concentrações do conservante sorbato de potássio sobre leveduras em suco de uva integral. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SHAMA, S. F. M. S.. Qualidade Microbiológica e físico Química de diferentes marcas de ricota comercializadas em palmeira das Missões. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.Weschenfelder, S.. Fungos e Micotoxinas em chás: importância e possiveis riscos à saúde humana. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PICOLI, S. U.. Camarão: características relacionadas à sua deterioração e conservação. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SHAMA, S. F. M. S.. Micotoxinas em frutas e produtos derivados. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.Weschenfelder, S.. Comparação do nível de adequação de conformidades em Boas Práticas, antes e após o trabalho de consultoria em serviços de alimentação da cidade de Porto Alegre. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.Weschenfelder, S.. Produção de cerveja artesanal: a importância das boas práticas de fabricação em microcervejarias. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PICOLI, S. U.. Utilização de ozônio como agente sanitizante: uma revisão.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SHAMA, S. F. M. S.. A cadeia de frio e seu impacto na qualidade microbiológica da carne. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.CARVALHO, H. H.. Análise do risco de desnutrição em idosos com doença de Alzheimer. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação Microbiológica e de rotulagem de queijo ricota. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Pães produzidos em escala industrial e comercializados com a denominação de "integral": análise de rotulagem e identificação de ingredientes integrais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. O programa nacional de Alimentação Escolar - PNAE e a agricultura familiar em dois Irmãos - RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Elaboração e análise sensorial de torta salgada recheada com talos, folhas e cascas de legumes e vegetais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Efeito da suplementação de fibras dietéticas em adultos constipados: uma revisão narrativa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Consumo de cálcio, magnésio e vitamina D em praticantes de musculação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da aceitabilidade de preparação saudável em escolares de diferentes faixas etárias. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de adolescentes jogadores. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Adequação da Rotulagem de produtos isentos de glúten comercializados em mercado varegista de Porto Alegre frente à legislação vigente.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ácido Ascórbico: funções biológicas e ações no estresse oxidadtivo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Consumo de água e bebidas adocicadas por adolescentes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Programa Nacional de alimentação escolar: características e análise do percentual de compra de alimentos da agricultura familiar de 2011 a 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SANTOS, P. C.. Avaliação das principais adulterações em marcas de leite comercializadas na Grande porto Alegre/RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Consumo de frutas e vegetais por hipertensos em uma unidade básica de saúde. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Fatores de risco para contaminação de alimentos em restaurantes comerciais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Elaboração e aceitação de uma preparação de frango hipossódica como alternativa para hipertensos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Estado Nutricional e percepção da imagem corporal de cozinheiras da rede municipal de ensino e sua associação com risco de transtorno da compulsão alimentar periódica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.; Souza, F.S.. Avaliação da estabilidade do óleo de aves utilizados na fabricação de alimentos para cães e gatos frente à adição de diferentes tipos de antioxidantes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Feevale.

FLECK, J.D.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. termogênicos: possíveis adjuvantes ao processo de emagrecimento?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação do consumo de alimentos fontes de cálcio por adolescentes de uma escola municipal de Porto Alegre. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ações de educação alimentar e nutricional em escolares: uma revisão da literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliaçãoda Qualidade Microbiológica e Físico-química de carne moída de primeira e de segunda. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Reginatto.Probióticos no Tratamento da constipação intestinal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Qualidade Nutricional dos lanches e estado Nutricional de Alunos da educação Infantil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Pires.Avaliação da Glicemia em idosos com diabetes mellitus tipo 2 apos o consumo de semente de chia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação do Risco Nutricional de pacientes com insuficiencia cardíaca e a terapia nutricional utilizada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Nutrição e emagrecimento na Internet: análises das orientações dietéticas veiculadas em um site. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Elaboração e aceitação de um produto para pré treino. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Associação entre insatisfação com a imagem corporal e a suscetibilidade ao desenvolvimento de transtornos alimentares entre universitárias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação de rotulagem nutricional do macarrão instantâneo e do teor de sódio apresentado na porção. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Desenvolvimento, caracterização e aceitabilidade de uma barra de cereal salgada nas versões tradicional e light. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WIECK, F. P.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Aproveitamento integral de alimentos: conhecimento nutricional e aceitabilidade de um grupo de idosos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação microbiológica e físico química de queijos coloniais produzidos com e sem inspeção, comercializados no município de Estância Velha, RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

LONGHI, R.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ingestão de proteína e aumento de massa muscular. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

LONGHI, R.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Uso terap~eutico do Whey protein. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Alimentação: uma forma de prevenção para o cancer de mama. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Vitamina D e síndrome metabólica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. O impacto da educação nuttricional infantil em uma escola pública de Porto Alegr. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da rotulagem nutricional de pães integrais comercializadosem rede varejista de Porto Alegre/RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

WIECK, F. P.;KOSMINSKY, G. M. M. R.WEBER, M. H.. Consumo de álccol dos trabalhadores de indústrias na serra gaúcha. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Nível de conhecimento sobre alimentação saudável de praticantes de exercício físico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. uso do nitrito nos alimentos cárneos e consequências na população: uma revisão bibliográfica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise da vida de prateleira de mangas minimamente processadas submetidas a diferentes tratamentos com antioxidantes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. leites fermentados e probióticos - uma revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ìndice de alimentação saudável de pacientes atendidas em uma clínica de nutrição. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação microbiológica de diferentes amostras de mel comercializados em Ivoti-RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da rotulagem nutricional e dop teor de sódio de diferentes marcas de salgadinhos de trigo e milho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da qualidade microbiológica de sucos de laranja pasteurizados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da qualidade microbiológica de pastéis comercializados em uma universidade do Rio Grande do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da rotulagem nutricional e das características físico-químicas do leite uht integral. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Interferência no uso de whey protein no aumento de massa muscular em atletas de voleibol feminino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

LINDEN, S. L. R.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Praticando a educação nutricional em um projeto de extensão universitária. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação das condições higênico-sanitárias e microbiológicas de diferentes locais de processamento de carne moída. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Prevalência de desnutrilção em pacientes com doença renal crônica admitidos em um hospital de Porto Alegre. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Espessura do músculo adutor do polegar como indicador de risco nutricional em paciente hospitalizados por insuficiência cardiíaca. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação de parâmetros bioquímicos e do peso de ratos wistar submetidos ao uso crônico de esteroides andrógenos anabolizantes e ao treinamento de força. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Perfil nutricional de atletas de voleibol feminino. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Hábitos Alimentares e Suplementação: Utilização por Frequentadores de Academia na Região do Vale dos Sinos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

GUTIERREZ, L. L. P.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. O Aspartame e o risco de câncer: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

CASALI, V. V. C.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Intervenções Nutricionais na Prevenção e Tratamento de Anemia em Crianças: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Rizzo, D.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Relação entre o Baixo consumo de micronutrientes específicos e a HAS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KEHL, K. C.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise de coliformes totais e fecais em açougues da região do Vale dos Sinos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Feevale.

ARMIJO, C.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ocratoxina A em cervejas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

CARVALHO, H. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Bancos de leite humano: uma revisão da literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Burlamaqui Neto, A. C.. Efeito da Utilização do Syzygium cumini (L) (jambolão) no controle da Glicemia - um estudo de caso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Gutierrez, Lucila. O efeito da dieta cetogênica em pacientes com epilepsia: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; TIECHER, F.. A importância do uso de fibras no tratamento da constipação intestinal.. 2012 - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; ALBUQUERQUE, Z.. Aleitamento materno: relação com o excesso de peso na infância. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; BASTOS, N.. Estratégias para perda de peso e consumo de macronutrientes em atletas adolescentes de judô. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; ESCOBAR, M.. Ingestão proteica em pacientes com doença renal cronica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.Weschenfelder, S.. Avaliação da rotulagem de diferentes tipos de leites fermentados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; LINDEN, S. L. R.. Bolsa Família e a aplicabilidade do benefício dentro das famílias. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação dietética e bioquímica em atletas de futebol masculino. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WINTER, C. D.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Satisfação do profissional nutricionista na área de alimentação coletiva. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação das condições higênico-sanitárias e microbiológicas de padarias de um município da região do Vale dos Sinhos - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação das condições higênico-sanitárias adotadas em padarias do Vale dos Sinos - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação dietética e bioquímica em atletas de futebol masculino. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da vida de prateleira de maga minimamente processada.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

BERNARDES, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Conhecimento nutricional e percepção da imagem corporal de mulheres submetidas à lipoaspiração.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da qualidade microbiológica e físico-quimica de sucos de laranja pasteurizados.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

LINDEN, S. L. R.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da composição da cesta básica distribuída em um município do Vale do Rio dos Sinos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise microbiológica de salames produzidos artesanalmente e comercializados na região da Serra Gaúcha. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

MAIO, V. M. P.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Nutricosméticos no combate envelhecimento cutâneo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise microbiológica de mamão formosa e alface crespa minimamente processados comercializados no município de Novo Hamburgo-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

Weschenfelder, S.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação microbiológica de sushis comercializados em Novo Hamburgo-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

CIMADON, H. M. S.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da gestão dos resíduos sólidos gerados em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANS). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

HARTHMANN, A.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Efeitos da ingestão de água e bebida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

ALBUQUERQUE, Z.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. O impacto da educação nutricional sob a aceitação de preparações à base de hortaliças entre pré-escolares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

ESCOBAR, M.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. EMAP e FAM: um novo indicador na avaliação nutricional de pacientes renais?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

OLIVEIRA, F. A.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Comparação entre informação Nutricional Proteica na Rotulagem e Doseamento de Proteínas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Braun, M. L.. Imagem corporal de idosas que residem em uma instituição de longa permanência para idosos de POA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Braun, M. L.. A Importância do triptofano na dieta dos brasileiros. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; STOLTE, D.. Resíduos de agrotóxicos em alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Arboite, Fernanda. pesquisa de Listeria monocytogenes em amostras de linguiça tipo toscana comercializadas no varejo no município de Porto Alegre-RS/Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Cimadon, H.. Quantidade de ingestão alimentar em diferentes dias da semana em unidades de alimentação e nutrição do Vale do Caí. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Cimadon, H.. Efeito de ervas aromáticas e condimento no crescimento de fungos em preparações alimentares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Cimadon, H.. Avaliação microbiológica de utensílios de servir em um bufe self service e observação do hábito de higienização das mãos dos clientes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Cimadon, H.. Análise da qualidade físico química do leite cru refrigerado recebido em lacticínio no município de Taquara. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

WEBER, M. H.KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação do consumo dietético e de suplementos alimentares por jogadores de futebol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale.

Rizzo, D.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Rosa.Substâncias termogênicas no tratamento da obesidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

SUDO, N.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação do nível de conhecimento de universitários dos cursos de Educação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Gutierrez, Lucila;KOSMINSKY, G. M. M. R.. O consumo de álcool durante a gestação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Gutierrez, Lucila;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Síndrome de Down e aleitamento materno. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

BASTOS, N.;KOSMINSKY, G. M. M. R.. Polifenóis totais em diferentes tipos de chocolates. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Frequencia de Salmonella spp e outros enteropatógenos em alimentos selecionados no vale do Rio dos Sinos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Dani, Caroline. Avaliação da qualidade microbiológica da amêndoa de castanha de caju processada industrialmente e informalmente no sul de moçambique. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Gutierrez, Lucila. Associação entre o estado nutricional com a ingestão de bebidas alcoólicas em jovens universitários de POA/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PETRY, K.. Atividade Anti-salmonella de sépalas de hibisco (Hibiscus Sabdariffa L.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Lopes, M. L.. Sobrepeso: fator associado a doença de refluxo gastroesofágico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PETRY, K.. Avaliaação da estabilidade do óleo de coco extravirgem comparado a outros óleos após processo de aquecimento na fritura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PETRY, K.. metodo de Irradiação na conservação de aliemtnos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Teor de gorduras em leites industrializados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise Microbiológica de coliformes totais e fecais em carne moida bovina comercializada na cidade de Capela de santana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Thys, R.. Análise físico química da farinha multimistura utilizada no combate a desnutrição: comparação de dados antropométricos em crianças na cidade de viamão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise comparativa da composição da lactose do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Prevalência parasitária em bovinos de leite do município de Vespasiano Corrêa - RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Cimadon, H.. Variação da composição nutricional de leite de diferentes períodos do ano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise quantitativa de Fibradietética total em alimentos a base de soja. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Determinação da concentração de vitamina C em musse de limão armazenados sob diferentes temperaturas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Braun, M. L.. relação entre o estado nutriciona materno e peso da criança ao nascer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Rizzo, D.. A influência dos apoiadores para a manutenção do aleitamento materno exclusivo nos dois primeiros meses do bebê.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Acido Linoléico Conjugado(CLA), um estudo referencial. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Qualidade microbiológica do leite utilizado em lacticínio de grande porte do Rio Grande do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Perfil dietético e antropométrico de atletas praticantes de corrida de aventura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da aplicação de boas práticas de fabricaçãoem uma indústria de conservas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; PETRY, K.. B.Raupp.A quantidade de restos e sua relação com a satisfação dos comensais em uma UAN em POA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; Bock, P.. Estado Nutricional e consumo de Fast food entre lojistas em shopping de POA/RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; TIECHER, F.. Avaliação microbiológica da superfície das mãos de funcionários da UAN de uma instituição particular de ensino. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; TIECHER, F.. Consumo de frutas e hortaliças e sua relação com o perfil nutricional, idade e gênero entre trabalhadores de uma instituição particular de ensino. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; FRANCO, Viviane Ferrari. Indice de sobras e restos x desperdícios de alimentos em uma UAN. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Estudo Epidemiológico sobre o conhecimento e uso de isoflavonas pelas professoras do IPA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Validação sensorial de preparações com extrato de soja em substituição ao leite de vaca. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Desperdício de alimentos em uan. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação da aceitabilidade do suco de beterraba. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Prevalencia de Salmonella sp em carcaças, cortes comerciais e visceras de frango. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Perfil nutricional de atletas de handebol do sexo feminino da região dos Sinos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise da resposta clínica do paciente em quimioterapia com acompanhamento nutricional e sem acompanhamento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Níveis de mercúrio em atum enlatado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; FRANCO, Viviane Ferrari. Higiene dos manipuladores: uma revisão bibliográfica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; FRANCO, M. O.. Críticas e polêmicas sobre alimentos transgênicos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.CARVALHO, H. H.. Microorganismos versus manipuladores de alimentos: um fator de risco para a segurança alimentar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SANTOS, P. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias das cantinas de um centro universitário em POA,RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; STREIT, C.. A eficácia do treinamento na contaminação bacteriológica de alfaces em uma rede de restaurante de Porto Alegre. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Analises comparativas dos níveis de colesterol de leite de ovino. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Incidência de Toxinfecção Alimentar no Estado do Rio Grande do Sul no período de 1987 a 2001. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação microbiológica em diferentes tipos de leite. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Ingestão de gordura trans nos lanches dos adolescentes de uma escola municipal e de uma escola particular de São Leopoldo - RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise da vida de prateleira do leite in natura de diferentes espécies animais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Desenvolvimento e aceitação de uma preparação enriquecida com ferro em crianças pré-escolares. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação das sobras e restos da refeição almoço servida em uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital de POA, RS, Brasil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Estudo das propriedades farmacológicas e determinação da composição centesimal do extrato bruto e do conteúdo de cápsulas de cogumelo do sol (Agaricus blazei). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias Farmacêuticas) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Analise e comparação do colesterol do leite de búfala em relação ao de vaca. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Análise comparativa dos níveis de cálcio em leite de búfala e vaca. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. As funções protetoras dos alimentos: alimentos funcionais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação higienico sanitária em cantinas escolares, RS, Brasil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Contagem de Lactobacillus sp em Kefir de leite. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliação microbiológica e análise dos perigos e pontos críticos de controle no preparo de almondega ao molho, em uma unidade de alimentação e nutrição em Porto Alegre. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Resíduos de agrotóxicos nos alimentos: em especial na cultura do tomate. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Implantação de programa de BPF em empresa varejista. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.; SCAGLIONI, P. T.;KUPSKI, L.. Concurso Público IFF 2017. 2017. Instituto Federal Farroupilha.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Comissão Avaliadora do "Salão de Extensão 2010". 2010. Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Salão de Extensão. 2007. Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliadora de Banca de extensão I Salão de Iniciação Científica e extensão. 2006. Centro Universitário Metodista.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliadora Feira de Iniciação Científica e Salão de extensão. 2005. Universidade Feevale.

KOSMINSKY, G. M. M. R.. Avaliadora dos trablalhos científicos da I feira Científica na II Jornada de Nutrição. 2003. Universidade Feevale.

Avaliação da qualidade microbiológica da água em bebedouros de escolas públicas estaduais sem Santa Cruz do Sul, Rio grande do Sul, Brasil; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Praticas de Higiene em cozinhas domiciliares; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica de água de poço artesiano sem tratamento em um município do vale do caí; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Eficiencia do uso de bacteriófagos específicos de Escherichia coli como potencial agente de biocontrole; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Identificação de Alimentos Irradiados no mercado Brasileiro; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Qualidade Microbiológica do leite ru na serra gaucha; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica de vinhos espumantes produzidos em uma vinícola do município de Bento Gonçalves; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Qualidade microbiológica de queijos coloniais fabricados jo interior da cidade de Garibaldi/RS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do Protocolo de antissepsia de mãos utilizado em uma fábrica de embutidos na cidade de Osório; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia de Alimentos) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Efeitos do consumo habitual da sopa de missô na saúde; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Doenças transmitidas na manipulação de alimentos em serviços de delivery: riscos potenciais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Covid 19 e os cuidados no setor alimentício; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Impacto da covid-19 no comportamento alimentar de adultos: uma revisão sistemática; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Uso de probióticos em doenças intestinais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Desenvolvimento de aplicativo para auxílio no controle de glicemia por pacientes com Diabetes; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Percepção do consumidor quanto à utilização de antibióticos na produção agrícola; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica de Queijos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Dificuldades de adesão a reeducação alimentar por usuarios de uma clínica escola de nutrição do Vale dos Sinos/RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação microbiológica do ambiente, superfícies e utensílios de uma cozinha de instituição de longa permanência para idosos: Estudo original; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Satisfação aos requerimentos nutricionais diários de macronutrientes e aminoácidos para mulheres adultas em cardápios vegetarianos estritos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do Cardápio das escolas de ensino Infantil municipais de um município do vale do Rio Dos Sinos-RS em relação ao PNAE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise de rotulagem de queijos minas frescal comercializados em redes de hipermercados na cidade de porto Alegre; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação da ação antioxidante de sucos denominados detox com preparação caseira; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Diclorodifenilcloroetano(DDT) e seus metabólitos: uma estimativa da sua presença no leite materno de nutrizes frequenadoras de uma unidade de saúde em Gravataí/RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação Microbiológica de cuias de chimarrão na Cidade de Palmares do Sul - RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Acompanhamento da variação de pH durante a fermentação de Kefir e Kmbucha; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Determinação de pH e temperatura em diferentes momentos da preparação de matéria prima para sushis em restaurantes de comida japonesa de Porto Alegre; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Certificação de Produtos orgânicos em lojas de produtos naturais de Porto Alegre; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação dos Hábitos alimentares de um grupo de universitários da geração Y de Porto Alegre; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análises Microbiológicas em alimentos de um restaurante de porto Alegre; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica das Bombas de Chimarrão utilizadas coletivamente (rodas) em Porto Alegre; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação de sódio em enlatados de carne; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação microbiológica de trufas produzidas na cidade de Gramado RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Técnicas de higienização de bicos de lactários hspitalares de Porto Alegre: avaliando os procedimentos operacionais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do hábito de leitura da rotulagem nutricional dos alimentos por acad~emicos de diferentes áreas de um centro universitário de Porto Alegre; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

desenvolvimento e aceitação de um sorvete com kefir; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Produção Orgânica e Convencional de vegetais: aspectos de saúde e nutrição; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Hábito de leitura de rótulos de alimentos por adolescentes de uma escola particular no município de Cachoeirinha-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise de risco de crescimento de Salmonella enterica Enteritidis em alimentos comercializados em restaurantes; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica de placas de Corte em uma escola municipal de Porto Alegre; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

O reflexo da atuação do profissional de nutrição nas condições Higiênico-sanitária de restaurantes self-service; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Qualidade do leite informal comercializado em Lomba Grande, Novo Hamburgo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Categorização de restaurantes de uma rede de acordo com a qualidade higiênico sanitária na cidade de Porto Alegre; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

identificação de margarinas e cremes vegetais comercializados em Porto Alegre; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Vidarte; Contaminação de alimentos por bisfenol A e possíveis riscos para a saúde humana; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação das condições higienicosanitárias do comercio de alimentos no acampamento farroupilha; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Frutas Tropicais Brasileiras: os dados nas tabelas de composição química de alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Fitoterápicos no emagrecimento; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Conhecimento dos benefícios da canela por estudantes de nutrição de um centro universitário de Porto Alegre; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

propagandas de alimentos para crianças: o discurso da publicidade infantil na televisão e a composição nutricional de seus produtos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação da qualidade microbiológica da nutrição enteral produzida em um hospital público de Porto Alegre; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação das condições higênico sanitárias das cantinas de um centro universitário de Porto Alegre; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação de substâncias bioativas nos cardápios de restaurantes comerciais de NH; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Indicação de gengibre por nutricionista que usam fitoterapia em Porto Alegre/RS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Quantidade de ferro em formulação para alimentação complementar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Hábito alimentares de veganos de Porto Alegre e região metropolitana; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do impacto da capacitação oferecida pelo Banco de Alimentos de Porto Alegre-RS nas instituições vinculadas ao projeto cozinha nota 10; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Conhecimento sobre rotulagem de alimentos de um grupo de consumidores idosos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Consumo de Frutose como fator de desenvolvimento para a Síndrome Metabólica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise das condições higênico-sanitárias antes e após a implementação das boas práticas em serviços de alimentação de um shopping center de Porto Alegre - RS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Quantidade de gordura presente em salgados consumidos nas lancherias de uma Universidade do Vale dos Sinos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

A utilização de Fitoterápicos/plantas medicinais por mulheres de 40 a 80 anos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do conhecimento sobre alimentos irradiados pelos universitários dos cursos de nutrição e pedagogia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Quantificação de bactérias mesófilas totais em panos de prato utilizados em restaurantes do vale dos sinos, Rio Grande do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Conhecimento dos pais sobre a relação entre o mel e botolismo infantil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Identificação de pontos críticos de controle em produtos derivados de pescados; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise microbiológica de água de poços artesianos no município de Campo Bom/RS; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Percepção e prática de segurança de alimentos em pacientes portadores de HIV/AIDS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise microbiológica em queijos coloniais produzidos no município de São Francisco de Paula, RS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutriçaõ) - Centro Universitário Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise Microbiológica de alfaces em plantio orgânico, hidropônico e convencional; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Backes; Avaliação das condições Higiênico sanitárias de restaurantes de comida japonesa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação do sistema APPCC em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

B; Gonçalves; Avaliação do serviço de aliemntação em estabelecimentos privados de educação infantil no município de Porto Alegre; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Legislação sanitária de alimentos: construção histórica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

A qualidade da carne bovina durante o processo de congelamento e descongelamento; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Consumo de edulcorantes por mulheres no período gestacional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutriçaõ) - Centro Universitário Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação das Boas Práticas de manipulação em um restaurante comercial em Encantado/RS antes e após treinamento de funcionários; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

COMERCIALIZAÇÃO DE CACHORRO-QUENTE POR AMBULANTES NO CENTRO DE PORTO ALEGRE ? CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do conhecimento sobre higiene dos alimentos de consumidores de um bairro de Porto Alegre; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação das Condições Higiênico Sanitárias dos Peixes Comercializados nas Bancas do Mercado Público de porto Alegre; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Resíduos Sólidos gerados por uma UAN em Porto Alegre; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise da qualidade de méis de Appis melifera produzidos no estado do Rio Grande do Sul; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencias Farmacêuticas) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Analise de cálcio na presença de fitatos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Analise de nitrito residual em linguiças coloniais comercializadas na cidade de Novo Hamburgo/RS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise microbiologica de chipa de frango de uma rede supermercadista do Vale dos Sinos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Acompanhamento da vida de prateleira da castanha do Brasil em diferentes condições de armazenamento; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação das condições higiênico sanitárias de restaurantes populares de POA e região metropolitana; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

ATIVIDADE BIOLÓGICA DO RESVERATROL; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação do processo de higienização de alface; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ESTABELECIMENTOS PRODUTORES DE ALIMENTOS EM PORTO ALEGRE E GRANDE PORTO ALEGRE; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise da quantidade de proteínas em nove diferentes tipos de arroz comercializados na região metropolitana de Porto alegre; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutriçaõ) - Centro Universitário Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise dos resíduos de antibióticos em carne de frango; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise do teor de cafeína em diferentes tipos de café; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Análise comparativa do teor de cálcio, proteínas e lipídioos no leite esterilizado e pasteurizado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

eDUCAÇÃO aLIMENTAR E nUTRICIONAL PARA FUNCIONÁRIOS NO RESTAURANTE INSTITUCIONAL DE UMA EMPRESA DE nOVO hAMBURGO/rs; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação dos Hábitos de higiene de alunos manipuladores de alimentos do primeiro semestre do curso superior de tecnologia em gastronomia - Universidade Feevale-NH/RS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Estado Nutricional de idosos em uma instituição de longa permanência no município de Novo Hamburgo/RS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação dos custos de uma preparação distribuida a comunidade carente do bairro Canudos em Novo Hamburgo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Avaliação nutricional de uma preparação distribuida por uma instituição a um bairro carente de Novo Hamburgo; 2012; Iniciação Científica - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

Qualidade Microbiológica do leite Cru no Brasil; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade Feevale; Orientador: Gisele Maria Menezes Ribeiro Kosminsky;

2008

Semi finalista Prêmio Henri Nestlé, Nestlé Brasil SA.

2005

Destaque na Feira de iniciação Científica e salão de extensão 2005, Centro Universitário Feevale.