Jéssica Attinã Mayerhofer

Graduada em Nutrição pela Universidade Veiga de Almeida (2014). Atuou na área de controle de qualidade dos alimentos na empresa Andorra Serviços, em 2012. Em 2013, atuou no CEPEL (Centro de Pesquisas de Energia Elétrica), tendo como vivência administração de cozinha industrial. E em 2014, na empresa Masan, na área de educação alimentar e nutricional. Pós Graduada em Personal Dietitian em Clínica, Esporte e Fitoterapia pela Universidade Barra Mansa (RJ). Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ).

Informações coletadas do Lattes em 15/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2018 - 2021

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: EFEITO DO EXTRATO DE Euterpe oleracea Mart. (AÇAÍ) SOBRE AS ALTERAÇÕES METABÓLICAS E HISTOLÓGICAS DO TECIDO ADIPOSO DE CAMUNDONGOS OBESOS., Ano de Obtenção: 2021
Cristiane Aguiar da Costa.Coorientador: Graziele Freitas de Bem. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Personal Diet em Clínica, esporte e fitoterapia

2015 - 2017

Centro Universitário de Barra Mansa
Título: Correlação entre diabetes tipo 2 e obesidade
Orientador: Rachel Marchtein

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Veiga de Almeida
Título: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UM BOLO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE ALFARROBA
Orientador: Giselle França da Costa

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Rio Health Nutrition. EFEITO ANTIOBESIDADE, ANTIDIABÉTICO E HIPOLIPIDÊMICO DO EXTRATO HIDRO-ALCOÓLICO DO CAROÇO DO AÇAÍ: ESTUDO COMPARATIVO COM A ROSUVASTATINA. 2019. (Congresso).

Workshop Estudo da Reatividade Vascular em Microvasos. 2019. (Simpósio).

Fórum academico. 2014. (Encontro).

Fórum acadêmico. 2013. (Encontro).

ANERJ.Interações Metabólicas. 2012. (Seminário).

Aprender Nutrir.Curso Personal Diet. 2012. (Oficina).

Fórum acadêmico nutrição.Suplementação nutricional no esporte. 2011. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Juliane Pacheco Dias

TEIXEIRA, I.;MAYERHOFER, J. A.. Câncer de Cólon. 2021.

Aluno: Annye da Silva Siqueira

TEIXEIRA, I.;MAYERHOFER, J. A.. Hipertensão Arterial Sistêmica e Dislipidemia. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Projetos de pesquisa

2018 - 2021

EFEITO DO EXTRATO DE Euterpe oleracea Mart. (AÇAÍ) SOBRE AS ALTERAÇÕES METABÓLICAS E HISTOLÓGICAS DO TECIDO ADIPOSO DE CAMUNDONGOS OBESOS., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jessica Attinã Mayerhofer - Coordenador / Graziele Freitas de Bem - Integrante / Cristiane Aguiar da Costa - Integrante.

Prêmios

2019

Melhor Trabalho Apresentado, Rio Health Nutrition.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Andorra

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Controle de qualidade dos produtos

Outras informações:
Verificação a validade e as rotinas de estocagem, além de procedimentos de higienização; Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação;

2012 - 2014

Centro de Pesquisas de Energia Elétrica

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Elaboração de manual de boas práticas

Outras informações:
Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação;

2014 - 2014

Masan

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Atuação em educação alimentar e nutricional c

2018 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2018 - 01/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes.,Linhas de pesquisa