Betina Schmidt
Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2006), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pelo Instituto de Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009) e doutorado em Ciências Nutricionais pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015). Atualmente é Professora do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Veiga de Almeida (UVARJ), Coordenadora do Curso de Pós Graduação em Nutrição em Gestão Escolar pela NUTMED e Gerente de Alimentação e Novas Receitas das Escolas Global do Grupo Inspired Education Brasil.
Informações coletadas do Lattes em 04/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Nutricionais
2012 - 2015
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Ação dos produtos finais de glicação avançada (AGEs) em células de câncer de mama MCF7: efeitos do resveratrol, da piperina e da curcumina
Eliane Fialho de Oliveira.
Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica)
2007 - 2009
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeitos do Glioxal e Metilglioxal no metabolismo energético em córtex cerebral de ratos Wistar, Ano de Obtenção: 2009
Marcos Luiz Santos Perry.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Biológicas
Graduação em Nutrição
2002 - 2006
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Estado Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise
Orientador: Alessandra Campani Pizzato
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Alemão
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Metabolismo energético.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica de micronutrientes.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Química de alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Organização de eventos
SCHMIDT, B. ; CHICAYBAM, G. . IV Ciclo de Palestras do CANUT. 2018. (Congresso).
SCHMIDT, B. ; CHICAYBAM, G. . 10º Fórum Acadêmico de Nutrição da UVA. 2017. (Congresso).
SCHMIDT, B. ; NEVES, C. E. . III Ciclo de Palestras do CANUT. 2017. (Congresso).
MARQUES, A. ; SCHMIDT, B. ; CHICAYBAM, G. . II Ciclo de Palestras do CANUT. 2016. (Congresso).
MARQUES, A. ; SCHMIDT, B. . IX Fórum Acadêmico de Nutriçã da UVA. 2016. (Congresso).
SCHMIDT, B. ; JESUS, E. M. ; SAMICO, GF ; NEVES, C. E. . VII Fórum Acadêmico de Nutrição. 2014. (Outro).
SCHMIDT, B. ; CARDIM, CV ; SAMICO, GF ; et al. . VI Fórum /acadêmico de Nutrição da Universidade Veiga de Almeida. 2013. (Outro).
SCHMIDT, B. ; SAMICO, GF ; CARDIM, CV . V Fórum Acadêmico de Nutrição da UVA: Alimentos, Inovação e Tecnologia. 2012. (Congresso).
SCHMIDT, B. ; et al. . IV Ciclo de palestras sobre Alimentos Funcionais - Alimentos Funcionais na Modulação Hormonal. 2012. (Outro).
FIALHO, E. ; PEDROTE, P. ; GOMES, L. ; QUARTI, J. ; SCHMIDT, B. . III Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais da UFRJ. 2011. (Outro).
SCHMIDT, B. ; CARDIM, CV ; JESUS, E. M. ; BRANDAO, M. ; SAMICO, GF ; MARQUES, A. . IV Fórum Acadêmico de Nutrição - Saúde da Mulher. 2011. (Outro).
NEVES, C. E. ; COSTA, G. F. ; SCHMIDT, B. ; CARDIM, CV ; FARIA, F . Nutrição e Qualidade de Vida no Trabalho Criando e Inovando no Cotidiano. 2009. (Outro).
Participação em eventos
Esquenta Criativo - Direitos Fundamentais do Acusado de Crimes e a Exposição Midiática. 2016. (Seminário).
Esquenta Criativo - Educação e Diversidade. 2016. (Seminário).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).
VIII Simpósio de Oncobiologia. 2014. (Simpósio).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).
VII Simpósio de Oncobiologia. 2013. (Simpósio).
6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. 2012. (Congresso).
Ciclo de Aperfeiçoamento Acadêmico de 2012. 2012. (Oficina).
III Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais.Moderadora no Quiz sobre Alimentos Funcionais. 2011. (Encontro).
III Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais. 2011. (Encontro).
III Congresso de Pediatria da UFRJ & I Encontro Muldisciplinar em Pediatria da UFRJ. 2011. (Congresso).
Dia Nacional de Ação Voluntária Fundação Bradesco. 2010. (Oficina).
Formulações Nutricionais para o Verão. 2010. (Seminário).
2º Fórum Acadêmico de Nutrição - Universidade Veiga de Almeida Rio de Janeiro.A influência de dietas hiperlipídicas aquecidas nas complicações da Diabetes Mellitus tipo 2. 2009. (Simpósio).
Capacitação para Prescrição de Suplementos Nutricionais no Esporte. 2009. (Seminário).
Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular/ EXPO-UVA. 2009. (Oficina).
26ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2006. (Congresso).
VIII Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e III Encontro da Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia. 2006. (Encontro).
60º Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2005. (Congresso).
X Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2005. (Congresso).
Capacitação em Saúde Bucal e Nutrição para Creches Municipais de Porto Alegre.Nutrição em escolas e pré-escolas. 2003. (Seminário).
II Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2003. (Simpósio).
IX Encontro Gaúcho de Diabetes e I Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2003. (Simpósio).
V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do curso de Nutrição da PUCRS. 2003. (Encontro).
VIII Semana da Soliedariedade. 2002. (Seminário).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).
Participação em bancas
SCHMIDT, B.; JUSTO, G. F.; FONTE, R. D.. Formação de hábitos alimentares na infância. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; JUSTO, G. F.; PEREIRA, E. N.. Os aspectos familiares como determinantes na obesidade infantil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; MARANHA, L. K.; ALVES, J.. Atuação do nutricionista em instituições escolares: uma revisão sistemática. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; BARROS, CM; ROCHA, J.. Deficiência de cálcio e tratamento nutricional na intolerância à lactose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; OLIVEIRA, C. C.; LIMA, D.. Terapia nutricional enteral: comparação do volume prescrito versus infundido em pacientes oncológicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.; SANTOS, F. A.. Bebida à base de castanha de caju com cacau: caracterização físico-química, sensorial e funcional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.; NEVES, T.. Análise de aceitabilidade e prefeência do chocolate com ingredientes antioxidantes e termogêncios. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
JORDAO, A. H.; CARDOZO, T. S. F.;SCHMIDT, B.. Avaliação da Adequacidade dos rótulos de palmito em conserva quando comparados com as legislações pertinentes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SILVA, C.; FARIA, F;SCHMIDT, B.. A influência dos cardápios de creches para o desenvolvimento do excesso de peso infantil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CAMPOS, N.; VIANA, D. S.;SCHMIDT, B.. Fraude em alimentos: análise qualitativa de produtos de origem animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
PENNA, T.; BARBOSA, C.;SCHMIDT, B.. Transtorno Mental Comum. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
JOSETTI, C.; BARROS, CM;SCHMIDT, B.. Utilização de vitamina D no tratamento da fibrose cística: uma revisão sistemática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
ROMAGUERA, B.; NEVES, E. Q. C.;SCHMIDT, B.. Características nutricionais de indivíduos portadores de síndrome de down em determinada instituição do estado do RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CAMPOS, D.; SAMICO, GF;SCHMIDT, B.. Gastronomia hospitalar: uma realidade em ascensão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
LEITE, J.; SAMICO, GF;SCHMIDT, B.. Análise sensorial do bolo de cenoura diet à base de farinha de arroz e de trigo integrais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MOSE, T.; MARQUES, A.;SCHMIDT, B.. Influência do consumo regular de castanhas na composição corporal e no perfil dietético em indivíduos com excesso de peso corporal: ensaio clínico controlado e randomizado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MOTTA, A.; NEVES, E. Q. C.;SCHMIDT, B.. Influência da dieta vegetariana no desenvolvimento infantil: impactos no estado nutricional e relação com futuras enfermidades. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
GOMES, A. P.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. As propriedades benéficas e funcionais da banana verde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
PAIVA, I.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. Influência da nutrição em desordens estéticas da pele ocasionadas pela desregulação hormonal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SOUZA, S.; NEVES, E. Q. C.;SCHMIDT, B.. Perfil nutricional de individuos adultos com hipotireoidismo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
ARAGAO, T.; MARQUES, A.;SCHMIDT, B.. Análise sensorial de maionese funcional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. Obesidade e cirurgia bariátrica: efeito do uso de simbióticos nas alterações intestinais em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica na técnica de scopinaro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; NEVES, E. Q. C.. Importância do consumo de cálcio, ferro e vitamina A. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; CARDIM, CV. O uso de álcool, cigarro e drogas ilicitas na gestação da adolescente. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SAMICO, GF. Desenvolvimento de tempero a base de ervas com baixo teor de sódio. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; FARIA, F. Evolução das políticas de alimentação e nutrição: avanços e limites. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. Fórmulas enterais em sistema fechado para o uso pediátrico - análise comparativa de 0 a 12 anos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. O uso de simbióticos na saúde intestinal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SAMICO, GF. Elaboração e análise sensorial de biscoito de sementes de mamão (Carica papaya L.). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SERMARINI, B.; BOSSIO, T. M.;SCHMIDT, B.. Avaliação da qualidade das preparações de cardápios em uma creche no município do Rio de Janeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Gama Filho.
REZENDE, L.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. A influência da suplementação por via oral de vitamina C no processo de cicatrização em pacientes submetidos à abdominoplastia estética. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MENEZES, N.; SILVA, Y.;SCHMIDT, B.. Caracterização do perfil atual de microrganismos contaminantes de dietas enterais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
GOMES, L.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. Alterações no metabolismo lipídico e resistência a insulina. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
NEVES, M.; FARIA, F;SCHMIDT, B.. Alimentação complementar e crescimento de crianças veganas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
BOER, J.; SAMICO, GF;SCHMIDT, B.. Desenvolvimento e análise sensorial de biscoitos produzidos com quinoa e sementes oleaginosas e omega-3. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
HORNICK, A.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Consumo de suplementos alimentares por participantes de exercício aeróbico e de força em academias de ginástica no Rio de Janeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
NEVES, E. Q. C.;SCHMIDT, B.; GAMA, E.M.C.. Evidências do uso de chá verde como coadjuvante no tratamento da obesidade e suas co-morbidades. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SAMICO, GF;SCHMIDT, B.; CARLOS, D.A.. Análise sensorial da geléia desenvolvida com polpa de grumixama ( Eugenia brasiliensis, Lam.). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SAMICO, GF;SCHMIDT, B.; OLIVEIRA, T.A.. Diferentes formas de comercialização da linhaça e seus benefícios. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
BRANDAO, M.; SAMICO, GF;SCHMIDT, B.. Comparação entre o óleo de semente de Curcubita spp, óleo de semente de Cucumis melo e óleo de semente de Carica papaya L. quanto a composição centesimal e seus índices de qualidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; LIMA, S. S.; BRUNO, A.C.L.. Obesidade e síndrome de Down. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SAMICO, GF; COSTA, P.O.C.. Aceitação de sobremesa vegetariana - manjar de coco. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.; MOURA, M.. Obesidade e os fatores desencadeadores da síndrome metabólica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SAMICO, GF;SCHMIDT, B.; SCATOLINO, K.P.S.. Composição centesimal da casca de grumixama (Eugenia brasiliensis, Lam.). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; CARDIM, CV. A história do desmame: evolução das fórmulas lácteas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. Benefícios da nutrição no tratamento do câncer de cabeça e pescoço. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; FEIJO, T.. Análise sensorial de um suco funcional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; NEVES, C. E.. Comparação do estado nutricional dos alunos cobertos pelo programa "mais educação" no município de Duque de Caxias/RJ. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; NEVES, E. Q. C.. Nutrição no futebol: consumo de macro nutrientes dos jogadores de futebol de base. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. Extrato de uva rico em polifenóis no controle do peso corporal e na glicemia de animais submetidos à dieta hiperlipídica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; FARIA, F. Análise comparativa do valor nutricional de biscoitos recheados comercializados no Rio de Janeiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; FEIJO, T.. Contribuições da nutricionista Nelzir Trindade Reis para a história da nutrição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; NEVES, E. Q. C.. Alimentos funcionais na prevenção da osteoporose senil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SAMICO, GF. Efeitos funcionais da isoflavona em alimentos elaborados com produtos comerciais da soja. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CARDIM, CV;SCHMIDT, B.; GONÇALVES, JCL. A importância da nutrição na prevenção da pré-eclampsia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.; SILVA, KA. Alimentação Saudável na Prevenção dos Sintomas da TPM. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.; SANTOS, A.P.L.. A importância da terapia nutricional na prevenção do pé diabético. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MARQUES, A.;SCHMIDT, B.. Estudo da amêndoa e óleo de Baru: uma opção de sustentabilidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SOUZA, R. M. R.. Flavonóides: O uso de flavonóides em indústrias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.. Avaliação de aceitabilidade de bolos de chocolate produzidos com diferentes percentuais de farinha de casca de maracujá. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; LIMA, S. S.. Dieta vegetariana na saúde e prevenção de doenças crônicas degenerativas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; SAMICO, GF. Composição Centesimal do UMBU. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; LIMA, S. S.. Terapia nutricional em idoso com vírus HIV. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
GENTIL, S.S.;SCHMIDT, B.; COSTA, G. F.. Recomendações Nutricionais de Ácidos Graxos Essenciais no 1º Ano de Vida. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Bennett.
SILVA, JB; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. A importância de ácidos graxos ômega 3 na prevenção da hipertensão arterial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SANTOS, DB; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. Reações adversas, de importância nutricional, provocada pela ciclosfamida no tratamento do câncer de mama. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MIGON, A.S.; CARDIM, CV;SCHMIDT, B.. A influência da industrialização na obesidade infantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
AGUIAR, P. B.; CARDIM, CV;SCHMIDT, B.. O papel do cromo no metabolismo dos carboidratos e sua importância na prevenção da diabete melito. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
ALMEIDA, S. P.; FARIA, F;SCHMIDT, B.. Evolução da prevalência da amamentação no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MANSUR, J. S. K.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Tratamento da obesidade em pacientes adultos e os efeitos do uso farmacológico da sibutramina na pressão arterial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
ANDRADE, K. B.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Papel dos micronutrientes no metabolismo de carboidratos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
COSTA, V. G.; CARDIM, CV;SCHMIDT, B.. Avaliação das condutas nutricionais propostas para a infância: uma análise crítica das orientações propostas pelo MS/CGPAN 2009. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SOUZA, R. L.; LIMA, S. S.;SCHMIDT, B.. Suplementação oral como primeira opção na terapia nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
LOPES, N. P.; FARIA, F;SCHMIDT, B.. Os riscos dos alimentos industrializados na infância. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SAMPAIO, L. C. A.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Obesidade - uma análise das dietas de R$ 1,99. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
MARROIG, B. C.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. A importância do licopeno na prevenção do câncer de próstata. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
PARNAHYBA, P. M.; FARIA, F;SCHMIDT, B.. "Pelo direito ao trabalho e cidadania: um projeto de geração de emprego e renda para as mulheres de São Pedro da Aldeia" - um relato de experiência. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SCHMIDT, B.; REIS, N. T.; MARQUES, C. C.; GALVAO, L. R.. Terapia Nutricional na Amorexia e Bulimia Nervosa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
NEVES, C. E.; CASCARDO, V. S.; MARQUES, C. C.;SCHMIDT, B.. A Influência do Acompanhamento Nutricional em Crianças com Fenilcetonúria. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SARAIVA, G. B.; MARQUES, C. C.;SCHMIDT, B.. Anorexia Nervosa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
SOARES, G. A.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Fisiologia do Sistema Digestivo e a Gastrite Associada com a Evolução de Câncer Gátrico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
DIB, L. R.; MARQUES, C. C.; NEVES, C. E.;SCHMIDT, B.. Efeitos do Cansaço do Yacou em Indivíduos Adultos Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CUNHA, A. P.; COSTA, G. F.;SCHMIDT, B.. O Efeito Antioxidante da Vitamina A na Nutrição Estética. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
ALVES, T. M. P.;SCHMIDT, B.. Bulimia no mundo virtual. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
Orientou
Consumo de Fórmulas Infantis na Primeira Infância: Necessidade ou Marketing; 2024; Dissertação (Mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Betina Schmidt;
Compostos Bioativos de Alimentos com Efeito Termogênico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Desenvolvimento e análise de um alimento fonte de probiótico para o tratamento da síndrome do intestino irritado; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O uso da biomassa de banana verde: seus benefícios e aceitação das suas preparações; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Resveratrol e ômega-3 nas doenças cardiovasculares: revisão de literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Educação nutricional e avaliação do estado nutricional em crianças em fase escolar em uma creche-escola na tijuca - Rio de Janeiro; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Elaboração e análise sensorial de um iogurte a base de probióticos para o tratamento de disbiose em indivíduos obesos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Dieta vegana e doenças crônico degenerativas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Autismo: problemas gastrointestinais e a ingestão de glúten e caseína; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Evidências sobre a relação do autismo com a microbiota intestinal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Influência da dieta paleolítica no estado nutricional do homem contemporâneo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Teor de Micronutrientes em Cardápios de uma Creche Particular no Município do Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Perfil nutricional de idosas residentes em uma instituição geriátrica no município do Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A descoberta do prazer de comer por meio do incentivo a alimentação saudável em pré-escolares; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Compostos bioativos e micronutrientes: importância na saúde neurológica como tratamento coadjuvante da depressão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Educação nutricional em escolares como estratégia de promoção de práticas alimentares saudáveis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Fitoterápicos como auxiliar no tratamento da obesidade; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Produtos finais de glicação avançada e as complicações da diabetes mellitus; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Análise quantitativa do consumo de gingerol pela ingestão de gengibre por estudantes e funcionários da UVA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Um olhar nutricional sobre a alimentação macrobiótica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Análise da frequencia de educação nutricional em escolar particulares da zona norte do Rio de Janeiro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Análise da frequencia de consumo de alho por estudantes e funcionários da UVA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Análise de riscos da obesidade na gestação e perspectivas de ganho de peso ideal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Relato de uma experiência sobre conscientização das consequencias do desperdício de alimentos em uma escola de classe média alta na Barra da Tijuca; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Terapia nutricional ortomolecular na deficiência de plasminogênio: relato de caso; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Elaboração de um suplemento alimentar caseiro rico em cálcio com foco na prevenção de doenças ósseas degenerativas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A ação das isoflavonas da soja: benefícios e malefícios no ciclo hormonal da mulher; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Monitoramento para eutrofia na síndrome de Down; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O papel dos antioxidantes na prevenção e controle do Alzheimer; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Avaliação do consumo de brássicas em comensais de uma universidade particular da cidade do Rio de Janeiro e a disponibilidade de glicosinolato na técnica de preparo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
As consequencias da introdução precoce das fórmulas lácteas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Avaliação da frequencia do consumo de alimentos fonte de licopeno numa universidade particular do estado do Rio de Janeiro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O perfil empreendedor do nutricionista; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Perfil nutricional de crianças até 5 anos de uma escola da região Centro Oeste; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Papel dos alimentos funcionais na saúde do idoso; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O poder persuasivo da mídia na escolha alimentar infantil; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A influência da desnutrição no rendimento escolar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Erro Inato de Metabolismo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A influência da doença de Alzheimer no estado nutricional do idoso; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Os fatores neuroendócrinos relacionados à gênese da obesidade; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A escolha alimentar de comensais perante um Buffet na cidade do Rio de Janeiro; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Distúrbios Alimentares em Atletas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Transtornos Alimentares: Uma Revisão com Ênfase em Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O papel da vitamina D na prevenção do câncer de pele; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Nutrição em saúde bucal; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Fatores associados à anemia ferropriva em pré-escolares; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A importância do ácido graxo ômega 3 no tratamento e na prevenção da aterosclerose; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Perfil antropométrico nutricional de pacientes que apresentam aspectos comuns à síndrome metabólica atendidos pelo centro de saúde Heitor Beltrão; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A auto-imagem corporal na anorexia nervosa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
O ácido graxo ômega 3 na prevenção e tratamento de câncer de mama em mulheres; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Educação Alimentar para Pré-Escolares; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Obesidade Infantil e Sociedade Moderna: Um Desafio para o Nutricionista; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Efeito Citotóxico em Linhagem Celular de Adenocarcinoma Mamário (MCF-7) Exposta aos Compostos Bioativos (Resveratrol, Piperina e Curcumina) e alfa-Oxaldeídos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Betina Schmidt;
Orthomolecular nutritional therapy for plasminogen deficiency: report of a case that showed positive results; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Avaliação da frequencia de consumo de compostos bioativos por alunos da Universidade Veiga de Almeida; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Elaboração de uma bebida a base de frutos oleaginosos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Ação do resveratrol, da curcumina e da piperina na viabilidade de células de câncer de mama MCF-7 e na expressão da glioxalase 1; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Betina Schmidt;
A relação da sensibilidade à feniltiocarbamida (PTC) e aceitabilidade às brássicas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
A Relação da Sensibilidade à Feniltiocarbamida (PTC) Com a; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
Effects of methylglyoxal, glyoxal and resveratrol on breast cancer cells MCF-7 viability; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Betina Schmidt;
Análise Sensorial do Café Descafeinado e da Cerveja sem Álcool; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Betina Schmidt;
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SCHMIDT, B. . Descomplicando o descomplicado. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SCHMIDT, B. . Alimentos transgênicos: necessidade ou inovação?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SCHMIDT, B. . Alimentos Transgênicos: Inovação ou Tecnologia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SCHMIDT, B. . Os Produtos Finais de Glicação Avançada e as Complicações da Diabetes Mellitus. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SCHMIDT, B. . Diabetes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SCHMIDT, B. . O papel dos produtos finais de glicação avançada na hiperglicemia persistente e ação protetora dos polifenóis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SCHMIDT, B. . O papel dos produtos finais de glicação avançada nas complicações da diabetes mellitus e a ação protetora dos alimentos funcionais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SCHMIDT, B. . Os Produtos Finais de Glicação Avançada e as Complicações da Diabetes Mellitus. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SCHMIDT, B. . Hum... Chocolate 2011 (Texto).
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SCHMIDT, B. . A Moda é a Nutrição 2010 (Texto).
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SCHMIDT, B. . Sua salada é segura? 2010 (Texto).
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SCHMIDT, B. . A "mãe de todos os grãos" - Experimentando a Quinoa 2009 (Texto).
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SCHMIDT, B. . Obesidade Infantil 2009 (Texto).
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SCHMIDT, B. . Conhecendo os Adoçantes 2009 (Texto).
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SCHMIDT, B. . Compreendendo as Alergias Alimentares 2008 (Texto).
Outras produções
SCHMIDT, B. ; MARQUES, A. . Noções Básicas e Boas Práticas de Laboratório. 2010.
SCHMIDT, B. . Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. Empresa: Gastronomia 56 Bar e Restaurante Ltda.. 2008.
SCHMIDT, B. . Alimentação Infantil. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SCHMIDT, B. . Má alimentação. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
Prêmios
2015
Patronesse da turma de formandos em Nutrição 2014-02, Universidade Veiga de Almeida.
2014
Paraninfa. Formatura Curso Nutrição 2014-01, Universidade Veiga de Almeida - UVARJ.
2014
2º Melhor Trabalho Científico, XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição.
2013
Professora homenageada da turma de formandos em Nutrição 2013-01, Universidade Veiga de Almeida - UVARJ.
2012
Professora Homenageada na Formatura do Curso de Nutrição 2012/01, Universidade Veiga de Almeida - UVARJ.
2011
Professora Homenageada da turma de formandos do curso de Nutrição 2011-02, Universidade Veiga de Almeida - UVARJ.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Veiga de Almeida. , Rua Ibituruna, 108, Tijuca, 20271901 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 25748800
Experiência profissional
2016 - Atual
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente TI, Carga horária: 40
2016 - Atual
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do NDE - Núcleo Docente Estruturado, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação na coordenação do curso de Nutrição. Construção e execução do Novo Currículo para o Curso de Nutrição
2010 - Atual
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação, Carga horária: 40
Outras informações:
Curso de Pós-Graduação em Auditoria em Saúde Pública e Privada.
Disciplina: Nutrição Enteral e Parenteral
Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética do Adulto.
2010 - 2018
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Comitê de Ética em Pesquisa
2009 - 2016
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar II, Carga horária: 40
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
Tópicos em Bioquímica Nutricional e Atendimento ao Paciente;
Tópicos em nutrição em creches e escolas;
Genética Aplicada à Nutrição;
Imunologia Aplicada à Nutrição;
Química Aplicada à Nutrição;
Tópicos em Alimentos Funcionais;
Monografia I
Estudo bromatologico dos alimentos
2022 - Atual
Inspired EducationVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Alimentação e Nutrição
2018 - 2022
Escola ElevaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Alimentação Escolas Premium
Outras informações:
Coordenando as atividades de produção de alimentação e Educação Nutricional as Escolas Premium do Grupo Eleva Educação: EE Botafogo, EE Barra, EE Brasília, Os Batutinhas
2018 - 2018
Escola ElevaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultora em Nutrição Infantil, Carga horária: 10
2013 - 2018
Centro Educacional Badaró BragaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Serviço de Nutrição, Carga horária: 15
2008 - 2018
Centro Educacional Badaró BragaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenadora geral do serviço de nutrição escolar gerenciando as sub áreas de produção de refeições, atividades de educação nutricional, atividade de nutrição clínica pediátrica e atenção às mães.
2014 - Atual
Universidade Estácio de SáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós Graduação
Outras informações:
Disciplinas Ministradas:
Bioquímica de macro e micro nutrientes
2010 - 2018
Faculdades São CamiloVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor da Pós Graduação
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
Bioquímica de Micronutrientes e Elementos Traço;
Balanço Energético e Regulação Metabólica; Introdução a Nutrigenômica e Nutrigenética.
2012 - 2013
Universidade Gama FilhoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós Graduação em Nutrição Clínica
Outras informações:
Disciplina Ministrada: Metabolismo de macro e micronutrientes
2008 - 2010
Medial Saúde Rio de JaneiroVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15
2006 - 2009
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2006
Hospital Moinhos de VentoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Clínica, Carga horária: 30
Outras informações:
Durante o período de estágio atuei na área de pesquisa dentro do projeto "Núcleo Mama Porto Alegre" da Associação Moinhos de Vento.
2005 - 2006
University Of WollongongVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiária em pesquisa na área de Alimentos, Carga horária: 40
Outras informações:
Participação em projetos de pesquisa em Ciência e Tecnologia dos Alimentos do "Smart Foods Centre", do departamento de Ciências Biomédicas da Faculdade de Saúde da University of Wollongong, sob supervisão das professoras Drª Lynda Tapsell e Drª Lynda Gillen.
2002 - 2005
Hospital São Lucas da PUCRSVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 15
Outras informações:
Durante este período estagiei em Nutrição Clínica nas áreas de Nefrologia, Cardiologia e Geriatria. Ainda, acompanhei o Serviço de Nutrição e Dietética do HSL no setor de Produção.
2005 - 2005
Serviço Social do ComércioVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 25
Outras informações:
Durante o período de estágio participei do projeto Perfil Nutricional de Pré-escolares da Grande Porto Alegre, realizando avaliação e diagnóstico nutricional da população de pré-escolares de diversas creches e escolas de baixa renda da região da Grande Porto Alegre.
2002 - 2006
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 40
2005 - 2005
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Pesquisadora voluntária
Outras informações:
Participação do Projeto de Pesquisa do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS, perfazendo um total de 480 horas. Este projeto teve como objetivo principal investigar os hábitos de consumo alimentar da população de idosos da cidade de Veranópolis no Rio Grande do Sul, conhecida por ser habitada por indivíduos que alcançam a longevidade.
2005 - 2005
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Nutrição Clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
Durante o período de monitoria atuei no desenvolvimento do projeto Perfil Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Tratamento Hemodialítico, um estudo transversal realizado no centro de Hemodiálise do Hospital São Lucas da PUCRS, sob orientação da Profª Alessandra Campani Pizzato. O objetivo do trabalho foi analisar o perfil nutricional de pacientes em tratamento hemodialítico num hospital universitário.
2003 - 2003
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Biofísica, Carga horária: 2
Outras informações:
Aprovada em concurso, sob responsabilidade da Profª. Msc. Melissa Pires. Monitoria da disciplina para o curso de Enfermagem.
2003 - 2003
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Biofísica, Carga horária: 2
Outras informações:
Aprovada em concurso, sob responsabilidade da Profª. Msc. Melissa Pires. Monitoria da disciplina para o curso de Nutrição.
2003 - 2003
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Biofísica, Carga horária: 2
Outras informações:
Aprovada em concurso, sob responsabilidade da Profª. Msc. Melissa Pires. Monitoria da disciplina para o curso de Educação Física.
2002 - 2002
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Biofísica, Carga horária: 2
Outras informações:
Aprovada em concurso, sob responsabilidade do Prof. Dr. Jarbas de Oliveira. Monitoria para o curso de nutrição.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Betina Schmidt e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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