Vanessa Salomão Borges

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Uberlândia (2002). Pós-Graduada Lato Sensu em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos pela Universidade Federal de Lavras (2009). Pós-Graduada Stricto Sensu do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro campus Uberaba (2019). Atualmente é Supervisora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Prefeitura Municipal de Uberlândia. Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Genética Molecular e de Micro-organismos, e nas áreas de Segurança Alimentar e Controle de Qualidade, atuando principalmente nos seguintes temas: Microbiologia, Microscopia e Parasitologia de alimentos, água e quaisquer outros produtos de interesse da Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 02/07/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2016 - 2019

INSTITUTO FEDERAL DO TRIANGULO MINEIRO CAMPUS UBERABA
Título: Qualidade Higienicossanitária do Comércio de Food Trucks no Município de Uberlândia - MG, Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Deborah Santesso Bonnas
Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite e Ovos

2008 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: Avaliação da Qualidade Microbiológica e Físico-Química da Água de Balneário no Município de Uberlândia
Orientador: Simone Cristina Marques

Graduação em Ciências Biológicas

1998 - 2002

Universidade Federal de Uberlândia

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Formação de Brigada de Prevenção e Combate a Incêndio. (Carga horária: 12h). , Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais, CBM/MG, Brasil.

2018 - 2018

Sensibilização às Relações Humanas no Trabalho. (Carga horária: 10h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2017 - 2017

X Semana Multidisciplinar - FEICON. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -, IFTM, Brasil.

2016 - 2016

Orientações Contábeis e Alvará Sanitário. (Carga horária: 10h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2015 - 2015

I Encontro de Comemoração ao Dia Municipal da Vigilância Sanitária. (Carga horária: 10h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento de Resíduos dos Serviços de Saúde. (Carga horária: 2h). , Stericycle Gestão Ambiental, STERICYCLE, Brasil.

2014 - 2014

Atendimento Eficaz no Serviço Público. (Carga horária: 16h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2013 - 2013

Gerenciando as Emoções no Ambiente de Trabalho. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2010 - 2010

Treinamento nos Laboratórios Industrial e de PCTS da Usina COSAN Caarapó. (Carga horária: 60h). , COSAN CAARAPÓ S.A AÇÚCAR E ÁLCOOL, COSAN, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação em Monitorização do Processo de Esterilização. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2008 - 2008

Equipamentos - Utilização e Monitoramento para Profissionais de Laboratório. (Carga horária: 30h). , TELELAB, TELE-LAB, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento em Análise Microscópica de Alimentos no Serviço de Microscopia. (Carga horária: 40h). , Fundação Ezequiel Dias, FUNED, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento em Internet. (Carga horária: 10h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento em Planilha. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento em Editor de Texto. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento em Informática Básica. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento em Apresentação. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2003 - 2003

Aspectos Evolutivos do Comportamento Sexual. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2003 - 2003

Educação Ambiental. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Marcadores Genéticos em Eucariotos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Genética Molecular. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Homeostasia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2001 - 2001

Diagnóstico Molecular de Doenças Genéticas. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

2001 - 2001

Técnicas Moleculares: RAPD e suas aplicações. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2001 - 2001

Simulação de Técnicas Moleculares e Dosagem de Anticarcinogênicos em Planta. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2001 - 2001

Manipulação Genética em Micro-organismos. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Genética, SBG, Brasil.

2001 - 2001

Cultura de Células Animais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Estágio nos Setores: Sorologia, Hematologia, Esterilização e Parasitologia. (Carga horária: 350h). , IPAC Medicina Diagnóstica, IPAC, Brasil.

2000 - 2000

Genética e Evolução do Comportamento de Hymenoptera. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1999 - 1999

Taxidermia. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

Biologia Molecular de Abelhas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Ambiental/Especialidade: Parasitologia Aplicada a Engenharia Sanitária.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

SILVA, R. T. ; MENDES, H. ; BORGES, V. S. ; HASEGAWA, R. . Orientações Contábeis e Alvará Sanitário. 2016. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Capacitação " Atender Bem Faz Bem II ". 2020. (Outra).

CONGRESSO ON-LINE INTERNACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. SEGURANÇA ALIMENTAR: ESTRATÉGIAS EM PERÍODO DE PANDEMIAS. 2020. (Congresso).

CAPACITA-VISA: A Nova Lei 10.715/2019 e formas de abordagem nas inspeções sanitárias. 2019. (Outra).

Curso de Formação de Brigada de Prevenção e Combate a Incêndio. 2019. (Outra).

Palestra Experiências do Caminho. 2019. (Outra).

2 Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios - CBQLab - Online e Gratuito. 2018. (Congresso).

Curso de Sensibilização às Relações Humanas no Trabalho. 2018. (Outra).

II Fórum das Indústrias - desafios e tendências na indústria do leite. 2018. (Outra).

Palestra " VIDA, FAMÍLIA E TRABALHO: OS PILARES DO SUCESSO ". 2018. (Outra).

1 Fórum das Indústrias de Alimentos: Desafios e tendências nas indústrias de carnes. 2017. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratório On-Line. 2016. (Congresso).

III Simpósio da Pós-graduação do IFTM. 2016. (Simpósio).

Palestra A Importância do Controle de Qualidade no Preparo de Meio de Cultura: Um Desafio para Laboratórios da Rede Pública e Privada. 2016. (Congresso).

Palestra Análises Microbiológicas de Água e os Desafios da Qualidade. 2016. (Congresso).

Palestra Análises Químicas x Qualidade: uma Aprendizado. 2016. (Congresso).

Palestra Avaliação Crítica do Uso das Ferramentas da Qualidade na Rotina do Laboratório de Microbiologia de Alimentos. 2016. (Congresso).

Palestra Biossegurança em Laboratório: uma Questão de Qualidade. 2016. (Congresso).

Palestra Cenários da Qualidade em Laboratórios do Brasil. 2016. (Congresso).

Palestra Desafios na Estruturação de um Sistema de Qualidade 17025 x Legislações Sanitárias. 2016. (Congresso).

Palestra Dicas para uma Auditoria Interna Eficaz. 2016. (Congresso).

Palestra Incerteza de Medição para Ensaios Microbiológicos e Hidrobiológicos. 2016. (Congresso).

Palestra Os 5 Primeiros Passos para Implantar Sistemas de Gestão em laboratórios. 2016. (Congresso).

Palestra Reconhecimento da Competência de Laboratório - As Bases de Acreditação no Brasil. 2016. (Congresso).

Palestra Regras Básicas de Westgard: Aceitabilidade de uma Corrida Analítica. 2016. (Congresso).

Palestra Uso e Seleção de Materiais de Referência em Laboratórios de Ensaio. 2016. (Congresso).

Palestra Validação: Manual de Garantia da Qualidade Analítica de Resíduos Contaminantes (MAPA). 2016. (Congresso).

Semana Multidisciplinar - IFTM.Análise Macroscópica e Microscópica de Alimentos. 2016. (Oficina).

I Encontro de Comemoração ao Dia Municipal da Vigilância Sanitária. 2015. (Encontro).

Palestra sobre Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde. 2012. (Outra).

Seminário Alimentos Seguros. 2008. (Seminário).

I Simpósio Regional de Melhoria da Qualidade do Queijo - Queijo Artesanal e Segurança Alimentar. 2007. (Simpósio).

I Conferência Internacional sobre Segurança Alimentar e Saúde Animal. 2006. (Outra).

I Mostra Municipal de Saúde: Contando a Nossa História.Núcleo de Informação em Saúde: Sua Contribuição para o Programa Saúde da Família (PSF). 2004. (Outra).

I Congresso de Dependência Química e DST/AIDS de Uberlândia. 2003. (Congresso).

I Semana Biológica de Mini-Cursos PET/BIOLOGIA - UFU.Mini-curso Aspectos Evolutivos do Comportamento Sexual. 2003. (Outra).

XVIII Semana Científica de Estudos Biológicos.Mini-curso Educação Ambiental. 2003. (Outra).

Feira do Conhecimento Ciência Viva. Comissão de Jurados. 2002. (Feira).

II Simpósio de Ecologia Comportamental e Interações.Incidência de formigas urbanas nas unidades de atendimento integrado em Uberlândia - MG. 2002. (Simpósio).

IV Mostra Científica da Pós-Graduação em Genética e Bioquímica.Mini-cursos: Marcadores genéticos em eucariotos e Homeostasia. 2002. (Outra).

PET/BIOLOGIA 10 Anos.Mini-curso Genética Molecular. 2002. (Outra).

47 Congresso Nacional de Genética. Cursos: Diagnóstico Molecular de Doenças Genéticas e Manipulação Genética em Micro-organismos. 2001. (Congresso).

III Mostra Científica da Pós-Graduação em Genética e Bioquímica.Curso Satélite Simulação de técnicas moleculares e dosagem anticarcinogênicas em plantas. 2001. (Outra).

I Trofalaxis - Ciclo de Palestras. 2001. (Seminário).

IV Semana das Áreas. 2001. (Encontro).

XVI Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA.A Entomologia a partir do Âmbar. 2001. (Seminário).

XVI Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA.Câncer: um jeito fácil de falar de uma doença difícil. 2001. (Seminário).

46 Congresso Nacional de Genética. 2000. (Congresso).

III Semana das Áreas. 2000. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro De Ornitologia. 2000. (Congresso).

XVII Semana Científica de Estudos Biológicos.Mini-curso Genética e Evolução do Comportamento de Hymenoptera. 2000. (Outra).

XIII Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA - UFU/CAPES.Sexualidade e Afetividade: Repensando as relações interpessoais. 1999. (Seminário).

XVI Semana Científica de Estudos Biológicos.Mini-Curso Taxidermia. 1999. (Outra).

XI Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA - UFU/CAPES.Como explorar a diversidade das regiões litorâneas. 1998. (Seminário).

XI Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA - UFU/CAPES.Tabagismo: Benefícios e Malefícios. 1998. (Seminário).

XV Semana Científica de Estudos Biológicos.Mini-Curso Biologia Molecular de Abelhas. 1998. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Patrícia Alves de Matos

BANDEIRA, S. F.;BORGES, V. S.; RAGHIANTE, F.. Alho negro: processamento e caracterização. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

Aluno: Jociara Alves dos Santos Andrade

RAGHIANTE, F.;BORGES, V. S.; SANTOS, E. A.. Estágio Supervisionado: Responsabilidade Técnica em Panificadora Localizada na Cidade de Uberlândia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

BORGES, V. S.. VII Semana de Ciências Agrárias. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

BORGES, V. S.. VI Semana de Ciências Agrárias. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

BORGES, V. S.. X Semana Multidisciplinar - FEICON. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

BORGES, V. S.. X Semana Multidisciplinar - FEICON. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro -.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Claudia Maria tomas melo

BONNAS, D. S.;MELO, Claudia Maria Tomás; Raghiante, F. Qualidade higiênico-sanitária do comércio de food trucks no município de Uberlândia- MG. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado profissional) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

DEBORAH SANTESSO BONNAS

BONNAS, Deborah Santesso; MELO, C. M. T.; RAGHIANTE,F.. qualidade higiênico sanitária do comércio de food trucks no municipio de Uberlandia -MG. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciencia e Tecnologia dos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Danila Soares Caixeta

Marques, Simone Cristina; Millezi, Alessandra Farias;CAIXETA, D. S.. Avaliacão da qualidade microbiológica e físico-química da água de balneário no município de Uberlândia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Proce. e contr. de qualid. em carne, leite e ovos) - Universidade Federal de Lavras.

Alessandra Farias Millezi

MILLEZI, Alessandra Farias; CAIXETA, Danila Soares. Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química da água de balneário no município de Uberlândia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade em alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

FERNANDA RAGHIANTE

Bonnas, D.S.;RAGHIANTE, F.; PINTO, L. S. R. C.. Qualidade higienicossanitária do comércio de food trucks no município de Uberlândia - MG. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

FERNANDA RAGHIANTE

Bonnas, D.S.;RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.. Qualidade higiênico-sanitária do comércio de food trucks no município de Uberlândia -- MG.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Onofre Camilo

Estágio Curricular; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Vanessa Salomão Borges;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Simone Cristina Marques

Avaliação da qualidade Microbiológica e físico-química da água de balneário no Município de Uberlândia; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Le) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Simone Cristina Marques;

DEBORAH SANTESSO BONNAS

Avaliação das condições higiênico-sanitárias do comércio de food trucks no município de Uberlândia - MG; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciencia e Tecnologia dos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro,; Orientador: Deborah Santesso Bonnas;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • SANTOS, K. A. ; GOUVEIA, E. A. ; FERREIRA, C. G. ; CUNHA, A. P. ; PELOSO, L. J. ; ANJOS, O. A. ; BORGES, V. S. ; SILVA, W. A. ; RAGHIANTE, F. ; SA, M. A. R. . Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água Tratada Fornecida ao Município de Uberlândia - MG Durante o Período de Janeiro a Dezembro de 2006.. Higiene Alimentar , v. 21, p. 394, 2006.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2004 - 2004

    Quantificação do flúor na água de abastecimento público, levantamento epidemiológico de fluorese dentária e auto percepção do problema em crianças em idade escolar, na cidade de Uberlândia-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Salomão Borges - Integrante / Anália Spirandelli Rodrigues Costa - Coordenador / Rúbia Pereira Barra - Integrante.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde. , Avenida Floriano Peixoto, 1125, Nossa Senhora Aparecida, 38400698 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 32574058, URL da Homepage:

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Supervisora do Laboratório de C. Q. S., Carga horária: 30

Outras informações:
Participar ativamente da elaboração dos planos de análises, garantir o cumprimento do cronograma de análises, capacitar e desenvolver os membros da equipe nos procedimentos teóricos, práticos e administrativos. Acompanhar a execução de análises com criticidade e propor as melhorias quando necessário. Avaliar criticamente os resultados de análises e emitir o parecer sobre os mesmos. Assinar os laudos de análises, responsabilizando-se pelos resultados, manter atualizados os relatórios de análises e tendências.

Atividades

  • 03/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde, .,Linhas de pesquisa

2010 - 2011

SISTEMA DE EDUCAÇÃO MAIS POSITIVO LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 44

Outras informações:
Professora da Disciplina: Biologia Celular para os Cursos Técnicos de Enfermagem e Análises Clínicas.

Atividades

  • 08/2010 - 03/2011

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia Celular

2003 - 2011

Fundação Maçônica Manoel dos Santos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Bióloga, Carga horária: 36

Outras informações:
Realização de análises microbiológicas, microscópicas, parasitológicas e físico-químicas de alimentos, água e outros produtos de interesse da saúde pública, no Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde. Coordenação do processamento de dados do Sistema de Informação da Atenção Básica e treinamento de equipes do Programa Saúde da Família, da Secretaria de Saúde de Uberlândia.

2000 - 2002

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 15

Outras informações:
Estágio realizado no Laboratório de Genética/Instituto de Genética e Bioquímica da Universidade Federal de Uberlândia, com carga horária semanal média de 15 horas de atividades, considerando períodos letivos e não letivos.

Atividades

  • 01/2000 - 12/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Ciências Biomédicas, Departamento de Genética e Bioquímica.,Linhas de pesquisa