Eduardo Lemos Santos Almeida

Título de Bacharel em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha-CEST e Especialista em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição

Informações coletadas do Lattes em 26/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição

2012 - Atual

Centro Universitário São Camilo
Título: Avaliação da temperatura das refeições oferecidas em uma organização militar no município de são Luís - MA
Orientador: Ricardo Laino Ribeiro

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Faculdade Santa Terezinha
Título: Avaliação do conhecimento e consumo de produtos diet e light em frequentadores de supermercados em São Luís
Orientador: Ruth Lima de Oliveira

Formação complementar

2021 - 2021

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Amamenta e alimenta Brasil. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública - Enap, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Microsoft Excel 2016 - Avançado. (Carga horária: 30h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Introdução a Administração. (Carga horária: 12h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

CONGELAMENTO DE ALIMENTOS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2020 - 2020

APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2020 - 2020

Microsoft Word 2016 - Intermediário. (Carga horária: 12h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Introdução a Gestão de Projetos. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Atendimento ao Público. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública - Enap, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Desmistificando a deficiência. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal do Maranhão, UNASUS/UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Investigação de Surtos de Origem Alimentar. (Carga horária: 10h). , Portal Educação Ltda, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2010 - 2010

II Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2009 - 2009

Aspectos Nutricionais nas Doenças Renais. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.

2009 - 2009

Gestão de Custos em Unidade de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.

2008 - 2008

Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 24h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2008 - 2008

Análise Sensorial. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Programa de Interiorização-PROINTER. (Carga horária: 8h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2007 - 2007

Prática no Uso de Animais Experimentais. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2007 - 2007

Iniciação em Química. (Carga horária: 80h). , Centro de Capacitação Tecnológica de São Luís, CETECMA, Brasil.

2006 - 2006

montagem e Manutenção de Microcomputadores e Configuração de Hardwares. (Carga horária: 55h). , Centro Nacional de Informática e Idiomas, CNII, Brasil.

2005 - 2005

Iniciação em Informática. (Carga horária: 100h). , Centro de Capacitação Tecnológica de São Luís, CETECMA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Campanha do Dia Mundial do Diabetes.Campanha do Dia Mundial do Diabetes. 2010. (Outra).

Dia Nacional da Construção Social.Dia Nacional da Construção Social. 2009. (Outra).

II Congresso de Nutrição da Região Tocantina. 2009. (Congresso).

II CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO TOCANTINA. 2009. (Congresso).

Semana da Alimentação.Alcançar a Segurança Alimentar em Época de Crise. 2009. (Outra).

SEMINÁRIO DA SEMANA DA ALIMENTAÇAO. 2009. (Outra).

III REUNIÃO PLENÁRIA DO FÓRUM DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL. 2008. (Outra).

II Jornada de Nutrição do CEST.Alimentação e Nutrição, Cultura e Tecnologia. 2008. (Seminário).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST. 2008. (Outra).

Palestra Alimentar: Benefícios do Aproveitamento Integral do Alimentos. 2008. (Seminário).

Seminário da Semana de Alimentação.Crise Mundial de Alimentos. 2008. (Seminário).

SEMINÁRIO DA SEMANA DE ALIMENTAÇÃO. 2008. (Outra).

V JORNADA MARANHENSE DE NUTRIÇÃO. 2008. (Outra).

III Açao CEST.Atendimento. 2007. (Outra).

I Jornada de Nutrição do CEST.Ação, Ciência e Cidadania. 2007. (Outra).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST. 2007. (Outra).

Iniciação Acadêmica.Iniciação Acadêmica. 2007. (Outra).

INICIAÇÃO ACADÊMICA. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

ALMEIDA, E. L. S. ; CARVALHO, W. R. C. ; LIMA, L. M. ; NERIS, M. S. ; CAVALCANTE, L. F. P. . Entendimento sobre Diet e Light de Clientes em Supermercados de São Luís. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALMEIDA, E. L. S. ; CARVALHO, W. R. C. ; SANTOS, H. L. N. ; LAGO, R. S. R. ; NAVA, M. C. S. ; AURELIANO, T. M. . Análise do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes: Conhecer o Perfil de Saúde da Comunidade para Intervenções mais Eficazes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2012

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Integrante, Enquadramento Funcional: Componente da Equipe de Nutrição

2011 - 2013

SP ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2013 - Atual

Prefeitura municipal de bequimao

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2013 - 2016

Rita Festas e Eventos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2010 - 2010

Hospital Municipal Djalma Marques ? SOCORRÃO I

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24

2010 - 2010

sistema de vigilancia alimentar e nutricional

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24