ALINE VALMORBIDA

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em 2017. Especialista em saúde com ênfase em Alta Complexidade pelo programa de Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - Hospital Universitário Polydoro Ernani de São Thiago (2019). Atuou no segundo ano de Residência na área de Onco-Hematologia. Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da UFSC (2021). Atualmente é doutoranda em Nutrição no PPGN/UFSC e está inserida na linha de pesquisa de Estudo Dietético e Bioquímicos relacionado ao estado nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 17/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição

2021 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina
Orientador: Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade

Mestrado em Nutrição

2019 - 2021

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Associação entre biomarcadores inflamatórios, estado nutricional e composição corporal em adultos: um estudo de base populacional., Ano de Obtenção: 2021
Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade.Coorientador: Giana Zarbato Longo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Inflamação; Obesidade; Tecido Adiposo.

Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde

2017 - 2019

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Aceitação de um sorvete adaptado como sobremesa por pacientes onco-hematológicos
Orientador: Francilene Gracieli Kunradi Vieira

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Relação entre o sono, índice de massa corporal e circunferência abdominal em idosos atendidos no projeto nutrição na terceira idade (NUTI) em Florianópolis.
Orientador: Júlia Dubois Moreira

Formação complementar

2021 - 2021

Diagnóstico e Cuidado Onco-hematológico na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Terapia nutricional na jornada do paciente com câncer. (Carga horária: 4h). , Nestle HealthScience, NESTLE HEALTHSCI, Brasil.

2021 - 2021

Intervenção nutricional nas diferentes realidades clínicas do paciente onco. (Carga horária: 4h). , Nestle HealthScience, NESTLE HEALTHSCI, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição e Imunidade. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2021 - 2021

Decifrando a microbiota intestinal. (Carga horária: 3h). , Nestle HealthScience, NESTLE HEALTHSCI, Brasil.

2020 - 2020

?Orientações gerais ao paciente com COVID-19 na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2020 - 2020

A APS e a COVID 19 desafios e potências?,. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

1° Ciclo de Palestras do Fisiologia sem Fronteiras. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Extra-Curricular de Inglês 3. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Extra-Curricular de Inglês 4. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Fontes de informação nível avançado. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição baseada em evidência: interpretando as diretrizes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Fortalecimento de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis a par. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição no tratamento da Obesidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Dietas Enterais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição no tratamento do Diabetes Melittus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

I Simpósio Nacional de Mulheres em Ciências da Saúde. (Carga horária: 6h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

I Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica. (Carga horária: 40h). , INPAR, INPAR, Brasil.

2020 - 2020

Congresso Nacional de Nutrição - Conanutri. (Carga horária: 15h). , EAD PLUS, EAD PLUS, Brasil.

2020 - 2020

Ação Estratégica ?O BRASIL CONTA COMIGO ? PROFISSIONAIS DA SAÚDE?. (Carga horária: 10h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Extensão em Bioquímica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Acolhimento da Coordenação das Turmas de Mestrado e Doutorado 2019. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Pesquisa em Base de Dados. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Meu perfil e minha história alimentar: A expressão da minha identidade atra. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Buscas em bases de dados da área da saúde. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

noções básicas de nova ortografia à Nutrição e Redação Científica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Roda de conversa com relato de experiência com os Mestrandos turma 2019. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Workshop: técnicas de uso dos programas M.Office Word e Excel para ganhar t. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Capacitação em Power Point. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso Extra-Curricular de Inglês 2. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Oncológica: Como conduzir a Terapia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Prescrição de fitoterápicos na prática do nutricionista. (Carga horária: 4h). , Ganep, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição em Onco-hematologia. (Carga horária: 12h). , Onco Ensino, ONCO ENSINO, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional no Câncer - LLL Espen. (Carga horária: 4h). , European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Brasil.

2019 - 2019

Rede de Atenção às Urgências no Âmbito do Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Rede Cegonha - Curso de Extensão em RAS. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Atenção à Saúde Organizada em Redes - Curso de extensão em RAS. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Extensão em Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 150h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Rede de Cuidado às Pessoas com Deficiência. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2019 - 2019

Doenças Crônicas no Âmbito do Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 30h). , UFMA - Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em XVII Semana de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFSC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Dia nacional de Atenção à Disfagia. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Curso EAD de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde (2ª edição). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

III Congresso Catarinense de Aleitamento Materno. (Carga horária: 16h). , Assembléia Legislativa do Estado Santa Catarina, ALESC, Brasil.

2018 - 2018

II Jornada Multidisciplinar de Terapia Nutricional do CEPON. (Carga horária: 10h). , Centro de Estudos, Pesquisa e Ensino do CEPON-CEPE, CEPE - CEPON, Brasil.

2018 - 2018

I Jornada de Nutrição Clínica e Terapia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Secretaria do Estado da Saúde de Santa Catarina, SECRETARIA DO ES, Brasil.

2018 - 2018

Princípios da Nutrição Comportamental. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas Décima Região, CRN 10, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em XVI Semana de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFSC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2017 - 2017

Experiências de Ex-Petianos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2017 - 2017

I Seminário Internacional de Promoção da Saúde do Idoso. (Carga horária: 12h). , Universidade do Sul de Santa Catarina, UNISUL, Brasil.

2017 - 2017

III Jornada Multiprofissional em Oncologia. (Carga horária: 12h). , Hospital Santa Catarina, HSC, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento em prática clínica: Modulação do sistema nervoso central. (Carga horária: 12h). , Nut Ciência, NUT CIÊNCIA, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento em prática clínica: Dermatologia e Estética. (Carga horária: 12h). , Nut Ciência, NUT CIÊNCIA, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento em prática clínica: Saúde do Homem e da Mulher. (Carga horária: 12h). , Nut Ciência, NUT CIÊNCIA, Brasil.

2017 - 2017

Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional: da teoria à prática. (Carga horária: 1h). , Nestle HealthScience, NESTLE HEALTHSCI, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento em prática clínica: Modulação hormonal. (Carga horária: 12h). , Nut Ciência, NUT CIÊNCIA, Brasil.

2017 - 2017

Atualização em terapia de nutrição parenteral e enteral em UTI. (Carga horária: 6h). , AESCULAP Academia, AESCULAP, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição em cirurgia: do pré ao pós operatório tardio. (Carga horária: 4h). , European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Brasil.

2016 - 2016

Seminários em Nutrição. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Bioenergética e Metabolismo com Henry Okigami. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Semana Acadêmica de Nutrição 2016: A Saúde em Formação. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

O papel da terapia funcional no paciente hospitalizado. (Carga horária: 1h). , Nestle HealthScience, NESTLE HEALTHSCI, Brasil.

2016 - 2016

Curso Teórico-Prático de Nutrição Clínica (estágio extracurricular). (Carga horária: 165h). , Hospital Infantil Joana de Gusmão, HIJG, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em XIV Semana de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFSC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Seminários em Nutrição 2015. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Experiência Profissionais em Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

A Nutrigenômica/Nutrigenética e o Câncer. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos e Laboratoriais - módulo I. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

PET Pipoca: Fed Up. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Nutrição em Estética. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Conservantes e aditivos alimentares. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em XIII Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Seminários em Nutrição. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais- Hematologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

PET Pipoca. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Efeitos do Glúten na Saúde. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Bioquímica dos Alimentos. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Semana Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

PET Pipoca- O Veneno Está na Mesa II. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Semana Científica da Nutrição. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Bioquímica dos Alimentos. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

VII Curso de Empreendedorismo em Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

XLVII Jornada Catarinense de Debates Científicos e Estudos Médicos. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Oficina pedagógica: Entendendo o papel dos alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. ; CAMARGO, M. E. Z. ; SCHNEIDER, J. ; COPETTI, L. ; PEDROSO, A. B. ; DUTRA, M. . Seminários em Nutrição 2015. 2015. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; PEDROSO, A. B. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. ; CAMARGO, M. E. Z. ; SCHNEIDER, J. ; COPETTI, L. . A Nutrigenômica/Nutrigenética e o Câncer. 2015. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; CARVALHO, A. C. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. ; CAMARGO, M. E. Z. ; SCHNEIDER, J. ; COPETTI, L. ; KAFER, J. M. . Experiência Profissionais em Nutrição. 2015. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; PEDROSO, A. B. ; KAFER, J. M. ; SCHNEIDER, J. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; COPETTI, L. ; CAMARGO, M. E. Z. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. . PET Pipoca- Fed Up. 2015. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; DEPIN, M. H. ; SCHENA, C. ; CARSTEN, K. I. ; PEDROSO, A. B. ; DUTRA, M. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. ; SANTOS, A. C. ; FARIAS, J. P. ; KAHL, K. . PET Pipoca. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; DEPIN, M. H. ; SCHENA, C. ; CARSTEN, K. I. ; PEDROSO, A. B. ; DUTRA, M. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. ; SANTOS, A. C. ; FARIAS, J. P. ; KAHL, K. . Seminários em Nutrição. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; SCHENA, C. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; SCHENA, C. ; PEDROSO, A. B. ; FARIAS, J. P. ; KAHL, K. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. . Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais- Anemia, Lipídeos, Diabetes Mellitus, Função Hepática. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; SCHENA, C. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; PEDROSO, A. B. ; DEPIN, M. H. ; YAMAGUCHI, P. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. . Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais- Hematologia. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; PEDROSO, A. B. ; SCHENA, C. ; FARIAS, J. P. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. . PET Pipoca. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; PEDROSO, A. B. ; SCHENA, C. ; FARIAS, J. P. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. ; KAHL, K. . Curso de Nutrição Esportiva. 2014. (Outro).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; PEDROSO, A. B. ; SCHENA, C. ; FARIAS, J. P. ; KAHL, K. ; CARSTEN, K. I. ; DUTRA, M. ; DEPIN, M. H. ; MATOS, P. P. ; YAMAGUCHI, P. ; RIBEIRO, S. V. . Semana Científica de Nutrição. 2014. (Outro).

Participação em eventos

Ganepão 2019: 8 CBNI e 4 PreProSim. Aceitação de um sorvete adaptado como sobremesa por pacientes onco-hematológicos.. 2019. (Congresso).

Ganepão 2019: 8 CBNI e 4 PreProSim. 2019. (Congresso).

I Conferência Brasileira de Pesquisas Baseadas em Evidências -C. 2019. (Congresso).

GANEPÃO 2017: 7°Congresso de nutrição integrada - CBNI e 3° Congresso Brasileiro de Pre, pro e simbióticos- PREPROSIM. 2017. (Congresso).

Ganepão 2017: curso pré congresso: Bioativos nutracêuticos: o que? como? para quem?. 2017. (Congresso).

Semana Científica da Nutrição. Relação entre o sono, índice de massa corporal e circunferência abdominal em idosos atendidos no projeto nutrição na terceira idade (NUTI) em Florianópolis.. 2016. (Exposição).

Semana Científica de Nutrição. Consumo e conhecimento de produtos Diet, Light e sem glúten e a influência da mídia por participantes da semana de pesquisa e extensão da Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis-SC). 2016. (Exposição).

International Conference of Sport Nutrition 2014. 2014. (Congresso).

III Jornada Catarinense de Nutrição Funcional- Florianópolis. 2013. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Fernanda Machado Perazi

ERDMANN, A.;VALMORBIDA, A.. Perfil Nutricional de Pacientes em Acompanhamento no Ambulatório de Pré e Pós-Transplante Hepático no Hospital Universitário - HU/UFSC/EBSERH. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

VALMORBIDA, A. ; SALLES, R. K. ; KAMI, A. A. ; VIEIRA, F. G. K. . Aceitação de um sorvete adaptado como sobremesa por pacientes onco-hematológicos.. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 39, p. 148-155, 2019.
VALMORBIDA, A. ; DEPIN, M. H. . Informes do PET. Nutrição Informa, UFSC- PET Nutrição, p. 3 - 5, 03 mar. 2016.
VALMORBIDA, A. ; RIBEIRO, S. V. . Dicas de Receitas. Nutrição Informa, UFSC- PET Nutrição, p. 22 - 24, 17 ago. 2015.
VALMORBIDA, A. ; DEPIN, M. H. . A 'vilanização' do glúten. Nutrição Informa, UFSC- PET Nutrição, p. 18 - 20, 03 mar. 2015.
VALMORBIDA, A. ; FARIAS, J. P. . Alimentação vegetariana na Infância. Nutrição Informa, UFSC- PET Nutrição, p. 12 - 14, 04 ago. 2014.
VALMORBIDA, A. ; SALLES, R. K. ; KAMI, A. A. ; VIEIRA, F. G. K. . Aceitação de um sorvete adaptado como sobremesa por pacientes onco-hematológicos.. In: Ganepão 2019: 8 CBNI e 4 PreProSim, 2019, São Paulo. Braspen Journal - 2 Suplemento Ganepão/2019. São Paulo: Braspen Journal, 2019. v. 34. p. 74-76.
VALMORBIDA, A. ; SCHUINSEKEL, C. P. ; KAHL, K. ; WELDT, K. N. ; BARBOSA, L. A. S. ; MENDES, S. C. . ATUAÇÃO DE NUTRICIONISTAS RESIDENTES EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE ALTA COMPLEXIDADE. In: 17ª SEPEX/UFSC, 2018, FLORIANÓPOLIS. Anais da 17ª SEPEX/UFSC, 2018.
VALMORBIDA, A. ; HEERDT, P. N. ; MOREIRA, J. D. . Relação entre horas de sono, índice de massa corporal e circunferência abdominal em idosos atendidos no projeto Nutrição na Terceira Idade (NUTI) em Florianópolis. In: XI Semana Científica da Nutrição, 2016, FLORIANÓPOLIS. Anais da Semana Científica de Nutrição, 2016.
DEPIN, M. H. ; PEDROSO, A. B. ; CARSTEN, K. I. ; MATOS, P. P. ; DUTRA, M. ; VALMORBIDA, A. ; KAHL, K. ; SANTOS, A. C. ; RIBEIRO, S. V. ; YAMAGUCHI, P. ; SCHENA, C. ; FIATES, G. . Consumo e conhecimento de produtos Diet, Light e sem glúten e a influência da mídia por participantes da semana de pesquisa e extensão da Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis-SC). In: Semana Científica de Nutrição, 2016, Florianópolis. Anais da Semana Científica de Nutrição, 2016.

Outras produções

VALMORBIDA, A. ; FLORINTINO, C. ; STEFENON, D. ; BATTI, E. B. ; NASCIMENTO, G. M. ; NASCIMENTO, J. ; RASQUIM, J. ; COSTA, J. ; MARTINS, M. C. . Nutrindo o Saber Podcast. 2020; Tema: Podcast de alimentação e nutrição acessível e descomplicada. (Rede social).

VALMORBIDA, A. ; NASCIMENTO, G. M. ; FLORINTINO, C. . One Health ou Saúde Única. 2020. (Podcast).

VALMORBIDA, A. ; LIMA, L. P. . Outubro Rosa e Novembro Azul: a importância da nutrição no tratamento do câncer. 2020. (Podcast).

VALMORBIDA, A. ; MATOS, P. P. . Seminários em Nutrição 2015- Fatores Antinutricionais dos Alimentos. 2015. (Curso Ministrado (curta duração)).

VALMORBIDA, A. ; DEPIN, M. H. . Seminários em Nutrição - Alimentos Funcionais. 2014. (Curso Ministrado (curta duração)).

VALMORBIDA, A. ; SANTOS, A. C. ; MATOS, P. P. ; RIBEIRO, S. V. . Alimentos da moda: não deixe se levar pelas tendências. 2014. (Curso Ministrado).

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

Meta-pesquisa: vieses de reporte seletivo em ensaios controlados randomizados de intervenções de nutrição., Descrição: A pretensão de compreender e melhorar a pesquisa científica tornou a própria pesquisa o objeto de estudo de uma disciplina incipiente denominada meta-pesquisa, ou a pesquisa sobre a pesquisa. De fato, iniciativas de denominá-la e estruturá-la formalmente são recentes, porém seu arcabouço teórico se ampara em disciplinas que há décadas acumulam conhecimento acerca da ciência, como a história e a filosofia da ciência, a estatística, a informática, a cientometria, a bibliometria, a ética, a economia comportamental, as ciências da comunicação, a psicologia e a sociologia da ciência, a jornalologia, a pesquisa política, entre outras. O presente projeto tem como objetivo "Avaliar a adesão a práticas de transparência que informam a avaliação de vieses de reporte seletivo em ensaios controlados randomizados de intervenções de nutrição publicados em 2019, 2020, 2021 e 2022. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Valmorbida - Coordenador / Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Julia Pessini - Integrante / Luana Pucci de Lima - Integrante / Giovanna Mozzaquatro Nascimento - Integrante / Matthew Page - Integrante.
2019 - Atual

Marcadores inflamatórios e risco cardiometabólico, Descrição: Risco cardiometabólico compreende todos os fatores de risco que aumentam significativamente o risco de doença cardiovascular e DM2, estando incluídos como fatores específicos que podem causar este aumento, a obesidade central, hiperglicemia em jejum e pós-prandial, intolerância a glicose, resistência à insulina, hipertensão arterial sistêmica, dislipoproteinemia, microalbuminúria e alterações da função endotelial. Verifica-se que os fatores de risco cardiometabólico tendem a se associar, existindo entre eles alto grau de interação, uma vez que um contribui para o estabelecimento do outro formando um conglomerado, de modo que raramente uma pessoa apresenta apenas um ou dois destes.Como a doença cardiovascular é a principal causa de morte em todo o mundo, estudos que auxiliem na redução destas mortes pelo direcionamento dos fatores de risco cardiometabólico são necessários, destacando-se que o elo entre doença cardiovascular e DM2 pode ser a obesidade abdominal e a resistência à insulina. Alguns marcadores de risco cardiometabólico não tradicionais tem ganhado ênfase em estudos, entre eles as citocinas inflamatórias, proteína C reativa (PCR), leptina e adiponectina. A utilização destes marcadores precisa ser melhor investigada a fim de auxiliar na detecção de indivíduos em risco.Este projeto objetiva verificar a associação dos marcadores inflamatórios e risco cardiometabólico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Valmorbida - Coordenador / Giana Zarbato Longo - Integrante / Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade - Integrante.
2017 - 2019

Avaliação do uso de um complemento alimentar na forma de sorvete em pacientes oncológicos, Descrição: O tratamento quimioterápico pode ter alguns efeitos colaterais como náuseas, vômitos, alterações no paladar, mucosite,disfagia, xerostomia, constipação e diarreia. Esses sintomas se relacionam com uma menor aceitação da alimentação, levando à perda de peso, com consequente comprometimento do estado nutricional. Por esse motivo, muitos pacientes com leucemias e linfomas em tratamento quimioterápico precisam utilizar suplementos nutricionais para recuperar e/ou manter o estado nutricional. O objetivo desta pesquisa foi avaliar e comparar a aceitação de um complemento alimentar na forma de um sorvete comparando-se à aceitação de sobremesas padronizadas ofertadas pela Instituição em que foi ealizada a pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Valmorbida - Integrante / RAQUEL KUERTEN DE SALLES - Integrante / AKEMI ARENAS KAMI - Integrante / FRANCILENE GRACIELI KUNRADI VIEIRA - Coordenador.
2017 - Atual

Associação entre biomarcadores inflamatórios, estado nutricional e composição corporal em adultos: um estudo de base populacional., Descrição: A obesidade pode ser considerada um problema de saúde pública, visto que afeta uma parcela cada vez maior da população. Além disso, é um dos principais motivos que reduzem a expectativa de vida no mundo. O quadro de obesidade envolve uma inflamação crônica e sistêmica de baixo grau, que associa-se ao desenvolvimento de comorbidades. Em indivíduos eutróficos, as citocinas anti e pró-inflamatórias, bem como outros mediadores, contribuem para a manutenção da homeostase metabólica. Já no quadro de obesidade, há um desequilíbrio na proporção de citocinas pró e anti-inflamatórias, induzindo ao processo inflamatório. O projeto objetiva verificar associação entre as concentrações séricas de biomarcadores inflamatórios com o estado nutricional e a composição corporal em adultos na cidade de Viçosa, MG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Valmorbida - Coordenador / Giana Zarbato Longo - Integrante / Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade - Integrante.
2015 - 2017

Influência de hábitos alimentares, estado nutricional e biomarcadores séricos sobre a saúde de idosos residentes em Florianópolis/SC, Descrição: O fato mais marcante para as sociedades atuais é o processo de envelhecimento populacional observado em todos os continentes. O aumento do número de idosos, tanto proporcional quanto absoluto, está impondo mudanças profundas nos modos de pensar e viver a velhice na sociedade. O envelhecimento é um processo natural, dinâmico, progressivo e irreversível, no qual ocorrem alterações morfológicas, bioquímicas, fisiológicas, comportamentais e psicossociais; estão envolvidas com a perda da capacidade de adaptação ao ambiente e prejuízo na forma de se alimentar. A população idosa é particularmente propensa a problemas nutricionais devido a fatores relacionados com as alterações fisiológicas e sociais, além da ocorrência de doenças crônicas, uso de medicações, problemas para se alimentar e redução da absorção de nutrientes, depressão e dependência funcional. Neste sentido, faz-se necessário um monitoramento nutricional da população idosa a fim de evitar maiores complicações nutricionais que possam expor o indivíduo idoso a doenças, além de estratégias educativas para uma alimentação saudável em termos que quantidade, qualidade e adequação nutricional indicadas para esta faixa etária. A avaliação nutricional da população idosa é considerada complexa. Múltiplos fatores devem ser investigados para que seja estabelecido o diagnóstico nutricional, que irá nortear a intervenção nutricional mais adequada para cada situação. As alterações orgânicas e patológicas a que os idosos estão sujeitos influenciam diretamente no seu estado nutricional. O presente projeto de pesquisa objetiva investigar a relação entre os hábitos alimentares, o estado nutricional e os biomarcadores séricos e os desfechos em saúde de indivíduos idosos (<60 anos) residentes em Florianópolis, SC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Valmorbida - Integrante / Júlia Dubois Moreira - Coordenador / Paula das Neves Heerdt - Integrante.
2015 - 2015

Consumo e conhecimento de produtos Diet, Light e sem glúten e a influência da mídia por participantes da semana de pesquisa e extensão da Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis-SC)., Descrição: Pesquisa realizada durante a 13ª SEPEX (UFSC) onde foram aplicados questionários com os visitantes do estante do grupo PET Nutrição a fim de verificar o consumo e conhecimento de alimentos Diet, Light, sem glúten e qual a influência da mídia nos conhecimentos nutricionais da amostra (146 pessoas, 67,8% do sexo feminino). Como resultados, obteve-se que a principal fonte de informação sobre nutrição foram as redes sociais (assinalada 61 vezes) e programas de TV (assinalada 56 vezes). Além disso, 79,45% dos participantes não souberam responder corretamente o conceito de alimentos Diet e/ou Light, sendo o último consumido por 63 indivíduos). Conclui-se que, apesar de serem muito consumidos, ainda há falta de entendimento sobre os alimentos Diet e Light e as fontes de informação possuem grande importância nisso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) . , Integrantes: Aline Valmorbida - Integrante / Muriel Hamilton Depin - Integrante / Cláudia Schena - Integrante / Kelly Iahn Carsten - Integrante / Andressa Bressan Pedroso - Integrante / Mayara Dutra - Integrante / Patrícia Pan de Matos - Integrante / Paula Yamaguchi - Integrante / Sabrina Vilela Ribeiro - Integrante / Ana Carolina Santos - Integrante / Karine Kahl - Integrante / Giovanna fiates - Coordenador.

Prêmios

2016

Mérito Acadêmico, Universidade Federal de Santa Catarina.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Pós Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

2017 - 2019

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - ênfase em Alta Complexidade: atuação em clínicas médicas, cirúrgicas, unidade de terapia intensiva, ambulatórios de cirurgia bariátrica, onco-hematologia, transplante hepático e outros durante o primeiro ano do curso. Imersão na área de onco-hematologia e clínica médica no segundo ano.

2016 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto de Extensão Nutrição na Terceira Idade (NUTI): o projeto consiste em um ambulatório de nutrição guiado pelo bolsista e supervisionado pela professora idealizadora do mesmo, onde se realiza avaliação nutricional, bioquímica, de consumo alimentar e posterior elaboração de plano alimentar individualizado, orientações nutricionais e abordagem de educação alimentar e nutricional.

2016 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório em Nutrição Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio obrigatório em Nutrição Clínica realizado no Hospital Universitário Polydoro Ernani de São Thiago, na Clínica Cirúrgica 1.

2016 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório-Nutrição em Saúde Pública, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de Nutrição em Saúde Pública realizado no Centro de Saúde do Rio Tavares e na Creche Diamantina Bertolina da Conceição.

2016 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição, realizado no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina- Campus Florianópolis/Trindade.

Atividades

10/2019 - 10/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, PET Talk ?Nutrição Clínica
09/2019 - 09/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Integrador I - Palestra: "Sorvete como complemento alimentar: Otimizando a oferta energético-proteica de forma humanizada?

2014 - 2016

Programa de Educação Tutorial - Nutrição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa de Educação Tutorial em Nutrição (PET Nutrição): o PET fundamenta-se nos princípios metodológicos da educação tutorial e colabora com a qualidade do ensino superior brasileiro a partir da inserção de estudantes de graduação em ações acadêmicas, individuais e coletivas, que priorizam a interface ensino, pesquisa e extensão e que são desenvolvidas sob a orientação de professores tutores com experiência docente e produção científica.