Luiz Gustavo Lovato

Professor EBTT na área de enologia no Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE) Campus Petrolina Zona Rural. Doutor em Ambiente e Sociedade pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mestre em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Graduado em Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) Campus Bento Gonçalves. Áreas de interesse de estudo: tecnologias agrícolas e práticas sociais de mitigação e adaptação às mudanças climáticas, análise de vulnerabilidade e avaliação de riscos socioambientais, viticultura irrigada, sensoriamento remoto, estudos de consumo, análise sensorial, análise de dados.

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ambiente e Sociedade

2020 - 2024

Universidade Estadual de Campinas
Título: A viticultura em Projetos Públicos de Irrigação: vulnerabilidades e dinâmicas socioclimáticas na região de Petrolina
Jurandir Zullo Júnior. Coorientador: Roberto Luiz do Carmo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Geociências / Subárea: Meteorologia / Especialidade: Climatologia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Mestrado em Agronegócios

2018 - 2020

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Selos de certificação para emissões de gases de efeito estufa em alimentos: um estudo aplicado a consumidores brasileiros
, Ano de Obtenção: 2020.Jean Phillipe Palma Révillion.Coorientador: Daniela Callegaro de Menezes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Comportamento do consumidor; Pegada de carbono; Cálculo de emissões; Selos de carbono; Economia de baixo-carbono; Sistemas agroalimentares. Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia do Bem-Estar Social / Especialidade: Economia do Consumidor. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia de Baixo Carbono. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Alimentação.

Graduação em Viticultura e Enologia

2008 - 2011

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: Indicações geográficas: busca de identidade ou adequação ao mercado?
Orientador: Júlio Meneguzzo

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Epistemologia do pensamento fenomenológico. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Introdução ao software R. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Gerenciador de referências Mendeley. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Estatística. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2001 - 2003

Técnico em Processamento de Dados. (Carga horária: 310h). , Mega System Informática, MSI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Bioeconomia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economias Agrária e dos Recursos Naturais.

Organização de eventos

LOVATO, L. G. ; PANCRACIO, T. C. . Como projetar vinícolas otimizadas. 2025. (Outro).

LOVATO, L. G. ; FARIA, D. B. . Vinho Seguro, Qualidade Garantida: O APPCC como Aliado da Enologia. 2025. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . A riqueza aromática do vinho: o nariz na rota do prazer!. 2022. (Outro).

LENK, F. L. ; AZEVEDO, L. P. ; TRICHES, W. S. ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Fundação da Associação Paulista dos Produtores de Uva, Vinhos e Derivados - Vitis Paulista. 2022. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Dia de Poda Vinícola Casa da Árvore. 2022. (Outro).

LENK, F. L. ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Equipamentos Industriais na Produção de Vinhos e Espumantes. 2022. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Estande WineLab IFSP. 2022. (Outro).

LOVATO, L. G. . VI Simpósio da Ciência do Agronegócio (CIENAGRO). 2018. (Outro).

LOVATO, L. G. . VI Simpósio da Ciência do Agronegócio (CIENAGRO). 2018. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . A riqueza aromática do vinho: o nariz na rota do prazer!. 2022. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Dia de Poda Vinícola Casa da Árvore. 2022. (Outro).

LOVATO, LUIZ GUSTAVO . Estande WineLab IFSP. 2022. (Outro).

Participação em eventos

Análise Geométrica de Dado ? fundamentos estatísticos e aplicações práticas em Ciências Sociais. 2023. (Oficina).

I Simpósio de Integração do Cepagri.Viticultura e vulnerabilidade socioclimática nos perímetros irrigados de Petrolina/Juazeiro. 2023. (Simpósio).

VI Escola de Amostragem e Métodos de Pesquisa (ESAMP). 2023. (Oficina).

Estratégias e desafios na aplicação da inteligência artificial na saúde e na agricultura. 2022. (Encontro).

SNCT 2022 - IFSP-BTV - Palestra: Tecnologias auxiliares na busca da ESG: perspectivas para a agricultura.Tecnologias auxiliares na busca da ESG: perspectivas para a agricultura. 2022. (Outra).

Tecnologia na Viticultura.Tecnologia na Viticultura. 2022. (Encontro).

Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto Interim - Webinars e Minicursos Online. 2021. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto Interim - Webinars e Minicursos Online. 2021. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto Interim - Webinars e Minicursos Online. 2021. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto Interim - Webinars e Minicursos Online. 2021. (Simpósio).

X Encontro Nacional da Anppas.Desafios e perspectivas para a produção de dados em análises espaço-temporais de vulnerabilidade à seca. 2021. (Encontro).

Diálogos em pesquisa do Doutorado em Ambiente e Sociedade.?Perceba o risco, proteja a safra?: o seguro agrícola como variável determinante da capacidade adaptativa. 2020. (Encontro).

IX Congreso de la Asociación Latinoamericana de Población. "Dê-me um número" - a busca por uma análise compreensiva da vulnerabilidade em seu multiverso. 2020. (Congresso).

O desafio da governança das mudanças climáticas no Brasil: uma análise multinível e multiatores no estado de São Pauloo?. 2020. (Seminário).

Semana Inaugural 2020 Doutorado Ambiente e Sociedade UNICAMP. 2020. (Outra).

ACV e Economia Circular: Oportunidades e Soluções. 2019. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Negócios do Vinho. A importação de vinhos e derivados pelo Brasil na perspectiva do acordo comercial Mercosul-União Europeia. 2019. (Congresso).

Dia Mundial da Alimentação: a relação entre o novo Censo Agropecuário e o mercado. 2018. (Seminário).

VI Simpósio da Ciência do Agronegócio.Inovação agrícola e mudanças climáticas: uma análise bibliométrica. 2018. (Simpósio).

II Seminário sobre INTELIGÊNCIA TERRITORIAL para o Desenvolvimento Agropecuário Sustentável das Regiões dos Campos de Cima da Serra, Hortênsias e Serra. 2017. (Seminário).

Inovação em alimentos - como transformar pesquisa em produtos inovadores para o o mercado. 2017. (Outra).

Feira Internacional de Tecnologia Para o Meio Ambiente. 2008. (Feira).

Fórum Internacional de Viticultura e Enologia. 2008. (Outra).

VI Seminário de Vitivinicultura. 2008. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Soares Dilly

LOVATO, L. G.; ARARIPE, C.. A perspectiva do turista sobre o roteiro do vinho de São Roque. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriela Soares Dilly

ARARIPE, C.;LOVATO, L. G.. O papel da viticultura brasileira frente às mudanças climáticas: uma revisão bibliográfica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriela Casemiro da Rocha Hirschfeld Campolongo

CAMPOLONGO, G. C. R. H.; TRICHES, W. S.; TREVISAN, F.;LOVATO, L. G.. Avaliação e caracterização do vinho da uva Syrah, cultivada no Submédio do Vale do São Francisco vinificado utilizando alternativos de carvalho e madeira nativa brasileira. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de São Paulo.

Orientou

Patricia Sanches Jonas

Gosto: cada um tem o seu? Uma análise quantitativa e qualitativa de avaliações de vinhos utilizando machine learning; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de São Paulo; (Orientador);

Patricia Sanches Jonas

Gosto: cada um tem o seu? Uma análise quantitativa e qualitativa de avaliações de vinhos utilizando machine learning; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Viticultura e Enologia) - Instituto Federal de São Paulo; Orientador: Luiz Gustavo Lovato;

Produções bibliográficas

  • BATISTELLA, PATRÍCIA ; PRESOTTO, ELEN ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; MARTINELLI, GABRIELLI . Rural Development Index (RDI) and GHG emissions of agricultural and livestock production: a spatial analysis of the Brazilian states. Environment, Development and Sustainability , v. 24, p. 1-18, 2022.

  • LOVATO, L. G. ; ZULLO JUNIOR, J. . Synchronizing socio-climatic impacts in spatio-temporal analyses of drought vulnerability: challenges and perspectives for data production. REDD - REVISTA ESPAÇO DE DIÁLOGO E DESCONEXÃO , v. 13, p. 51-64, 2021.

  • LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; SCHULTZ, GLAUCO ; REVILLION, JEAN PHILIPPE PALMA . Crédito agrícola para a mitigação das mudanças climáticas: uma análise do Programa ABC. RAMA - Revista em Agronegócio e Meio Ambiente , v. 13, p. 897-913, 2020.

  • LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; PALMA REVILLION, JEAN PHILIPPE . Mecanismos de certificação para o desenvolvimento de uma agricultura com potencial de mitigação das mudanças climáticas. CADERNOS DE CIÊNCIA & TECNOLOGIA , v. 36, p. 26456, 2019.

  • FAORO, D. T. O. ; CONTERATTO, C. ; LOVATO, L. G. ; OLIVEIRA, A. S. ; TALAMINI, E. . Análise SWOT em empreendimentos rurais: um maneira de desenvolver o potencial competitivo no turismo. REVISTA ELETRÔNICA DOCUMENTO/MONUMENTO , v. 27, p. 83-116, 2019.

  • CONTERATTO, C. ; FAORO, D. T. O. ; LOVATO, L. G. ; OLIVEIRA, A. S. ; TALAMINI, E. ; ARTUZO, F. D. . O papel da sucessão geracional na adoção de inovações tecnológicas na atividade leiteira. REVISTA ELETRÔNICA DOCUMENTO/MONUMENTO , v. 27, p. 273-291, 2019.

  • Borba, Marcelo da Costa ; Ramos, Josefa Edileide Santos ; Alves, Maria do Carmo Maracajá ; Barros, Jose Eduardo Melo ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; Machado, João Armando Dessimon . AS PERSPECTIVAS DE CRESCIMENTO DO NEGÓCIO COM A FORMALIZAÇÃO: UMA ANÁLISE DO CRESCIMENTO DE MEI NO BRASIL. Administração, Empreendedorismo e Inovação 4. 4ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 145-157.

  • LOVATO, L. G. ; ZULLO JUNIOR, J. . Desafios e perspectivas para a produção de dados em análises espaço-temporais de vulnerabilidade à seca. In: X Encontro Nacional da ANPPAS, 2021, Campinas. Anais do X Encontro Nacional da Anppas, 2021.

  • LOVATO, L. G. ; SILVA JUNIOR, R. D. ; ZULLO JUNIOR, J. . ?Dê-me um número? - a busca por uma análise compreensiva da vulnerabilidade em seu multiverso. In: IX CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE POBLACIÓN, 2020. Anales 2020 ALAP, 2020.

  • LOVATO, L. G. ; Batistella, P. ; REVILLION, J. P. P. . Perspectivas de avaliação em Climate-Smart Agriculture. In: VII Simpósio da Ciência do Agronegócio, 2019, Porto Alegre. VII Simpósio da Ciência do Agronegócio - O Agronegócio no Futuro, 2019.

  • LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; Borba, Marcelo da Costa ; MARQUES, E. O. ; Ramos, Josefa Edileide Santos . A importação de vinhos e derivados pelo Brasil na perspectiva do acordo comercial Mercosul-União Europeia. In: Congresso Brasileiro de Negócios do Vinho, 2019, Bento Gonçalves. Anais Congresso Brasileiro de Negócios do Vinho, 2019.

  • Batistella, P. ; Martinelli, G.C. ; Presotto, E. ; LOVATO, L. G. . Renda agropecuária e emissões de CO2: uma análise espacial dos estados brasileiros 2000- 2010. In: VI Simpósio da Ciência do Agronegócio, 2018, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio da Ciência do Agronegócio, 2018. p. 430-439.

  • LOVATO, L. G. ; REVILLION, J. P. P. . Inovação agrícola e mudanças climáticas: uma análise bibliométrica. In: VI Simpósio da Ciência do Agronegócio, 2018, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio da Ciência do Agronegócio, 2018. p. 294-303.

  • BROMBERG, N. ; GITAHY, J. A. ; GROTO, A. T. ; CANTO, C. F. ; MENDES, P. A. S. ; QUIRINO, R. G. ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; TRICHES, W. S. . ZERO, MÍNIMA E MÁXIMA INTERVENÇÃO NA ELABORAÇÃO DE VINHO BRANCO SECO DA CULTIVAR IAC RIBAS. In: XIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica, 2025, São Roque-SP. Anais XIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica. São Roque-SP, 2025.

  • JONAS, P. S. ; LOVATO, LUIZ GUSTAVO . WINEINFORMATICS: UMA ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA. In: XIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica, 2025, São Roque-SP. Anais XIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica. São Roque-SP, 2025.

  • LOVATO, L. G. . EXPLORING BAYESIAN BELIEF NETWORK TO SUPPORT SUSTAINABLE VINEYARD IRRIGATION IN BRAZILIAN SEMI-ARID. In: 44th World Congressof Vine and Wine, 2023, Jerez, Spain. Congreso Mundial de la Viña y Vino Book of Abstracts. France: OIV, 2023. p. 529-530.

  • TARDELLI, R. P. ; SANTOS, E. Q. ; SANTOS, S. W. G. ; LOVATO, L. G. . PÊSSEGO OU PIÑA COLADA? UM TESTE DE PREFERÊNCIA APLICADO A COOLERS COM VINHO. In: X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas - Cipatec (2022), 2023, São Roque. Anais da X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas. São Roque: IFSP, 2022. p. 62-68.

  • BROMBERG, N. ; AUGUSTO, T. S. ; RIBEIRO, J. V. F. ; LOVATO, L. G. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SUCOS DE UVA INTEGRAIS PROVENIENTES DE CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO. In: X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas - Cipatec (2022), 2023, São. Anais da X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas. São Roque: IFSP, 2022. p. 166-170.

  • LOVATO, L. G. . PERFIL SENSORIAL DE VINHOS ELABORADOS COM A CULTIVAR SYRAH EM DIFERENTES TERROIRS. In: X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas - Cipatec (2022), 2023, São Roque. Anais da X Jornada de Produção Científica e Tecnológica e XIII Ciclo de Palestras Tecnológicas. São Roque: IFSP, 2022. p. 191-197.

  • LOVATO, LUIZ GUSTAVO ; ZULLO JUNIOR, J. . Desafios e perspectivas para a produção de dados em análises espaço-temporais de vulnerabilidade à seca. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOVATO, L. G. ; SILVA JUNIOR, R. D. ; ZULLO JUNIOR, J. . 'Dê-me um número' - a busca por uma análise compreensiva da vulnerabilidade em seu multiverso. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOVATO, L. G. ; BORBA, M. C. ; MARQUES, E. O. ; RAMOS, J. E. S. . A importação de vinhos e derivados pelo Brasil na perspectiva do acordo comercial Mercosul-União Europeia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOVATO, L. G. . Desafios da vitivinicultura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REVILLION, J. P. P. ; LOVATO, L. G. . Agricultura orgânica e mudança climática ? perspectivas e restrições 2019 (Artigo de divulgação).

  • LOVATO, L. G. ; SCHULTZ, G. ; REVILLION, J. P. P. . Incentivos financeiros para o desenvolvimento de uma agricultura de baixo carbono 2019 (Artigo de divulgação).

  • FORESTI, A. ; GUERRA, C. C. ; LOVATO, L. G. . Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos 2015 (Resumo).

  • LARENTIS, A. ; CESARO, A. ; LOVATO, L. G. ; TIZZIANI, F. ; CAIO, G. . Comparativo entre sistema de poda Guyot e Cordão de Royat em Cabernet Sauvignon no Estado do Rio Grande do Sul 2010 (Resumo).

  • TIZZIANI, F. ; CESARO, A. ; LOVATO, L. G. ; LARENTIS, A. ; CAIO, G. . Dinâmica da brotação da videira sob efeito de tratamentos físicos 2010 (Resumo).

Outras produções

LOVATO, L. G. . O Impacto do Digital no Mercado de Vinhos. 2025. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LOVATO, L. G. ; DANI, C. ; PORTO, L. ; PEROTTO, R. . Brasil de Vinhos. 2020. (Site).

LOVATO, L. G. . Um Estranho No Vinho. 2016; Tema: Conteúdo técnico-científico opinativo sobre a indústria do vinho. (Blog).

Projetos de pesquisa

  • 2025 - 2025

    Gosto: cada um tem o seu? Uma análise quantitativa e qualitativa de avaliações de vinhos utilizando machine learning, Descrição: O que é bom gosto? Há diferença entra a apreciação de um expert e de um consumidor? A descrição técnica e o sistema de pontuação de vinhos expressam a subjetividade ou a objetividade do avaliador? Essas, entre outras questões, são investigadas há décadas por estudos interessados em compreender a influência dos formadores de opinião sobre as escolhas dos consumidores de vinhos. Contudo, o surgimento e a expansão massiva das redes sociais tornaram mais acessível o compartilhamento de impressões pessoais sobre um produto, modificando a relevância de sugestões especializadas sobre o que é e o que não é um bom vinho. Esse projeto de pesquisa tem como objetivo principal identificar padrões nas avaliações de vinhos feitas por experts e por consumidores. Fazendo uso de técnicas de mineração de texto e machine learning, duas bases de dados de avaliações serão a analisadas: Vivino (público em geral) e Adega (experts). Os resultados gerados pela pesquisa podem ser de grande utilidade para traçar estratégias de marketing e o desenvolvimento de produtos na indústria vitivinícola.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luiz Gustavo Lovato - Coordenador / Patricia Sanches Jonas - Integrante.

Prêmios

2019

Trabalho destaque na área O Agronegócio no Futuro do VII Simpósio da Ciência do Agronegócio, Centro de Estudos e Pesquisa em Agronegócios / Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2018

Prêmio Atos Freitas Grawunder - Economia e Gestão, VI Simpósio da Ciência do Agronegócio (CEPAN/UFRGS).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Campus Petrolina Zona Rural. , Área Rural, Área Rural de Petrolina, 56334899 - Petrolina, PE - Brasil, Telefone: (87) 21018050, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - 2018

Projeção Assessoria e Treinamentos LTDA

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor técnico na área enológica

Outras informações:
Consultoria e assessoria técnica para empresas vitivinícolas. Análise e melhoramento de sistemas operacionais, bem como da eficiência e viabilidade da produção. Controle de qualidade e rastreabilidade. Treinamento para operação de equipamentos.

2012 - 2016

Vinícola Ravanello

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Alexander Valley Vineyards

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário da área de produção, Carga horária: 40

2010 - 2010

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário no laboratório de enoquímica, Carga horária: 20

2011 - 2011

Vinicola Giaretta

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Cantine Mezzocorona

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário da área de produção e laboratório, Carga horária: 40

2009 - 2010

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de iniciação científica em um grupo de pesquisa em viticultura.

2009 - 2009

Vinícola Lidio Carraro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário da área de produção, Carga horária: 40

2024 - 2025

Instituto Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

2022 - 2022

Instituto Federal de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto EBTT, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: - Introdução à viticultura (IVIE1) - Introdução à enologia (IEME1 - Análise sensorial II (AS2E3) - Análise sensorial IV (AS4E5) - Operações pré-fermentativas (OPRE2) - Vinificação de espumantes (VNEE4) - Práticas enológicas (PT2E4)

Atividades

  • 04/2025

    Pesquisa e desenvolvimento, IFSP - Campus São Roque.Linhas de pesquisa