Chayze de Souza Cunha

Formada pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar

2018 - 2019

Faculdade Futura
Título: Transição Demográfica, Epidemiológica e Nutricional - Revisão de Literatura.
Orientador: Ana Paula Rodrigues

Especialização em Especialização em Saúde Pública

2010 - 2012

Universidade Federal de Viçosa
Título: Perfil epidemiológico, estado nutricional e fatores associados em indivíduos atendidos pelo HiperDia no município de Carangola ? MG.
Orientador: Giana Zarbato Longo

Graduação em andamento em Nutrição

2005 - Atual

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Influência da Textura na Aceitação dos Alimentos por Diferentes Faixas Etárias
Orientador: Lucilene Soares Miranda

Formação complementar

2020 - 2020

Planejamento de ações de EAN no ambiente escolar. (Carga horária: 60h). , CECANE UFRGS, CECANE, Brasil.

2019 - 2019

Levantamento da demanda alimentação escolar e produção agricultura familiar. (Carga horária: 8h). , CECANE UFV, CECANE, Brasil.

2019 - 2019

Portadores de Deficiências. (Carga horária: 15h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2018 - 2018

Formação para atores envolvidos na execução PNAE. (Carga horária: 8h). , CECANE UFV, CECANE, Brasil.

2011 - 2011

Triagem, Métodos Integrados e Diagnóstico Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2011 - 2011

Desenvolvimento de Equipes. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

SUS: Saúde e Cidadania. (Carga horária: 30h). , Departamento de Informática do SUS, DATASUS, Brasil.

2010 - 2010

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 30h). , Departamento de Informática do SUS, DATASUS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Atendimento Ambulatorial na Clínica Escola de Nutrição. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Chamada Nutricional de Crianças de Diamantina. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Ação em Saúde e Cidadania no Lazareto (Serro). (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e Transtornos Psiquiátricos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Inquéritos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Índice Glicêmico e o Diabetes Mellitus Tipo 2. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Ação Global no Bairro Cazuza de Diamantina. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Esportiva e Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Metabolismo de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Alimentação, Cultura e Patrimônio. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Farmacologia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Segurança Alimentar do Portador de Doença Celíaca. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Fisiologia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Monitoria de Citologia. (Carga horária: 360h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Diabetes Mellitus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Radicais Livres. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Análises Químicas de Produtos Vegetais. (Carga horária: 84h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

Organização de eventos

CUNHA, C. S. . V Encontro de Nutrição. 2007. (Outro).

CUNHA, C. S. . Mini-curso Metabolismo de Nutrientes. 2007. (Outro).

CUNHA, C. S. . IV Encontro de Nutrição. 2006. (Outro).

Participação em eventos

Encontro Microrregional sobre Segurança Alimentar. 2012. (Encontro).

III Conferência Municipal de Saúde de Carangola. 2011. (Outra).

I Simpósio de Nutrição e Saúde. 2011. (Simpósio).

Seminário Virtual Obesidade Infantil: prevenindo a obesidade infantil. 2011. (Seminário).

I Semana de Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade: desafios da ciência.Influência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por crianças. 2010. (Outra).

I Semana de Ciência e Tecnologia - Tecnologia e Sustentabilidade: desafios da ciência.Influência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por adolescentes. 2010. (Outra).

SBAN. Avaliação da eficácia de um programa de educação sobre índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por mulheres diabéticas atendidas por unidades de estratégias de saúde da família. 2009. (Congresso).

VII Conferência Municipal de Saúde. 2009. (Outra).

I Simpósio Mineiro de Saúde. 2008. (Simpósio).

VI Encontro de Nutrição. 2008. (Encontro).

VI Semana Acadêmica de Nutrição. 2008. (Outra).

Bioética. 2007. (Seminário).

Metrologia: Qualidade da Pesquisa. 2007. (Seminário).

V Encontro de Nutrição. 2007. (Encontro).

VI Conferência Municipal de Saúde. 2007. (Outra).

IV Encontro de Nutrição. 2006. (Encontro).

Produções bibliográficas

SILVA, K. C. ; ESTEVES, E. A. ; MOREIRA, L. L. ; SOUTRO, P. A. ; CUNHA, C. S. ; NOBRE, L. N. . Qualidade dos carboidratos de dietas consumidas por diabéticas: efeito de um programa de educação. comunicação ciência e saúde , v. 22, p. 7-18, 2011.
CUNHA, C. S. ; CASTRO, C. F. ; PIRES, C. V. ; PIRES, I. S. C. ; HALBOTH, N. V. ; MIRANDA, L. S. . Influência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por indivíduos de diferentes faixas etárias. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 20, p. 573-580, 2009.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2012

Prefeitura Municipal de Carangola

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - NASF, Carga horária: 40

2012 - 2012

PREFEITURA MUNICIPAL DE ABRE CAMPO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista PNAE, Carga horária: 16

2012 - 2013

Nutriplus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista UAN, Carga horária: 40

2013 - 2015

Consórcio Construtor Viracopos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2015 - 2016

MC DALLAS DO BRASIL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2017 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRAUBA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista PNAE, Carga horária: 20

2019 - Atual

Prefeitura Municipal de Rio Novo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista PNAE, Carga horária: 20