Márcia Martins Borges Gonçalves

Outras informações:
Sou Responsável Técnica pela área da Saúde e da Nutrição nesse estabelecimento de educação infantil o qual atende 110 crianças na faixa de 6 meses a 5 anos e 11 meses e em torno de 15 funcionários. Sou responsável por elaborar o cardápio; controle de estoque; prestação de contas com a prefeitura de Porto Alegre/RS; controle das vacinas e saúde em geral dos alunos e funcionários; por treinamentos dos funcionários e reuniões com os pais sempre que necessário, entre outras atribuições competentes a função prevista em lei.

Outras informações:
Sou Responsável Técnica pela área da Saúde e da Nutrição nesse estabelecimento de educação infantil o qual atende 108 crianças na faixa de 6 meses a 5 anos e 11 meses e em torno de 15 funcionários. Sou responsável por elaborar o cardápio; controle de estoque; prestação de contas com a prefeitura de Porto Alegre/RS; controle das vacinas e saúde em geral dos alunos e funcionários; por treinamentos dos funcionários e reuniões com os pais sempre que necessário, entre outras atribuições competentes a função prevista em lei.

Outras informações:
Capacitar os funcionários em boas práticas e segurança alimentar; Supervisionar e cobrar as atividades de produção e boas práticas dos funcionários; Elaborar manual de boas práticas e fabricação de alimentos; Acompanhar a finalização e o padrão dos pratos oferecidos aos clientes; Elaborar relatórios de prestação de contas; Controlar os custos assegurando a qualidade e a segurança do produto final; Controlar a validade de todos os produtos; Organizar e planejar as atividades controlando a qualidade e quantidade dos processos de produção; Controlar o estoque dos gêneros alimentícios e material de limpeza; Planejar a escala de todos os funcionários da equipe de produção; Supervisionar o controle de temperatura de todos os equipamentos de refrigeração e aquecimento; Controlar o estado de conservação dos equipamentos e utensílios; bem como todas as áreas pertinentes à função prevista em lei.

Outras informações:
Desenvolvi atividades de avaliação nutricional dos alunos da Rede (em torno de 1.500 alunos); Realizei atividades de educação nutricional através de oficinas e aulas explanativas para as crianças e para os educadores da Instituição; Elaborei um projeto que foi contemplado pela Lei da Solidariedade para captação de verbas para realização de uma estufa com a finalidade de produzir mudas para o plantio na horta das Escolas; Elaborei um projeto para a construção de um refeitório e um ginásio esportivo para atividades recreativas e educativas (Nutrição e Atividade Física de Mãos Dadas com a Saúde), mas não foi contemplado pela Petrobras; Treinamentos dos funcionários para Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos.

Outras informações:
Síntese das Atividades: Atendimento telefônico e pessoalmente; organizar visitas as instituições cadastradas no programa; coletar de dados para avaliação nutricional e orientação de cardápio; realizar diagnóstico nutricional; mensurar dados; dar retorno dos resultados encontrados às instituições e encaminhar os casos relevantes a acompanhamento nutricional junto ao PSF da região; realizar oficinas de educação nutricional de acordo com as necessidades encontradas no diagnóstico; organizar palestras e oficinas; ministrar palestras; acompanhar recebimento e distribuição de alimentos; digitar notas entre outras atividades administrativas; recepcionar e orientar estagiários curriculares do Centro Universitário Metodista e participar de ações de saúde.

Outras informações:
Síntese das Atividades: Atendimento telefônico e pessoalmente; organizar visitas as instituições cadastradas no programa; coletar de dados para avaliação nutricional e orientação de cardápio; realizar diagnóstico nutricional; mensurar dados; dar retorno dos resultados encontrados às instituições e encaminhar os casos relevantes a acompanhamento nutricional junto ao PSF da região; realizar oficinas de educação nutricional de acordo com as necessidades encontradas no diagnóstico; organizar palestras e oficinas; ministrar palestras; acompanhar recebimento e distribuição de alimentos; digitar notas entre outras atividades administrativas; recepcionar e orientar estagiários curriculares do Centro Universitário Metodista e participar de ações de saúde.

Outras informações:
Síntese das Atividades: Acompanhar inspeções aos estabelecimentos de saúde para fins de licenciamento e fiscalização dos mesmos; auxiliar no cadastro do banco de dados dos estabelecimentos, sua sistematização e indicadores; auxiliar na organização dos processos e catalogação da legislação; auxiliar na execução de relatórios técnicos; avaliação documental de processos; consultas no banco de dados; atendimento telefônico ao público; confecção de ofícios e memorandos (digitação); acompanhamento nas vistorias às creches; ações de educação e orientação à saúde em comunidade priorizando comunidades de risco social.

Outras informações:
Fui Responsável Técnica pela área da Saúde e da Nutrição nesse estabelecimento de educação infantil o qual crianças na faixa de 0 meses a 5 anos e 11 meses. Fui responsável por elaborar o cardápio; controle de estoque; controle das vacinas e saúde em geral dos alunos e funcionários; por treinamentos dos funcionários e reuniões com os pais sempre que necessário, entre outras atribuições competentes a função prevista em lei.

Outras informações:
Fui Responsável Técnica pela área da Saúde e da Nutrição nesse estabelecimento de educação infantil o qual crianças na faixa de 6 meses a 5 anos e 11 meses. Fui responsável por elaborar o cardápio; controle de estoque; controle das vacinas e saúde em geral dos alunos e funcionários; por treinamentos dos funcionários e reuniões com os pais sempre que necessário, entre outras atribuições competentes a função prevista em lei.

Outras informações:
Sou Responsável Técnica pela área da Saúde e da Nutrição nesse estabelecimento de educação infantil o qual atende 110 crianças na faixa de 6 meses a 5 anos e 11 meses e 16 funcionários. Supervisionar e cobrar as atividades de produção e boas práticas; Capacitar os funcionários em boas práticas, segurança alimentar e controle de transmissão de doenças infectocontagiosas; Elaborar manual de boas práticas e fabricação de alimentos e controle de infecção; Realizar controle das vacinas e saúde em geral dos alunos e funcionários; Elaborar relatórios de prestação de contas com a Prefeitura de Porto Alegre (SMED); Elaboração de cardápios saudáveis e nutritivos; Controlar a validade de todos os produtos; Oficinas Culinárias com a participação dos alunos; Supervisionar o controle de temperatura de todos os equipamentos de refrigeração e aquecimento; Avaliação nutricional; Controlar o estado de conservação dos equipamentos, utensílios e brinquedos; bem como todas as áreas pertinentes à função prevista em lei.