Denise Maki Kunitake
Graduada em Nutrição, tecnóloga em Gastronomia. Pós-graduada em Nutrição Esportiva, Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia e Nutrição Materno-infantil. Recentemente, realizou curso na Universidade de Kyushu, no Japão, de Dietas Hospitalares.
Informações coletadas do Lattes em 17/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Esportiva
2016 - 2018
Universidade de São Paulo
Título: Suplementação de glutamina sobre as células intestinais: atividade física, permeabilidade intestinal e inflamação.
Orientador: Luana A. Biondo
Especialização em Fitoterapia
2016 - 2017
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Efeitos da Baccharis genistelloides na Síndrome metabólica
Orientador: Camila Komatsu
Especialização em Nutrição Clínica Funcional
2014 - 2015
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Mulheres na pós-menopausa: Influência dos nutrientes na saúde óssea
Orientador: Karina Nunes de Simas
Especialização em Nutrição Clínica Materno-Infantil
2014 - 2015
Faculdade Unyleya
Título: Obesidade infantil e risco cardiovascular
Aperfeiçoamento em Dietas Hospitalares
2019 - 2019
Universidade de Kyushu
Título: Divulgação da culinária japonesa no Brasil. Ano de finalização: 2019
Graduação em Nutrição
2008 - 2011
Centro Universitário São Camilo
Título: Consequencias da obesidade infantil na vida adulta
Orientador: Mariana Doce Passadore
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Japonês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Cereais integrais e prevenção da obesidade. 2010. (Outra).
Curso de aperfeiçoamento: Cozinha light e dietética. 2009. (Oficina).
Gastronomia clínica. 2009. (Oficina).
SIMPONUTRI. 2009. (Simpósio).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2019
Hospital Municipal Central de OsascoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
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