Ana Clara Martins e Silva Carvalho

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Controle higiênico-sanitário.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . VIII Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional: a escola como promotora de SAN e Saúde. 2013. (Outro).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . VII Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional, II Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária a Saúde de Goiás e I Mostra de Experiências em Nutrição e Saúde da Secretaria Municipal de Saúde de Goiânia. 2012. (Outro).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . VI Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional: Fome, Obesidade e Desperdício - não alimente esse problema. 2011. (Outro).

CAMPOS, M. R. H. ; CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M ; SOUZA, T. A. C. . Gestão de Resíduos Sólidos em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. (Outro).

MARQUES, R. M. B. ; STRINGHINI ; CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Oficina de Culinária Diet. 2005. (Outro).

VIIII Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricionanal. 2013. (Seminário).

II Seminário Científico Comemoração dia do Nutricionista. 2012. (Seminário).

I Jornada Científica do ENF. 2012. (Outra).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Avaliação da composição nutricional e custo de produção de preparações de restaurantes comerciais de Goiânia-Goiás. 2012. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Efeito da suplementação com nicotinato de cromo na glicemia e antropometria de diabéticos tipo 2: ensaio clínico randomizado duplo-cego. 2011. (Congresso).

III Conferência Municpal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

I Seminário Científico em comemoração ao dia do nutricionista 2011 - A nutrição em debate. 2011. (Seminário).

11º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. Qualidade e adequação nutricional de cardápios de unidades produtoras de refeições credenciadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador. 2010. (Congresso).

2 Encontro SESC-FANUT: Segurança Alimentar e Nutricional IX Jornada de Nutrição UFG.A gastronomia hospitalar como ferramenta de segurança alimentar e nutricional. 2010. (Encontro).

2 Encontro SESC-FANUT: Segurança Alimentar e Nutricional IX Jornada de Nutrição UFG. 2010. (Encontro).

VII Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2010. (Congresso).

5 Semana de Cultura e Cidadania da Católica.Supervisão em ambulatório de nutrição, peso/medida e educação nutricional. 2009. (Outra).

III Semana de Nutrição e II Jornada Científica do curso de Nutrição.Adoçantes. 2009. (Outra).

Oficina de Alimentos Regionais Brasileiros - Centro-Oeste. 2009. (Oficina).

V Mostra de Trabalhos Científicos da FANUT - UFG.Impacto da capacitação em boas práticas de fabricação na presença de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em mãos e fossas nasais de manipuladores de panificadoras e confeitarias da região central de Goiânia-Goiás. 2009. (Outra).

I Encontro SESC-FANUT: Tema atuais em Nutrição.Segurança Alimentar e Nutricional - Experiências bem sucedidas: Projeto Padarias e Confeitarias de Goiânia. 2008. (Encontro).

IV MOSTRA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DA FANUT/UFG.Culinária Goiana Modificada para uma alimentação saudável: caracterização nutricional se sensorial. 2008. (Outra).

Nutrição em produção de refeições: ferramentas de qualidade. 2008. (Oficina).

V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. Influência da capacitação em boas práticas de fabricação na presença de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em mãos e fossas nasais de manipuladores de panificadoras e confeitarias da região central de Goiânia - Resultados preliminares. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Culinária Goiana modificada para uma alimentação saudável: caracterização nutricional e sensorial / Prevenção do câncer de mama em mulheres na pós-menopausa:aplicação de recomendações alimentares nacionais e internacionais. 2008. (Congresso).

I Encontro Anapolino de Nutrição.Nutrição e Gastronomia. 2007. (Encontro).

III Mostra de trabalhos científicos da FANUT. 2007. (Outra).

Alimentação escolar e estratégias para a promoção da alimentação saudável. 2006. (Oficina).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição: Alimentação e Nutrição nas Metas do Milênio. Desenvolvimento de Preparações Culinárias para Portadores de Disfagia / Planejamento dos Sistemas APPCC e AQNS para Pratos Protéicos de uma UAN de Goiânia - Goiás / Análise da Composição Nutricional de Cardápios. 2006. (Congresso).

Demonstração Prática de Técnicas Gastronômicas. 2005. (Outra).

Oficina Sul Americana de Educação: A comunidade da aulas a escola.. 2005. (Oficina).

VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

1º Congresso Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar. 2004. (Congresso).

III Simpósio Centro-Oeste de Nutrição: ?A ciência e o desafio das intervenções nutricionais?. 2004. (Simpósio).

Mostra Multicultural Milton Santos.Atendimento Nutricional. 2004. (Outra).

VIII Seminário da Faculdade de Nutrição e IV Encontro das Entidades de Nutricionistas do Estado de Goiás. 2004. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição: Nutrição e qualidade de vida: enfrentado desafios. 2004. (Congresso).

V Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição do Centro ? Oeste. 2003. (Encontro).

XV Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina; II Encontro das Ligas Acadêmicas; I Ação Integradora de Acadêmicos da Área da Saúde.Atendimento nutricional. 2003. (Encontro).

VI Seminário da Faculdade de Nutrição e II Encontro das Entidades de Nutricionistas do Estado de Goiás. 2002. (Seminário).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; CAMPOS, M. R. H.; ANDRE, M. C. D. P. B.. Perfil do risco sanitário de alimentos comercializados em feiras especiais de Goiânia. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; ANDRE, M. C. D. P. B.; CAMPOS, M. R. H.. Perfil microbiológico de sushis e sashimis e impacto da atuação da vigilância sanitária na qualidade higiênicossanitária de restaurantes especializados na culinária japonesa. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; BORGES, L. J.; ANDRE, M. C. D. P. B.. Condições higiênicossanitárias das unidades de alimentação e nutrição da região centro-oeste, Brasil. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

HADLER, M.C.; VAZ, A. T.; BORGES, L. J.; SANTIAGO, R. A. C.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Influência da alimentação no ganho de peso materno e fetal. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; BORGES, L. J.. Boas Práticas de manipulação de alimentos em cozinhas domiciliares: relato e práticas de trabalhadores domésticos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição de escolas da região centro-oeste, Brasil. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; VIEIRA, M. F.; BAPTISTA, T. J. R.. Estudo da suplementação com ciwuja (Eleutherococcus senticosus) sobre os parâmetros bioquímicos e fisiológicos de indivíduos fisicamente ativos. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; CAMPOS, M. R. H.; ASSIS, E. M.. QUALIDADE E ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS DE UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES CREDENCIADAS AO PAT. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás.

MARQUES, F. P. P.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; LACERDA, D. B. C. L.. Perfil Higiênico-Sanitário das panificadoras dos grandes supermercados da cidade de Anápolis-Go. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia e Higiene de Alimentos) - Instituto Athenas.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MARQUES, R. M. B.; FERREIRA, T. A. P. C.. Avaliação sensorial de preparações isentas de glúten. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás.

ASSIS, E. M.; SILVEIRA, E. A.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Alimentos diet e light: o conhecimento do consumidor e a adequação da rotulagem. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de qualidade e gerenciamento da produção) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Análise do consumo alimentar de açúcares e doces de idosos participantes de um programa universitário, após intervenção nutricional, no município de Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Análise da ingestão de sódio de idosos participantes de um programa universitário, após intervenção nutricional, no município de Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Consumo alimentar de óleos e gorduras por idosos participantes de um programa universitário, após intervenção nutricional, no município de Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Análise do consumo alimentar de leite e derivados de idosos participantes de um programa universitário, após intervenção nutricional, no município de Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Influência da oficina de culinária para introdução de soja no consumo alimentar de idosos em Goiânia-Go. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Influência da oficina de culinária para introdução de peixe no consumo alimentar de idosos em Goiânia-Go. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; QUEIROZ, S. J.; BOTELHO, D. A.. Teor de gorduras totais e gordura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; QUEIROZ, S. J.; BOTELHO, D. A.. Qualidade de vida de idosas com incontinência urinária: um estudo comparativo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; QUEIROZ, S. J.; BOTELHO, D. A.. Produção de geleia de noni (Morinda citrifolia). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; QUEIROZ, S. J.; BOTELHO, D. A.. Prevalência de parto vaginal vertical e perfil da parturiente. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; QUEIROZ, S. J.; BOTELHO, D. A.. Efeitos colaterais dos esteroides anabolizantes androgênicos sobre o ser humano. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; AGUIAR, C. B.; MIZIARA, A. P. B.. IMC como método de avaliação do estado nutricional em idosos: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; AGUIAR, C. B.; MIZIARA, A. P. B.. Avaliação da composição corporal em idosos de Goiânia-GO antes e após oficina de educação nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; AGUIAR, C. B.; MIZIARA, A. P. B.. Consumo alimentar de frutas e verduras por idosos: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; SOUZA, M. F. B.; ALMEIDA, S. D. S.; BARBOSA, H. H. C.. Avaliação do impacto da educação nutricional no consumo de lanches escolares do ensino fundamental de uma escola particular: diagnóstico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MIZIARA, A. P. B.; AGUIAR, C. B.. Avaliação do consumo alimentar de soja por idosos em Goiânia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Monitoramento de preparações quentes e frias em unidades de alimentação e nutrição na cidade de goiânia- go. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Análise dos aspectos ergonômicos relacionados em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Índice de satisfaçaõ dos comensais de uma UAN de goiânia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Avaliação nutricional do cardápio da merenda escolar: entre a prescrição e a realidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Avaliação do grau de conhecimento dos funcionários de uma UAN em relação as boas práticas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Análise do cardápio de uma UAN institucional segundo o método AQPC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de equipamento e manipuladores de uma UAN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Controle de tempo e temperatura de alimentos durante a distribuição de refeições em uma UAN institucional da cidade de Minaçu-Goiás. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Consumo alimentar de fibras e sua influência no estado nutricional de colaboradores administrativos de uma universidade particular de Goiânia-Go. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Implantação de Ficha Técnica de Preparação em uma lanchonete de Goiânia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

AGUIAR, C. B.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MACHADO, C. C. B.. Método AQPC: uma ferramenta para minimizar os efeitos fisiológicos na ingestão de grandes refeições. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

AGUIAR, C. B.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MACHADO, C. C. B.. Avaliação do estado nutricional de funcionários de unidades produtoras de refeições coletivas de Goiânia-Go. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

AGUIAR, C. B.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MACHADO, C. C. B.. Avaliação do consumo alimentar e perfil nutricional de funcionários de unidades produtoras de refeições coletivas de Goiânia-Go. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

AGUIAR, C. B.;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MACHADO, C. C. B.. Utilização da ficha técnica de preparo em unidades produtoras de refeições coletivas de Goiânia-Go. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; LIMA, T. O.; ANDRADE, S. C. B. J.. Ficha técnica como instrumento de avaliação da qualidade nutricional do café da manhã de um hotel de Rio Verde - Goiás. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Rio Verde.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; CORREIA, M. H. S.; CAMPOS, M. R. H.. Atualização e implementação do manual de boas práticas de preparação da unidade de dietas enterais de um hospital público do município de Goiânia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; SOUZA, T. A. C.; CAMPOS, M. R. H.. Condições higiênico-sanitárias das feiras especiais de Goiânia-Goiás - aplicação de check-list. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Unidades produtoras de refeições coletivas sob a optica da ergonomia. 2009.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MENEZES, I.H.C.F.; ASSIS, E. M.. Avaliação microbiológica dos salgados produzidos e/ou comercializados pelas cantinas da Universidade Federal de Goiás em Goiânia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; CAMPOS, M. R. H.; ANDRE, M. C. D. P. B.. Perfil microbiológico de alimentos comercializados em uma feira especial de Goiânia-Goiás. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MIRANDA, E. F.; ROCHA, T. B.. Concurso para Docente do Departamento de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia, área de concentração : Alimentação Coletiva. 2010. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; BORGES, L. J.; COMINETTI, C.. Avaliação da qualidade microbiológica e nutricional de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos da cidade de Goiânia. 2012. Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; CAMPOS, M. R. H.; COMINETTI, C.. Condições higiênicossanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares de Goiânia. 2012. Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; AGUIAR, C. B.. Comissão científica ENUT. 2010. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Comissão Científica II Encontro SESC-FANUT e IX Jornada de Nutrição da FANUT-UFG. 2010. Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; OLIVEIRA, A. G.; PERILLO, A. P. F.; GONCALVES, R. M.; BARBOSA, L.. Concurso para professor convidado. 2009. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. III Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade III Encontro Discente do Pró-Saúde da UFG I Encontro PET-SAÚDE da UFG/SMS. 2009. Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M; MENEZES, I.H.C.F.; NAVES, M. M. V.; SANTIAGO, R. A. C.; CAMPOS, M. R. H.. IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG. 2008. Universidade Federal de Goiás.

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. Apresentação oral das pesquisas desenvolvidas durante o estágio supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2007. Universidade Federal de Goiás.

Alunos;CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M. III Concurso de Culinária da disciplina Técnica Dietética I. 2006. Universidade Federal de Goiás.

INDICADORES CULINÁRIOS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA ? Grupo das frutas; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

INDICADORES CULINÁRIOS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA ? Grupo de carnes bovinas, suínas e produtos cárneos; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

INDICADORES CULINÁRIOS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA ? Grupo dos cereais, massas, farináceos e leguminosas; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

INDICADORES CULINÁRIOS NA PRÁTICA DO NUTRICIONISTA ? Grupo das hortaliças; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; (Orientador);

Qualidade e adequação nutricional de cardápios de unidades produtoras de refeições credenciadas ao programa de alimentação do trabalhador; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Qualidade e adequação nutricional de cardápios de unidades produtoras de refeições credenciadas ao programa de alimentação do trabalhador; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Qualidade e adequação nutricional de cardápios de unidades produtoras de refeições credenciadas ao programa de alimentação do trabalhador; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Qualidade e adequação nutricional de cardápios de unidades produtoras de refeições credenciadas ao programa de alimentação do trabalhador; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Oferta de frutas e hortaliças em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

QUALIDADE HIGIENICOSSANITÁRIA E NUTRICIONAL DE CANTINAS DE ESCOLAS PARTICULARES DE TEMPO INTEGRAL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Teor de sódio em pão francês produzidos por panificadoras de uma rede de supermercados de Goiânia-Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Teor de gorduras totais e gordura ?trans? em bolos recheados produzidos por panificadoras de uma rede de supermercados de Goiânia, Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Resíduos sólidos gerados em panificadoras de uma rede de supermercados de Goiânia ? Goiás: caracterização e destino final; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Condições higiênico-sanitárias de panificadoras de uma rede de supermercados de grande porte da cidade de Goiânia ? Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Teor de sódio e gordura saturada de pães de queijos produzidos por panificadoras da região central de Goiânia-Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Condições de recebimento e armazenamento de carne bovina em uma rede de supermercados de Goiânia-Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Avaliação da qualidade nutricional e sensorial de cardápios planejados e executados de uma unidade de alimentação e nutrição; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Avaliação da qualidade nutricional e sensorial de cardápios planejados e executados de uma escola de Goiânia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Perfil alimentar, nutricional, bioquímico e de atividade física de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Perfil alimentar, nutricional, bioquímico e de atividade física de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Avaliação do controle do processo produtivo de preparações de restaurantes comerciais de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Condições físico funcionais de restaurantes comerciais da cidade de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Controle tempo-temperatura na produção de refeições de restaurantes comercias de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Teor de gordura e sal de preparações de restaurantes comerciais da cidade de Goiânia; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Manejo de resíduos gerados no pré-preparo do almoço em restaurantes comerciais de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Qualidade Nutricional de cardápios de restaurantes comerciais de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Análise de ocorrências de sobras limpas e sujas de alimentos em restaurantes comerciais de Goiânia-Goiás; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Influência de aula de culinária saudável na adesão ao tratamento nutricional de pacientes com excesso de peso e obesidade atendidos no ambulatório de nutrição da Clínica-Escola Vida da UCG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Influência de aula de culinária saudável na adesão ao tratamento nutricional de pacientes com excesso de peso e obesidade atendidos no ambulatório de nutrição da Clínica-Escola Vida da UCG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Consumo de fibra alimentar de pacientes diabéticos tipo 2 atendidos no ambulatório de nutrição da Clínica Escola Vida da Universidade Católica de Goiás; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Consumo de fibra alimentar de pacientes diabéticos tipo 2 atendidos no ambulatório de nutrição da Clínica Escola Vida da Universidade Católica de Goiás; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Consumo de fibra alimentar de pacientes diabéticos tipo 2 atendidos no ambulatório de nutrição da Clínica Escola Vida da Universidade Católica de Goiás; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Presença de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em mãos e fossa nasal de manipuladores de panificadoras e confeitarias da região central de Goiãnia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Composição química centesimal de pratos típicos goianos com teores reduzidos de gorduras e/ou açúcares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Composição química centesimal de pratos típicos goianos com teores reduzidos de gorduras e/ou açúcares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Impacto das orientações nutricionais no tratamento de indivíduos com excesso de peso e obesidade; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Impacto da aula de culinária saudável no tratamento de indivíduos com excesso de peso e obesidade; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Pratos típicos da culinária goiana modificados e mais saudáveis; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Composição química-centesimal de pratos típicos modificados para uma culinária mais saudável; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Fundamentos da Técnica Dietética; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Fundamentos da Técnica Dietética; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitoria da disciplina Fundamentos da Técnica Dietética; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Fundamentos da Técnica Dietética; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monotoria da disciplina Fundamentos da Técnica Dietética; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

monitoria da disciplina Técnica Dietética Avançada; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio de Capacitação Prática Especializada II (Unidades de Alimentação e Nutrição); 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Monitor da disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Capacitação em boas práticas de fabricação para manipuladores de panificadoras e confeitarias do município de Goiânia; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Universidade Federal de Goiás - Pró-reitoria de extensão e cultura PROEC; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Capacitação em boas práticas de fabricação para manipuladores de panificadoras e confeitarias do município de Goiânia; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Universidade Federal de Goiás - Pró-reitoria de extensão e cultura PROEC; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

1ºConcurso de Culinária: Gastronomia no cuidado nutricional de Doenças Crônicas Não Transmissíveis e Erros Inatos do Metabolismo; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Rio Verde; Orientador: Ana Clara Martins e Silva Carvalho;

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M ; SOUZA, T. A. C. . Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Educação continuada em gastronomia: culinária diet e light. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Produtos com adoçantes. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Culinária Saudável. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos da Alimentação Escolar. 2006. .

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Curso de Capacitação "Boas Práticas de Manipulação". 2006. .

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Contagem de Carboidratos - Culinária Diet. 2006. .

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Boas praticas de Manipulação para manipuladores da Alimentação Escolar. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

CARVALHO, A.C.M.S ou SILVA, A.C.M . Culinária Diet. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

2012

1º lugar - Melhor trabalho IV Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição, Centro Acadêmico de Nutrição da PUC GOIÁS.

2012

3º lugar - Melhores trabalhos do IV Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição, Centro Acadêmico de Nutrição da PUC GOIÁS.

2008

Prêmio Henri Nestlé Nutrição e Saúde, Nestlé.

2008

1º Lugar na categoria pós-graduação lato sensu, IV Mostra Científica da Faculdade de Nutrição, FANUT/UFG.

2008

Certificado de Reconhecimento ao Mérito, UFG.