Ingrid Stähler Kohl

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2016). Especialização em Nutrição Esportiva pela UNINTER (2019). Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UFRGS (2021). Doutoranda em Saúde Coletiva pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINO) desde abril de 2021.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde Coletiva

2021 - Atual

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Maria Teresa Anselmo Olinto. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde

2019 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: DIETA VEGETARIANA E DEPRESSÃO: ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-Brasil)
, Ano de Obtenção: 2021.Vivian Cristine Luft.

Especialização em Nutrição Esportiva

2017 - 2019

Centro Universitário Internacional
Título: DIETAS VEGETARIANAS E DESEMPENHO ESPORTIVO
Orientador: Maria de Fátima Fernandes Vara

Graduação em Nutrição

2008 - 2016

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: A MICROBIOTA INTESTINAL E SUA RELAÇÃO COM A NUTRIÇÃO
Orientador: Daniele Santetti

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Questionário de frequência alimentar (QFA): método de investigação de consu. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Recordatório alimentar de 24 horas (R24h): método de investigação de consum. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Multiple Source Method (MSM): método para estimar o consumo alimentar habit. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2019 - 2019

Revisão Sistemática. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação Saudável na Escola. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Aconselhamento Nutricional da Obesidade na Infância e Adolescência. (Carga horária: 15h). , Telessaúde Brasil Redes - UERJ, UERJ, Brasil.

2018 - 2018

Estatística Descritiva utilizando o SPSS v.18. (Carga horária: 15h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2017 - 2017

Suplementação Conforme Modalidade Esportiva. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição Esportiva para Corredores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas Psicológicas e Comportamentais para o Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Prescrição de Micronutrientes na Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Diabetes Mellitus: Técnicas para Mudança do estilo de Vida para Prevenção. (Carga horária: 8h). , Nutrissoma profissionais de saúde, NUTRISSOMA, Brasil.

2011 - 2011

XI Curso de Manejo Clínico em Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Grupo Hospitalar Conceição, GHC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Pesquisa Clínica.

Participação em eventos

I Simpósio Online de Alimentação Vegetariana. 2021. (Simpósio).

V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN. ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCLUSÃO DE CARNES E EPISÓDIOS DEPRESSIVOS: UMA ANÁLISE TRANSVERSAL NA LINHA DE BASE DO ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-Brasil). 2021. (Congresso).

EXTENSION COURSE HOW TO WRITE AND PUBLISH A SCIENTIFIC ARTICLE. 2019. (Seminário).

1ª Jornada de Diabetes do HCPA. 2018. (Outra).

3 Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral. 2018. (Simpósio).

1 Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral. 2016. (Simpósio).

3 Jornada medicallis de Nutrição. 2016. (Outra).

Seminário Internacional da Virada Sustentável. 2016. (Seminário).

1 Fórum Acadêmico de Nutrição esportiva. 2014. (Outra).

ENDOSUL. 2014. (Congresso).

Oficina do Sabor. 2013. (Oficina).

1 Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Outra).

Orientou

Vivian Cristine Luft

ASSOCIAÇÃO ENTRE DIETA VEGETARIANA E DEPRESSÃO: ESTUDO LONGITUDINAL DE SAÚDE DO ADULTO (ELSA-Brasil); 2021; Dissertação (Mestrado em ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Ingrid Stahler Kohl;

Maria de Fátima Fernandes Vara

DIETAS VEGETARIANAS E DESEMPENHO ESPORTIVO; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Centro Universitário Internacional; Orientador: Ingrid Stahler Kohl;

Daniele Santetti

Microbiota intestinal e sua relação com a Nutrição; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Ingrid Stahler Kohl;

Produções bibliográficas

KOHL, INGRID S. ; LUFT, VIVIAN C. ; PATRÃO, ANA LUÍSA ; MOLINA, MARIA DEL CARMEN B. ; NUNES, MARIA ANGÉLICA A. ; SCHMIDT, MARIA I. . Association between meatless diet and depressive episodes: A cross-sectional analysis of baseline data from the longitudinal study of adult health (ELSA-Brasil). JOURNAL OF AFFECTIVE DISORDERS , v. 320, p. 48-56, 2023.
KOHL, I. S. . Macronutrientes: Proteínas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. . Tabela de Composição dos Alimentos e Medidas Caseiras. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. ; MARIN, B. ; MELERE, C. . Roda de conversa sobre análise de consumo alimentar em pesquisa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. ; MARIN, B. ; MELERE, C. . Roda de conversa sobre análise de consumo alimentos em pesquisa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. ; DONEDA, D. ; FERREIRA, V. R. . E-book Vegetarianismo na Gestação, Lactação e Infância. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
KOHL, I. S. ; MARIN, B. ; MELERE, C. . Roda de Conversa sobre experiências em pesquisa e aplicação de QFA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. ; MARIN, B. ; MELERE, C. . Roda de Conversa sobre experiências em pesquisa e aplicação de QFA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
KOHL, I. S. ; KOPS, N. L. ; WENDLAND, E. M. . Aumento do Índice de Massa Corporal em mulheres da Zona Sul de Porto Alegre. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DONEDA, D. ; KOHL, I. S. ; RODRIGUES, V. F. . Vegetarianismo na Gestação, Lactação, Infância e Adolescência. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2021 (E-Book).

Projetos de pesquisa

2017 - 2021

Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto, Descrição: O Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil) é uma investigação multicêntrica de coorte composta por 15 mil funcionários, de 35 a 74 anos na linha de base, de seis instituições públicas de ensino superior e pesquisa das regiões Nordeste, Sul e Sudeste do Brasil. A pesquisa tem como objetivo investigar a incidência e os fatores de risco para doenças crônicas, especialmente as cardiovasculares e o diabetes. Em cada centro integrante do estudo, os participantes fazem exames e entrevistas, nas quais são avaliados aspectos como condições de vida, diferenças sociais, relação com o trabalho, gênero, atividade física, consumo de álcool e especificidades da dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Stahler Kohl - Coordenador / Bruce Bartholow Duncan - Integrante / Maria Inês Schmidt - Integrante / Vivian Cristine Luft - Integrante / Maria Angélica Antunes Nunes - Integrante.
2017 - Atual

Estudo Longitudinal de Saúde Ocupacional de Mulheres (ELO SAÚDE), Descrição: O ELO Saúde compreende o estudo de uma variedade de questões laborais, de saúde e de vida das trabalhadoras. O delineamento do ELO Saúde compreende um estudo longitudinal (5 anos de seguimento), um estudo de corte transversal (2022) e a comparação de dois estudos transversais no tempo (2017 e 2022), que será analisado no contexto de pré-pandemia e na fase final da pandemia ? nesta proposta denominado de pós pandemia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ingrid Stahler Kohl - Coordenador / maria teresa anselmo olinto - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - 2020

SEAD UFRGS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista pós-graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista no projeto Vegetarianismo na gestação, lactação e infância. Atualização bibliográfica e redação dos capítulos sobre aspectos gerais do vegetarianismo na gestação, lactação e infância. Elaborar exemplos de cardápios e preparação dos alimentos para os capítulos. Elaboração de resumo e apresentação oral no Salão de Ensino. Auxílio na validação do Recurso Educacional Digital com discentes do curso de Nutrição.

2017 - 2019

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 30

Outras informações:
Pesquisadora no Projeto ELSA - Brasil (Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto)

2014 - 2015

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Entrevistadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Pesquisadora no Núcleo Mama POA. Busca ativa de pacientes cadastradas no projeto núcleo mama POA, realização dos instrumentos da pesquisa (entrevista e dados antropométricos), realização de um grupo de perda de peso e produção de material científico e apresentação destes em eventos da área.

2011 - 2013

Hospital Femina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiaria de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Auxiliar a nutricionista no processo de pasteurização de leite humano, no atendimento às puérperas quanto a orientações sobre aleitamento, controle e pedido de materiais, organização e elaboração de documentos, elaboração de estatísticas, auxiliar na elaboração de escalas de equipe, elaboração do manual de procedimentos do Banco de Leite Humano - HF, lançamentos de notas fiscais e digitação de cardápio.

2010 - 2011

SESC - Administração Regional do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiaria de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Auxiliar a nutricionista nas tarefas diárias de uma cafeteria, um restaurante executivo e um restaurante popular. Coordenação da equipe, esclarecimento de boas práticas, recebimento, verificação de qualidade e treinamento de equipe.

2009 - 2010

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Funções relacionadas à produção em uma escola de ensino fundamental como pedido de gêneros, controle de estoque, prestação de contas, orientação na manipulação e produção das refeições, treinamento dos funcionários e projetos de educação alimentar.

2014 - 2014

UBS Camaquã

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Auxiliar as nutricionista em atendimentos ambulatoriais, grupos de diabeticos e hipertesos e demais atividados da UBS.

2016 - 2016

Hospital Mãe de Deus

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio hospitalar realizado no setor de Neurologia no Hospital Mãe de Deus

2015 - 2015

Naturas Br

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 30

Outras informações:
Auxiliar nas atividades técnicas como registro de temperaturas, amostras e documentação exigida, auxiliar nas compras e pedidos.