Sheila Garziera Valerio

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009) com Habilitação como Farmacêutica Bioquímica em Tecnologia de Alimentos (2013). É mestra em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (PPGCTA, UFRGS, 2012), com experiência em Enzimologia. Atuou como Auxiliar de Laboratório em Cromatografia (CG, IC, HPLC, IR) na empresa Eurofins Alac (2012 - 2014), e como Coordenadora de Área -Instrumental (Cromatografia e Espectrometria - ICP OES, ICP-MS, AAS) de 2014 - 2018 na mesma empresa, em matrizes de alimentos, águas e efluentes e higiene ocupacional.

Informações coletadas do Lattes em 12/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Imobilização de B-D- Frutofuranosídeo Frutohidrolase em Partículas de Quitosana,Ano de Obtenção: 2012
Plinho Francisco Hertz.Coorientador: Rafael Costa Rodrigues. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Aperfeiçoamento em Bioquímica em Tecnologia de Alimentos

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Perfil de ácidos orgânicos em vinhos base para espumante: comparativo entre manejo Thermal Pest Control e manejo convencional em cultivar Chardonnay. Ano de finalização: 2013
Orientador: Vitor Manfroi

Graduação em Farmácia

2004 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Farmacêutico

Formação complementar

2018 - 2018

Interpretação da Norma ABNT NBR ISO|IEC 17025:2017 ? Requisitos gerais para. (Carga horária: 16h). , GAP Soluções, GAP, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação para Gestores. (Carga horária: 18h). , Interativa Desenvolvimento Organizacional, INTERATIVA, Brasil.

2017 - 2017

Fundamentos de espectrometria de absorção atômica e técnicas de plasma. (Carga horária: 5h). , Eurofins Alac, EUROFINS ALAC, Brasil.

2017 - 2017

Cálculo de Incerteza de Medição em Ensaios Físico-Químicos. (Carga horária: 24h). , Exactus Metrologia e Qualidade, EXACTUS, Brasil.

2017 - 2017

Fundamentos de Cromatografia e Inovações. (Carga horária: 5h). , Eurofins Alac, EUROFINS ALAC, Brasil.

2016 - 2016

Enlagro/2016 - Controle Estatístico de Processo - Uso de carta controle. (Carga horária: 8h). , Associação Rede de Metrologia e Ensaios do Rio Grande do Sul, REDE METROLOGICA, Brasil.

2016 - 2016

Técnica de Extração em Fase Sólida. (Carga horária: 16h). , Waters Technologies do Brasil, WATERS, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação e Estratégia de Amostragem de Agentes Químicos. (Carga horária: 36h). , Rocha Kepler Engenharia de Segurança do Trabalho, ROCHA KEPLER, Brasil.

2015 - 2015

Validação de Métodos Analíticos. (Carga horária: 24h). , Exactus Metrologia e Qualidade, EXACTUS, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas Laboratoriais. (Carga horária: 12h). , Associação Rede de Metrologia e Ensaios do Rio Grande do Sul, REDE METROLOGICA, Brasil.

2010 - 2010

Catalisadores Enzimáticos e Química Sustentável. (Carga horária: 36h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Immobilization of Invertase from Saccharomyces cerevisiae in Chitosan Based Material. 2011. (Simpósio).

25ª Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia.Banca avaliadora. 2010. (Outra).

I Fórum Internacional sobre Rastreabilidade de Produtos Cárneos. 2010. (Outra).

IV Meeting de Inovação em Alimentos para a Saúde. 2010. (Encontro).

2º Simpósio de Segurança Alimentar-SBCTA. 2008. (Simpósio).

Salão de Iniciação Científica- Relatos.Efeitos do Etanol no Hipocampo de Ratos. 2007. (Seminário).

Produções bibliográficas

VALERIO, SHEILA G. ; ALVES, JOANA S. ; KLEIN, MANUELA P. ; RODRIGUES, RAFAEL C. ; HERTZ, PLINHO F. . High operational stability of invertase from Saccharomyces cerevisiae immobilized on chitosan nanoparticles. Carbohydrate Polymers , v. 92, p. 462-468, 2013.
VALERIO, S. G. . Para que(m) serve a Pesquisa e o Conhecimento?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Como bolsista - voluntária e remunerada - de iniciação científica, auxiliar em projetos de pesquisa com experimentação animal e apresentação de seminários na área de Farmacognosia.

2008 - 2010

Fundação de Ciência e Tecnologia

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio remunerado no Laboratório de Microbiologia. Entre outras atividades, preparação de reagentes, materiais e meio de cultura, ensaios microbiológicos em alimentos, cosméticos e águas, revisões bibliográficas, e auxiliar na manutenção do Sistema de Qualidade do Laboratório.

2009 - 2009

Farmácia Popular do Brasil - Farmácia Escola UFRGS

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Aquisição de conhecimento em relação à Assistência Farmacêutica e em relação à administração básica de recursos humanos e materiais.

2014 - 2018

Eurofins Alac

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação de Área Instrumental, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação em área instrumental (cromatógrafos gasosos, líquidos; espectrômetros de massa, de absorção atômica e de emissão ótica) objetivando coordenar equipe para análise de amostras de alimentos, águas e efluentes e higiene ocupacional.

2012 - 2014

Eurofins Alac

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação no Setor de Cromatografia (cromatógrafos gasosos, líquidos) objetivando análises de amostras de alimentos, águas e higiene ocupacional.