Ettienne Batista de Sene

Graduada em Nutrição pelas Faculdades Unidas do Norte de Minas -FUNORTE, com colação em Dezembro de 2010, pós - graduada em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras - UFLA. Atua como gerente e nutricionista do Grupo de Soluções em Alimentação- GRSA, unidade Novo Nordisk, supervisora de estágio em produção de refeição industrial, docente na Faculdade de Saúde Ibituruna - FASI. Tem experiência como supervisora de estágio do curso técnico em nutrição do SENAC - MG, nutricionista esportiva do funorte futebol clube e nutricionista da Clínica Reabilitar.

Informações coletadas do Lattes em 07/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2011 - 2013

Universidade Federal de Lavras
Título: O papel do licopeno na prevenção do câncer
Orientador: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Graduação em nutrição

2007 - 2010

Faculdades Unidas do Norte de Minas
Título: INVESTIGAÇÃO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM UNIVERSITÁRIAS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO E EDUCAÇÃO FISICA DAS FACULDADES UNIDAS DO NORTE DE MINAS ? FUNORTE DE MONTES CLAROS ? MG
Orientador: Ilana Carla Mendes Gonçalves

Formação complementar

2013 - 2013

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , MocNutri, MOCNUTRI, Brasil.

2013 - 2013

Tecfood Web. (Carga horária: 8h). , GRSA, GRSA, Brasil.

2013 - 2013

Atendimento Nutricional. (Carga horária: 9h). , MocNutri, MOCNUTRI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

SENE, E. B. ; Oliveira.A.G ; Sales. G.A . I simpósio de Nutrição.. 2009. (Outro).

Participação em eventos

Seminário de orientação nutricional.Atuação do nutricionista no mercado de trabalho. 2013. (Seminário).

III Jornada Interdiciplinar de Nutrição do Hospital Univesitário Clemente Faria - UNIMONTES. 2010. (Congresso).

Nutrição - Saúde e conhecimento. 2010. (Encontro).

Fórum Bionorte. " Montes Claros como palco da discursão Cientifica Nacional". 2009. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição.. 2009. (Simpósio).

I Simpósio de Segurança Alimentar do Norte de Minas Gerais. " Sustentabilidade e Inovação". 2009. (Simpósio).

Jornada Nacional de Atividade Fisica, Esporte e Saúde- JONAFES. " Nutrigenômica". 2009. (Congresso).

Manipuladores de Alimentos. 2009. (Seminário).

Mesa Redonda em comemoração ao dia do Nutricionista. 2009. (Seminário).

Educação Nutricional na Semana da criança.Educação Nutricional. 2008. (Oficina).

JONAFES. 2008. (Congresso).

Jornada Nacional de Atividade Fisica, Esporte e Saúde. " Educação Nutricional". 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Beatriz Aparecida Botelho Barros e Maiara Fernandes Ribeiro

SENE, E. B.. Perfil nutricional de pacientes com câncer de Esôfago. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna.

Aluno: Daniele Braga e Silva e Raissa Pereira Barbosa

SENE, E. B.. Insegurança em portadores de diabetes melllius em domicilos na cidade de Montes Claros - MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna.

Aluno: Caroline de Freitas Lima e Paulo Henrique Soares Silva

SENE, E. B.. Avaliação Nutricional de pré-escolares e a relação da familia com sua alimentação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna.

Aluno: Késsia Correia Ribeiro e Yara Guimarães Rodrigues

SENE, E. B.. Necesidade de dieta especial em ambiente escolar: avaliação nutricional e do conhecimento alimentar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna.

Aluno: Ana Claudia de Oliveira Santos e Monyele Ramos Antunes

SENE, E. B.. Avaliação Nutricional e adesão a dieta de pacientes com doença renal crônica em tratamento com hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna.

Orientou

Paula Bianca Soares Barbosa e Lucineia Fonseca Santos

Licopeno na prevenção do câncer; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna; (Orientador);

Luana Martins Ribeiro e Margarete Fernandes Araújo

Transtornos Alimentares - Enfoque Ortorexia Nervosa; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna; (Orientador);

Arlene Cristina Rosa Alves e Sara Fernanda souza Felício

A influência da mídia televisiva na alimentação infantil; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna; (Orientador);

Glays Preira Fróes e Lorena Karoline Nogueira Santos

Nutrição Esportiva: Análise sobre a utilização de suplemenos alimentares por práticantes de academia de musculação; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Ibituruna; (Orientador);

Produções bibliográficas

SENE, E. B. ; Roche, H. M . Avaliação Nutricional de idosas do Bairro Alto São João, da cidade de Montes Claros- MG. Revista Mineira de Educacao Fisica (UFV) , v. 4, p. 12-13, 2009.
SENE, E. B. . O papel do licopeno na prevenção do câncer. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

SENE, E. B. . Lanches saudáveis para crianças. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SENE, E. B. . Alimentação saudável no verão. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SENE, E. B. . Healthy & Fitnnes. 2013. (Rede social).

Histórico profissional

Endereço profissional

Novo Nordisk Farmaceutica do Brasil. , Avenida Lincoln dos Santos, Distrito Industrial, 39404003 - Montes Claros, MG - Brasil, Telefone: (38) 32296254

Experiência profissional

2010 - Atual

GRSA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade / Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Análise de fornecedores, monitoramento do fluxograma de produção, controle de matéria prima, verificação de segurança de trabalho, Analise e elaboração de cardápio, aplicação do programa de capacitação dos colaboradores, com treinamento em segurança alimentar, meio ambiente e segurança do trabalho, monitoramento de manejo de resíduos, higienização das instalações e equipamentos da unidade, controle de temperatura dos equipamentos, limpeza da caixa dagua, controle de pragas, ratreabilidade de mercadorias, seleção e recebimento, solicitação de compras, etc

2010 - 2010

GRSA

Vínculo: Estagiária em nutrição, Enquadramento Funcional: Estágio Supervicionado, Carga horária: 6

2012 - Atual

Faculdades Unidas do Norte de Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio em produção, Carga horária: 6

2010 - 2010

Faculdades Unidas do Norte de Minas

Vínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 3

2010 - 2010

Faculdades Unidas do Norte de Minas

Vínculo: Participante de projeto, Enquadramento Funcional: Atendimento nutricional, Carga horária: 3

Outras informações:
Participante do projeto desenvolvido pela supervisora do Campus Amazonas (Ilana C. M. Gonçalves), onde foi realizado atendimento ambulatorial, com toda comunidade adjacente. Dentre as atividades desenvolvidas, destaca-se: Atendimento nutricional, antropometria, solicitação e análise de exames bioquímico, anamnese, prescrição dietética e orientações dietética.

2014 - Atual

Faculdade de Saúde Ibituruna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente no curso de nutrição, Carga horária: 4

2012 - 2012

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Supervisor de Estágio, Enquadramento Funcional: Supervisor de Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Supervisora de estágio do curso técnico em nutrição.

2014 - 2015

Funorte Futebol Clube

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional aos Atletas, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional, prescrição de plano alimentar individual e coletivo ao time, cardápio mensal do café da manhã, almoço e jantar.

2013 - 2014

Clínica Reabilitar

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional Cínico, Carga horária: 4

2010 - 2010

Fundação Hospitalar de Montes Claros

Vínculo: Estagiária em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágio Curricular Supervicionado no GAMP

2010 - 2010

Instituto CIMED de Pesquisa e Desenvolvimento

Vínculo: Estagio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional, Carga horária: 18

2010 - 2010

Centro de Saúde Cintra

Vínculo: Estagio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Atendimento Clinico, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento Nutricional a comunidade local.

2007 - 2007

Centro Educacional Impar

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: pesquisa, Carga horária: 2

Outras informações:
Realização de programas de educação alimentar nutricional direcionadas a pré-escolares, promovendo a compreensão da importância dos alimentos, seu valor nutritivo, higienização pessoal, ambiental e alimentar.

2009 - 2009

Colégio Sênior

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40