Maria Selma Barbosa dos Santos Guimarães

Possui graduação em NUTRIÇAO pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DA BAHIA (2012). Especialização em Nutrição Clínica e e Estética. Atualmente é coordenadora e docente do curso de Nutrição da Faculdade UNINASSAU, unidade Lauro de Freitas. Atua como Nutricionista Clínica na SERMEC na cidade de Catu-Bahia.

Informações coletadas do Lattes em 22/02/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica e Estética

2013 - 2014

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: CELULITE E INDICE GLICÊMIC
Orientador: Renata Boscaini David

Graduação em NUTRIÇAO

2006 - 2012

Centro Universitário Estácio da Bahia
Título: AVALIAÇAO DA INTRODUÇAO PRECOCE DA ALIMENTAÇAO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS DE 0 A 06 MESES DE IDADE
Orientador: Regiane Assunçao Campos

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Colégio Municipal Dr. Antonio Carlos Magalhães

Formação complementar

2015 - 2015

ANTROPOMETRIA E BIOIMPEDÂNCIA. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

NUTRIÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

GENÔMICA NUTRICIONAL NA ESTÉTICA E NA PREVENÇÃO DO ENVEHECIMENTO. (Carga horária: 4h). , BAHIANUT, BAHIANUT, Brasil.

2013 - 2013

CANTINAS ESCOLARES SAUDÁVEIS: PROMOVENDO A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. (Carga horária: 30h). , REDE DE NUTRIÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, REDE NUTRI, Brasil.

2013 - 2013

PROGRAMA NACIONAL DE MELHORIA DO ACESSO E DA QUALIDADE NA ATENÇÃO BÁSICA. (Carga horária: 30h). , REDE DE NUTRIÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, REDE NUTRI, Brasil.

2012 - 2012

PERSONAL DIET - CLINICO E DOMICILIAR. (Carga horária: 80h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Elaboração de Cardápios - Ênfase em Alimentação. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário da Bahia, FIB, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Avaliação e Classificação da Sarcopenia e Nutrição. (Carga horária: 3h). , Núcleo - Atualização Cientifica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Atualização em Prescrição Nutricional em Home-Care. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário da Bahia, FIB, Brasil.

2010 - 2010

O Papel dos Alimentos e Nutrientes no Controle da. (Carga horária: 3h). , Núcleo - Atualização Cientifica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2010 - 2010

Noções de Higiene e Segurança Alimentar. (Carga horária: 30h). , Fundação Universa, FUNIVERSA, Brasil.

2010 - 2010

Gastronomia e Cultura. (Carga horária: 30h). , Fundação Universa, FUNIVERSA, Brasil.

2010 - 2010

O Exercicio da Consultoria para Serviços de Alimen. (Carga horária: 3h). , Núcleo - Atualização Cientifica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

SANTOS, M. S. B. . ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL. 2012. .

SANTOS, M. S. B. . I CONGRESSO SAUDE DO IDOSO - APARELHO LOCOMOTOR. 2011. (Congresso).

Participação em eventos

Curso On Line Antropometria e Bioimpedância. 2015. (Outra).

Curso On Line Nutrição na Atividade Física. 2015. (Outra).

BAHIANUT. 2014. (Congresso).

PALESTRA.ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL. 2014. (Outra).

CURSO PROFISSIONALIZANTE.COPEIRO DIETISTA. 2013. (Outra).

II FEIRA DE SAÚDE PELA IGREJA EVANGÉLICA PAZ COM DEUS. Alimentação na Menopausa. 2013. (Feira).

AVALIAÇÃO EXTERNA NO PROGRAMA DE MELHORIA DO ACESSO E DA QUALIDADE DA DA ATENÇÃO BÁSICA. 2012. (Outra).

Feira de Saúde Parque Verde - Saúde mais Perto de Você.Avaliação Nutricional e Teatros de bonecos. 2012. (Outra).

Seminário de Apoio e Fortalecimento da Atenção e Gestão do SUS. 2012. (Seminário).

V Aula Pública do SUS. 2012. (Encontro).

Campanha - Fome Obesidade e Desperdicio.Não Alimente este Problema. 2011. (Outra).

I Congresso Saúde do Idoso - Aparelho Locomotor. Cuidados Nutricionais em Idosos com Fratura. 2011. (Congresso).

I Congresso Saúde do Idoso - Aparelho Locomotor. 2011. (Congresso).

I Congresso Saúde do Idoso - Aparelho Locomotor. I Congresso Saúde do Idoso - Aparelho Locomotor. 2011. (Congresso).

6º Forúm Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).

Aplicabilidade dos Suplementos Nutricionais. 2010. (Encontro).

Curso Papel dos Alimentos e Nutrientes no Controle da Fome e da Saciedade. 2010. (Outra).

I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância da Saude. 2010. (Encontro).

Jornada de Nutrição Clínica. 2010. (Seminário).

Sistema de Tratamento de Feridas. 2009. (Outra).

Prefeitura no Bairro. 2007. (Feira).

Bem viver Nutrição - Nutrição Desportiva. 2006. (Oficina).

II Seminário sobre Anemia Falciforme e outras Hemoglobinopatias. 2006. (Seminário).

Capacitação Lealdade II - Vendas.Capacitação Lealdade II - Vendas. 2004. (Outra).

Capacitação Lealdade I - Vendas.Capacitação Lealdade I - Vendas. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Irlane Braga dos Santos e Thaís Rodrigues Brandão

SANTOS, M. S. B.. A Importância da Educação Nutricional e seu Impacto na Qualidade de Vida dos escolares. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau - Salvador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Mauricio de Nassau, Privado. , Estrada do Coco, S/N, Km 4,5, Centro, 42700000 - Lauro de Freitas, BA - Brasil, Telefone: (71) 35054517, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - 2012

INSTITUTO DE SAUDE COLETIVA - UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ENTREVISTADORA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Entrevistadora, Carga horária: 20

Outras informações:
Orgão contratante: Instituto de Saúde Coletiva

2008 - 2008

LOGNET - TELECOMUNICAÇÕES

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Assistente Financeiro - Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Vinculo: Estágiaria

2007 - 2007

AG - COMERCIO ESPORTIVO LTDA-EPP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 40

Outras informações:
Vinculo: Ferista

2007 - 2007

STAR DESENVOLVIMENTO E PROMOÇÕES LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: DEMONSTRADORA DE PRODUTOS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
riVinculo: contato temporário, somente para o peodo citado.

2004 - 2006

BPN - SOLUÇÕES FINANCEIRAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Supervisão Junior, Carga horária: 40

2013 - 2013

Centro de Tecnologia Metropolitano

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 5

Outras informações:
Esse é um curso profissionalizante que ocorre 1 vez no ano na instituição com carga horário de 20 horas que acontecia aos domingos.

2012 - 2013

Centro de Tecnologia Metropolitano

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 8

Outras informações:
No mesmo ano, assumir a coordenação do curso técnico de nutrição. Na docência, experiência nas disciplinas de: Bioquímica dos Alimentos, bromatologia, gestão de negócios em nutrição, microbiologia e parasitologia apicada à nutrição, nutrição clinica hospitalar, nutrição e dietética, nutrição materno-infantil, nutrição normal, saúde publica,

2013 - 2015

BAG - REFEIÇOES COETIVAS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
SUPERVISORA E RESPONSÁVEL TÉCNICA DE TRÊS FÁBRICAS: ITF CHEMICAL, HUTAMAKI E SODECIA

2013 - 2016

Serviços Médicos de Catu

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 8

2014 - 2017

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercia - BA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 20

2016 - Atual

Faculdade Maurício de Nassau - Lauro de Freitas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora e docente, Carga horária: 22

2016 - Atual

Faculdade Maurício de Nassau - Lauro de Freitas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 15