Elayne Cristina Matias Nobrega

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Estácio do Ceará (2012), mestre em Nutrição e Saúde - UECE (2023), pós graduada em Nutrição Clínica e Metabolismo - Centro Universitário Estácio do Ceará (2014), Residência multiprofissional em Saúde Coletiva (2016) e em Saúde da Família e Comunidade (2020), pela Escola de Saúde Pública do Ceará.

Informações coletadas do Lattes em 15/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2021 - 2023

Universidade Estadual do Ceará
Título: Efeito agudo de um jogo de basquete no perfil cardiometabólico, renal e no equilíbrio redox em atletas de elite, Ano de Obtenção: 2023
Adriano Carneiro César Loureiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade

2018 - 2020

Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: Desafios no cuidado da Doença Renal Crônica nas Unidades de Atenção Primária em Tauá, Ceará.
Orientador: Raquel Simões Monteiro Alves
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Coletiva

2014 - 2016

Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: Comitê de prevenção de mortalidade materna, infantil e fetal em um município do sertão cearense: estruturação, funcionamento e atuação.
Orientador: Raquel Simões Monteiro Alves
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica - Metabolismo, prática e terapia

2012 - 2014

Centro Universitário Estácio do Ceará
Título: Percepção corporal e consumo alimentar de adolescentes de uma escola pública no interior do Ceará, Brasil.
Orientador: Daniel Granato

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Centro Universitário Estácio do Ceará
Título: Hábitos alimentares, Prática de atividade física e Uso de suplementos em estudantes da área de saúde.
Orientador: Milena Lima de Moraes

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde 2ed. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas Psicológicas para o Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Bioquímica e Prática na Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2014

Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2011 - 2011

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração do Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2011

Inglês Intermediário. (Carga horária: 240h). , Centro de Línguas Estrangeiras do Ceará, CLEC, Brasil.

2010 - 2010

Sistema APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2010

Controle de qualidade no setor alimentício. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2010

Interpretação Funcional de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Nutricien, NUTRICIEN, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2010

VI Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo.. (Carga horária: 40h). , Satelit- Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, SATELIT LTDA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Participação em eventos

IV Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2019. (Congresso).

VII Encontro Cearense de Residências em Saúde.Perfil de atendimentos ambulatoriais do nutricionista residente em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde. 2019. (Encontro).

III Congresso de Humanização e Pastoral da Saúde. 2018. (Congresso).

VIII Conferência Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente. 2018. (Outra).

II Congresso Internacional de Atenção Primária à Saúde. 2015. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Doença Celíaca. Sintomas gastrintestinais e complicações nutricionais associados à doença celíaca - uma revisão.. 2012. (Congresso).

XLIII Reunião Anual do HGF: a complexidade dos hospitais terciários. 2012. (Outra).

11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN.. Análise Comparativa da Cicatrização de Feridas Cutâneas Através da Aplicação Tópica de Ácidos Graxos Essenciais - Estudo Experimental.. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. Composição Nutricional da Atemóia Produzida em Limoeiro do Norte-CE.. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN.. Percentual de Perda de Peso x Tempo de Permanência de Clientes de um SPA em Fortaleza-CE.. 2011. (Congresso).

VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial da SBC. 2011. (Congresso).

V Jornada de Nutrição e Saúde da UECE.Análise da Adequação de Cardápios para Almoço Servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Localizada em Caucaia-CE em Comparação aos Parâmetros do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).. 2011. (Outra).

V Jornada de Nutrição e Saúde da UECE..Perfil Nutricional e Hábitos Alimentares de Funcionários do Restaurante de uma Unidade de Alimentação de Nutrição Localizada em Região Metropolitana de Fortaleza-CE.. 2011. (Outra).

XVI Semana Universitária da Uece.Frequência de sobrepeso e obesidade e de hábitos saudáveis em colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Caucaia-CE.. 2011. (Outra).

IV Jornada de Nutrição e Saúde da UECE. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

  • NÓBREGA, SM ; MACEDO, E. M. T. ; NÓBREGA, E. C. M. . Percepções e desafios de profissionais na execução do Programa Saúde na Escola. DOI: https://doi.org/10.36925/sanare.v20i1.1451 , v. 20, p. 44-52, 2021.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NÓBREGA, SM ; ALVES, RSM ; ARRUDA, C. M. ; SOUZA, S. M. F. . Desafios no cuidado da doença renal crônica nas Unidades de Atenção Primária à Saúde em município cearense.. REVISTA BRASILEIRA CIÊNCIAS DA SAÚDE , v. 25, p. 71-82, 2021.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; ALVES, RSM ; QUEIROZ, DM ; OLIVEIRA, BN . Desafios do Comitê de Prevenção de Mortalidade Materna Infantil e Infantil em um município cearense. Cadernos ESP , v. 13, p. 113-128, 2019.

  • LIMA, A. P. O. M. ; NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. . Análise nutricional, desperdício e custos em unidade de alimentação e nutrição hospitalar em Fortaleza-CE. Higiene Alimentar , v. 30, p. 33, 2016.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; LIMA, A. P. O. M. . Insatisfação corporal e consumo alimentar de adolescentes de uma escola pública no interior do Ceará, Brasil. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 31, p. 03-07, 2016.

  • MATIAS NÓBREGA, ELAYNE CRISTINA . História familiar de doenças crônicas, atividade física e hábitos alimentares em estudantes da área da saúde. Revista Brasileira em Promoção da Saúde (Online) , v. 27, p. 333-340, 2014.

  • SANTOS, B. S. ; FERREIRA, K. R. ; FONTENELE, R. R. C. ; NÓBREGA, E. C. M. . Manejo nutricional no paciente oncológico em cuidados paliativos. In: ONCOPIAUÍ 2020 - IV Congresso Piauiense Multidisciplinar de Oncologia e II Congresso Médico de Oncologia do Piauí, 2020, Piauí. Anais do ONCOPIAUÍ 2020 - IV Congresso Piauiense Multidisciplinar de Oncologia e II Congresso Médico de Oncologia do Piauí, 2020.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NÓBREGA, SM . Perfil de atendimentos ambulatoriais do nutricionista residente em uma Unidade de Atenção Primária a Saúde. In: VII Encontro Cearense de Residências em Saúde, 2019, Fortaleza. Anais do VII Encontro Cearense de Residências em Saúde, 2019.

  • NÓBREGA, SM ; NÓBREGA, E. C. M. . Relato de pesquisa: análise do perfil de usuários acompanhados por psicóloga residente em Unidade Básica de Saúde de Tauá, Ceará.. In: VII Encontro Cearense de Residências em Saúde, 2019, Fortaleza. Anais do VII Encontro Cearense de Residências em Saúde, 2019.

  • CHAVES, D. D. M. ; FERRAZ, A. S. M. ; COSTA, A. N. O. ; NÓBREGA, E. C. M. . Potencialidades e fragilidades elencadas pelos usuários da ESF Tauazinho percebidas em seu território em oficina de territorialização. In: 1º ENCONTRO NORDESTE DE SAÚDA DA FAMÍLIA, 2018, FORTALEZA. ANAIS DO 1º ENCONTRO NORDESTE DE SAÚDA DA FAMÍLIA, 2018. v. 1. p. 1-1167.

  • NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; ANDRADE, A. P. C. ; BARBOSA, G. K. C. . Composição Nutricional da Atemóia produzida em Limoeiro do Norte-CE. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza-CE. Nutrire, 2011. v. 36. p. PS 21-014.

  • CAVALCANTE, A. C. M. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. . Percentual de Perda de Peso x Tempo de Permanência de Clientes de um SPA em Fortaleza-CE.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN., 2011, Fortaleza-CE. Nutrire, 2011. v. 36. p. PS 21- 057.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; SILVA, A. C. M. . Análise Comparativa da Cicatrização de Feridas Cutâneas através da Aplicação Tópica de Ácidos Graxos Essencias- Estudo Experimental.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN., 2011, Fortaleza-CE. Nutrire, 2011. v. 36. p. PS 21- 362.

  • NÓBREGA, E. C. M. ; GONCALVES, M. V. S. V. . Perfil socioeconômico e de saúde da 15ª Região de Saúde de Crateús, Ceará. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, K. S. ; NÓBREGA, E. C. M. . Análise histórica da atenção básica na 16ª Região de Saúde do Estado do Ceará. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, K. S. ; PEREIRA, M. C. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; VIANA, M. A. . Organização da rede de atenção a saúde bucal na 18º Região de Saúde de Iguatu, Ceará. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, K. S. ; NÓBREGA, E. C. M. ; SILVA, G. A. . Percepção de uma residente em Saúde Coletiva acerca do processo de territorialização da 16ª Região de Saúde do Estado do Ceará. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • OLIVEIRA, K. S. ; NÓBREGA, E. C. M. ; MACEDO, M. R. . Sistematização do processo de territorialização da 15ª Região de Saúde do Estado do Ceará. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • OLIVEIRA, T. R. ; PEREZ, E. M. S. ; LIMA, T. C. ; NÓBREGA, E. C. M. ; SARAIVA, C. H. . FIC SAUDÀVEL: avaliação e acompanhamento nutricional de colaboradores da Estácio/FIC, Fortaleza, Ceará.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BATISTA, J. S. ; CHAYB, A. P. V. ; NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; LIMA, T. C. ; FARIAS, L. F. X. ; MOURA, E. B. ; BEZERRA, F. S. ; CASTRO, J. M. ; MOTA, E. M. . Comparação do estado nutricional infantil com utilização de duas diferentes curvas de crescimento.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BATISTA, J. S. ; CHAYB, A. P. V. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; LIMA, T. C. ; FARIAS, L. F. X. ; MOURA, E. B. ; BEZERRA, F. S. ; CASTRO, J. M. ; QUEIROZ, N. M. S. . Estado nutricional e histórico familiar de diabetes e hipertensão em crianças e adolescentes.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BATISTA, J. S. ; CHAYB, A. P. V. ; BEZERRA, F. S. ; NÓBREGA, E. C. M. ; MOURA, E. B. ; MOTA, E. M. ; QUEIROZ, N. M. S. ; CASTRO, J. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; FARIAS, L. F. X. . Consumo de frutas por crianças atendidas em dois centros de saúde da família em Fortaleza-CE.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LIMA, T. C. ; CHAYB, A. P. V. ; BATISTA, J. S. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; CASTRO, J. M. ; MOURA, E. B. ; MOTA, E. M. ; FARIAS, L. F. X. ; QUEIROZ, N. M. S. . Consumo de diferentes alimentos e preparações por crianças entre 1 e 11 anos de idade atendidas em centros de saúde da família em Fortaleza-CE.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NÓBREGA, E. C. M. ; OLIVEIRA, T. R. ; NOGUEIRA, B. A. . Sintomas gastrintestinais e complicações nutricionais associados à doença celíaca - uma revisão.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; SILVA, A. C. M. . Análise Comparativa da Cicatrização de Feridas Cutâneas Através da Aplicação Tópica de Ácidos Graxos Essenciais - Estudo Experimental.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; ANDRADE, A. P. C. ; BARBOSA, G. K. C. . Composição Nutricional da Atemóia Produzida em Limoeiro do Norte- CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAVALCANTE, A. C. M. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. . Percentual de Perda de Peso x Tempo de Permanência de Clientes de um SPA em Fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; LIMA, S. A. ; CANDIDO, L. M. F. . Perfil Nutricional e Hábitos Alimentares de Funcionários do Restaurante de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Localizada em Região Metropolitana de Fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NÓBREGA, E. C. M. ; LIMA, S. A. ; CANDIDO, L. M. F. ; NOGUEIRA, B. A. . Análise da Adequação de Cardápios para Almoço Servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Localizada em Caucaia-CE em Comparação aos Parâmetros do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, S. A. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; RORIZ, M. C. N. S. ; ARAUJO, F. M. M. . Avaliação Nutricional de Crianças menores de 10 anos de Idade, matriculadas em uma Escola Particular Situada em Fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, S. A. ; NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; RORIZ, M. C. N. S. ; ARAUJO, F. M. M. . Perfil Nutricional de Escolares com Idade entre 5 e 10 anos, matriculados em uma Escola Particular em fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NÓBREGA, E. C. M. ; NOGUEIRA, B. A. ; LIMA, S. A. ; OLIVEIRA, T. R. . Frequência de sobrepeso e obesidade e de hábitos saudáveis em colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Caucaia-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NOGUEIRA, B. A. ; NÓBREGA, E. C. M. ; LIMA, S. A. ; OLIVEIRA, T. R. . Efeitos do envelhecimento no sistema gastrointestinal e sensorial em idosos abrigados no Lar Torres de Melo, em Fortaleza-CE.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NÓBREGA, E. C. M. . Estudo Comparativo do Processo de Cicatrização da Administração Tópica de Ácidos Graxos Essenciais Sobre Lesões Cutâneas Experimentais.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LIMA, M. S. L. ; MACHADO, M. S. C. ; NÓBREGA, E. C. M. . Relatório de Gestão 2011 - 2014. 2014.

NÓBREGA, E. C. M. . Boas práticas na manipulação de alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NÓBREGA, E. C. M. . Manual de dietas hospitalares da Sociedade Beneficente São Camilo - Hospital Dr. Alberto Feitosa Lima. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

NÓBREGA, E. C. M. . Procedimentos Operacionais Padronizados da Sociedade Beneficente São Camilo - Hospital Dr. Alberto Feitosa Lima. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

NÓBREGA, E. C. M. . Manual de Boas Práticas da Sociedade Beneficente São Camilo - Hospital Dr. Alberto Feitosa Lima. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

NÓBREGA, E. C. M. . Treinamento sobre Noções de Higiene: Pessoal, de Alimentos e do Ambiente.. 2011. (Treinamento).

Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2014

    Percepção corporal e consumo alimentar de adolescentes de uma escola pública no interior do Ceará, Brasil, Descrição: O estudo objetivou avaliar a relação entre a percepção corporal e padrão de consumo alimentar de adolescentes entre 15 e 18 anos de uma escola pública no interior do Ceará, Brasil. A insatisfação corporal foi avaliada por meio da Escala de Avaliação da Insatisfação Corporal em Adolescentes, enquanto o consumo alimentar foi avaliado pela análise do Recordatório Alimentar de 24h.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elayne Cristina Matias Nóbrega - Coordenador / Ana Patrícia Oliveira Moura Lima - Integrante.

  • 2011 - 2011

    Hábitos alimentares, prática de atividade física e uso de suplementos alimentares de estudantes universitários da área de saúde., Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo avaliar os hábitos alimentares, a prática de atividade física e o uso de suplementos alimentares de estudantes universitários da área de saúde, especificamente, estudantes de Nutrição, Fisioterapia e Educação física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Elayne Cristina Matias Nóbrega - Coordenador / Beatriz Aguiar Nogueira - Integrante / Gerusa Matias dos Santos - Integrante., Financiador(es): Faculdade Estácio do Ceará - Bolsa.

  • 2011 - 2011

    Comportamento alimentar dos estudantes universitários da área de saúde., Descrição: Esta pesquisa visa avaliar a prevalência de possíveis transtornos alimentares nos estudantes da área de saúde, especificamente dos estudantes de Nutrição, Fisioterapia e Educação física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Elayne Cristina Matias Nóbrega - Integrante / Beatriz Aguiar Nogueira - Integrante / Samya Alves de Lima - Integrante / Milena Moraes de Lima - Coordenador / Gerusa Matias dos Santos - Integrante., Financiador(es): Faculdade Estácio do Ceará - Bolsa.

  • 2009 - 2010

    Estudo comparativo do processo de cicatrização na administração tópica de ácidos graxos essenciais sobre lesões cutâneas experimentais., Descrição: A cicatrização de feridas consiste em uma perfeita e coordenada cascata de eventos celulares e moleculares que interagem para que ocorra a repavimentação e a reconstituição do tecido. Tal evento é um processo dinâmico que envolve fenômenos bioquímicos e fisiológicos que se comportem de forma harmoniosa a fim de garantir a restauração tissular . Este estudo foi realizado com o objetivo geral de avaliar o efeito do tratamento tópico de cremes elaborados com óleo de semente de girassol, óleo de semente de linhaça e óleo de semente de linhaça com vitamina E em um modelo de cicatrização de lesões cutâneas em camundongos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Elayne Cristina Matias Nóbrega - Integrante / Ana Cláudia Marinho Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Sociedade Beneficente São Camilo - Hospital Dr. Alberto Feitosa Lima

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de Nutrição, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável por gerenciar as atividades de produção de refeições, além de realizar acompanhamento nutricional de pacientes.

2013 - 2014

Centro Universitário Estácio do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - 2014

Laboratório de Análises Clínicas e Especialidades dos Inhamuns

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

2011 - 2011

Colônia Ecológica do Serviço Social do Comércio -CE

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágiário de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de atividades de acompanhamento da produção, controle de qualidade, treinamento em Boas Práticas e Higiene dos Alimentos para funcionários, participação na organização de coffee-breaks de eventos e elaboração de cardápios, elaboração de projeto de estágio abordando o perfil nutricional e hábitos alimentares dos funcionários do restaurante, além de atividades de educação em saúde e nutrição realizadas semanalmente.

2011 - 2011

Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Membro do Projeto de Responsabilidade Social, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de atividades de educação e avaliação nutricional dos funcionários da instituição, bem como atendimento clínico-nutricional (planejamento dietético e acompanhamento).

2009 - 2010

Faculdade Integrada do Ceára

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Bolsista Iniciação Científica CNPq/PIBIC/FIC, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Centro de Saúde da Familia Flavio Marcílio

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2012 - 2012

Hospital Geral de Fortaleza

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2012 - 2012

Hospital Infantil Albert Sabin

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2016 - 2017

CENTRO DE NEFROLOGIA DE CANINDÉ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2018 - Atual

Escola de Saúde Pública do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - 2020

CENTRO UNIVERSITARIO UNIPLAN

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: DOCENTE

Outras informações:
Docente do curso de Enfermagem nas disciplinas de Nutrição aplicada à Enfermagem e Saúde ambiental e vigilância sanitária.