Rafaela Mattos da Silva Vieira
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Taubaté (2010), especialização em Nutrição Esportiva Funcional (2013) e é mestre em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP (2014).
Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição em Saúde Pública
2012 - 2014
Faculdade de Saúde Pública - USP
Título: Fatores associados ao comportamento alimentar de frequentadores de academias de Taubaté, SP.,Ano de Obtenção: 2014
Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Especialização em Nutrição Esportiva Funcional
2011 - 2013
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Benefícios dos probióticos associados ao exercício aeróbio na saúde intestinal
Orientador: Humberto Nicastro
Graduação em Nutrição
2007 - 2010
Universidade de Taubaté
Título: Viabilidade de Lactobacillus spp. em produtos lácteos infantis expostos à venda
Orientador: Mariko Ueno
Formação complementar
2012 - 2012
Seminário Nacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 30h). , VP Consultoria Nutricional Ltda.
2010 - 2010
5ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 4h). , Hospital Regional do Vale do paraíba.
2010 - 2010
Rotulagem Nutricional de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Sicurezza Com. e Serv. em Segurança Alimentar.
2010 - 2010
Nutrição e obesidade: da ciência a prática clínica. (Carga horária: 10h). , Drª Renata Xavier Campello.
2009 - 2009
4ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 4h). , Hospital Regional do Vale do paraíba.
2008 - 2008
Nutrição em Pediatria I. (Carga horária: 8h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.
2008 - 2008
Se o assunto é amamentar, apoio à mulher em 1º lug. (Carga horária: 6h). , Banco de Leite Humano - Taubaté.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
XV Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.Viabilidade de Lactobacillus spp. em produtos lácteos infantis expostos à venda. 2010. (Encontro).
3ª Semana Pedagógica do Curso de Nutrição. 2008. (Outra).
Produções bibliográficas
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VIEIRA, R. M. S. ; UENO, M. . Viabilidade de Lactobacillus spp. em produtos lácteos infantis, expostos à venda. In: XV Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté, 2010, Taubaté. XV Encontro de Iniiação Científica da Universidade de Taubaté, 2010.
Projetos de pesquisa
-
2010 - 2010
Viabilidade de Lactobacillus spp. em produtos lácteos infantis, expostos à venda, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafaela Mattos da Silva Vieira - Coordenador / Mariko Ueno - Integrante., Financiador(es): Universidade de Taubaté - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Universidade de TaubatéVínculo: Aluna bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
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