Fernando Fagundes Fernandes

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2000). Pós-graduações: Mestrado em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal Fluminense (2012). Especialização em Gestão Pública pela Escola Nacional de Administração Pública (2014). Curso Superior de Política e Estratégia - CSUPE/Escola Superior de Guerra - ESG (2017). Auditor Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento desde 2002. Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários - SIPAG/SFA-DF de 2004 a 2008 Tem experiência na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, com ênfase em Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - SISBIPOA, Auditoria, Inspeção de Produtos de Origem Animal e verificação oficial de programas de autocontrole em indústrias de alimentos (BPF, PPHO e APPCC). Atualmente é Chefe da Divisão de Inspeção - DINSP/CSI/CGI/DIPOA, que trata diretamente de inspeção no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Presidente do Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos - mandato 2019 a 2023

Informações coletadas do Lattes em 24/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

2010 - 2012

Universidade Federal Fluminense
Título: Manual de Elaboração de Plano HACCP para Abate de Aves, Ano de Obtenção: 2013
Orientador: Teófilo José Pimentel da Silva
Palavras-chave: Aves; HACCP; Abate.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.

Especialização em Gestão Pública

2013 - 2014

ESCOLA NACIONAL DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
Título: ENTRAVES À IMPLANTAÇÃO E EXECUÇÃO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Orientador: Prof. Msc. Amarildo Baesso

Graduação em Medicina Veterinária

1993 - 2000

Universidade Federal Fluminense
Título: Comparação entre Mortadela Tipo Bolonha e Imitação de Mortadela
Orientador: Zander Barreto Miranda

Formação complementar

2017 - 2017

Curso Superior de Política e Estratégia. (Carga horária: 190h). , Escola Superior de Guerra, ESG, Brasil.

2008 - 2008

Alimentos Termoprocessados. (Carga horária: 80h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2004 - 2004

Métodos Modernos de Autocontrole e Auditoria. (Carga horária: 80h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentis.Mini Curso sobre Implantação de Programas de Autocontrole em Indústrias de Alimentos. 2011. (Oficina).

Histórico profissional

Endereço profissional

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Zona Cívico-Administrativa, 70043900 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 32182290, Ramal: 2290, URL da Homepage:

Experiência profissional

2002 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auditor Fiscal Federal Agropecuário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Fiscalização de abate de aves e suínos SIF 1001 (08/2002 a 10/2004). Chefia do Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários da SFA-DF (10/2004 a 10/2008). Assessoria em Habilitação para Exportação, Programa de Redução de Patógenos e Planos HACCP na Divisão de Inspeção de Carne de Aves e Ovos - DICAO/CGI/DIPOA (10/2008 até 2013). Gestão do Sistema Brasileiro de Inspeção - SISBIPOA no DF (08/2006 a 10/2015). Auditoria em Serviços de Inspeção de Produtos de Origem Animal pelo SISBIPOA (10/2008 a 12/2017). Chefia da Divisão de Relações Institucionais - DRIN/DIPOA (05/2016 a 01/2018) Chefia da Divisão de Acompanhamento e Suporte à Fiscalização - DASF/CFISSC/CGI/DIPOA (01/2018 até o presente momento)

Atividades

04/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, .,Cargo ou função, Vice-presidente.
06/2009
Ensino, Qualittas, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Ciência da Carne; Inspeção ante e post mortem de bovinos e suínos; Tecnologia de Abate de Bovinos e Suínos; Bem-estar Animal; Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal; Verificação Oficial de Programas de Autocontrole; Análise de Risco