Nathalia Moretti Fontanezi

Mestre em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo, nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo, especialista em Adolescência para Equipe Multidisciplinar pela Universidade Federal de São Paulo, pós graduada em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas. Atualmente é professor convidado da Pós-graduação em Segurança e Qualidade de Alimentos da Faculdades Oswaldo Cruz.

Informações coletadas do Lattes em 29/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria

2017 - 2019

Universidade Federal de São Paulo
Título: A relação entre estilos parentais na alimentação, dificuldades alimentares e aspectos nutricionais de crianças,Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Mauro Fisberg
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: nutrição infantil; dificuldades alimentares; avaliação nutricional.

Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar

2013 - 2014

Universidade Federal de São Paulo
Título: Dificuldade alimentar, tipo de comportamento parental e estado nutricional de crianças institucionalizadas
Orientador: Prof. Dr. Mauro Fisberg

Especialização em Administração de Empresas

2012 - 2013

Fundação Getúlio Vargas
Título: A influência do investimento no produto sob o preço e as vendas de uma empresa.

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Centro Universitário São Camilo
Título: Avaliação nutricional dos adolescentes vinculados a uma organização não governamental de São Paulo com projetos profissionalizantes
Orientador: Clara Korukian Freiberg

Formação complementar

2014 - 2014

Intensive English. , ILS English, ILS, Inglaterra.

2013 - 2013

Curso de Estátistica. (Carga horária: 30h). , Instituto do Sono - AFIP, AFIP, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Transtornos Alimentares. (Carga horária: 385h). , HCFMUSP - Instituto de Psiquiatria, HCFMUSP - IPQ, Brasil.

2009 - 2009

Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 44h). , Nutrociência, GENAF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Adolescência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Pediatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise nutricional da população.

Participação em eventos

18º Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2013. (Congresso).

Debate ILSI Brasil: Aminoácidos. 2013. (Outra).

Debate ILSI Brasil: Custos do tratamento das doenças relacionadas à obesidadede e sobrepeso. 2013. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2013. (Congresso).

XVIII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2013. (Simpósio).

Encontro sobre Higiene e Boas Práticas no PNAE. 2012. (Encontro).

World Nutrition Rio 2012. Evolução das condições higiênico-sanitárias em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares atendidas pelo PNAE: estratégia baseada em métodos corretivos, planos de ação e monitoramento.. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion. Audiovisual proposal for nutritional education in schools. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion. 2012. (Congresso).

A Alimentação Escolar e as Práticas Alimentares Saudáveis - Instituto Nutra e Viva. 2010. (Outra).

Boas Práticas de Manipulação de Noções de Higiene e Limpeza - Instituto Nutra e Viva. 2010. (Outra).

Técnicas Culinárias aplicadas a Merenda Escolar - Instituto Nutra e Viva. 2010. (Outra).

SIMPONUTRI 2008. 2008. (Simpósio).

Produções bibliográficas

MACHADO, RACHEL HELENA VIEIRA ; IGLESIA, IRIS ; HARTWICK, CAROL ANNE ; URSAIA, ROBERTA ; FONTANEZI, NATHALIA ; PIRES, ANA ; MORENO, LUÍS ; FISBERG, MAURO . What do active male brazilian adolescents know about fruits and vegetables?. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano , v. 26, p. 316, 2016.
DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; FIOROTTI, ROSE MAGDA ; BALDASSO, JULIANA GARCIA ; DE SOUSA, MARICY ; FONTANEZI, NATHÁLIA MORETTI ; CAIVANO, SIMONE ; STEDEFELDT, ELKE ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; CAMARGO, MARIA CRISTINA RUBIM . Improvement of food safety in school meal service during a long-term intervention period: a strategy based on the knowledge, attitude and practice triad. Food Control , v. 34, p. 662-667, 2013.
PEREIRA, A. M. L. ; FONTANEZI, N. M. . Comportamento Alimentar de Risco. In: Maria Sylvia de Souza Vitalle; Flávia Calanca da Silva; Aline Maria Luiz Pereira; Rosa Maria Eid Weiler; Sheila Rejane Niskier; Teresa Hela Schoen. (Org.). Medicina do Adolescente - Fundamentos e Prática. 1ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2019, v. , p. 1-646.
HASBANI, E. ; FONTANEZI, N. M. ; PEREIRA, A. M. L. . Suplementação Medicamentosa na Adolescência. Alimentação e Suplementação Medicamentosa. 1ed.Rio de Janeiro: DOC Content, 2018, v. , p. 1-236.
FONTANEZI, N. M. . Amanhã eu começo. Futuro Online, 01 fev. 2018.
FONTANEZI, N. M. ; CAMARGO, M. C. R. . Programa Nacional de Alimentação Escolar. Revista Nutrir +, São Paulo, p. 10 - 14, 01 jun. 2013.
FIOROTTI, R. M. ; FONTANEZI, N. M. ; AZEVEDO, T. M. R. ; BALDASSO, J. G. ; SOUSA, M. ; IULIANO, B.A. . Audiovisual proposal for nutritional education in schools. In: XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion, 2012, La Habana. XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion, 2012.
FIOROTTI, R. M. ; BALDASSO, J. G. ; SOUSA, M. ; CUNHA, D. T. ; CAVAIANO, S. ; FONTANEZI, N. M. ; CAMARGO, M. C. R. . Evolução das condições higiênico-sanitárias em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares atendidas pelo PNAE: estratégia baseada em métodos corretivos, planos de ação e monitoramento.. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Evolução das condições higiênico-sanitárias em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares atendidas pelo PNAE: estratégia baseada em métodos corretivos, planos de ação e monitoramento., 2012.

Outras produções

FONTANEZI, N. M. ; CAMARGO, M. C. R. . Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUSA, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; BALDASSO, J. G. ; CAVAIANO, S. ; FIOROTTI, R. M. ; FONTANEZI, N. M. . Manual de Boas Práticas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FONTANEZI, N. M. ; BALDASSO, J. G. ; SOUSA, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; FIOROTTI, R. M. ; CAVAIANO, S. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Técnicas Dietéticas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FONTANEZI, N. M. ; BALDASSO, J. G. ; SOUSA, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; FIOROTTI, R. M. ; CAVAIANO, S. . Boas Práticas de Manipulação de alimentos, Agricultura familiar e Oficina Culinária. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BALDASSO, J. G. ; FONTANEZI, N. M. ; SOUSA, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; FIOROTTI, R. M. ; CAVAIANO, S. . Boas Práticas de Manipulação de alimentos e Rotulagem.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BALDASSO, J. G. ; FONTANEZI, N. M. ; SOUSA, M. ; CAMARGO, M. C. R. ; FIOROTTI, R. M. ; CAVAIANO, S. . Gestão da Qualidade. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2018

1° Lugar no 2° Prêmio de Pesquisa em Saúde Infantil do Instituto PENSI, Instituto PENSI - Hospital Infantil Sabará.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Faculdades Oswaldo Cruz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado - Pós Graduação

Outras informações:
Professor convidado da Pós-Graduação Segurança e Qualidade de Alimentos, responsável pelo módulo Nutrição e Saúde.

2013 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento nutricional à adolescentes no Ambulatório de Nutrição Geral e Obesidade no Centro de Atendimento e Apoio ao adolescente - Departamento de Pediatria - Universidade Federal de São Paulo.

2014 - 2017

Colégio Brasília - Ensino Técnico

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsável pelas disciplinas de Nutrição Humana, Técnica Dietética e Administração dos Serviços de Alimentação para os alunos do Curso Técnico em Nutrição.

2012 - 2013

Instituto Nutra e Viva

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Empresa de consultoria e promoção de alimentação saudável. Atuação em um dos projetos da empresa, Alimentação Escolar da Prefeitura de São Caetano do Sul.

2010 - 2011

Instituto Nutra e Viva

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2012 - 2012

GRSA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na área de alimentação institucional.

2012 - 2012

HOSPITAL ESTADUAL MARIO COVAS

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica nas diversas especialidades do hospital.

2010 - 2010

Associação Alberto Santos Dumont Para Apoio à Pesquisa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Extra Curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxílio em pesquisas do IEP do Hospital Sírio Libânes.

2009 - 2009

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora da disciplina de Microbiologia, sob a supervisão da Profª. Andresa Zamboni Marcondes.