José Elmi Filho

Tecnólogo em Laticínios pela Universidade Estadual de Goiás (2015). Bacharel em Zootecnia pela Universidade Estadual de Goiás (2019). Mestre em Produção Animal e Forragicultura pela Universidade Estadual de Goiás (2023).Foi professor estagiário dos cursos de medicina veterinária e zootecnia, pela Universidade Estadual de Goiás. Possui experiência na área de zootecnia com ênfase no controle de qualidade de indústrias frigoríficas, qualidade de água de dessedentação animal, sanidade (verminoses) de vacas leiteiras e nutrição e produção de ruminantes. Experiência na área laticinista com ênfase em qualidade e inspeção do leite e derivados. Atualmente, acadêmico do Programa de Pós-graduação em Zootecnia Nível Doutorado da Universidade Federal de Goiás.

Informações coletadas do Lattes em 28/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Zootecnia

2024 - Atual

Universidade Federal de Goiás
Título: Proteinograma do leite de vacas com mastite subclínica em função do nível de células somáticas
Emmanuel Arnhold.

Mestrado profissional em Produção Animal e Forragicultura

2020 - 2023

Universidade Estadual de Goiás
Título: Efeito da Qualidade da Água na Ocorrência de Verminose em Bovinos Leiteiros, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Osvaldo José da Silveira Neto
Coorientador: Karyne Oliveira Coelho. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Zootecnia

2016 - 2019

Universidade Estadual de Goiás
Título: Ocorrência de Enterobacteriaceae em Carcaças Bovinas Oriundas de um Matadouro Frigorífico
Orientador: Claudia Peixoto Bueno

Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LATICÍNIOS

2013 - 2015

Universidade Estadual de Goiás
Título: Indicadores de Qualidade do Leite em Amostras Individuais de Vacas Leiteiras
Orientador: Karyne Oliveira Coelho

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Colégio Estadual Deputado José Alves de Assis

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em 2° CIPOVI - Ciclo de Palestras Sobre Ovinocultura. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2018 - 2018

Produção de Peixes. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em NEBOL - Núcleo de Estudos em Bovinocultura Leiteira. Universidade Estadual. , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2017 - 2017

Balanceamento de Rações: bovinos de corte. , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em 1° CIPOVI - Ciclo de Palestras Sobre Ovinocultura(). (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Genótipo - Grupo de Estudo em Melhoramento Genético. Universidade Estadual. , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2016 - 2016

I Oficina de Sabonete Artesanal. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Programa Mercado do Leite - MÓD. 1 Custo de Produção, SENAR/AR GO, Brasil. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Minicurso: Utilização de Conservantes Naturais, Resíduos de Antibióticos. , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2013 - 2013

III Conferência Nacional de Educação de São Luís de Montes Belos. (Carga horária: 10h). , Secretaria Municipal de Educação, SME, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Bovinocultura Leiteira.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Formulação de Rações para Bovinos de Corte.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Criação de Animais.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ledor/transcritor.

Participação em eventos

IX TECNOlac. 2015. (Outra).

VIII TECNOLAC. 2014. (Outra).

VII TECNOLAC. 2013. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Ana Victoria Edinê de Souza e Polyanne Souza Diniz

ELMI FILHO, JOSÉ; CARVALHO, L. R.; LIMA JUNIOR, A. F.. Produção e comercialização de geleias de frutas: uma proposta de valorização da agricultura familiar. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Centro Universitário Brasília de Goiás.

Aluno: Danilo Rodrigues Dias

CARVALHO, L. R.; LIMA JUNIOR, A. F.;ELMI FILHO, JOSÉ. Desenvolvimento inicial de mudas de cajueiro em diferentes substratos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Centro Universitário Brasília de Goiás.

Aluno: Anne Karine dos Santos Silva

ELMI FILHO, J.; FERRO, R. A. C.; FERRO, D. A. C.. Impacto da Assistência Técnica e Geral no Desenvolvimento de Propriedades Leiteiras na Região Nordeste do Estado de Goiás. 2022.

Produções bibliográficas

ELMI FILHO, JOSÉ ; BUENO, CLÁUDIA PEIXOTO ; COELHO, KARYNE OLIVEIRA ; GOMES, NATALI ALMEIDA ; LABOISSIÈRE, MICHELE ; CARDOSO, ROBSON LOPES . Ocorrência de enterobacteriaceae em carcaças bovinas oriundas de um matadouro frigorifico. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 22, p. e7093, 2024.
CARDOSO, ROBSON LOPES ; BUENO, CLÁUDIA PEIXOTO ; GOMES, NATALI ALMEIDA ; CORIOLETTI, NÍBIA SALES DAMASCENO ; TAVEIRA, JOSÉ HENRIQUE DA SILVA ; ELMI FILHO, JOSÉ . Métodos de abate bovino. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 22, p. e7088, 2024.
RODRIGUES, A. B. C. ; ELMI FILHO, J. ; SANTOS, A. P. P. ; SILVA, B. P. A. ; MARTINS, C. R. ; FERRO, D. A. C. ; ROCHA, F. R. T. ; SOUZA, I. C. ; SOUSA JUNIOR, J. C. ; COSTA JUNIOR, J. R. ; SANTOS, K. J. G. ; CONTIJO, L. M. A. ; VIEIRA, N. L. ; FERRO, R. A. C. ; ELMI FILHO, J. . Cinco Domínios do Bem-estar Animal Aplicados a Produção de Monogástricos. 1. ed. Goiânia: Editora Kelps, 2020. v. 1. 142p .
ELMI FILHO, J. . Bem Estar para Leitões na Maternidade. CINCO DOMINIOS DO BEM EST-ESTAR ANIMAL APLICADOS A PRODUÇÃO E MONOGÁSTRICOS. 1ed.Goiânia: Kelps, 2020, v. 1, p. 85-95.
ELMI FILHO, J. . Bem-estar na Criação de Equinos. Cinco Domínios do Bem-estar Animal Aplicados a Produção de Monogástricos. 1ed.Goiânia: Editora Kelps, 2020, v. 1, p. 9-34.
ELMI FILHO, J. . Tecnologia da Produção ao Processamento do Leite. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Produção e derivados do leite. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Classificação e tipificação de queijos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Produção queijo mussarela. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Tecnologia de produção do queijo minas frescal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Tecnologia de produção de creme de leite. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Tecnologia de produção de manteiga. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Produção de leites fermentados. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Tecnologia de produção de iogurte. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Instalações e equipamentos industriais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Importância do leite na nutrição humana. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. ; SANTANA, T. M. ; SILVA, L. Y. B. ; GUEDES, A. C. S. ; VIEIRA, N. L. . Atividade Leiteira da Fazenda Caldeirão com a Utilização de Pastagem Convencional e Suplementação com Concentrado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ELMI FILHO, J. . Produção de ovinos no Sul do Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Manejos com cães de pastoreio da raça Border collie e Maremano. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Qualidade do leite. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ELMI FILHO, J. . Minerais utilizados na suplementação de ruminantes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2020 - 2022

Relação da qualidade da água de dessedentação animal e presença de verminose em bovinos leiteiros, Descrição: O projeto tem como objetivo realizar analises microbiológicas e físico-químicas da água de dessedentanção de animais de produção leiteira, bem como verificar se a qualidade da água fornecida tem correlação com a presença de verminose nos animais em estágio de lactação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jose Elmi Filho - Coordenador / José Elmi Filho - Integrante / Karyne oliveira coelho - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

Granja Leiteira Sol Dourado

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Frigorífico Boi Brasil

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2019

Pch Comercio de Carnes Ltda

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

Laticínios Magnata

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.