Sheila Cardoso Ribeiro

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2004), pós-graduação lato sensu em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária em alimentos pelo Instituto Qualittas de Pós-graduação (2008), mestrado em Ciência Animal, área de concentração: Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP - Campus Araçatuba (2010), e Pós-graduação lato sensu em Ensino à Distância, pelo Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium (2024). Atuou profissionalmente como chefe do Serviço de Inspeção e membro titular do Conselho de Desenvolvimento Rural no município de Araçatuba de Jan/2009 a Jun/2010 e, atualmente, é docente no Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium - Campus Araçatuba/SP, responsável pelas disciplinas de Introdução à Medicina Veterinária, Citologia e Histologia Animal I e II, Avicultura. No curso de Medicina Veterinária atua como membro do Núcleo Docente Estruturante desde 2011 e membro da comissão de ética e pesquisa no uso de animais desde 2013. Assumiu a coordenação pedagógica interina do curso de Medicina Veterinária no UniSALESIANO no I semestre de 2012, e desde 2016 no cargo permanente. Durante sua gestão, o curso recebeu na avaliação do ENADE e MEC em 2017, e ENADE 2023 conceito máximo (5,0), e ENADE 2019 conceito 4.0.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina Veterinária

2008 - 2010

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Fontes de óleo na dieta e sua importância no desempenho e na imunidade de frangos de corte
, Ano de Obtenção: 2010.Marcos Franke Pinto.Palavras-chave: omega-3; Análise de desempenho; óleo de soja; sistema imunologico.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura; Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

Especialização em Especialização em Tecnologias para Educação à Distância

2023 - 2024

Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba
Título: A Didática no Ensino Superior na Modalidade EaD e os Ambientes Virtuais de Aprendizagem
Orientador: Maria Aparecida Teixeira Bicharelli

Especialização em Higiene e Inspeção de POA e Vigilância em Aliment.

2007 - 2008

Instituto Qualittas
Título: Bem-estar Animal como Pré-requisito de Qualidade na Produção de Frango de Corte
Orientador: Marcos Franke Pinto

Graduação em Medicina Veterinária

2000 - 2004

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Formação complementar

2018 - 2018

Bem Estar de Bovinos de Corte e Leite. (Carga horária: 10h). , Instituto Qualittas, IQPG, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Organização de eventos

RIBEIRO, S. C. ; SILVA, T. P. ; CIPRIANO, R. S. ; BAPTISTTELA, J. C. . Semana Acadêmica de Medicina Veterinária do Unisalesiano - 11a. UNIVET. 2022. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. . Semana Acadêmica de Medicina Veterinária do Unisalesiano - 10a. UNIVET. 2021. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. . Semana Acadêmica de Medicina Veterinária do Unisalesiano - 9a. UNIVET. 2020. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. . Semana Acadêmica de Medicina Veterinária do Unisalesiano - 8a.UNIVET. 2019. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. ; SILVA, T. P. ; MENDES, A. R. ; CAMARGO, D. G. ; VIDES, J. P. . 7a Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - UNIVET. 2018. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . 6 Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - UNIVET. 2017. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. ; MENDES, A. R. ; CHAVES, A. A. ; LEAO, B. C. S. ; BELLUZZO, C. E. C. ; CAMARGO, D. G. ; FERRARI, H. F. ; VIDES, J. P. ; ROCHA, N. A. S. ; TERCARIOL, P. R. G. ; COSTA, P. A. . 5a Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - UNIVET. 2016. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . I Forum Ambiental - Cuidado com a Casa Comum. 2016. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . Aula Inaugural do Curso de Medicina Veterinária. 2016. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. ; TERCARIOL, P. R. G. ; LEAO, B. C. S. ; ROCHA, N. A. S. ; BELLUZZO, C. E. C. ; CARVALHO, D. G. ; FERRARI, H. F. ; COSTA, P. A. ; VIDES, J. P. ; MENDES, A. R. ; CHAVES, A. A. . Terceira Semana da Cultura e Cidadania. 2015. (Exposição).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. ; TERCARIOL, P. R. G. ; ROCHA, N. A. S. ; BELLUZZO, C. E. C. ; LEAO, B. C. S. ; CARVALHO, D. G. ; FERRARI, H. F. ; COSTA, P. A. ; VIDES, J. P. ; MENDES, A. R. ; CHAVES, A. A. . Aula Inaugural do Curso de Medicina Veterinária. 2015. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . 4a. Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2015. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . 3a. UNIVET - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2014. (Outro).

CIPRIANO, R. S. ; RIBEIRO, S. C. ; TERCARIOL, P. R. G. ; ROCHA, N. A. S. ; BELLUZZO, C. E. C. ; LEAO, B. C. S. ; CARVALHO, D. G. ; COSTA, P. A. ; FERRARI, H. F. . Aula Inaugural do curso de Medicina Veterinária. 2014. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . 2a. UNIVET - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2013. (Outro).

CIPRIANO, R. S. ; TERCARIOL, P. R. G. ; RIBEIRO, S. C. ; ROCHA, N. A. S. ; LEAO, B. C. S. ; BELLUZZO, C. E. C. . Segunda Semana da Cultura e Cidadania. 2013. (Exposição).

CIPRIANO, R. S. ; RIBEIRO, S. C. ; TERCARIOL, P. R. G. ; ROCHA, N. A. S. ; LEAO, B. C. S. ; BELLUZZO, C. E. C. . Aula Inaugural do Curso de Medicina Veterinária. 2013. (Outro).

RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. ; TERCARIOL, P. R. G. . 1a. UNIVET - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2012. (Outro).

CIPRIANO, R. S. ; TERCARIOL, P. R. G. ; RIBEIRO, S. C. . Primeira Semana da Cultura e Cidadania. 2012. (Exposição).

RIBEIRO, S. C. ; TERCARIOL, P. R. G. ; CIPRIANO, R. S. . Aula Inaugural do curso de Medicina Veterinaria. 2012. (Outro).

RIBEIRO, S. C. . XXI SEMEV - Semana do Médico Veterinário da UFRRJ. 2004. (Outro).

Participação em eventos

CITE - 2o. Congresso Internacional de Tecnologia na Educação. 2022. (Congresso).

CITE -1o. Congresso Internacional de Tecnologia na Educação. 2021. (Congresso).

Curso de Bem estar de Bovinos de Corte e Leite. 2018. (Outra).

Curso de Operação e Utilização da Plataforma Multidisciplinar 3D. 2018. (Outra).

Coordenador atuante: função, atribuições e perfil. 2016. (Outra).

II Simpósio de Diagnóstico Veterinário: Fronteiras do Conhecimento na Abordagem dos Problemas Cardíacos em Pequenos Animais. 2009. (Simpósio).

Minicurso de Bioinformática. 2008. (Outra).

Vigilância e Controle das Encefalopatias Animais no Estado de São Paulo - Situação Atual e Perspectivas. 2008. (Simpósio).

III Curso Preparatório para Ministério da Agricultura. 2006. (Outra).

V Ciclo de Capacitação para Responsável Técnico de Estabelecimento de Alimentos. 2006. (Outra).

6° Congresso de Agrobusiness. 2004. (Congresso).

Encontro para divulgação da qualidade da água de abatecimento.Qualidade da Água. 2004. (Outra).

IV Conferência Sul Americana de Medicina Veterinária - Saúde Pública. 2004. (Congresso).

Seminário Municipal de Zoonoses Urbanas. 2004. (Seminário).

III Conferência Sul Americana de Medicina Veterinária - Saúde Pública. 2003. (Congresso).

I Simpósio de Oncologia Veterinária. 2003. (Simpósio).

SEMEV - Ciclo de Atualização em Emergência Clínica em Pequenos Animais. 2003. (Seminário).

V Semana de Dermatologia Veterinária de Pequenos Animais. 2003. (Simpósio).

XX SEMEV - Ciclo de Atualização em Pequenos Animais. 2003. (Outra).

I Simpósio de Comportamento e Bem Estar Animal. 2001. (Simpósio).

XVIII SEMEV - Mini Curso de Emergências Clínicas. 2001. (Outra).

XVII Semana Acadêmica de Zootecnia - Nutrição de Cães e Gatos. 2001. (Outra).

Curso de Extensão em inseminação Artificial em Sêmen a fresco em Eqüinos. 2000. (Outra).

I Ciclo de Palestras Centro de Controle de Zoonoses de Campos. 2000. (Outra).

II SACAMEV - Ciclo de Atualização em Pequenos Animais e Animais Silvestres. 2000. (Outra).

XVII SEMEV - Ciclo de Atualização em Pequenos Animais. 2000. (Outra).

XVII SEMEV - Mini Curso de Zoonoses. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Giovanna Custódio Pereira de Souza

RIBEIRO, S. C.. Revisão Sistemática Sobre o Tratamento da Dermatite Atópica Canina. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Rafaela Mendonça de Oliveira

RIBEIRO, S. C.. Tumor venéreo transmissível extragenital: relato de caso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Larissa Guerra Martins

RIBEIRO, S. C.. Técnicas antidoping para reabilitação de equinos atletas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: PEDRO ALVARES URDIALES MARCHESIN

RIBEIRO, S. C.. Principais fatores que influenciam na incubação. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Beatriz Yamada Ferreira

RIBEIRO, S. C.. Isolamento e identificação de salmonella em amostras de frangos resfriados no município de Araçatuba-sp. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Letícia Bezerra Gomes

RIBEIRO, S. C.. Sistema Límbico: Anatomia e Funções Comportamentais nos Animais Domésticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Mateus Pereira Fulaneti

RIBEIRO, S. C.. Criação Extensiva de Galinhas Poedeiras. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Fabiana Cíntia Bezerra da Costa

CIPRIANO, R. S.;RIBEIRO, S. C.. Influência da Nutrição Sobre a Fertilidade de Vacas Primíparas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

Aluno: Camila Antoniele Nunes

RIBEIRO, S. C.; SILVA, T. P.. Controle e Prevenção da Salmonella enteritidis em granjas avícolas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

Aluno: Fabianna de Simone Souza

RIBEIRO, S. C.. Arguição em Banca de Estágio Curricular Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba.

Aluno: Natalia Simon Bachiega

LEAO, B. C. S.;RIBEIRO, S. C.. Ocorrência de Cisticercose Bovina e principais locais de infestação nas carcaças de animais abatidos no Município de Promissão SP no ano de 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

Aluno: Ariele Jamariquelli Moreira Nunes

RIBEIRO, S. C.; CIPRIANO, R. S.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório na Á´rea de Obstetrícia Veterinária. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

Aluno: Nataly Naiana Ramos Soares

RIBEIRO, S. C.; VIDES, J. P.. Estágio Curricular Obrigatório - Saúde Pública. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

CIPRIANO, R. S.;RIBEIRO, S. C.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório na Área de Produção Animal. 2017. Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

CIPRIANO, R. S.;RIBEIRO, S. C.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório na Área de Saúde Pública. 2017. Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium.

RIBEIRO, S. C.. XIV Semana de Divulgação Científica da Faculdade de Medicina Veterinária. 2015. Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho-Araçatuba.

Orientou

Carolina Cristina Candido

Análise Microbiológica da Carne de frango: Ocorrência de Salmonella Typhimurium no município de Araçatuba; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Gustavo Grego Lorencetti

Importância da Inseminação Artificial em Frangos de Corte; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Letícia Milani de Oliveira

Descrição e Caracterização das Principais Miopatias Peitorais em Frangos de Corte; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Thalysson Beneciutti Quintana

Alternativas ao uso de animais vivos em pesquisas e procedimentos científicos: uma revisão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Aline Jacobino da Silva

Farmacologia em Cadelas Gestantes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilim - Araçatuba; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Camila Antoniele Nunes

Controle e Prevenção da Salmonella enteritidis em Granjas Avícolas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Ana Paula Salvador

bem estar animal aplicado ao pre abate de frangos de corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Ariele Jamariquelli Moreira Nunes

Bem estar animal em aves de postura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Nataly Naiana Ramos Soares

Impacto da Utilização de antimicrobianos na produção animal: promotores de crescimento na avicultura e substâncias alternativas para antimicrobianos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium; Orientador: Sheila Cardoso Ribeiro;

Produções bibliográficas

PINTO, MARCOS F. ; LIMA, VALÉRIA M.F. ; RIBEIRO, SHEILA C. ; BOSSOLANI, IDERLIPES L.C. ; PONSANO, ELISA H.G. ; GARCIA-NETO, MANOEL . Fontes de óleo na dieta e sua influência no desempenho e na imunidade de frangos de corte. Pesquisa Veterinária Brasileira (Impresso) , v. 34, p. 409-414, 2014.
BAPTISTTELA, J. C. ; CIPRIANO, R. S. ; RIBEIRO, S. C. ; SILVA, T. P. ; MARIN, M. R. M. . Projeto sobre Guarda Animal Responsável: uma ação de educação em saúde no Ambiente Educacional Infantil. In: Guilherme Barroso L. Freitas; Hanan k. Sleiman. (Org.). Pesquisas e Ações em Saúde Pública. 2ed.Irati: Editora Pausteur, 2020, v. 1, p. 108-114.
RIBEIRO, S. C. ; CIPRIANO, R. S. . 3 cursos alcançam nota máxima na região. Folha da Região, Araçatuba, p. A4 - A4, 29 nov. 2017.
FRANCO, R. M. ; RIBEIRO, S. C. ; Francisco, R. S. ; CARVALHO, J. C. A. P. ; OLIVEIRA, L.A.T. . Análise Microbiológica de Sardinha (Sardinella brasiliensis) Comercializado no Município de São Gonçalo/RJ. In: II Congresso Latino Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios. Alimento, Saúde e Meio Ambiente: As Tendências do Seculo XXI/Encarte eletrônico da revista Higiene Alimentar. São Paulo: Prol editora gráfica, 2005. v. 19.
LEITE, A. M. O. ; FRANCO, R. M. ; RIBEIRO, S. C. ; OLIVEIRA, L.A.T. ; CARVALHO, J. C. A. P. . Enumeração de Microorganismos Indicadores em Corte de Frangos Comercializados no Município do Rio de Janeiro/RJ. In: II Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios. Alimento, Saúde e Meio Ambiente: as tendências do século XXI/Encarte eletrônico da revista Higiene Alimentar. São Paulo: Prol editora gráfica, 2005. v. 19.
ARAUJO, R. F. ; RIBEIRO, S. C. ; PEREIRA, F. B. ; DUTRA, I. S. . Diferentes esquemas de vacinação de bezerros contra o carbúnculo sintomático. In: 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba, 2009, Araçatuba. 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba. Botucatu: Veterinária e Zootecnia, 2009.
ARAUJO, R. F. ; PEREIRA, F. B. ; RIBEIRO, S. C. ; DUTRA, I. S. ; CARDOSO, T. C. . Meningoencefalite por herpesvírus bovino tip 5: relato de caso. In: 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba, 2009, Araçatuba. 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba. Botucatu: Veterinária e Zootecnia, 2009. v. 17. p. 44.
BITENCOURT, D. A. ; RIBEIRO, S. C. ; KEPCZYNSKI, F. ; PINTO, M. F. . Bem estar animal: insensibilização de frangos de corte em atmosfera controlada. In: 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e IX Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba, 2009, Araçatuba. 1º Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e IX Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba. Botucatu: Veterinária e Zootecnia, 2009. v. 17. p. 137.
RIBEIRO, S. C. ; KEPCZYNSKI, F. ; ARAUJO, R. F. ; LIMA, V. M. F. ; PINTO, M. F. . Influência de ácidos graxos polinsaturados ômega-3 na resposta imunológica de frangos de corte. In: 1° Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e IX Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba, 2009, Araçatuba. 1° Simpósio de Pós-Graduação em Ciência Animal e IX Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba. Botucatu: Veterinária e Zootecnia, 2009. v. 17. p. 144.
MURAKAMI, K. T. T. ; RIBEIRO, S. C. ; PINTO, M. F. . Influência da dieta de frangos sobre a textura e oxidação da carne. In: VII Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba, 2008, Araçatuba. VII Semana de Divulgação Científica da UNESP-Araçatuba. Botucatu: Veterinária e Zootecnia, 2008. v. 15. p. 121.
RIBEIRO, S. C. . A importância higiênico-sanitária da água de abastecimento na qualidade de vida. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RIBEIRO, S. C. . Bem-estar animal como pré-requisito de qualidade na produção de frangos de corte 2009 (Trabalho de Conclusão de Curso).

Outras produções

RIBEIRO, S. C. . Aula Ministrada: Medidas de Biosseguridade em Granjas de Frangos de Corte e Aves de Reprodução. 2011. (Palestra).

RIBEIRO, S. C. . Aula ministrada: Principais Doenças das Aves. 2011. (Palestra).

RIBEIRO, S. C. . Aula Ministrada: Medidas de Biosseguridade e Principais Doenças na Produção Avícola. 2011. (Palestra).

RIBEIRO, S. C. . Palestra: A importância higiênico-sanitária da água de abastecimento na qualidade de vida. 2004. (Palestra).

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

Meningoencefalite por Herpesvirus Bovinos tipo 5: Relato de Caso, Descrição: Foi encaminhado ao setor de enfermidades da UNESP - Campus Araçatuba uma novilha mestiça das raças guzerá e Nelore, de aproximadamente 11 meses de idade oriunda de uma propriedade rural no município de Araçatuba, SP. Os sinais clínicos descritos no animal eram de característicos de uma síndrome cerebral. Na necrópsia evidenciou-se malácia e congestão do encéfalo, cerebelo e meninges. Foi realizado exame histopatológico e pesquisa do vírus. A confirmação do diagnóstico foi realizada pela reação em cadeia de polimerase, evidenciando presença do vírus circulando no estado de SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Sheila Cardoso Ribeiro - Integrante / rafael Ferreira de Araujo - Integrante / Fabrine Bigatão Pereira - Integrante / Iveraldo dos Santos Dutra - Coordenador / Tereza Cristina Cardoso - Integrante.
2008 - 2010

Influência da dieta de frangos sobre a textura e a oxidação da carne, Descrição: A carne de frango é um alimento rico em nutrientes e de menor custo em relação à carne bovina. Entretanto, é rica em colesterol, possui uma composição de ácidos graxos indesejável para a saúde do consumidor, com níveis elevados de ácidos graxos saturados e pequena quantidade de ácidos graxos poliinsaturados. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito da adição de óleos ricos em ácidos graxos polinsaturados na alimentação de frangos de corte sobre a qualidade nutricional da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sheila Cardoso Ribeiro - Integrante / Karline T. T. Murakami - Coordenador / Marcos Franke Pinto - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Influência de ácidos graxos polinsaturados ômega-3 na resposta imunológica de frangos de corte, Descrição: O aumento da produção de frangos de corte pelas indústrias brasileiras tem sido constante. Para atingir esse crescimento, é indispensável o uso de modernas tecnologias ligadas ao aperfeiçoamento da seleção genética, nutrição, manejo e controle adequado de doenças. A avicultura brasileira, com seu enorme potencial de produção, depende muito do controle permanente da sanidade, condição fundamental para a sobrevivência e para o desenvolvimento da atividade e, principalmente, para a conquista de espaço nos mercados internacionais, associado a uma boa nutrição e utilização de substâncias que garantem melhor resposta imunológica e bom desempenho das aves. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 sobre o desempenho e resposta imune de frangos de corte. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sheila Cardoso Ribeiro - Coordenador / Marcos Franke Pinto - Integrante / Fernanda Kepczynski - Integrante / rafael Ferreira de Araujo - Integrante / Valéria Marçal Felix de Lima - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Bem-estar animal: insensibilização de frangos de corte em atmosfera controlada, Descrição: A evolução do setor de abate e industrialização de carne de frangos deve atender dois aspectos principais: aumento da produtividade e redução de custos na obtenção do produto, a fim de manter a competitividade. Por outro lado, é preciso agregar cada vez mais valor ao produto e atender às exigências do mercado consumidor. No momento do abate, ambos os aspectos podem ser prejudicados. As aves podem sofrer injúrias, que causam danos às carcaças, aumentando o descarte e reduzindo a qualidade dos cortes. Além disso, o estresse reduz a qualidade da carne, principalmente pela ocorrência de carne PSE (pálida, flácida e exsudativa). Por fim, o sofrimento das aves no abate causa rejeição de uma importante parcela de consumidores, principalmente do mercado externo, preocupados com a promoção do bem-estar animal. Visando disponibilizar alternativas para minimizar esses problemas, neste trabalho será estudada a insensibilização das aves, antes da sangria, em atmosfera controlada, em comparação ao método atualmente empregado nos abatedouros, a eletronarcose. As condições de criação das aves, com relação à densidade de aves por m , disponibilidade de bebedouros e comedouros, qualidade da cama, temperatura e umidade relativa do galpão, serão cuidadosamente controladas, assim como o manejo nas etapas de apanha, transporte e o período de espera antes do abate, a fim de minimizar as injúrias às carcaças. Dessa forma, será possível evidenciar o efeito da variável estudada método de insensibilização sobre os parâmetros de rendimento e qualidade de carcaça e de propriedade da carne avaliados neste trabalho. Com isso, espera-se disponibilizar uma alternativa tecnológica viável para agregar valor à carne de frango, pelo aumento da produtividade do processo e da qualidade da carne e pela diminuição do estresse e sofrimento das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sheila Cardoso Ribeiro - Integrante / Marcos Franke Pinto - Integrante / Fernanda Kepczynski - Integrante / Diego Augusto Bitencourt - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho-Araçatuba - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2008

Bem-estar animal como pré-requisito de qualidade na produção de frangos de corte, Descrição: A produção de frangos de corte tem atingido lugar de destaque pelas indústrias brasileiras. Apesar do grande desenvolvimento em pesquisas, é notável a necessidade de grandes melhorias nas indústrias para prosseguir com o desenvolvimento e crescimento. Entre as melhorias citadas esta a promoção do bem-estar animal, que inclui o controle das condições de criação das aves, com relação à densidade por m , disponibilidade de bebedouros e comedouros, qualidade da cama, temperatura e umidade relativa do galpão, condições de transporte, e nas indústrias cuidados na recepção e na utilização dos métodos de atordoamento. Com esse objetivo foi desenvolvida a pesquisa de Bem-estar animal como pré-requisito de qualidade na produção de frangos de corte ,a fim de realizar uma avaliação crítica dos dados obtidos na literatura, de forma a contribuir para o desenvolvimento do tema bem-estar animal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sheila Cardoso Ribeiro - Coordenador / Marcos Franke Pinto - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho-Araçatuba - Cooperação / Instituto Qualitas de pós graduação - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2009

Diferentes esquemas de vacinação de bezerros contra carbúnculo sintomático-Melhor trabalho em forma de pôster, UNESP-Araçatuba.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente responsável pela disciplina de Avicultura

2013 - Atual

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor Mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do comitê de ética e pesquisa no Uso de Animais - CEUA

2012 - Atual

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente responsável pela disciplina de Introdução à Medicina Veterinária.

2012 - Atual

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente responsável pela disciplina de Citologia e Histologia Animal I e II.

2011 - Atual

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante.

2019 - 2023

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Vinculo institucional, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora Orientadora da COEV - Comissão Organizadora de Estudos Veterinários

2015 - 2016

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: , Enquadramento Funcional: coordenação pedagógica, Carga horária: 20

2013 - 2015

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor Mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente Responsável pela disciplina de Bioclimatologia e Etologia Animal

2013 - 2014

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente responsável pela disciplina de Certificação e Rastreabilidade

2012 - 2012

Missão Salesiana de Mato Grosso Inspetoria de Campo Grande

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação pedagógica, Carga horária: 20

2009 - 2010

Vigilância Sanitária Municipal

Vínculo: Funcionário Municipal, Enquadramento Funcional: Chefe do Serviço de Inspeção Araçatuba - SIM, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A atuação do órgão de Inspeção ocorria em associação ao Serviço de Vigilância Sanitária - Secretaria de Saúde e Higiene Pública - em todos os estabelecimentos que comercializavam produtos de Origem Animal, desenvolvendo programas de treinamento, ações de fiscalização e palestras educativas. Palestras realizadas: (2) Atuação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) junto ao Serviço Unificado de Atenção a Sanidade Animal (SUASA) à Produtores Rurais; (1) Segurança alimentar na escola à merendeiras das escolas estaduais de Araçatuba. Atuou como parte integrante do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural nomeada pelo decreto Nº 14.284 de 05 de Março de 2009 no município de Araçatuba.

Atividades

01/2009 - 06/2010
Serviços técnicos especializados , Inspeção Sanitária Municipal.Serviço realizado, Fiscalização de estabelecimentos que manipulam, fracionam, transformam, fabricam prod. origem anim., realização de palestras a manipuladores de alimentos, fiscalização de estabelecimentos varejistas de alimentos junto a VISAM.

2009 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: aluna de mestrado, Enquadramento Funcional: Estágio no laborat. de Imunologia Veterinária

Outras informações:
Treinamento das técnicas utilizadas no trabalho de mestrado.

2008 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estágio de docência, Enquadramento Funcional: Discente do curso de mestrado, Carga horária: 5

Outras informações:
Entre as atividades desenvolvidas estão auxílio nas aulas práticas e teóricas de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (POA), na elaboração, correção e aplicação das provas, acompanhamento em visitas a estabelecimentosde fabricação de POA. Totalizando 78hs

Atividades

01/2009 - 02/2009
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária - Araçatuba.Estágio realizado, Estágio em laboratório de imunologia veterinária para treinamento das técnicas utilizadas no trabalho de dissertação.
07/2008 - 11/2008
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária - Araçatuba.Estágio realizado, Estágio de docência, entre as atividades desenvolvidas: auxílio nas aulas práticas e teóricas, auxílio na elaboração, aplicação e correção de provas, acompanhamento das visitas a estabelecimentos fabricantes de Produtos de Origem Animal.

2007 - 2008

Instituto Qualitas de pós graduação

Vínculo: Aluna de pós graduação, Enquadramento Funcional: especialista, Carga horária: 16

2004 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: estagio orientado, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio no Laboratório de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal no Departamento de Tecnologia dos Alimentos da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense sob orientação do professor Robson Maia Franco, totalizando 488 hs.

Atividades

09/2004 - 02/2005
Estágios , Faculdade de Veterinária.Estágio realizado, Desenvolvimento de Atividades Analíticas Bacteriológicas sobre Enumeração e Identificação de Coliformes totais, Escherichia coli, contagem e identificação de Staphylococcus coagulase positiva e isolamento e identificação de Salmonella spp em amostras.

2004 - 2004

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Estágio orientado, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio de Treinamento de 70 hs sobre Inspeção Higiênica Sanitária e Tecnológica sob orientação de Fiscais Federais Agropecuários no matadouro de bovinos Frigorífico vale verde e laticínio PARMALAT do Brasil S/A, localizados no município de Itaperuna/RJ

2003 - 2003

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 8

Outras informações:
Estágio de Treinamento de 75 hs sobre Inspeção Higiênico Sanitária e Tecnológica na fábrica de conserva de pescado Calombé sob orientação do Fiscal Federal Agropecuário, situada no município de Duque de Caxias/RJ

Atividades

01/2004 - 01/2004
Estágios , Ógão Federal.Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Matadouro de Bovinos e Fábrica de Laticínios soborientação dos Fiscais Federais Agropecuários encarregados dos SIFs 193 e 452.
09/2003 - 11/2003
Estágios , Ógão Federal.Estágio realizado, Estágio na Fábrica de Conserva de Pescado, sob orientação do Fiscal Federal Agropecuário encarregado do SIF 1246.

2011 - 2011

Instituto Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor visitante, Carga horária: 4

Outras informações:
Ministrou aula sobre Medidas de Biosseguridade na Produção Avícola como professora convidada, junto a disciplina de avicultura para os alunos do curso Técnico em Agropecuária

2011 - 2011

Instituto Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor visitante, Carga horária: 4

Outras informações:
Ministrou aula, cujo tema foi: "Principais Doenças na Produção Avícola" como professora convidada, junto a disciplina de avicultura para os alunos do curso Técnico em Agropecuária

2011 - 2011

Instituto Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor visitante, Carga horária: 2

Outras informações:
Ministrou aula, cujo tema foi " Medidas de Biosseguridade em Granjas de Frangos de Corte e de Aves de Reprodução, junto a disciplina de Zootecnia I (Animais de Pequeno Porte), para os alunos do curso de Graduação de Licenciatura em Ciências Agrárias.

2011 - 2011

Instituto Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor visitante, Carga horária: 2

Outras informações:
Ministrou aula, cujo tema foi "Principais Doenças das Aves", junto a disciplina de Zootecnia I (Animais de Pequeno Porte), para os alunos do curso de Graduação de Licenciatura em Ciências Agrárias.