Mariana Gonçalves Corrêa
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2013), graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2010), mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2016) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2023). Atualmente é professor da Universidade Veiga de Almeida e precpetora de estágio - Faculdades Integradas Pitágoras. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: cancer, guava, functional foods, bioactive compound e : psidium guajava.
Informações coletadas do Lattes em 01/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição
2018 - 2023
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: QUARTA ONDA DE CONSUMO DO CAFÉ NO BRASIL: ESTUDO DA RELAÇÃO CONSUMIDOR-PRODUTOR
Adriana Farah. Coorientador: Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde
Mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
2014 - 2016
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Efeitos dos extratos de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama, Ano de Obtenção: 2016
Anderson Junger Teodoro.Palavras-chave: Ciência e Tecnologia.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em Nutrição Clínica
2016 - 2017
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA GOIABA NO ESTRESSE OXIDATIVO
Orientador: Glorimar Rosa
Aperfeiçoamento em Nutrição na estética
2016 - 2016
Nutri Learn
Título: Nutrição na estética. Ano de finalização: 2016
Aperfeiçoamento em Aperfeiçoamento em Nutrição
2012 - 2013
NutMed- Curso de Nutrição
Título: Nutrição. Ano de finalização: 2013
Graduação interrompida em 2015 em Farmácia
2011 - Atual
Centro Universitário Augusto Motta
Bolsista do(a): UNISUAM, UNISUAM, Brasil. Ano de interrupção: 2015
Graduação em Nutrição
2010 - 2010
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Orientador: em Universidade do porto ( Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli)
com
Graduação em Nutrição
2007 - 2013
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Dieta Mediterrânea, do Atlântico e Cardioprotetora: Instrumentos para uma vida mais saudável
Orientador: Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli
Formação complementar
2015 - 2015
Curso de Atualização em Terapia Nutricional. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Alimentação Equilibrado: Questões sobre a teoria e. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Personal Diet e Emmpreendedorismo em Nutrição. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
2011 - 2011
Armazém da Saúde. (Carga horária: 3h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2010 - 2010
Técnica Dietética aplicada Nutrição Enteral. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
2007 - 2007
Jornada de Anatomia dp Sistem Digestório. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Composição dos alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bromatologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Organização de eventos
CORRÊA, M. G. . III Encontro de Nutrição Clínica do Hospital Quinta D?or. 2016. (Outro).
Participação em eventos
JICTAC 2020 - Edição Especial- Evento UFRJ.. 2021. (Outra).
NUTRI SCIENCE BRASIL 2021. 2021. (Congresso).
WEBINAR EM PROL DO DIA DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS 2021. 2021. (Outra).
2º CONGRESSO BRASILEIRO DE FARMÁCIA E NUTRIÇÃO. 2019. (Congresso).
Congresso e exposição de farmácia e Nutrição. 2018. (Congresso).
Workshop de Nutrição em foco, evento integrante do PNCE. 2018. (Congresso).
Encontro de Nutrição Clínica Hospital Quinta D´or. 2017. (Encontro).
XVI Jornada de Nutrição do INTO. 2017. (Congresso).
I Encontro de Nutrição Pediátrica. 2016. (Encontro).
III Encontro de Nutrição Clínica- Hospital Quinta D´OR. 2016. (Encontro).
V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VIII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2016. (Congresso).
14ª Jornada de Iniciação Científica UNIRIO.AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E BIOATIVO DE CULTIVARES DE GOIABA PRODUZIDOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2015. (Outra).
Encontro de Nutrição Clínica do Hospital Quinta D´OR. 2015. (Encontro).
IV Congresso Brasileiro de Oncologia. EFEITO DE EXTRATOS DE CULTIVARES DE GOIABA EM LINHAGENS CELULARES HUMANAS DE CÂNCER DE MAMA. 2015. (Congresso).
Simpósio de Alimentos e Nutrição.Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba produzidos no Rio de Janeiro. 2015. (Simpósio).
V Ciclo de Palestra sobre Alimentos Funcionais e Câncer. 2013. (Outra).
XXII Encontro da Nutrição - UNIRIO. 2013. (Encontro).
World Nutrition Rio. ELABORAÇÃO DE PIRÂMIDES ESPECÍFICAS DE PREPARAÇÕES DE MAIOR DEMANDA EM BUFFET LIVRE DE UAN NO RJ, 2010.. 2012. (Congresso).
World Nutrition Rio. ALIMENTO POLIDO OU INTEGRAL: UM PROBLEMA SÓCIOECONÔMICO OU NUTRICIONAL? RJ, 2011. 2012. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Grãos e Cereais Polidos, Integrais e Enriquecidos: Discurso Midiático X Científico. 2012. (Congresso).
Curso Personal Diet. 2011. (Encontro).
Espaço pensando em sua saúde.Alimentação Equilibrada. 2011. (Seminário).
I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. Questões entre Teoria e Prática da Castanha do Brasil como Alimento Funcional. 2011. (Congresso).
X Congresso SEEDO. 2011. (Congresso).
IX Congresso de Nutrição e Alimentação. 2010. (Congresso).
Jornada de Anatomia.Jornada do sistema digestório. 2007. (Encontro).
Participação em bancas
CORRÊA, M. G.. I Apresentação de Trabalhos de Conclusão de Curso da Escola de Ciências da Saúde. 2019 - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR.
CORRÊA, M. G.. A Interface da produção alimentar sustentável com a Segurança Alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CORRÊA, M. G.. Alimentos Alergênicos e Rotulagem: Avaliação da conformidade dos alimentos infantis industrializados.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CORRÊA, M. G.. Características físico-químicas da Fisalis (Physalis peruviana L.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CORRÊA, M. G.. Elaboração e análise sensorial de Biscoitos à base de farinha de casca de Maracujá.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.
CORRÊA, M. G.. da Comissão Científica, do PNC&E 2018 - Congresso e Exposição de Farmácia e Nutrição,. 2018. Farmanutri.
CORRÊA, M. G.. I Jornada de Atividades Extraclasse do Curso de Nutrição. 2017. Universidade Veiga de Almeida.
Orientou
Efeitos celulares em extratos de goiaba; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Estágio supervisionado; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Estágio supervisionado; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
e; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Estágio supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Estágio supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Klen Maranhão; Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza - ASSOCIAÇÃO DE DOCENTES DA UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ; Orientador: Mariana Gonçalves Corrêa;
Produções bibliográficas
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POLINATI, R.M. ; TEODORO, A.J. ; CORREA, M.G. ; CASANOVA, F.A. ; PASSOS, C.L.A. ; SILVA, J.L. ; FIALHO, E. . Effects of lycopene from guava ( Psidium guajava L.) derived products on breast cancer cells. NATURAL PRODUCT RESEARCH , v. 35, p. 1-4, 2021.
-
CORRÊA, M. G. ; COUTO, J. S. ; FARAH, A. ; TEODORO, A. . Antiproliferative effect of guava fruit extracts in MDA-MB-435 and MCF-7 human breast cancer cell lines. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS , v. 92, p. 1-1, 2020.
-
CORRÊA, M. G. ; TEODORO, A. J. ; COUTO, J. S. . Anticancer Properties of Psidium guajava - a Mini-Review. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention , v. 17, p. 4199-4204, 2016.
-
WANDELLI, A. M. M. M. ; CORRÊA, M. G. ; PINHEIRO, M. C. O. ; CONCEICAO, J. S. . Influcia de las preferenciais de los niveles de alimentos dulces, salgados en la perdida de peso en adultos obesos en RJ-BRASIL. REVISTA ESPAÑOLA DE OBESIDAD , v. 9, p. 91-92, 2011.
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CHUNG, J. L. ; CORRÊA, M. G. . Analisis de consumo de colorantes alimentarios y la obesidad en adolescentes de Rio de Janeiro, Brasil. REVISTA ESPAÑOLA DE OBESIDAD , v. 9, p. 98, 2011.
-
ABREU, J. P. ; LAIBER, G. ; CORRÊA, M. G. ; TEODORO, A. J. . Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba produzidos no estado do rio de Janeiro. In: 14ª Jornada de Iniciação Científica- UNIRIO, 2015, Rio de Janeiro. Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba produzidos no estado do rio de Janeiro. v. 1. p. 270-273.
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WANDELLI, A. M. M. M. ; CORRÊA, M. G. ; LETICIA MASULCK SANTOS ; MORAES, J. . Grãos e cereais polidos, integrais e enriquecidos: Discurso midiático X Discurso científico. In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO/ III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO/ I CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA BASEADA EM EVIDÊNCIAS/ I SIMPÓSIO ÍBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES, 2012, Recife. ANAIS DO XXII CONBRAN. DF- BRASÍLIA: REVISTA DO CFN / ASBRAN, 2012.
-
CORRÊA, M. G. ; ABREU, J. P. ; LAIBER, G. ; TEODORO, A. J. . Avaliação do potencial bioativo de cultivares de goiaba produzidos no Rio de Janeiro. In: II Simpósio internacional de alimentos e nutrição, 2015, Rio de Janeiro. Avaliação do potencial bioativo de cultivares de goiaba produzidos no Rio de Janeiro, 2015. v. 1. p. 10- AF005-10-AF005.
-
CORRÊA, M. G. ; COUTO, J. S. ; ABREU, J. P. ; LAIBER, G. ; TEODORO, A. J. . Efeito de extratos de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, 2015, Rio de Janeiro. Anais - INCA. Rio de Janeiro: INCA, 2015. v. 1. p. 22-22.
-
CORRÊA, M. G. . Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CORRÊA, M. G. . Mangiferina da Casca da Manga: compostos bioativos e potencial antioxidante. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CORRÊA, M. G. . Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CORRÊA, M. G. . ma produção para educação e popularização de CeT?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CORRÊA, M. G. ; Teodoro, A.J . Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba produzidos no Rio de Janeiro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CORRÊA, M. G. ; Teodoro, A.J . Efeito de extratos de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CORRÊA, M. G. ; WANDELLI, A. M. M. M. . Dieta Mediterrânea, do Atlântico e Cardioprotetora: Instrumentos para uma vida mais saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, M. G. ; WANDELLI, A. M. M. M. ; LETICIA MASULCK SANTOS . Integração das funções Ensino, Pesquisa e Extensão através da Monitoria de AGAN. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CORRÊA, M. G. ; WANDELLI, A. M. M. M. ; LETICIA MASULCK SANTOS . Grãos e Cereais Polidos, Integrais e Enriquecidos: Discurso Midiático x Discurso Científico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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WANDELLI, A. M. M. M. ; PINHEIRO, M. C. O. ; CONCEICAO, J. S. ; LETICIA MASULCK SANTOS ; CORRÊA, M. G. . Castanha do Brasil: Teoria X Praxis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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WANDELLI, A. M. M. M. ; PINHEIRO, M. C. O. ; CONCEICAO, J. S. ; LETICIA MASULCK SANTOS ; CORRÊA, M. G. . O uso do chá verde: Análise do discussão MIDIÁTICO X CIENTÍFICO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CORRÊA, M. G. ; CHUNG, J. L. ; WANDELLI, A. M. M. M. . Paradoxo entre as tabelas de referência de composição centesimal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
WANDELLI, A. M. M. M. ; PINHEIRO, M. C. O. ; CONCEICAO, J. S. ; LETICIA MASULCK SANTOS ; CORRÊA, M. G. . Paradoxo Discurso Midiático X Científico no consumo de alimentos funcionais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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WANDELLI, A. M. M. M. ; PINHEIRO, M. C. O. ; CONCEICAO, J. S. ; CORRÊA, M. G. ; LETICIA MASULCK SANTOS . Questões entre teoria e prática da Castanha do Brasil como Alimento Funcional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CORRÊA, M. G. . Tipos de obesidade e suas consequências. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
CORRÊA, M. G. . Intoxicação Alimentar. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CORRÊA, M. G. . Utilização dos Compostos bioativos na quimioprevenção. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, M. G. . Alimentos e bebidas em serviços de alimentação. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CORRÊA, M. G. . Utilização de Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos na prática Clínica. 2016. .
CORRÊA, M. G. . Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
Efeitos dos extratos de cultivares de goiaba em linhagens celulares humanas de câncer de mama, Descrição: O projeto estuda através de modelos in vitro aspectos referentes a compostos bioativos em alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Gonçalves Corrêa - Integrante / Anderson Teodoro - Coordenador.
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2010 - Atual
Banco de Dados para elaboração de Cardápios, Descrição: Este projeto se propõe a criar um Modelo(Matriz Analítica) em faixas de Calorias e 04 categorias de análise e construir em Access um Banco de Dados para elaborar cardápios balanceados para coletividades sadias.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mariana Gonçalves Corrêa - Integrante / Letícia - Integrante / Maria Clara de Oliveira Pinheiro - Integrante / Jessica Seixas da Conceição - Integrante / Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli - Coordenador.
Prêmios
2015
Prêmio de Iniciação Científica, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
2011
Melhor Trabalho da I Jornada Carioca de Nutrição Funcional "Questões sobre a Teoria e a Prática da Castanha do Brasil como Alimento Funcional", Vp Cursos Nutrição.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Rio de Janeiro, instituto de Nutrição Josué de Castro. , Avenida Carlos Chagas Filho, Cidade Universitária, 21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 969372707, URL da Homepage:
Experiência profissional
2021 - Atual
Faculdades Integradas PitágorasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Precpetora de Estágio, Carga horária: 30
2017 - Atual
Universidade Veiga de AlmeidaVínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16
Outras informações:
Pós Graduação em Consultoria em Serviços de Alimentação e Nutrição.
2016 - 2016
SenacVínculo: RPA, Enquadramento Funcional: Instrutora de Nutrição, Carga horária: 8
Outras informações:
Atuação na docência,na disciplina Ciência e Tecnologia de Alimentos no curso técnico em Nutrição e Dietética;
2017 - 2017
Instituto de GatronomiaVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4
Outras informações:
Responsável pela disciplina Gestão de Qualidade.
2013 - 2017
Hospital Quinta DorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Qualidade e Produção, Carga horária: 44
Outras informações:
Atuação na supervisão do processo produtivo dos alimentos, treinamentos mensais para funcionários (nutricionistas, cozinheiros, ajudantes de cozinha e copeiras )com ênfase higiene e processos de qualidade e padrão de identidade dos produtos, registros de controles.
2014 - 2014
Universidade Federal do Estado do Rio de JaneiroVínculo: ESTÁGIO DOCÊNCIA, Enquadramento Funcional: Estagiária da Disciplina Bromatologia, Carga horária: 4
Outras informações:
Auxílio aos alunos da graduação na elaboração de laudos finais referentes às aulas práticas da disciplina;Supervisão e avaliação das atividades desenvolvidas dos alunos em aulas práticas;Atuação como responsável por uma turma prática, sob supervisão do orientador;Orientação aos alunos quanto a dúvidas referentes a disciplina;Auxílio na avaliação de seminários apresentados pelos alunos na disciplina;Elaboração de metodologias específicas de análises de alimentos, futuramente a ser implementadas na disciplina;Auxilio e supervisão ao aluno de iniciação científica com aplicação de metodologias em laboratório;Elaboração e execução de plano de aula teórica sob supervisão do orientador;Atuação junto com monitores no preparo de materiais e reagentes necessários para aulas práticas para o próximo semestre.
2012 - 2013
Universidade Federal do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da Disciplina AGAN, Carga horária: 12
Outras informações:
Integração, Ensino, Pesquisa, Extensão e Iniciação científica na área de Alimentação Coletiva através da Monitoria de AGAN (Admistação Geral Aplicada a Nutrição)
2011 - 2011
Universidade Federal do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria da Disciplina Clinica pediátrica, Carga horária: 12
2013 - 2013
TR REFEIÇÕESVínculo: Nutricionista de Produção, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 40
2012 - 2013
Soluções em Alimentação e ServiçosVínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12
2012 - 2012
Soluções em Alimentação e ServiçosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Produção e Qualidade, Carga horária: 20
2012 - 2012
ABRIGO TERESA DE JESUSVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Social, Carga horária: 20
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