Karla Suzana Moresco
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paranaense e graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, doutorado em Bioquímica na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Pós-doutorado no Programa de pós graduação multicampi em Tecnologia de Alimentos - UTFPR. Professora Adjunta no Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná. Desenvolve pesquisas na área de Alimentos e Nutrição. Faz parte do Banco Nacional de Avaliadores do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior - Sinaes (BASis) - INEP desde julho de 2020 .
Informações coletadas do Lattes em 30/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica)
2013 - 2017
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeitos terapêuticos de Achyrocline Satureioides (Lam.): Estudos In Vivo e In Vitro
, Ano de obtenção: 2017. José Cláudio Fonseca Moreira. Coorientador: Valquiria Linck Bassani.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2011 - 2013
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Potencial antioxidante, efeito do processo de secagem e extração de compostos bioativos de pimentas Capsicum
, Ano de Obtenção: 2013.Simone Hickmann Flôres.Coorientador: Alessandro de Oliveira Rios. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Especialização em Nutrição Esportiva: ênfase em alimentação e suplementação
2019 - 2020
Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde IPGS
Título: Alterações provocados pelo exercício físico na microbiota intestinal
Orientador: Karina Mondadori Garcia
Aperfeiçoamento em Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar - NUCCA
2023 - 2024
Universidade de São Paulo
Título: Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. Ano de finalização: 2024
Graduação em Tecnologia em Alimentos
2008 - 2010
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Prevalência de anemia em alunos de uma escola de Francisco Beltrão - PR e desenvolvimento de bebida enriquecida com ferro
Orientador: Lys Mary Bileski Cândido
Graduação em Nutrição
2006 - 2009
Universidade Paranaense
Título: Necessidade da inserção do nutricionista no Programa de Saúde na Familia
Orientador: Ligia Kochhan de Fraga Giacobo
Pós-doutorado
2022 - 2024
Pós-Doutorado. , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2021 - 2021
Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde
Formação complementar
2023 - 2023
Extensão universitária em Insegurança alimentar, aspectos metodológicos para avaliação EBIA. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Análise de dados de consumo alimentar: ajuste por energia. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Multiple Source Method: método para estimar o consumo alimentar habituall. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Nutrição: Avaliação Hospitalar. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2022 - 2022
ABC do Câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2021 - 2021
Habilitação para Duplo Perfil Modalidade de Ensino - Avaliadores de curso. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2021 - 2021
Como alcançar os seus objetivos profissionais e metas financeiras. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2021 - 2021
Produtividade, gestão do tempo e propósito. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2021 - 2021
Mentalidade de Desenvolvimento Contínuo. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2021 - 2021
Capacitação auto instrucional para habilitação AVALIAÇÃO EXTERNA VIRTUAL. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2020 - 2021
Extensão universitária em Inglês. (Carga horária: 7200h). , Cultura Inglesa, CULTURA INGLESA, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas para Tempos Mudança. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 4h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
O Comportamento muda?. (Carga horária: 2h). , Instituto de Nutrição Comportamental, NC, Brasil.
2020 - 2020
Como e quando nutrir os diferentes pacientes críticos: um guia prático com. (Carga horária: 4h). , Nestle Research Center - Department of Quality Assurance, NRC, Suiça.
2020 - 2020
Decifrando a microbiota intestinal. (Carga horária: 3h). , Fundação Brasileira de Gastroenterologia, FBG, Brasil.
2019 - 2019
Nível Instrutor do Faculty and Academic Leadership Development Program da E. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2019 - 2019
Nível Introdutório do Faculty and Academic Leadership Development Program d. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2019 - 2019
Capacitação para Permanência no Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de. (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2018 - 2019
Extensão universitária em Formação em Gestão e P&D. (Carga horária: 112h). , Tacta Food School, TACTA, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em TERAPIA NUTRICIONAL EM ONCOLOGIA. (Carga horária: 30h). , Albert Einstein Instituto de Pesquisa e Extensão, ALBERT EINSTEIN, Brasil.
2018 - 2018
Experiências com metodologias ativas. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2018 - 2018
Estratégias sobre metodologias de ensino. , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2018 - 2018
Novos Planos de Ensino/Aula. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2018 - 2018
Autodesenvolver-se. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de Jigsaw, Snowball e Carrocel durante o II Ciclo Formação Docente.. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
ENADE para professores. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Acessando a diversidade genômica com o sequenciador de alto desempenho IonT. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de Mapa Mental e Gameficação - II Ciclo de Formação Docente.. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Capacitação em Simulação Avançada. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de Avaliação com Processos de Aprendizagem. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de OSCE. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Engajamento docente: Nossa capacidade de Cocriar em Equipe. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Manejo de conflitos em sala de aula. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Oficina de aplicação de ferramentas online - Processos avaliativos em EAD. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Procedimentos para submissão de trabalhos ao comitê de ética. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Rotação clínica e relação interprofissional. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Educação Interpessoal e Integração curricular. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Roteiro de aula prática. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Elaboração de planos de aula e roteiro. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Secretaria Municipal de saúde como parceira para rotações clínicas. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Planos de aula de morfologia humana. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Alta Gastronomia. (Carga horária: 150h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Gourmet Saudável. (Carga horária: 18h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.
2014 - 2014
Metodologia Ativa na Área da Saúde. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2014 - 2014
Curso Escrita Ciêntifica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2014 - 2014
Gastronomia exótica, dos sabores e fazeres. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2014 - 2014
Capacitação em Simulação - Módulo I e II. (Carga horária: 13h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2014 - 2014
Estratégias de comunicação. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Consultoria em alimentação coletiva. (Carga horária: 11h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Personal Diet. (Carga horária: 80h). , Prefeitura Municipal de Campo Grande, P/CAMPO GRANDE, Brasil.
2013 - 2013
Minicurso Saúde da Mulher. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Bioquímica e Fisiologia do exercício. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Ferramentas úteis para redação Científica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Abordagem nutricional treinamento para esportista. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição e estética. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2011 - 2011
Francês Básico I e II. (Carga horária: 30h). , SCHULWEG Curso de Idiomas, SCHULWEG, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Formação continuada - Ações FNDE - FUNDEB. (Carga horária: 80h). , Prefeitura Municipal de São Lourenço do Oeste, PMSLO, Brasil.
2010 - 2010
Desenvolvimento da Suinocultura - PNDS. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2010 - 2010
Toxicologia de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2010 - 2010
Primeiros Socorros. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2010
Gestor de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 1472h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. (Carga horária: 80h). , Prefeitura Municipal de São Lourenço do Oeste, PMSLO, Brasil.
2009 - 2009
Inovações Tecnológicas. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Fabricação de Chocolates. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Análises laboratoriais de Qualidade de leite. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2009
Analista em Alimentos. (Carga horária: 1072h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Ações FNDE - Módulo programa dinheiro na escola. (Carga horária: 80h). , Prefeitura Municipal de São Lourenço do Oeste, PMSLO, Brasil.
2008 - 2008
Formação Pessoal e Profissional. (Carga horária: 27h). , Centro de Integração Empresa Escola, CIEE, Brasil.
2007 - 2007
Análise de pontos e perigos críticos de controle. (Carga horária: 10h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2006 - 2006
Panificação e Massas. (Carga horária: 8h). , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.
2006 - 2006
Recepção em serviços de saúde. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2006 - 2006
Fabricação de produtos a base de soja. (Carga horária: 8h). , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
SCARPARO, A. L. S. ; MORESCO, K. S. . Curso de Formação de Conselheiros que atuam na alimentação escolar. 2013. (Outro).
SCARPARO, A. L. S. ; CAPALONGA, R. ; MORESCO, K. S. . Curso de Formação de Nutricionistas que atuam na alimentação escolar. 2013. (Outro).
Participação em eventos
IV Simpósio de Segurança Alimentar - Retorno às Origens?.ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE CINCO ACESSOS DE PIMENTAS CAPSICUM CHINENSE. 2012. (Simpósio).
VI Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2012. (Simpósio).
Planejamento das Atividades de ensino UTFPR - primeiro semestre de 2010. 2010. (Seminário).
Semana da Inclusão 2010. 2010. (Encontro).
Seminário de Educação Especial. 2010. (Seminário).
AULA MAGNA DO CURSO DE: NUTRIÇÃO, CIÊNCIAS BIOLÓGICAS, ENFERMAGEM, HISTÓRIA, PEDAGOGIA, DIREITO E SERVIÇO SOCIAL. 2009. (Encontro).
Expo UT 2009. 2009. (Oficina).
I SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS - UTFPR. 2009. (Oficina).
IV Jornada de Nutrição. 2009. (Seminário).
Expo UT 2008. 2008. (Oficina).
I Oficina Planetário da Nutrição. 2008. (Oficina).
?I FÓRUM PEDAGÓGICO: A ESSÊNCIA DO FAZER PEDAGÓGICO PARA OS FUTUROS NUTRICIONISTAS?. 2007. (Encontro).
? III AULA MAGNA: FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL?. 2007. (Encontro).
Atuação do profissional Nutricionista e Visita Técnica na área de Nutrição. 2007. (Oficina).
III Jornada de Nutrição do campus de Francisco Beltrão. 2007. (Oficina).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2007. (Oficina).
PALESTRA ?II AULA MAGNA ? MERCADO DE TRABALHO E FUTURO PROFISSIONAL?. 2007. (Oficina).
Sexto dia da cidadania.Avaliação Nutricional. 2007. (Encontro).
Participação em bancas
SIQUEIRA, I. R.; ROSA, A. R.;MORESCO, K. S.. Avaliação dos efeitos da administração de ribosídeo de nicotinamida sobre parâmetros biométricos, metabólicos, oxidativos e inflamatórios em ratos wistar submetidos ao modelo de obesidade. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas: Farmacologia e Terapêutica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
RODRIGUES, T. C.; SOUZA, C. G.;MORESCO, KARLA. Metodologias de avaliação da qualidade da informação em sites de saúde. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
KOEHNLEIN, E. A.; NISHIYAMA., M. F.;MORESCO, K. S.. FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE FITOESTRÓGENOS E INTENSIDADE DE SINTOMAS CLIMATÉRICOS EM MULHERES DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.
NISHIYAMA., M. F.;MORESCO, K. S.; ZANUZO, K.. CONSUMO PER CAPITA E TIPOS DE GORDURAS DE ADIÇÃO E SUA RELAÇÃO COM AS DISLIPIDEMIAS DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.
BENVEGNU, D. M.; DALMOLIN, C.;MORESCO, K. S.. CAFEÍNA E ASPECTOS NUTRICIONAIS: QUANTIFICAÇÃO SANGUÍNEA DE VITAMINA C EM UNIVERSITÁRIOS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Universidade Federal da Fronteira Sul.
MORESCO, K. S.. Relação entre o estresse e o comportamento alimentar em professores universitários de Francisco Beltrão , Paraná. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
MORESCO, K. S.. Aceitabilidade de uma feijoada vegana entre acadêmicos em uma universidade privada no interior do Paraná. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
MORESCO, K.. Análise do conhecimento sobre alimentos com propriedades funcionais por universitários de uma universidade privada do Sudoeste do Paraná. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
BENVEGNU, D. M.; WENDT, G. W.;MORESCO, K. S.. ?PERFIL LIPÍDICO E TRANSTORNOS MENTAIS EM INDIVÍDUOS PRIVADOS DE LIBERDADE?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.
MORESCO, K. S.. O EFEITO ANTIOXIDANTE DO SUCO DE UVA NO EXERCÍCIO FÍSICO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA S.. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO QUILOMBOLA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. AÇÃO DOS FRUTANOS DO TIPO INULINA NO SOBREPESO E OBESIDADE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA. A INFLUÊNCIA DA PROTEÍNA VEGETAL NA HIPERTROFIA MUSCULAR. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA: UMA REVISÃO.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. PERFIL NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO REMANESCENTE DE QUILOMBOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. TAKE ME: UM MODELO CONCEITUAL DE APLICATIVO PARA FACILITAR A DOAÇÃO DE ALIMENTOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. SEGURANÇA ALIMENTAR NAS FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA. ANÁLISE DESCRITIVA DAS AÇÕES E INDICADORES DE ALEITAMENTO MATERNO NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE/RS NOS ANOS DE 2015 A 2019.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA. PRIMEIRA INFÂNCIA MELHOR: ANÁLISE DESCRITIVA SOB A PERSPECTIVA NUTRICIONAL.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. RISCOS DE CRIANÇAS PARA DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. REVISÃO DAS FERRAMENTAS DE AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E JOVENS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; ZEN, T. D.. ASPECTOS NUTRICIONAIS EM PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2019.
MORESCO, K. S.; MARQUES, F. O.. Comparação da composição química de rótulos de bebidas vegetais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA; DAMIN, I. C.. Determinação de ferro em atum enlatado por espectrofotometria. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; MARCHESE, C. B.. MICROBIOTA INTESTINAL EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELITTO TIPO II: UM ESTUDO DE REVISÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; MARQUES, F. O.. ANÁLISE DA ROTULAGEM DE BISCOITOS INTEGRAIS NA CIDADE DE PORTO ALEGRE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; ALVES, F. D.. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DESCRITA EM RÓTULOS DE GEIS DE CARBOIDRATO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA; MACHADO, M. M.. BIOMASSA DE BANANA VERDE COMO INGREDIENTE FUNCIONAL E LIVRE DE GLÚTEN NA PRODUÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA; SCHMITT, L.. AGROTÓXICOS E OS IMPACTOS A SAÚDE DA POPULAÇÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA; ALVES, F. D.. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DESCRITA NOS RÓTULOS DE SUPLEMENTOS PROTEICOS DE ORIGEM VEGETAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA; BERLEZE, K. J.. PAPEL QUIMIOPREVENTIVO DOS COMPOSTOS ORGANOSULFORADOS - UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA; ZEN, T.. Nutracêuticos de colágeno e processo de prevenção do envelhecimento precoce: uma revisão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA; HERMES, D. M.. Avaliação microbiológica de queijos comercializados no mercado público de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; HERMES, D. M.. ANÁLISE DA ROTULAGEM DE CERVEJAS TIPO PILSEN COMERCIALIZADAS NO BRASIL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA; AMARAL, M. A.. Avaliação do efeito terapêutico dos probióticos em indivíduos intolerantes a lactose. 2017.
MORESCO, KARLA SUZANA; SCHMITT, L.. Dieta vegetariana e seu papel na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. 2017.
MORESCO, KARLA; SCHMITT, L.. Insegurança alimentar e nutricional: Uma revisão de literatura. 2017.
MORESCO, K. S.; BERLEZE, K. J.. Efeito hipoglicemiante das folhas de Bauhinia Fortificata em animais de laboratório. 2017.
MORESCO, KARLA; BERLEZE, K. J.. Consumo de cafeína e redução de peso corporal:revisão sistemática. 2017.
MORESCO, KARLA; BERLEZE, K. J.. Desenvolvimento e aceitação de biscoito tipo cookie sem glúten e sem lactose a base de resíduo vegetal. 2017.
MORESCO, K. S.; BERLEZE, K. J.. Produção de farinha sustentável obtida de semente de abacate. 2017.
BRANDELLI, C. L. C.;MORESCO, K. S.; SCHMITT, L.. Uso De Plantas Medicinais Por Comunidades E Equipes De Saúde: Revisão De Literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, K. S.; MARCHESE, C.; SCHMITT, L.. Estado nutricional e consumo alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família: uma revisão de literatura.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
MARQUES, F. O.;MORESCO, K. S.; PALUDO, J.. Oferta De Leite Humano Em Unidade De Terapia Intensiva Pediátrica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
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COZER, M.; BALDISSERA, F.;MORESCO, K. S.. Elaboração de uma bolacha funcional para intolerantes ao glúten e à lactose. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
COZER, M.; SANTOS, S. F.;MORESCO, K. S.. Elaboração e análise sensorial de biscoito à base de farinha de arroz para pacientes celíacos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
COZER, M.; SANTOS, S. F.;MORESCO, K. S.. Extração da farinha de entrecasca de melancia e utilização no desenvolvimento de um biscoito. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
COZER, M.; SANTOS, S. F.;MORESCO, K. S.. Elaboração de uma vitamina enriquecida com fibras para a melhora da constipação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
COZER, M.; BALDISSERA, F.;MORESCO, K. S.. Elaboração de uma Barra de Cereal Enriquecida com Farinha da Casca de Maracujá. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
MORESCO, KARLA S.. CONBRAN 2020 - XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Iberoamericano de Nutrição Clínica. 2020. Associação Brasileira de Nutrição.
MORESCO, KARLA. 35ª MOSTRATEC - Mostra Internacional e Brasileira de Ciência e Tecnologia. 2020. Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha.
MORESCO, K. S.. Avaliador(a) ad hoc, de projeto(s) de pesquisa submetido(s) ao Edital nº 335/GR/UFFS/2019 - Fomento à pesquisa da Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Chapecó.. 2019. Universidade Federal da Fronteira Sul.
MORESCO, KARLA. 34 MOSTRATEC - Mostra Brasileira e Internacional de Ciência e Tecnologia. 2019. Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha.
MORESCO, KARLA. Banca de Relatório de Estágio Curricular Supervisionado do curso de Medicina Veterinária. 2019. Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA S.. CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. Associação Brasileira de Nutrição.
MORESCO, K.. CONBRAN 2016 - XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero Americano em produção de refeições e III Simpósio Ibero Americano em Nutrição Clínica. 2016. Associação Brasileira de Nutrição.
MORESCO, K.; SANTOS, J. S.. III Evento de Gastronomia sustentável da Nutrição: Grãos Nutritivos para um futuro sustentável. 2016. Centro Universitário Ritter dos Reis.
SANTOS, J. S.;MORESCO, K. S.. I Evento de Gastronomia Sustentável da Nutrição. 2015.
SANTOS, J. S.;MORESCO, K. S.. II Evento de Gastronomia Sustentável Nutrição UniRitter. 2014. Centro Universitário Ritter dos Reis.
SUZANA MORESCO, KARLA. Processo Seletivo Simplificado 004/Realeza para contratação de Professor do Magistério Superior Substituto Edital 829/GR/UFFS/2023. 2023. Universidade Federal da Fronteira Sul.
MORESCO, KARLA SUZANA. Avaliação de resumos 41ª Semana Científica do HCPA. 2021. Hospital de Clínicas de Porto Alegre.
MORESCO, KARLA SUZANA. Avaliadora na Disciplina de Cozinha Brasileira do curso de Gastronomia. 2019. Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA SUZANA. Avaliadora na Disciplina de Panificação do curso de Gastronomia. 2019. Centro Universitário Ritter dos Reis.
MORESCO, KARLA. Avaliador(a) ad hoc, de projeto(s) de pesquisa submetido(s) ao Edital nº 459/GR/UFFS/2019 - Fomento à pesquisa da Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Chapecó.. 2019. Universidade Federal da Fronteira Sul.
MORESCO, K. S.. 27 MOSTRATEC - Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia. 2012. Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha.
MORESCO, K. S.; BONA, G. S.; WRZESINSKI, A.. Mostra de Iniciação Científica 2012. 2012. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Orientou
TRANSTORNOS DE AUTOIMAGEM EM ESTUDANTES DE UM COLÉGIO NO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
HÁBITOS ALIMENTARES DE ALUNOS NA ADOLESCÊNCIA DE UMA ESCOLA PÚBLICA RURAL NO INTERIOR DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES DE ALTO RISCO ATENDIDAS EM UM HOSPITAL REGIONAL NO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
QUANTIFICAÇÃO DE FÓRMULAS PRESCRITAS PARA RECÉM-NASCIDOS DA MATERNIDADE DE UM HOSPITAL NO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
DIFUSÃO DO CONHECIMENTO SOBRE PANCS EM UMA COMUNIDADE DO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO OESTE DE SANTA CATARINA; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
ACEITABILIDADE E AVALIAÇÃO RESTO INGESTA DE HAMBÚRGUER DE LENTILHA COM CARNE MOÍDA EM UMA ESCOLA DO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
DIFUSÃO DO CONHECIMENTO SOBRE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS - PANC´s EM UMA COMUNIDADE DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES DE ALTO RISCO ATENDIDAS EM UM HOSPITAL REGIONAL NO SUDOESTE DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
QUANTIFICAÇÃO DE FÓRMULAS PRESCRITAS PARA RECÉM-NASCIDOS DA MATERNIDADE DE UM HOSPITAL DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
TRANSTORNO DE AUTOIMAGEM EM ESTUDANTES DE UM COLÉGIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
HÁBITOS ALIMENTARES DE ALUNOS ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA RURAL DO INTERIOR DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ACEITABILIDADE E AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTA DE HAMBÚRGUER DE LENTILHA COM CARNE MOÍDA EM UMA ESCOLA DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO OESTE DE SANTA CATARINA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
CONSIDERAÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA E DESEMPENHO NO EXERCÍCIO DE FORÇA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS MAIS CONHECIDAS NA REGIÃO SUL DO BRASIL: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
PERFIL ALIMENTAR E SINTOMAS DO TRANSTORNO DO ESPECTRO DO AUTISMO EM ESCOLARES DE UMA ASSOCIAÇÃO DE PAIS E AMIGOS DOS EXCEPCIONAIS NO SUDOESTE DO PARANÃ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ESTADO NUTRICIONAL, ANSIEDADE E DEPRESSÃO ASSOCIADOS AO ESTILO DE VIDA EM ESTUDANTES DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA CRIADA DURANTE O PROCESSO DE INTERIORIZAÇÃO DO ENSINO SUPERIOR NO BRASIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ANÁLISE DOS CUIDADOS PERIOPERATÓRIOS APLICADOS À PACIENTES ONCOLÓGICOS E CIRÚRGICOS SOB A PERSPECTIVA DO PROTOCOLO ACELERANDO A RECUPERAÇÃO TOTAL PÓS-OPERATÓRIA (ACERTO); 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
AVALIAÇÃO QUANTO SEGURANÇA E BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS DA IMPLEMENTAÇÃO DO PROTOCOLO ACERTO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS NO ÂMBITO CIRÚRGICO: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ESTUDO SOBRE A PERDA DE PESO E PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DE UM GRUPO DE OBESOS EM INTERVENÇÃO MULTIDISCIPLINAR EM UM HOSPITAL DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Correa; Hábito de consumo de cafeína por estudantes universitários; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Amarilho; Comportamento alimentar seletivo em crianças com diagnóstico e sob investigação do tratamento do espectro autista em um centro de apoio do Sudoeste do Paraná; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Locatelli; Ortorexia Nervosa em Estudantes de Nutrição; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ESTUDO COMPARATIVO ENTRE CONDUTAS AUTORREFERIDAS E PRESCRITAS POR UMA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL A PACIENTES CIRÚRGICOS FRENTE A INEXISTÊNCIA DE PROTOCOLOS IMPLEMENTADOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ANÁLISE DE TEORES DE SÓDIO ENCONTRADOS EM DIFERENTES MARCAS DE SAIS DE COZINHA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE UMA COXINHA DE GRÃO DE BICO ENRIQUECIDA COM ORA PRO NÓBIS (PERESKIA ACULEATA) E COGUMELO PARIS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
COMPARAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS DOS DIFERENTES ÓLEOS E SUAS INDICAÇÕES EM PREPARAÇÃO: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANALISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE KOMBUCHA DE ORA PRO NÓBIS COM ABACAXI; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE UMA MAIONESES DE BIOMASSA DE BANANA VERDE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Avaliação Qualitativa das Preparações do Refeitório em um Hospital de Porto Alegre; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Assistência humanizada de enfermagem em pacientes que fazem uso de sonda enteral - Estudo de revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Cuidados de enfermagem ao paciente adulto submetido à drenagem torácica: um estudo de revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
O papel do enfermeiro nos cuidados da administração de medicamentos via hipodermóclise; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTA DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM PORTO ALEGRE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E COMPOSIÇÃO QUIMICA DE UMA MASSA PARA PIZZA COM FARINHA DE FEIJÃO BRANCO (PHASEOLUS VULGARIS); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
ANÁLISE DA VERACIDADE DAS INFORMAÇÕES DE RÓTULOS E QUANTIDADE DE FIBRA DE PRODUTOS INTEGRAIS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
INVESTIGAÇÃO DAS PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DE ACHYROCLINES SATUREIOIDES: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
PROPRIEDADES BIOLÓGICAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO SORGO (SORGHUM BICOLOR L; ); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE UM CREME DE RICOTA SIMBIÓTICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE UMA MISTURA PARA BEBIDA LÁCTEA SIMBIÓTICA COM COMPOSTOS BIOATIVOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE UM CALDO CONCENTRADO DE ERVA-BALEEIRA (CORDIA VERBENACEA); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Desenvolvimento e análise de uma massa de farinha de biomassa de banana verde; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Intervenções para redução de desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição - Um estudo de revisão; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
A influência da mídia na alimentação infantil: um estudo de revisão; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Uso de probióticos e pré-bióticos no pré-cirúrgico e pós cirúrgico de câncer colorretal - Estudo de revisão; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Desenvolvimento e análise de extrato vegetal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Desenvolvimento de uma ricota simbiótica com fermentado de Kefir; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Correlação entre deficiência de micronutrientes e depressão; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Desenvolvimento de um pão de queijo hiperproteico com farinha de batata doce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
Análise do teor de ferro em farinhas enriquecidas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Karla Suzana Moresco;
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BITTENCOURT, LEONARDO DA SILVA ; ZEIDÁN-CHULIÁ, FARES ; YATSU, FRANCINI KIYONO JORGE ; SCHNORR, CARLOS EDUARDO ; MORESCO, KARLA SUZANA ; KOLLING, EDUARDO ANTÔNIO ; GELAIN, DANIEL PENS ; BASSANI, VALQUIRIA LINCK ; MOREIRA, JOSÉ CLÁUDIO FONSECA . Guarana ( Paullinia cupana Mart.) Prevents β-Amyloid Aggregation, Generation of Advanced Glycation-end Products (AGEs), and Acrolein-Induced Cytotoxicity on Human Neuronal-Like Cells. PTR. Phytotherapy Research , v. 28, p. 1615-1624, 2014.
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GASPAROTTO, J. ; SOMENSI, N. ; BORTOLIN, R. ; GIRARDI, C. ; KUNZLER, A. ; RABELO, T. ; SCHNORR, C. E. ; MORESCO, K. S. ; YATSU, F. K. J. ; BASSANI, V. L. ; VIZZOTTO, M. ; RASEIRA, M. C. B. ; ZANOTTO FILHO, A. ; MOREIRA, J. C. F. ; GELAIN, D. P. . Preventive supplementation with fresh and preserved peach attenuates CCl4-induced oxidative stress, inflammation and tissue damage. Journal of Nutritional Biochemistry , v. 25, p. 1282-1295, 2014.
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MORESCO, K. S. ; RIOS, A. O. ; CARVALHO, A. V. ; FLORES, S. H. . ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE CINCO ACESSOS DE PIMENTAS CAPSICUM CHINENSE. In: 4º Simpósio de Segurança Alimentar, 2012, Gramado. Anais do 4º Simpósio de Segurança Alimentar. Gramado - RS: SBCTA Regional, 2012.
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SIMON, A. ; MORESCO, K. S. ; BOESSIO, G. V. ; MARTINEVSKI, C. ; FLORES, S. H. . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DAS HORTALIÇAS BERTALHA E ORA-PRO-NÓBIS. In: 4º Simpósio de Segurança Alimentar, 2012, Gramado. Anais do 4º Simpósio de Segurança Alimentar. Gramado - RS: SBCTA Regional, 2012.
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CARVALHO, A. V. ; RIOS, A. O. ; MORESCO, K. S. . Determinação de carotenoides e atividade antioxidante de pimentas provenientes da região Amazônica. In: III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013, Ilhéus - Bahia. Anais do III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
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MORESCO, K. S. ; DUTRA, M. ; RECH, R. ; RIOS, A. O. ; FLORES, S. H. . Efeito da temperatura de secagem no teor de carotenoides em pimentas Capsicum chinense Jacquim. In: III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013, Ilhéus - Bahia. Anais do III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
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MORESCO, K. S. ; BORTOLIN, R. ; RIOS, A. O. ; FLORES, S. H. ; MOREIRA, J. C. F. . Redox characterization and its cytotoxic effect of peppers (Capsicum) on human neuron-like cells (SH-SY5Y). In: VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine-South American Group, 2013, Buenos Aires. VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine-South American Group, 2013.
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MORESCO, K. S. ; ALFARO, A. ; Candido, L. M. B. . DESENVOLVIMENTO DE SUCO EM PÓ SABOR LARANJA COM ACEROLA ENRIQUECIDO COM FERRO. In: Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2011, Campinas - SP. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos - SLACA. Campinas - SP, 2011.
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MORESCO, K. S. ; PARTECA, S. ; WILPERT, J. ; WEBER, C. ; OLIVEIRA, L. S. . Desenvolvimento de um plano de negócios para fabricação do produto barra de cereal funcional. In: III Jornada de Produção Científica da educação profissional e tecnológica da Região Sul, 2010, Foz do Iguaçú. III Jornada de Produção Científica da educação profissional e tecnológica da Região Sul, 2010.
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MORESCO, K. S. ; ANJOS, M.B ; AMARANTE, L. ; ASSUMPCAO, F. ; CIECHOWICZ, F. C ; CORTE A. P. D ; NUNES, A ; OLENKA, K. L ; PONTES, A. C ; SAVARIS, M. R ; SERAFIN, K. K ; SIMIONATO, E ; AZZOLINI, I. F ; DAMASCENO, C. D . Estudo da Relação entre o Estado Nutricional e Doenças do Trato Digestivo Superior. In: IV Jornada Acadêmica de Nutrição, 2008, Francisco Beltrão. IV Jornada Acadêmica de Nutrição - Livro de resumos. Francisco Beltrão: Grafisul, 2008. v. 01.
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BITTENCOURT, L. S. ; SCHNORR, C. E. ; ROSTIROLLA, D. C. ; MORESCO, K. S. ; MINGORI, M. ; HEIMFARTH, L. ; GELAIN, D. P. ; MOREIRA, J. C. F. . Chronic Acroleinexposure in Wistar rats: The protective effects of Paulinia cupana (guarana) extracts. International Journal of Current Research , 2016.
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MORESCO, KARLA . Ferramentas de Qualidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MORESCO, KARLA ; BASSANI, V. L. ; FONSECA MOREIRA, JOSÉ CLÁUDIO . Achyrocline satureioides Extracts inhibits pancreatic α- amylase and maltase activities. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORESCO, K. S. . Segurança alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MORESCO, K. S. ; RIOS, A. O. ; CARVALHO, A. V. ; FLORES, S. H. . Atividade antioxidante e compostos fenólicos de cinco acessos de pimentas Capsicum chinense. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SIMON, A. ; MORESCO, K. S. ; RIOS, A. O. ; BOESSIO, G. V. ; FLORES, S. H. . Composição centesimal e potencial antioxidante das hotaliças Bertália e Ora-pro-nóbis.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORESCO, K. S. ; COSTA, G. ; MARTINBIANCO, F. ; CRIZEL, T. ; FIGUEIREDO, J. ; WESCHENFELDER, S. ; LAGO, C. ; FLORES, S. H. . Perfil Sensorial do pão levain. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORESCO, K. S. ; SILVA, A. M. ; ASSUMPCAO, C. F. ; DUTRA, M. ; RIOS, A. O. ; FLORES, S. H. . Antioxidant activity and phenolic compounds of Hovenia dulcis (grape of Japan). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DUTRA, M. ; MORESCO, K. S. ; RIOS, A. O. . Tecnologia para obtenção de um produto desidratado de pimenteira. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ASSUMPCAO, C. F. ; GRAEBIN, N. ; MORESCO, K. S. ; LOPES, S. ; DICK, M. ; PAGNO, C. H. ; FLORES, S. H. ; RIOS, A. O. . Phenolic content and antioxidant activity of different grape seed extracts. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORESCO, K. S. ; ALFARO, A. ; Candido, L. M. B. . Desenvolvimento de suco em pó sabor laranja com acerola enriquecido com ferro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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DIAS, V. ; MORESCO, K. S. ; Candido, L. M. B. . Prevalência de anemia em escolares de uma escola de Francisco Beltrão ? PR e desenvolvimento de bebida enriquecida com ferro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MORESCO, K. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; WEBER, C. ; PARTECA, S. ; WILPERT, J. . Desenvolvimento e plano de negócio do produto: barra de cereal funcional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Candido, L. M. B. ; MORESCO, K. S. . PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM ESCOLARES DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO (PR) E DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA ENRIQUECIDA COM FERRO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORESCO, K. S. . Alimentação Saudável na Terceira Idade. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
MORESCO, K. ; SANTOS, J. S. . Manual de estágio supervisionado do curso de graduação em Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manuais).
MORESCO, KARLA SUZANA . Regulamento de Estágio Supervisionado do Curso de Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento).
MORESCO, K. S. . Ferramentas de controle de qualidade. 2017. .
MORESCO, KARLA SUZANA . Doenças Transmitidas por alimentos. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cenário de simulação).
MORESCO, KARLA . Bromatologia e Tecnologia dos Alimentos. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).
MORESCO, K. S. . Roteiro de prática de habilidades em análises bromatológicas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção didático-pedagógica).
MORESCO, K. S. ; SANTOS, J. S. . Normas de Formatação do TCC II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manuais).
MORESCO, K. ; SANTOS, J. S. . Manual de interpretação de exames laboratoriais. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manuais).
MORESCO, K. ; SANTOS, J. S. . Manual de Avaliação Antropométrica para Estágio. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manuais).
MORESCO, K. . Apostila de Módulo Integrado de Inspeção, Tecnologia e Análise de Alimentos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para o discente).
MORESCO, K. S. . Cenário de reeducação alimentar - Comportamento Alimentar. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cenáriodesimulação).
MORESCO, KARLA SUZANA . Unidade Curricular de Práticas em Nutrição III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).
MORESCO, KARLA . Módulo Integrado de Tecnologia e Inspeção da Qualidade dos Alimentos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).
MORESCO, K. S. . Manual de Boas Práticas - Laboratório de Preparação de alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção didático-pedagógica).
MORESCO, KARLA . Regulamento e orientações de uso - Laboratório de preparação e tecnologia de alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manuais).
MORESCO, K. . Apostila de Práticas em Nutrição III. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático para o discente).
MORESCO, K. S. . Balanceamento de formulações alimentícias; Requerimentos nutricionais: Energia e requerimentos nutricionais em diferentes idades e estados fisiológicos. 2010. .
Candido, L. M. B. ; MORESCO, K. S. . Alimentos e Qualidade de vida: Guias Alimentares do Ministério daSaúde. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MORESCO, K. S. . Requerimentos Nutricionais e Balanceamento de Formulações Alimentícias. 2009. .
MORESCO, K. S. . Contextualização da Nutrição; Balanceamento de formulações alimentícias; Requerimentos nutricionais: Energia e requerimentos nutricionais em diferentes idades e estados fisiológicos. 2009. .
MORESCO, K. S. . Cuidados Básicos higiênicos na manipulação de alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Caracterização e aplicação de farinhas obtidas de plantas da sociobiodiversidade: influência de métodos de transferência de calor na biodisponibilidade e na composição nutricional, Descrição: No Brasil, as plantas alimentícias não convencionais PANCs são abundantemente encontradas, sua propagação ocorre de forma espontânea, muitas vezes são subestimadas e pouco utilizadas pela população. O aumento do conhecimento sobre os benefícios do consumo, especialmente em relação aos compostos bioativos presentes nesta espécie, é importante para aumentar seu uso, cultivo e propagação. O estudo e caracterização quanto a composição química e as propriedades nutricionais além de agregar valor, desperta maior interesse quanto a sua incorporação na alimentação. Uma das maneiras de aplicá-las em produtos alimentícios pode ser por meio da substituição e/ou enriquecimento de farinhas. O objetivo deste estudo é caracterizar e aplicar farinhas de Amaranthus viridis L, e Pereskia aculeata em bolos. Posteriormente comparar a qualidade nutricional e digestibilidade dos bolos elaborados com substituição de 30 de farinha de Oryza Sativa, assados por meio de dois diferentes métodos de transferência de calor: convecção no forno convencional e a radiação no microondas. Como controle, serão utilizados bolos apenas com farinha de arroz.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Suzana Moresco - Coordenador / Sila Mary Rodrigues Ferreira - Integrante / Suelen Avila - Integrante.
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2020 - Atual
Parâmetros metabólicos e nutricionais de pacientes com diferentes graus de tolerância à glicose após internação hospitalar por suspeita de síndrome respiratória viral com e sem infecção por SARS-CoV-2, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Suzana Moresco - Coordenador / Fernando Gerchman - Integrante / Gabriela Natividade - Integrante.
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2020 - Atual
Associação do diabetes mellitus e anormalidades metabólicas com morbimortalidade relacionada à infecção pelo SARS-CoV-2 em coortes de pacientes internados em hospitais de referência no estado do Rio Grande do Sul, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Suzana Moresco - Coordenador / Fernando Gerchman - Integrante / Gabriela Natividade - Integrante / Cristiane Bauermann Leitão - Integrante / Caroline Zanotto De Boeckel - Integrante.
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2011 - 2013
Desenvolvimento Tecnológico Incremental: Caracterização de Compostos Funcionais em Genótipos de Pimenteira (Capsicum chinense Jacq.) e Desenvolvimento de Produto Desidratado., Descrição: Descrição: Devido ao grande potencial com relação aos compostos funcionais encontrados em outras espécies de Capsicum, este projeto propõe caracterizar genótipos de C. chinense do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental, visando identificar os genótipos promissores para futuros programas de melhoramento com relação à presença de quantidades expressivas de fitoquímicos e sua atividade antioxidante, bem como propor tecnologia para secagem de pimentas C. chinense, o que disponibilizará um novo produto rico em antioxidantes naturais e com maior vida útil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Suzana Moresco - Integrante / Alessandro de Oliveira Rios - Integrante / Ana Vânia Carvalho - Coordenador / Simone Hickmann Flôres - Integrante.
Prêmios
2023
Aprovada em primeiro lugar no Concurso EDITAL Nº 369/2023 para Professor do Magistério Superior, Professor Adjunto A, Departamento: Nutrição, UFPR.
2022
Destaque de Melhor Apresentação Oral da 42ª Semana Científica do HCPA, UFRGS.
2021
Aprovada em primeiro lugar no Edital Nº 742/GR/UFFS/2021 ? Processo seletivo simplificado 004/realeza para contratação de professor do magistério superior substituto, UFFS.
2020
Aprovação em segundo lugar no Edital Nº 05/2020/DDP para contratação de Professor Substituto para o Departamento de Nutrição - UFSC, Universidade Federal de Santa Catarina.
2020
Docente do Banco Nacional de Avaliadores do Sinaes - BASis, INEP.
2020
Aprovada no processo seletivo para Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial no projeto Obesidade, Diabetes e COVID-19, Pós-graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia da Faculdade de Medicina da UFRGS.
2019
Reconhecimento Laureate International Universities - Primeiro Lugar na Categoria Foco nos estudantes, UniRitter e FADERGS.
2018
Publicação Docente, UniRitter.
2017
Melhor prática de ensino em saúde 2017, Uniritter.
2017
Professora homenageada da segunda turma de formandos do curso de Nutrição, UniRitter.
2017
Professora homenageada da primeira turma de formandos do curso de Nutrição, UniRitter.
2016
Destaque de ensino em saúde, UniRitter.
2010
Primeiro Lugar na Avaliação da I Mostra de idéias - ExpoUT 2010. Trabalho entitulado: DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE NEGÓCIOS PARA O PRODUTO BARRA DE CEREAL FUNCIONAL, Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Francisco Beltrão.
Histórico profissional
Experiência profissional
2022 - 2023
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16
Atividades
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02/2023 - 12/2023
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia e Tecnologia dos alimentos, Processos Patológicos, Bioética e Epidemiologia
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10/2022 - 12/2023
Ensino, Estética e Cosmetologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia
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10/2022 - 12/2023
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia
-
10/2022 - 12/2023
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia, Metodologia da Pesquisa, Processos Patológicos
-
08/2022 - 12/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Saúde coletiva e Bioética, Fisiologia, Gestão de unidades de alimentos, educação alimentar e nutricional, Metodologia da Pesquisa, Nutrição Básica, Projeto Integrador, Tópicos em Nutrição
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08/2022 - 12/2022
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia
2021 - 2023
Universidade Federal da Fronteira SulVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisão de estágio em Nutrição Clínica Hospitalar no Hospital Regional Walter Alberto Pecoits em Francisco Beltrão - PR e professora das disciplinas: TCC III, Prática Profissional II, Personal Diet e Cuidado Nutricional do Paciente Hospitalizado
Atividades
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12/2021 - 11/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Personal Diet, Prática Profissional II, Seminários Integrativos - Cuidado Nutricional do Paciente Hospitalizado, Supervisão de estágio Clínico Hospitalar, Trabalho de conclusão de curso III
2020 - 2021
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40
Outras informações:
Projeto Associação do diabetes mellitus e anormalidades metabólicas com morbimortalidade relacionada à infecção pelo SARS-CoV-2 em coortes de pacientes internados em hospitais de referência no estado do Rio Grande do Sul
2020 - 2021
Nutricionista Karla MorescoVínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Nutrição Cínica e esportiva
2020 - 2021
Curso VigorVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora
Outras informações:
Professora das disciplinas específicas cobradas em concurso para Nutricionista
2020 - 2021
Cooperativa dos Profissionais da Assitência Técnica e Extensão Rural LtdaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do Programa Aprendiz Cooperativo, Carga horária: 4
2013 - 2013
Cooperativa dos Profissionais da Assitência Técnica e Extensão Rural LtdaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do Programa Aprendiz Cooperativo
Atividades
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04/2020
Ensino, Processamento de carnes, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Carnes e Derivados
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07/2013 - 08/2013
Ensino, Processamento de carnes, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Boas práticas de fabricação de alimentos, Higiene na agroindústria de alimentos, Métodos de conservação de alimentos, Microbiologia dos alimentos
2014 - 2020
Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTERVínculo: Tempo Parcial, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 31
Atividades
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08/2019 - 01/2020
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos
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02/2018 - 01/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia e Tecnologia de Alimentos, Controle Higiênico e sanitário dos alimentos, Ética e Profissionalismo, Supervisão de estágio II - Produção de Refeições, TCC II
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07/2017 - 01/2020
Ensino, MDA Negócios em Gastronomia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Boas Práticas em Gastronomia
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07/2016 - 01/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Ritter dos Reis - Filial.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
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03/2016 - 01/2020
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência dos Alimentos, Ciência dos Alimentos e Microbiologia, Microbiologia, Higiene Alimentar e Legislação
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03/2017 - 12/2018
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de produtos de origem animal I, Inspeção e Tecnologia de produtos de origem animal II, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
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02/2018 - 08/2018
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos
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02/2017 - 01/2018
Direção e administração, Centro Universitário Ritter dos Reis - Filial.,Cargo ou função, Coordenação de Práticas do curso de Nutrição.
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03/2014 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Habilidades dietéticas e gastronômicas, Módulo Integrado de Tecnologia e Inspeção de Qualidade dos Alimentos, Práticas em Nutrição I, Práticas em Nutrição III - Técnica Dietética, Estágio em Nutrição II - Produção de Refeições
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01/2015
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases da Nutrição
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01/2015 - 06/2015
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases de nutrição
2013 - 2017
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Doutoranda, Enquadramento Funcional: Doutoranda no ppg bioquímica UFRGS
2011 - 2013
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda
Atividades
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03/2011 - 12/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Linhas de pesquisa
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03/2012 - 04/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ITA01 023, Nutrição em Tecnologia de Alimentos. Abordando os assuntos: avaliação nutricional, biodisponibilidade de proteína, biodisponibilidade de lipídeos, alimentos funcionais e atitudes e decisões do profissional da área no mercado de trabalho
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08/2011 - 10/2011
Estágios , Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Estágio realizado, Estágio docente de 30 horas sob a supervisão da Prof. Dra Erna Vogt de Jong. Ministrando aulas nas disciplinas: Nutrição em Tecnologia de alimentos , Tópicos em Ciência dos Alimentos para curso de Engenharia de alimentos e Nutrição aplicada a Tecnologia.
2015 - 2015
Instituto Junior de Consultoria EmpresarialVínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Supervisora, Carga horária: 6
Atividades
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01/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, FADERGS.,Cargo ou função, Supervisora do programa Negócio a Negócio - SEBRAE.
2013 - 2013
Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul,Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista no CECANE/UFRGS
Outras informações:
Projeto do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE-UFRGS) Faculdade de Medicina - Departamento de Medicina Social - Curso de Nutrição - UFRGS. FUNÇÃO: Nutricionista - ATIVIDADES: Execução das capacitações de conselheiros da alimentação escolar e nutricionistas, atuando nas temáticas referentes a segurança alimentar e nutricional, controle social, contaminação dos alimentos, cardápios;
2013 - 2013
NTR cursosVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do curso de Personal Diet
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Técnica Dietética aplicada a clínica - Ciclos da vida e Treinamento de cozinheiras/cadápios
2013 - 2013
Escola Técnica UniversitárioVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Professora do curso técnico em Nutrição e Dietética ministrando a disciplina de Tecnologia de Alimentos.
2010 - 2010
Nutrisul S/A Produtos AlimentíciosVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
Atividades
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03/2010 - 08/2010
Estágios , Nutrisul S/A Produtos Alimentícios - SC - Brasil.,Estágio realizado, Estágio de 700 horas na empresa Nutrisul S/A Produtos Alimentícios, sob a supervisão de Poliana M. Girotto. Principais atividades desenvolvidas: análises físico-química de controle de qualidade, elaboração de Manual de boas práticas.
2010 - 2010
LABORATÓRIO PARA GARANTIA DA QUALIDADEVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 22
Outras informações:
Estágio de 200 horas no Laboratório Garantia de Qualidade ? LGQ Laboratório LTDA, sob a tutoria da responsável técnica Cristina Poll Biguelini. Principais atividades desenvolvidas: análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos e água, cultura e antibiograma em leite, elaboração de manual de controle da qualidade e procedimentos operacionais padrão.
Atividades
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01/2010 - 03/2010
Estágios , Laboratório para Garantia da Qualidade.,Estágio realizado, Estágio de 200 horas no Laboratório Garantia de Qualidade ? LGQ Laboratório LTDA, sob a tutoria da responsável técnica Cristina Poll Biguelini. Principais atividades desenvolvidas: análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos e água,.
2009 - 2010
Universidade Tecnológica Federal do ParanáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Científica, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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08/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Francisco Beltrão.,Linhas de pesquisa
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07/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Francisco Beltrão.,Linhas de pesquisa
2009 - 2009
Cozinha Industrial FrizzosVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 25
Atividades
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09/2009 - 11/2009
Estágios , Cozinha Industrial Frizzos.,Estágio realizado, Estágio de 240 horas na empresa Frizzo Cozinha Industrial LTDA, sob a supervisão de Débora Poletto Pappen e Carla Denise Miranda. Principais atividades desenvolvidas: Elaboração de fichas técnicas de preparação e procedimentos operacionais padrão.
2009 - 2009
Hospital São Francisco - PRVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30
Atividades
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07/2009 - 08/2009
Estágios , Hospital São Francisco.,Estágio realizado, Estágio de 240 horas no Hospital São Francisco, sob a supervisão de Silmara Pelizzer e Ana Luisa Cervo. Principais atividades desenvolvidas: Elaboração de dietas para administração via parenteral, avaliação e acompanhamento nutricional do paciente.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Karla Suzana Moresco e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?