Helaine Beatriz Jacobucci

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Sagrado Coração (1995) e mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (1999). Doutorado concluído em 2010 na Universidade Estadual de Campinas. Especialização em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Senai, Campinas (2005). Especialização Lato Sensu em Nutrição Clínica Funcional, na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo (2015). Especialização Lato Sensu em Fitoterapia Funcional, na Universidade Cruzeiro do Sul em São Paulo (junho/2017). Especializada Lato Sensu em Nutrição Funcional da Concepção à Adolescência (janeiro 2020). Prestou serviços de Assessoria e Consultoria em Nutrição Experimental. Prestadora de serviços de Assessoria e Consultoria Científica à Empresa Aferbio Bioalimentos desde 2002. Atuou no atendimento clinico personalizado a pacientes (Nutrição Esportiva, Obesidade, Pacientes Oncológicos, Desnutridos, Gestantes, da Concepção à Adolescencia, Reeducação Alimentar, Estética, Patologias em Geral) na Clínica Esmera Saúde Integrada, Campinas, SP, de 2015 a dezembro de 2019. Atualmente atende no INC - Instituto Nova Campinas nas mesmas áreas já descritas. Onze anos de experiência em docência no ensino superior, ministrando aulas nos cursos de Graduação em Nutrição, Farmácia, Biomedicina, Química, Tecnológico em Gastronomia e Turismo. Disciplinas ministradas: Bromatologia; Tecnologia de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Higiene dos Alimentos; Marketing em Alimentos, Nutrição Experimental, Alimentos e Bebidas, Técnica Dietética, Planejamento de Cardápios, Composição dos Alimentos, Desenvolvimento de Produtos Alimentícios, Nutrição e Dietética e Estágio. Nutricionista do Campinas Basquete Club (CBC) desde 2017. Atuou também nos atendimentos individualizados Clinico Funcional, em diferentes campos, na Empresa Esmera Saude Integral desde 2012 até dezembro de 2019 . Prestadora de serviço para Allergisa Grupo Investiga 2019/2020. Desde 2022 atuando em atendimento Clinico Nutricional Funcional na Relive Medic Clinic.

Informações coletadas do Lattes em 18/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciencia da Nutrição

1999 - 2010

Universidade Estadual de Campinas
Título: Propriedades nutritivas e funcionais fisiológicas de algumas proteínas alimentícias
, Ano de obtenção: 2010. Valdemiro Carlos Sgarbieri. Palavras-chave: avaliação nutricional; PFC - Plaque Forming Cells; concentrado protéico de soro de leite; glutationa; sistema imunológico.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Tecnologia de Alimentos

1997 - 1999

Universidade Estadual de Campinas
Título: "Características nutricionais e efeito sobre lipídios sangüíneos e hepáticos das proteínas de lactosoro e caseinato de sódio, comparados à caseína e proteína de soja, comerciais"
Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri
, Ano de Obtenção: 1999.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: leite; soro; proteinas de soro de leite; colesterol.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Nutrição Clinica Funcional: Da Concepção à Adolescencia

2018 - 2019

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Vitex Agnus Castus
Orientador: Natalia Marques

Especialização em Fitoterapia

2015 - 2017

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de Caso Clínico: O uso Vitex agnus castus na síndrome pré-menstrual.
Orientador: Wagner Alessandro dos Reis

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Ação da Romã (Punica granatum L.) e de seus produtos na prevenção e tratamento do câncer: uma análise de estudo in vitro, in vivo e clínicos.
Orientador: Fátima Sardinha

Especialização em Qualidade e Segurança Alimentar

2004 - 2005

Prof Dr Euryclides de Jesus Zerbini Senai
Título: Análise de Perigos e Pontos Críicos de Controle na Produção de Rações Experimentais

Aperfeiçoamento em Ferramentas da Segurança de Alimentos para o Setor Industria

2013 - 2013

Escola de Educação Profissional SENAI Visconde de Mauá
Título: Ferramentas da Segurança de Alimentos para o Setor Industria. Ano de finalização: 2013
Orientador: SENAI

Graduação em Nutrição

1991 - 1995

Universidade Sagrado Coração

Pós-doutorado

2016

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Formação complementar

2012 - 2012

Capacitação Pedagógica para Serviços Instrutoria. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2011 - 2011

Terapia Nutricional E.P. nas Doenças do Ap. Resp.. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição no Esporte.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: HIGIENE DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Organização de eventos

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2010. (Outro).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2006. (Outro).

BARBOUR, L. P. ; DIAS, NFGP ; JACOBUCCI, H. B. ; CARVALHO, Maria Aparecida Viola de . I Simpósio de Biotecnologia do Noroeste Paulista. 2005. (Congresso).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2005. (Outro).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2004. (Outro).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2003. (Outro).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2002. (Outro).

JACOBUCCI, H. B. . Simpósios e Semanas Acadêmicas do Curso de Nutrição de Votuporanga. 2001. (Outro).

Participação em eventos

Entendendo e Tratando o Paciente Inflamado. 2017. (Outra).

EXAMES LABORATORIAIS II. 2017. (Outra).

Pilares da Nutrição Funcional. 2017. (Outra).

3 Meeting Brasileiro de Nutrição Estetica. 2016. (Outra).

Destoxificação Avançada. 2015. (Outra).

Jornada de Obesidade - 50 anos de Obesidade na infância - 10 Anos de Ambulatório de Obesidade na Criança e no Adolescente do HC - Unicamp. 2015. (Outra).

Nutrição Esportiva Funcional. 2015. (Outra).

Nutrição no Cancer. 2015. (Outra).

Atendimento Clínico na Destoxificação. 2014. (Outra).

Estruturando o seu Atendimento Clínico na Destoxificação. 2014. (Outra).

Treinamento Coaching & Liderança. 2014. (Outra).

Ferramentas da Segurança de Alimentos para o Setor Indústria. 2013. (Outra).

IV Meeting Probiótica de Suplementação Nutricional 2013. 2013. (Outra).

IX Congresso Internacional Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

CPSI - Capacitação Pedagógica. 2012. (Outra).

INTERGASTRO - Projeto Interdisciplinar de Atualização em Aparelho Digestivo e Trauma. 2012. (Congresso).

Semana da Nutrição 2012 da Divisão de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas ? UNICAMP. 2012. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2012. (Congresso).

INTERGASTRO - Projeto Interdisciplinar de Atualizaçãoem Aparelho Digestivo e Trauma. 2011. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Potencialidades, desafios e inovações. Protein immunemodulation: effect of combination and processing. 2010. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Integrada, XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO. 2009. (Congresso).

Modulação da Saúde pelo Intestino: Como Potencializar seu Atendimento Clínico. 2009. (Outra).

V Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia, XIV conferência sobre Obesidade e Síndrome Metabólica, VI Conferência de Direito Humano à alimentação Adequada, VII Annual Meeting International Colleges for Advancements of Nutrition. 2009. (Congresso).

I Forum UNIFEV de Novas Tecnologias Educacionais.I Forum UNIFEV de Novas Tecnologias Educacionais. 2008. (Outra).

II Forum UNIFEV de Novas Tecnologias Educacionais.II Forum UNIFEV de Novas Tecnologias Educacionais. 2008. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

IV UNIC - IV CONGRESSO DE INICIAÇÂO CIENTÌFICA. Comparação entre o perfil alimentar dos graduandos do primeiro e quarto anos de Nutrição. 2008. (Congresso).

III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Nutricional. I Workshop de Obesidade. 2007. (Congresso).

FEISIM Feira e Simpósio de Experimentação Animal. 2005. (Simpósio).

III Seminário Pró-Teste de Defesa do Consumidor Alimentos o consumidor está seguro?. 2005. (Seminário).

I Simpósio de Biotecnologia do Noroeste Paulista. 2005. (Simpósio).

23° Semana de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

Alimentos Funcionais Atualidades. 2004. (Outra).

IX SASENAI Simpósi de Alimentos SENAI. 2004. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

Curso de Obesidade. 2003. (Outra).

I Congresso de Segurança Alimentar. 2003. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2003. (Congresso).

Nutrição Clínica Funcional. 2003. (Outra).

Nutrição e Estérica.Nutrição e Estérica. 2003. (Outra).

Nutrição Esportiva.Nutrição Esportiva. 2003. (Outra).

V Seminário de Alimentação Escolar.V Seminário de Alimentação Escolar. 2003. (Seminário).

X Simpósio de Nutrição da Divisão de Nutrição e Dietética do Hospital das Clínicas, Unicamp, Campinas, SP.X Simpósio de Nutrição da Divisão de Nutrição e Dietética do Hospital das Clínicas, Unicamp, Campinas, SP. 2003. (Simpósio).

I Fórum UNIRP de Integração Parte II. 2002. (Outra).

II Congresso Brasileiro sobre crustáceos Sociedade Brasileira de Carcinologia. 2002. (Congresso).

III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

IV Seminário de Alimentação Escolar. 2002. (Seminário).

Workshop International sobre Prevenção da Obesidade. 2002. (Oficina).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano, I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

Curso de Extensão e Marketing Nutricional. 2001. (Outra).

Desidratação de Frutas e Hortaliças.Desidratação de Frutas e Hortaliças. 2001. (Seminário).

II Congresso Internacional de Nutrição, Alimentação e Tecnologia (CINAT). II Congresso Internacional de Nutrição, Alimentação e Tecnologia (CINAT). 2001. (Congresso).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ALIMENTAÇÃO E TECNOLOGIA. II Congresso Internacional de Nutrição Alimentação e Tecnologia. 2001. (Congresso).

III Jornada de Nutrição em Oncologia.III Jornada de Nutrição em Oncologia. 2001. (Outra).

III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION. III World Congress of Pediatric Nutrition. 2001. (Congresso).

II Simpósio de Biossegurança e Descarte de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de Ensino e Pesquisa.II Simpósio de Biossegurança e Descarte de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de Ensino e Pesquisa. 2001. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição.I Simpósio de Nutrição. 2001. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Gastronomia.I Simpósio de Nutrição e Gastronomia. 2001. (Simpósio).

JORNADA DE NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA.Jornada de Nutrição em Oncologia. 2001. (Outra).

SIMPÓSIO SATÉLITE - A CONTRIBUIÇÃO DOS NUTRIENTES NO DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES - UMA DISCUSSÃO CONTEMPORÂNEA.SIMPÓSIO SATÉLITE - A CONTRIBUIÇÃO DOS NUTRIENTES NO DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES - UMA DISCUSSÃO CONTEMPORÂNEA. 2001. (Simpósio).

Nutrição, Esporte e Saúde - NES. Nutrição, Esporte e Saúde - NES. 2000. (Congresso).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição:História, Ciencia e Arte.Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição:História, Ciencia e Arte. 2000. (Simpósio).

Utilização da Tecnologia de Membranas na Indústria de Alimentos.Utilização da Tecnologia de Membranas na Indústria de Alimentos. 2000. (Seminário).

Utilização de Produtos Geneticamente Modificados pela Indústria de Alimentos.Utilização de Produtos Geneticamente Modificados pela Indústria de Alimentos. 2000. (Seminário).

XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Natália Prete de Freitas Jesus e Valdete Maura Oliveira Gonz

JACOBUCCI, H. B.; Fernando Sérgio Ferreira Dionizio. A influencia dos hormônios Leptina e Grelina no metabolismo ligado a obesidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Franciene Viale de Souza e Micheli Aparecida Molina

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Higiene de Manipuladores de Alimentos em Restaurantes Comerciais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Fabiana Carvalho Salgado e Jéssica Tofolo da Silva

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Hábito alimentar de gestantes atendidas em uma Unidade Mista de Saúde. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Maria Cláudia dos Santos e Evelyne Bettiol Silva

JACOBUCCI, H. B.; COSTA, T N F. Ingestão Alimentar de Jogadoras de Voleibol em Diferentes demandas metabólicas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Fernanda Rocha Guilhermino e Ariadny Caroliny de Barros Gail

JACOBUCCI, H. B.; COSTA, T N F. Avaliação da ingestão de carboidrato pós treino em jogadores profissionais de futebol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Natália R

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. de Carvalho, Daiana C. Bittencourt e Loana K. C.F.Atitude de risco do consumidor em restaurantes comerciais de auto serviço na cidade de Votuporanga - SP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Naiane Almeida de Oliveira e Letícia L

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Pereira.Caracterização dos manipuladores de alimentos em restaurantes comerciais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Cleucilainy Silva Rufino e Natalia Cristina de Chico

JACOBUCCI, H. B.. Album fotográfico das porções dos alimentos referentes ao Guia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Ana Luiza de Oliveira

JACOBUCCI, H. B.; CARVALHO, Maria Aparecida Viola de. Alimentação no primeiro ano de vida. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Loane Silva e Rosana de Souza Schiavo

JACOBUCCI, H. B.. Antocianinas: obtenção, aplicação e efeitos benéficos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Márcia Cristina Novaes Castilheri Arsolfi; Silmara Saran

JACOBUCCI, H. B.Dias, NFGP; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Avaliação da Composição Nutricional de Dietas de Emagrecimento Veiculadas pela Mídia Escrita.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Helen Tatiani Silva Bortolaia

DIAS, NFGP;JACOBUCCI, H. B.; BRAGATTO, J. C.. Efeitos da Gordura Trans na Saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: LUCILA GOMES DOMINGUES; Vanessa Patti

Dias, NFGPJACOBUCCI, H. B.; BRAGATTO, J. C.. Edulcorantes em alimentos:características e principais controvérsias em sua utilização. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Joice Fernanda Vital; Renata Castro Mendonça

DIAS, NFGP;JACOBUCCI, H. B.; Rezende, Catia; Vital J F; Mendonça, R. C.. Consumo de suplementos ergogênicos nutricionais por praticantes de atividades física do município de Votuporanga, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Elisangela Afonso da Silva; Milena Anne Guerra do Nascimento

JACOBUCCI, H. B.; Bragato, J. C.. Treinamento como Instrumento de Segurança Alimentar em uma Unidade Produtora de Alimentação e Nutrição Hospitalar de Votuporanga, SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Francine Ingrid Maioli Piloni e Mariane Otuki

JACOBUCCI, H. B.. Alimentos Trangênicos e Segurança Alimentar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Lisliane Caroline dos Santos e Thais Helena Martins Viola

JACOBUCCI, H. B.. O conhecimento de uma parcela da população de Votuporanga - SP, sob os ácidos graxos trans, implicações na saúde e fontes na dieta. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Edna Vieira Santana e Laura Ap

JACOBUCCI, H. B.. Palomares.A influencia da mídia no comportamento alimentar da criança em idade escolar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Aline Baldissera da Silva e Priscilla Cáceres Alves da Silva

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do; DIAS, NFGP. Probióticos na alimentação da população de Votuporanga, SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Marcely Irena Scher e Yraina Rodrigues Antunes Cardoso

JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do; CARVALHO, Maria Aparecida Viola de. Obesidade e Hábitos alimentares em escolares de 7 a 10 anos em uma escola particular de Votuporanga. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Kamila de Souza Ramiro

JACOBUCCI, H. B.. A importância da Vitamina C no organismo humano. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Camila Ferreira Tazinaffo e Luce Elaine Bueno

JACOBUCCI, H. B.. Avaliação da qualidade de vida e frequencia alimentar em pacientes com diagnóstico de artrite reumatóide. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Bruna Goulart Marchi e Lucilene Ortega G Chinelatto

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Perfil higiênico-sanitário de Pizzaria de Votuporanga - SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Luana Zanovelli Baracioli e Natália Martins Massoca

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; SIMONE, Rosemeire Aparecida. Consumo de cálcio por escolares da rede pública e privada do município de Votuporanga - SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Diéle Araujo Lisboa e Gracyele Parreira do Carmo

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; CARVALHO, Maria Aparecida Viola de. Os benefícios das isoflavonas de soja na prevenção de doenças cardiovasculares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Leticia Pezati Ferreira e Maysa Campos Pickarte

JACOBUCCI, H. B.; MARIN, Flávia Andréia. Estado Nutricional de pacientes com nutrição enteral em unidades de terapia intensiva. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Gislene Perpétua Fedissi da Silva

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P. O papel glutamina no sistema imunológica do atleta. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Aydana Alice Henrique martins e Larissa Cristina Marin

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; MONTEIRO, Viviane Soccio. Obesidade infantil. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Graziela Gomes Gozo e Renata Cristina Del Mouro

JACOBUCCI, H. B.; MARIN, Flávia Andréia;DIAS, Nádia Fátima Gibrim P. Imunonutrição no paciente HIV positivo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Alessandra Codignotti Pires e Anna Carolina Pires

JACOBUCCI, H. B.; MARIN, Flávia Andréia;DIAS, Nádia Fátima Gibrim P. Obesidade infantil. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Daniela Mitsue Kitayama e Erica Barrenha Chiquetto

JACOBUCCI, H. B.; MARIN, Flávia Andréia;DIAS, Nádia Fátima Gibrim P. Glutamina metabolismo e aplicação nutricional na prática clínica. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Deise Gonçalves e Fernanda Lourenção

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; MARIN, Flávia Andréia. A importância da terapia nutricional especializada na cicatrização das células de decúbito. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Maria Aparecida da Silva e Rubiani Maria Laura

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Vitaminas antioxidantes na prevenção do câncer. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Etiene Pavan e Juliana Samartino de Barros

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. O cálcio e sua importância prevenção da osteoporose. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Elana do A Soares Palhares e Simei Marina N Colombo da Costa

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Obesidade e complicações. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Andressa fernanda de Oliveira Machado e Cacilda Pereira

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Diabetes Mellitus terapia nutricional e complicações tardias. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Aluno: Elisângela da Silva José e Patrícia de Freitas Barbosa

JACOBUCCI, H. B.DIAS, Nádia Fátima Gibrim P; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. A importância das fibras, efeito fisiológicos e suas aplicações na terapia nutricional. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga.

Bocchini, D. A.; DIAS, NFGP;JACOBUCCI, H. B.. A importância da Vitamina C no organismo humano. 2006. Centro Universitário de Votuporanga.

DIAS, NFGP;JACOBUCCI, H. B.; PENA, S. B.. Avaliação da qualidade de vida e freqüência alimentar em pacientes com diagnóstico de artrite reumatóide. 2006. Centro Universitário de Votuporanga.

DIAS, NFGP;JACOBUCCI, H. B.; NASCIMENTO, Martha Cristina Munhõs Do. Perfil higiênico-sanitário de padarias de Votuporanga, SP. 2006. Centro Universitário de Votuporanga.

Orientou

Gabriela C

de Lima Martinez; Importância do ômega-3 e do ômega-6 na gestação e lactação; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Paulistano; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Ana Paula Penitente, Anna L

A; Machado e Franciele P; F; Silva; Análise do hábito alimentar, estilo de vida e medidas antropométricas de portadores de Diabetes Mellitus; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Geovana Alves Martins e Luciana S

Iosizaki; Dieta vegetariana; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

José Mauro de Souza e Marta Regina Gandolfo

Prebiótico, Simbiótico e os benefícios do seu uso na saúde humana; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Helaine Beatriz Jacobucci

Doença Celíaca; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Gabriela Garcia Dominical e Juliana Lima e Luciane A Morelat

Prebiótico, Probiótico e Simbiótico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Natália Pansani Megiani

Nutrição Experimental: Chá Verde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Vinícius Guirado Simões

Parâmetro físico-químicos em linguiça do tipo frescal e avaliação das informações apresentadas nos rótulos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Fabiana dos Santos Nascimento e Francislana Alves

A influencia da mídia no comportamento alimentar de alunos de 3a e 4a séries de uma escola de Votuporanga; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Andressa Mara de Oliveira e Patricia Caretti

Doença Celíaca; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Priscila Cáceres Alves da Silva

Alimentos Funcionais e Nutracêuticos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Flávia Nunes da Cruz Duran; Kelly Cristina Souza Silveira

Prevalência de sobrepeso e obesidade e principais comorbidades associadas em pacientes atendidos nas Unidades Básicas de Saúde de Votuporanga, SP; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Aline Sanches Singolani; Jamille Silva Godoy

Perfil Nutricional de Idosas Institucionalizadas do Municipio de Votuporanga, SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Fernanda Brandão de Oliveira; Juliana Barbosa Serrano

Orientação Nutricional no Hábito Alimentar de Idosos Residentes em Lares da Terceira Idade do Município de Votuporanga, SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Fernanda Brandão e Juliana Barbosa Serrano

Sistematização no hábito alimentar de isosos residentes em instituições da terceira idade no município de Votuporanga; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Ana Paula Cândido da Silva e Jaqueline Fátima Perini Moraes

Levantamento de dados de pacientes diabéticos em tratamento atendidos no posto de saúde do município Nhandeara - SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Marcely Irena Scher e Yraina Rodrigues Antunes Cardoso

Obesidade e hábitos alimentares em escolares de 7 a 10 anso em uma escola particular de Votuporanga, SP; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Aline Baltissera da Silva e Priscilla Cáceres Alves da Silva

Probiótico na alimentação da população de Votuporanga, SP; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Fernanda Faria Landim e Francis Laura de Oliveira Bastida

Prevalencia da obesidade infantil verificada em atendimentos na clinica de nutrição da UNIFEV; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Votuporanga; Orientador: Helaine Beatriz Jacobucci;

Produções bibliográficas

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JACOBUCCI, H. B. ; SGARBIERI, Valdemiro Carlos ; DIAS, Nádia Fátima Gibrim P . Propriedade protéica-imunoestimulante: modelo experimental.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Ana Possenti ; José Ernesto Carvalho ; DIAS, Nádia Fátima Gibrim P ; JACOBUCCI, H. B. ; Rogério Roncolatto . Atividade antiulcerogenica de um alimento fermentado a base de trigo e soja, em pó em modelos de úlceras induzido pelo etanol em ratos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Ana Possenti ; José Ernesto Carvalho ; JACOBUCCI, H. B. ; Maya A ; Rech D ; Vanelli CP . Avaliação da atividade anti-secretória em ratos (modelo de ligadura do piloro) e da motilidade intestinal em camundongos (modelo de trãnsito intestinal). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Vanelli CP ; DIAS, Nádia Fátima Gibrim P ; Rogério Roncolatto ; JACOBUCCI, H. B. . Efeito de um alimento fermentado, a base de trigo e soja, em pó, na constipação intestinal de pacientes em hemodiálise do Centro de Tratamento de Doenças Renais, em Juiz de Fora, MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rosana Batista Queiroz ; Blenio Wenceslay Parreira ; PARREIRA, B. W. ; Dias, NFGP ; JACOBUCCI, H. B. ; CARVALHO, Maria Aparecida Viola de . Comparação entre o perfil alimentar dos graduandos do primeiro e quarto anos de Nutrição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Suzana Mara de Souza Carvalho ; Anelise Giseli Martini ; Sara Pereira da Silva ; Tatiane Soler Polizelli Merlotti ; Thays Fernanda Bessa Martins da Silva ; JACOBUCCI, H. B. . Prevalência de sobrepeso entre crianças menores de 6 anos pertencentes a uma creche pública da cidade de Votuporanga, SP, segundo o critério de diagnóstico antropométrico.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

JACOBUCCI, H. B. . AFERBIO Bioalimentos Ltda. 2003.

JACOBUCCI, H. B. . HN&C Consultoria para Formulação de Rações Especiais para Pesquisa utilizando roedores como modelo experimental. 2000.

JACOBUCCI, H. B. . Suporte Nutricional para Pacientes Debilitados. 2013. (Informação).

JACOBUCCI, H. B. . Extrato de Aferbio inibe crescimento de células cancerígenas in vitro. 2013. (Informativo).

JACOBUCCI, H. B. . Soja fermentada diminui em 33% a incidência de câncer de estômago. 2013. (Informação).

JACOBUCCI, H. B. . Administração prévia de Aferbio, promove efeito similar ao medicamento em modelo de artrite induzida em ratos. 2013. (Informação).

JACOBUCCI, H. B. . Aferbio melhora a qualidade de vida de pacientes portadores de HIV/AIDS. 2013. (Informação).

JACOBUCCI, H. B. . Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Nova Campinas. , Rua Orlando Fagnani, 488, Nova Campinas, 13092110 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 21173333, URL da Homepage:

Experiência profissional

2022 - Atual

RELIVE MEDIC CLINIC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica Funcional, Carga horária: 40

2020 - Atual

Instituto Nova Campinas

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica Funcional

Outras informações:
Atendimento Nutricional Personalizado para Praticantes de Atividade Fisica, Atletas,Patologias em Geral, Oncologia, Reeducação Alimentar, Bariátricos, Estética.

2011 - 2012

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Treinamento para Profissional da Saúde, Carga horária: 13

2011 - 2012

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso: Nutrição. Disciplinas ministradas: Nutrição experimental; Nutrição e Dietética; Desenvolvimento de Produtos de Alimentos - DPA; Tecnologia de Alimentos; Nutrição e Dietética; Composição dos Alimentos; Planejamento de Cardápios e Ciclos de Vida. Curso: Turismo. Disciplina ministrada: Alimentos e Bebidas.

2001 - 2010

Centro Universitário de Votuporanga

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Cursos/Disciplinas Nutrição: Higiene dos Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Marketing em Alimentos e Nutrição, Nutrição Experimental, Tecnologia de Alimentos e Bromatologia. Farmácia e Bioquímica: Tecnologia de Alimentos e Bromatologia. Química Tecnológica: Bromatologia Tecnológico em Gastronomia: Higiene e Microbiologia de Alimentos.

2001 - 2003

Centro Universitário de Votuporanga

Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso: Nutrição. Disciplinas ministradas: Nutrição experimental, Higiene dos alimentos.

Atividades

02/2009 - 12/2010
Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Tecnologia de Alimentos
02/2009 - 12/2010
Ensino, Química Tecnológica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia
02/2001 - 12/2010
Ensino, Tecnológico em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Microbiologia dos Alimentos
02/2001 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Higiene dos Alimentos, Marketing em Alimentos e Nutrição, Microbiologia de Alimentos, Nutrição experimental, Tecnologia de Alimentos
02/2001 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Higiene dos Alimentos, Marketing em Alimentos e Nutrição, Microbiologia de Alimentos, Nutrição experimental, Tecnologia de Alimentos

2000 - 2003

Centro Universitário de Rio Preto

Vínculo: Professor Contratado, Enquadramento Funcional: Regime Horista, Carga horária: 12

Atividades

02/2000 - 12/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental, Higiene dos Alimentos

2011 - 2016

Prof Dr Euryclides de Jesus Zerbini Senai

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Horista

2015 - 2019

CLÍNICA ESMERA SAÚDE INTEGRAL

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento Nutricional Personalizado para Praticantes de Atividade Fisica, Atletas,Patologias em Geral, Oncologia, Reeducação Alimentar, Bariátricos, Estética.