Leonardo Werlang Isolan
DMV, PhD, MSc - Ciências Veterinárias - UFRGS; Auditor Fiscal Federal Agropecuário, assessor no Gabinete da Secretaria de Relações Internacionais do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA)- Brasil (2024); Adido Agrícola na Missão Diplomática do Brasil junto a ONU/FAO em Roma - Itália (2020-24); Chefe da Divisão de Defesa Agropecuária do MAPA (2019-2020);Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal do MAPA (2014-2019);Coordenador da Comissão de Inspeção e Segurança dos Alimentos do Conselho Regional de Medicina Veterinária RS (2019);Membro da Comissão Estadual de Sanidade Avícola (COESA-RS);MBA em Marketing e Agrobusiness - IUMA;MBA em Higiene Produção e Inspeção de Produtos de Origem Animal - UFRGS;Ex-Professor auxiliar da Faculdade de Veterinária da UFRGS. Professor colaborador no Programa de Pós-graduação em Produtos de Origem Animal da UFRGS.
Informações coletadas do Lattes em 11/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Veterinárias
2011 - 2015
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Detecção e Quantificação de Salmonella spp. nas diferentes etapas da linha de processamento de aves de corte
Vladimir Pinheiro do Nascimento. Coorientador: Adriano da Silva Guahyba.
Mestrado em Ciências Veterinárias
2006 - 2007
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação da Influencia da etapa de pré-resfriamento pelo método de imersão em tanque contínuo na qualidade microbiológica da carcaça de frango, Ano de Obtenção: 2008
Vladimir Pinheiro do Nascimento.Grande área: Ciências Agrárias
Especialização em Marketing em Agronegócios
2006 - 2007
Instituto Universal de Marketing em Agronegócios
Título: Planejamento estratégico de Marketing para o Florestamento no RS
Especialização em Produção Tecnologia e Higiene de Alimentos de Orig
2004 - 2005
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Eficiência do Método de Resfriaemtno em Imersão em Agua (Chiler) na redução da contagem de bactérias mesófilas da carcaça de frango
Orientador: Jane Maria Rübensam
Aperfeiçoamento em O BRASIL NO AGRONEGÓCIO GLOBAL
2021 - 2021
Insper Instituto de Ensino e Pesquisa
Título: Acordos SPS/OMC. Ano de finalização: 2021
Aperfeiçoamento em Food Safety Equivalence
2016 - 2016
United States Department of Agriculture
Título: Food Safety Equivalence Inspection. Ano de finalização: 2016
Aperfeiçoamento em HACCP Principles and Audit Techniques
2016 - 2016
European Commission
Título: HACCP principles and Audit techniques. Ano de finalização: 2016
Graduação em Medicina Veterinária
1994 - 1999
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Tecnologia de abate e Inspeção sanitária de suínos
Orientador: Ivo Armando Costa
Formação complementar
2021 - 2021
O Brasil no Agronegócio Global. (Carga horária: 32h). , Insper Instituto de Ensino e Pesquisa, INSPER, Brasil.
2019 - 2019
Padronização de Procedimentos de fiscalização e inspeção ante e post mortem. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Gestao Agropecuaria, ENAGRO, Brasil.
2019 - 2019
Curso de Preparação para a Missão de Assessoramento em Assuntos Agrícolas. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Gestao Agropecuaria, ENAGRO, Brasil.
2019 - 2019
I Simpósio Internacional de Saúde Pública. (Carga horária: 16h). , Conselho Federal de Medicina Veterinária, CFMV, Brasil.
2019 - 2019
IX Fórum das Comissões Nacional e Regionais de Saúde Pública Veterinária. (Carga horária: 16h). , Conselho Federal de Medicina Veterinária, CFMV, Brasil.
2018 - 2018
Treinamento de Inspecao e Tecnologia de Origem Animal. (Carga horária: 4h). , SIMVET RS, SIMVET, Brasil.
2017 - 2017
Sistema Europeu de Controle de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Escola Nacional de Gestao Agropecuaria, ENAGRO, Brasil.
2017 - 2017
Treinamento dos componentes do quadro de acesso Adido Agricola SRI. (Carga horária: 80h). , Escola Nacional de Gestao Agropecuaria, ENAGRO, Brasil.
2016 - 2016
HACCP principles and audit techniques. (Carga horária: 31h). , European Commission, EC, Bélgica.
2016 - 2016
Developing and Implementing HACCP. (Carga horária: 16h). , HACCP Consulting Group LLC, HCG, Estados Unidos.
2016 - 2016
Food Safety Equivalence Inspection Seminar for International Government. (Carga horária: 80h). , United States Department of Agriculture, USDA, Estados Unidos.
2016 - 2016
Workshop Insensibilizacao Aves. (Carga horária: 6h). , BRF & Marel Stork, BRF&MS, Brasil.
2015 - 2015
Análise de Risco. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2015 - 2015
Seminário de Missões e Habilitações para Exportação. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Proteína Animal, ABPA, Brasil.
2015 - 2015
União Aduaneira-Legislação Sanitária e Certificação Internacional. (Carga horária: 8h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Indicacao Geografica, Inocuidade e Tecnologia na Producao de Queijos Artesa. (Carga horária: 16h). , Universidade Luterana do Brasil, ULBRA, Brasil.
2014 - 2014
Animal Welfare at the time of slaughter. (Carga horária: 23h). , European Commission, EC, Bélgica.
2014 - 2014
Inspecao de aves para SIFs habilitados a exportar produtos para Uniao Europ. (Carga horária: 32h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2013 - 2013
Programa Nacional de Abate Humanitario - STEPS. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.
2011 - 2011
Inspecao de Carne de aves Habilitados ao Comercio com a Uniao Aduaneira. (Carga horária: 32h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2010 - 2010
A Revolucao dos Campeoes. (Carga horária: 4h). , AMPLA Brasil Eventos, AMPLA, Brasil.
2010 - 2010
Melhorandp o Bem Estar animal no abate de bovinos. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.
2010 - 2010
Melhorando o Bem Estar Animal no abate de suinos. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.
2010 - 2010
Melhorando o bem estar Animal no abate de aves. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.
2010 - 2010
EU Legislation on Poultry Meat Hygiene and Controls. (Carga horária: 24h). , European Commission, EC, Bélgica.
2009 - 2009
Curso de analisis de riesgo en inocuidad de alimentos. (Carga horária: 40h). , Centro Pan-Americano de Febre Aftosa - Duque de Caxias, PANAFTOSA, Brasil.
2009 - 2009
Global Foodborne Infections Network. (Carga horária: 40h). , World Health Organization, WHO, Suiça.
2009 - 2009
Procedimento Padrao das acoes administrativas decorrentes de Infracao DIPOA. (Carga horária: 24h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Verificacao Oficial no Controle de Formulacoes de Produtos Carneos. (Carga horária: 16h). , Ministerio da Agricultura SFA-RS, MAPA RS, Brasil.
2006 - 2006
I Curso de Vigilância em Doenças das Aves. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2006 - 2006
Curso de Rotulagem. (Carga horária: 16h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2006 - 2006
Curso das Circulares 175-176/2005 e 294/2006. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2005 - 2005
II Curso de Inspeção e Tecnologia de Carne de Aves. (Carga horária: 80h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivad. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2002 - 2002
Forum academico sobre gestao do agronegocio. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Formação de Fiscais Federais Agropecuário. (Carga horária: 90h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2001 - 2001
Treinamento de Agentes de Inspecao de aves. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Microbiologia dos Alimentos - APPCC/HACCP. (Carga horária: 25h). , Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.
1996 - 1996
Extensão universitária em Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 40h). , Pecplan Bradesco, PECPLAN, Brasil.
1996 - 1996
Reprodução de Bovinos de Corte. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Relações Internacionais - Negociações Multilaterais.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Seguranca Alimentar e Saude Publica.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Agronegócio.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Organização de eventos
ISOLAN, L. W. . XVI Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 2004. (Congresso).
ISOLAN, L. W. . XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2002. (Congresso).
Participação em eventos
Codex Alimentarius Commission 46 session.Delegacao BR. 2023. (Outra).
CONBRASUL 2023. Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a estratégia de transformação dos sistemas alimentares. 2023. (Congresso).
FAO CGRFA 19 Recursos Genéticos. 2023. (Outra).
FAO Comitê de Programas 136.Delegacao BR. 2023. (Outra).
FAO Conference 43.Delegacao BR. 2023. (Outra).
FAO Council 172.Delegação Brasil. 2023. (Outra).
Program Committee 135 session.Delegacao BR. 2023. (Outra).
World Food Forum.Delegação do Brasil. 2023. (Outra).
37th Session of the FAO Regional Conference for Latin and America and the Caribean.REBRASFAO. 2022. (Outra).
CFS-OEWG Meeting "Promoting Youth Engagement and Empoloyment in Agriculture and Food Systemns".Consultor. 2022. (Encontro).
Dia Internacional de Pulses FAO. 2022. (Outra).
FAO Climate Change Strategy - Meeting.REBRASFAO. 2022. (Encontro).
FAO Council 169a Plenary Session.REBRASFAO. 2022. (Outra).
FAO-First Session of the Sub-committee on Livestock of the Committee on Agriculture.Membro de delegação. 2022. (Outra).
FAO-GIAHS-UNU Webinar on M&E Experiences and Methods. 2022. (Seminário).
FAO LEAP Partnership - 32nd meeting of the Steering Committee.Representante delegação. 2022. (Encontro).
FAO-The impact of COVID-19 and the War in Ukraine on the Outlook for Food Security and Nutricion. 2022. (Outra).
Pathways to Dairy Net Zero. 2022. (Oficina).
The FAO Framework for Action on Biodiversity for Food and Agriculture Post-2020 GBF. 2022. (Seminário).
II Simpósio Internacional de Saúde Única. 2020. (Seminário).
I Simpósio Internacional de Saúde Única. 2019. (Simpósio).
IX Fórum Das Comissões Nacional e Regionais de Saúde Pública Veterinária. 2019. (Oficina).
Fenasul. Cenario da Inspecao de Produtos de Origem Animal no RS. 2018. (Feira).
Painel sobre Inspecao de Produtos de Origem Animal. Servico de Inspecao Oficial e sua relacao com a Saude Publica e Alimentar. 2018. (Exposição).
Conferencia Brasil Sul da Industria e Producao de Ovos. 2017. (Congresso).
Curso Introducao a analise sensorial de azeite de oliva. 2016. (Oficina).
Workshop sobre INsensibilizacao de aves em atmosfera Controlada. 2016. (Oficina).
II Seminário de Segurança Alimentar.Serviço e Sistema de Inspeção de Alimentos - Avanços Necessários. 2015. (Seminário).
I Simpósio regional do colégio brasileiro de médicos veterinários higienistas de alimentos.Segurança Alimentar e combate a fraude. 2015. (Seminário).
I Workshop - Fiscalizacao Federal Agropecuaria. 2015. (Oficina).
IX Simposio Internacional de Suinocultura SINSUI. 2015. (Simpósio).
Programa de Capacitação e Inovação do Projeto Ovos RS.Perspectivas sobre o Projeto Ovos RS. 2015. (Seminário).
Seminario de Missoes e Habilitacoes para Exportacao. 2015. (Simpósio).
Seminarios em Agronegocios.MAPA - Participacao e Insercao no Agronegocio Nacional e Interncaional. 2015. (Seminário).
XIII Semana Academica de Medicina Veterinaria.Sanidade Avicola e seus impactos no servico de inspecao Federal. 2015. (Encontro).
Animal Welfare at The Time of Slaughter. 2014. (Oficina).
Congresso Brasileiro de Medicina Veterinaria. 2014. (Congresso).
Planejamento Governamental, o Orcamento Publico e a atuacao do AFFA. 2014. (Oficina).
Seminario Seguranca Alimentar.Servico de Inspecao Federal. 2014. (Seminário).
Treinamento em Inspecao de aves para SIFs habilitados a exportar produtos para a UE.Programa de Reducao de Patogenos - PRP Salmonella. 2014. (Oficina).
I Simpósio de Sanidade e Qualidade na Indústria Avícola do RS.Detecção e Quantificação de Campylobacter em abate de aves sob SIF. 2013. (Simpósio).
V Conferência Internacional da Eurofins - Produção de Carne e Desafios para a Exportação.Programa Nacional de Redução de Patógenos - PRP Salmonella. 2013. (Seminário).
Workshop Eurofins/Alac - Desafios & Soluções Analíticas para Avicultura Paranaense.Programa Nacional de Redução de Patógenos - Salmonela. 2013. (Seminário).
XIV Semana Academica Medicina Veterinária / UFRGS.Novas Diretrizes do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2013. (Simpósio).
Avisulat 2012 - Simpósio de Qualidade na Produção de Ovos.Qualidade na Sala de Ovos. 2012. (Simpósio).
Avisulat 2012 - Simpósio de Qualidade na Produção de Ovos.Microbiologia de Ovos: ênfase na penetração de Salmonella sp. através da casca. 2012. (Simpósio).
Avisulat 2012 - VIII Simpósio de Sanidade Avícola - UFSM.Contaminação de carcaças no abatedouro e ações preventivas. 2012. (Simpósio).
XI Semana Academica da FAVET/UFRGS.Diretrizes do Serviço de Inspeção Federal. 2012. (Simpósio).
XXIV World's Poultry Congress. 2012. (Congresso).
Conferência FACTA 2011. Quatro Anos de Programa de Redução de Patógenos - PRP. 2011. (Congresso).
FACTA 2011. Quatro anos de PRP ( Programa de Redução de Patógenos). 2011. (Congresso).
Seminário Internacional sobre Salmonellosis Aviar. 2011. (Seminário).
Treinamento em Capacitação Técnica em Inspeção de Carne de Aves Habilitados ao Comércio com a União Aduaneira. 2011. (Seminário).
Avisulat 2010. Perdas por Condenção/Legislação - Dados SIF x Evolução anual aves. 2010. (Congresso).
Curso de Treinamento de Agentes de Inspeção.Procedimentos Sanitários Operacionais na Industria de Aves. 2010. (Outra).
Curso sobre Legislação Européia para indústria de Aves.Controles Microbiológicos - Directivas EU. 2010. (Oficina).
Encontro de Qualidade Industrial ASGAG/MAPA.Conceito de PSO e sua aplicação na Indústria Avícola. 2010. (Encontro).
FENAFRANGO 2010. Certificação de Produtoa Avícolas - MAPA. 2010. (Congresso).
Treinamento de FFAs do SICAO/SIPOA/SFA-RS.Conceitos de PSO e sua aplicação na indústria avícola. 2010. (Encontro).
Treinamento - Programa Nacional de Abate Humanitário. 2010. (Simpósio).
Workshop on EU Legislation on Poultry Meat Hygiene and Controls.Controles Microbiológicos Oficiais - PRP Salmonella. 2010. (Seminário).
Curso de Procedimento Padrão das Ações Administrativas decorrentes de Infrações às Normas do DIPOA e Direito Administrativo aplicado ao Poder de Polícia Sanitária do MAPA. 2009. (Outra).
Global Foodborne Infections Network Nivel II e III - Curso Internacional de Vigilância Global em Salmonella sp..Programa de Redução de Patógenos - PRP Salmonella. 2009. (Outra).
Reuniao de avaliacao do PREBAF.Programa de reducao de Patogenos Salmonella - MAPA. 2009. (Encontro).
Congreeso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2008. (Congresso).
Seminario Internacional America do Sul Livre de Febre Aftosa. 2008. (Seminário).
Curso de Rotulagem. 2006. (Outra).
Seminario Internacional de Vigilancia em Sanidade Animal e Zoonose. 2001. (Seminário).
XXVIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinaria. 2001. (Congresso).
Participação em bancas
Jantzen, Márcia Monks; MOTTA, A. S.;ISOLAN, L. W.; Kindlin, Liris. AVALIAÇÃO DA CONDIÇÃO MICROBIOLÓGICA E DA DESIDRATAÇÃO DE QUEIJOS PRATO POR SECAGEM ATRAVÉS DO MÉTODO DE CAIXAS PLÁSTICA EMPILHÁVEIS. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pos-Graduacao em Alimentos de Origem Animal PPGAOA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Monitoramento da materia-prima recebida por estabelecimentos com inspecao estadual no rio grande do sul, como subsidio para a elaboracao do programa estadual de controle de residuos de antimicrobianos em leite cru. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pos-Graduacao em Alimentos de Origem Animal PPGAOA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Perfil de excrecao de salmonella em suinos ao abate e presenca de carcacas positivas no pre-resfriamento. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pos Graduacao em Ciencias Veterinarias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Avaliacao Fisico Quimico de Peitos de Frango com Estrias Brancas e Peito Madeira na Elaboracao de Produtos Emulsionados Cozidos. 2016. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.
ISOLAN, L. W.. Avaliacao Microbiologica, Fisico quimica e anatomo-patologica de frangos de corte com caquexia. 2016. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo.
ISOLAN, L. W.. Qualidade de ovos convencionais e organicos revestidos com proteina de arroz. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pos Graduacao em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.; CARDOSO, M. R. I.; SANTOS, D. V.. Avaliacao de risco microbiologico como instrumento para priorizar a monitoria de estabelecimentos e produtos de origem animal sob inspecao oficial. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Caracterizacao Histopatologica e Histomorfometrica do musculo anterior latissimus dorsi e avaliacao de marcadores enzimaticos de frangos de corte acometidos com a miopatia dorsal cranial. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Conformidade Processual e Efetividade da equipe de inspeção em abatedouros frigoríficos de suínos em Santa Catarina, conforme o tipo de inspeção. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Avaliacao da Condicao Microbiologica e da Desidratacao de Queijos Prato Atraves do Metodo de caixas Plasticas Empilhaveis para a Secagem. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pos-Graduacao em Alimentos de Origem Animal PPGAOA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
ISOLAN, L. W.. Programa de Investigacao de residuos de antimicrobianos em leite cru: monitoramento da materia-prima recebida por estabelecimentos com inspecao estadual no estado do RS. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pos-Graduacao em Alimentos de Origem Animal PPGAOA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Orientou
Avaliação de riscos de Salmonella spp; em frangos e ovos produzidos sob inspeção federal no Brasil; Início: 2016; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);
Avaliação de riscos de Salmonella spp; em frangos e ovos produzidos sob inspeção federal no Brasil; 2020; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Leonardo Werlang Isolan;
Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Leonardo Werlang Isolan;
Produções bibliográficas
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ISOLAN, L. W. . Correlação entre contaminação gastrointestinal e presença de salmonella spp. em carcaças de frango industrializados no Rio Grande do Sul. Revista de Agricultura (Piracicaba) , v. 88, p. 12, 2013.
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ISOLAN, L. W. . Asia: O futuro das exportações do agronegócio. Zero Hora, Brasil, p. 2 - 2, 12 jul. 2016.
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ISOLAN, L. W. . Segurança Alimentar e o Combate a Fraude. Jornal Zero Hora, 19 jun. 2015.
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ISOLAN, L. W. . Segurança Alimentar em Pauta. Zero Hora, 05 dez. 2014.
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Perdoncini, G. ; Arguelo, Y. M. S. ; TEJKOWSKI, T. M. ; Lima, L. M. ; AVILA, J. V. O. ; ISOLAN, L. W. ; Borsoi, A. ; NASCIMENTO, V. P. . Prevalência de Campylobacter jejuni e C. coli em carcaças de aves após o pré-resfriamento por imersão. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.
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Perdoncini, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; Arguelo, Y. M. S. ; ISOLAN, L. W. . Prevalence and quantification of Campylobacter at five different steps of a broiler processing plant in Southern Brazil. In: International Poultry Scientific Forum, 2014, Atlanta, Georgia. International Poultry Scientific Forum, 2014.
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ISOLAN, L. W. . Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a estratégia de transformação dos sistemas alimentares. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Sanidade no Processamento de Pescado: perpectivas para os servicos de inspecao na agroindustria familiar, artesanal e de pequeno porte. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ISOLAN, L. W. . Acoes do MAPA no Controle de salmonella. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Barreiras de Mercado Internacional na Cadeia Avicola. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Mercado Chinês - Procedimentos para a exportação de lácteos: credenciamento de novas plantas e critérios de avaliação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Serviço de Inspeção Federal - Novas Diretrizes. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Atuação do Médico Veterinário Oficial na Segurança Alimentar e Agronegócio. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Agronegocio e Seguranca Alimentar no ambito do SIF e empresas registradas DIPOA/MAPA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ISOLAN, L. W. . Legislacao Oficial - Estrutura organizacional do Ministerio da Agricultura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Salvatti, E. ; ISOLAN, L. W. ; Chilanti, G. . Avaliacao das boas praticas de fabricacao aplicadas em Industrias de embutidos no Rio Grande do Sul. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ISOLAN, L. W. . Sanidade e Producao de Ovos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Os Rumos da Inspecao Industrial e Sanitaria de Produtos de Origem Animal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ISOLAN, L. W. . Inspecao oficial de aves. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Chilanti, G. ; ISOLAN, L. W. . Importancia da Rastreabilidade de Ovos para a seguranca alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
ISOLAN, L. W. . Desafio da Seguranca Alimentar e a Produtividade no Agronegocio. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Papel do SIF no recebimento de Missoes Internacionais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ISOLAN, L. W. . A importancia da sanidade avicola e seu reflexo no Servico de Inspecao Federal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . XIX Encontro NAcional e Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Treinamento em Inspecao para SIFs habilitados a exportar para a Uniao Europeia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Papel do SIF no Combate a Fraude de Produtos de origem animal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ISOLAN, L. W. . Capacitacao e Inovacao - Tendencias avicultura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Servicos e Sistemas de Inspecao de Alimentos: Avancos necessarios. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ISOLAN, L. W. . A Saude dos alimentos: Contaminacao e Fraude. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Depner, R.F.R. ; LUCCA, V. ; POTTER, L. ; ISOLAN, L. W. ; Lovato, M. . Comparacao dos aspectos operacionais e microbiologicos entre os metodos de refile e lavagem de carcacas no RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Programas Oficias e de auto controle. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . MAPA- Participação e Inserção no Agronegócio Nacional e Internacional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Política e Ações no Combate a Fraudes e Adulterações: o papel do MAPA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ISOLAN, L. W. . Normas da Uniao Europeia - Worshop ABPA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ISOLAN, L. W. . Programa Nacional de Reducao de Patogenos- PRP Salmonella. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . V Conferencia Internacional da Eurofins - Producao de Carnes e desfaios para a exportacao. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Ocorrência de Campylobacteriose Jejuni e Salmonella spp. em Lotes de Frangos de Corte e nas Carcaças Correspondentes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ISOLAN, L. W. . Prevalencia de Campylobacter jejuni e C. coli em carcaças de aves após o pré-resfriamento por imersão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ISOLAN, L. W. . Producao Industrial de Alimentos Saudaveis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Perdas por Condenação/ Legislação Dados SIF x Evolução Anual Aves. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Certificação Oficial de Produtoa Avícolas - MAPA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Controles Microbiológicos Oficiais - PRP Salmonella. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ISOLAN, L. W. . Programa Nacional de Controle e Reducao de Patogenos - Salmonella. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VIEIRA, M.M. ; ISOLAN, L. W. ; SILVEIRA, L. C. . Influência da Linhagem e do sexo na condenação de carcaças de frango de corte afetados por celulite. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVEIRA, L. C. ; ISOLAN, L. W. ; VIEIRA, M.M. . A influencia do manejo ante mortem sobre o pH da carne de frangos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ISOLAN, L. W. . Treinamento de Agentes de Inspeção de Aves. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
ISOLAN, L. W. . Operação leite compesado. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
ISOLAN, L. W. . OEWG on Agroecology and Other innovative approaches. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . OEWG on Food System and Nutrition. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO/WHO Mid-term Review of the UN Decade of Action on Nutrition for FAO Members. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO CFS Relient Food Supply Chain and worker health during COVID19. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO COAG. 27a sessão do Comite de Agricultura. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO. 25a sessão do Comitê de Florestas. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO CFS High Level Special Event on Food Security and Nutrition. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO Regional Conference for Latin America and Caribean. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . 165a sessão do Conselho da FAO. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . FAO Innovative approaches and tools for sustainable food system. 2020. (Participação em reuniòes).
ISOLAN, L. W. . Curso de Formacao para responsaveis tecnicos: Industria de Produtos de Origem Animal. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ISOLAN, L. W. . Formacao para responsal tecnico: industria de alimentos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ISOLAN, L. W. . Curso Preparatório para Concurso do MAPA. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ISOLAN, L. W. . Curso Preparatório para Concurso da SAA-RS. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
Desenvolvimento de modelos quantitativos de análise de risco para Salmonella e Campylobacter em carcaças de aves abatidas em estabelecimentos sob SIF, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Werlang Isolan - Coordenador / Gustavo Perdoncini - Integrante / Borges, Karen Appelanis - Integrante / Lima, Leonardo Moreira - Integrante / vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante.
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2013 - Atual
Salmonella e Campylobacter em amostras ambientais, de humanos e de carcaças de frangos: detecção, caracterização epidemiológica, dos perfis genotípico/molecular e de resistência a antimicrobianos e da capacidade de formação de biofilmes em abatedouros, Descrição: Salmonella e Campylobacter em amostras ambientais, de humanos e de carcaças de frangos: detecção, caracterização epidemiológica, dos perfis genotípico/molecular e de resistência a antimicrobianos e da capacidade de formação de biofilmes em abatedouros. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Leonardo Werlang Isolan - Coordenador / Gustavo Perdoncini - Integrante / Borges, Karen Appelanis - Integrante / vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Anderlise Borsoi - Integrante / Luciana Ruschell dos Santos - Integrante / Laura beatriz rodrigues - Integrante / Yuli Melisa Sierra Arguelo - Integrante / Michele Martins Trindade - Integrante / Camila Cristina Gonsalves - Integrante / Rafaela Bom Morgan - Integrante / Eduardo Tondo - Integrante.
Prêmios
2019
Homenagem Especial pelos Relevantes Serviços Prestados à Avicultura Gaúcha, ASGAV RS.
2019
Contribuição ao Sucesso do Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura SIAVS 2019, ABPA.
2014
Destaque CRMV RS ao Serviço de Inspeção Federal SIF, CRMV RS.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Permanent Mission of Brazil to the UN Agencies in Rome (FAO,IFAD and WFP). , Via Santa Maria dell'Anima, 32, Historic Center Navonna, 00186 - Rome, - Itália, Telefone: (39) 066830757, Ramal: 208
Experiência profissional
2020 - Atual
Ministério da Agricultura Pecuaria e Abastecimento (RS)Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Agricultural Attache of Brazil to UN/FAO., Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - Atual
Ministério da Agricultura Pecuaria e Abastecimento (RS)Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: DVM, Auditor Fiscal Federal Agropecuário, Carga horária: 40
Outras informações:
2019 - Chefe da Divisao de Defesa Agripecuaria MAPA/SFA-RS
2014/2019 - Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal - SIPOA10/DIPOA/MAPA
2019 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Orientador Pós Graduação
2000 - 2006
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Contrato Temporário, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Leonardo Werlang Isolan e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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