César Augusto Marchionatti Avancini

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1984), graduação em Bacharelado em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1990), graduação em Licenciatura em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1991), mestrado em Medicina Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) e doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002). Atuou como médico veterinário autônomo e como sanitarista no serviço público. É professor Titular na Faculdade de Veterinária/UFGRS. Atua como orientador no pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Saúde Animal (Profilaxia Médico-Veterinária, Ecologia aplicada à Medicina Veterinária, Higiene Médico-Veterinária, Higiene em ambientes de manipulação de alimentos de origem animal), atuando principalmente nos seguintes temas: plantas medicinais/extrações vegetais na Medicina Veterinária; Medicina Veterinária Preventiva: controle de infecção nos ambientes de saúde e de produção animal; Saúde Pública; utilização de plantas condimentares na conservação de alimentos de origem animal; Desenvolvimento Sustentável: produção animal em sistemas agroecológicos/orgânicos.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Veterinárias

1998 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Saneamento aplicado em saúde e em produção animal: etnografia, triagem antibacteriana plantas nativas no sul do Brasil e avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum - HYPERICACEAE (GUTTIFERAE) - para uso como desinfetante e antisséptico
Orientador: José Maria Wiest
Palavras-chave: Etnomedicina veterinária; Desinfetante; Sanidade Animal; Plantas Medicinais; Medicina Veterinária Preventiva; Saneamento Aplicado. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia Rural / Especialidade: Etnografia. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Desenvolvimento Rural.

Mestrado em Ciências Veterinárias

1992 - 1995

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Desinfecção em Saúde e Produção Animal: bacteriostasia e bactericidia de Baccharis trimera (Less.) D.C. - Compositae - (carqueja) frente microrganismos entéricos e cutâneos,Ano de Obtenção: 1995
Orientador: José Maria Wiest
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Sanidade Animal; Antisséptico; Desinfetantes; Medicina Veterinária Preventiva; Plantas Medicinais; Etnomedicina veterinária. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Licenciatura em Ciências Sociais

1986 - 1991

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação em Bacharelado em Ciências Sociais

1986 - 1990

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação em Medicina Veterinária

1979 - 1984

Universidade Federal de Santa Maria

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saúde Animal (Programas Sanitários).

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnoloiga de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Veterinária em Saúde Pública.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia Rural/Especialidade: Etnografia Etnomedicina Veterinária.

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Participação em eventos

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comissão Científica - XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária; XV Congresso Estadual de Medicina Veterinária. Coordednador de Área "Mercado de Trabalho e Agronegócio" - XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2002. (Congresso).

XIV Congresso Estadual de Medicina Veterinária. Moderador painel "Educação" - XIV Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 1999. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro, XIII Congresso Estadual, II Congreso do Cone Sul de Medicina Veterinária. Coordenador de Área "Desenvolvimento Sustentável"- XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1997. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro, XIII Congresso Estadual e II Congresso do Cone Sul de Medicina Veterinária. Coordenador de Área "Saúde Pública" - XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1997. (Congresso).

IV Ciclo de Educação Continuada:.Moderador de painel - IV Ciclo de Educação Continuada - CRMV/RS. 1996. (Encontro).

Oficina de Plantas Medicinais na Atenção Primária em Saúde.Comissão Organizadora - "Oficina de Plantas Medicinais" - PROREXT/UFRGS. 1996. (Oficina).

I Conferência Internacional em Desenvolvimento Sustentável. Coordenador de Mesa - "Ética e Produção Animal" - I Conferência Internacional em Desenvolvimento Rural Sustentável. 1995. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Tais Rquel Marcon Machado

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa de Itapema; NASCIMENTO, V. P.. Avaliação por três sorovares de Salmonella da aderência ao aço inoxidável e ao polietilino e capacidade de desinfecção dessas superfícies. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jairo Ramos de Jesus

AVANCINI, C. A. M.; OLIVEIRA, Carlos Marcos Barcellos de; STOBBE, Neusa Saltiel. Avaliação sorológica de anticorpos de Leishmania spp, através da reação de imunofluorescência indireta, em população canina da região da Lomba do Pinheiro, cidade de Porto Alegre, RS, Brasil, área de casos autóctones humanos de Leishmaniose Tegumentar. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Flach

AVANCINI, C. A. M.; TONDO, Eduardo César; ICBS, Fátima. Formação de biofilme em diferentes materiais utilizados na indústria de processamento de leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcelo Pascoa Pinto

AVANCINI, C. A. M.; TONDO, Eduardo César; DIAS, Silvia Oliveira. Avaliação da eficácia de dois protocolos de higienização em áreas de produção de alimentos de um supermercado. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Anelise Marçal Pérez de Queiroz

AVANCINI, C. A. M.; JONG, Erna Vogt; RICHARDS, Neila Silvia Pereira dos Santos. Efeitos do tripolifosfato de sódio sobre as características microbiológicas, físico-químicas e vida-de-prateleira em lingüiça frescal de frango.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luciana de Souza Prestes

AVANCINI, C. A. M.; MEIRELES, Mário Carlos Araújo; NOBRE, Márcia de Oliveira; ZANI, João Luis. Avaliação in vitro da atividade de diferentes extratos de Origanum vulgare L. e Thymus vulgare L. frente microrganismos de importância Veterinária. 2006. Dissertação (Mestrado em Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Angela Antunes de Souza

AVANCINI, C. A. M.; BARROS, Ingrid Bergman Inchausti de; BROD, Claudiomar Soares. Aspectos etnobiológicos e avaliação da atividade antibacteriana de Aloysia gratissima (Gill et Hock) Tronc. - Vernoceaceae - (garupa, erva-santa) sobre agentes de importância em saúde e produção animal. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Regina Damasceno Rodrigues

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna; RICHARDS, Neila Silvia Pereira dos Santos. Efeitos do cloreto de sódio, lactato de sódio e de suas combinações sobre as qualidades microbiológicas, sensoriais e físico-químicas da carne bovina moida. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Beatriz Almeida de Oliveira

AVANCINI, C. A. M.; DIAS, Silvia Silveira; TONDO, Eduardo César. Comparação de diferentes protocolos de higienização de Lactuca sativa (alface) utilizados em restaurantes de Porto Alegre-RS. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Costa Matos

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna; SANTOS, L. R.. Efeitos do ácido lático e do lactato de sódio sobre as características sensoriais, a contaminação por Salmonella TIPHYMURIUM e a vida-de-prateleira de carne suína moída. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fabiana Lopes Agostini

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna; SANTOS, L. R.. Efeito de culturas starter sobre a qualidade microbiológica de salames tipo italiano. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Flávia Charão Marques

AVANCINI, C. A. M.; SCHMITT, C.; SCHNEIDER, S.; DAL SAGLIO, F. K.. Velhos conhecimentos, novos desenvolvimentos: transições no regime sociotécnico da agricultura. A produção de novidades entre agricultores produtores de plantas medicinais no sul do Brasil.. 2009. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luis Felípe Damé Schuch

BARROS, Ingrid Bergman Inchausti de; RIBEIRO, G. A.;AVANCINI, C. A. M.. Atenção Primária Veterinária: atividade antibacteriana de plantas medicinais frente a bectérias relacionadas com mastite bovina e dermatófitos. 2007. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luiz Felipe Schuch

AVANCINI, C. A. M.; BARROS, Ingrid Bergman Inchausti de; VARGAS, Agueda Castagna de. Avaliação in vitro de extratos de plantas com indicativo etnográfico de desinfetante/anti-séptico, na prevenção de mastite bovina. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Helena Christina Mesquita Vinheiros

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar PedroWIEST, José Maria. Doenças alimentares transmitidas através do pescado. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Humberto Leigue Bravo

AVANCINI, C. A. M.; RUBENSAN, Jane Maria;BERGMANN, Guiomar Pedro. Prevalência de tuberculose bovina em animais abatidos em frigoríficos com S.I.F. do estado do Rio Grande do Sul/Brasil (1993-2002). 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Elena Barth Klingemberg

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAN, Jane Maria. Revisão bibliográfica sobre a avaliação da atividade antimicrobiana de Allium sativum (alho) frente bactérias causadoras de toxinfecções alimentares. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcelo Arnt Brito

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar Pedro; CARDOSO, Susana. Características físico-químicas do leite de ovelha da raça lacaune produzido na Serra Gaúcha. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sandro Charopen Machado

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Susana;WIEST, José Maria. Lactosoro: descarte x reaproveitamento. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Adriano Cramer Pizzolatti

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar PedroWIEST, José Maria. Boas Práticas de fabricação na produção industrial de pizzas pré-cozidas. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Aline Kellermann

BERGMANN, Guiomar Pedro; LUSTOSA, Araciana;AVANCINI, C. A. M.. Estágio curricular realizado na Coocampo - Leberato Salzano - Agroecologia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bianca Crauss Bolsson

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Susana; SCHMIDT, Verônica. Estágio curricular na Equipe de Vigilância Sanitária em Alimentos - Porto Alegre. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carla Mecca Giacomazzi

CARDOSO, Susana;KINDLEIN, L.AVANCINI, C. A. M.. Estágio curricular no Cepetec e em matadouros-frigorícos de aves. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Clarissa Henses Schild

AVANCINI, C. A. M.; SCHMIDT, Verônica; PINTO, A. T.. Vigilância Sanitária de Alimentos em Porto Alegre/RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Milene Dick

AVANCINI, C. A. M.; WAGNER, S. A.; OBERST, E. R.. Planejamento da produção pecuária na zona sul do Rio Grande do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gustavo Krahl de Vargas

AVANCINI, C. A. M.; LUSTOSA, Araciana; CRUZ, C. E. F.. Produtores de leite na COOCAMPO em Liberato Salzano/RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Grazyne Tresoldi

AVANCINI, C. A. M.; WAGNER, S. A.; OBERST, E. R.. Inplantação de sistema sustentável de produção leiteira no noroeste de Santa Catarina/BR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Flávia de Camargo Oliveira

AVANCINI, C. A. M.; OBERST, E. R.; WAGNER, S. A.. Produção animal do assentamento rural em Charqueadas/RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gustavo Reinaldo Tadday Neto

KINDLEIN, L.; PINTO, A. T.;AVANCINI, C. A. M.. Inspeção e tecnologia de processados na Doux-Frangosul. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Cafruni Calveyra

ZANELA, M. B.; ARAUJO, F. A. P.;AVANCINI, C. A. M.. Laboratório de Patologia e Microbiologia da Empresa Doux-Frangosul. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lorena Floriani Orlandini

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa de Itapema; LUSTOSA, Araciana. Raiva bovina no município de Araucária/PR - 2007. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Francine Balzaretti

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa de Itapema; SCHMIDT, Verônica. Descrição de um caso de difilobotríase na cidade de Porto Alegre, RS.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Maricelda Borges de Figuereso

DIAS, M. M.; ROCHA, A. L. A.;AVANCINI, C. A. M.. Estágio curricular no Escritório da EMATER/RS e no Laboratório de Higiene do ICTA/UFRGS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Martha Domingues Corrêa

LUSTOSA, Araciana; CORBELLINI, L. G.;AVANCINI, C. A. M.. Sanidade e nutrição em suinocultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniele Rodrigues Siqueira

BERGMANN, Guiomar Pedro; BORSOI, A.;AVANCINI, C. A. M.. Inspeção higiênico-sanitária de produtos de origem animal: avicultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Elisabete Godinho de Oliveira

CORBELLINI, L. G.; PINTO, A. T.;AVANCINI, C. A. M.. Vigilância sanitária em alimentos no município de Porto Alegre/RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Joana de Lima e Silva

ARAUJO, Flávio Antônio; CORBELLINI, L. G.;AVANCINI, C. A. M.. Vigilância sanitária em alimentos no município de Viamão/RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Karina Leal Ribeiro

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar Pedro; CARDOSO, Susana. Caracterização de manipuladores de alimentos em escolas municipais de Viamão, RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Breno Felipe Sanchotene Pinto

AVANCINI, C. A. M.; GOMES, Mary Jane T. Mattos; CARDOSO, Susana. Fasciolose bovina: proejuízo ao longo da cadeia produtiva. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Blacene Sella

AVANCINI, C. A. M.WIEST, José MariaBERGMANN, Guiomar Pedro. Avaliação dos estabelecimentos da praça de alimentação de dois shoppings de Porto Alegre, sob o ponto de vista da segurança dos alimentos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

AVANCINI, C. A. M.; KESSLER, Alexandre de Mello; GONÇALVES, Ivan Paulo Demartine. Análise sócio-econômica de pequenas propriedades rurais no Pontal do Paranapanema como ferramenta em Medicina da Conservação. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Éderson Luiz Camello de Andrade

AVANCINI, C. A. M.; BANGEL JÚNIOR, Jorge José; LUSTOSA, Araciana. Deslocamento de abomaso à esquerda em bovinos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carolina Gyenes

AVANCINI, C. A. M.; LUSTOSA, Araciana;BERGMANN, Guiomar Pedro. Miopatia peitoral profunda em aves. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana da Silveira Elias

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa de Itapema; TONDO, Eduardo César. Higiene no processamento industrial de carcaças de frango. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Raquel Patro

AVANCINI, C. A. M.; CHIES, José Artur Bogo; COSTA, Marisa da. Melhoramento genético de abelhas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rosélia Z

AVANCINI, C. A. M.; SCHMIDT, Verônica; CARDOSO, Marisa Itapema. Ramos.Boas práticas de fabricação na indústria de panificação: relato de caso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Émerson Viega Paulino

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa Itapema; SCHMIDT, Verônica. O auto de infração como peça vestibular do processo administrativo sanitário: relevância do direito sanitário como substrato para resolução de saúde coletiva relaciondos à vigilância de alimentos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Dalton Palmeira Greco

AVANCINI, C. A. M.WIEST, José Maria; MÖLLERKE, Roseli de Oliveira. PPHO em matadouro-frigorífico de suínos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lisiane Allgayer

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna; MÖLLERKE, Roseli de Oliveira. Qualidade microbiológica do leite e causas de estufamento e coagulação do leite UHT. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cátia Andréa Brietzig

AVANCINI, C. A. M.WIEST, José Maria; MÖLLERKE, Roseli de Oliveira. Avaliação dos manuais de Boas Práticas de Fabricação disponíveis na Equipe de Vigilância em Alimentos, da Secretaria Municipal de Saúde, Porto Alegre/RS.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Pedro Carpes Mostardeiro

AVANCINI, C. A. M.; ARAUJO, Flávio Antônio;BERGMANN, Guiomar Pedro. Desinfecção em pocilgas de espera em matadouro de suínos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daneille Ache Carvalho

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna; SCHMIDT, Verônica. Percepções e práticas de manipuladores de alimentos de unidades de alimentação e nutrição de hospitais de Porto Alegre, com ênfase às boas práticas de fabricação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniela Jacobus

AVANCINI, C. A. M.WIEST, José Maria; CARDOSO, Marisa Itapema. Doses infectantes em doenças de origem bacteriana transmitidas por alimentos com importância em saúde pública. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lucas Ramminger

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Susana; GOMES, Mary Jane T. Mattos. Detecção de Trichinella spp. em suínos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fabiano Marques Ribeiro

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa Itapema; GOMES, Mary Jane T. Mattos. Trichinelose: ciclo biológico, inspeção sanitária e diagnóstico laboratorial. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Bortolini

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa Itapema; ARAUJO, Flávio Antônio. Centro de Controle de Zoonoses de Belo Horizonte/MG - Leishmaniose. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Haydée Saclzilli

AVANCINI, C. A. M.; GOMES, Mary Jane T. Mattos; CARISSIMI, A.. Marketing e anti-helmínticos em Veterinária. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Paula Luciana Kern

AVANCINI, C. A. M.; GOMES, Mary Jane T. Mattos; LOPES, R. F. F.. Oferta de energia e proteína na dieta de caprinos e sua demanda na produção. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ângela de Faria Maraschin

AVANCINI, C. A. M.BERGMANN, Guiomar Pedro. Empresa Planejar Processamento de Dados e Serviço de Vigilância Agropecuária do MAPA/BR. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mari Hara Silveira Gomes

AVANCINI, C. A. M.; SCHMIDT, Verônica; MÖLLERKE, Roseli de Oliveira. Eutanásia de animais com ênfases em caninos no Centro de Controle de Zoonoses de Canoas/RS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Felipe Schuck

AVANCINI, C. A. M.; VOGT, Erna;NOLL, I.. Toxinfecções alimentares: revisão dos agentes causais e relato de surto. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: André Bolzanini Prates

AVANCINI, C. A. M.; ALMEIDA, J. P.; NASCIMENTO, V. P.. Métodos participativos em projetos de desenvolvimento rural: revisão de conceitos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gustavo Reinaldo Tadday Neto

KINDLEIN, L.; PINTO, A. T.;AVANCINI, C. A. M.. Matadouro de aves Doux-Frangosul. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Elena Barth Klingenberg

KLINGENBERG, E. B.;AVANCINI, C. A. M.WIEST, José Maria; CARDOSO, Marisa Itapema. Vigilância Sanitária em Alimentos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Letícia Scherer Koester

KOESTER, L. S.;AVANCINI, C. A. M.; TONDO, E.; VOGT, Erna. Higienização em Indústria de Alimentos. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Eliana Menezes

MENEZES, E.;AVANCINI, C. A. M.WIEST, José Maria; RUBENSAN, Jane Maria. Inspeção e Tecnologia de Carnes, Pescado e Derivados. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sergio Oliveira Juchem

AVANCINI, C. A. M.; JUNG, J.; RODRIGUES, J. L.. Criação Intensiva de Gado de Leite no Paraná/BR. 1997.

Aluno: Patrícia Bastos Nascimento

AVANCINI, C. A. M.; NASCIMENTO, V. P.; RODRIGUES, J. L.. Medicina de Grandes Ruminantes. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.; WIZNIEWSKY, José Geraldo; MARTINS, Maria Inez Espagnolli Geraldo. Concurso professor Adjunto na área de Extensão Rural. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.; CARDOSO, Marisa Itapema; CARDOSO, Susana. Processo seletivo para professor substituto na disciplina de Extensão Rural. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XVII Salão de Iniciação Científica - Sessão Patologia Veterinária. 2005. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XVI Salão de Iniciação Científica - Medicina Animal/Epidemiologia Veterinária. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XVII Salão de Iniciação Científica - Sessão Reprodução Animal. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XV Salão de Iniciação Científica - Sessão de Trabalho Diagnóstico Laboratorial. 2003. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XV Salão de Iniciação Científica - Patologia Veterinária. 2003. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XIV Salão de Iniciação Científica - Sessão de trabalhos Testes Diagnósticos. 2002. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. XIV Salão de Iniciação Científica - Sessão de trabalhos Produção Animal. 2002. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. Comissão Julgadora do Salão de Iniciação Científica da PROPESQ/UFRGS. 1997. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, C. A. M.. Comissão Examinadora de Processo Seletivo Simplificado no DMVP/FAVET. 1997. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Comissão julgadora das bancas

Jose Maria Wiest

AVANCINI, C. A. M.WIEST, J. M.; SCROFERNECKER, M. L.; BERGMANN, Guiomar Pedro. Desinfecção em saúde e produção animal:bacteriostasia e bactericidia de Baccharis trimera Less. D.C. - Compositae - carqueja- frentea microorganismos entéricos e cutâneos. 1995. Dissertação (Mestrado em Progrma de Pós Graduação Em Ciências Vetrinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Jose Maria Wiest

AVANCINI, C. A. M.WIEST, J. M.; BARROS, Ingrid Bergmann Inchausti de; DORNELLES, M. A.; MODENA, C. M.. Saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas no su ldo Brasil e testes de avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum Cahm e Shul - Hypericaceae (Guttiferae) escadinha/sinapismo para uso como desinfetante e antisséptico . 2002. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Malvina do Amaral Dorneles

DORNELES, Malvina do Amaral; WIEST, J. M.; BARROS, I. B. I.; MODENA, C. M.. Saneamento Aplicado em Saúde e Produção Animal: Etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas no sul do Brasil e teses de avaliação do decocto de Hypericum caprifolatum Cham. E Shul. - Hypericaceae (Guttiferae) - (escadinha/sinapismo) para uso como desinfetante e antisséptico. 2002. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CELINA MARIA MODENA

MODENA, C. M.. Saneamento aplicado em saúde e produção animal: Etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas no sul do Brasil e teses de avaliação do decocto de Hypericum caprifolatum Cham. E. Shul. - Hypericaceae (Guttiferae) - (escadinha/sinapsimo) para uso como desifnetante e antisséptico. 2002. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Maria Lúcia Scroferneker

SCROFERNEKER, M. L.; Bergmann, G.P.; WIEST, J. M.. Desinfecção em saúde e produção animal: Bacteriostasia e Bactericida de Baccharis trimera (Less.) D. C. - Compositae - (carqueja) frente a microrganismos entéricos e cutâneos. 1995. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Faculdade de Veterinária.

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Orientou

Lisiane Fleck Avila

Projeto para implantação de um sistema orgânico de criação de bovinos de corte em uma propriedade no município de Viamão-RS; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Giovana Rosa da Costa

Mapeamento de áreas de risco para ocorrência do complexo teniase-cisticercose no Rio Grande do Sul a partir da análise de movimentação de bovinos, visando a elaboração de proposta de controle; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Camila Ferreira Dulac

Planejamento participativo na regularização do pescado manipulado por pescadores artesanais da região do Vale do Rio Pardo/RS; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Gabriela Magnum

Identificação de problemas e propostas de soluções para manutenção das boas práticas de manipulação em setor de açougue de estabelecimentos varejistas em cidades da região carbonífera do RS; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Valerie Melissa Martínez Hernandes

Determinação da proporção de extrato vegetal bruto de "canela" como conservante na estabilidade microbiológica, do pH em modelo cárneo (paleta suína moída) com baixo teor de gordura e de sal; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Maurício Ayres dos Santos

Identidade e qualidade do mel de abelhas nativas no Rio Grande do Sul; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

Antonia de Sousa Cunha

Elaboração de Plano de Ensino com projeto pedagógico orientado por metodologias ativas de ensino-aprendizagem, para aplicação em Curso de Boas Práticas de Manipulação; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Ricardo Kovalick Amado

A comunicação prévia com expositores como parte do planejamento das ações de vigilância sanitária para adequação da comercialização de alimentos em eventos de massa; 2018; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Aline Aniele Vencato

Avaliação da atividade de extrações vegetais como conservantes da estabilidade microbiológica e do pH utilizando modelo cárneo (carne suína Moida) com baixo teor de gordura e sal; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Tainá Debres

Atividade desinfetante de extrações galênicas de Jacaranda micrantha Cham; (caroba) sobre bactérias isoladas de produtos de origem animal; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Nestor Hugo Gonzalez

Capacidade de inativação dos desinfetantes sobre microrganismos isolados em superfícies fixas de áreas críticas de um Hospital de Clínicas Veterinárias; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Paulo Duran dos Santos Molina

Eficácia de desinfetantes frente bactérias sobreviventes a higienização de equipamentos em matadouro-frigorífico de bovinos; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Vitor Sperotto

Atividade antibacteriana in vitro da Achyrocline satureioides, frente a bactérias causadoras de mastite bovina; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Jane Mari Correa Both

A desinfecção como barreira sanitária na prevenção de DTA: sensibilidade de amostras de Staphylococcus sp; isoladas em alimentos no IPB/LACEN/RS, nos anos 2002 a 2006, frente ao hipoclorito de sódio; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Ricardo Gutierrez Oliveira

Avaliação in vivo da ação anti-helmíntica de plantas consideradas medicinais como recurso potencial no controle de endoparasitas gastrintestinais de ovinos; 2003; 153 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Coorientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Marcelo Pinto Paim

Caracaterização fisico-química, atividade antibacteriana e antioxidante de extratos de Hibiscus sabdariffa L; como aditivo alimentar em modelo carneo; 2015; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Mônica Jachetti Maciel

Atiividade de desinfetantes convencionais e de extrações vegetais sobre bactérias isoladas de ambientes de produção animal e de ambientes de manipulação de alimentos de origem animal; 2011; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Felipe Lopes Campos

Etnografia e avaliação da atividade antimicrobiana de plantas de uso tradicional/popular na região dos campos de cima da serra do Rio Grande do Sul; 2010; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Jane Mari Correa Both

Relação de resistência e sensibilidade aos desinfetantes por Staphylococcus aureus resistentes aos antibióticos; 2009; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Cristiane Wolf

Estudo de caso da higiene (limpeza e desinfecção) em matadouro-frigorífico de bovinos, suínos e ovinos; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Andréa Regina Cortese

Relato de caso sobre implantação dos procedimentos de Boas Práticas de Fabricação em fábrica de conservas de produtos cárneos com inspeção estadual, e avaliação dos resultados usando como indicadores a ocorrência ou não de não conformidade em análises de produtos e água; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

DANIELA TRAMONTINI DIAS

ATIVIDADES DE UM MÉDICO VETERINÁRIO RESPONSÁVEL TÉCNICO (RT) NO SETOR VAREJISTA DE ALIMENTOS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

DAIANE CARVALHO

Avaliação da atividade antimicrobiana dos desinfetantes iodofóro e cloreto de benzalcônio (quaternário de amônio) frente a cepas de Escherichia coli de origem aviária com baixa e alta patogenicidade; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisar Camilotti

Atividade desinfetante do cloreto de benzalcônio simulando condições de uso frente a amostras de Salmonella Hadar isoladas de carcaças e cortes de frango; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Estela Maraschin Telles

; A higienização na prevenção e no controle do biofilme: uma revisão; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Karen Silveira de Souza

Observação da estrutura física e dos processos de higienização em uma agroindústria de laticínios de pequeno porte; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisar Camilotti

Atividade desinfetante do cloreto de benzalcônio simulando condições de uso frente a amostras de Salmonella Hadar isoladas de carcaças e cortes de frango; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Paulo Molina

Pesquisa presuntiva de Staphylococcus aureus e Escherichia coli sobreviventes a higienização de equipamentos de matadouro-frigorífico de bovinos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Marcelo Pinto Paim

Observação dos procedimentos de higienização e BPF em uma agroindústria leiteira de pequeno porte; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Marcelo Valandro

Produtos e processos de higienização usados em estabelecimentos de preparação de alimentos em Porto Alegre; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Paulo Robeto Teixeira Filho - Curso de Especialização

Indicadores de higiene no Mercado Público de Pelotas/RS/BR; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Tania de Melo BArbosa

Observação da aplicação das Boas Práticas de Manipulação em pescado cormercializado por uma empresa no Mercado Público Municipal de Porto Alegre/RS/BR; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Dickson da Silva Portes

Ocorrência de surtos de toxinfecções alimentares de origem bacteriana no município de Porto Alegre, no período de 1994 a 2004; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

André Mello da Costa Ellwanger

Procedência sanitária de carnes bovina e suína comercializadas no município de Portão/RS/BR, no ano de 2002; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Vilma Liermann Hoffmann

A vigilância sanintária animal como indicadora para busca ativa de tuberculose em humanos: estudo de caso em Viamão/RS/BR anos 2000 e 2001; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Amarílis Dias de Carvalho

Aplicação de Check-List na observação dos procedimentos de higienização em equipamentos e utensílios em setor de açogue de uma indústria de embutidos cárneos; 2003; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especilização Em Produção Tecnologia e Hi) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Maria Goreti de Camargo

Higienização domiciliar: conceitos, procedimentos e percepções; ; 2001; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Ciência e Tecnologia de) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

R Castro

Aspectos do Cotidiano da Desinfecção em Domicílios de Porto Alegre-RS; 1994; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em XVII Curso de Especialização Em Saúde Pública) - Escola de Saúde Pública do Rio Grande do Su; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Anor Porto alegre

Persepção e Expectativas de Saúde dos Moradores da Vila Palmeira em Novo Hamburgo-RS; 1994; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em XVII Curso de Especialização Em Saúde Pública) - Escola de Saúde Pública do Rio Grande do Su; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

D T de O Vaz

Percepção e Processo Saúde-Doença e Apropriação da Saúde no Assentamento Capela, Nova Santa Rita-RS; 1994; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em XVIII Curso de Especialização Em Saúde Pública) - Escola de Saúde Pública do Rio Grande do Su; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Aline de Sena

INTERFACE DA MEDICINA VETERINÁRIA NA SAÚDE COLETIVA: Diálogos Contemporâneos em Saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Marcelo Santos de Moraes

Planejamento em Saúde Animal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Andréia Cristiane Taffarel

ASPECTOS DO PAPEL DO MÉDICO VETERINÁRIO NA SAÚDE PÚBLICA, O ENSINO CURRICULAR E O CONCEITO DE ONE HEALTH: REVISÃO DE LITERATURA E CONSIDERAÇÕES; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Natália da Conceição Noll

Teste piloto para avaliar a atividade antimicrobiana quantitativa do decocto de Achyrocline satureioides Lam; (D; C) frente a cepa padronizada de Staphylococcus aureus; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Aline Kellermann

Conhecimento sobre plantas medicinais e o custo de produção do leite em propriedades de agricultura familiar nos moldes da agropecuária ecológica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Gustavo Krahl de Vargas

Critérios de criação e sanidade animal para produção agroecológica e orgânica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Thiago Mombach Pinheiro Machado

Bem-estar animal e comportamento social em vacas leiteiras no sistema de pastoreio rotativo Voisin; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisabete Godinho

A percepção de higiene dos proprietários de estabelecimentos que comercializam alimentos em Porto Alegre/RS; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Joana de Lima e Silva

Conhecimento e práticas de noções higiênico-sanitárias dos proprietários ou pessoas representantes dos estabelecimentos de comércio de alimentos no município de Viamão/RS/BR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisabete Godinho de Oliveira

Percepções de proprietários de estabelecimentos alimentares de Porto Alegre/RS/BR acerca das implicações da higiene e do ambiente na segurança do alimento; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Carmem Regina Vieira

Fundamentos para o controle da população canina e a implantação de um centro de controle de zoonoses no município de Torres/Rio Grande do Sul, Brasil; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Graciela Naibert Giurni

Métodos de controle de população animal urbana (cães e gatos) utilizados pela Equipe de Controle de Zoonoses do município de Porto Alegre/RS/BR, no ano de 2005; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Cintia Bisogno Andrade

Os animais como facilitadores psico-sociais: revisão bibliográfica e percepções colhidas junto a usuários do Hospital de Clínicas Veterinárias-UFRGS/RS/BR; 2004; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Arita Postal

Extensão rural: revisão bibliográfica e descrição do modelo adotado por uma empresa de suincultura; 2004; 56 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Carolina Vargas

O Tráfico de animais silvestres no Brasil; 2004; 45 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Ana Paula Beck

Atividade desinfetante de extrações de plantas medicinais nativas no sul do Brasil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Natália Machado da Silva

em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (medicinais) nativas no sul do Brasil; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Natália Noll

Higiene aplicada em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (?medicinais?) nativas no sul do Brasil; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Caroline Gonçalves Chaves

Higiene aplicada em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (?medicinais?) nativas no sul do Brasil; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Ellusa Assunção de Oliveira

Higiene aplicada em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (?medicinais?) nativas no sul do Brasil; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Erika Scheminski

Higiene aplicada em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (?medicinais?) nativas no sul do Brasil; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Aline Semler Bado

Higiene em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (medicinais) nativas no sul do Brasil; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Dieter Bayer

Higiene em ambientes de saúde e produção animal: etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (medicinais) nativas no sul do Brasil; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisa Scheid Tesser

Atividade de desinfetantes frente bactérias isoladas em alimentos e em ambientes de manipulação de produtos de origem animal; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Grazyne Tresoldi

Atividade antimicrobiana desinfetante ?in vitro? de extrações vegetais (decoctos) frente bactérias padronizadas de interesse em medicina veterinária - sub-projeto Casearia sylvestris e Polygonum hydropiperoides; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Grazyne Tresoldi

Higiene em ambientes de saúde e de produção animal:etnomedicina veterinária e avaliação da atividade antimicrobiana desinfetante de extrações de plantas (medicinais) nativas no sul do Brasil; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Elisa Fisch

Recursos naturais renováveis como insumo ao sanemento aplicado em saúde e produção animal: etnografia e triagem de atividade antimicrobiana de plantas nativas no sul do Brasil; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Rita de Brochado Corino

Recursos naturais renováveis como insumo ao sanemento aplicado em saúde e produção animal: etnografia e triagem de atividade antimicrobiana de plantas nativas no sul do Brasil; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Isabela Gravino

Recursos naturais renováveis como insumo ao sanemento aplicado em saúde e produção animal: etnografia e triagem de atividade antimicrobiana de plantas nativas no sul do Brasil; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Rachel Karine Pilla Silva

Recursos naturais renováveis como insumo ao sanemento aplicado em saúde e produção animal: etnografia e triagem de atividade antimicrobiana de plantas nativas no sul do Brasil; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Victoria Noel Vázques Fernandes

Recursos naturais renováveis como insumo ao saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia e triagem da atividade antimicrobiana desinfetante de plantas nativas no sul do Brasil; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Lissandra de Assis

Orientação de Monitoria da Disciplina de Medicina Veterinária Preventiva; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró Reitoria de Graduação Ufrgs; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Aline Jacometti

Orientação de Monitoria em Ecologia Aplicada à Veterinaria; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró Reitoria de Graduação Ufrgs; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Andrea da Silva

Saúde e Produção Animal no Centro Agrícola Demonstrativo, da Prefeitura Municipal de Porto Alegre; 1995; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Clair Fofonka

Saúde e Produção Animal no Centro Agrícola Demonstrativo da Prefeitura Municipal de Porto Alegre; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Maria Ávila

O Diagnóstico do Meio Rural de Porto Alegre/RS; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Themis Collin

O Diagnóstico do Meio Rural de Porto Alegre/RS; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

Cheila Fernandes

O Diagnóstico do Meio Rural de Porto Alegre/RS; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: César Augusto Marchionatti Avancini;

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Jose Maria Wiest

Saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia,triagem antibacteriana de plantas nativas no sul do Brasil e testes de avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum Cham; e Schul; - Hypericaceae (Guttiferae) - (escadinha/sinapismo) para uso como desinfetante e antisséptico; 2002; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: Jose Maria Wiest;

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Produções bibliográficas

  • AVANCINI, C. A. M. . DISINFECTANTS FOR USE IN THE SANITARY CONTEXT OF COVID-19. Revista Prevenção de Infecção em Saúde , v. 6, p. 1, 2020.

  • MACIEL, Mônica Jachetti ; MACHADO, G. ; AVANCINI, C. A. M. . Investigation of resistance of Salmonella spp. isolated from products and raw material of animal origin (swine and poultry)to antibiotics and disinfectants. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal , v. 20, p. 1-13, 2019.

  • AMADO, R. K. ; FELTRIN, M. M. ; WAGNER, S. A. ; KINDLEIN, L. ; AVANCINI, C. A. M. . A ?comunicação prévia? com expositores de queijos e embutidos cárneos na Feira da Agricultura Familiar, RS: um instrumento de educação em saúde para uso da Vigilância Sanitária em eventos de massa. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 7, p. 73-79, 2019.

  • DEBRES, T. ; ETHUR, E. M. ; AVANCINI, C. A. M. . Triagem fitoquímica e atividade antibacteriana dos extratos aquoso e hidroalcoólico brutos de Jacaranda micrantha cham. (?caroba?) sobre cepas de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella spp. padrões e isoladas em produtos de origem animal. ARCHIVES OF VETERINARY SCIENCE , v. 23, p. 27-39, 2018.

  • PAIM, Marcelo Pinto ; MACIEL, Mônica Jachetti ; BERGMANN, Guiomar Pedro ; WESCHENFELDER, S. ; AVANCINI, C. A. M. . Anti-Escherichia coli effect of Hibiscus sabdariffa L. in a meat model. Food Science and Technology , v. 37, p. 647-650, 2017.

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  • AVANCINI, C. A. M. ; BOTH, Jane Mari Correa . Atividade bactericida de três desinfetantes sobre Staphylococcus aureus resistentes a meticilina (MRSA). REVISTA DE EPIDEMIOLOGIA E CONTROLE DE INFECÇÃO , v. 7, p. 7460, 2017.

  • MACIEL, Mônica Jachetti ; AVANCINI, C. A. M. . Atividade antibacteriana de extratos vegetais de plantas medicinais nativas no Rio Grande do Sul frente a salmonelas padronizadas. REVISTA BRASILEIRA DE PLANTAS MEDICINAIS (IMPRESSO) , v. 19, p. 286-291, 2017.

  • MACIEL, Mônica Jachetti ; SILVA, M. A. S. ; ETHUR, E. M. ; AVANCINI, CÉSAR A.M. . Indicadores fitoquímicos e atividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico bruto de Achyrocline satureioides ('macela') frente Salmonella spp. resistentes a antibióticos isoladas em produtos de origem animal (suínos e aves). REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 273-287, 2017.

  • FIORDALISI, SAMIRA A.L. ; HONORATO, LUCIANA A. ; LOIKO, MÁRCIA R. ; AVANCINI, CÉSAR A.M. ; VELEIRINHO, MARIA B.R. ; FILHO, LUIZ C.P. MACHADO ; KUHNEN, SHIRLEY . The effects of Brazilian propolis on etiological agents of mastitis and the viability of bovine mammary gland explants. Journal of Dairy Science , v. 99, p. 2308-2318, 2016.

  • CAMPOS, F. L. ; VALENTE, P. ; ETHUR, E. M. ; AVANCINI, C. A. M. . Atividade desinfetante do extrato hidroalcoólico bruto de Achyrocline satureioides (Asteraceae) sobre Candida spp. isoladas em situações-problema de mastite bovina. Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA) , v. 10, p. 327-333, 2016.

  • CAMPOS, F. L. ; VALENTE, P. ; AVANCINI, CÉSAR A.M. . Atividade dos desinfetantes iodóforo e composto quaternário de amônio sobre Candida padrão e isolados clínicos de mastite bovina. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 10, p. 716-725, 2016.

  • BOTH, Jane Mari Correa ; AVANCINI, C. A. M. ; SPANIOL, B. ; PETROVICK, P. R. . Atividade desinfetante anti-Staphylococcus aureus meticilina resistentes e compostos flavonóides em Achyrocline satureioides Lam. ('macela'). REVISTA CUBANA DE PLANTAS MEDICINALES , v. 21, p. 515, 2016.

  • AVANCINI, C. A. M. . Simulação de condições de uso de quaternário de amônio frente amostras de Salmonella Hadar isoladas de carcaças de frango. Arquivos da Escola de Medicina Veterinaria da Universidade Federal da Bahia (Cessou em 1998. Cont. ISSN 1519-9940 Revista Brasileira de Saúde e Produç , v. 16, p. 66-72, 2015.

  • SESTERHENN, R. ; COSTA, E. F. ; BERGMANN, Guiomar Pedro ; AVANCINI, C. A. M. ; SAINZ, R. D. ; VIEIRA, S. L. ; KINDLEIN, L. . In Vitro Evaluation of Antimicrobial Activities of Eugenia caryophyllata and Origanum vulgare Against Avian Escherichia coli Isolates. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 43, p. 1312, 2015.

  • AVANCINI, C. A. M. ; GONZALES, N. H. . Micro-organismos isolados em superfícies de mesas de exames e procedimentos descontaminadas de hospital veterinário e a inativação in vitro por desinfetantes. Veterinária e Zootecnia , v. 21, p. 440-450, 2014.

  • Sperotto, Vitor da Rocha ; Murari, Anelise Levay ; Silva, Décio Adair Rebelatto da ; Possenti, Cecília Gabriela Rubert ; WIEST, José Maria ; AVANCINI, C. A. M. . Atividade do decocto de Achyrocline satureioides D.C. (Lam.) ? Asteraceae (?macela?) sobre bactérias padrões e isoladas em mastite bovina. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 40, p. 1052, 2012.

  • MOLINA, P. D. S. ; KINDLEIN, L. ; BERGMANN, Guiomar Pedro ; AVANCINI, C. A. M. . Simulação in vitro de condições de uso de desinfetantes e avaliação da eficácia frente bactérias sobreviventes a higienização de superfícies em matadouro-frigorífico de bovinos. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 17, p. 134-138, 2010.

  • GIROLOMETTO, Giovani ; AVANCINI, C. A. M. ; CARVALHO, H. C. ; WIEST, José Maria . Atividade antibacteriana de extratos de erva mate (Ilex paraguariensis A.St Hl.). Revista Brasileira de Plantas Medicinais , v. 11, p. 49-55, 2009.

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  • NITZKE, J. A. ; PENNA, N. G. ; AVANCINI, C. A. M. ; BENTO, L. ; OLIVEIRA, D. ; MARTINELI, S. ; NOLL, I. ; OLIVEIRAS, L. Y. ; RIOS, A. O. ; DAUDT, C. E. . O poliedro da segurança alimentar. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , v. 12, p. 2-10, 2009.

  • WIEST, José Maria ; CARVALHO, H. C. ; AVANCINI, C. A. M. ; GONCALVES, A. R. . Inibição e inativação in vitro de Salmonella spp. com extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 61, p. 119-127, 2009.

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  • WIEST, José Maria ; CARVALHO, H. C. ; AVANCINI, C. A. M. ; GONCALVES, A. R. . Inibição e inativação de Escherichia coli por extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 474-480, 2009.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria . Atividade desinfetante do decocto de Hipericum caprifoliatum Cham. e Schlecht. - Guttiferae (?sinapismo/escadinha?) frente diferentes doses infectantes de Staphylocuccus aureus (agente infeccioso de mastite bovina). Revista Brasileira de Plantas Medicinais , v. 10, p. 64-69, 2008.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria . Etnomedicina veterinária, etnonosotaxia e etnoterapêutica de doenças de pele como referência para seleção e avaliação preliminar da atividade antibacteriana de plantas nativas no sul do Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais , v. 10, p. 21-28, 2008.

  • RIBEIRO, V. L. S. ; AVANCINI, C. A. M. ; GONCALVES, K. ; TOIGO, E. ; POSER, Gilsane Von . Acaricidal activity of Calea serrata (Asteraceae) on Boophulus microplus and Rhipicelphalus sanguineus. Veterinary Parasitology (Print) , v. 151, p. 351-354, 2008.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria ; DALLAGNOL, R. ; HAAS, J. S. ; POSER, Gilsane Von . Antimicrobial activity of plants used in prevention and control of bovine mastitis in southern Brazil. Acta Farmaceutica Bonaerense , v. 27, p. 894-899, 2008.

  • BOROWSKY, Luciane Martins ; BESSA, Marjo Cadó ; CARDOSO, Marisa de Itapema ; AVANCINI, C. A. M. . Sensibilidade e resistência de amostras de Salmonella Typhimurium isoladas de suínos abatidos no Rio Grande do sul, frente aos desinfetantes químicos quaternário de amônia e iodofor. Ciência Rural , v. 36, n.5 in press, p. 1474-1479, 2006.

  • STEIN, Ana Cristina ; ÁLVAREZ, Sandra ; AVANCINI, C. A. M. ; ZACCHINO, Susana ; POSER, Gilsane Von . Antifungical activity of some coumarins obtained from species of Peterocaulon (Asteraceae). Journal of Ethnopharmacology , ISSN 0378-8741, v. 107, p. 95-98, 2006.

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  • STEIN, Ana Cristina ; SORTINO, Maximiliano ; AVANCINI, César ; AVANCINI, C. A. M. ; ZACCHINO, Susana ; POSER, Gilsane Von . Ethnoveterinary medicine in the search for antimicrobial agents: antifungal activity of some species of Pterocaulon (Asteraceae). Journal of Ethnopharmacology , v. 99, p. 211-214, 2005.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria ; IRGANG, Bruno E. ; ALMEIDA, Jocele Paz ; MUNDSTOCK, Elsa . Atividade antimicrobiana in vitro do decocto de Hypericum caprifoliatum Cham. e Schlecht. HYPERICACEAE (GUTTIFERAE) - escadinha/sinapismo - sobre bactérias de interesse em ambientes na área da Medicina Veterinária. ARS Veterinária , Jaboticabal, v. 18, n.3, p. 300-306, 2002.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria ; MUNDSTOCK, Elsa . Atividade Bacteriostática e Bactericida do Decocto de Baccharis trimera (Less.) D.C., Compositae, carqueja, como desinfetante ou anti-séptico. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , Belo Horizonte, v. 52, n.3, p. 230-234, 2000.

  • SOUZA, Cláudia Arche de ; AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria . Atividade Antimicrobiana de Tagetes minuta L. - Compositae - (chinclhilho) Frente a Bactérias Gram Positivas e Gram Negativas. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science , São Paulo, v. 37, n.6, p. 429-433, 2000.

  • OLIVEIRA, Ricardo Gutierrez ; WIEST, José Maria ; AVANCINI, C. A. M. ; GOMES, Mary Jane T. Mattos . Avaliação in vivo da ação antihielmintica da planta seca do Chenopodium ambrosoides L. como recurso potencial no controle de endoparasitas gastrintestinais de ovinos. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária , v. 23, n.1, p. 290-290, 2004.

  • OLIVEIRA, Ricardo Gutierrez ; WIEST, José Maria ; AVANCINI, C. A. M. ; GOMES, Mary Jane T. Mattos . Avaliação in vivo da ação anti-helmintica do decocto de Polygonum punctatum Ell. como recurso potencial no controle de endoparasitos gastrintestinais de ovinos. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária , v. 23, n.1, p. 297-297, 2004.

  • AVANCINI, C. A. M. . Saneamento aplicado em saúde e produção animal: etnografia, triagem da atividade antibacteriana de plantas nativas no sul do Brasil e testes de avaliação do decocto de Hypericum caprifoliatum Cham. e Schlecht. - HYPERICACEAE (GUTTIFERAE)-(escadinha/sinapismo) para uso como desinfetante e antisséptico. Acta Scientiae Veterinariae , Porto Alegre, v. 30, n.3, p. 203-204, 2002.

  • AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria ; MUNDSTOCK, Elsa . Desinfecção em Saúde e Produção Animal: bacteriostasia e bactericidia de Baccharis trimera (Less.) D.C. - Compositae - (carqueja) frente microrganismos entéricos e cutâneos. Arquivo da Faculdade de Veterinária da UFRGS , Porto Alegre/RS/BR, v. 25, n.2, p. 195-196, 1995.

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Outras produções

AVANCINI, C. A. M. ; BERGMANN, Guiomar Pedro ; WIEST, José Maria . Regulamento de Inspeção Industrial Higiênica e Sanitária de Produtos de Origem Animal de Normatização Para Pequenas e Micro Agroindústrias. 2000.

AVANCINI, C. A. M. ; CARDOSO, Susana . Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal: assessoria na viabilidade de implantação. 1997.

AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria . Sistema - Dois Panos - de Tecnologia Adaptada Para Limpeza de Mãos e Úbere Pré-Ordenha Manual. 1997.

AVANCINI, C. A. M. . Segurança no Trabalho Rural. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Projeto Convivência Rural 2002. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Produção de Aves e Gado de Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Saúde e Produção Animal. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Agroecologia. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . A Saúde, os Animais e o Mundo Natural. 1999. .

AVANCINI, C. A. M. . Curso de Capacitação em Produção e Comercialização de Leite e Laticínios Ecológicos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . XVII Curso de Especialização em Saúde Pública. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

AVANCINI, C. A. M. . As Plantas Medicinais na Saúde Animal. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Projeto UFRGS Convivência Rural Verão-98. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . XX Curso de Especialização em Saúde Pública. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

AVANCINI, C. A. M. . O Papel do Veterinário na Medicina Veterinária Preventiva. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Convivência Verão. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Criação Animal na Agroecologia. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Sanidade Animal e Desenvolvimento Sustentável. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Oficina de Plantas Medicinais na Atenção Primária em Saúde. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Desinfecção Aplicada à Produção Animal. 1996. .

AVANCINI, C. A. M. . Curso de Criação Animal na Agroecologia. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Sanidade Animal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . A Pesquisa Social em Agricultura: o caso do diagnóstico do meio rural de Porto Alegre. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Zoonoses e Planejamento da Saúde Animal. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . A Saúde, os Animais e o Mundo Natural. 1995. .

AVANCINI, C. A. M. . Curso de Plantas Medicinais na Veterinária. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Oficina de Plantas Medicinais em Medicina Veterinária. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Uso e Manejo de Desinfetantes na Produção de Leite e Suínos. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Curso Sobre Sanidade Animal na Agroecologia. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AVANCINI, C. A. M. . Desinfetantes e Desinfecção em Tambos Leiteiros. 1992. (Palestra).

AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria ; ANTUNES, A. S. ; RUAS, Gerônimo Lopes ; FARIAS, Nara Amélia da Rosa ; SANTOS, T. R. B. ; TRINDADE, Luis Alberto ; OLIVEIRA, Ricardo Gutierrez ; CZAMANSKI, R. ; MELLO, D. F. M. . Validação de tecnologias agroecológicas para controle de mamite, endoparasitas e ectoparasitas em bovinocultura leiteira, através da utilização de plantas medicinais, nas regiões da Grande Porto Alegre e Noroeste do RS. 2003 (Projeto Aprovado - RS-Rural Pesquisa por demanda (Bird-Gov. RGS)) .

AVANCINI, C. A. M. . Revista Ciência & Tecnologia Veterinária - Consultor AD HOC. 2002 (Consultor da Revista Ciência & Tecnoloiga Veterinária) .

AVANCINI, C. A. M. . Revista de Ciências Rurais - Consultor AD HOC. 2001 (Consultor da Revista Ciência Rural/UFSM) .

WIEST, José Maria ; AVANCINI, C. A. M. . Produtos Lácteos Condimentados: atividade antibacteriana de condimentos vegetais sobre contaminantes e inóculos padronizados. 2001 (Projeto Aprovado/FAPERGS) .

WIEST, José Maria ; CARVALHO, H. C. ; AVANCINI, C. A. M. . O escargot (Helix aspersa - Muller): de praga a alimento - uma alternativa proteica. 2001 (Projeto Aprovado/FAPERGS) .

AVANCINI, C. A. M. ; WIEST, José Maria . Recursos Naturais Renováveis Como Insumo ao Saneamento Aplicado em Saúde e em Produção Animal: etnografia, triagem antimicrobiana e avaliação da atividade desinfetante e antisséptica de algumas plantas nativas no sul do Brasil. 2001 (Projeto Aprovado/FAPERGS) .

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - Atual

    Atividade desinfetante de extrações galênicas de Jacaranda micrantha Cham. (caroba) sobre bactérias isoladas de produtos de origem animal, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Coordenador / Tainá Debres - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Atividade de antibióticos, de desinfetantes e de extrações de plantas consideradas medicinais no sul do Brasil sobre cepas de Candida padrão e isolados de situações-problema em mastite bovina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Coordenador / Felipe Campos - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Rede Interinstitucional da Cadeia Produtiva do Leite Agroecológico, Descrição: Edital MCT/CNPq/MEC/CAPES/CT AGRO/CT HIDRO/FAPS/EMBRAPA n 562908/2010-2 REPENSA / Edital 22/2010 Este projeto visa articular nacionalmente pesquisadores e grupos de trabalho em uma rede interinstitucional da cadeia produtiva do leite agroecológico. Para tanto se organiza uma equipe interdisciplinar que estudará essa cadeia, buscando identificar os principais gargalos e respectivas soluções. Será feita uma abordagem holística, a partir das dimensões ambiental, energética, econômica, social, política, tecnológica, administrativa, cultural e ética da Agroecologia. Serão buscadas informações balizadas por experimentos científicos, estudos de caso ou relatos de experiência. O projeto também pretende capacitar alunos de graduação e pós-graduação, técnicos de campo e agricultores em produção agroecológica. Essas informações, bem como as ações do projeto, serão avaliadas periodicamente pela equipe em seminários anuais. Agricultores e suas famílias participarão do projeto como sujeitos, inclusive com presença nos seminários. Já de imediato se pretende instalar um portal na internet, que disponibilize informações de maneira interativa. A presente equipe já tem um histórico de parcerias e colaborações, que agora se consolida e se fortalece em ações institucionais. Serão desenvolvidos 13 subprojetos em rede nacional em três pólos distintos do país: Sul, Sudeste e Centro-Oeste, que irão investigar os principais entraves da cadeia produtiva leiteira agroecológica. Os vários subprojetos envolvem a pesquisa e o desenvolvimento de alternativas sustentáveis de manejo dos componentes animal, vegetal, abiótico e humano dos agroecossistemas; investigação de sistemas de produção, da saúde animal e fitoterapias, do comportamento e bem-estar animal, da qualidade e valor nutricional do leite agroecológico e investigação de aspectos sócio-ambientais como análise da legislação, das políticas públicas e mercado. Haverá, ainda, equipes responsáveis pela implantação de três Unidades Experimentais, duas Unidades Demonstrativas e diversas Unidades de Experimentação Participativas (UEPAS) em estabelecimentos de agricultura familiar, que serão irradiadoras das tecnologias agroecológicas propostas pela rede. Através do portal, a equipe poderá se manter atualizada e em contato, o que permitirá aos integrantes do projeto, mais rapidamente: trocarem experiências, sanar dúvidas, complementar/compartilhar idéias, metodologias, atividades, disponibilizar informações, dados e resultados parciais viabilizando o desenvolvimento científico e a transferência de tecnologias. A partir disso, espera-se consolidar a rede nacional, avançar no conhecimento e promover a difusão de tecnologias para a produção agroecológica de leite; formar profissionais em nível de graduação e pós-graduação, produtores e técnicos de campo, publicar resultados e implantar unidades de referência e pesquisa nos pólos da rede.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Coordenador / Luis Carlos Pinheiro Machado - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Atividade antibacteriana de antibióticos, de desinfetantes e de extrações vegetais sobre Salmonella padrão e salmonelas isoladas em produtos de origem animal, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Coordenador / Mônica Jachetti Maciel - Integrante.

  • 2009 - Atual

    Atividade Antibacteriana de Desinfetantes Convencionais e de Extrações de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. (Asteraceae) (?macela?) Sobre Staphylococcus aureus Meticilina Resistentes (MRSA), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Coordenador / Jane Mari Correa Both - Integrante.

  • 2006 - 2008

    Saberes e sabores quilombolas no Limoeiro/Palmares/RS:ancestralidade e contemporaneidade em alimentos/alimentação, Descrição: Levantamento etnográfico da ancestralidade e da contemporaneidade dos alimentos de origem animal entre os remanescentes quilombolas do Limoeiro/RS Apoio financeiro CNPq (processo 409611/2006-9/Edital MCT/ CNPq/ MS-SCTIE 26/2006).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: César Augusto Marchionatti Avancini - Integrante / José Maria Wiest - Coordenador / Heloisa Chaves Carvalho - Integrante / Ingrid Bergman Inchausti de Barros - Integrante.

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Prêmios

1994

Troféu SOVERGS - Melhor trabalho científico da área de saúde pública, ensino e humanidades. I Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul e XII Congresso Estadual de Medicina Veterinária, Sociedade de Veterinária do Rio Grande do Sul (SOVERGS).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva. , Av. Bento Gonçalves 9.090, Agronomia, 91540-000 - Porto Alegre, RS - Brasil - Caixa-postal: 15094, Telefone: (51) 33086123, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1997 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
-Faculdade de Veterinária - Curso de Medicina Veterinária: - Departamento de Medicina Veterinária Preventiva: - Disciplinas no Graduação: Ecologia Aplicada à Veterinária Medicina Veterinária Preventiva Veterinária em Saúde Pública Práticas Integradas em Saúde -Pós-Graduação Stricto sensu - Professor permanente no Programa de Pós-Graduação Alimentos de Origem Animal/UFRGS - Curso Mestrado Profissional;; -Pós-Graduação Lato sensu - Professor no curso de Especialização Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal. - Tutor no Programa de Residência em Saúde Animal e Saúde Coletiva/Hospital de Clínicas Veterinárias

Atividades

  • 04/2016

    Direção e administração, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Cargo ou função, Chefe Substituto do Departamento.

  • 07/2015

    Ensino, Alimentos de Origem Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos de inovação em Alimentos de Origem Animal, Seminários em Inovação de Alimentos de Origem Animal, Sistemas de Controle de Qualidade em Alimentos de Origem Animal

  • 04/2002

    Ensino, Produção, tecnologia e higiene de alimentos origem, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Higiene e sanitização na produção e industrialização de alimentos de origem animal, Metodologia da pesquisa

  • 03/2002

    Ensino, Ciências Veterinárias, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e sanitização na produção, industrialização, manipulação e estocagem de produtos de origem animal, Metologia científica I e II, Tópicos especiais em saúde coletiva

  • 03/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária, .,Cargo ou função, Coordenador substituto do Curso pós-graduação Lato Sensu Especialização em Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal.

  • 01/1997

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Linhas de pesquisa

  • 01/1997

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ecologia Aplicada à Veterinária, Medicina Veterinária Preventiva, Veterinária em Saúde Pública

  • 01/1997

    Extensão universitária , Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Atividade de extensão realizada, Prestação de serviços: avaliação de atividade desinfetante e antisséptica de biocidas.

  • 07/2015 - 07/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária, .,Cargo ou função, Coordenador Substituto Comissão do Pós-Graduação Alimentos de Origem Animal.

  • 03/2002 - 12/2016

    Ensino, Ciências Veterinárias, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica I e II, Higiene na Produção, Transformação e Ambientes de Manipulação de Alimentos de Origem Ânimal

  • 10/2012 - 05/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Ética no Uso de Animais no Ensino e Pesquisa (CEUA).

  • 07/2010 - 07/2014

    Ensino, Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Comunicação e Participação

  • 10/2007 - 10/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária, .,Cargo ou função, Comissão do Pós-Graduação em Ciências Veterinárias.

  • 04/2008 - 04/2010

    Direção e administração, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 04/2006 - 04/2008

    Direção e administração, Faculdade de Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 05/2005 - 05/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Pesquisa.

  • 04/2004 - 05/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Consun Conselho Superior da Universidade, .,Cargo ou função, Membro de Colegiado Superior - CONSUN.

  • 04/2002 - 04/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CEPE - Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Cargo ou função, Membro da Câmara de Extensão.

  • 01/2003 - 04/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Veterinária, .,Cargo ou função, Coordenador e Coordenador Substituto da Comissão de Extensão.

  • 10/2002 - 03/2004

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CEPE - Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Cargo ou função, Membro de Colegiado Superior - CEPE.

1992 - 1996

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades de saúde e de produção animal; Saneamento rural; Planejamento, fomento e administração de políticas públicas para o setor agropecuário e de saúde pública no Município; Medicina Veterinária em Saúde Pública; Sanitarista;

Atividades

  • 10/1992 - 12/1996

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal da Saúde, Centro de Controle de Zoonoses.,Serviço realizado, Medicina Veterinária em Saúde Pública.

  • 10/1992 - 12/1996

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal da Produção Insdústria e Comércio, Centro Agrícola Demosntrativo.,Serviço realizado, Sanidade e Produção Animal.

1984 - 1990

Profissional Liberal Autônomo

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 0

Outras informações:
Áreas de atuação: clínica de grandes animais; planejamento sanitário; planejamento zootécnico; sanidade animal; apicultura;

Atividades

  • 12/1984 - 11/1990

    Serviços técnicos especializados , Profissional Liberal Autônomo, .,Serviço realizado, Clínica de grandes animais; Planejamento sanitário e zootécnico de animais de produção.