Caroline Nicola Sangalli

Nutricionista formada pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) em 2009. Pós-graduada em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar pelo Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS) em 2011. Mestre (2014) e Doutora (2018) em Ciências da Saúde, com ênfase em Epidemiologia e Métodos Diagnósticos, pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Durante o doutorado, participou do Programa Doutorado Sanduíche no Exterior (PDSE/CAPES) na Columbia University, nos Estados Unidos (2017-2018).Atualmente, dedica-se ao Fellowship em Pesquisa Clínica no Hospital Moinhos de Vento. Além disso, é membro docente do Programa de Pós-Graduação da Faculdade Moinhos.

Informações coletadas do Lattes em 02/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2014 - 2018

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Impacto de um programa de atualização em alimentação infantil para profissionais de saúde em desfechos dietéticos, antropométricos e de saúde entre crianças de baixa condição socioeconômica
Orientador: em ( )
com Márcia Regina Vitolo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências da Saúde

2012 - 2014

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Prevalência de inadequação da ingestão de vitamina A, vitamina C, folato, zinco, cálcio e ferro em lactentes e pré-escolares e determinantes maternos e familiares associados., Ano de Obtenção: 2014
Márcia Regina Vitolo.Coorientador: Daniela Cardoso Tietzmann. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar

2009 - 2011

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Marketing: Análise nutricional dos produtos destinados ao consumidor infantil em canais de televisão abertos e fechados
Orientador: Caroline Ayres

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: A influência da avó no padrão de aleitamento materno
Orientador: Luciana Dias de Oliveira

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

Colégio Marista Nossa Senhora do Rosário

Ensino Fundamental (1º grau)

1994 - 2001

Colégio Marista Nossa Senhora do Rosário

Formação complementar

2025 -

Fellowship Multidisciplinar em Pesquisa Clínica. (Carga horária: 30h). , Faculdade Moinhos de Vento, FMV, Brasil.

2024 - 2024

Curso de Nutrição Aplicada a Terapia Intensiva. (Carga horária: 10h). , Grupo FisioWork - Educação, FW, Brasil.

2022 - 2022

Cuidados Paliativos na Fase Final da Vida (Fase final? Há vida!). (Carga horária: 12h). , Médico Paliativista Rodolfo Moraes Silva CRM SP 132202, RMS, Brasil.

2022 - 2022

Alta hospitalar: como devemos nos preparar?. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso de Extensão em Oncologia. (Carga horária: 22h). , Hospital São Lucas da PUCRS, HSL, Brasil.

2021 - 2021

Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Você trata a fome ou a vontade de comer? Entenda a diferença.. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Formação Pedagógica: Avaliação Efeitos e Possibilidades. (Carga horária: 3h). , Escola Técnica Cristo Redentor, ETCR, Brasil.

2019 - 2019

Coragem. (Carga horária: 18h). , Escola Conquer, EC, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia à prática clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Clima institucional, metodologias ativas e instrumentos de avaliação. (Carga horária: 3h). , Escola Técnica Cristo Redentor, ETCR, Brasil.

2018 - 2018

Práticas Inovadoras em Sala de Aula. (Carga horária: 14h). , CODE, Escola de Inteligências Livres, CODE, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Nutrition & Health Workshop Series. (Carga horária: 12h). , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

2017 - 2017

Summer 2017 Advanced English Classes. (Carga horária: 72h). , Queens Library, QL, Estados Unidos.

2014 - 2014

Técnicas Psicológicas e Comportamentais. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Inglês. (Carga horária: 160h). , Kaplan PLI, KPLI, Canadá.

2011 - 2011

Introdução à Bioestatística. (Carga horária: 30h). , MW Consultoria Científica Ltda, MW, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Mudanças no Comportamento Alimentar. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Transtorno Alimentar e Obesidade. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2010 - 2010

Nútrição nas Diversas Modalidades Esportivas. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2010 - 2010

Cardápios Saudáveis: Padronização e Substituições. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Nutrição Estética. (Carga horária: 50h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2009 - 2009

Dez Passos da Alimentação Saudável Para Crianças. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2009 - 2009

Prescrição de Suplementos no Esporte. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Prescrição de Fitoterápicos em Estética. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 96h). , Instituto de Psicanálise e Transdisciplinalidade Contemporâneo, CONTEMPORÂNEO, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição em Gastroenterologia Pediátrica. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde materno-infantil: nutrição, epidemiologia e intervenções terapêuticas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Psicologia da Alimentação.

Organização de eventos

SANGALLI, C. N. . III Encontro dos Primeiros Mil dias. 2016. (Outro).

SANGALLI, C. N. ; Leffa P . Curso de Manejo Nutricional da Criança Obesa. 2015. (Outro).

VITOLO, M. R. ; SANGALLI, C. N. . II Encontro dos primeiros mil dias: o impacto na nutrição e na saúde. 2014. (Outro).

SANGALLI, C. N. . Oficina de estudo: Elaboração de estudo epidemiológio de base populacional. 2014. (Outro).

SANGALLI, C. N. . Encontro "Os Primeiros Mil dias: Impacto na Nutrição e na Saúde". 2013. (Outro).

Participação em eventos

11° Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Membro da Comissão Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2021. (Congresso).

XIII Jornada de Nutrição Instituto de Cardiologia. 2021. (Outra).

39º Congresso Brasileiro de Pediatria. 2019. (Congresso).

50° SEMAC Semana Acadêmica da Odontologia UFRGS.SEMAC taçks: Como o dentista pode intervir na dieta infantil?. 2018. (Outra).

I Jornada de Nutrição Pediátrica da UFCSPA.Constipação na Infância: A visão do nutricionista. 2018. (Outra).

Jornada de Aleitamento Materno Secretaria da Saúde de Porto Alegre.Amamentação e Evidências Científicas: Conhecimento dos profissionais de Saúde sobre a teoria e Manejo da Amamentação. 2018. (Outra).

IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria. PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL FUNCIONAL EM CRIANÇAS NA IDADE ESCOLAR ATENDIDAS EM UNIDADES DE SAÚDE DE PORTO ALEGRE. 2016. (Congresso).

IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria. Avaliação do consumo alimentar e ganho de peso em crianças de baixa condição socioeconômica. 2016. (Congresso).

XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno.Impacto de Atualização sobre Alimentação da Criança para Profissionais de Saúde No Índice de Alimentação Saudável. 2016. (Encontro).

VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.. Consumo de produtos ultraprocessados e ingestão de nutrientes em lactentes e pré-escolares de baixa condição socioeconômica. 2015. (Congresso).

VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica..Baixas prevalências de ingestão inadequada de micronutrientes em crianças de 2 a 3 anos de baixa condição socioeconômica: uma nova perspectiva do consumo. 2015. (Outra).

VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e IX Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica..Frequência e tipo de refeições realizadas entre crianças de 2 a 3 anos de baixa condição socioeconômica.. 2015. (Outra).

ObesityWeek 2014. Associations Between Fasting Serum Cortisol Level and Anthropometric Measurements in Schoolchildren. 2014. (Congresso).

VIII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.Baixas prevalências de ingestão inadequada de micronutrientes entre pré-escolares de baixa condição socioeconômica: uma nova perspectiva. 2014. (Outra).

VIII Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.Fatores maternos associados ao consumo de alimentos no primeiro ano de vida. 2014. (Outra).

12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Prevalência de inadequação da ingestão de micronutrientes em lactentes e pré-escolares atendidos em unidades de saúde de Porto Alegre. 2013. (Congresso).

12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimimentação e Nutrição - SBAN. 2013. (Congresso).

VI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e IV Simpósio Sul- Americano de Pediatria. Investigação de fatores maternos e familiares associados ao estado nutricional de crianças na idade pré-escolar. 2013. (Congresso).

VI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e IV Simpósio Sull-Americano de Pediatria. 2013. (Congresso).

VI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e IV Simpósio Sull-Americano de Pediatria. Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares de acordo com o perfil nutricional materno. 2013. (Congresso).

V Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e III Simpósio Sul-Americano de Pediatria. Avaliação do impacto de um programa de intervenção em unidades de saúde no consumo de frutas e verduras/legumes em pré-escolares.. 2012. (Congresso).

31º Semana Científica do HCPA.Marketing: Análise nutricional dos produtos destinados ao consumidor infantil em canais de televisão abertos e fechados. 2011. (Outra).

III Simpósio Internacional de Alergia Alimentar.Estágio Motivacional Materno em Relação às Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida. 2011. (Simpósio).

III Simpósio Internacional de Alergia Alimentar.Implementação dos Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Menores de Dois Anos em Unidades de Saúde. 2011. (Simpósio).

III Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2011. (Simpósio).

PROGRAMA STEM DE APOIO AO CONHECIMENTO. 2011. (Outra).

V Jornada de Atualização em Nutrição Pedriátrica. 2011. (Outra).

Transtornos Alimentares e Obesidade. 2010. (Outra).

Workshop Performance Nutrition - Suplementação para Praticantes de Atividade Física. 2010. (Outra).

I Jornada dos Formandos Nutrição PUCRS. 2008. (Outra).

II Jornada científica de enfermagem, nutrição e fisioterapia: a integralidade no cuidado à saúde. 2007. (Encontro).

IX Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas. 2007. (Encontro).

II Semana acadêmica interdisciplinar. 2006. (Outra).

I Jornada Científica de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Mariana Ferreira Madruga

RAUBER, F.;SANGALLI, C. N.; COSTA, C. S.; FALCAO, M. T. C.. Tendências e distribuição do consumo de alimentos segundo a classificação NOVA no Reino Unido 2008-2019. 2022. Dissertação (Mestrado em Medicina (Medicina Preventiva)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aline Vieira de Oliveira e Isadora Perez Levices

SANGALLI, CAROLINE NICOLA. Manual do cuidado de nutrição ambulatorial maternoinfantil do hospital São Lucas da PUCRS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jéssica Schuster

SANGALLI, CAROLINE NICOLA. ACURÁCIA DE DIFERENTES INDICADORES DE ADIPOSIDADE CORPORAL E VISCERAL NA PREDIÇÃO DO RISCO CARDIOMETABÓLICO DE ADULTOS E IDOSOS BRASILEIROS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Karine Viegas da Silva

SANGALLI, C. N.. Ações de educação alimentar e nutricional em escolares: uma revisão de literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

SANGALLI, C. N.. I Semana Acadêmica da UFCSPA. 2012. Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

Orientou

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Prevalência do Aleitamento Materno em Lactentes: causas do desmame precoce; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Adrielle De Jesus Azevedo

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS PELO PÚBLICO PEDIÁTRICO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Ana Paula Borges Reis Costa

PREVALÊNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO, DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR PRECOCE E FATORES ASSOCIADOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Angel Nunes Santos

Nutrição e autismo: Uma revisão bibliográfica; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Annelise Manfrinatti Rodrigues

COMPORTAMENTOS ALIMENTARES E EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES BRASILEIROS: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Bárbara Costa Luduvice

Educação nutricional na escola, dificuldades encontradas: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Caroline Dos Santos Flores

USO DE PROBIÓTICOS E SUA EFICÁCIA NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DE DERMATITE ATÓPICA NA INFÂNCIA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Eliana Simony Rodrigues

Hipovitaminose D em lactentes e suplementação profilática: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Elisangela da Silva Almeida

Fatores associados à introdução precoce e tardia de alimentos em lactentes menores de um ano: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Fernanda Ferrari Araújo Mattos

DIETA DE EXCLUSÃO E DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS COM ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Franciely Teixeira Cavedo

ANÁLISE DOS EFEITOS DO USO DE PROBIÓTICOS EM RECÉM NASCIDOS PREMATUROS; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Gloria Raquel de Oliveira

O USO DOS CONTOS DE FADAS NA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL INFANTIL; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Iolanda Souza Dos Santos

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PEDIATRIA NO BRASIL ? RESGATE DO PREPARO DO PRÓPRIO ALIMENTO: uma revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Joana Caroline Spricigo Frare

A INFLUÊNCIA DE PADRÕES ALIMENTARES E DO ESTADO NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS NO DESEMPENHO ESCOLAR: UMA REVISAO INTEGRATIVA; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Jéssica Souza Branco

Dieta vegetariana em crianças acima de dois anos de idade: Revisão integrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Maternoinfantil) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Monitoria voluntária

Disciplina de Nutrição Clínica e Social II; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Monitoria voluntária

Disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Caroline Nicola Sangalli;

Produções bibliográficas

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SANGALLI, C. N. . Aula inaugural da Nutrição PUCRS. Diplomados PUC ? o que eles têm para contar?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. .  Aula de Formação de Hábitos Alimentares e Comportamento Alimentar na Infância.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENEZES, C. S. ; BARATTO, P. S. ; LEFFA, P. S. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; VITOLO, M. R. . INFLUÊNCIA DOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NA INGESTÃO DE MICRONUTRIENTES EM CRIANÇAS DE BAIXA CONDIÇÃO SOCIOECONÔMICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GERMANN, E. L. D. ; LEFFA, P. S. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; VITOLO, MÁRCIA REGINA . CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS ENTRE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR DE BAIXA CONDIÇÃO SOCIOECONÔMICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. ; LEFFA, P. S. . Aula de Fisiologia e bioquímica do leite materno. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Aula de Modelo Transteórico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Palestra Primeiros 1000 dias da criança. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, V. R. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; LEFFA, P. S. ; RAUBER, F. ; VITOLO, MÁRCIA REGINA . IMPACTO DE ATUALIZAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO DA CRIANÇA PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE NO ÍNDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, CAROLINE NICOLA . Aleitamento Materno e Formação de Hábitos Alimentares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BURGEL, C. F. ; LEFFA, P. S. ; SANGALLI, C. N. ; RAUBER, F. ; VITOLO, MÁRCIA REGINA . Contribuição de alimentos ultraprocessados na ingestão de micronutrientes em crianças de baixa condição socioeconômica.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PLETSH, V. ; BURGEL, C. F. ; LEFFA, P. S. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; VITOLO, M. R. . Avaliação do consumo alimentar de crianças de baixa condição socioeconômica nos primeiros anos de vida.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BURGEL, C. F. ; BECHER, P. M. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; VITOLO, M. R. . Avaliaçã da Ingestão de Micronutrientes entre Crianças de Baixa Condição Socioeconômica em Idade Escolar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PLETSH, V. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; LEFFA, P. S. ; DORNELLES, A. Z. ; VITOLO, MÁRCIA REGINA . Perfil Lipídico de Crianças em Idade Escolar de Baixa Condição Socioeconomica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARATTO, P. S. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; LEFFA, P. S. ; ANASTÁCIO, G. ; VITOLO, M. R. . Associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e níveis de hemoglobina em crianças atendidas em Unidades de Saúde de Porto Alegre.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LEFFA, P. S. ; BURGEL, C. F. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; RAUBER, FERNANDA ; VITOLO, M. R. . Impacto do Consumo de Alimentos Ultraprocessados na Ingestão de Micronutrientes em Crianças Atendidas em Unidades de Saúde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DORNELLES, A. Z. ; LEFFA, P. S. ; SANGALLI, CAROLINE NICOLA ; BARATTO, P. S. ; VITOLO, M. R. . Impacto do Consumo de Alimentos Ultraprocessados na Concentração de Hemoglobina em Crianças Atendidas nas Unidades de Saúde de Porto Alegre. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANGALLI, C. N. . Aula de Modelo Transteórico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. ; LEFFA, P. S. . Aula de Alergias Alimentares. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Aula de Pesquisa em Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Nutrição escolar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANGALLI, C. N. . Palestra Obesidade Infantil: uns quilos a mais hoje, uns anos a menos no futuro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANGALLI, C. N. . Alimentação da gestante, nutriz, criança e adolescente - Disciplina Nutrição e Saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Alimentação nas diferentes patologias - Disciplina Nutrição e Saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANGALLI, C. N. . Obesidade Infantil: uns quilos a mais hoje, uns anos a menos no futuro.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANGALLI, C. N. . Aula de Nutrição no Escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
STEIN, C. ; COLPANI, V. ; FALAVIGNA, M. ; SAUTHIER, I. T. ; SANGALLI, C. N. . DIRETRIZES METODOLÓGICAS ELABORAÇÃO DE DIRETRIZES CLÍNICAS. BRASÍLIA - DF: Ministério da Saúde, 2020 (Capítulo livro: Difusão, disseminação e implementação de diretrizes).
SANGALLI, C. N. ; LEFFA, P. S. . Avaliação dietética e antropométrica em adultos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2011 - 2012

Impacto da intervenção na atenção primária à saúde nas condições nutricionais de crianças em idade pré-escolar: segunda fase de avaliação de ensaio de campo randomizado por conglomerados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Nicola Sangalli - Integrante / Márcia Regina Vitolo - Coordenador.
2008 - 2009

Implementação dos Dez Passos da Alimentação Saudável para crianças menores de dois anos nas Unidades Básicas de Saúde, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Nicola Sangalli - Integrante / Márcia Regina Vitolo - Coordenador.

Prêmios

2018

Segundo Colocado com o trabalho intitulado "Impacto do consumo de alimentos ultraprocessados no perfil lipídico em crianças: uma análise longitudinal", XI Congresso Gaúcho de Pediatria.

2017

3 Lugar na Categoria Melhor Tema Livre, X Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria.

2016

Destaque de Sessão de Trabalhos Relacionados à Pesquisa na II Mostra de Trabalhos de Ensino, Pesquisa e Extensão, UFCSPA.

2015

I Prémio Ciência nos Primeiros 1000 dias - Segunda colocação na categoria Pesquisa Saúde Pública, Danone.

2011

Prêmio Saúde - Categoria Saúde da Criança, Abril Mídia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2025

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

2022 - Atual

Faculdade Moinhos de Vento

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós Graduação

Outras informações:
Professora visitante no Programa de Pós Graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar - Ênfase em Materno InfantilDisciplina: Manejo Nutricional na Pediatria

2019 - 2023

Escola Técnica Cristo Redentor

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor das disciplinas: Nutrição Humana, Técnicas Dietéticas e Técnicas Culinárias, Introdução à Dietoterapia, Políticas Públicas e Legislação, Soberania Alimentar e Segurança Alimentar e Nutricional e Saúde Coletiva.

2020 - 2020

ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora II, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisador II PROADI Atuando no projeto:Desenvolvimento de Diretrizes Clinico-Assistenciais para o SUS

2019 - 2020

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante

2015 - 2015

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Do Pós graduação Latu Sensu, Carga horária: 0

Outras informações:
Ministrou a Disciplina de ATENDIMENTO SISTEMATIZADO E INTERVENÇÃO NUTRICIONAL DO LACTENTE (168577)

2014 - 2018

Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Doutoranda CAPES, Enquadramento Funcional: Doutoranda do Programa de Ciências da Saúde

2012 - 2014

Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda CAPES

Outras informações:
Mestranda CAPES do Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde. Membro efetivo do Núcleo de Pesquisa em Nutrição.

2011 - 2012

Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Outro (Voluntário), Enquadramento Funcional: Membro efetivo, Carga horária: 30

Outras informações:
Membro efetivo e voluntário do Núcleo de Pesquisa em Nutrição (NUPEN), pertencente a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) atuando em pesquisa e outras produções do grupo.

2010 - 2011

Estética Marthes

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35

2008 - 2009

Clínica de Beleza e Emagrecimento

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 15