Veronica Lucas de Olivera Guattini

Bacharela em Saúde Coletiva (sanitarista) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Nutricionista especialista em Nutrição Clínica com ênfase em doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Capacitação em Nutrição Clínica com ênfase em Cirurgia do Aparelho digestivo do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Trabalha atualmente na gestão de projetos e coordenção administrativa do serviço de Regulação e Consultoria pelo núcleo de Telessaúde da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação Ênfase em Doenças Cardiovasculares

2011 - 2012

Instituto de Cardiologia de Porto Alegre
Título: Cintura hipertrigliceridêmica e indicadores do controle glicêmico em pacientes com síndrome coronariana aguda
Orientador: Aline Marcadenti de Oliveira

Especialização em Capacitação em Nutrição Clínica com ênfase em Ciru

2010 - 2011

Hospital de Clínicas de Porto Alegre
Título: Não possui trabalho de conclusão
Orientador: Léa Teresinha Guerra

Graduação em BACHARELADO EM SAÚDE COLETIVA

2015 - 2022

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: PADRÕES DE METADADOS PARA ENSINO-APRENDIZAGEM EM SAÚDE
Orientador: Carlos André Aita Schmitz

Graduação em NUTRIÇÃO

2006 - 2009

Centro Universitário Metodista
Título: A albumina sérica como marcador nutricional em pacientes com câncer de cólon e reto
Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos

Formação complementar

2020 - 2020

SCRUM COM KANBAN - GESTÃO DE PROJETOS ÁGEIS. (Carga horária: 20h). , TARGETTRUST - TREINAMENTO E TECNOLOGIA, TARGETTRUST, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em MENTALIDADE DE DESENVOLVIMENTO CONTINUO. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em PRODUTIVIDADE, GESTÃO DO TEMPO E PROPÓSITO. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2018 - 2018

Qualificação do processo de trabalho e gestão da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Núcleo de Telessaúde, TELESSAÚDERS, Brasil.

2011 - 2012

Pós-Graduação nutrição Clínica. , Instituto de Cardiologia de Porto Alegre, IC-FUC, Brasil.

2010 - 2011

Curso de Capacitação em Nutrição Clínica. (Carga horária: 960h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Organização de eventos

GUATTINI, V. L. O. . XXIX SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO. 2008. (Outro).

Participação em eventos

Teleconsulta/teleconsultoria pela enfermagem. LAENF/UFRGS-Liga Acadêmica de enfermagem. 2020. (Outra).

III Seminário de direitos sociais: que tipo de sociedade nós queremos?. 2019. (Seminário).

Preenchimento da ficha de notificação individual de violência interpessoal e autoprovocada. 2019. (Outra).

VII Seminário universidade e escolas: alimentação, câncer e conflito de interesses. 2018. (Seminário).

Encontro de edução escolar bilíngue/cultural de surdos. 2017. (Encontro).

I Jornada de Residência em saúde da PUCRS. 2016. (Outra).

I Jornada de saúde multidisciplinar PUCRS. 2016. (Outra).

9ª Semana acadêmica do curso de saúde coletiva UFRGS - um olhar interior: o que produzimos na saúde coletiva?. 2015. (Outra).

Capacitacao Para Facilitadores Sistema Integrado De Auditoria Da Qualidade. 2015. (Outra).

Curso Atendimento Ao Cliente. 2015. (Outra).

Curso Sistema De Auditoria Da Qualidade - Facilitador. 2015. (Outra).

I Jornada de nutrição clínica HSL/PUCRS. 2014. (Outra).

10º encontro de nutrição e 11ª jornada de nutrição enteral e parenteral do GHC.Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com síndrome Coronariana Aguda. 2012. (Encontro).

Curso De Prescricao De Fitoterapicos E Suplementos Alimentares Modulo 1 (Emagrecedores). 2012. (Outra).

Simpósio de nutrição em cardiologia.Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com síndrome Coronariana Aguda. 2012. (Simpósio).

IV jornada acadêmica de nutrição UFRGS. 2010. (Outra).

Terapia Nutricional No Dm Tipo I E Contagem De Carboidrato:aula Pratica E Casos Clinicos. 2010. (Encontro).

XXII Jornada De Nutrição Do HCPA. 2010. (Outra).

I Seminario Estadual Sobre Risco Nutricional. 2009. (Seminário).

Palestra Organização E FuncionamentoEscolas De Educação Infantilantil. 2009. (Outra).

I Jornada dos formando de nutrição. 2008. (Outra).

Oficina de prevenção à hipertensão.Oficina de prevenção à hipertensão. 2008. (Oficina).

Saúde uma questão de consciência.Saúde uma questão de consciência. 2008. (Oficina).

VII Jornada De Terapia Nutricional E Iv Jornada De Nutrologia. 2008. (Outra).

VI Jornada De Terapia Nutricional E Iii Jornada De Nutrologia. 2007. (Outra).

XXVII Semana acadêmica de nutrição. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

  • ROXO'GONÇALVES, MICHELLE ; DA SILVA SANTOS, INGRID ; LUCAS DE OLIVEIRA GUATTINI, VERÔNICA ; DOMINGUES MARTINS, MANOELA ; TREVIZANI MARTINS, MARCO ANTÔNIO ; GOULART MOLINA'BASTOS, CYNTHIA ; RODRIGUES GONÇALVES, MARCELO ; COELHO CARRARD, VINICIUS . EstomatoNet: A 5-year experience of an oral medicine telediagnosis service. ORAL DISEASES , v. 29, p. 2212-2223, 2023.

  • FLORES, ANACLÁUDIA PEREIRA DA COSTA ; ROXO-GONÇALVES, MICHELLE ; BATISTA, NANCY VANESSA RODRIGUES ; GUEIROS, LUIZ ALCINO ; LINARES, MATHEUS ; SANTOS-SILVA, ALAN ROGER ; LOPES, MÁRCIO AJUDARTE ; FLAUSINO, CAROLINA ; MEURER, MARIA INÊS ; GRANDO, LILIANE JANETE ; MOLINA-BASTOS, CYNTHIA GOULART ; GUATTINI, VERÔNICA LUCAS DE OLIVEIRA ; CARRARD, VINICIUS COELHO . Diagnostic accuracy of a telediagnosis service of oral mucosal diseases: A multicentric survey. Oral Surgery Oral Medicine Oral Pathology Oral Radiology , v. 134, p. 65-72, 2022.

  • MOREIRA, TAÍS DE CAMPOS ; CHAGAS, MARIA EULÁLIA VINADÉ ; PAGANO, CASSIA GARCIA MORAES ; ARAÚJO, ALINE LUTZ DE ; UMPIERRE, ROBERTO NUNES ; OLIVEIRA, BARBARA CARVALHO DE ; GUATTINI, VERONICA LUCAS DE OLIVERA ; KATZ, NATAN ; CABRAL, FELIPE CEZAR . TeleOftalmo: estratégia de ampliação da oferta de telediagnósticos oftalmológicos para a atenção primária à saúde no Sul do Brasil. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 38, p. 1-11, 2022.

  • FLORES, ANACLÁUDIA PEREIRA DA COSTA ; LAZARO, SAMARA ANDREOLLA ; MOLINA-BASTOS, CYNTHIA GOULART ; GUATTINI, VERÔNICA LUCAS DE OLIVEIRA ; UMPIERRE, ROBERTO NUNES ; GONÇALVES, MARCELO RODRIGUES ; CARRARD, VINICIUS COELHO . Teledentistry in the diagnosis of oral lesions: A systematic review of the literature. Journal of the American Medical Informatics Association , v. 27, p. 1166-1172, 2020.

  • GUATTINI, V. L. O. ; PIOVESAN, C. H. ; WITTKE, E. ; MARCADENTI, A . Hypertriglyceridemic waist (EWET), glycidic and lipid profile in patients with newly diagnosed heart attack. Nutricion Hospitalaria , v. 32, p. 1004-1008, 2015.

  • BERTONI, V. M. ; GUATTINI, V. L. O. ; VIEIRA, B. A. ; SAUER, P. ; PIOVESAN, C. H. ; MARCADENTI, A . Razão TG/HDL-c e indicadores antropométricos em homens e mulheres admitidos em um hospital terciário. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA , v. 30, p. 9-14, 2015.

  • MARCADENTI, A ; GUATTINI, V. L. O. ; BERTONI, V. M. ; WITTKE, E. ; Laura Petry ; Rafael de Souza ; Tiago Pinto ; PIMENTEL FILHO, P. ; LEIVAS, J. A. S. L. . Resistência à Insulina e Indicadores Antropométricos em Pacientes com Síndrome Coronariana Aguda. REVISTA BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA , v. 26, p. 259-266, 2013.

  • UMPIERRE, R. N. ; GONCALVES, M. R. ; GADENZ, S. D. ; MOLINA-BASTOS, C. G. ; GUATTINI, V. L. O. . Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. 1. ed. PORTO ALEGRE: Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), 2017.

  • GUATTINI, V. L. O. ; SANTOS, M. C. F. B. ; FLORES, L. S. ; CAMBOIM, J. J. ; BORILE, B. B. ; BATISTA, J. D. Y. ; RUSCHEL, K. B. ; KATZ, N. ; HARZHEIM, E. ; POLANCZYK, C. A. ; GUATTINI, VERÔNICA LUCAS DE OLIVEIRA . O USO DO TELESSAÚDERS APÓS TRANSIÇÃO ESTRUTURADA DO CUIDADO DE PACIENTES DE CARDIOLOGIA. In: ANAIS DO 12º CONGRESSO BRASILEIRO DE SAúDE COLETIVA. In: 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018, Rio de Janeiro. Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018. v. 1. p. 1-1.

  • SILVA, R. U. M. ; OTESBELGUE, F. ; CASTRO, L. A. ; GUATTINI, V. L. O. ; RADOS, D. R. V. ; KATZ, N. ; MARENCO, G. ; FURASTE, E. E. ; HARZHEIM, E. ; SILVA NETO, B. . Teleconsultoria em urologia para contra-referenciar pacientes com hiperplasia prostática benigna: ensaio clínico randomizado. In: 37ª SEMANA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE, 2017, PORTO ALEGRE. Teleconsultoria em urologia para contra-referenciar pacientes com hiperplasia prostática benigna: ensaio clínico randomizado, 2017.

  • GUATTINI, V. L. O. ; ZANUZZO, L. ; BERTONI, V. M. ; Laura Petry ; Tiago Pinto ; Rafael de Souza ; PIOVESAN, C. H. ; Justo Lobato Leivas ; PIMENTEL FILHO, P. ; MARCADENTI, A . Correlation between central obesity and HOMA Index among patients with coronary heart disease.. In: 3rd International Congress on Abdominal Obesity, 2012, QUEBEC. Correlation between central obesity and HOMA Index among patients with coronary heart disease.. v. 5. p. 88-88.

  • BERTONI, V. M. ; GUATTINI, V. L. O. ; WITTKE, E. ; PIOVESAN, C. H. ; MARCADENTI, A . Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com Síndrome Coronariana Aguda. In: Congresso da Sociedade de Cardiologia do Rio Grande do Sul, 2012, GRAMADO. Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com Síndrome Coronariana Aguda, 2012. v. 99. p. 57-57.

  • GUATTINI, V. L. O. ; SANTOS, M. C. F. B. ; FLORES, L. S. ; CAMBOIM, J. J. ; BORILE, B. B. ; BATISTA, J. D. Y. ; RUSCHEL, K. B. ; KATZ, N. ; HARZHEIM, E. ; POLANCZYK, C. A. . O USO DO TELESSAÚDERS APÓS TRANSIÇÃO ESTRUTURADA DO CUIDADO DE PACIENTES DE CARDIOLOGIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, M. C. F. B. ; GUATTINI, V. L. O. ; BORILE, B. B. ; FLORES, L. S. ; CAMBOIM, J. J. ; RADOS, D. R. V. ; KATZ, N. ; SILVA, R. U. M. ; HARZHEIM, E. ; SILVA NETO, B. . INFLUÊNCIA DA TRANSIÇÃO ESTRUTURADA DO CUIDADO DE PACIENTES DE UROLOGIA NO USO DO TELESSAÚDERS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BERTONI, V. M. ; GUATTINI, V. L. O. ; WITTKE, E. ; PIOVESAN, C. H. ; MARCADENTI, A . Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com Síndrome Coronariana Aguda. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUATTINI, V. L. O. ; BERTONI, V. M. ; WITTKE, E. ; MARCADENTI, A . Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos em pacientes com Síndrome Coronariana Aguda. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GUATTINI, V. L. O. ; ZANUZZO, L. ; Laura Petry ; Rafael de Souza ; Tiago Pinto ; PIOVESAN, C. H. ; Justo Lobato Leivas ; PIMENTEL FILHO, P. ; MARCADENTI, A . Correlation between central obesity and HOMA Index among patients with coronary heart disease.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, M. C. F. B. ; GUATTINI, VERÔNICA LUCAS DE OLIVEIRA ; BORILE, B. B. ; FLORES, L. S. ; CAMBOIM, J. J. ; RADOS, D. R. V. ; KATZ, N. ; SILVA, R. U. M. ; HARZHEIM, E. ; SILVA NETO, B. . INFLUÊNCIA DA TRANSIÇÃO ESTRUTURADA DO CUIDADO DE PACIENTES DE UROLOGIA NO USO DO TELESSAÚDERS 2018 (Pesquisa).

Outras produções

UMPIERRE, R. N. ; GONCALVES, M. R. ; GUATTINI, V. L. O. . Curso EaD de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde (APS). 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso plataforma EaD).

GUATTINI, V. L. O. ; OLIVEIRA, D. C. . Oficina de Educação em Saúde utilizando Fanzine. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GUATTINI, V. L. O. ; OLIVEIRA, D. C. . Oficina de Educação em Saúde utilizando Fanzine. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GUATTINI, V. L. O. . XXIX SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GUATTINI, V. L. O. . EVENTO SAUDE É UMA QUESTAO DE CONSCIENCIA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2011

    Correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos entre pacientes com síndrome coronariana aguda admitidos em uma Unidade de Cuidados Especiais, Descrição: Objetivo Geral do projeto: verificar a correlação entre medidas de adiposidade e indicadores glicêmicos entre pacientes com síndrome coronariana aguda admitidos em uma Unidade de Cuidados Especiais do Serviço de Cardiologia do Hospital Nossa Senhora da Conceição, RS. Objetivos Específicos: detectar as prevalências de obesidade através de indicadores com pontos de corte já estabelecidos (IMC, circunferência da cintura e razão cintura-quadril); determinar valores de circunferência do pescoço e cintura hipertrigliceridêmica entre os participantes; correlacionar indicadores de adiposidade com medidas de perfil glicêmico (glicemia de jejum, HOMA-IR e hemoglobina glicada) entre os indivíduos; relacionar indicadores de adiposidade com outros parâmetros bioquímicos (colesterol total, HDLc, LDLc, triglicerídeos, proteína-C reativa ultra-sensível). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Veronica Lucas de Olivera Guattini - Integrante / Carla Haas Piovesan - Integrante / Aline Marcadenti de Oliveira - Coordenador / Laura Petry - Integrante / Rafael de Souza - Integrante / Tiago Pinto - Integrante / Justo Lobato Leivas - Integrante.

  • 2009 - 2009

    A albumina sérica como marcador nutricional em pacientes com câncer de cólon e reto, Descrição: Objetivos: avaliar a albumina sérica como marcador nutricional em pacientes com câncer de cólon e reto. Métodos: estudo transversal, cuja amostra foi composta por indivíduos adultos, de ambos os sexos, que internaram no Grupo de Cirurgia de Esôfago, Estômago e Intestino Delgado do Hospital de Clínicas de Porto Alegre no período de agosto a outubro de 2009. Foram coletadas informações sobre: sexo, idade e peso usual. Para avaliação do estado nutricional foram realizadas as medidas de peso, altura, circunferência do braço e dobra cutânea tricipital. Foram calculados o índice de massa corporal, o percentual de perda de peso e a circunferência muscular do braço. A relação entre os dados antropométricos medidos e os níveis de albumina sérica foi analisada pelo Coeficiente de Correlação de Pearson. Resultados: participaram do estudo 15 pacientes, com idade média de 65,20#61617;12,53 anos. A maioria dos pacientes encontrava-se em estado de magreza (46,67). Observou-se que baixos níveis de albumina sérica se correlacionaram com níveis de risco para desnutrição de acordo com a circunferência muscular do braço (r=0,635) e dobra cutânea tricipital (r=0,580), porém não houve associação com o índice de massa corporal (r=0,487) e percentual de perda de peso (r=0,095). Conclusões: Por não se associar a todas as medidas antropométricas utilizadas para avaliação do estado nutricional, a albumina sérica não deve ser utilizada como um marcador nutricional isolado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Veronica Lucas de Olivera Guattini - Integrante / Zilda Elisabeth de Albuquerque Santos - Coordenador.

Prêmios

2021

Primer Puesto en la categoría Desarrollo e Innovación en Tecnología Apropiada del Concurso: ESTRATEGIAS DE TELESALUD EN ODONTOLOGÍA EN EL CONTEXTO DEL COVID-19, Asociación Peruana de Odontología Preventiva y Social.

2012

Melhor Tema Livre Oral, CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL SOCERGS E SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - Atual

Núcleo de Telessaude

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Serviço de Regulação/Consultoria, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação: gestão de projetos, coordenação de equipes

2015 - 2018

Núcleo de Telessaude

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Regulação Hospitalar - Equipe de Pesquisa, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na equipe de Pesquisa. Auxiliar na seleção e recrutamento de participantes para os projetos de pesquisa; 2. Auxiliar em agendamentos de teleconsultorias via telefone e/ou e-mail; 3. Auxiliar na atualização dos dados em planilhas e preenchimento de documentos; 4. Auxiliar na elaboração e implementação de planos operacionais, definidos pelo responsável tendo em vista os objetivos do projeto; 5. Auxiliar na elaboração de relatórios; 6. Auxiliar na aplicação de questionário, inclusões e retornos das pesquisas TeleDAC, TeleURO, TeleDM, TeleDemência; 7. Auxiliar na coleta de dados realizando anamnese e exame físico completos; 8. Auxiliar nos demais serviçoes administrativos pertinentes ao projeto; 9. Participar de reuniões, oficinas e atividades de educação permanente relativas ao projeto. 10. Supervisão da equipe

2013 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: sup. de trabalho de campo - nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: aluna

2010 - 2011

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: cursista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica - Cursista, Carga horária: 20

2009 - 2009

Centro Universitário Metodista

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: aluna

2014 - 2015

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, Carga horária: 40