Karine Lazarotto

Nutricionista formada pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó- Unochapecó (2014). Especialista em Gestão em Nutrição e Gastronomia pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó-UNOCHAPECO (2016). Especialista em Saúde Coletiva: Estratégia Saúde da Família pela Universidade do Oeste de Santa Catarina -UNOESC (2018). Atualmente nutricionista da Prefeitura Municipal de São Miguel do Oeste- SC. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição de coletividades. É membro do Colegiado de Nutricionistas da Microrregião da AMEOSC, e membro suplente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar -COMSEA de São Miguel do Oeste.

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Saúde Coletiva: Estratégia Saúde da Família

2017 - 2018

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de adultos jovens com diferentes índices de massa corporal
Orientador: Eduardo Ottobelli Chielle
Bolsista do(a): Secretária do Estado de Educação, SED, Brasil.

Especialização em Gestão em Nutrição e Gastronomia

2014 - 2016

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Promoção da Saúde no âmbito da Alimentação Escolar: Uma Revisão Integrativa
Orientador: Carla Rosane Paz Arruda Teo

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Práticas Alimentares nos Dois Primeiros Anos de Vida
Orientador: Roberta Lamonatto Taglietti

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Escola de Educação Básica São Miguel

Formação complementar

2021 - 2021

Cardápio para escolares menores de 3 anos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Formação para serventes e merendeiras da Região da AMEOSC. (Carga horária: 8h). , AMEOSC, AMEOSC, Brasil.

2020 - 2020

Ação estratégica Brasil conta comigo - Profissionais da Saúde. (Carga horária: 8h). , Ministério da saúde, MS, Brasil.

2018 - 2018

Formação Conviva Educação. (Carga horária: 4h). , União dos Dirigentes Municipais de Educação de Santa Catarina, UNDIME/SC, Brasil.

2018 - 2018

Marketing e Vendas. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2017 - 2017

Formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação Escolar e Nutricional do Escolar de SC, CECANE SC, Brasil.

2016 - 2016

Curso Prático de Papinhas de bebês. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2016 - 2016

Formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação Escolar e Nutricional do Escolar de SC, CECANE SC, Brasil.

2014 - 2014

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2014 - 2014

Alimentação Vegetariana. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2012 - 2012

Utilização integral de alimentos/Cozinha Brasileir. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2012 - 2012

Personal Diet: Uma atuação do Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2010 - 2010

Culinária Light. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada - Campus Erechim, URI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Encontro técnico para nutricionistas atuantes do PNAE. 2021. (Encontro).

Encontro Virtual de Nutricionistas de Santa Catarina. 2020. (Encontro).

II Semana acadêmica do curso de Tecnologia de alimentos e I Seminário de Segurança de Alimentos do Extremo Oeste Catarinense. 2018. (Seminário).

Interior é 10. 2018. (Outra).

Primeiro Seminário Regional de Alimentação Escolar: Articulando a Agricultura Familiar e Alimentação Saudável. 2017. (Seminário).

12 Jornada das Licenciaturas. 2016. (Outra).

Formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. 2016. (Encontro).

Segunda Conferência Territorial de Segurança Alimentar. 2015. (Outra).

Dia Mundial da Saúde.Evento de Extensão vinculado ao Pró-Saúde da Unochapecó. 2013. (Oficina).

I Jornada de Nutrição.Perfil Antropométrico e Consumo alimentar de alunos de uma escola municipal de São Miguel do Oeste -SC que recebem Bolsa Família. 2013. (Seminário).

Oficina de Análise de dados em Pesquisa na área da Saúde: Abordagens e Métodos Quantitativos. 2013. (Oficina).

4 Encontro Regional de Odontologia - Políticas Públicas de Saúde. 2012. (Seminário).

Coleta de dados- Migrânea, estado nutricional e qualidade de vida em escolares.Bolsista voluntário. 2012. (Oficina).

Dia do Diabetes.Avaliação nutricional e aplicação de teste de risco para o desenvolvimento de diabetes tipo 2. 2012. (Oficina).

II Congresso Interdisciplinar em Saúde e I Congresso Interdisciplinar em Envelhecimento Humano. Relato de uma Vivência Interdisciplinar e Multiprofissional: Conhecendo um Centro Integrado de Saúde de Chapecó -SC. 2011. (Congresso).

Laranjinha em: Operação Sistema Digestivo.Educação Nutricional - Voluntária. 2011. (Oficina).

IV Jornada de Nutrição e III Encontro de Pesquisa Científica em Nutrição - "Prevenção e Qualidade de Vida". 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

LAZAROTTO, KARINE ; CHIELLE, E. O. . Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de adultos jovens com diferentes índices de massa corporal. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 13, p. 731-740, 2020.
LAZAROTTO, KARINE ; PAZ ARRUDA TEO, CARLA ROSANE . Promoção da saúde na alimentação escolar: uma revisão integrativa. ESPAÇO PARA A SAÚDE - REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA DO PARANÁ , v. 17, p. 75-82, 2016.
TAGLIETTI, ROBERTA LAMONATTO ; LAZAROTTO, KARINE ; BERNARDI PINTO, SILVIA LETÍCIA ; PAZ ARRUDA TEO, CARLA ROSANE . Práticas alimentares nos dois primeiros anos de vida: presença de vulnerabilidade em saúde. SCIENTIA MEDICA (PORTO ALEGRE. ONLINE) , v. 24, p. 39-45, 2014.
ROSSATTO, B. M. ; BELLE, A. R. C. ; ZANELLA, D. K. ; BERGAMIN, E. ; MULLER, E. ; STYCHNICKI, A. S. ; LAZAROTTO, KARINE ; GELATI, L. F. ; STACZAK, M. . Concepções de Saúde Sob o Olhar de Profissionais da Saúde e Educação. In: 11 Congresso Internacional da Rede Unida, 2014, Fortaleza. Edição Suplementar da Revista Interface - Comunicação, Saúde, Educação, 2014.
TEO, C. R. P. A. ; BERNARDI PINTO, SILVIA LETÍCIA ; TAGLIETTI, R. L. ; LAZAROTTO, KARINE . Práticas alimentares de crianças menores de dois anos no contexto da saúde da família. In: 12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2013, Foz do Iguaçu. 12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-NUTRIRE, 2013. v. 38. p. 40-47.
ROSSATTO, B. M. ; LAZAROTTO, KARINE ; STYCHNICKI, A. S. ; MULLER, E. ; BELLE, A. R. C. ; BERGAMIN, E. ; ZANELLA, D. K. ; COELHO, O. C. ; GELATI, L. F. ; STACZAK, M. . Concepções de Saúde Sob o Olhar de Profissionais da Saúde e Educação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LAZAROTTO, KARINE ; TAGLIETTI, R. L. ; TEO, C. R. P. A. ; PINTO, S. L. B. . Práticas Alimentares de Crianças Menores de dois anos no Contexto da Estratégia Saúde da Família. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LAZAROTTO, KARINE ; TAGLIETIT, R. L. ; VIEIRA, V. . Perfil Antropométrico e Consumo alimentar de alunos de uma escola municipal de São Miguel do Oeste -SC que recebem Bolsa Família. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVEIRA, M. C. ; TRETTO, L. C. ; SARTORI, N. ; ZARDO, P. ; HUBNER, V. ; LAZAROTTO, KARINE . Relato de uma vivencia interdisciplinar e multiprofissional: Conhecendo um centro integrado de saúde de Chapecó - SC. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Pró- PET- SAÚDE ANO 1, Descrição: Projeto do Ministério da Saúde em conjunto com o Ministério da Educação, que visa reorientar profissionalmente os acadêmicos de graduação, bem como, educar para o trabalho em saúde, com foco na multidisciplinariedade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) . , Integrantes: Karine Lazarotto - Integrante / Eliara Muller - Coordenador.
2011 - 2012

PET- SAÚDE - Saúde da Família, Descrição: Projeto do Ministério da Saúde em conjunto com o Ministério da Educação, que visa reorientar profissionalmente os acadêmicos de graduação, bem como, educar para o trabalho em saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (2) . , Integrantes: Karine Lazarotto - Integrante / Lucimare Ferraz - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 4

Outras informações:
Bolsista no PET- SAÚDE Saúde da Família e no Pró-PET-SAÚDE

2015 - 2015

Prefeitura Municipal de Guarujá do Sul- SC

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35

Outras informações:
Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação. Responsável Técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar- PNAE do município. Serviço Realizado: Planejamento, coordenação e orientação sobre a execução do cardápio da alimentação escolar municipal, capacitação de manipuladores de alimentos. Diagnóstico e acompanhamento nutricional dos alunos. Acompanhamento de alunos com necessidades nutricionais específicas. Realização de atividades de Educação Alimentar e Nutricional, entre outros.

2015 - Atual

Prefeitura Municipal de São Miguel do Oeste

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista do Setor de Alimentação Escolar do Município de São Miguel do Oeste - SC

2015 - 2016

COOPEROESTE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Coletiva, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo Programa Alimentação do Trabalhador - PAT Serviços Prestados: Realização de diagnóstico nutricional dos comensais, elaboração e planejamento do cardápio, capacitação dos manipuladores de alimentos, elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados - POPs, Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação - MBP, atividades de Educação Alimentar e Nutricional e Avaliação antropométrica.