Daniela Costa Custódio

Possui graduação em Nutrição (2005) e especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional (2008) pela Universidade Federal de Goiás. Mestre em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal Goiano, trabalhando no Núcleo de Atenção à Saúde da Comunidade Estudantil da Diretoria de Assuntos Estudantis e Ações Afirmativas do Instituto Federal Goiano. É também presidente da Comissão Permanente de Alimentação e Nutrição (Conutri-IF Goiano).

Informações coletadas do Lattes em 01/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação Agrícola

2009 - 2011

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: O ADOLESCENTE INTERNO DO INSTITUTO FEDERAL GOIANO - CAMPUS URUTAÍ E O SEU HÁBITO DE CONSUMO ALIMENTAR
Orientador: Sandra Regina Gregório
, Ano de Obtenção: 2011.

Especialização em andamento em Nutrição em Alimentação Escolar

2018 - Atual

Instituto Prominas Serviços Educacionais

Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional

2006 - 2007

Universidade Federal de Goiás
Título: Avaliação nutricional de escolares e estruturação de um programa de alimentação saudável em uma escola particular de Goiânia GO
Orientador: Profa. Dra. Raquel de Andrade Cardoso Santhiago

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Universidade Federal de Goiás
Título: Estado Nutricional e Ganho de Peso de Gestantes Adolescentes Atendidas no Núcleo de Estudos e Coordenação de Ações para Saúde do Adolescente, Goiânia-GO
Orientador: Lucilene Maria de Sousa

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 1999

Colégio Zênite

Ensino Médio (2º grau)

1997 - 1998

Cooperativa de Ensino de Itumbiara Colégio Cora Coralina

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 1996

Cooperativa de Ensino de Itumbiara Colégio Cora Coralina

Ensino Fundamental (1º grau)

1989 - 1992

Escola Horas Felizes

Formação complementar

2018 - 2018

Formação sobre PNAE e PAA para IF Goiano e IFG. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano, IF GOIANO, Brasil.

2015 - 2016

English Language Academy. (Carga horária: 240h). , The London Schcool of Commerce Malta, LSC MALTA, Malta.

2014 - 2014

Curso de Capacitação de e-Tec Idiomas Sem Fronteiras. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense, IF SUL, Brasil.

2012 - 2013

Extensão universitária em Programa Saúde em Foco. (Carga horária: 170h). , Escola Aberta CETEB, CETEB, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Planejamento e Gestão Estratégicos. (Carga horária: 120h). , Escola Aberta CETEB, CETEB, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Produção de Material Didático da Rede e-Tec Brasil. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2010 - 2010

Formação do nutricionista: Contextualizando o momento atual. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, FANUT/ UFG, Brasil.

2010 - 2010

Introdução ao Discurso do Sujeito Coletivo e ao Software Qualiquantisoft. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2005 - 2006

Extensão universitária em Estágio na área de Coordenação e Produção de Alime. (Carga horária: 471h). , Cia Thermas do Rio Quente, CTRQ, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Visita Supervisionada. , Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente/ UNIFESP, CAAA/ UNIFESP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Monitoria da Disciplina de Nutrição Experimental. (Carga horária: 256h). , Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal de Goiás, LANUT/ UFG, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Estágio na área de Coordenação e Produção de Alime. (Carga horária: 298h). , Cia Thermas do Rio Quente, CTRQ, Brasil.

2005 - 2005

Sesi Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.

2004 - 2005

Extensão universitária em PIVIC/CNPq. (Carga horária: 1040h). , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade Federal de Goiás, PRPPG-UFG, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Oficina de Culinária Goiana. (Carga horária: 6h). , XI Congresso Brasileiro de Folclore, XI CBF, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Estágio pelo Programa de Bolsa Estágio da PROCOM. (Carga horária: 180h). , Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal de Goiás, LANUTE/ UFG, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Trabalho de Levantamento de Dados da Merenda Escol. (Carga horária: 20h). , Segurança Alimentar e Nutricional - Tecnologia e Informação, SAME, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Participante do Stand da Faculdade de Nutrição/UFG. (Carga horária: 7h). , XVI Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina, XVI ECAM, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Participante do Stand da Faculdade de Nutrição. (Carga horária: 4h). , 2a Mostra Multicultural Milton Santos da Associação dos Docentes da UFG, ADULFGO, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Estágio na I Semana Melhoridade de Nutrição. (Carga horária: 6h). , Qualitatis Vitae, QV, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Atualização Em Nutrição Interpretação Clí. (Carga horária: 8h). , Centro de Revitalização e Educação Alimentar, CEREAL, Brasil.

2004 - 2004

Uso e Aplicações das Novas Referências Nutricionai. (Carga horária: 9h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica Nutrição e Exercício Físico na Pr. (Carga horária: 4h). , V Congresso Internacional de Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida, VCINLQV, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica Nutrição na Criança e no Adolesce. (Carga horária: 4h). , V Congresso Internacional de Nutrição Longevidade e Qualidade de Vida, VCINLQV, Brasil.

2004 - 2004

Curso Especial de Italiano I. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2003 - 2004

Extensão universitária em Estágio no Ambulatório de Ginecologia e Obstetríci. (Carga horária: 280h). , Núcleo de Estudos e Coordenação de Ações para a Saúde do Adolescente, NECASA, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Participante do Stand da Faculdade de Nutrição/UFG. , XV Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina, XV ECAM, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição e Câncer. (Carga horária: 4h). , V Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição do Centro-Oeste, V ERENUT-CO, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Participante do Stand da Faculdade de Nutrição. , XIV Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina, XIV ECAM, Brasil.

2002 - 2002

Controle Higiênico Sanitário de Alimentos Prontos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2001 - 2001

Investigação Científica do Planejamento à Publicaç. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1994 - 1998

Advanced Course. , Skill - Inglês e Espanhol, SKILL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

CUSTÓDIO, Daniela Costa ; GONCALVES, D. C. ; MARQUES, T. P. . Formação sobre Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Programa Nacional de Aquisição de Alimentos (PAA). 2018. (Outro).

CUSTÓDIO, Daniela Costa . Semana de Ciência, Cultura e Tecnologia do IF Goiano. 2017. (Outro).

BRUNO, J. R. ; COSTA, P. M. ; CUSTÓDIO, Daniela Costa . V Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição do Centro-Oeste. 2003. (Outro).

Participação em eventos

II Seminário Nacional sobre PNAE - PAA. 2018. (Seminário).

Seminário Ética em pesquisa e redação científica. 2011. (Seminário).

IV Encontro em Educação Agrícola da UFRRJ. 2010. (Encontro).

Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica. 2009. (Outra).

III Encontro Internacional de Educação Agrícola da UFRRJ. 2009. (Encontro).

II Jornada da Produçaõ Científica da Educação Profissional e Tecnológica da Região Centro Oeste. 2008. (Outra).

9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

8o Congresso Nacional da Sociedade Brasielira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Caracterização do Estado Nutricional Pré-Gestacional e Ganho de Peso de Gestantes Adolescentes. 2005. (Congresso).

8o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira da Alimentação e Nutrição-SBAN. Perfil Nutricional de Idosos Praticantes de Hidrogiñástica em Goiânia. 2005. (Congresso).

8o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. 2005. (Congresso).

IX Jornada Goiana de Adolescência. 2005. (Outra).

XII Seminário de Iniciação Científica da UFG.Avaliação da Composição Corporal de Idosos Praticantes de Hidroginástica em Goiânia. 2005. (Seminário).

I CONPEEX - Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e Cultura da UFG/ Faculdade de Nutrição. 2004. (Congresso).

V Congresso Internacional de Nutriçao, Longevidade e Qualidade de Vida. Avaliação do Consumo Alimentar e da Composição Corporla de Idosas Praticantes de Hidroginástica. 2004. (Congresso).

V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2004. (Congresso).

4° Mostra Cintifíca do Hospital Materno Infantil. 2003. (Outra).

7° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2003. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Orientou

Izabel Cristina Martins de Farias

Processamento e Análise Sensorail de Chips de Mandioca (Manihot esculenta Crantz) com substituição do Cloreto de Sódio por Cloreto de Potássio; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal Goiano; Orientador: Daniela Costa Custódio;

Mara Núbia Guimarães dos Santos

Manual de Boas Práticas de Fabricação da Unidade de Alimentação e Nutrição do Instituto Federal Goiano Câmpus Urutaí-GO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal Goiano; Orientador: Daniela Costa Custódio;

Produções bibliográficas

NOLL, MATIAS ; NOLL, PRISCILLA RAYANNE E SILVA ; TIGGEMANN, CARLOS LEANDRO ; CUSTODIO, DANIELA COSTA ; SILVEIRA, ERIKA APARECIDA . Health-risk behavior differences between boarding and non-resident students: Brazilian adolescent National School Health Survey. ARCHIVES OF PUBLIC HEALTH , v. 78, p. 1-9, 2020.
SILVA, R. A. V. ; SILVA JUNIOR, G. P. ; CUSTÓDIO, Daniela Costa . Tecnologias Educacionais: Um desafio para a Formação Pedagógica Continuada. In: Eduardo Pereira Resende; Simonia Peres da Silva; Vivian de Faria Caixeta Monteiro; Cláudio Virote. (Org.). Programa de Formação do IF Goiano: organização do trabalho pedagógico e integração curricular. 1ed.Goiânia: IF Goiano, 2017, v. , p. 22-333.
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; SILVA, Maria Sebastiana . Avaliação da Composição Corporal de Idosos Praticantes de Hidroginástica em Goiânia. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UDF, 2005, Goiânia. CD do Conpeex, 2005.
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça ; SILVA, Maria Sebastiana . Perfil Nutricional de Idoos Praticantes de Hidroginástica em Goiânia. In: 8o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira da Alimentação e Nutrição-SBAN, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. 30. p. 1-438.
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça ; CARVALHO, Ludmila Lyra ; ALEXANDRE, Veruska Prado ; SOUSA, Lucilene Maria de . Caracterização do Estado Nutricional Pré-Gestacional e Ganho de Peso de Gestantes Adolescentes. In: 8o Congresso Nacional da Sociedade Brasielira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2005. Revista da Sociedade Brasileira de Aliemntação e Nutrição. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. 30. p. 1-438.
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; SILVA, Maria Sebastiana ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça . Avaliação do Consumo Alimentar e da Composição Corporal de Idosas Praticantes de Hidroginástica. In: V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2004, São Paulo. Anais do V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2004.
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça ; CARVALHO, Ludmila Lyra ; ALEXANDRE, Veruska Prado ; SOUSA, Lucilene Maria de . Caracterização do estado Nutricional Pré-Gestacional e Ganho de Peso de Gestantes Adolescentes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça ; SOUSA, Lucilene Maria de . Perfil Nutricional de Idosos Praticantes de Hidroginástica em Goiânia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; SILVA, Maria Sebastiana . Avaliação da Composição Corporal de Idosos praticantes de Hidroginástica em Goiânia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina Mendonça ; SILVA, Maria Sebastiana . Avaliação do Consumo Alimentar e da composição Corporal de Idosas Praticantes de Hidroginástica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CUSTÓDIO, Daniela Costa . Avaliadora de Trabalhos submetidos no VII Seminário Científico sobre Agricultura Familiar da Agro Centro-Oeste Familiar. 2018.

CUSTÓDIO, Daniela Costa . Atividades Educativas e Consultivas do Comitê de Ética em Pesquisa do IF Goiano. 2017. (Palestra).

CUSTÓDIO, Daniela Costa . Tecnologias Educacionais. 2016. (Palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal Goiano, Reitoria. , Rua 88, Setor Sul, 74001970 - Hidrolândia, GO - Brasil, Telefone: (62) 36053600, Ramal: 3605, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - Atual

Instituto Federal Goiano, IF Goiano

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.Cargo ou função, Membro da Comissão de Saúde do Servidor Público.
09/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.Cargo ou função, Presidente da Comissão de Elaboração e Implantação da Política Institucional de Alimentação e Nutrição IF Goiano.
04/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa.
04/2014 - 04/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria.Cargo ou função, Conselheira Titular do Conselho Superior.

2007 - 2008

Centro Federal de Educação Tecnológica de Urutaí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora de Alimentação e Nutrição da Unidade de Alimentação e Nutrição e integrante da equipe multiprofissional do Centro Integrado de Saúde do CEFET Urutaí-GO. Orientadora de monografia do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos e Professora da matéria de Análise Sensorial do Curso Técnico em Alimentos.

2006 - 2006

SErviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Goiäs

Vínculo: Profissional palestrante, Enquadramento Funcional: Nutricionista palestrante

Outras informações:
Curso de aperfeisoamento ministrado para as merendeiras das escolas municipais da cidade de Anápolis.

Atividades

09/2006 - 09/2006
Treinamentos ministrados , SENAC/ GO.Treinamentos ministrados, Treinamento para merendeiras do município de Anápolis-GO

2018 - Atual

Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 2

Atividades

05/2018
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica, Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica.Atividade realizada, Membro do Grupo de Trabalho para planejar e executar estratégias para Aprimoramento da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).