Camila Guimarães de Freitas

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• CARDOSO, MARLON H. ; DE LIMA, LUCAS R. ; PIRES, ALLAN S. ; MAXIMIANO, MARIANA R. ; HARVEY, PETA J. ; Freitas, Camila G. ; COSTA, ROSIANE A. ; FENSTERSEIFER, ISABEL C. M. ; RIGUEIRAS, PIETRA O. ; MIGLIOLO, LUDOVICO ; PORTO, WILLIAM F. ; CRAIK, DAVID J. ; Franco, Octávio L. . Discovery of Five Classes of Bacterial Defensins: Ancestral Precursors of Defensins from Eukarya?. ACS Omega , v. 9, p. 45297-45308, 2024.

• Freitas, Camila G. ; FELIPE, MARIA SUELI . Candida albicans and Antifungal Peptides. INFECTIOUS DISEASES AND THERAPY , v. 12, p. 2631-2648, 2023.

• PRADO, MARIA DIVINA RODRIGUES DO ; SANTOS, ALYNE TADA FERREIRA ; Freitas, Camila Guimarães de . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DOS MÉIS COMERCIALIZADOS NA CENTRAL DE ABASTECIMENTO DO DISTRITO FEDERAL S/A (CEASA) E EM REDES DE SUPERMERCADOS DO DISTRITO FEDERAL. FOCO (FACULDADE NOVO MILÊNIO) , v. 15, p. e305, 2022.

• SILVA, OSMAR N. ; PINTO, MICHELLE F. S. ; VIANA, JULIANE F. C. ; Freitas, Camila G. ; FENSTERSEIFER, ISABEL C.M. ; CRAIK, DAVID J. ; FRANCO, OCTAVIO L. . Evaluation of the in vitro antitumor activity of nanostructured cyclotides in polymers of Eudragit® L 100-55 and RS 30 D. Letters in Drug Design & Discovery , v. 15, p. 1-9, 2018.

• MIRANDA, VÍVIAN DE JESUS ; PORTO, WILLIAM FARIAS ; FERNANDES, GABRIEL DA ROCHA ; POGUE, ROBERT ; NOLASCO, DIEGO OLIVEIRA ; ARAUJO, ANA CLAUDIA GUERRA ; COTA, LUCIANO VIANA ; Freitas, Camila Guimarães de ; DIAS, SIMONI CAMPOS ; FRANCO, OCTAVIO LUIZ . Comparative transcriptomic analysis indicates genes associated with local and systemic resistance to Colletotrichum graminicola in maize. Scientific Reports , v. 7, p. 1-14, 2017.

• Freitas, Camila G. ; LIMA, STELLA M. F. ; FREIRE, MIRNA S. ; CANTUÁRIA, ANA PAULA C. ; JÚNIOR, NELSON G. O. ; SANTOS, TATIANE S. ; FOLHA, JÉSSICA S. ; RIBEIRO, SUZANA M. ; DIAS, SIMONI C. ; REZENDE, TAIA M. B. ; ALBUQUERQUE, PATRÍCIA ; NICOLA, ANDRÉ M. ; DE LA FUENTE-NÚÑEZ, CÉSAR ; HANCOCK, ROBERT E. W. ; Franco, Octávio L. ; FELIPE, MARIA SUELI S. . An Immunomodulatory Peptide Confers Protection in an Experimental Candidemia Murine Model. ANTIMICROBIAL AGENTS AND CHEMOTHERAPY , v. 61, p. e02518-16, 2017.

• GM, GGonzález GM. ; Valdés ME ; FREITAS, CAMILA ; Menéndez AA ; López AC ; San Juan GJ, ; Campos DS ; Luiz FO ; Otero GA . Actividad biológica complementaria in vitro del péptido antifúngico Cm-p5 y predicción in silico de sus regiones funcionales. Revista Cubana de Medicina Tropical , v. 69, p. 1, 2017.

• VIANA, JULIANE ; SOUZA, JESSICA ; FREITAS, CAMILA ; PAUL, ARGHYA ; ALCARAZ, JARIB ; LACORTE, CRISTIANO ; MIGLIOLO, LUDOVICO ; ANDRADE, , CESAR A. S ; FALCAO, ROSANA ; SANTOS, NUNO ; GONCALVES, SONIA ; OTERO-GONZALEZ, ANSELMO ; KHADEMHOSSEINI, ALI ; DIAS, SIMONI ; L. FRANCO, PROF. OCTAVIO . ANTIFUNGAL NANOFIBERS MADE BY CONTROLLED RELEASE OF SEA ANIMAL DERIVED PEPTIDE. Nanoscale , v. 7, p. 6238-6246, 2015.

• LIMA, STELLA MARIS DE FREITAS ; SOUSA, MAURÍCIO GONÇALVES DA COSTA ; FREIRE, MIRNA DE SOUZA ; ALMEIDA, JEESER ALVES DE ; CANTUÁRIA, ANA PAULA DE CASTRO ; SILVA, THAÍS ANGÉLICA MACHADO E ; Freitas, Camila Guimarães de ; DIAS, SIMONI CAMPOS ; FRANCO, OCTÁVIO LUIZ ; REZENDE, TAIA MARIA BERTO . Immune Response Profile against Persistent Endodontic Pathogens Candida albicans and Enterococcus faecalis In Vitro. JOURNAL OF ENDODONTICS , v. 41, p. 1061-1065, 2015.

• de Freitas, Camila Guimarães ; Santana, Ângela Patrícia ; da Silva, Patrícia Helena Caldeira ; Gonçalves, Vítor Salvador Picão ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; Torres, Fernando Araripe Gonçalves ; Murata, Luci Sayori ; Perecmanis, Simone . PCR multiplex for detection of Salmonella Enteritidis, Typhi and Typhimurium and occurrence in poultry meat. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , v. 139, p. 15-22, 2010.

• Santana, Ângela Patrícia ; Murata, Luci Sayori ; FREITAS, Camila Guimarães de ; Delphino, Marina Karina ; Pimentel, Concepta Macmanus . Causes of condemnation of carcasses from poultry in slaughterhouses located in State of Goiás, Brazil. Ciência Rural , p. x, 2008.

• Freitas, Camila G. . Candida albicans - IDR 1018: Um peptídeo com atividade fungicida e imunomoduladora. 1. ed. São Paulo: Dialética, 2024. v. 1. 140p .

• Freitas, Camila G. ; Franco, Octávio L. . Antifungal Peptides with Potential Against Pathogenic Fungi. Recent Trends in Antifungal Agents and Antifungal Therapy. 1ed.: Springer India, 2016, v. , p. 75-95.

• Freitas, Camila G. . Uso Experimental de animais na pesquisa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FREITAS, Camila Guimarães de . Uso experimental de animais na pesquisa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• YOKOTA, I. T. C. ; SANTANA, A. P. ; FREITAS, Camila Guimarães de ; FE, R. S. ; RUBIA, N. . PESQUISA DE Salmonella spp. E Staphylococcus coagulase-positivos EM CARCAÇAS E PRODUTOS DERIVADOS DE AVES. In: III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, o IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e o II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses,. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, 2007. v. 21. p. 197-197., 2007 (MIcrobiologia de Alimentos).

• FREITAS, Camila Guimarães de ; FONTES, W. ; DOREA, F. C. ; CASTRO, M. S. ; RODRIGUES, H. S. . Bioquímica: um site de apoio ao ensino presencial eon-line de bioquímica (estudo das biomoléculas e tradução do site). In: X Congresso de Iniciação Científica da Universidade de BRasília e 1° Congresso de Iniciação Científica do DF 2004 (Ensino).

Outras produções

Projetos de desenvolvimento

• 2018 - Atual

  Frozen yogurt funcional de Kefir, Descrição: O projeto visa desenvolver frozen yogurt fermentado por grãos de kefir, saborizado com polpa de umbu e realizar análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto desenvolvido junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Co-orientação: Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas Alunos participantes: - Tânia Carla da Silva (3o ano EMI); - Washington Augusto Liberal Dionizio (3o ano EMI); - Emanuella Rios Domiciano Zardo (3o ano EMI); - Hellen de Almeida Araújo (estagiária voluntária - 2o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Tânia Carla da Silva - Integrante / Washington Augusto Liberal Dionísio - Integrante / Emanuella Rios Domiciniano Zardo - Integrante / Hellen de Almeida Araújo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Linguiça do Cerrado, Descrição: Desenvolvimento de linguiça suína com óleo de pequi e realização de análises microbiológicas e sensoriais. Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon junto aos alunos do curso Superior em Tecnologia de Alimentos: - Mário Adriano Vicentin - Maria Divina Rodrigues do Prado - Pedro Henrique Dias Pinéo. Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Salame fermentado com Kefir, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon, junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Alunos participantes: - Isaac Lisboa Cardoso (3o ano EMI); - Mariana Vanesa Torres Velasquez (3o ano EMI); - Mônyka Luísa Lopes de Oliveira (3o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Isaac Lisboa Cardoso - Integrante / Mariana Vanesa Torres Velásquez - Integrante / Mônyka Luísa Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2018 - 2018

  Frozen yogurt funcional de Kefir, Descrição: O projeto visa desenvolver frozen yogurt fermentado por grãos de kefir, saborizado com polpa de umbu e realizar análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto desenvolvido junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Co-orientação: Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas Alunos participantes: - Tânia Carla da Silva (3o ano EMI); - Washington Augusto Liberal Dionizio (3o ano EMI); - Emanuella Rios Domiciano Zardo (3o ano EMI); - Hellen de Almeida Araújo (estagiária voluntária - 2o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Tânia Carla da Silva - Integrante / Washington Augusto Liberal Dionísio - Integrante / Emanuella Rios Domiciniano Zardo - Integrante / Hellen de Almeida Araújo - Integrante.

• 2018 - 2018

  Salame fermentado com Kefir, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon, junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Alunos participantes: - Isaac Lisboa Cardoso (3o ano EMI); - Mariana Vanesa Torres Velasquez (3o ano EMI); - Mônyka Luísa Lopes de Oliveira (3o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Isaac Lisboa Cardoso - Integrante / Mariana Vanesa Torres Velásquez - Integrante / Mônyka Luísa Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2018 - 2018

  Linguiça do Cerrado, Descrição: Desenvolvimento de linguiça suína com óleo de pequi e realização de análises microbiológicas e sensoriais. Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon junto aos alunos do curso Superior em Tecnologia de Alimentos: - Mário Adriano Vicentin - Maria Divina Rodrigues do Prado - Pedro Henrique Dias Pinéo. Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Salame do cerrado, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e adicionado de pequi, com realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas e minha co-orientação, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Mário Adriano Vicentin (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Pedro Henrique Dias Pinéo (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Patrícia Oliveira Campos (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Arthur Ferreira de Sousa (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Maciel Fernandes Soares Batista (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante / Maciel Fernandes Soares Batista - Integrante / Patrícia Oliveira Campos - Integrante / Arthur Ferreira de Sousa - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Frozen yoghurt com emulsificantes naturais, Descrição: Elaboração de frozen yoghurt fermentado por grãos de kefir, com substituição de emulsificante e liga comerciais por ingredientes naturais, com a posterior realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Marilene Ferreira de Moura (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Gecyara Miranda dos Santos Silva (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Marcela Gomes de Santana Lopes (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Hellen de Almeida Araújo (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Ana Carolina Liberal Dionizio (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Hellen de Almeida Araújo - Integrante / Marilene Ferreira de Moura - Integrante / Gecyara Miranda dos Santos Silva - Integrante / Marcela Gomes de Santana Lopes - Integrante / Ana Carolina Liberal Dionizio - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Análises físico-qíumicas do mel comercializados na central de abastecimento do Distrito Federal S/A (CEASA) e em redes de supermercados no Distrito Federal, Descrição: A presente pesquisa visa identificar as características físico-químicas de amostras de mel comercializadas no Distrito Federal e se estes parâmetros estão de acordo com a legislação vigente do MAPA. Visa verificar se as amostras estão em concordância com os padrões definidos na legislação pertinente além de analisar se diferenças entre as amostras comercializadas nos diferentes estabelecimentos (pequenos produtores e produção industrial). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília(IFB) em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), por meio do Edital Nº 12/2018, de 09 de abril de 2018 ? Projetos de Iniciação Científica 2018/2019 - modalidade PIBIC - Ensino Superior CNPq e IFB. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2018

  Frozen yogurt funcional de Kefir, Descrição: O projeto visa desenvolver frozen yogurt fermentado por grãos de kefir, saborizado com polpa de umbu e realizar análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto desenvolvido junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Co-orientação: Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas Alunos participantes: - Tânia Carla da Silva (3o ano EMI); - Washington Augusto Liberal Dionizio (3o ano EMI); - Emanuella Rios Domiciano Zardo (3o ano EMI); - Hellen de Almeida Araújo (estagiária voluntária - 2o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Tânia Carla da Silva - Integrante / Washington Augusto Liberal Dionísio - Integrante / Emanuella Rios Domiciniano Zardo - Integrante / Hellen de Almeida Araújo - Integrante.

• 2018 - 2018

  Salame fermentado com Kefir, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon, junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Alunos participantes: - Isaac Lisboa Cardoso (3o ano EMI); - Mariana Vanesa Torres Velasquez (3o ano EMI); - Mônyka Luísa Lopes de Oliveira (3o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Isaac Lisboa Cardoso - Integrante / Mariana Vanesa Torres Velásquez - Integrante / Mônyka Luísa Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2018 - 2018

  Linguiça do Cerrado, Descrição: Desenvolvimento de linguiça suína com óleo de pequi e realização de análises microbiológicas e sensoriais. Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon junto aos alunos do curso Superior em Tecnologia de Alimentos: - Mário Adriano Vicentin - Maria Divina Rodrigues do Prado - Pedro Henrique Dias Pinéo. Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Salame do cerrado, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e adicionado de pequi, com realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas e minha co-orientação, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Mário Adriano Vicentin (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Pedro Henrique Dias Pinéo (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Patrícia Oliveira Campos (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Arthur Ferreira de Sousa (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Maciel Fernandes Soares Batista (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante / Maciel Fernandes Soares Batista - Integrante / Patrícia Oliveira Campos - Integrante / Arthur Ferreira de Sousa - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Análises físico-qíumicas do mel comercializados na central de abastecimento do Distrito Federal S/A (CEASA) e em redes de supermercados no Distrito Federal, Descrição: A presente pesquisa visa identificar as características físico-químicas de amostras de mel comercializadas no Distrito Federal e se estes parâmetros estão de acordo com a legislação vigente do MAPA. Visa verificar se as amostras estão em concordância com os padrões definidos na legislação pertinente além de analisar se diferenças entre as amostras comercializadas nos diferentes estabelecimentos (pequenos produtores e produção industrial). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília(IFB) em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), por meio do Edital Nº 12/2018, de 09 de abril de 2018 ? Projetos de Iniciação Científica 2018/2019 - modalidade PIBIC - Ensino Superior CNPq e IFB. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Frozen yoghurt com emulsificantes naturais, Descrição: Elaboração de frozen yoghurt fermentado por grãos de kefir, com substituição de emulsificante e liga comerciais por ingredientes naturais, com a posterior realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Marilene Ferreira de Moura (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Gecyara Miranda dos Santos Silva (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Marcela Gomes de Santana Lopes (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Hellen de Almeida Araújo (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Ana Carolina Liberal Dionizio (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Hellen de Almeida Araújo - Integrante / Marilene Ferreira de Moura - Integrante / Gecyara Miranda dos Santos Silva - Integrante / Marcela Gomes de Santana Lopes - Integrante / Ana Carolina Liberal Dionizio - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2018

  Salame fermentado com Kefir, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon, junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Alunos participantes: - Isaac Lisboa Cardoso (3o ano EMI); - Mariana Vanesa Torres Velasquez (3o ano EMI); - Mônyka Luísa Lopes de Oliveira (3o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital N 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Isaac Lisboa Cardoso - Integrante / Mariana Vanesa Torres Velásquez - Integrante / Mônyka Luísa Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2018 - 2018

  Frozen yogurt funcional de Kefir, Descrição: O projeto visa desenvolver frozen yogurt fermentado por grãos de kefir, saborizado com polpa de umbu e realizar análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto desenvolvido junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Co-orientação: Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas Alunos participantes: - Tânia Carla da Silva (3o ano EMI); - Washington Augusto Liberal Dionizio (3o ano EMI); - Emanuella Rios Domiciano Zardo (3o ano EMI); - Hellen de Almeida Araújo (estagiária voluntária - 2o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital N 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Tânia Carla da Silva - Integrante / Washington Augusto Liberal Dionísio - Integrante / Emanuella Rios Domiciniano Zardo - Integrante / Hellen de Almeida Araújo - Integrante.

• 2018 - 2018

  Linguiça do Cerrado, Descrição: Desenvolvimento de linguiça suína com óleo de pequi e realização de análises microbiológicas e sensoriais. Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon junto aos alunos do curso Superior em Tecnologia de Alimentos: - Mário Adriano Vicentin - Maria Divina Rodrigues do Prado - Pedro Henrique Dias Pinéo. Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital N 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Salame do cerrado, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e adicionado de pequi, com realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas e minha co-orientação, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Mário Adriano Vicentin (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Pedro Henrique Dias Pinéo (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Patrícia Oliveira Campos (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Arthur Ferreira de Sousa (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Maciel Fernandes Soares Batista (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital N 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante / Maciel Fernandes Soares Batista - Integrante / Patrícia Oliveira Campos - Integrante / Arthur Ferreira de Sousa - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Frozen yoghurt com emulsificantes naturais, Descrição: Elaboração de frozen yoghurt fermentado por grãos de kefir, com substituição de emulsificante e liga comerciais por ingredientes naturais, com a posterior realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Marilene Ferreira de Moura (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Gecyara Miranda dos Santos Silva (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Marcela Gomes de Santana Lopes (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Hellen de Almeida Araújo (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Ana Carolina Liberal Dionizio (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital N 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Hellen de Almeida Araújo - Integrante / Marilene Ferreira de Moura - Integrante / Gecyara Miranda dos Santos Silva - Integrante / Marcela Gomes de Santana Lopes - Integrante / Ana Carolina Liberal Dionizio - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Análises físico-qíumicas do mel comercializados na central de abastecimento do Distrito Federal S/A (CEASA) e em redes de supermercados no Distrito Federal, Descrição: A presente pesquisa visa identificar as características físico-químicas de amostras de mel comercializadas no Distrito Federal e se estes parâmetros estão de acordo com a legislação vigente do MAPA. Visa verificar se as amostras estão em concordância com os padrões definidos na legislação pertinente além de analisar se diferenças entre as amostras comercializadas nos diferentes estabelecimentos (pequenos produtores e produção industrial). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília(IFB) em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), por meio do Edital N 12/2018, de 09 de abril de 2018 ? Projetos de Iniciação Científica 2018/2019 - modalidade PIBIC - Ensino Superior CNPq e IFB. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2018

  Salame fermentado com Kefir, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon, junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Alunos participantes: - Isaac Lisboa Cardoso (3o ano EMI); - Mariana Vanesa Torres Velasquez (3o ano EMI); - Mônyka Luísa Lopes de Oliveira (3o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Isaac Lisboa Cardoso - Integrante / Mariana Vanesa Torres Velásquez - Integrante / Mônyka Luísa Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2018 - 2018

  Frozen yogurt funcional de Kefir, Descrição: O projeto visa desenvolver frozen yogurt fermentado por grãos de kefir, saborizado com polpa de umbu e realizar análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto desenvolvido junto à disciplina "Projeto Integrador", do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI), do Instituto Federal de Brasília, campus Gama, com início em fevereiro de 2018 e previsão de término em dezembro do mesmo ano. Co-orientação: Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas Alunos participantes: - Tânia Carla da Silva (3o ano EMI); - Washington Augusto Liberal Dionizio (3o ano EMI); - Emanuella Rios Domiciano Zardo (3o ano EMI); - Hellen de Almeida Araújo (estagiária voluntária - 2o ano EMI) Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Tânia Carla da Silva - Integrante / Washington Augusto Liberal Dionísio - Integrante / Emanuella Rios Domiciniano Zardo - Integrante / Hellen de Almeida Araújo - Integrante.

• 2018 - 2018

  Linguiça do Cerrado, Descrição: Desenvolvimento de linguiça suína com óleo de pequi e realização de análises microbiológicas e sensoriais. Projeto desenvolvido sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Mariana Schievano Danelon junto aos alunos do curso Superior em Tecnologia de Alimentos: - Mário Adriano Vicentin - Maria Divina Rodrigues do Prado - Pedro Henrique Dias Pinéo. Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 08/2018, de 03 de abril de 2018 - FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS - FABIN 1-2018.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante.

• 2018 - Atual

  Salame do cerrado, Descrição: Elaboração de salame fermentado com grãos de kefir de água e adicionado de pequi, com realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas e minha co-orientação, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Mário Adriano Vicentin (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Pedro Henrique Dias Pinéo (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Patrícia Oliveira Campos (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Arthur Ferreira de Sousa (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Maciel Fernandes Soares Batista (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Mariana Schievano Danelon - Integrante / Mário Adriano Vicentin - Integrante / Pedro Henrique Dias Pinéo - Integrante / Maciel Fernandes Soares Batista - Integrante / Patrícia Oliveira Campos - Integrante / Arthur Ferreira de Sousa - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Frozen yoghurt com emulsificantes naturais, Descrição: Elaboração de frozen yoghurt fermentado por grãos de kefir, com substituição de emulsificante e liga comerciais por ingredientes naturais, com a posterior realização de análises microbiológicas e sensoriais (testes de aceitação e de intenção de compra do produto). Projeto aprovado para ser desenvolvido, a partir de 2019, sob minha orientação e co-orientação da Profa. Dra. Camila Guimarães de Freitas, envolvendo alunos do curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio (EMI) e do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, ambos do Instituto Federal de Brasília, Campus Gama. Alunos participantes: - Marilene Ferreira de Moura (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Gecyara Miranda dos Santos Silva (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Marcela Gomes de Santana Lopes (Curso Superior em Tecnologia de Alimentos); - Hellen de Almeida Araújo (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); - Ana Carolina Liberal Dionizio (Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio); Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília, por meio do Edital Nº 39/2018, de 13 de novembro de 2018 ? FÁBRICA DE IDEIAS INOVADORAS ? FABIN 2-2018. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Integrante / Mariana Schievano Danelon - Coordenador / Hellen de Almeida Araújo - Integrante / Marilene Ferreira de Moura - Integrante / Gecyara Miranda dos Santos Silva - Integrante / Marcela Gomes de Santana Lopes - Integrante / Ana Carolina Liberal Dionizio - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Análises físico-qíumicas do mel comercializados na central de abastecimento do Distrito Federal S/A (CEASA) e em redes de supermercados no Distrito Federal, Descrição: A presente pesquisa visa identificar as características físico-químicas de amostras de mel comercializadas no Distrito Federal e se estes parâmetros estão de acordo com a legislação vigente do MAPA. Visa verificar se as amostras estão em concordância com os padrões definidos na legislação pertinente além de analisar se diferenças entre as amostras comercializadas nos diferentes estabelecimentos (pequenos produtores e produção industrial). Projeto foi contemplado com auxílio financeiro do Instituto Federal de Brasília(IFB) em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), por meio do Edital Nº 12/2018, de 09 de abril de 2018 ? Projetos de Iniciação Científica 2018/2019 - modalidade PIBIC - Ensino Superior CNPq e IFB. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Camila Guimarães de Freitas - Coordenador / Maria Divina Rodrigues do Prado - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Brasília - Auxílio financeiro.