Nayara Bernardes da Cunha

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Uberlândia (2015). Especialista em Nutrição Clínica pelo Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Hospital de Clínicas de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia (2017). Mestre (2019) e Doutora (2024) em Ciências da Saúde, Universidade Federal de Uberlândia. Membro do grupo de pesquisa CRONUTRI - Grupo de Estudos em Cronobiologia e Nutrição. Nutricionista clínica na Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) na Unidade de Nutrição Clínica do Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU).

Informações coletadas do Lattes em 17/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2019 - 2024

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Padrões crononutricionais e suas associações com obesidade, síndrome metabólica e consumo alimentar entre adultos e idosos americanos: uma análise do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2015 ? 2018
Cibele Aparecida Crispim.

Mestrado em Ciências da Saúde

2017 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Determinação de protocolo de ingestão alimentar noturna de trabalhadores em turnos: um estudo crossover, randomizado e controlado, Ano de Obtenção: 2019
Cibele Aparecida Crispim.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica

2015 - 2017

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Perfil nutricional e disfunções metabólicas em mulheres com e sem a síndrome do ovário policístico
Orientador: Daurea Abadia de Souza
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Avaliação do consumo alimentar de pacientes com doença renal crônica segundo o tempo de tratamento hemodialítico
Orientador: Solange Silveira Pereira

Formação complementar

2022 - 2022

SEI! USAR. (Carga horária: 8h). , Escola Ebserh de Educação Corporatva, 3EC, Brasil.

2022 - 2022

Capacitação do aplicativo de gestão para hospitais universitários - AGHUX. (Carga horária: 2h). , Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, EBSRH, Brasil.

2019 - 2019

Desafios da Terapia Nutricional: custo ou investimento?. (Carga horária: 1h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2016 - 2019

Inglês. (Carga horária: 240h). , Park Idiomas, PI, Brasil.

2018 - 2018

Manejo do Paciente com Variabilidade Glicêmica. (Carga horária: 1h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2018 - 2018

Produção Oral: entrevistas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Atualizações em Terapia Nutricional Oral. (Carga horária: 1h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2014 - 2014

Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 36h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Pré-Jornada de Nutrição - CineNutri. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Oficina para utilização de software de nutrição Diet pro versão 5.5i. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2012 - 2013

Equipe multiprofissional: assistência humanizada ao paciente oncológico. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Grupo de Estudo Plantas Medicinais e Fitoterápicos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em SIPAT - Empresa Souza Cruz. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em 4ª Chamada Nutricional do Programa Bolsa Família. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2011 - 2011

Alimentos Orgânicos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em 2ª Chamada Nutricional do Programa Bolsa Família. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em 3ª Chamada Nutricional do Programa Bolsa Família. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2010 - 2010

Planejamento de Cardápios - Dietas Vegetarianas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CUNHA, N. B. . II Workshop de Cronobiologia Nutricional e First International Course on Chrononutrition. 2020. (Outro).

CUNHA, N. B. . Inovações digitais na área de nutrição: uso de aplicativos móveis como ferramentas de acesso a informação para população adulta. 2019. (Exposição).

CUNHA, N. B. . Workshop sobre Cronobiologia Nutricional. 2019. (Outro).

CUNHA, N. B. . 5º Fórum de Residência Multiprofissional. 2016. (Outro).

CUNHA, N. B. . Curso de Manipuladores de Alimentos. 2014. (Outro).

CUNHA, N. B. . JONUTRI - I Jornada de Nutrição. 2013. (Outro).

Participação em eventos

16º Congresso Nacional da SBAN. Aplicações terapêuticas da crononutrição no contexto da obesidade e doenças relacionadas: há evidências?. 2022. (Congresso).

Congresso de Terapia Nutricional - Ibranutro Científico. 2022. (Congresso).

XIV ACERTO - 2022. 2022. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro do Sono. Intervenções crononutricionais no tratamento de doeças metabólicas. Jejum intermitente é uma opção?. 2022. (Congresso).

SIMPÓSIO ACERTO Online ? 2021. 2021. (Simpósio).

A proposta de ensino remoto para cursos de graduação da UFU. 2020. (Outra).

Cursando aulas remotas da UFU com o Microsoft Teams. 2020. (Outra).

Entrevista Motivacional no contexto do atendimento nutricional. 2020. (Oficina).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology - "Food Security: Strategies in the Pandemic Period". 2020. (Congresso).

II Workshop de Cronobiologia Nutricional e First International Course on Chrononutrition. 2020. (Outra).

I Simpósio Multidisciplinar de Medicina Esportiva. 2020. (Simpósio).

Oficina Bem-Estar: Palestra. 2020. (Oficina).

Oficina Bem-Estar: Yoga. 2020. (Oficina).

VII Curso de Verano FINUT "Nutrición y hábitos de vida saludable: avances científicos en el control de peso y nutrición del mayor. 2020. (Outra).

V Jornada de Nutrição da UFU - 'A atuação do nutricionista no contexto da pandemia por SARS-CoV-2'. 2020. (Outra).

V Jornada de Nutrição da UFU - 'Políticas públicas e gestão em saúde'. 2020. (Outra).

I Ciclo de Palestras Multiprofissional: Alzheimer e Parkinson. 2019. (Outra).

II Comunica Ciência - Encontro Mineiro de Pesquisadores e Jornalistas. 2019. (Outra).

Manejo clínico do aleitamento materno. 2019. (Outra).

Sessão de Trabalhos 'Pesquisas transformam a sociedade'. 2019. (Outra).

Workshop sobre Cronobiologia Nutricional. 2019. (Outra).

XV LATIN AMERICAN SYMPOSIUM ON CHRONOBIOLOGY. 2019. (Simpósio).

XXI Semana da Amamentação em Uberlândia - Empoderar as famílias para favorecer a amamentação". 2019. (Encontro).

Congresso Brasileiro do Sono 2018. Glucose tolerance after night shift: a randomized crossover study with different meal composition. 2018. (Congresso).

1º FÓRUM MULTIPROFISSIONAL SOBRE SEGURANÇA DO PACIENTE.Segurança do paciente na Nutrição Clínica. 2017. (Outra).

I Curso de Atualização em Nutrição Esportiva e Exercício Físico. 2017. (Outra).

IUNS 21st ICN Internacional Congress of Nutrition. 2017. (Congresso).

IV Simpósio de Anatomia V Mostra de Anatomia Humana.Consumo alimentar e composição corporal de mulheres com síndrome do ovário policístico. 2017. (Simpósio).

XIX Semana da Amamentação em Uberlândia - Amamentação: Trabalho conjunto para o bem comum. 2017. (Outra).

2º Simpósio Internacional de Atualização em Nutrição Clínica e Exercício Físico. 2016. (Simpósio).

5º Fórum de Residência Multiprofissional - Diversidade e Linhas de Cuidado: Desafios Para a Saúde Contemporânea.Perfil nutricional de mulheres com Síndrome do Ovário Policístico (SOP): uma análise parcial. 2016. (Outra).

XVIII Semana da Amamentação. 2016. (Outra).

I Simpósio de Sepse do Hospital de Clínicas de Uberlândia. 2015. (Simpósio).

XVII Semana da Amamentação. 2015. (Outra).

VII Congresso Mineiro de Medicina de Família e Comunidade. ENFRENTAMENTO À VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER COMO TEMA ABORDADO EM OFICINA REALIZADA POR LIGA ACADÊMICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2014. (Congresso).

XVI Semana da Amamentação. 2014. (Outra).

II Simpósio de Anatomia e III Mostra de Anatomia Humana.DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS EM PACIENTES PORTADORES DE OBESIDADE MÓRBIDA SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA PELA TÉCNICA FOBICAPELLA. 2013. (Simpósio).

I Workshop de Nutrição Esportiva Nutrirp. 2013. (Outra).

V Simpósio Brasileiro de Nutrição e I International Symposium of Nutrition Science.DESNUTRIÇÃO E INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA. 2013. (Simpósio).

II Semana de Nutrição. 2012. (Outra).

IV Simpósio Brasileiro de Nutrição.ALTERAÇÃO DA HOMOCISTEÍNA EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA CAUSADA POR DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS. 2012. (Simpósio).

XIV Semana da Amamentação em Uberlândia. 2012. (Outra).

III Simpósio Brasileiro de Nutrição. 2011. (Simpósio).

I Semana de Nutrição. 2011. (Outra).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição.PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO FRUTO DO CERRADO MANGABA. 2010. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Letícia Oliveira Cardoso

MAIA, Y. C. P.; SILVA, A. T. F.;CUNHA, N. B.. Potenciais biomarcadores para o prognóstico do câncer avançado e suas associações com a sobrevida global. 2025. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Tamires Cristina Pereira Xavier

CINTRA, M. T. R.; BRAGA, C. B. M.;CUNHA, N. B.. Sistemati zação das Condutas da Equipe Multi profi ssional na Prevenção eTratamento da Intolerância à Dieta Enteral no Paciente em Estado Críti co. 2024. Dissertação (Mestrado em Inovação Tecnológica) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Aline Cunha Carvalho

Cibele A. Crispim; GONTIJO, C. A.; Teixeira, G.P.; LIMIRIO, L. S.;CUNHA, N. B.. Crononutrição,cronotipo e jet lag social durante o primeiro ano após a cirurgia bariátrica: associações com desfechos nutricionais,metabólicos e padrão de sono. 2025. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Nowane Borges Alves Silva Morais

Cibele A. Crispim;CUNHA, N. B.; ROSSATO, L. T.. Associação entre padrões crononutricionais e obesidade na população brasileira: Resultados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF,2017 ? 2018). 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Letí cia Oliveira Cardoso

MAIA, Y. C. P.; SILVA, A. T. F.;CUNHA, N. B.. Marcadores Nutricionais, Clínicos e Moleculares para o Diagnósti co, Prognósti co e Monitoramento Terapêuti co em Oncologia. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Maiara Fernandes Ribeiro

VOGT, B. P.; SOUZA, D. N. P.;CUNHA, N. B.. AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DO APORTE ENERGÉTICO E PROTEICORECEBIDO POR NUTRIÇÃO ENTERAL EM PACIENTES CRÍTICOS. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDENCIA EM ÁREA PROFISSIONAL DA SAÚDE) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Ana Luísa de Aguiar Almeida

BARBOSA, M. R.; BORGES, V. L.;CUNHA, N. B.. Correlação entre parâmetros de saúde mental e de comportamento alimentar deindivíduos submeti dos à cirurgia bariátrica. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Roberta Costa Bernardo

LIMIRIO, L. S.;CUNHA, N. B.. Associação entre o consumo de proteína e a razão entre a força muscular e adiposidade em pacientes que realizaram transplante renal. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Camila Pereira da Silva Alves

BALIEIRO, L.C.T.;CUNHA, N. B.. Associação entre qualidade de sono e a qualidade de vida em trabalhadores em turnos de um hospital universitário. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Ana Beatriz de Castro Reis

BALIEIRO, L.C.T.;CUNHA, N. B.. Associação entre a percepção de estresse ocupacional com cronoti po em trabalhadores em turnos de um hospital universitário. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Clara Franco Gomes

BALIEIRO, L.C.T.;CUNHA, N. B.. Avaliação do perfi l crononutricional e sua relação com cronoti po em trabalhadores em turnos de um hospital universitário. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Juliana Barbosa Domingos

Cibele A. Crispim;CUNHA, N. B.. A Subnoti fi cação da ingestão energéti ca está associada comparâmetros crononutricionais e clínicos durante a gestação?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Laura Costa Nunes

Cibele A. Crispim;CUNHA, N. B.. Variação do índice e carga glicêmica na alimentação de trabalhadoresao longo de uma escala de trabalho rodiziante. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Isabella da Mata Sales

CUNHA, N. B.. Estudo da composição centesimal e vitamina C do Hibisco (Hibiscus Sabdariffa L.). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Mayara Oliveira Lima

CUNHA, N. B.. Mudanças da gordura corporal do tronco não estão correlacionadas com o ganho de massa magra em mulheres na pós-menopausa submetidas a diferentes protocolos de treinamento. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Michele Gregório Pires

CUNHA, N. B.. CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL DA RAIZ DE ARARUTA (MARANTA ARUNDINACEA) IN NATURA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Nowane Borges Alves Silva

CUNHA, N. B.. A variação diurna do consumo alimentar e das percepções alimentares subjetivas é diferente entre trabalhadores diurnos e noturnos?. 2020.

Aluno: John Pietro Nunes

CUNHA, N. B.. Produto da acumulação lipídica (LAP) e risco cardiovascular em mulheres sobreviventes ao câncer de mama em uso de Tamoxifeno. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Amanda Gomes de Souza

CUNHA, N. B.. Consumo alimentar de trabalhadores em turnos: uma revisão narrativa da literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Rayanne Paola Gomide

CUNHA, N. B.; VOGT, B. P.. Efeito do trabalho em turnos sobre a distribuição diária da ingestão alimentar em profissionais na área de enfermagem. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Sandy Borges Rosa

CUNHA, N. B.; RINALDI, A. E. M.. Perfil da população cadastrada em uma Unidade Básica de Saúde da família de Uberlândia-MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Mariane Picciguelli de Melo

CUNHA, N. B.; BALIEIRO, L.C.T.. Análise dos hábitos e escolhas alimentares em relação ao modo de moradia dos universitários. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Ana Carolina Reis Teixeira

CUNHA, N. B.; MENDES, R.A.. Avaliação do teor de carboidratos em tubérculos de batata submetidos à armazenamento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Paula Alvares Borges Ferreira

CUNHA, N. B.; BARBOSA, C. D.. Análise crítica da conformidade de rotulagem de sucos e néctares comercializados no setor varejista de Uberlândia, Minas Gerais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Nayara B. Cunha; Clesnan M. Rodrigues; Luana A. M. Scalia; Marcelle A. B. Junqueira; Maria Cristina M. Ferreira; Patrícia Magnobosco; Jéssica P. Rodrigues; Efigênia A. M. Freitas; Douglas E. Antunes. Exame de suficiência da disciplina Redação de Artigo Científico. 2020. Universidade Federal de Uberlândia.

Orientou

Rafaella Duarte Mendes

Análise do consumo alimentar de mulheres com a síndrome do ovário policístico: um estudo caso-controle; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Nayara Bernardes da Cunha;

Paula Aparecida Almeida Silva

Qualidade do Consumo Alimentar de Mulheres com Síndrome do Ovário Policístico: um estudo caso-controle; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Nayara Bernardes da Cunha;

Murillo Sousa Dias

Avaliação do consumo de alimentos processados e ultraprocessados por mulheres pós-menopausadas; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Nayara Bernardes da Cunha;

Produções bibliográficas

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NAHAS, P.C. ; NERY, C.C. ; CUNHA, N. B. ; SOPELETE, M.C. . ELABORAÇÃO E DIVULGAÇÃO DE PORTIFÓLIO REFLEXIVO DIGITAL SOBRE REAÇÕES DE HIPERSENSIBILIDADE A TEMPEROS. In: I International Symposium of Nutrition Science e V Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde', 2013, Uberlândia. I International Symposium of Nutrition Science e V Simpósio Brasileiro de Nutrição "Alimentos e Saúde", 2013. v. 7. p. 267.
CUNHA, N. B. ; FIDALE, B.M. . DESNUTRIÇÃO E INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNIA. In: I International Symposium of Nutrition Science e V Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde', 2013, Uberlândia. I International Symposium of Nutrition Science e V Simpósio Brasileiro de Nutrição "Alimentos e Saúde", 2013. v. 7. p. 301.
NERY, C.C. ; NAHAS, P.C. ; CUNHA, N. B. ; OLIVEIRA, E.P. . CAQUEXIA REUMATOIDE: CAUSAS E CONSEQUÊNCIAS. In: II Simpósio de Anatomia e III Mostra de Anatomia Humana, 2013, Uberlândia. II Simpósio de Anatomia da Universidade Federal de Uberlândia, 2013. v. 7. p. 4.
CUNHA, N. B. ; SILVA, C.L. ; FIDALE, B.M. . ALTERAÇÃO DA HOMOCISTEÍNA EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA CAUSADA POR DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS. In: IV Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde', 2012, Uberlândia. IV Simpósio Brasileiro de Nutrição, 2012. v. 6. p. 11.
ARAÚJO, I.M. ; CUNHA, N. B. ; SANTANA, L.C. ; CARDOSO, G.J. ; RIBEIRO, L.G. . PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO FRUTO DO CERRADO MANGABA. In: II Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde', 2010, Uberlândia. II Simpósio Brasileiro de Nutrição, 2010. v. 4. p. 60.
CUNHA, N. B. . Intervenções crononutricionais no tratamento de doenças metabólicas. Jejum Intermitente é uma opção?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Sessão Clínica - Discussão de Caso Clínico Terapia Nutricional Enteral. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. ; TEIXEIRA, G. P. ; RINALDI, A. E. M. ; AZEREDO, C.M. ; CRISPIM, C. A. . Meal timing is associated with abdominal obesity and elevated fasting glucose: A study from NHANES 2015-2018. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, G. P. ; CUNHA, N. B. ; RINALDI, A. E. M. ; AZEREDO, C.M. ; CRISPIM, C. A. . Association of eating jetlag with food consumption and BMI among US adults: Findings from National Health and Nutrition Examination Survey 2017-2018. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Aplicações terapêuticas da crononutrição no contexto da obesidade e doenças relacionadas: há evidências?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Paciente em estado crítico: diarreia e o uso de probióticos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RAMOS, M. ; SANTOS, M. T. F. ; MACIEL, M. A. S. ; CUNHA, N. B. ; JUNQUEIRA, M. A. B. . A IMPORTÂNCIA DA CONSULTA DE ENFERMAGEM NO PERÍODO PRÉOPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Os cuidados do nutricionista frente ao paciente acometido pelo Alzheimer. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Os cuidados do nutricionista frente ao paciente acometido pelo Parkinson. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Teixeira, G.P. ; SILVA, C. M. ; CUNHA, N. B. ; MOTA, M. C. ; Kely R. Teixeira ; CRISPIM, C. A. . Effect of a high-protein meal during a night shift on food perceptions and dietary intake the following day according to chronotype: a randomized crossover study. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Efeito da ingestão de uma refeição hiperproteica durante o turno sobre a resposta metabólica pós-prandial no dia seguinte: um estudo crossover, randomizado e controlado. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Alimentação saudável. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CUNHA, N. B. . Avaliação nutricional do idoso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, C.T. ; SILVA, C. M. ; CUNHA, N. B. ; DE-SOUZA, D.A. ; SILVA, A. C. J. S. R. E. . CORRELAÇÕES ENTRE MEDIDAS DE ADIPOSIDADE CORPORAL E VARIÁVEIS METABÓLICAS EM PACIENTES PORTADORAS DE SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS. ESTUDO CASO CONTROLE.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Segurança do paciente na Nutrição Clínica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. ; SILVA, C. M. ; RIBEIRO, C.T. ; SILVA, A. C. J. S. R. E. ; DE-SOUZA, D.A. . Anthropometric characteristics, diet quality and difference in food intake between women with and without polycystic ovary syndrome. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G.C. ; BALIEIRO, L.C.T. ; GUIMARÃES, R.A. ; RESENDE, S.G. ; CUNHA, N. B. ; CRISPIM, C. A. . Working on atypical schedules and its negative impact on food intake in Brazilian shift workers. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. ; RIBEIRO, C.T. ; SILVA, C. M. ; SILVA, A. C. J. S. R. E. ; DE-SOUZA, D.A. . Consumo alimentar e composição corporal de mulheres com síndrome do ovário policístico. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RIBEIRO, C.T. ; SILVA, A. C. J. S. R. E. ; SILVA, C. M. ; CUNHA, N. B. ; SOUZA, D. A. ; SILVA, L. C. C. . CORRELAÇÃO ENTRE HOMA-IR E GLICEMIA PÓS SOBRECARGA COM DOIS MÉTODOS NÃO INVASIVOS DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DADOS ANTROPOMÉTRICOS EM PACIENTES COM SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO (SOP). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. ; SILVA, C. M. ; RIBEIRO, C.T. ; SOUZA, D.A. . Perfil nutricional de mulheres com Síndrome do Ovário Policístico (SOP): uma análise parcial. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PEREIRA, S.S. ; CUNHA, N. B. ; FIDALE, B.M. . AVALIAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE DOENTES RENAIS CRÔNICOS E CORRELAÇÃO ENTREA IMC E NUTRIENTES INGERIDOS OU TEMPO DE TRATAMENTO HEMODIALÍTICO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. ; DE-SOUZA, D.A. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES SUBMETIDOS À RESSECÇÃO DE SEGMENTOS INTESTINAIS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. ; RODRIGUES, E.T. ; BARBOSA, C.M. ; CUNHA, L.F. ; TURCI, B.M. . Enfrentamento à violência contra a mulher como tema abordado em oficina realizada por liga acadêmica de saúde da família. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TELES, A.P.F. ; RODRIGUES, E.T. ; TURCI, B.M. ; BARBOSA, C.M. ; CUNHA, N. B. ; RIGOBELLO, T.X. ; FLOR, T.C. . PARTICIPAÇÃO DE LIGA ACADÊMICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA NO CURSO INTRODUTÓRIO PARA NOVAS EQUIPES DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, N. B. . Saúde do Trabalhador. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Violência contra a mulher. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Fechamento e Auto-avaliação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAHAS, P.C. ; CUNHA, N. B. ; NERY, C.C. ; OLIVEIRA, E.P. . ENVELHECIMENTO, SARCOPENIA E RECOMENDAÇÃO PROTÉICA PARA IDOSOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CUNHA, N. B. ; NERY, C.C. ; NAHAS, P.C. ; DE-SOUZA, D.A. . DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS EM PACIENTES PORTADORES DE OBESIDADE MÓRBIDA SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA PELA TÉCNICA FOBICAPELLA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NERY, C.C. ; NAHAS, P.C. ; CUNHA, N. B. ; OLIVEIRA, E.P. . CAQUEXIA REUMATOIDE: CAUSAS E CONSEQUÊNCIAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NAHAS, P.C. ; NERY, C.C. ; CUNHA, N. B. ; SOPELETE, M.C. . ELABORAÇÃO E DIVULGAÇÃO DE PORTIFÓLIO REFLEXIVO DIGITAL SOBRE REAÇÕES DE HIPERSENSIBILIDADE A TEMPEROS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CUNHA, N. B. ; FIDALE, B.M. . DESNUTRIÇÃO E INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CUNHA, N. B. . Cimicífuga e Borragem. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Apresentação e Integração. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Câncer de Mama e Câncer de Colo de Útero. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Saúde da Criança. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . Saúde Mental. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. . SUS e Estratégia de Saúde da Família. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, N. B. ; SILVA, C.L. ; FIDALE, B.M. . ALTERAÇÃO DA HOMOCISTEÍNA EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA CAUSADA POR DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAÚJO, I.M. ; CUNHA, N. B. ; SANTANA, L.C. ; CARDOSO, G.J. ; RIBEIRO, L.G. ; SOUZA, D.A. . Propriedades Nutricionais do Fruto do Cerrado Mangaba. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

CUNHA, N. B. . Transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP). 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, N. B. . Profissionais egressos do Programa de Residência em Área Profissional de Saúde: conquistando espaços. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CUNHA, N. B. . Me formei e agora? Dialogando sobre as várias possibilidades de atuação. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CUNHA, N. B. . Nutrição na Obesidade Infantil. 2020. (Rede social).

CUNHA, N. B. . Podcast Dieta dos pontinhos. 2019; Tema: Saúde e alimentação. (Site).

Projetos de pesquisa

2017 - 2019

DETERMINAÇÃO DE PROTOCOLO DE INGESTÃO ALIMENTAR NOTURNA DE TRABALHADORES EM TURNOS: UM ESTUDO CROSSOVER, RANDOMIZADO E CONTROLADO, Descrição: O horário de trabalho sofreu adaptações em consequência da demanda dos consumidores por serviços continuados, o que resulta em aumento do número de trabalhadores em turnos. Trabalhadores em turnos, a médio e a longo prazo, apresentam impactos negativos na saúde, com desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis em decorrência, dentre outros fatores, de hábitos alimentares inadequados. Diante desse contexto, o objetivo do presente estudo é avaliar o efeito de diferentes condutas dietéticas ingeridas durante o trabalho noturno sobre o estado de alerta, humor, satisfação alimentar e metabolismo pós-prandial de trabalhadores noturnos do Hospital de Clínicas de Uberlândia, Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU). Antes da realização do estudo todos os voluntários serão avaliados em relação ao consumo alimentar (registro alimentar de dois dias), dados antropométricos (peso, estatura e circunferência da cintura), nível de atividade física (Questionário do Nível de Atividade Física Habitual), padrão de sono (Escala de Sonolência de Epworth ? ESS e Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh ? PSQI), e o cronotipo (Morningness-eveningness Questionnaire, adaptado para o Brasil). Posteriormente todos os indivíduos serão alocados randomicamente em duas estratégias dietéticas distintas (hiperglicídica e hiperproteica), avaliando os efeitos da refeição consumida durante a madrugada no dia de trabalho sobre parâmetros metabólicos pós-prandiais (colesterol total e frações, triglicérides, insulina e glicose de jejum; as percepções alimentares serão avaliadas por meio de uma escala visual analógica). Espera-se estabelecer uma conduta dietética que proporcione melhor resposta metabólica, minimizando os prejuízos à saúde dos trabalhadores noturnos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Nayara Bernardes da Cunha - Integrante / Catarina Mendes Silva - Integrante / Maria Carliana Mota - Integrante / Cibele Aparecida Crispim - Coordenador.
2015 - 2018

Perfil nutricional e disfunções metabólicas em mulheres com e sem a síndrome do ovário policístico, Descrição: A síndrome do ovário policístico (SOP) é caracterizada pela produção aumentada e crônica de androgênios, com fatores causais ainda pouco esclarecidos. Mais recentemente, devido à evidente prevalência da SOP em algumas famílias, alguns pesquisadores têm sugerido um padrão de hereditariedade. No entanto, ainda está em debate na literatura especificamente quais são os genes envolvidos. Embora as alterações fisiopatológicas e as manifestações clínicas da SOP sejam bem conhecidas, recentemente alguns investigadores têm destacado a importância das desordens metabólicas associadas, incluindo o risco para desenvolvimento de Diabetes Mellitus tipo 2 e de doenças cardiovasculares. Alguns investigadores têm relatado que o sobrepeso/obesidade é uma característica prevalente em mulheres diagnosticadas com SOP. Entre os fatores causais responsáveis, tem sido relatado que o ganho de peso pode estar relacionado à ingestão alimentar inadequada em termos qualitativos e quantitativos. O desenvolvimento do presente projeto de pesquisa é justificado pelo fato da obesidade ser uma desordem metabólica comum entre mulheres diagnosticadas com SOP e pela necessidade de conhecer o hábito alimentar de mulheres com SOP, na tentativa de esclarecer os fatores causais relacionados ao excesso de peso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Nayara Bernardes da Cunha - Integrante / Daurea Abadia De-Souza - Coordenador / Camila Toffoli Ribeiro - Integrante / Catarina Mendes Silva - Integrante.
2014 - 2015

EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL NO PERÍODO PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A RESSECÇÃO DE SEGMENTOS INTESTINAIS, Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido durante participação no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PIBIC/FAPEMIG/UFU. O projeto está cadastrado na Diretoria de Pesquisa sob o nº PIVICMG2014SAU021.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nayara Bernardes da Cunha - Integrante / Daurea Abadia De-Souza - Coordenador.
2013 - 2015

Avaliação do consumo alimentar de pacientes com insuficiência renal crônica segundo tempo de tratamento hemodialítico, Descrição: A doença renal crônica (DRC) se caracteriza por uma lesão renal e perda progressiva e irreversível das funções regulatórias, excretórias e endócrinas dos rins. As principais etiologias são nefroesclerose hipertensiva, diabetes mellitus e glomerulonefrite. A doença é composta por cinco estágios, sendo o estágio cinco caracterizado pela falência renal funcional, necessitando do tratamento por meio de métodos dialíticos, como a hemodiálise. Pacientes com DRC, submetidos à hemodiálise sofrem frequentemente de desnutrição energético-proteica, sendo a causa desta multifatorial, destacando o consumo alimentar inadequado em consequência da anorexia. O presente projeto de pesquisa tem o objetivo de avaliar o consumo alimentar de pacientes com insuficiência renal crônica que realizam hemodiálise no Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU). Será feita uma anamnese dos pacientes, com coleta de dados pessoais e históricos, incluindo um questionário de frequência alimentar e registro alimentar de três dias. Espera-se identificar possíveis inadequações no consumo alimentar e a relação deste com o tempo em que o paciente encontra-se em tratamento hemodialítico, além de levantar dados do consumo alimentar de pacientes com doença renal crônica que poderão ser utilizados para possíveis intervenções nutricionais e desenvolvimento de novos estudos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nayara Bernardes da Cunha - Integrante / Beatriz Montes Fidale - Integrante / Solange Silveira Pereira - Coordenador.

Prêmios

2024

Menção honrosa do trabalho científico "CHRONONUTRITIONAL BEHAVIORS: A LONGER EATING DURATION IS NOT NECESSARILY RELATED TO A HIGHER DAILY CALORIC INTAKE. DATA FROM NHANES 2015-2018", XVIII Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE).

2022

Trabalho científico "Meal timing is associated with abdominal obesity and elevated fasting glucose: A study from NHANES 2015-2018" premiado com o 1º lugar da área clínica, XIX Congresso Brasileiro do Sono.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Uberlândia, Faculdade de Medicina. , Avenida Pará, 1.720 - Bloco 2H - Campus Umuarama, Umuarama, 38400902 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 32258628

Experiência profissional

2021 - Atual

Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

07/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade de Produção da Unidade de Nutrição Clínica (UP-UNUT).Cargo ou função, Coordenadora titular.
07/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Grupo de Trabalho (GT).Cargo ou função, Membro titular do Grupo de Trabalho (GT) para estruturação e implementação do Protocolo de Transição do Cuidado no HC-UFU/Ebserh.
02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional do HC-UFU/EBSERH.Cargo ou função, Membro de apoio.
05/2022
Outras atividades técnico-científicas , Fiscalização de contrato, Fiscalização de contrato.Atividade realizada, Fiscal setorial de contrato.
06/2022 - 03/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Gestor da Unidade de Nutrição Clínica do HC-UFTM.Cargo ou função, Membro do Conselho Gestor da Unidade de Nutrição Clínica do HC-UFTM.
06/2022 - 03/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional do HC-UFTM.Cargo ou função, Nutricionista da EMTN do HC-UFTM.

2019 - 2021

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

Atividades

05/2019 - 04/2021
Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projeto Integrado de Práticas Educativas V (PIPEV), Redação de Artigo Científico
05/2019 - 04/2021
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Cálculos em Nutrição, Nutrição, Alimentos e Nutrientes II (NANII), Nutrição, Alimentos e Nutrientes III (NANIII), Nutrição nos Diversos Ciclos da Vida I, Discussão de Casos em Nutrição Clínica I, Discussão de Casos em Nutrição Clínica II, Trabalho de Conclusão de Curso I (TCCI)
05/2019 - 03/2020
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Social

2020 - 2020

Faculdade Pitágoras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptor de Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Preceptoria em Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, nos campos Hospital Santa Marta e Hospital Orthomed Center.

2018 - 2018

Instituto Máximo de Pós-Graduação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Ministrante, Carga horária: 13

Outras informações:
Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição clínica, esportiva com ênfase em estética. Módulo ministrado: - Alimentos funcionais e suplementação nutricional voltados para esporte e estética I e II.