Ataide Israel Fernandes Cordeiro

Enólogo na empresa Vinícola Ravanello em Gramado/RS. Possui Graduação em Enologia pela UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa (2016) . Mestre em Agronegócios pela UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul com foco em Enoturismo. Pós-Graduado em Psicanálise/Gestão de Conflitos pelas Faculdades Trilógicas/SP.

Informações coletadas do Lattes em 09/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Agronegócios

2018 - 2020

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: O Enoturismo e as Experiências Sensoriais: O Caso da Vinícola Ravanello
, Ano de Obtenção: 2020.Kelly Lissandra Bruch.Coorientador: Daniela Callegaro de Menezes.

Graduação em Enologia

2012 - 2016

Universidade Federal do Pampa
Título: COLHEITA SELETIVA DE UVAS ?PETIT VERDOT? E ?PINOT NOIR? DESTINADAS À VINIFICAÇÃO PARA VINHOS TINTOS E ESPUMANTIZAÇÃO PROVENIENTES DA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA - RS
Orientador: Marcos Gabbardo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

Escola Estadual Guianuba

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia Social/Especialidade: Relações Interpessoais.

Participação em eventos

37° CONGRESSO MUNDIAL DA UVA E DO VINHO. CORKS, SCREW CAPS AND WINE CONSUMERS OF THE CAMPANHA GAÚCHA. 2014. (Congresso).

37° CONGRESSO MUNDIAL DA UVA E DO VINHO. 2014. (Congresso).

2° Congresso Latino-Americano de Enoturismo. 2012. (Congresso).

II Semana Acadêmica do Curso de Enologia. 2012. (Seminário).

Minicurso de Degustação de Vinhos por Miolo Wine Group. 2012. (Simpósio).

Produções bibliográficas

FERNANDES CORDEIRO, ATAÍDE ISRAEL ; MARTINS VARGAS, EVELINE ; STIGGER PERLEBERG, CLEITON ; GABBARDO, MARCOS . Corks, screw caps and wine consumers of the Campanha Gaúcha. BIO WEB OF CONFERENCES , v. 3, p. 03007, 2014.
DACHI, A. P. ; CORDEIRO, A. I. F. ; HAMM, B. L. ; PARISOTO, P. P. ; TRICHES, W. S. ; SAAVEDRA DEL AGUILA, J. S. . PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS TANNINS OENOLOGICAL USE AND OAK CHIPS IN VINIFICATION GRAPE 'ALICANTE BOUSCHET'. In: 39° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, 2016, Bento Gonçalves/Brasil. 39° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho - Abstracts, 2016.
CORDEIRO, A. I. F. ; TRICHES, W. S. ; GABBARDO, MARCOS ; HEIFFIG-DEL AGUILA ; SAAVEDRA DEL AGUILA, J. S. . SELECTIVE HARVEST OF PINOT NOIR FROM CAMPANHA GAÚCHA FOR WINE BASE TO SPARKLING. In: 39° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, 2016, Bento Gonçalves. 39° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho - Abstracts, 2016.
CORDEIRO, A. I. F. ; TRICHES, W. S. ; GABBARDO, MARCOS ; HEIFFIG-DEL AGUILA ; SAAVEDRA DEL AGUILA, J. S. . SELECTIVE HARVEST OF ?Pinot Noir? FROM CAMPANHA ?GAÚCHA? FOR WINE BASE TO SPARKLING. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DACHI, A. P. ; FERNANDES CORDEIRO, ATAÍDE ISRAEL ; HAMM, B. L. ; PARISOTO, P. P. ; TRICHES, W. S. ; SAAVEDRA DEL AGUILA, J. S. . PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICSTANINS OENOLOGICAL USE AN OK CHIPS IN VINIFICATION GRAPE 'ALICANTE BOUSCHET'. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAAVEDRA DEL AGUILA, J. S. ; CORDEIRO, A. I. F. ; GABBARDO, MARCOS ; TRICHES, W. S. ; HECKHARDT, D. P. ; SILVEIRA, J. M. . Selective harvest for the ?Petit Verdot? vinification from ?Gaucha? Campaign in 150 South Big River (RS) / BRAZIL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PEÇANHA ; SILVEIRA, J. M. ; CORDEIRO, A. I. F. ; TRICHES, W. S. ; GABBARDO, MARCOS . Técnicas de vinificação e o impacto visual em vinhos rosés. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CORDEIRO, A. I. F. ; PEÇANHA ; TRICHES, W. S. ; GABBARDO, MARCOS . Maturação de uvas Pinot Noir na Campanha para espumantização. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BERNARDES JUNIOR, C. A. ; SCHEFFLER, G. H. ; SILVA, K. O.KEVYLIN OLIVEIRA DA SILVA ; CORDEIRO, A. I. F. ; MACHADO DIAS, MAYARA LIANI ; STIGGER PERLEBERG, CLEITON . Educação Ambiental associada à importância da atividade agropecuária nas escolas do município de Dom Pedrito, RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BERNARDES JUNIOR, C. A. ; SILVA, K. O.KEVYLIN OLIVEIRA DA SILVA ; CORDEIRO, A. I. F. ; PERLEBERG, C. S. . GESTÃO DE RECURSOS HÍDRICOS EM UMA ASSOCIAÇÃO DE USUÁRIOS DE ÁGUA NA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, K. O.KEVYLIN OLIVEIRA DA SILVA ; BERNARDES JUNIOR, C. A. ; CORDEIRO, A. I. F. ; PERLEBERG, C. S. . A IMPORTÂNCIA DA INOVAÇÃO ALIADA A GESTÃO AMBIENTAL NA CAMPANHA GAÚCHA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MARTINS VARGAS, EVELINE ; CUNHA, W. M. ; MACHADO DIAS, MAYARA LIANI ; CORDEIRO, A. I. F. ; STIGGER PERLEBERG, CLEITON . Viticultura de Precisão: Caracterização de qualidades físico-químicas das uvas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MACHADO DIAS, MAYARA LIANI ; CORDEIRO, A. I. F. ; CUNHA, W. M. ; MARTINS VARGAS, EVELINE ; STIGGER PERLEBERG, CLEITON . PRODUÇÃO DE SUCO DE UVA COMO INOVAÇÃO NA GERAÇÃO DE EMPREGO E RENDA NA CAMPANHA GAÚCHA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

NR EMPREENDIMENTOS E AGROTURISMO LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 44

Outras informações:
Enólogo e Responsável Técnico

2014 - 2015

Guatambu Estância do Vinhos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20